冷饮烧仙草的做法
夏季养生冷饮。
“今天不养生，明天养医生。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“冷饮烧仙草的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
烧仙草是中国的闽南一带以及台湾那边比较出名的小吃，我们这边知道烧仙草的人很少。它的种类也是有很多的，现在比较流行的一种吃法是冷饮烧仙草。那么这个冷饮到底是怎么做出来的呢?对此我们咨询了这方面的专业人士，让他们教大家去做冷饮烧仙草。希望大家通过下面的介绍能够有所了解。
在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。
在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。
烧仙草具备有去干降火，美容养颜的功效，备受当下女性的青睐。
起源
烧仙草据说以台湾苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和，但这款食品孕妇忌吃。
说到烧仙草的起源，跟苗栗的客家人有关，苗栗大部分是客家人，几百年前来自广东，而烧仙草的做法也出自广东的凉粉，在此之前台湾没用烧仙草这种东西，作为台湾的著名小吃有点反客为主的意味，但台湾人却不以为意。
食材介绍
仙草冻+仙草冰沙+芋圆+花豆+鲜奶油
仙草：仙草为拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。
芋圆：芋头做成的一种食品，有开胃生津、预防便秘的作用。
花豆：花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘。
仙草是一年生草本植物，形状类似薄荷叶翠绿小巧，低海拔山麓地区较常见到。 很久以前，由于交通不便，人们出入均靠双腿，天热赶路容易中暑。有位神医将一种具有特殊香味的草类植物，施于路人，人们食用后感到神清气爽，身体很快复原。人们认为这种具有神效的草是仙人所赐，因此将之命名为“仙草”。
正宗的台湾烧仙草，是以仙草干慢火熬煮，再加上专用的食用淀粉，不含任何添加剂，清凉去火，解热，老少皆宜。
仙草，在粤港澳地区称凉粉草，是草本植物，高有一公尺余，采收后晒成仙草干。著名的出产地以苗栗县九华山的仙草干最出名。Milktar"s 嫩滑仙草系列也是最为出名的甜点。
台湾新竹县关西镇盛产仙草植物，加工制成关西仙草冻，分销菜市场及冰品店贩卖。
在超级市场很少可以见到制成罐头的凉粉或仙草汁。不过罐头的凉粉往往口感没有手工制作的爽滑有弹性。冷冻饮料也有贩卖工厂制罐装仙草，呈碎粒块甜饮，名仙草蜜。
台湾关西由于夏季温湿度适中，利于仙草生长，而成为岛内首要的仙草产地，这里所种植的仙草面积虽非全台之冠，但产量却最多，品质也最好，而且香味浓厚、胶质含量高，各地做成烧仙草的原料几皆来自于此。仙草属草本植物，叶型似薄荷，小巧翠绿、略带绒毛，貌不惊人，却是一味传之久远的乡土饮品，深具降火气、解热、清血等功能。
将其晒干后拿来熬煮，便成为仙草茶，若添加太白粉使之凝结成仙草冻，更为炎夏消暑的圣品。冬季热卖的烧仙草，则是趁其尚未凝固之际，加入红豆、花生等配料，热乎乎、浓稠稠，为寒冬中最好的甜品。而在仙草的故乡—关西，吃法不止这样，将其入菜炖汤，甘香爽口，迥异于一般口感咸重的客家菜肴，其中仙草鸡、仙草排骨汤口碑最佳，已成为关西代表性的菜肴之一，走访镇上小吃店，必有“仙草鸡”这道料理。
冷饮烧仙草的做法，经过专业人士的介绍后大家应该有所了解了，喜欢吃冷饮甜点的女孩子可以去尝试着做一下，肯定是可以做出来的，夏天吃冷饮烧仙草是一件很幸福的事情。更为重要的是在自己制作冷饮烧仙草的过程当中，可以享受到很多的乐趣。
扩展阅读
烧仙草的做法
随着天气的炎热，大家对于各种奶茶饮品也都越来越喜爱了，在炎热的天气，喝一杯冰冰凉凉的奶茶别提有多舒服了，烧仙草是大家都非常喜欢的一种饮品，但是大家烧仙草的做法还不是很了解，那么烧仙草的做法是怎样的呢，下面我们一起来了解一下。
烧仙草是大家都非常喜欢喝的饮品，大家都非常喜欢，我们要想在自己在生活中做出美味可口的烧仙草，就要学会做烧仙草的方法，下面我们一起来详细的了解一下烧仙草是怎么做的吧。
奶茶烧仙草
材料
奶茶：茶包（最好是味道浓一点的茶包，红茶，绿茶都可以，看你喜欢），牛奶，蜂蜜
烧仙草：仙草冻（可以去外面买，也可以买仙草粉自己做），炒花生，大红豆（做之前要先把红豆泡一天，留一点水，隔水蒸），椰果（可以用别的代替）
做法
1、做奶茶：把茶包放进杯子里，倒入热水，不用太多，能把味道散发出来即可。
2.在茶水中倒入牛奶，牛奶多少自己衡量（要是喜欢奶味浓一点就倒多，茶味多点那就把热水多倒点）
3.加入适量蜂蜜，按个人口味添加。
4、做烧仙草：很简单，把所有东西倒入奶茶中就做好了。
5、放入冰箱里冷藏下更好喝哦~
烧仙草奶茶
材料
珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。
做法
1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草；
2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；
3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
珍珠的煮法(略)
关键点:珍珠闷好起锅时最好用冰水过一下再洗,Q度会更好,煮好的珍珠再加点蜂蜜,珍珠不易变坏和粘连,且口感更好.
清甜奶香烧仙草
材料：仙草粉，粽叶，牛奶，木瓜蜜饯
做法
1、首先把仙草粉加入少许凉开水搅拌均匀，再倒入锅中加开水小火熬煮，这个仙草也就是我们本地土话的黑凉粉，制作过程不详细说了，如果朋友们买了仙草粉上面也有教你怎么做，我的仙草粉是同学送的一盒纯天然的。
2、煮仙草糕的时候一定要站在旁边，不然会喷锅，小火搅拌，最后关火晾凉。冷却后放入冰箱。我这个仙草糕叫清甜烧仙草是因为煮的时候我加入了两篇新鲜的粽叶。
3、成了冻冻的烧仙草拿出来切成小块，加少许牛奶一起放入碗中，也可以加一些蜜饯提味，我加的是在云南买的木瓜蜜饯，这次去云南买了一些美食。
小诀窍
1、家里没有粽叶，加西芹或者柠檬汁也是可以的，这些都是很香的，所谓巧妇难为无米之炊，只要有材料，可以随便变化呀。
2、如果加了奶粉泡的牛奶就不用加糖了，加了纯牛奶可以加点白糖或蜂蜜。
通过上面文章的介绍，相信大家都了解了烧仙草的做法是怎样的，您看看是不是很简单呢，其实要想做出美味可口的烧仙草并不难，只要您能掌握烧仙草的做法，您也可以，上面的烧仙草做法对您有帮助吗，如果有帮助就赶紧收藏起来吧。
奶茶烧仙草的做法
想必大家都爱喝奶茶烧仙草吧，尤其是一些女性朋友，这是一种非常不错的饮品，冬天喝还可以帮助我们达到暖胃的效果，成为我们很多女性朋友的最爱，很多女性朋友都想自己亲手做一做奶茶烧仙草，以便自己在想喝的时候就可以喝上，下面就让我们一起了解一下奶茶烧仙草的做法吧。
做法一：
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2.取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧。
3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，?K继续煮到再次烧?L。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水?L后熄火。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完。
做法二：
原料：仙草粉50g（即黑凉粉）、薏米、大红豆、牛奶（看自己喜欢，牛奶、奶茶、蜜水三选一）。烧仙草做法：1、锅里加1.1升水烧开，同时把50G仙草倒入装有150ML水的碗，并搅拌均匀；待到水滚后慢慢地倒入搅拌好的仙草糊（记得要边倒边搅拌，不然仙草会直接沉下，粘在锅底；等到锅里的仙草全烧开了，就可以倒在容器里，放凉让它成型；成型后放冰箱冰着；2、红豆、薏米洗净提前放在水里泡（建议泡久点，比较容易煮烂），泡好后捞起备用；分别将红豆和薏米放进沸水里煮熟了捞起，沥干水，可依个人口味往红豆和薏米里加点糖；3、吃时弄适量的仙草在容器里；仙草上铺上薏米和红豆，然后浇上牛奶，用勺子把仙草弄小块并拌匀即可我是直接用盒装的牛奶，也可以用奶粉泡，不过泡好后要放凉再浇在仙草上
奶茶烧仙草的做法还需要在以后的时间中不断地去尝试，第一次做可能味道并不是特别好，只要我们坚持的去做不断的去完善，都可以帮助我们更好的提高奶茶烧仙草的美味，你还在犹豫什么，心动不如行动，赶快去试一试吧。
烧仙草甜品做法
烧仙草的做法是比较多的，在夏天比较热的时候，适当的吃一点，有很好的消暑降温的作用，在预防中暑方面的效果也很好吃起来清清凉凉，感觉非常不错，烧仙草能够做的食物是比较多的，比较常见的就是做甜品，可以做成珍珠奶茶，下面我们就来了解一下烧仙草甜品的做法。
烧仙草甜品做法
做法1、首先把仙草粉加入少许凉开水搅拌均匀，再倒入锅中加开水小火熬煮，这个仙草也就是我们本地土话的黑凉粉，制作过程不详细说了，如果朋友们买了仙草粉上面也有教你怎么做，我的仙草粉是同学送的一盒纯天然的。2、煮仙草糕的时候一定要站在旁边，不然会喷锅，小火搅拌，最后关火晾凉。冷却后放入冰箱。我这个仙草糕叫清甜烧仙草是因为煮的时候我加入了两篇新鲜的粽叶。3、成了冻冻的烧仙草拿出来切成小块，加少许牛奶一起放入碗中，也可以加一些蜜饯提味，我加的是在云南买的木瓜蜜饯，这次去云南买了一些美食。小诀窍1、家里没有粽叶，加西芹或者柠檬汁也是可以的，这些都是很香的，所谓巧妇难为无米之炊，只要有材料，可以随便变化呀。2、如果加了奶粉泡的牛奶就不用加糖了，加了纯牛奶可以加点白糖或蜂蜜。
做法二
材料奶茶：茶包（最好是味道浓一点的茶包，红茶，绿茶都可以，看你喜欢），牛奶，蜂蜜烧仙草：仙草冻（可以去外面买，也可以买仙草粉自己做），炒花生，大红豆（做之前要先把红豆泡一天，留一点水，隔水蒸），椰果（可以用别的代替）做法1、做奶茶：把茶包放进杯子里，倒入热水，不用太多，能把味道散发出来即可。2.在茶水中倒入牛奶，牛奶多少自己衡量（要是喜欢奶味浓一点就倒多，茶味多点那就把热水多倒点）3.加入适量蜂蜜，按个人口味添加。4、做烧仙草：很简单，把所有东西倒入奶茶中就做好了。5、放入冰箱里冷藏下更好喝哦~
布丁烧仙草的做法
在炎热的夏天，很多人都希望来一杯凉凉的冷饮，来降一下温。而布丁烧仙草也深受人们的追捧，布丁烧仙草是一种台湾饮品，现在很多的冷饮店都有卖，但是炎热的天气，真的不想出去买。其实，自己在家就可以做的，布丁烧仙草的做法是什么呢？让我们通过下文来了解一下吧！
一：烧仙草：
仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。
康健小秘决：
1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。
2. 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得。
营养分析(一人份) ：热量23.0 kcal。
1. 【制作布丁】鸡蛋打散，加入白糖，纯奶，后过滤一下
2. 【制作布丁】放在容器里上锅蒸20-25分钟，焖3分钟。
3. 【制作布丁】放冰箱里冷藏。
4. 【制作奶茶】红茶加水放锅里煮，煮到茶香出来后加入牛奶。微微熬煮一会。（不能让它沸腾）。煮好后调入蜂蜜。
5. 【制作烧布丁】珍珠和椰果事先煮熟。
6. 【制作烧布丁】布丁垫底，加入所有A方的东西。最后倒入奶茶，冰箱里冷藏一会。
通过上文的介绍，相信你已经知道布丁烧仙草的做法是什么了吧！在炎热的夏天，再也不用为了寻找喜爱的冷饮而出去奔波了，在家就能喝到布丁烧仙草。而且自己做的也比较放心，比较安全，但是不宜多喝哦！特别是想要减肥的MM哦，一定不可以贪杯哦！
烧仙草奶茶的做法
大家现在平时去饮品店的机会还是比较多的，这主要是因为生活水平的提高。当我们去很多饮品店的时候，经常会看到烧仙草奶茶。但是对于烧仙草奶茶的做法大家还是普遍不知道的。相反的，那些饮品店的人基本都是会做的，因为烧仙草奶茶对于他们来说应该属于入门的饮品了，这是必须会的。
通常大家很多人在第一次吃烧仙草奶茶的时候，基本都是被它的名字给吸引到的。因为烧仙草奶茶它的名字对于不知道的人来说，确实是充满诱惑力的。当我们吃下烧仙草奶茶的时候，我们会发现烧仙草奶茶的味道和我们平时喝的奶茶差别还是很大的。下面就来说说烧仙草奶茶的做法。
烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的汉族特色小吃，其中鲜芋仙仙草除了流行于台湾本地之外，并风靡于东南亚地区，现开始进入到大陆地区。
当然烧仙草种类很多，其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉，且做法、材料等均不同。
烧仙草奶茶的做法具体如下：
材料
仙草干100公克，水2500cc，太白粉水适量，白砂糖80公克
烧仙草的做法
1.仙草干洗净后沥干水分备用。
2.将水煮开后放入作法1，并搅拌使仙草干完全浸泡于滚水中，转小火持续熬煮4小时，使仙草干能释出其中之胶质。
3.将作法2的汤汁过滤至另一锅中后，继续以小火煮开，此时的仙草汁仍是水水的，再慢慢加入适量的太白粉水芶芡成稀稠状后，并加入糖调味。
4.持续开最小火保持温度，使烧仙草液不凝固即可。
相信大多数人对于上面教授的烧仙草奶茶的做法的理解，现在很多人都已经对烧仙草奶茶有了一定的了解，并且很多人也已经会做烧仙草奶茶了，这主要是因为烧仙草奶茶的做法还是比较简单的。另外，烧仙草奶茶的味道虽然特别，但是不是所有人都能吃惯的。
牛奶烧仙草的做法
烧仙草是一个很多人喜欢的甜点，而牛奶烧仙草的做法更是倍受欢迎，尤其是在冬天更适合这一道美食。牛奶烧仙草可以加热也可以在夏天时凉凉的食用。在制作牛奶烧仙草时，要注意牛奶与水的比例，一般一千CC的水要加入十五克的白糖比较好，烧出来的口感会更好。
烧仙草可以加热吗
可以。
在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。
在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清楚的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。
烧仙草怎么加热
1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草;
2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释)，搅拌均匀;
3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
烧仙草是热饮还是冷饮
以前只有仙草冻，大都是夏天吃的，冬天很少有人吃。现在夏天吃仙草冻，冬天则把仙草冻加热着吃。还配以很多特色辅料。取名“烧仙草”。只不过是让仙草冻变得多姿多彩……还是仙草冻。因为仙草冻一旦做成了，再煮也不会化，可以加热着吃。所以烧仙草，可以是热饮也可以是冷饮!
烧仙草热饮做法
材料：纯牛奶一杯，水果适量，中恬烧仙草一杯，糖适量。
做法：
1、先将纯牛奶倒入锅中小火加热，边加热边搅拌，待锅边出现些小泡即可。
2、在把水果洗净，切片，备用。
3、取中恬烧仙草一杯，撕开封盖，倒入碗里，切块。
4、把热好的牛奶倒入烧仙草碗里，放适量糖，慢慢搅拌，再把切好的水果放入碗里即可。
自制烧仙草的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下自制烧仙草的做法。
2.2准备好仙草粉，以及100g清水
3.1中火慢煮，到沸腾之后再煮3分钟。期间要不断搅拌，防止糊掉
4.2先倒入100g水，把仙草粉拌匀，再加入剩下的2900g水，不断搅拌，直到仙草粉完全融化，无颗粒。
5.仙草浆趁热过滤放到保鲜盒内。
6.保鲜盒盖上盖子，放进冰箱冷藏几小时
7.吃的时候，用到在保鲜盒壁划一圈，即可轻松脱模。
8.用到切成方块，随便搭配什么都可以。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了自制烧仙草的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冷饮烧仙草的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生冷饮”专题。
