芹菜的禁忌有哪些
有哪些健康养生的禁忌。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“芹菜的禁忌有哪些”，仅供您在养生参考。
芹菜是比较常吃的蔬菜品种。我们知道，芹菜的营养功能是非常好的，具有很好的营养成分。其高纤维对于肠道的蠕动具有很好的促进作用。另外它对于高血压和高血脂等病人也有很好的预防效果。当然吃芹菜也要注意一定的禁忌。尤其是对脾胃较为寒凉的人士要少吃。对有生育要求的男性也要少吃。
芹菜有水芹、旱芹两种，药用以旱芹为佳，又叫药芹。有清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血的功效。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下、瘰疬、痄腮等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、p的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。
一般人群均可食用芹菜。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎 。
脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜，因为芹菜具有杀精功能。
以上我们简单介绍了芹菜的营养与禁忌方面的知识，了解这些知识有助于我们更好的食用与避免出现禁忌问题。它的做法也是很多的，如果想要更好的吸收可以做成蔬菜汁，蔬菜汁更利于人体吸收和保全芹菜的营养价值，尤其是对于牙口不好的老年朋友。
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芹菜功效与作用及禁忌有哪些
芹菜在生活中非常的普遍，由于芹菜的气味非常的特殊，所以有一些人群都不喜欢进行食用，其实芹菜中含有的蛋白质以及维生素都是很高的，经常的食用可以起到很好的健胃以及利尿还有降血压等等很多的功效，而且掌握正确的搭配方法可以有效的提高菜品的味道，那么芹菜功效与作用及禁忌有哪些?
第一，芹菜功效与作用及禁忌有哪些? 首先芹菜可以非常有效的清理干净我们肠道中的垃圾，治疗非常让人郁闷的便秘，所以多吃芹菜可以起到通便，从而预防和治疗肠道不适的疾病。其次对于那些胃部不适的人群来说，多吃芹菜还可以起到健胃，利尿的作用，所以对于这些人群我们要多吃芹菜进而保护我们的胃部功能，让它远离病变。
第二，芹菜还有一个非常好的作用，那就是它还可以起到减肥的作用，对于女性朋友们来说多吃芹菜既不会让我们在减肥当中不觉得饿，反而芹菜本身也可以帮助我们减肥，因为它不含任何脂肪，只含高蛋白。多吃芹菜还可以起到清除我们的内热，从而起到舒肝明目的作用，所以多吃芹菜对我们的肝部也是非常又保护的。多吃芹菜还可以治疗和预防高血压等等三高疾病，所以这对那些中老年人来说也是每日膳食中不可缺少的一种蔬菜。
芹菜功效与作用及禁忌有哪些?芹菜还对那些经常吸烟喝酒的人群的身体健康有帮助，因为多吃芹菜还可以抵抗烟草等有毒物体对我们肺部的伤害，从而预防肺癌，所以经常吸烟的人们别忘了多吃芹菜。芹菜+牡蛎：降低锌的吸收，芹菜+螃蟹：降低蛋白质的吸收，芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收，芹菜+黄豆：降低铁的吸收，芹菜+毛蛤蜊：破坏维生素B1，芹菜+虾米：破坏维生素B1，芹菜+黄瓜：分解破坏维生素C，芹菜+蛤蜊：影响维生素的吸收
食用芹菜粥的禁忌
芹菜具有很好的降低血压效果，同时还可以对血管进行舒张，芹菜中含有很多的维生素以及钙铁磷等等物质，它的种类也非常的多，不过芹菜拥有一种特殊的气味，所以有些人会制作成芹菜粥来对气味进行掩盖，但是芹菜这种食物也是有禁忌的，那么食用芹菜粥的禁忌有哪些呢?
第一，食用芹菜粥的禁忌有哪些?芹菜和黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，此中的酶且没有失去活性因子，如果与芹菜同食，那麽芹菜中的维生素C就会被分解破壞，因此会大大降低其營養價值。芹菜和蚬、蛤、毛蚶、蟹：蚬、蛤、毛蚶、蟹等体內都含有维生素B1分解酶，這種分解酶被加熱后尽管有的失效，但鉴于人们在食用海鲜时喜歡生吃，或只是用开水简易地烫一烫，所以這些蛤贝体內的维生素B1分解酶且未全部失活，此时若和芹菜同食，就会将此中的维生素B1全部破壞掉。尤其与蟹同食，会极大影响蛋白质的吸收。不过，此刻的酶碰到酸就会減弱其分解能力，因而進食蛤贝海鲜时適當加醋，则可以保護维生素B1。
第二，芹菜的功效1、芹菜鎮靜安神。从芹菜子中分離出的一种碱性成分，對动物有鎮靜作用，對人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，解除煩躁。芹菜利尿消肿。芹菜含有利尿有效成分，解除体內水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治療乳糜尿。
食用芹菜粥的禁忌有哪些?芹菜和甲魚：二者同食就会中毒，可以饮用橄榄汁解毒。芹菜和菊花：二者同食会引起嘔吐。芹菜和鸡肉：二者同食会損傷元气。禁忌人群：脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士慎食。適宜人群：平常人群均可食用。
芹菜的营养价值 芹菜的做法有哪些
芹菜是我们日常生活中比较常吃的蔬菜，吃的最多的芹菜做法就是芹菜炒肉，虽然很是美味，但是时间久了，总会腻，今天就为大家介绍一些不一样的芹菜做法，快来看看吧。
芹菜的营养价值
芹菜叶营养分析
营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。
1. 芹菜叶的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3. 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6. 芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
7. 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为夫妻菜，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
芹菜叶知识介绍
芹菜叶为伞形科植物旱芹的全草的叶子，芹菜属伞形产二年生草本。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分地区。河北宣化，山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。四季均有供应。芹菜可分为本芹(中国类型)和洋芹(欧洲类型)两种。
芹菜叶适合人群
一般人群均可食用。
1. 特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女;
2. 脾胃虚寒者慎食;芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎;芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。
芹菜的做法
芹菜炒豆干
材料：芹菜 300 公克、豆干 6 块 辣椒 2 根
【调味料】盐、味素各适量 香油、胡椒粉各少许
【要领】芹菜容易变老，炒的时间不必太久
【做法】
A、所有材料洗乾净，芹菜去叶后切成小段，豆干切成与芹菜同 大小的段，辣椒切小备用。
B、放2大匙由于锅中烧热后，再放入辣椒爆香。
C、再放入芹菜、豆干及调味料拌炒3～4分钟即可。
芹菜炒肉
原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
步骤
1.择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片， 红辣椒去籽切成小片。
2.多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜 和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。
3.放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。
4.整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。特点：这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩
辣味芹菜炒肉末
做法
1)芹菜切小粒，姜，蒜切碎，红色尖椒 2 只，切成圈儿。
2)锅热油，放入一 匙剁细了的郫县豆瓣酱和姜蒜末尖椒圈儿，炒出香味以后，倒入肉馅儿，继续翻炒。 火鸡肉末比较白，所以，为了想让肉末的颜色变得深一点，倒了一点老抽酱油。
3)炒 到肉都变色以后，倒入芹菜碎，炒芹菜到没有什么水分就好了。
注
1)我觉得，芹菜也可以用其他的蔬菜切成小粒来代替。
2)我用的肉馅儿是火鸡 肉的，尾巴用的是牛肉的，我觉得也可以用猪肉的。
3)怕辣的话，尖椒可以不放，辣 酱也可以不放。
绍子芹菜
主料：芹菜
辅料：牛肉末、豆腐干、蘑菇
调料：盐、料酒、豆瓣酱、生抽、葱、姜、蒜、高汤、鸡精、水淀粉、食用油
做法
1、将芹菜摘去叶筋洗净切成寸段，豆腐干切成丁，蘑菇焯水后切 成丁，葱、姜、蒜洗净切成末;
2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入牛肉末、料酒、葱姜蒜末、 豆瓣酱翻炒均匀，放入芹菜段、豆腐干、蘑菇、高汤、鸡精、水淀粉勾薄芡出锅即可。
芹菜吊片
原料：鲜鱿鱼 250 克，芹菜 1 棵，胡萝卜 1 棵，菠萝 1 只、葱、姜、红辣椒、米酒、 盐、味精、姜汁、生粉、蒜茸、油各适量。
制作
1、鲜鱿鱼斜刀切薄片，浸入清水中。芹菜切段。胡萝卜切条。菠萝切盖挖空。
2、鲜鱿鱼放入滚水中，灼至卷起，然后油泡。
3、锅内入油，爆葱、姜、蒜茸，下芹菜、胡萝卜、红辣椒、鱿鱼片炒数下，加盐、味 精、姜汁、米酒，勾芡，翻炒，淋油，倒入菠萝内即可。 特点：香、嫩、鲜美。
红油芹菜
原料：芹菜 150 克，食醋 3 克，红油 5 克，酱油 5 克，蒜泥 5 克，食盐适量，麻酱 10 克，香油 5 克。
制作
1、芹菜洗净，切成丝，入沸水焯熟，沥去水分，放盘中。
2、将蒜泥、麻酱、酱油、食盐等拌在一起倒在芹菜丝上再浇上红油、香油拌匀即可食用
总结：芹菜的营养价值就像文中所介绍的很是丰富，那大家知道怎么吃芹菜既营养又美味吗?文中给大家介绍了6款芹菜食谱，喜欢吃芹菜的亲们快看看吧。
芹菜粥的做法有哪些？
芹菜可以有比较多的食用方法，炒芹菜大家比较熟悉，而芹菜其实也可以用来熬粥，同样比较的营养美味，但是对于它的一些做法我们也要了解，而且这道食物其实也有助于帮助我们瘦身减肥。
一、所需材料
芹菜100克、大米100克、小米100克
制作方法编辑
1.将芹菜洗净，切成小段;大米。小米淘洗干净。
2.锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。
芹菜是低热量且富含粗纤维的超级瘦身食物，有助于肠道蠕动，促进肠道脂肪排泄，减少对食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用，同时，还能有效控制原发性高血压、高血脂的发生。
二、食用须知
中医认为，芹菜性味甘、凉，入肝、胃、肺经，有清热平肝，祛风利湿，润肺止咳之功，《本草纲目》言其主治"女了赤沃，止血养精"。《本经逢原》言其"清理胃中浊湿"。《本草推陈》言其"治肝阳头昏，面红目赤，头重脚轻，步行飘摇等证"。本品水煎服或炸汁饮服，对肝阳上亢等均效。营养分析表明，本明含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质等，芹菜中所含的芹菜油，有香味，可促进食欲。水煎液有降压作用，并可降低血清胆固醇，对动物中枢有镇静及抗惊厥作用。煮粥服食，对肝胃郁热，头目眩晕，肺热咳嗽，大便秘结，小便短黄，淋沥涩痛等，发挥《本草纲目》所说的"芹菜粥：去伏热，利大小肠"之功。
三、注意事项
1.脾胃虚弱，大便溏薄者不宜选用；
2.本品有杀精之力，可使精子减少，活力下降，故男子不宜多食。
炒芹菜的做法有哪些？
炒芹菜是比较常见，而且普通的一种食用方法，我们都知道其实芹菜大家在生活当中都是可以吃得到的，但是这些普通的食材营养价值却很高，所以平时有时间的话都可以自己尝试动手制作这些美味的食物。
一、做法
主料：芹菜500克，
调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克
做法
1.切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成2厘米长的段；
炒芹菜
2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用；
3.再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。
二、营养价值
1、芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。
芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
2、芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。
芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果显著。
3、芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发明，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
三、适用人群
适合所有人食用。
1、特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用；
2、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。
芹菜面条的做法有哪些？
芹菜面条不仅营养美味，同时有很好的保健作用，例如它能够帮助明目降血压，而且还可以消食健胃，对预防便秘也是比较好的，下面就是芹菜面的具体做法介绍。
一、方法/步骤
1、择芹菜，去掉芹菜根和老叶子，把芹菜叶子和杆分开，洗净控水。
2、把芹菜杆和叶子分别切碎，把切碎的芹菜杆一部分铺垫到箅子里笼布上，另一部分放到盆里，切碎的叶子也放到这个盆里
3、把装有碎芹菜的盆里添加三勺面粉，搅拌均匀
4、把搅拌均匀的芹菜放到刚才铺垫好的箅子里铺平，箅子放到电饭煲里盖上盖子，上汽后蒸10分钟关火，再等10分钟，把蒸好的芹菜拌菜倒入一个干净盆里搅匀。
5、用炒锅热油熟葱花、放盐、花椒面、炒出香味关火，倒入拌匀的熟芹菜翻炒拌匀即可装盘开吃了。
二、步骤
1.葱、蒜切末备用。
2.芹菜叶放入水中泡十分钟左右的时间（青菜吃之前泡一段时间可以去除一些农药残留，也有可能只是心理原因）
3.锅烧热后放入花生油，油热后放入姜蒜末煸香。
4.放入适量开水。
5.根据人数的多少放入面条。
6.接着放入鸡蛋（面条放入锅中之后接着放鸡蛋，面条熟了鸡蛋也刚刚好熟了，不老不嫩）
7.煮两分钟之后放入芹菜叶子。
8.放入一匙盐调味。
9.放入少许味极鲜调味。
10.面条捞出后放入少许咸菜就可以吃啦。
三、芹菜具有平肝、明目、降血压的作用，消食健胃，预防便秘。适合坐办公室的人和高血压患者、便秘的人吃。芹菜做法较多，现介绍芹菜拌面的做法：
芹菜的切法有哪些
芹菜的营养价值是很高的。我们知道，芹菜具有很好的养生功效，能够对三高人士有一定的预防效果，三高即为血压高，血脂高，血糖高的三高人群。它具有很好的通肠道，利消化的效果。芹菜的切法很简单，如果炒菜可斜切断，这样更利于炒制，如果是包馅，也不要切的过碎，因为过碎会影响口感。
如果是西芹，叶片比较大，应该先把芹菜拍下，然后切斜口。如果是山芹，那就直接切段就可以了,切条，拇指那么长，小拇指那么宽，切片，片刀下去，薄度约5毫米.
芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。俗话说：“家厨眼中无废料”。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。
芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。
挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服。应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。
通过以上我们看到芹菜良好的营养价值，另外它的切法很简单，具有很好的养生效果。也可以打成汁，是比较有营养的蔬菜汁，更有利人体对营养的吸收和促进消化，在西方国家，蔬菜汁或果汁都是常喝的饮料，已经成为他们的饮食文化不可缺少的内容。
蘑菇芹菜的做法有哪些
芹菜，虽然味道重，也因此受到很多人的不待见的，让很多人都不喜欢吃芹菜。但是，不可否认的是，芹菜有很多功效和作用，对于人体绝对是一种很好的蔬菜的，而且，蘑菇也是很好的真菌类的食物，要知道，人类离开蔬菜和真菌都是不行的，所以，我们来说一下，蘑菇芹菜的做法有哪些。
做法一
主料芹菜300g蘑菇150g
调料食盐适量调和油适量
1.芹菜洗净备用
2.将蘑菇洗净备用
3.芹菜切段，蘑菇切片
4.热锅冷油，将芹菜入锅煸炒
5.待芹菜变成透明色，将蘑菇倒入锅中煸炒
6.待蘑菇稍微变软后，加一点点水和盐，继续煸炒至断生即可
做法二
主料芹菜 蘑菇 尖椒
1.芹菜、尖椒斜刀拉丝，蘑菇切片，葱切葱花
2.热锅凉油煸炒蘑菇至稍干，加入芹菜翻炒，
3.尖椒、五香粉、盐，起锅前加葱花、鸡精翻炒片刻
做法三
主料：花肉35g、芹菜30g、小蘑菇100g
配料：油适量、盐适量
1、芹菜切丝，花肉切薄片
2、花肉加入调料腌制
3、洗干净的小蘑菇
4、锅里烧热油，加入芹菜煸炒，加入少许盐翻炒均匀后上碟备用
5、再煸炒蘑菇，也是加少许盐翻炒均匀捞起
6、煸炒的蘑菇会出水份，上碟的时候不要把水份一起盛碟
7、上碟的芹菜和蘑菇
8、锅里下少许油，煸炒五花肉
9、把花肉煸炒到焦黄的颜色
10、再倒入芹菜和小蘑菇翻炒均匀
11、加入少许糖，最后下蚝油翻炒均匀
关于蘑菇芹菜的做法，上面已经特别特别详细地介绍了如果想学着做的朋友，认真地按照步骤来的话，一定能够学会的，而且，这道菜的价值非常高，芹菜能够将血压，现在患高血压的人非常多，这样一道菜，好吃不会腻，简直是佳肴。
马芹菜的功效有哪些
马芹菜还有其它很多的名字，比如长寿草以及马齿苋等等，马芹菜是属于野菜的一种，同时也是一种药用价值很高的药材，所以大家千万不要盲目的食用，马芹菜中含有很多的活性物质，可以提高冠脉流量，还含有很多的脂肪酸，可以降低心血管疾病的发生，那么让我们详细的了解一下马芹菜的功效有哪些吧?
第一，马芹菜的功效有哪些?杀菌消炎。马齿苋具有显着的杀菌消炎的作用，其对于像伤寒杆菌、大肠杆菌均有较强的抑制作用，而且对于各种各样的炎症统统有辅助治疗作用，所以其素来都有“天然抗生素”的称呼。
第二、消除尘毒。防止溃疡。马齿苋能够防止吞噬细胞变性和坏死的作用，还可以避免淋巴管发炎，阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成等等。所以当一些白癜风患者找不到治疗方法时，便会选择马齿苋，其含有较多的胡萝卜素，可以促进溃疡疾病的愈合等等。
第三、利水消肿。由于马齿苋里面含有大量的钾盐，所以在降低血压，利水消肿方面的作用更加突出。同样钾离子可以直接作用于血管壁上，令血管壁扩张，从而阻止动脉管壁的增厚，于是从根本上降低血压。
马芹菜的功效有哪些? 防治心脏病。马齿苋食用之后，可以帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，所以可以抑制血小板形成血栓素A2，促使血管扩张，并预防一下血小板聚焦，从而起到防治心脏病的作用。对子宫的作用。马齿苋对子宫的作用有两种，一是兴奋作用，由于其中包括了氯化钾;一是抑制作用，马齿苋里面的有机成分，所以存于叶中。不过吃马齿苋一定要少量，逐渐适应了才可以多吃，而且放糖时应放白糖，不应红糖。对于那些易腹泻、肠胃比较脆弱、正在食用中药的人以及孕妇而言需要禁食马齿苋，这类人群食用之后，易导致身体健康受到影响。
芹菜的营养功效有哪些
芹菜具有很好的营养价值和养生功效。常吃有利于降低血脂和血压，并能一定程度的预防高血压等病，可以做成汁，在饮用上也会比较方便，这样能够促进营养吸收和消化。芹菜是比较有营养的蔬菜。这在西方国家的饮食上是比较普遍的。随着我国生活水平的提高，越来越多的人注意饮食健康与调养。因此蔬菜汁越来越受到人们的欢迎和喜欢。其中芹菜水就是比较有营养的一种。
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
以上我们看到芹菜的营养价值还是很高的，尤其是对于三高人士，血压高、血糖高和血脂高的人群，更能很好的起到降低血压和血糖的功效。对预防疾病、身体保健能够起到一定的功效。芹菜中的膳食纤维很丰富，可以促进人体肠胃健康，有利于消化系统正常。
芹菜籽的功效有哪些
芹菜是我们生活中一种常见的蔬菜，在吃这类蔬菜的时候也有很多种不同的制作方法，有的人喜欢炒着吃，有的人喜欢凉拌着吃，芹菜中含有大量的维生素和水分，所以长期食用不会对我们的身体有任何损害，还能对我们的身体各方面进行改善，那么芹菜籽的功效有哪些呢？
芹菜籽有很多且非常丰富的药用的价值，其中芹菜籽所富含的降血压，降血脂的成分是芹菜的50倍之多，段时间内的食用可以起到降血压，降血脂的功效，长时间服用则好于其他同种类的中草药，而且还没有副作用。其次芹菜籽还对治疗风温症具有非常显著的作用，还能同时治疗风湿关节炎，和舒解痛风、高尿酸症等。食用的时候只要把芹菜籽放入杯中，然后倒入热水，冲泡一下就可以饮用了。
芹菜籽粉是芹菜经过加工，磨成末，提炼出来的一种食物，营养价值比芹菜还要多的，芹菜籽粉是芹菜的浓缩，芹菜籽粉具有降血压，降血压的成分，芹菜籽粉的功效是芹菜的50多倍，所以营养价值比芹菜还要高，降血压的功效更好，短时间内服用是能够降低血压，血脂的功效，而且没有副作用，长期服用的话，能够延年益寿，因为芹菜籽粉是一种纯天然的保健品，所以不会产生任何的副作用，芹菜籽粉可以直接用开水冲泡，味道也不错。
所以说，芹菜籽是可以达到降血压的效果的，但是要长期坚持吃才会有明显的效果，不能说是一年到头才吃那么几次，这样是不会有效果的，同时对于芹菜籽的吃法，上文也做了详细的说明，为了大家的身体健康，在平时一定要多注意饮食的结构。
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