葱烧豆腐有什么家常做法
冬季养生粥家常做法。
“活动有方，五脏自和。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“葱烧豆腐有什么家常做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
大葱是一种绿色的蔬菜，据有非常高的营养价值，它含有丰富的维生素和少量蛋白质。一位老中医曾经说过，男性吃了大葱就可以补肾壮阳，女性吃了大葱则可以减缓皮肤衰老，起到滋阴补阳的作用。今天，我们要介绍的是一道在饭馆里随处可见的、非常受大家欢迎的家常菜——葱烧豆腐，如下。
豆腐(南):豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
主料：豆腐(南) 150克 葱烧豆腐
辅料：葱白 100克淀粉(玉米) 15克 小麦面粉 15克
调料：植物油 50克 盐 3克 味精 1克 料酒 10克 酱油 5克 香油 2克1. 将豆腐用沸水焯透后捞出;葱烧豆腐
葱烧豆腐
2. 豆腐沥净水分，顶刀切成0.5厘米厚的片;
3. 将葱白切成4厘米长的段，然后切成细丝;
4. 取碗一只，将精盐、味精、料酒、酱油，高汤兑成调味汁，待用;
5. 旺火坐勺，注油，烧至七成热，将豆腐片滚上一层面粉;
6. 挂水淀粉下入油勺内，滑散，炸呈浅黄色后捞出;
7. 待油温升至八成热时，复炸至呈金黄色，倒入漏勺内沥净油;
8. 原勺留底油，烧热后下入葱丝，煸炒出葱香味;
9 倒入豆腐，调味汁，迅速颠勺，淋麻油，出勺装盘即成。本品有油炸过程，需备植物油约500克。葱香四溢，色泽白黄，咸鲜可口
以上就是家常菜葱烧豆腐的一些做法，不仅大葱有非常多的营养价值，豆腐的营养价值也是非常的高，豆腐可以美容美白，还有丰富的蛋白质，对人的身体非常的有好处，而且葱烧豆腐没有什么要忌讳的地方，只要是健康的人都可以食用的一道菜。
扩展阅读
葱烧豆腐的做法有哪些
豆腐营养价值高，是很多朋友的最爱，但是最爱并不意味着就一定要会做，很多朋友虽然爱吃葱烧豆腐但是并不知道怎样做葱烧豆腐，想学怎样做吗?那这里针对大家关注的葱烧豆腐问题，就专门为大家讲讲，希望这里的文章内容对大家有帮助!爱生活更要爱美食，更要爱自己吆!
小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品，对于我们来说，不管什么年龄阶段都适合吃。
【做法】 将豆腐投入沸水中煮透，捞出冲凉，切成长3厘米的长方片，装入碗里，加入蛋清和水淀粉上浆，用手抓匀，待用。将大葱拣洗干净，切成3厘米长的片。取小碗1只，添入1手勺鲜汤，加入精盐、味精、酱油、醋和淀粉，兑成红芡汁，待用。炒锅放置旺火上，放入油，待油烧至五成热时，投入豆腐片和葱片，迅速用筷子划散，倒入漏勺，沥净余油。原锅留少许底油，放人姜片和蒜片炒一下，随即投入豆腐片和葱片，烹人事先兑好的红芡汁，颠翻两下，点花椒油，出锅即成。
葱烧豆腐的做法是怎样的呢?再简单的小菜也需要认真掌握，这里针对大家关注的问题就为大家介绍到这里了，相信大家阅读完上面内容后已经知道怎样做葱爆豆腐了，爱生活自然就会爱美食，而爱美食自然就会爱生活，希望大家都能做个既爱美食又爱生活的乐者!
姜葱烧豆腐的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍姜葱烧豆腐，自己学习做一下吧。
2.先把豆腐切条备用。
3.炒勺上火烧热，注入适量的烹调油，油烧热下入切好的豆腐进行煎制。
4.把豆腐煎到微黄捞出。
5.锅中留底油下入姜片煸香，然后下入煎好的豆腐。
6.把豆腐翻炒数下，然后下入大葱炒匀。
7.烹入酱油炒匀。
8.锅中再放入适量的蚝油用大火炒匀。
9.炒匀后便可出锅码盘上桌食用。
相信看完上面的关于姜葱烧豆腐的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
葱烧海参的家常做法
不得不说海参这种食材，众所周知，经常食用海参对于我们的身体是非常有好处的，而且还有助于人体的生长和发育，甚至能够延缓衰老，永葆青春等。此外葱本身就是一款极好的佐料，不仅能够去除食材中的腥味和异味等，还能够起到杀菌，还有降低胆固醇等作用。而葱加海参制作而成的葱烧海参同样是营养十足的。那么到底葱烧海参的家常做法是什么呢?
其实葱烧海参是属于山东地区的一道较为经典而且传统的菜式之一，而且利用这种方式制作出来的海参不仅柔软而且香味十足，此外营养价值也是非常高的，尤其适合手术后和病愈后的病人作为补身的滋补菜肴食用。那么到底葱烧海参的家常做法是什么呢?
葱烧海参是山东地区经典汉族传统名菜之一，中华特色美食，属于鲁菜系。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。
食疗功效
海参被称为食疗佳品，常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。海参性温，味甘、咸，具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。
葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。
葱烧海参的家常做法
做法一
原料：水发小海参1000克。调料：精盐2克，大葱105克，味精3.5克，青蒜15克，湿淀粉10克，姜末5克，鸡汤700克、姜汁27.5克，糊葱油50克，白糖27.5克，熟猪油150克(约耗75克)，酱油12.5克，绍酒15克。
做法：
1、将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成长3.3厘米的段。2、将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤100克、绍酒5克、姜汁2.5克、酱油2.5克、白糖2.5克和味精1克，上屉用旺火蒸1至2分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。3、猪油加炸好的葱段 、海参、精盐、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色、烧开后移至微火煨两到三分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
做法二
原料：水发海参500克，大葱段100克。调料：大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色适量，湿淀粉40克，毛姜水少许，料酒25克，味精5克，酱油25克，清汤适量。
做法：
1、将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发，首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开，软的浸泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止，照此漂洗浸泡4-5小时即可使用。2、用坡刀将海参切成一字条，把大葱切成3厘米的段。3、把海参放炒勺中用开水氽一下，然后加入清汤、料酒、毛姜水，上文火煨一煨捞出后待用;4、把炒勺放旺火上，倒入大油烧热，放入葱段炸成黄色捞出加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水，烧开后撇去浮沫，然后将煨好的海参、炸好的葱段放入，汤再次烧开后，随即淋入湿淀粉勾芡，出勺加葱油，最后倒入盘内，葱烧海参即成。
看完了葱烧海参的家常做法，大家可以试着在家中制作，相信你一定会成功的。其实想要制作出口感软嫩的海参，首先就要学会选购一些上好的水分海参，另外还要调配好适当的酱汁，最后浇在海参上，这样就能够品尝到美味和营养了，大家赶紧尝试着制作吧!
家常烧豆腐的做法
豆腐是很多人爱吃的，吃豆腐对身体没有任何影响，不过在吃豆腐的时候，需要注意对它制作上，一定要选择简单方式，这样使得豆腐营养元素能够得到保留，家常烧豆腐是不错之选，这样的制作方法简单，同时吃的时候对身体也没有损害，那家常烧豆腐的做法如何呢?
家常烧豆腐：
原料：北豆腐1块、生抽1.5大匙、白糖1小匙、盐1/8小匙、西兰花、小青菜若干、水淀粉1小匙。
做法：
1、白豆腐放入碗中，加入没过豆腐的冷水，放入一点盐，泡上1个小时。并将北豆腐切成8分厚，5厘米×5厘米的块待用。西兰花洗干净后掰成小朵，青菜洗干净;
2、锅中入沸水，加入几滴油和一点点盐，将西兰花和青菜氽烫至熟，捞出入冷水中浸泡至凉，摆盘待用;
3、炒锅烧热后，入油，5分热后，将豆腐一块块放入锅中两面煎黄，然后加入生抽，出香味后，加入糖、盐和水，水不要多，没过一半豆腐即可。煮开后，小火炖到豆腐上色入味，并汤汁浓稠，差不多3—5分钟;
4、豆腐盛入盘中，汤汁勾琉璃芡，浇于豆腐和西兰花上即可。
在对家常烧豆腐的做法认识后，制作家常烧豆腐的时候，都是可以根据以上制作方式进行，同时家常烧豆腐制作过程中，对它的火候和时间都是要掌握好，制作豆腐时间太长，会让它的味道改变，这样吃的时候对身体没有太多好处。
家常烧豆腐的做法是什么
豆腐是大家经常吃的食物，是一种由大豆制成的营养丰富的食物，深受广大人民群众的喜欢。豆腐的吃法有很多，家常烧豆腐是其中之一，也是比较常见的家常菜。那家常烧豆腐的做法是什么?这是大家都想了解的问题，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下，希望可以帮助到大家。
家常烧豆腐的做法是什么?
主料：北豆腐240克
辅料：细香葱适量、
调料：花生油适量、食盐4克、生抽15毫升、老抽5毫升、淀粉适量、辣椒酱1勺、白糖5克
家常烧豆腐的做法：
1.北豆腐一盒切块备用;
2.香葱一小把洗净后切末，葱白和葱绿要分开来切;
3.取一小碗，韩式辣椒酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐半勺调成调料汁;
4.煮一锅开水
5.水开下切好的豆腐煮半分钟左右
6.将焯水后的豆腐捞出沥水
7.另起锅，锅内放适量的花生油，油热后下葱白爆香
8.放沥水后的豆腐，小心的晃动锅子，让豆腐均匀的沾到花生油方便定型
9.放入步骤3-4中调好的调料汁，并小心的晃动锅子让豆腐均匀的着色后中火煮半分钟到1分钟
10.如果觉得调料汁的量少不够煮1分钟的话，可以加量少煮豆腐的水进去同煮
11.待豆腐基本都上色后，抓一点水淀粉进行勾芡，然后转大火收汁
12.待汤汁收的差不多时，撒上葱绿即可出锅。
上文就是关于家常烧豆腐的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有帮助。豆腐的吃法有很多，朋友们可以选择自己喜欢的做法来做着吃。豆腐的营养丰富，比较适合老人和孩子吃，而且味道也很不错，很受广大食客的喜欢。
家常葱煎豆腐的做法
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好家常葱煎豆腐
2.平底锅烧热，倒油，放入切好的豆腐块。
3.小火煎，慢慢煎，不能翻动，一面煎黄，再翻面煎。
4.煎好的豆腐盛盘中备用。
5.姜切片，洋葱粗丝，辣椒切好，葱切段，葱要多备些。
6.再起锅，热锅倒油，爆香姜和洋葱。
7.放入切好的辣椒。
8.倒入煎好的豆腐。
9.放入葱段。倒入适量的水焖下，淋入生抽和盐，翻炒下，让汁水进入豆腐，再淋入蚝油，不用加味精，即可出锅。
也许关于家常葱煎豆腐的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
鲫鱼烧豆腐的家常做法
鲫鱼烧豆腐是比较常见的一种家常做法，营养功效是非常不错的，尤其是对于哺乳期的女性来说，适当的吃一点还有很好的促进乳汁的分泌的作用，对于乳汁比较少的产妇来说能够促进下奶的效果，鲫鱼烧豆腐的做法比较简单，有很好的调理肠胃的作用，有补虚的效果，还有预防水肿的作用。
鲫鱼烧豆腐的家常做法
材料主料： 豆腐 鲫鱼辅料： 红辣椒调料： 白酒 蚝油 植物油 盐 大葱 姜 各适量做法1.鱼去除内脏，洗净后吸干水分；2.豆腐切丁；3.葱切段，辣椒切丝；4.豆腐炸至呈金黄色时捞起；5.炸鱼，同样也炸成金黄色；6.油锅放少许油，加入调味料及材料和1碗水，烧开用小火慢炖至酱汁收干即可。
做法二
材料鲫鱼1条，豆腐半盒，姜丝，蒜2瓣，葱1根，香菜少许（装饰用，可省略），郫县豆瓣酱2汤匙，盐，鸡精，料酒，鲜味生抽，糖，醋做法1.鲫鱼清洗干净擦干水分，在鱼身两侧各划几刀；豆腐半盒切成适量大小的丁；姜切丝，蒜切丝，小葱打结2.在鲫鱼的两面均匀抹层薄薄的面粉3.锅中放油热到滚热，放入鲫鱼两面各煎至微微焦黄4.放在盘中备用5.锅中留油烧热后放入姜丝蒜末略炒后加入郫县豆瓣酱一同翻炒到酱软6.加入2碗开水将鲫鱼放入汤中7.依次沿鱼身淋适量料酒、一点点米醋、适量鲜味生抽8.继续往鱼身上均匀放适量白糖9.大火烧开后在汤两侧放入豆腐，记得不要翻动（易碎）而是晃动锅底，不断大火烧，期间用汤勺不断舀汤汁淋在鱼身上以便入味，调入少许鸡精10.最后汤汁略收干时倒入适量淀粉水轻轻晃动烧开即可
家常肉末烧豆腐的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于家常肉末烧豆腐这道菜的做法。
2.21将猪肉切末，姜葱蒜洋葱洗净。
3.1豆腐浸泡后切成正方形小块。
4.2将洋葱，姜葱蒜切碎。
5.起油锅，将洋葱、蒜头先下锅煸香，然后将肉末入锅一起煸炒。
6.待肉末变色后，加入适量的生抽炒匀。
7.往材料里加适量的清水烧开。
8.水开后，将豆腐块入锅一起，焖煮2至3分钟。
10.家常肉末烧豆腐出锅了。
今天的家常肉末烧豆腐就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
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