黄秋葵的营养价值有哪些
养生的茶有哪些。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生关系着每一个的生活质量。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《黄秋葵的营养价值有哪些》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
或许大家对于黄秋葵已经并不陌生，黄秋葵无论是里面的种子还是外面的绿叶子，都有着丰富的营养价值，而且秋葵当中含有很高的蛋白质，营养价值成分也丰富，那么关于黄秋葵的营养到底有哪些，对于人的身体来说有什么滋补功效呢，随着接下来的文章小编来为大家详细的介绍一下。
黄秋葵的营养价值
黄秋葵各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、VC、VA、VE和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。每100g嫩果中含有蛋白质2.5g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、粗纤维3.9g、维生素B10.2mg、维生素B20.06mg、维生素C44mg、维生素E1.03mg、维生素ppl.0mg、维生素A660国际单位、矿质营养钾95mg、钙45mg、磷65mg、镁29mg。由于品种不同其各成分的含量也会有所差异。
黄秋葵各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素
黄秋葵的营养保健价值很高，如：黄秋葵中的维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生;果胶和多糖等组成的粘性物质，对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用，适当多食可增强性功能，还可以增强人体的耐力;
另外，黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力;其富含维生素C可预防心血管疾病发生，提高免疫力。另外丰富的维生素C和可溶性纤维(果胶)结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。
黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品
黄秋葵的功效与作用
1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。
生活当中很多男性经常会出现性功能障碍，甚至有可能会感觉到身体虚弱，阴阳不足，那么黄秋葵恰恰又可以起到强肾补虚的功效，而且还可以代替咖啡，还可以治疗肠胃出现的气血不足，所以说黄秋葵的营养非常丰富。
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黄秋葵
很多人可能都不知道黄秋葵是什么，但是了解的人知道黄秋葵虽然是一种中药材，而现如今已经走进我们的厨房，被越来越多人人作为食材所烹饪。那么黄秋葵到底能对人体健康起到什么样的好处呢?让我们来看下面这篇文章吧!
目录
1、黄秋葵是什么 2、黄秋葵的营养价值
3、黄秋葵的功效与作用 4、黄秋葵的做法
5、黄秋葵和红黄秋葵有什么不同 6、黄秋葵可以降血糖吗
7、小孩能吃黄秋葵吗8、孕妇可以吃黄秋葵吗
9、经期可以吃黄秋葵吗10、黄秋葵应如何挑选
黄秋葵是什么
黄秋葵是什么?黄秋葵到底长什么样子呢?其实黄秋葵是秋葵的一种，属于一种草本植物。黄秋葵是有花朵的，它的花朵巨大且十分的美丽。作为常见的中药材，黄秋葵还具有一定的观赏价值呢!因此在不少园林中都会见到它!今天小编就来跟你聊一聊黄秋葵到底是什么吧!
秋葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，民间也称洋辣椒。原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油。
黄秋葵和木槿的属性是非常相同的，唯一不同的区别就是黄秋葵的萼佛焰苞状，一旦出现了侧边裂开的兴趣，那么果实就会出现脱落，而木槿是不会脱落了，这也是一种非常容易进行区分的特点之一。
随着人们对健康的日益关注，黄秋葵已成为日本、台湾、香港及西方国家畅销蔬菜，并被许多非洲国家列为运动员首选蔬菜。
现如今的人们都越来越注重养生保健，毕竟身体健康才是最为重要的!黄秋葵在日本、台湾及一些西方国家已经成为了非常畅销的蔬菜，并且很荣幸的被列为运动员首选蔬菜!
据了解，这种原产于非洲的植物还有一个更容易被记住的名字植物伟哥，日本人称之为绿色人参。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，许多国家把其作为老人强肾补虚的药品，咖啡的添加剂和借用品。长期食用黄秋葵，有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。
种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
黄秋葵的营养价值
秋葵又叫黄秋葵，它是属于低热量、低脂肪、无胆固醇的保健蔬菜。甘爽、性温，具有补肾、壮阳、帮助消除疲劳、通气、恢复体力、增强人体耐力等多种功效。黄秋葵它含有丰富的果胶、糖蛋白、牛乳聚糖等多种营养成分的黏液，因此有促进消化的作用，并且还有一定的护肤功效哦。下面就随着小编一起来了解黄秋葵的营养价值吧。
黄秋葵中含有果胶及牛乳聚糖等物质，这些物质能够帮助人体消化、治疗胃炎及胃溃疡等一些疾病，能很好的保护我们的胃黏膜，女性朋友还能起到保护皮肤的意外功效，因此黄秋葵被誉为最佳保健蔬菜之一!
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
对青壮年和运动员而言，黄秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时黄秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
黄秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有植物伟哥之美誉。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
黄秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C,不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。
黄秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。
黄秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。维生素A能保护视网膜，确保良好的视力，预防白内障的产生。
黄秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。
营养价值的作用
保护视力、预防便秘
黄秋葵中含有的维生素A能够有效地保护视网膜，因此可以确保良好的视力，有效的防止白内障的产生;黄秋葵中的果胶和多糖等组成的粘性物质，有助于促进人体胃肠蠕动，从而可以有效的预防便秘。
减肥、抗癌
黄秋葵低属于低脂、低糖的蔬菜，所以它可以作为减肥食品哦。由于黄秋葵含有丰富的锌和硒等微量元素，因此可以有效的增强人体的防癌和抗癌能力。黄秋葵的营养价值非常高，它还有丰富的维生素C，可以有效的预防心血管疾病发生，提高人体免疫力。
滋润肌肤、降低胆固醇
黄秋葵的营养价值还不止以上这些呢，它还可以滋润肌肤、降低胆固醇哦。由于黄秋葵中含有的维生素C和可溶性纤维相结合的作用，因此对皮肤有一定温和的保护效应，所以黄秋葵可以代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能够有效的促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的沉积，降低胆固醇含量。
黄秋葵的功效与作用
(一)黄秋葵的功效
【性味】 淡;寒。
【归经】归肾、膀胱经。
【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。
(二)黄秋葵的作用
助消化，护肠胃
黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
降血脂
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
保护肝脏
黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。
防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在5060%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。
减肥
黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。
补肾
黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为植物伟哥，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。
去疲劳
对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。
装饰
黄秋葵植株高，夏、秋开花，花大美丽，适用于篱边、墙角点缀，包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。
【附方】
治水肿：桐麻根、水杨柳、水灯草根各三至五钱。煨水服。(《贵州草药》)
治腹水：桐麻根、蜂蜜各一两，煨水服。泻水后，另用槲寄生五钱，煨水服，可防复发。(《贵州草药》)
治尿路感染，水肿：黄秋葵根三至五钱，煎服;或用干根粉，每次五分至一钱，开水吞服。(《云南中草药选》)
黄秋葵的做法
黄秋葵小炒
材料
黄秋葵、腊肠、大蒜、葱姜、银耳、盐等。
做法
(1)银耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵。
(2)腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟，放凉后，将腊肠切成小片。
(3)黄秋葵清洗干净后，切成片，蒜切片、葱姜切末备用。
(4)锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干。
(5)锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香，将黄秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒，然后加入焯熟的银耳，最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅。
葱香黄秋葵
材料
黄秋葵350克，大葱20克，生抽8克。
黄秋葵的药用价值
黄秋葵我们也叫做秋葵或者叫做洋辣椒。黄秋葵的花和叶子都是可以食用的，黄秋葵有着非常高的食用价值和药用价值，在外国，黄秋葵有个非常厉害的名字，叫做植物伟哥，这样我们就明显知道黄秋葵的作用了吧，黄秋葵还有很好的药用价值，我们下文也就将对黄秋葵的药用价值展开探讨。
黄秋葵的药用价值很高，因为这样，所以黄秋葵的做法非常的多，我们可以将黄秋葵作为饮用的茶，也可以将黄秋葵做成饮料，还有将黄秋葵做成胶囊可以直接服用。下文我们一起来看看黄秋葵到底有什么药用价值吧。
营养价值
嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
黄秋葵食用方法多样，既可凉拌，又可热炒、油炸，还可汤食。主要利用方式有如下几种：
(1)凉拌轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。
(2)炒食去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。
(3)油炸取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。
(4)汤食 分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。
上文我们介绍了什么是黄秋葵，我们知道黄秋葵有非常高的食用价值，我们可以用黄秋葵做出红烧黄秋葵，黄秋葵炒米粉干，黄秋葵炒茭白这样的美味佳肴，另外一方面黄秋葵有很好的药效，所以日常生活里，我们要善于利用黄秋葵来做成养生的食疗菜肴。
秋葵的营养价值 秋葵食谱
1.首先这种食物里面含有较多的钙，而且这种食物里面的钙很容易被人体吸收，所以如果骨骼缺钙发育不良，可以多吃这种食物，可以起到不错的效果，能够及时对人提供非常容易吸收的钙质。
2.另外这种食物里面还含有很多的果胶和多糖，所以也可以对肝脏产生较大的好处。所以如果觉得自己的肝脏不舒服，甚至能够明确感觉到体内毒素积累较多，肝脏相关功能能力明显下降，可以多吃些食物，能够促进人体排毒，防止肝脏承受过重的负担。
3.这种食物还可以使体内的血糖更容易处于平稳的状态，帮助人体控制体内血糖。所以若是患有糖尿病，可以多吃这种食物，不仅可以帮助这种这种疾病的控制，还可以防止身体患上因为糖尿病而出现的相关并发症，对人体造成更严重的伤害。
4.除了肝以外，这种食物对肾也有较大的好处，可以提高肾脏相关功能，加快人体排出毒素的过程，防止肾脏承受过重的负担。从而达到保护肾脏的目的，对身体产生良好的维护健康的作用。
秋葵食谱
1.凉拌秋葵
首先准备好400克秋葵，6个大蒜米，4个小米椒，60克金针菇，20克盐巴，15克生抽，10克生姜，10克蚝油和10克料酒
先对秋葵和金针菇做相关处理，将其清洗干净，把食材上面的蒂去掉，同时把小米椒，生姜和蒜米清洗干净切成碎末备用。
先往锅里面加入适量水，烧开之后再往里面加入适量盐巴，再把秋葵也放进去，大约过60秒之后即可捞出沥干，接着把金针菇放进去，同样过60秒后捞出沥干。
把锅中的水倒掉，然后往锅里面倒入适量油，烧热之后再把蒜米，辣椒和姜末倒进锅里面，炒出香味之后再往里面加入生抽，料酒，盐巴和蚝油进行翻炒。
等到香气较为浓郁的时候再加入适量水煮开。相应的酱汁就做好了。
再把酱汁和秋葵充分搅拌混合，混合均匀之后把金针菇也倒进去即可摆盘食用。
黄秋葵花做法有哪些?
秋葵可是一种滋补效果很好的食物，很多肾虚的人们，经常会用秋葵来做菜，而且不仅营养价值高，补肾效果好，口味还很不错，清脆可口，非常的润滑，当然了不同的烹饪方法做出来的味道也是各不相同的，这些都需要大家多了解一下，那么黄秋葵花的做法有哪些?
黄秋葵是一种风味独特、鲜嫩润滑，且营养价值很高的食材，在日韩被称为“绿色人参”，黄秋葵的吃法比较丰富，可炒、可凉拌。
黄秋葵的做法：黄秋葵炒肉
【材料】黄秋葵200g，猪肉100g，料酒、生抽、食用油、盐各适量
【做法】
1、将黄秋葵洗净焯水2分钟后捞起
2、将焯过水的黄秋葵切段，猪肉洗净切片
3、锅里放油烧热，倒入猪肉片，加料酒炒至表面变色
3、重新起锅，油热后放入切好的黄秋葵翻炒
4、加入已经炒好的猪肉，加入少许生抽、盐调味即可
黄秋葵的做法：凉拌黄秋葵
【材料】黄秋葵10只，红小米椒3只，大蒜、橄榄油、鸡精、盐适量
【做法】
1、将黄秋葵洗净，对半剖开，放入开水里焯一会(加入少许盐和油)，等黄秋葵变成翠绿色后捞出沥水备用
2、将大蒜去皮剁碎，小米椒剁碎
3、取一盘子，放入烫好的黄秋葵，加入蒜末、小米椒、盐、鸡精调匀，最后淋上一点橄榄油即可
黄秋葵的做法：白灼黄秋葵
【材料】黄秋葵、生抽、胡椒粉、红椒、鱼露、香油、糖、鸡粉
【做法】
1、将黄秋葵洗净，去掉头，对半剖开，放入开水中大火炒2分钟，倒出后装盘备用
2、将鸡粉、糖、鱼露、胡椒粉、香油、生抽调成味汁，倒在黄秋葵上
3、将红椒切丝，撒在黄秋葵上即可
相信大家对黄秋葵花的做法有哪些也都很清楚了，不管是凉拌，还是炒着吃，味道都很不错，关键是它所具有的补肾效果是不可否认的，当人们的身体感觉到虚弱，或是出现多汗等症状时，不妨尝试一下，养生保健效果还是很好的。
秋葵干果茶有哪些营养价值
秋葵干果茶是一种养生功效比较好的茶饮，富含的营养价值比较高，平时适当的喝一些能够预防高血压高血酯，另外对糖尿病也有比较明显的预防和保健的效果，对于保护肠胃黏膜，预防肠胃疾病，都能发挥很好的效果，下面我们就来了解一下秋葵干果茶的营养价值。
首先适当的喝一些秋葵干果茶，有很好的预防高血压的作用，秋葵干果茶里面的营养物质能够促进血压的降低，另外在预防糖尿病和缓解糖尿病的方面，都具有不错的效果，还具有降低高血脂的效果，在预防三高方面的作用比较明显。
秋葵干果茶有丰富的维生素a，另外还有叶黄素，维生素c和维生素e，这些营养物质对于提高免疫力都能发挥很好的作用，能够提高身体的抗病能力，在调养和保健身体方面的作用都比较好，能够延缓人的衰老，具有防癌抗癌的作用。
另外秋葵干果茶里面还有很好的可溶性的膳食纤维，这对预防便秘能够发挥很好的作用，里面还富含果胶和牛乳聚糖，能够预防肠胃疾病，能够促进宿便的排出，在预防结肠癌方面的功效也比较好。
平时适当的喝一些秋葵干果茶还具有补血补气的作用，另外，能够缓解疲劳，使身体体力得以恢复，对于成年男性来说，适当的喝一些，还有很好的预防性功能障碍的作用，被称为植物伟哥，有很好的补虚强肾的效果。
秋葵的营养价值
说到秋葵的营养价值，很多人往往是不知道的，因为对于大多数人来说，秋葵是不怎么熟悉的，但是对于农村的人来说，是能够经常看到秋葵的，但是一般的人是不种植秋葵的，因为一般种植秋葵的人几乎是不存在的。秋葵是一种植物，它的果实的外表看起来和芝麻有点类似，但是里面却和芝麻一点都不一样。
小时候，经常看到很多孩子拿着秋葵在打架，这也是一种玩耍的方式。秋葵现在在很多国家和地区都是比较受欢迎的，而且还有很多人是拿秋葵来食用的，而且秋葵还可以榨油等等。下面，就先来了解下秋葵的营养价值。
营养价值
1.秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。
2.秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。
3.秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。
食用功效
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。
还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。
食用方法
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
所以，现在大家应该对于秋葵已经有了相当程度上的了解，通过了解，我们才发现，原来很多人秋葵主要就是因为秋葵的营养价值十分丰富，含有很多人体所需的维生素。除此之外，秋葵还具有一定的药用价值，所以很多中医也经常把秋葵入药来使用。
秋葵的营养价值及功效有哪些
秋葵是现在很多人都比较推崇的一种健康食材，当然也有很多人对于秋葵的了解都不多，有的人甚至都不知道这种食物该怎么煮，对于秋葵的营养价值和功效就更不了解。本文我们就一起来了解秋葵的营养价值及功效，看看这种食物有什么魅力让那么多人爱不释手。
秋葵的营养价值及功效：
第1、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
第2、秋葵中富含维生素A，这是一种能够有效增强眼睛的健康，保护眼视力的元素。另外，秋葵中还会会分泌一种黏蛋白，对于改善胃部情况，增强胃部功能以及增强我们的食欲很有效果。
第3、对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
第4、秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
第5、秋葵对于皮肤有着很好的保健效果，同时还具有增进皮肤的美白以及细嫩的作用，这是因为秋葵中富含维生素C以及可溶性的纤维。另外，秋葵中富含的微量元素对于防癌抗癌也有很好的功效。
第6、秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C,不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。
第7、秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。
第8、秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。维生素A能保护视网膜，确保良好的视力，预防白内障的产生。
第9、秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。
以上就是秋葵的营养价值及功效的介绍，总的来说秋葵是一种对我们健康很有益的蔬菜，现在的你是不是也想让秋葵上自己的餐桌呢?要提醒大家的是在选择秋葵的时候不要选体积大的，越小的秋葵越嫩，口感也越好。
黄秋葵汤的做法有哪些
黄秋葵是属于一种中药成分也是野菜，黄秋葵的食用方法有很多种，各种各样的食用方法，既可以凉拌又可以炒制，而成的还可以用来油炸，味道非常的好，而且呢！接下来的文章小编就来为大家介绍几种关于黄秋葵汤的做法，即不一样口味的黄秋葵是如何制作的另外可以起到怎样的功效呢！
黄秋葵食用方法多样，既可凉拌，又可热炒、油炸，还可汤食。主要利用方式有如下几种：
1、凉拌：轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。
2、炒食：去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。
3、油炸：取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。
4、汤食：分花汤（又分鲜花汤与干花）与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。
另外，现在正是吃腊肉的好时节，给你介绍一道家常菜：秋葵腊肠小炒
原料：黄秋葵、腊肉
辅料：红椒
调料：植物油、盐、鸡精
做法：
1、秋葵刷洗干净，切成小段或者厚片。腊肠和红椒也切片。
2、锅烧热后放油（油稍微少点，因为腊肠本身也会出油），油温上来放入腊肠片煸炒至变色出油。
3、倒入秋葵和红椒片，翻炒一两分钟后，放少量盐和鸡精即可。
文章当中小编为大家介绍了黄秋葵汤的做法，首先呢，黄秋葵可以煲汤对于滋补身体和补充气血有着很好的功效，而且呢，也可以帮助大家进行肠胃的消化，所以说真的是一举两得。
凉拌秋葵的营养价值
凉拌秋葵的营养价值
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。但是传统医学认为秋葵性寒凉,脾胃虚弱不宜多食。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。黄秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效。
凉拌秋葵的热量
每100克凉拌秋葵的热量(大卡)为36.27，碳水化合物(克)为6.85，脂肪(克)为0.11，蛋白质(克)为2.04，纤维素(克)为3.68，因此是减肥期间推荐的烹调方式。
凉拌秋葵的宜忌人群
适宜人群
黄秋葵一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
1、补肾
秋葵素有“植物伟哥”的美誉,其含有的特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜。
2、减肥
黄秋葵是低热量的植物,且含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物,无疑是减肥佳品,非常适合减肥者食用。
3、解疲乏
秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体,以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分,所以对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果。类似于喝红牛带来的效果,不过却比红牛健康哦,不像红牛青少年可是不宜多喝的。
4、增强抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
5、补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍,所以是比较理想的一种钙源。
6、降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,可以缓解人体对糖分的吸收,降低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收,改善血脂,排除毒素。另外,秋葵中富含的类胡萝卜素,可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用,以平衡血糖值。
不宜人群
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
秋葵炒蛋的营养价值
秋葵炒蛋的营养价值
秋葵炒蛋的主要食材为秋葵和鸡蛋,秋葵和鸡蛋,的营养价值如下:
1、秋葵
1.1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
1.2、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。
1.3、它含有维生素A和胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。
1.4、它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。
1.5、还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
1.6、秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。
1.7、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
1.8、秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉。
2、鸡蛋
2.1、鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
2.2、鲜鸡蛋含的蛋白质中,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。
2.3、鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少,或眩晕,夜盲;病后体虚,营养不良;阴血不足,失眠烦躁,心悸;肺胃阴伤,失音咽痛,或呕逆等。
秋葵炒蛋的热量
秋葵热量较低,而且它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并能促进胃液分泌,有助于消化,推荐在减肥期间食用。
秋葵炒蛋的宜忌人群
1、什么人能吃秋葵炒蛋
一般人群均可以食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
2、什么人不能吃秋葵炒蛋
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
黄秋葵如何保存？黄秋葵怎么保鲜
很多人都觉得保存食物是非常简单的是事情，并且没有什么科学方法，全凭经验，其实这样的想法是错误的，因为每一种食物保存的环境是有区别的，下面一起了解下黄秋葵怎么保存。
秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感。 最好当天采买当天食用，若需保存，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。建议于两天内吃完，否则很容易老化。 因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。
了解了上面的文章之后我们知道一些常见的食物并不是平时放到冰箱中那么简单，尤其像黄秋葵常见的食物一定要掌握好方法的，这样才能保证新鲜营养。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黄秋葵的营养价值有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的茶有哪些”专题。
