酒糟毛豆的做法和步骤分析
夏季养生茶的配方和做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“酒糟毛豆的做法和步骤分析”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
酒糟毛豆应该怎么做？有哪一些方法步骤问题可能很多人都不太了解吧，因为毕竟不注重它的制作的话，自然就不能够快速的掌握这些技巧，所以下面要为大家详细来介绍一下，酒糟毛豆的做法，这样子我们就可以自己动手完成，美味的酒糟毛豆。
毛豆适量 糟卤适量 凉白开，煮开放凉的水适量 盐少许
菜谱做法：
1.毛豆洗净，剪去两端，以便糟卤入味。
2.一煮锅内，倒入少许盐。煮开后放入毛豆。水开后煮约5分钟左右。
3.准备一盆冰水。毛豆煮熟后倒去水，在水龙头上冲洗一下。再倒入冰水里，沥去多余水份。
4.毛豆里倒入适量糟卤和凉白开，调和到适当咸味。
5.毛豆连同糟卤汁放入保险盒内，入冰箱冷藏一夜。糟卤汁要淹没所有毛豆。
6.第二天取出即可享用。
菜谱小贴士：
小贴士 1.毛豆入冰水是为了保持绿色。2.糟卤味道咸，需要用凉开水调和一下。3.糟卤要淹没所有毛豆为准。4.毛豆不过夜也可以，不过需要卤几小时以上才会入味。浸泡时间越久越入味。5.毛豆煮的时间越长豆子口感越软绵，可因个人喜好延长煮制时间。
不仅仅是酒糟毛豆任何的食物，如果能够自己学会和掌握它的制作方法和技巧，其实都可以给我们带来更加营养健康的效，因为自己动手制作的食物，可能会更加的注重健康卫生，而且使用起来更美味。
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豆沙粽的做法和步骤分析
豆沙粽要怎么做需要哪一些材料可能，很多人都不太认识和了解吧！毕竟现在对粽子的制作其实，已经越来越少的人会注意这些问题，但事实上你喜爱的食物，如果我们能够自己动手完成的话，当然也是比较好的，因为随时都能够享受的到，下面要为大家介绍的是，豆沙粽的制作方法。
豆沙粽子的制作材料： 主料：糯米2000克 辅料：赤小豆500克 调料：猪油（板油）250克,白砂糖100克,白酒5克 豆沙粽子的做法：
1. 将赤豆洗净，入锅加水浸没，用旺火煮3小时；
2. 再改小火焖1小时，待赤豆酥烂后,倒入淘箩；
3. 淘箩下面放大盆，用手不停地推擦酥烂的赤豆；
4. 同时将水从淘箩内徐徐淋入，直至细豆沙全部流尽为止；
5. 将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右，筚去上面的余水，即成豆沙；
6. 将猪板油去皮,稍烫一下切成小粒，加入少许白酒拌匀；
7. 5分钟后再加入白糖拌匀，掺入豆沙，捏成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯；
8. 将糯米淘净,沥去水分，取粽叶3～5片，卷成漏斗形；
9. 加入糯米20克，放入馅一个，再加盖糯米20克，然后用粽叶包紧，用棉线扎牢；
10. 粽子入锅，加清水浸没，在旺水上煮3小时左右，即成豆沙粽子。
看了这些内容介绍之后，现在应该知道如何制作豆沙粽了吧！其实都是大众的制作也是比较轻松简单的，如果自己有这个兴趣，而且有时间的话，当然可以放心的，自己动手完成这些美味的食物，让自己吃的更加美味。
麻辣毛豆的做法分析
麻辣毛豆，相信是很多人比较喜欢吃的吧，因为毛豆其实有很好的养生保健功效，它可以帮助我们清热解毒，健脾益气，所以在现在生活中，也是很多人比较喜欢吃的一道食物，那么现在要为大家具体来介绍一下，麻辣毛豆的做法，爱吃麻辣口味的朋友都可以了解一下。
毛豆500克 干辣椒50克 花椒30粒左右
草果 十三香适量 盐适量
花雕15毫升
白醋少许 熟辣椒粉 糖一勺
1.将毛豆清洗干净；用剪刀在毛豆两头煎出小小的缺口
2.准备好调味料；将毛豆放入锅中，加足量的水，再倒入调味料、花雕、盐
3.大火煮开后，转小火煮大约半个小时，直到毛豆完全变软；煮好的毛豆捞出沥干水分。炒锅上火，倒入少量油，加花椒和干辣椒，慢焙炒香后倒入毛豆
4.倒入少量白醋，持续翻炒入味；再加入熟辣椒和糖
5.持续翻炒2分钟，使毛豆充分入味
菜谱小贴士：
【啰嗦几句】
1、将毛豆两头剪掉，可是其易熟、易入味。
2、如果有其他的调味料，譬如：桂皮、香叶等可一同加入。
3、炒前要充分沥干水分，炒时会更好入味。
上所推荐的麻辣毛豆制作，其实是比较轻松简单的，而且所需要的食材调料，在生活当中我们也都刚够轻松接触的到，所以说自然而然，如果我们能够掌握它的制作技巧，那么就可以快速的完成这些食物了。
毛豆粒的做法分析
其实很多人在做饭煮菜的时候，会遇到一些困惑和苦恼，那就是即便面对比较营养的食材，却无从下手，不知道怎么做才更加的好吃，这也就告诉着我们，需要多去了解这些食物的制作，那么下面要为大家推荐的是，毛豆粒的制作方法。
主 料 毛豆600克 调 料 精盐6克，味精4克，酱油15克，白糖15克，香醋15克，葱花10克，蒜粒20克，姜末 10克，红油20克，鲜汤40克，芝麻油40克 特 点 此菜色泽淡绿，质地脆爽，口味咸微甜，佐酒特佳。 种 类 素菜 制作过程
1、将毛豆洗净，剪去毛豆角，放入沸水锅中焯水至断生，捞起晾凉。
2、葱花、姜末、蒜粒放入大碗中，将烧滚的芝麻油冲入碗中，加入酱油、白糖、精盐、味 精、香醋、鲜汤、红油，调成综合汁。
3，将毛豆倒入大碗中，与综合汁一起拌匀，放置约10分钟，装入小碟即成。
上面所介绍的毛豆粒制作方法，你都掌握没有呢，科学的掌握和了解这些食物的制作，对我们的身体健康，以及营养的补充也是比较有利的，所以当你面前已经有这些食材的话，可以按照以上所介绍的方法进行。
毛豆烧鸡块的做法分析
毛豆烧鸡块，其实就是毛豆以及鸡肉的一个烹调，其实我们都知道，不管是毛豆还是鸡肉，对身体健康是比较有利的，所以说了解了毛豆鸡块的做法，你就可以为自己准备这些营养美味的食物，下面要为大家详细来介绍，毛豆烧鸡块的做法。
毛豆米鸡块
辅料
姜蒜瓣八角红辣椒 酱油料酒 盐
1. 毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。
2. 加入酱油，料酒，翻炒一下。
3. 加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。
4. 然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。
5. 汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。
通过上面内容介绍我们会发现，其实毛豆烧鸡块制作起来也是比较方便简单的, 也就是说这些营养美味的食物，并不见得都是那么的困难复杂，要是我们用心去学习掌握它的技巧，自己也可以变成一个，做这些美味食物的小厨师。
红酒醉虾的做法和步骤分析
很多人爱吃虾子，而且虾子对补充身体的一些营养物质，也可以带来很好的效果，红酒醉虾是制作虾仔的一种方式，那么你要具体认识和了解过，红酒醉虾的做法吗，看看下面分析介绍的步骤吧，按照这些步骤我们就可以轻松完成这一道美味的食物了。
做法一
食材准备
鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克。 冰块（一定得有冰，没冰不好吃）。
制作步骤
1、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。
2、葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。
3、豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。
做法二
食材准备
小米虾、姜、蒜、盐，醋，酱油，味精，白酒，糖、花椒
制作步骤
1、首先要邛海里面的小米虾。活的放容器里。
2、另外用姜蒜泥（少量），盐，醋，酱油，味精，白酒，少量水，少量糖，小米辣切细，少量花椒，香菜切细
3、调和好以后。倒入装虾的容器。盖好盖子。90秒以后就可以吃了。
看来红酒醉虾的做法介绍之后，不知你是否已经掌握了呢，在生活当中关注这些是我的制作，都与我们的身体健康也比较有利，因为要是自己能够动手制作的食物，自然而然对我们的健康也可以带来比较好的效果。
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