酱牛腩的做法是怎样的
做怎样的运动是养生的。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“酱牛腩的做法是怎样的”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
酱牛腩的做法有哪些？需要哪一些用料, 这是制作这道食物的时候，每个人都需要注重认识和了解的，因为其实牛腩富含比较丰富的蛋白质，对帮助我们身体补充一些营养，也可以带来很好的效果，所以现在要为大家来具体介绍一下，酱牛腩的做法。
用料：牛腩800克，郫县豆瓣1大匙，豆瓣酱2大匙，八角两颗，桂皮一小块，香叶2片，花椒10余颗，生姜一小块，大蒜3瓣，生抽1大匙，老抽1大匙，冰糖约15克，料酒一大匙，干辣椒几个，葱花适量；
做法：
1.将牛腩切成大块，用清水反复洗净血水，放入锅中，加入适量的水；
2.大火烧开，约一两分钟后用漏勺将其捞出，再放入温水中洗净牛腩表面的血沫；
3.处理好的牛腩沥干待用；将郫县豆瓣剁碎，生姜切片，大蒜去皮，八角、桂皮、香叶、花椒洗净待用；
4.热锅放油，下入牛腩、八角、桂皮、香叶、花椒、生姜、大蒜、干辣椒，炒出香味；
5.放入料酒、盐、郫县豆瓣、豆瓣酱，炒匀；
6.再放入生抽、老抽、冰糖；
7.炒匀上色；
8.将炒好的牛腩舀出高压锅中，倒入高过牛腩2至3厘米的热水；
9.盖上锅盖，大火烧至冒汽后转中火煮约25分钟，关火，待泄压后打开锅盖撒入葱花即可。
在我们的身边有很多的食物, 虽然经常可以看得到吃得到，但是对它的营养保健功效，以及如何自己动手制作，却并不是所有人都了解，所以大家有时间的话，还是应该关注这些食物的制作，这样我们就可以自己完成了。
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酱香牛腩的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于酱香牛腩的介绍，以后我们自己做饭。
2.加入绍兴黄酒，少许盐拌匀腌制20分钟。
3.炒锅烧热，加入色拉油趟锅保持中小火。
4.锅内放入白糖，小火炒至白糖溶化，锅里起大量泡沫。
5.放入熟制过的豆瓣，反复炒至香味散出，加一调羹清水滚至酱香味浓郁。
6.倒入腌好的牛腩开大火迅速翻炒均匀使之上色。
7.加入高汤（或清水）几乎淹过牛腩，投入其余辅料和盐大火烧滚。
8.改微火加盖炖1小时30分左右。
9.加入味精，把汤汁收浓关火。
10.一道鲜红油亮，并且让你的嗅觉被香气无情地冲击着的酱香牛腩就这样诞生了。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的酱香牛腩，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
泡椒牛腩的做法是怎样的？
牛腩使用泡椒的做法可以让口感没有那么油腻，因为泡椒可以适当的中和一部分的油脂，这样吃起来的牛肉虽然有些辣味，但是感觉还是非常好的。制作泡椒牛腩需要一些好的泡椒，这个泡椒的味道是直接影响整到菜肴味道的。
材料：牛肉，盐，料酒，老抽，鸡精，葱段，姜丝，蛋青，生粉，泡椒，西瓜皮，洋葱。
做法：
1.准备材料：新鲜牛肉切片，用盐，料酒，老抽，鸡精，葱段，姜丝，蛋青，生粉以及等一下要用到的泡椒汁腌渍30分钟.注意牛肉的切法：有句话叫做"横切牛羊纵切猪"。
2.准备一小碟泡椒，带点泡椒原汁最好.
3.西瓜皮去红瓤和外皮，切成条.早就想用西瓜皮做菜了，无奈最近买的西瓜皮都太薄...今天这个西瓜脸皮够厚，嘻嘻，炒了它.另外，还要准备一些洋葱和葱姜.
4.滑熟牛肉. 锅内多放些油，油烧7成热时放入牛肉滑至变色，7成熟即可，盛出待用.
5.锅内重新下油，烧热后放葱姜，泡椒炒香，放入洋葱，西瓜皮和刚刚炒过的牛肉.翻炒一会儿，放老抽，盐，五香粉和糖调味，最后稍放些水，烧开后转小火，炖一会儿，让调料的味道充分融入汤中.
6.待汤汁收的差不多即可出锅了.撒些白芝麻装盘。
牛杂酱的做法是怎样的？
牛杂是许多朋友爱吃的一种食物，炖煮过的牛杂味道是非常香浓的，搭配上一些牛杂酱料的话，就会让香味更上一个层次，牛杂酱料的做法也是有多种的，可以根据自己口味来搭配。
原料如下：红色刚摘的辣椒5斤，生姜3两，蒜头1两，糖0.5斤，醋适量，黄豆酱适量，盐适量。
做法如下：
1、将辣椒切碎(注意，要流眼泪，如果辣椒辣的话);
2、锅里放入切碎的生姜末和蒜茸，炒香，将辣椒放到锅里，用小火慢炒，不要放油;
3、等辣椒炒软后，放入糖和黄豆酱;
4、还是小火，慢慢咕嘟两分钟;
5、如果要甜的，就不要放醋，如果想吃酸点的，就放点醋，就可以出锅了。
做法二：
材料
菜油2大半碗，豆豉1碗，干辣椒1碗，灯笼干辣椒半碗，豆辨酱2大匙，花椒1匙半，八角3颗，料酒2大匙，糖4大匙，黑酱油2匙，味精1匙
做法
1、豆豉用温水泡十五分钟(去盐份)沥干水分，再分出一半搅碎成豆豉面一半留原粒备用。
2、干辣椒与灯笼干辣椒用搅碎机搅至九成碎备用。
3、花椒、八角搅碎成粉状备用。
4、热锅将菜油用中火烧至中热(油开始流动时)，转为小火，即下花椒与八角粉炒出红油(大约八至十分钟)，再依次将豆辨、豆豉与干辣椒碎，下锅炒勺后再熬大约十分钟。
5、这时候下料酒，再多熬一个小时，下糖、酱油与味精调好味后，再熬半个小时熄火，待冷却后即可装瓶。
香茹酱的做法是怎样的
香菇是我们生活中经常能吃到的一种食物，它有着比较丰富的营养价值，经常食用对我们的身体有很多的好处，而且它的味道也是特别的鲜美，当然香菇的吃法也是比较多的，有很多人喜欢食用香菇搭配其他食物比如香菇炖鸡或者香菇炒油菜来食用，但是我们的平时吃面条的时候可以做些香菇酱，这样面条吃起来味道也会特别的鲜美，下面我们一起了解一下香茹酱的做法是怎样的？
香菇素有"山珍之王"之称[2] ，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
主料
香菇400g ,辣黄豆酱2大勺,郫县豆瓣酱1勺,洋葱1/4个
辅料
葱姜蒜适量,干辣椒适量,酱油适量,蚝油适量,糖适量,五香粉适量
香茹酱的做法是怎样的
1.香菇洗净去蒂，切成将近1cm见方的丁；葱姜蒜、洋葱都切成末
2.锅中加比平时做菜略多一点的油，放入干红辣椒碎小火炒出红油
3.加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末，炒出香味
4.加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少许海天小小盐酱油提鲜
5.至香菇变软
6.加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气
7.加入2~3大勺海天辣黄豆酱，保持小火，并不断搅拌
8.待汤汁变浓时，加入适量海天蚝油，五香粉、少许糖调味
9.炒至酱变得红亮，开始有点吐油的时候，放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅。
小贴士小贴士：
如果加入黄豆酱后太浓稠可加入少量水来稀释，再小火慢慢收浓
其实生活是特别的美好，我们平时每天都能吃到不一样的食物，而且能从中获取更多的营养价值，也能满足我们对饮食的需求，通过对香茹酱的做法是怎样的了解之后，我们在平时吃面条的时候，可以做一些美味的香茹酱来搭配，这样使我们的饮食不再单调。
酱莴苣的做法是怎样的
在我们的日常生活中，很多人总会觉得早餐如果只喝一些白粥或特别的单调，总是习惯性地配上一些酱菜，其中将莴苣就是比较受欢迎的一种，它的口感清脆爽口，又不是特别的咸，配上一碗白粥又能够很好的增加我们的食欲，但是我们平时够吃到的酱莴苣都是在外面购买到的，其实掌握好制作方法我们在家里也可以制作出这样爽口的小咸菜，下面一起了解一下酱莴苣的做法是怎样的。
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
酱莴苣的做法是怎样的
食材明细
莴苣 2根.海鲜酱油 半瓶.盐 5克.白醋 3小勺
做法
1.将莴苣去皮，切薄片
2.放入碗中，散上五克盐
3.晃匀
4.放在可漏水的容器中，静置2小时，令其脱水并入味
5.用烧沸的开水将莴苣淋一下，多余的盐巴冲掉
6.将莴苣片放入玻璃罐中
7.倒入海鲜酱油直到刚好将莴苣片淹没，加入3勺白醋，盖上盖子，放置5小时以上，美味下饭的爽脆酱莴苣片就做好了
上面就是对酱莴苣的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时也可以在家里进行制作，而且我们更能够保证食材的新鲜，又不会有任何的食物添加剂，这样才能保证我们的饮食健康，而且在平时的餐桌上多出现一些这样的爽口小咸菜能够增加我们的食欲，还能有效缓解油腻。
蒜泥酱的做法是怎样的
在我们的日常饮食当中，有的时候想要更好的增加我们的食欲，需要我们在制作食物的时候添加一些辅料，比如我们在吃饺子的时候就离不开蒜泥酱，这样才能更好的增加我们的食欲，而且是你讲还有很好的杀菌和开胃的功效，但是想要把蒜泥酱做的特别的美味也需要掌握好制作方法，下面一起了解一下蒜泥酱的做法是怎样的。
蒜泥酱的做法是怎样的
主料
蒜300g
辅料
油适量.盐适量.蔬菜精适量
步骤
1.准备好外表饱满、干净的大蒜。
2.将蒜剥开，剥成一粒一粒的。
3.用刀背，将蒜粒拍扁，这样可以非常轻松的去除蒜皮。
4.将蒜粒大致切碎。
5.放入捣蒜的器皿中，加少量的盐。
6.用擀面杖的尾端，将蒜粒捣成粘稠状。
7.油锅烧热，倒入油，油烧热后，会冒出轻烟。
8.这时候将热油倒入蒜蓉中，搅拌均匀。
9.然后再继续重复，油锅里倒入油，烧热后再浇和蒜蓉中，搅匀。
10.再倒入少许蔬菜精，搅匀。
11.蒜蓉酱可以放冰箱冷藏，调凉菜、炒面都可以放一些。
小贴士
1.也可以把蒜泡在水中，蒜湿后可以轻松剥掉外衣。
2.盐要少放一些，但不能不放，放了盐的蒜，更容易把蒜汁捣出来。
3.如果用炸的方式，蒜蓉会被炸糊，会浇油的方式，一次浇完并不能把蒜蓉全部烫熟，还会有少许辛辣味，所以要再浇第二次滚油
上面就是对蒜泥酱的做法是怎样的介绍，它虽然是比较常见的一种蘸料，但是想要把它做的美味也需要掌握一定的方法和技巧，另外在吃蒜泥酱的时候我们要注意会有难闻的口气，一定要注意及时的刷牙和清理口腔。
巧克力酱的做法是怎样的
香浓的巧克力酱是不人的心头好，吃面包的时候可以抹上点，平常还能当做小零食，不开心的时候吃上一点马上就会变开心了，巧克力酱是个很神奇的东西呢，但是一般的话大家都是在超市里买现成的，大家也知道现在的商家也是有多黑心啦，我们一起来看下巧克力酱的做法是怎样的吧？
融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块。
材料：
玉米片 1盒
苦甜巧克力 300克
铝箔杯（小） 30克
做法：
1、将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。
2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。
3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片，置入准备好的铝箔杯中，再整型成圆球状即可。
其实，关于巧克力的制作方法有很多种，还可以做成不同种类的甜品，也都是很简单易用的，不会很难，按照教程一步步的来就可以了，不过巧克力的热量也是很高的哦，怕胖的朋友们不能多吃的，不然辛苦减肥是很累的呢，但是适当的吃一些还是可以的。
五香牛腩的做法是怎样的
五香牛腩的做法是怎样的。很多的人们喜欢美食，因为美食往往具有无法抵抗的诱惑力，人们对于美食的追求也是越来越多，现在我要向大家介绍的一款美食就是五香牛腩，提到牛腩，很多人都是吃过的，美味自认是不用说的，然而很多人不清楚它的制作方法，下面就对五香牛腩的做法的内容进行具体的介绍。
以前我做卤牛腩，往往都是直接丢入锅中卤制便可，没想到生姜和大葱是需要事先炒香再卤制的；后来录 制美食节目，也看到厨师做卤牛腩，手法一致，都是先将生姜大蒜大葱先炒过，再下入牛腩翻炒，最后加 入香料及调料小火慢卤。于是，回到我自己的厨房，也如法炮制，在卤制的过程中，就闻到那股浓重的香 味，最后一尝卤出来的牛腩，果然特别入味，特别香浓好吃，连卤制的汤汁中也带着香料的味道，下面具体的介绍其做法：
1、将牛腩清洗干净切成小块
2、将姜切片，葱打结，香料集合在碗里备用
3、锅中放冷水加入牛腩一起烧开去血水沥干备用
4、另取炖锅或砂锅，烧热放少许油，放入姜片蒜块炒出香味
5、加出过水的牛腩一起翻炒至微焦黄，加入所有香料
6、加入足量水，放入打结的小葱，调入适量鲜味生抽及冰糖，大火烧开转小火煲2小时左右即可
上面所讲的内容就是有关“五香牛腩的做法是怎样的”的知识的介绍，大家通过上面的介绍对相关的知识也有了一定的了解，因此，对于想要吃五香牛腩的人们而言，自己在空闲的时间里，可以自己按照上面的方法去做的，这样不仅自己可以尝到美食，而且自己的家人和朋友也会尝到的。
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