豆角拨烂子的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，作好了养生我们的生活质量才更好。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《豆角拨烂子的做法有哪些》，希望能为您提供更多的参考。
豆角拨烂子这种食物可能很多朋友在生活中都没有吃过，但是对于四川的朋友们来说，你们应该知道如何去制作这种食物吧。其实豆角拨烂子就是利用豆角以及面粉以及五香粉等调料将豆角弄散之后，调好汁蒸熟豆角就可以食用了。现在就让我们一起动手来制作豆角拨烂子这种食物吧。
豆角拨烂子的做法
1、豆角掐弦儿洗净，切小粒，长的也可以，熟的稍微慢点。
2、水分控干，不要有积水，但是也不需要用纸巾吸水那么干，撒点盐和五香粉，不撒也完全可以。再撒上两大勺面粉约30g，不需要称量，看着差不多就行，拌匀，每一粒豆角都均匀裹上面粉。
3、取一蒸屉，铺上屉布，我使用的是硅胶屉布好洗不沾。将沾好面粉的豆角粒倒入。
4、等待蒸锅上汽，将屉架好，定时8分钟。(根据你的豆角量决定，生豆角有毒所以要保证蒸熟)ys630.com
5、趁机调个汁儿，酱油醋各一大勺，蒜剥皮压泥，混合均匀后略微撒一点点糖(传统是没有糖的)，滴几滴香油。蒸好后转移到盘中，浇汁开动。
小贴士
1.对于不爱吃菜的孩子，解决的办法就是做拨烂子，几乎都是菜/呲牙土豆，胡萝卜，茴子白，豆角，油菜等家常菜都能做拨烂子。
2.炒拨烂子的配料也不少，蒜苔，洋葱，青椒，鸡蛋，黄瓜，培根，腊肠等，荤素自己创意/呲牙。
3.炒拨烂子的窍门:油要稍多些，炒的干一些好吃。
4.蒸出来的豆角丁一定要拨动散开，放稍凉后再炒，才不至于结成块。
关于文章介绍的豆角拨烂子的做法，我们建议持家的你们可以在没事的时候去制作它，并且将这种食物的做法告诉你们的身边的朋友，让他们也可以在生活中制作出美食。对于豆角这种东西，我们在生活中还可以用来制作其他的美食，你们可以多关注我们发表的文章。
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葱香拨烂子的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于葱香拨烂子这道菜的做法。
2.将削好皮的土豆用擦子擦进装有水的盆里，把一部分淀粉洗去，用净水泡十分钟直到土豆丝发硬！
3.沥干水份
4.用擦子将胡萝卜擦进盆里加入适量盐和面粉
5.用手从盆底部翻起直到土豆和胡萝卜均匀裹上面粉
6.放入铺好笼布的蒸锅大火蒸十分钟
7.蒸好的拨烂子凉凉！
8.热锅下油把提前准备好的大葱花和小葱花炒香！
9.加入拨烂子和盐翻炒均匀即可
10.香喷喷的拨烂子就好了
看了小编的介绍，您对这道葱香拨烂子应该很有兴趣吧！大家不要害怕失败，我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦！
拨烂子（山西定襄版本）的做法
过节总是离不开大鱼大肉，无肉不欢的亲戚太多了，如果能够掌握一些烹饪技巧，学会做拨烂子（山西定襄版本）的话，在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了，做这道菜其实并不能，只要掌握技巧够用心思，在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。
2、大概只有50克的芹菜叶，只是看着多，洗干净。
3、芹菜叶切碎，拌入盐。
4、土豆擦丝，不是最细的丝，我擦的比较扁宽的丝。
5、洋葱切碎，拌入少量盐。
6、擦好的土豆放入刚刚有洋葱和芹菜叶的大碗中。
7、把刚刚的洋葱和芹菜叶腌出的水分挤掉！再次撒入少量盐，鸡精，五香粉。拌匀。
8、面粉过筛 细细撒入，分2-3次撒入，边撒边用手搅拌均匀。
9、拌好的食材是这个样子
10、蒸锅烧开水后，把拌好的食物放置蒸屉当中，中火蒸15-20分钟。
11、蒸好的样子。
12、取出可以享用啦，好喜欢吃哦，一个人可以直接全部吃掉！
家的味道大概就是拨烂子（山西定襄版本）的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。
豆角不烂子的做法步骤是什么？
豆角不烂子是一道普通的菜品，制作这道美食的主要食材是豆角以及面粉，另外制作的过程中会加入色拉油、辣椒油等调料，做出来的豆角不烂子具备色香味的特点，需要提醒大家的是，豆角一定要充分煮熟或者蒸熟，否则可能会有毒，下面介绍详细制作流程。
豆角不烂子的做法：
豆角不烂子是以豆角、面粉为主材的菜肴名。
做法
1.豆角摘去茎，洗净，切成一厘米左右的段。
2.放入容器中，稍微加入一点点水，放点盐，花椒面，芝麻搅拌均匀，再加入适量的面粉搅拌。（注意：水不要加的多了，否则会成一堆疙瘩。）
3.上屉蒸熟。不少于20分钟。
4.锅中放入一点点色拉油，爆香葱丝，倒入蒸好的不烂子翻炒，再滴入自制的辣椒油，拌匀即可。
5.自制的辣椒油
小贴士
1.蒸的时间长一些，不然豆角是有毒的。
豆角不烂子的做法步骤
11.豆角摘去茎，洗净，切成一厘米左右的段。
22.放入容器中，稍微加入一点点水，放点盐，花椒面，芝麻搅拌均匀，再加入适量的面粉搅拌。（注意：水不要加的多了，否则会成一堆疙瘩。）
33.上屉蒸熟。不少于20分钟。
44.锅中放入一点点色拉油，爆香葱丝，倒入蒸好的不烂子翻炒，再滴入自制的辣椒油，拌匀即可。
55.自制的辣椒油。
豆角不烂子的做法
1.
豆角洗净，去掉筋膜。
2.
豆角切丁。
3.
豆角放入盆中，放面粉、盐、五香粉、葱末，拌匀。
4.
放入蒸锅，水开上汽后蒸10分钟，揭开盖子用筷子翻一翻，再蒸10分钟。
5.
蒸好的不烂子用筷子拨松散，放凉。
6.
炒锅倒油，倒入蛋液炒制凝固后放入葱、蒜炒香。
7.
放不烂子翻炒。
8.
最后放入少许小红椒，翻炒均匀即可关火。
豆角肉卤子的做法有哪些呢？
豆角是一种非常受欢迎的蔬菜，属于豆荚类食材，是生活中不可或缺的饮食材料，这种蔬菜的营养功效非常多，能够补充身体所需，而且能够用来制作美味无比的卤子，用来下饭是非常合适不过的，而豆角卤子是一种简单又好吃的东西，下面就来看看豆角肉卤子的做法有哪些呢？有兴趣的人士可以了解学习一下。
豆角肉卤子的做法一：
1、将豆角和肉分别切成丁，肉丁用少许淀粉和料酒抓匀，蒜、姜切末。
2、炒勺注油加热，放入蒜姜末煸香，投入肉丁煸炒，撒少许花椒粉，倒少许酱油继续煸炒，至肉变色后倒入豆角丁煸炒，炒时可放一勺盐，炒至豆角变绿后加入水（没过豆角为好），大火烧开后转中火，大约十到二十分钟，至汤将干时再根据口味决定是否加盐调整咸淡，最后调入鸡粉出锅即可。
3、另取一锅加水烧开，放入切面煮熟，煮熟后用水过一遍防止面条沾在一起。
4、挑好了面条，盛两勺卤浇在上面，就可以开动了。
豆角肉卤子的做法二：
1、面粉中加入一个鸡蛋和适量的水合成柔软的面团。
2、搓成圆柱形，装进面条机中。
3、锅里热水，水开后旋转面条机面条就出来了！
4、准备豆角切成丁。
5、猪肉切丁备用。
6、葱切葱花备用，不要切的太大太粗，否则会影响到后面的口感。
7、锅内热油，加入肉丁煸炒。
8、倒入葱花，炒香。
9、加入适量的十三香。
10、加入一些酱油。
11、倒入豆角丁。
12、加入适量的水煮熟。
13、加入盐。
14、汤变少后加入一些淀粉，开大火搅拌至黏稠。
烂面条的做法有哪些？
烂面条其实是比较适合宝宝添加的一种食物，但是如何煮如何做才更利于宝宝食用和消化，当然要注意一些做法和技巧，下面就为大家介绍一下，宝宝辅食添加的烂面条做法。
一、工具/原料
青菜，番茄，肉松
面
方法/步骤
拿一个小碗，弄一点面，倒进去一点温水把面和成团，不要用凉水，那样面会很硬，不好煮。用擀面杖把面团擀成面皮切成薄面条。
把青菜洗干净在案板上切成菜末待用。
把西红柿洗干净切几片，剁成菜末待用。
开火，等小锅里的水煮开了，倒入适量的面条，青菜末，西红柿末，一起煮，把面条煮成很烂的时候就可以吃了。
放一丁点盐，放一点香油，可以把宝宝的肉松放进去点。宝宝会更喜欢吃。
这样一碗青菜西红柿烂面条就做好了。宝宝六个月以上就可以进食烂面条了，妈妈要做的既好吃又营养，宝宝才会喜欢！宝妈要加油哦！
二、糊烂面条
主料：面条500克，猪肉200克，白菜心(或其他蔬菜)150克，
辅料：熟猪油80克，酱油25克，葱花和湿淀粉各15克，味精2克，鲜汤，精盐适量
做法：
1、将猪肉洗净，切成3厘米长、0．3厘米粗的丝，装入碗内，用湿淀粉和少许精盐抓匀上浆；白菜心(或其他蔬菜)洗净，切成细丝；面条放入沸水锅中煮熟后用凉开水冲漂清爽，捞出沥去水分。
2、锅置火上，放入比烩面多的鲜汤烧开，投入浆好的肉丝和白菜丝，用筷子划开，见肉丝变色、菜丝嫩熟时盛出。
3、原锅内留汤汁，置旺火上烧沸至面条九成熟时，放入熟独油、酱油和精盐再煮片刻，投入肉丝和菜丝，用小火继续煮至面条软料(仍要保持条形)，撒入葱花和味精，拌匀即成。
三、注意事项
给宝宝做饭时要用很小的锅，不然不好掌握量。
拨丝香蕉的做法有哪些呢？
香蕉被称为是一种快乐食品，因为它里面含有的某些激素，能够使得人体产生一定的兴奋，加上香蕉本身的味道香甜香甜，口感很不错，其实，它的食用方法也是多种多样的，平时可以拿来直接吃，也可以经过一定的处理后，做成菜或者是甜品，今天小编就给介绍一种拔丝香蕉的具体做法。
主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。 教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉才好吃(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。 (2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即 成。 拔丝香蕉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
拔丝香蕉的制作材料：主料：香蕉4条,面粉50g,生粉75克,鸡蛋1个,水,白糖250 克,油。 教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉才好吃香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。 他一次放几块，最后所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的表面都变硬。
锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入，翻炒让每颗香蕉都裹上糖。
每天吃适量的香蕉，对于人的胃肠道也是有一定的好处的，尤其是经常感觉便秘的人，香蕉能够润肠通便，一定程度上缓解便秘，因此，对于本来就腹泻的人，最好是在腹泻期间不要食用香蕉，以免加重腹泻的程度，增加病人的痛苦。
蒸不烂子的做法大全
每个地方根据人们的喜爱不同都有每个地方的美食，比如说新疆的牛肉板面、河北保定的烧饼加肉、四川的臊子面、山西的症不烂子等都各具特色，深受人们的喜爱。山西人喜欢吃蒸不烂子，不知道你们熟不熟悉，反正我是听陌生的，那让我们来看一看什么是蒸不烂子？是怎么做的？
不烂子（本名拌子）是一种山西省汉族传统面食，在山西方言里把“拌”这个字拆成不和烂两个音来读，谐音就成了“不烂子”。晋南叫做“馈垒”。
不烂子将蔬菜（如土豆、茄子、豆角等）拌入面粉，搅拌均匀后上笼蒸熟。春末榆树槐树开花时也可以用榆钱、槐花做食材。另外，白菜叶子也可以用来做不烂子，但是不需要蒸煮，直接翻炒即可。
食材：
主料
土豆300g
小麦面粉一碗
包菜150g
辅料
大蒜1头
葱白30g
鸡蛋3-4颗
红萝卜100g
食盐适度
姜10g
酱油适度
食用油适度
方法/步骤
1.土豆用水洗净，去皮。红萝卜也洗净去皮。
2.土豆和胡萝卜擦成粗丝，制作这个应该用专门的擦丝工具，如果没有的可以用的家里最粗孔的擦子。
3.擦好的土豆丝洒一点点盐拌一下(一点盐就好)，用厨房纸吸干土豆丝上的水分，没有厨房纸的，直接用手挤出土豆丝多余的水分。或用纱布包好土豆丝，挤出水分。这个步骤适度就好不要太过干，因为还要裹面粉的。
4.一点点的往土豆丝上洒面粉，用筷子和手边挑边抖，直到每根土豆丝上都均匀的裹满面粉
5.蒸锅上铺屉布，把土豆丝均匀的铺在屉上，不要太厚。
6.水开后，中火15分钟关火，把蒸好的土豆丝放在切菜板上散开晾凉。
7.鸡蛋打入碗中，圆白菜切成丝，和刚才已经插好的胡萝卜丝。
8.炒锅上火，加适量油把鸡蛋炒熟，盛出.
9.锅中油适度，放入花椒大料，再放入葱姜末和的蒜末炒香。
10.放入包菜丝和红萝卜丝翻炒，加入生抽翻炒。
11.断生后，下入蒸好的土豆胡丝和炒好的鸡蛋，加少许盐调味。
12.出锅。哈哈，享受美食吧。
出锅后根据各自喜好添加酱料了，加点辣椒酱，甜辣酱啊。这个随意了。
烂肉芹菜的做法有哪些
芹菜是生活当中一种非常常见的蔬菜，它们一根一根的绿色，青青绿绿的，而且得非常的脆，无论是炒菜吃还是煲汤，吃香香脆脆的口感让人非常容易接受，一般来说芹菜的做法自然是少不了肉，肉搭配着芹菜才会好吃美味，下面的文章小编来介绍一下烂肉芹菜的做法。
原料：猪肉150克，芹菜200克，植物油60毫升，黄酒、精盐、豆豉、白酱油、生姜、蒜茸各适量。
烂肉焖芹菜的做法
1.选瘦多肥少猪肉剁细撒上少许盐和黄酒。
2．芹菜去掉老枯叶和根茎，洗净切成3厘米长段，撒入少量精盐抖匀，使用时沥干水分。
3.将精盐、白酱油、味精、豆豉汁(先用温水浸抖)对成滋汁。
4．锅烧热后，放入植物油至七成热时放入猪肉快速滑散，滗出多余的油和黄酒，放入生姜和蒜茸，炒出香味，放入芹菜煸炒，待芹菜断生色，即放入备用滋汁，收汁时出锅即可。
功效：味浓而不腻，滋养肝肾阴液，适宜于高血压眩晕时作、口干咽燥的阴液不足者。
营养价值：芹菜含有较好降压作用的芫荽甙挥发油、甘露醇和环已六醇以及芹菜索，这些物质通过作用于颈动脉体化学感受器而起到降压作用，此外，芹菜所含的生物碱还具镇静作用，据多例观察，芹菜降压的疗效可达71.44％。猪肉所含的蛋白质与脂肪，在适量地配用时，可恰到好处地补充人体所需热量和必需高质量营养成分。
特别提示：患高脂血症者，猪肉选精瘦肉为宜。
芹菜一西红柿相宜:芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素。番茄可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配食用，能为人体提供更有用、更丰富的营养成分。
芹菜的营养价值很高，而且很多的朋友都适合吃芹菜，老年人吃可以降血压，年轻人可以起到减肥的作用，所以我们可以来多吃一些芹菜，芹菜富含纤维对于减肥有着很好的功效。
蒜泥豆角的做法有哪些
蒜泥豆角在很多人看来比较的普通，但是你忘了家常的食物在，可以让你享受美味的同时，自己动手制作更加的健康卫生，比如蒜泥豆角很多人都吃过吧，但是你有了解过它的美味做法吗？
一、做法
工艺：拌
口味：蒜香味
主料：四季豆(350克)
调料：大蒜(10克) 香油(5克) 植物油(5克) 花椒(2克) 盐(3克) 味精(2克)
类别：家常菜 夏季养生调理 健脾开胃调理 水肿调理 防癌抗癌调理
制作工艺
1. 将豆角（四季豆）择洗干净，放入沸水锅内烫透，再用凉开水过凉，捞出沥净水分；
2. 大蒜捣细成泥；
3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油；
4. 将豆角放入盘内，加入精盐、味精、蒜泥、花椒油、香油，拌匀即成。
二、食谱营养
四季豆：四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
三所含营养素
·热量 (210.97千卡) ·维生素B6 (0.15毫克) ·蛋白质 (8.39克) ·脂肪 (11.58克) ·泛酸 (0.07毫克) ·碳水化合物 (24.58克) ·叶酸 (9.20微克) ·膳食纤维 (5.93克) ·维生素A (123.46微克) ·胡萝卜素 (740.80微克) ·硫胺素 (0.15毫克) ·核黄素 (0.26毫克) ·尼克酸 (1.50毫克) ·维生素C (21.70毫克) ·维生素E (11.77毫克) ·钙 (167.34毫克) ·磷 (192.26毫克) ·钾 (465.40毫克) ·钠 (1375.88毫克) ·镁 (99.32毫克) ·铁 (5.84毫克) ·锌 (0.99毫克) ·硒 (1.90微克) ·铜 (0.44毫克) ·锰 (0.80毫克)
豆角卤的做法有哪些
生活当中大家。对于美食也非常爱吃酸的朋友们。不仅仅是喜欢吃美食，而且大家都想学做，那么接下来的这篇文章就为大家详细的介绍一下豆角卤的做法，生活当中豆角卤不单单可以放到面条里面使用，一起来了解一下。
原料：
豆角480克、五花肉丁60克
辅料：
蒜片葱花适量、八角一个、料酒1.5茶匙、生抽1.5茶匙、盐1茶匙、味精少许
做法：
1、豆角洗净，摘掉筋丝儿，切成小粒；
2、锅中油烧至五成热，倒入肉丁，翻炒至变色，加蒜片葱花和八角炒香，倒入料酒，生抽，炒匀；
3、倒入豆角粒，炒两分钟，调入盐炒匀，倒入稍没过的水，大火烧开后转小火炖10分钟至水剩约1/4左右；
4、关火，加少许味精，出锅；
5、锅内倒入足量的水，大火烧开后，下入面条，煮沸后加一小碗凉水，再次煮沸即可关火。
制作步骤
1、豆角掐掉两头的筋，洗净，切小段备用
2、葱切片
3、锅中油热后，把鸡蛋炒散，盛入小碗
4、另起锅，爆香葱花，放入豆角翻炒
5、加一小碗水，小火，加盖焖至豆角软烂，汤汁收干
6、把鸡蛋倒入锅里翻炒
7、加盐、酱油和鸡精，翻炒均匀出锅
8、水烧开后，把面条煮熟，过凉开水后盛出面，浇上卤子即可
以上介绍了豆角卤的做法，生活当中，朋友们喜欢吃的朋友们可以来一起尝试一下，豆角卤不仅仅是可以办到面条里面使用，而且豆角卤含有的营养价值成分非常的高。
豆角炒蛋的做法有哪些
豆角炒蛋这种东西是很多家庭比较喜欢制作的食物的，因为这种食物比较容易制作，而且又可以享受到豆角的酸味。对于豆角炒蛋，我们制作的时候，需要将豆角切细之后进行翻炒，待豆角熟透之后就可以加入鸡蛋进行翻炒，最后加入一些调料就可以出锅食用了，希望持家的你们可以尝试一下。
豆角，又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。 我用的是青豆角。
菜谱做法：
1.长豆角掐其两端洗净切成寸断，鸡蛋打入碗里，蒜切片。
2.煮锅里加水烧开将长豆角煮熟捞出浸冷水，捞出沥干水分。
3.鸡蛋里加少许盐搅匀炒熟。
4.锅里留少许底油加热后放入蒜片爆香。
5.加入长豆角翻炒片刻。
6.加入鸡蛋翻炒均匀，调入生抽、盐翻炒片刻即可。
吃出健康：
1、豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
文章详细的为我们介绍了豆角炒蛋的制作方法，相信持家的你们应该都很清楚吧。你们想要在生活中制作出豆角炒蛋是比较简单的，但是你们是要知道我们食用豆角炒蛋这种东西对于我们的身体健康是否有帮助的，而且豆角炒熟的时间。
酸辣豆角做法有哪些
一碗白粥，再配上一碗酸辣豆角这是许多南方人在夏日的早餐，虽然让人看起来很简单，但是吃起来会让人觉得特别的有滋有味。豆角在南方的夏季是一种产量非常惊人的蔬菜，所以许多的人都会把多余的新鲜豆角腌制成酸豆角，酸豆角具有开胃的功效，并且跟许多的食材搭配能取得不一样的味道，因此广受欢迎。今天我们就来教大家如何制作酸豆角，酸辣豆角做法很简单，大家可以试试哦。
酸辣豆角做法：
做法一：
食材：250g酸豆角、适量油、适量盐、适量辣椒、100g肉末。
做法：
1、准备酸豆角；
2、开水掉一下酸豆角，洗净；
3、把酸豆角切粒；
4、准备红青辣椒；
5、热锅下油爆炒熟腌好的肉末；
6、另起锅炒香红青椒；
7、倒入酸豆角粒翻炒；
8、最后倒入炒熟的肉末均匀，加入蚝油糖调味；
9、酸豆角粒炒肉末非常下饭。
做法二：
食材：酸豆角，西红柿，油适量，盐适量，干辣椒适量，生抽适量，大蒜适量。
做法：
步骤;
1.准备适量的豆角，把豆角的两边劲去掉，洗干净备用；
2.在不准备好的西红柿切成小丁，干辣椒切成丝，大蒜切成半；
3.把豆角斜切丝，装盘备用；
4.上锅热油，等油热了，下入大蒜瓣和干辣椒丝爆香；
5.在加入切好的豆角丝一起翻炒；
6.等都加炒得差不多了，在加入西红柿一起翻炒；
7.最后加入适量的生抽和调味料，调味，搅拌起来就可以出锅了。
以上就是两种常见的酸豆角的做法，看着上面的制作，你是不是也知道怎么样去做了啊。夏日许多人都被闷热弄得不想吃饭，这个时候炒上一盘酸豆角，那酸辣的香味就会刺激人的味觉和嗅觉，让人忍不住的想要流口水，饱饱的吃上一碗饭。现在还说什么，赶紧动手试一试吧，这样你就不会再用担心宝宝不爱吃饭了。
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