腰果的炒法有哪些
生姜养生法有哪些。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！古往今来，人们都普通注意养生！那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生有哪些好的理念呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《腰果的炒法有哪些》，仅供您在养生参考。
腰果美味好吃，许多的人都喜欢买腰果来吃，不仅可以直接用来使用，而且可以使用于烹饪当中，可以用来炖汤，也可以用来煎炒。腰果的炒法，并不困难只需要将它放如食物中，或者之前来炒就可以。许多的菜都是用来爆炒腰果，腰果可以和猪肉肉丁，鸡肉搭配。也可以和些滋补品一起熬汤。
腰果的食用方法
1、盐焗或者熟制的腰果可以直接食用。
2、莲薏腰果羹：腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。
3、腰果虾仁：腰果50克，大虾200克，植物油1000毫升（约耗70毫升），料酒25毫升，醋15毫升，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，淀粉25克，葱花、蒜片、姜片各2克，香油10毫升，汤少许。
将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。鸡蛋打入碗内，加盐、料酒、淀粉调和，将虾仁放入，抓匀。锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、汤，倒入虾仁、腰果，颠锅，淋上香油即成。腰果的炒法就是的注意，腰果要放在之前烹饪的炒作方法之前，然后再放入提前的准备好的食物，最后再放入佐料，即可以食用了。炒出来的腰果味道好，十分的美味。需要现炒现吃，放久了便会容易致软，而且也会有可能味道大减分。
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腰果炒鸡丁的做法有哪些
随着人们生活水平的提高，越来越多的人关注自身的健康，在对于食材方面更是充分讲究保健养生的效果。腰果炒鸡丁是一道非常保健的菜肴，对于人体有很好的帮助。大人小孩也非常的喜欢。不管是炎热的夏季还是寒冷的冬季，腰果炒鸡丁都是一道非常上档次的菜肴，而且它的制作非常的简单，今天我们就来说说怎么样做出美味的腰果炒鸡丁。
营养价值：
腰果:中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云：腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云：主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。
做法一
1.准备材料：鸡胸肉250克、黄瓜1根、胡萝卜1根、腰果50克、葱、姜、蒜。
2.鸡胸肉切丁，黄瓜切片、胡萝卜切成花状。
3.鸡丁用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍。
4.锅里放适量油烧热，放入葱姜蒜。
5.倒入鸡丁翻炒。
6.翻炒至鸡丁变色。
7.放入黄瓜和胡萝卜翻炒。
8.翻炒均匀，放入适量盐和生抽。
9.放入适量腰果。
10.翻炒均匀即可装盘。
做法二
【主料】腰果50g、鸡肉100g
【辅料】油适量、盐适量、青椒适量、葱适量、红椒适量
1.准备好所有食材，鸡肉切丁；
2.锅内少量油烧热倒入腰果；
3.炒至微黄捞出；
4.锅内留少许油；
5.放入鸡丁翻炒；
6.加入适量盐、花椒粉。放入青红椒最后放入炸制好的腰果。
以上就是腰果炒鸡丁的做法，看着上面的步骤是不是觉得很简单啊。其实菜肴的做法都是非常容易的，只要自己准备充足的食材和配料，按照步骤一步步的进行，就会做出一顿丰盛的大餐，中医认为腰果对于治疗肺部疾病有很好的效果，鸡肉可以补精益气，对于患者朋友来说都有很好的滋补效果。
腰果炒肉的做法有哪些
腰果用来炒肉，许多人都喜欢的做法，不仅味道好吃，而且还可以体验劳动的快乐，同时也节省了外出的吃法的费用。那么现在，如果要制作一盘腰果炒肉应该怎么做呢？要把它做好也是一门技术活，考验和磨练厨艺的时刻就是这样的，得平时的生活中得到锻炼和提升的，因此要重视平常的小活。
腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。
材料:
腰果猪肉，干辣椒段，豆瓣，料酒，酱油，老姜，青蒜苗，香油，生粉，白糖，味精，盐
腰果炒肉丁做法:
1：腰果、切好的5毫米大小肉丁、干辣椒段、豆瓣、料酒、酱油、老姜、青蒜苗、香油、生粉、白糖、味精、盐。
2：把肉丁用少许盐、生粉、酱油、少许白糖拌匀腌制10分钟。
3-4：腰果、干辣椒段分别用小火油煎至金黄、酥脆捞出备用。
5：油烧热下姜米、豆瓣爆香后放肉丁大火快炒，至8成熟时放入料酒、白糖、青蒜苗。
6：把锅内肉丁、青蒜苗翻炒几下，放煎好的腰果、辣椒段、少许盐、香油、味精炒匀即可出锅装盘。
小诀窍:
现吃现炒，如果炒来摆放过久，腰果会受油浸犯变软，不够脆。
腰果炒肉，炒出来的腰果鲜香美味，而且还有肉香，真是好吃的一道的家常菜品。腰果是具有高热量的一种食物，因此不能多吃，平常可以偶尔吃下，不宜多吃，平时的腰果也不宜吃多了，腰果也是具有副作用的，因此许多东西都是要把握一个度的。
黄瓜炒腰果虾仁的做法有哪些
用黄瓜好还有腰果来炒虾仁，是一种比较常见家常菜，很多馆子里面都会见到这样的菜谱，而这个菜里面的营养价值特别的高，黄瓜是一种蔬菜，具有美容的功效，而腰果对身体好，吃了之后也改善肾虚的现象，而虾仁我们就不用说了，它的功效是大家总所周知的，那么这黄瓜炒腰果虾仁的做法有哪些呢?
做法一：
1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟;
2、黄瓜、胡萝卜片,腰果，用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用;
3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出;
4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用;
5、放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜、还腰果、胡萝卜片一起翻炒，放入虾仁和蛋块一起炒匀，滴入点料酒，最后放入盐和鸡精调味
虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养素，孕妇常食可预
防妊娠心脏病。再搭配上新鲜的蔬菜一起食用，让孕妈妈更加地健康即可。
做法二：
材料:黄瓜2根，虾仁适量，腰果适量，调料:葱姜沫蒜。
做法:
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀，腰果煮熟备用，
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，然后加入腰果，加一点白糖即可。
提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15-20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。
2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
做法三
材料
黄瓜250克，腰果50克，虾仁150克，胡萝卜少许，葱花少许。调料精盐1小匙，味精1小匙，色拉油2大匙。
做法
1、黄瓜、胡萝卜分别用清水冲洗干净，然后切片备用。
2、起锅加适量油将腰果炸熟取出装盘备甩虾仁用沸水焯烫，捞出沥水，待用。
3、锅内放入底油，放葱花炸出香味，倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒，加入调味料，淋明油，出锅装盘即成。
材料替换
原料用蟹柳替换虾仁，称青瓜腰果炒蟹柳。
口味变化
调味料中增加香油、麻椒油、红油，则称麻香腰果炒虾仁。
以上为大家介绍了三种黄瓜炒腰果虾仁的做法，虾仁是不宜过度的炒，这样虾仁炒来一点也不好吃了，因为炒的时间长久后很有可能会让虾仁的肉变老，从而影响到人们食用的口味，而吃黄瓜炒腰果虾仁的话不一 太咸，因为黄瓜和虾仁自带甜味，吃起来要感觉到原味才是最好的。
西芹炒腰果的做法有哪些？
可能很多人都会觉得腰果是一种零食吧，但实际上腰果也可以搭配一些食材做成美味的餐桌上的美食，例如西芹炒腰果，就是比较常见的做法，所以以下就是具体的做法介绍。
做法一、原料：
西芹，熟腰果，胡萝卜 调料：盐，白糖，淀粉，香油，鸡粉
做法：
1.西芹洗净切段，胡萝卜洗净切小片。
2.锅内加适量清水，少许油，盐，烧开后，放入西芹，胡萝卜焯水，捞出沥干水分。
3.炒锅倒少许油，下西芹，胡萝卜旺火快炒，加盐，鸡粉，白糖炒匀，用水淀粉勾薄芡，放入腰果，淋上香油翻炒均匀，出锅即可。
4、如果你用的不是熟腰果，在油烧至四成热时，放入腰果炸透炸香捞出即可
做法二、
1.先把腰果放在锅里干炒一下，就是不放油，锅烧热直接炒，炒到表面有点金黄色就可以铲起来放在一边备用。
2.用油炸，但是这样比较费油，而且需要沥干腰果表面的余油，放凉后才能脆。
3.有烤箱可以用烤箱180度烤5到8分钟，表面可以涂点油，烤出来更香。
4、腰果弄好后，我们就把它放在一边备用吧，然后把西芹切成小段
5、红辣椒其实是用来配色的，有的话就放，没有不放也行，总之切成和西芹段差不多的小块
6、锅里放油，爆香一点蒜
7、然后红辣椒与西芹一起下锅翻炒至熟
8、最后给盐，铲起来，与腰果拌在一起就可以了。
生菜的炒法有哪些
生菜中富含膳食纤维和维生素C，是一种健康的减肥食物，几乎每种减肥方法上都会有生菜这一项。生菜生菜字面上来看是生着吃的菜，但是尝试过煮着吃之后就会发现这种菜无论怎么吃都是美味的，很多北方家庭饭桌上都少不了它，那么生菜的炒法有哪些呢？阅读下面文章吧。
蚝油生菜，生菜清洗干净，蒜切末，锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘，炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香，再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。绿色的菜焯水时，最好放少许的盐和几滴油焯出来的菜颜色更绿更鲜艳些。拣好的生菜放入清水中浸泡1小时，去除沙子，比较容易洗干净。生菜洗净沥干，蒜头洗净。蒜头拍扁切碎。锅热油爆香蒜蓉，倒入生菜爆炒。炒至变色，下盐。下油炒匀即起锅。
懒人生菜，刚煮了饺子，就直接用这水了，要不就重新烧开一锅水，等水开后加入少许油。放入生菜，等水再开把生菜翻个身就可以乘出装盘了，用筷子操作比较方便哦。脆绿脆绿的生菜。准备一个不锈钢的勺子，在勺里放入适量的酱油和油。放入正在煮的水面上，注意不要让水进到勺子里哦，其实就是利用传热功能把勺子里的酱油和油热一下就可以了。
综上所述的生菜的炒法有哪些，介绍了一部分生菜的做法，其实除了上面介绍的之外，生菜还有很多吃法，这里就不一一列举了。朋友们可以根据自己喜欢的吃法做，比如在吃烤肉的时候还可以包肉，既有肉的香味又有蔬菜的清香，反正生菜怎样吃都是美味的。
芹菜的炒法有哪些
芹菜的颜色是绿色的在生活当中，芹菜被称作为绿色植物，芹菜汤中富含有很高的纤维，对于身体肥胖或者是脂肪过多的朋友们来说可以起到减肥的帮助，反正朋友们喜欢喝芹菜汁来减肥瘦身，接下来的文章了解一下关于芹菜的妙法。
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、p的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因
高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。
材料：
芹菜500克、蒜2瓣、花椒4、5粒、干红辣椒2、3个。
调料：
盐2克，酱油1滴。
炝炒芹菜
做法：
芹菜切条，蒜切片。
炝炒芹菜 炝炒芹菜
锅里烧三大汤匙油，放花椒炸香渣糊，接着放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快，辣椒尽量不要糊掉)
炝炒芹菜 炝炒芹菜
倒入芹菜，放盐翻炒(火要大，不要出水)，炒至熟，出锅前滴酱油调味炒匀即可。
上面的文章当中了解到了芹菜的妙法，其实芹菜的营养价值有很多种，比如说可以进行减肥可以美容，可以补充身体的各种机能等等有着很好的功效，大家快来尝试一下吧！
有哪些菠菜的炒法
对于菠菜，相信大家都是比较熟悉的，而菠菜也是我们常在家庭餐桌上常见的，这是由于菠菜含有比较丰富的食用价值，一直以来都是非常受到妈妈们的喜爱的，而关于菠菜的炒法也是非常多的，现在下面具体为大家介绍一些菠菜的炒法，希望大家了解一下。
蒜泥菠菜 配料： 菠菜400克、水发银耳50克，蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。 特色： 鲜咸适口，蒜味浓郁。
操作：
1.将菠菜摘老叶，去根，洗净，切寸段：蒜头去皮，捣成蒜泥;葱，姜切丝：醋
香油，精盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀，调成卤汁。
2.取锅加水冼净，放入菠菜段稍焯一下，捞出，过凉，用手挤去水分放盘内，加银耳、葱姜丝，倒入调味卤汁，拌匀即成。
菠菜是不用油烧的，如果你烧的花就成了蒜蓉菠菜了，蒜蓉菠菜有其他的做法，要注意蒜蓉入锅时的油温!
主料：菠菜100克,虾仁150克
辅料：鸡蛋清60克,玉兰片25克,香菇(鲜)25克,
调料：酱油5克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克,姜汁5克
菠菜氽丸子： 做法：
1. 将菠菜择洗干净，切成段;
2. 水发玉兰片、水发冬菇洗净，切成细丝;
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4. 虾仁剁成茸，加鸡蛋清、水淀粉、精盐少许搅拌均匀备用;
5. 炒锅添水烧开，下入菠菜、冬菇、玉兰片略焯一下，捞出控水，放入汤碗内;
6. 原汤烧开，将虾茸馅挤成丸子下入锅内，煮熟后加酱油，姜汁、精盐，撇去浮沫，淋入香油，撒入味精，倒入汤碗内即可。
菠菜炒猪肝：
主料：菠菜300克
辅料：猪肝75克,
调料：料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,白砂糖5克,醋2克,大葱8克,姜8克,大蒜(白皮)8克,淀粉(豌豆)10克,花生油40克,胡麻油10克
做法：
1、将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，入沸水中，略焯，捞出投凉，沥净水分;
2、将猪肝洗净，切成小薄片，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆; 3、锅内加油烧至四成热，放入猪肝滑散，放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炒香，烹入料酒，加精盐、白糖、酱油，放入菠菜快速炒匀，加味精，烹入醋，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。 四：豆腐菠菜： 主料：豆腐(北)200克,菠菜200克 调料：大葱30克,植物油20克,盐3克,味精2克
做法：
1.将豆腐切薄片;菠菜洗净切段，用沸水烫出。
2.滑锅内加植物油烧热，放入豆腐两煎稍硬至浅黄色，取出豆腐;余油加葱丝烹锅，放入菠菜，加盐、味精煸炒，随加豆腐一起炒匀，炒熟即成。
五：虾皮菠菜： 主料：菠菜250克
辅料：虾皮10克, 调料：花生油20克,盐3克,味精2克,大葱10克
做法： 1. 将菠菜洗净，切段。
2. 干虾皮用温水泡洗干净。
3. 炒锅上火，放油烧热，先煸葱花及虾皮，再将菠菜倒入同炒，最后加入精盐、味精炒匀即成。
七： 凉拌菠菜：
主料：鲜菠菜750克，精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量。
做法：
1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。
2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。
3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。
八：菠菜炒鸡蛋：
主料：菠菜300克，鸡蛋3个，盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
做法：
1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散。
2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。
3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。
九：八宝菠菜：
主料：菠菜
辅料：胡萝卜、冬笋、香菇、火腿、海米、杏仁、核桃仁、口蘑
调料：盐、料酒、鸡精、香油、食用油
做法：
1、将菠菜洗净切成寸段倒入开水中焯一下，捞出挤干水份放入器皿中待用;
2、将香菇、冬笋、火腿、胡萝卜洗净切成丝，口蘑洗净切成片，放入开水焯一下，捞出过凉沥干水份;
3、将核桃仁、杏仁放入开水焯一下捞出过凉沥干水份;
4、坐锅点火倒油，油热放入葱姜丝、火腿丝、海米、料酒煸炒均匀倒入装有菠菜的器皿中，加入香菇丝、冬笋丝、胡萝卜丝、口蘑片、杏仁、核桃仁、盐、鸡精、香油拌匀即可食用。
上面为大家介绍了一些关于菠菜的炒法，关于菠菜的做法是非常多的，口味也是又不同的选择的，喜欢吃菠菜的恶化不妨选一种口味来做一下。希望可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快!
洋葱的炒法有哪些
洋葱是我们平时见得最多的一个蔬菜，可以炒菜吃，也可以做佐料使用，但是在切洋葱的时候，是比较吃力的，有的人只要是切洋葱就会流泪，但是洋葱里面含有的蛋白质，钙，磷，铁，胡萝卜素等都是比较多的，我们在平时的时候要多使用一些洋葱，可以补充多种微量元素。
洋葱炒肉
材料：猪瘦肉200克，豆腐干3块，洋葱半个
配料：老姜，料酒，大蒜，白糖，盐，酱油，大葱，五香粉
洋葱炒肉的做法
1.洋葱去外皮洗净切成宽条
2.豆腐干切条，大葱切断，大蒜切片，老姜切末
3.猪瘦肉切小条
4.用盐，生粉腌制片刻
5.炒锅倒油爆香姜蒜，倒入肉丝翻炒至变色
6.调入少许酱油炒均
7.然后倒入洋葱、豆腐干、大葱翻炒片刻，调入少许盐和白糖，五香粉
8.炒至洋葱稍软加入少许鸡精翻炒均匀关火
在平时的时候多使用一些洋葱，多吃洋葱可以抗癌，我们很多时候不愿意吃洋葱是因为洋葱比较辣，炒着吃比较甜，一般比较喜欢吃甜吃的人，都是比较爱吃洋葱的，我们不要吃不爱吃洋葱就不吃，要饮食多样化才会更健康。
炒腰果的做法
炒腰果的做法有很多种，我们可以用腰果搭配出很多的菜肴来，例如我们可以做出豆腐腰果炒面，玉米腰果炒蝦仁以及腰果炒鸡丁这样的经典菜肴，在做这些菜肴前我们先了解一下什么是腰果，腰果的营养价值如何，我们可以用腰果来起到怎样的养生功效和保健的好处。
腰果是一种干果，腰果一般人都可以食用的，腰果能够保护我们的血管，预防心脑血管的疾病，腰果能够润肺起到美容养颜的功效，腰果有抗衰老的好处。
腰果炒鸡丁
材料
主料：鸡腿肉150克，腰果100克，葱段5克，蒜茸4克，姜花5克，胡萝卜花10克，盐2克，味精4克，生粉4克，蚝油5克，绍酒10毫升，糖0.5克，鸡蛋清6克，油30克。
做法
1.将鸡腿肉去骨，切成1.5厘米的见方丁，腌味.
2.腰果炸熟.
3.用大火热锅温油将鸡丁拉油至热.
4.爆香料头，加入鸡丁，腰果调料等翻炒均匀即成.
玉米腰果炒蝦仁
材料
玉米粒1小碗，虾仁适量，熟腰果仁1包，盐适量，白胡椒粉适量，淀粉1小匙，料酒1匙，蒜2瓣，橄榄油一点点，水一点点，香油1匙
做法
1、虾仁去虾肠，加入一点点盐、白胡椒粉、1匙料酒、1小匙淀粉，用手抓匀放冰箱冷藏。
2、蒜2瓣剁成蒜蓉。
3、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（2）爆香。
4、加入玉米粒1小碗和一点水翻炒，至玉米差不多熟時加入步骤（1）翻炒。
5、至虾仁差不多熟时加入熟腰果仁1包、适量盐、白胡椒粉、1匙香油翻炒均匀，装盘即可。
上文我们介绍了什么是腰果，我们知道腰果的营养价值很高，而且腰果有很好的食疗作用，我们可以常吃腰果可以起到美容养颜的功效，腰果的做法很多，通常都是用来炒的，我们上文也介绍了炒腰果的几种做法，大家可以看完教程后自己试试做出这些菜肴。
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