丝瓜炒草菇的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的发展，人们更好注重养生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“丝瓜炒草菇的做法”，相信能对大家有所帮助。
菌类中有一种菌叫草菇，草菇性平，入口鲜嫩多汁。草菇外形略椭圆形，有与草莓的形状相似，表面略灰白色，这种菇在市场上常见，但是比起其他的菇类，这种草菇价格较贵。那今天给大家介绍的一道菜便是与这草菇有关，这道菜叫丝瓜炒草菇。下面我们就来详细地看看丝瓜炒草菇的做法吧。
材料
主料:丝瓜2000克，草菇500克，调料:猪油80克，料酒25克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉13克，鸡油15克，大葱15克
做法折叠
1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。
2.嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)，切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。
3.将猪油放入锅内烧到六成热，下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油;锅内留油50克，下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味，放葱段，用湿淀粉调稀勾芡，装入盘内，淋鸡油即可。
草菇功效：草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美名。有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效。草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力
以上的内容就是关于丝瓜炒草菇的做法了。丝瓜清甜爽口，而草菇鲜美嫩滑，吃起来十分的美味。这道菜适合很多朋友食用，尤其是胆固醇高或血压高朋友更应多吃，对降低胆固醇和排毒有很好的功效。大家有空就尝试做一下这道菜吧。
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丝瓜草菇汤的做法
丝瓜草菇汤是一道美味的家常汤，丝瓜草菇汤不但味道好而且也含有丰富的营养，经常喝丝瓜草菇汤可以起到很好的养生功效和保健的作用，丝瓜草菇汤有提高人体免疫力和补充营养的好处，此外丝瓜草菇汤还可以起到预防癌症和便秘等多种疾病的效用，下文我们介绍一下丝瓜草菇汤的做法。
食谱原料:
调料：姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,鸡粉2克
制作方法:
1、干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水;
2、将板豆腐切成薄片待用;
3、把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水;
4、豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水;
5、放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水;
6. 下油爆姜，加水煮开;
7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。[1]
适应人群:
适合3-6岁的小朋友食用。
健康提示:
菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘十分有利;有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常汤，那就是丝瓜草菇汤了，我们知道丝瓜草菇汤不但营养丰富而且做法也很简单，上文为我们详细介绍了丝瓜草菇汤的做法，相信大家都学会了吧。
草菇炒鸡肉的做法
众所周知草菇炒鸡肉是一道常见的菜肴，草菇炒鸡肉吃起来的味道非常的美，所以草菇炒鸡肉受到了大家的喜爱，草菇炒鸡肉的做法很简单，我们只需要采用草菇搭配上鸡肉经过几个步骤就可以做出草菇炒鸡肉来，不过草菇炒鸡肉的做法上面还是有一些需要注意的细节，下文我们介绍一下草菇炒鸡肉的做法。
草菇鲜菇肉质肥嫩，味鲜爽口，草菇蛋白质含量高于一般的蔬菜，维生素c含量居于水果蔬菜之首，并且含有人体必必需的8种氨基酸，被称为“健康食品”。具有降低胆固醇和抗癌、解毒作用，预防动脉粥样硬化。草菇最适合爆炒，以减少维生素C的破坏。
1.食材：鸡腿和草菇。
2.将草菇洗净，切半。
3.将鸡腿去骨，切丝。
4.将鸡丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水，拌匀。
5.腌制30分钟。
6.热油锅，爆香蒜头。
7.放入鸡丝。
8.煸炒至鸡丝八分熟。
9.放入草菇。
10.倒入芡汁(利用腌制鸡丝碗里的酱汁)。
11.煸炒至收汁。
12.即可关火上碟。
小贴士
这道菜含草菇，痛风患者不宜食用。
在上面的文章里面我们介绍了家庭餐桌上面常见的一道菜肴，那就是草菇炒鸡肉了，我们知道草菇炒鸡肉不但美味而且做法简单，上文为我们详细介绍了草菇炒鸡肉的做法，相信大家都掌握了吧。
草菇炒牛肉的做法
众所周知草菇炒牛肉是一道家常菜，由于草菇炒牛肉外形好看而且味道也不错，所以草菇炒牛肉成为我们餐桌上面的常客，草菇炒牛肉含有丰富的营养，常吃草菇炒牛肉可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们有必要学习一下草菇炒牛肉的做法，下文我们介绍一下草菇炒牛肉的做法。
1.草菇对半切开。
2.牛肉用生油酱油盐和生粉，加进姜块腌半小时。
3.草菇煲开水灼一下。
4.下油倒进姜炒一下。
5.然后放进牛肉快炒30秒。
6.然后放进草菇炒两分钟。
7.最后放盐和酱油调味就可以了。
营养价值
草菇性凉，味甘，微咸。具有补脾益气，强身，清暑热等功效。可以用做高血压及肿瘤患者的保健食物。草菇含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素B1、维生素C，以及较多的磷、钙、铁、钠、钾等元素。现代医学实验表明草菇中的异种蛋白可以杀灭体外的癌细胞，;它的氮浸出物和嘌啉异种蛋白可以抑制癌细胞的生长，不但可以治疗消化道肿瘤，还可以增强肝脏和肾脏的活力。所含纤维素有促进肠蠕动的作用，可以缓解便秘，预防肠癌，同时还可以减少人体对碳水化合物的吸收，降低血糖含量，有利于糖尿病患者。草菇还有提高人体抵抗力和免疫功能的作用。
草菇所含的蛋白质由十八种氨基酸组成，其中人体必需的八种氨基酸草菇全都具备。因此，经常食用一些草菇制作的菜肴是十分有益的。但是，脾胃虚寒的人不宜多食。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是草菇炒牛肉了，我们知道草菇炒牛肉不但好看而且还含有丰富的营养，常吃草菇炒牛肉可以起到提高免疫力等效用，上文为我们详细介绍了草菇炒牛肉的做法。
草菇炒黄瓜的做法
现在人们每天的餐桌上面都是大鱼大肉的，适当的可以吃一些新鲜的蔬菜来缓解自己的肠胃的负荷，如果每天都是鱼肉的话会使得自己胆固醇太过于高，就会引起一些疾病的发生的，比如说高血压或者是高血糖的，这都是现代人比较常见的疾病，下面我们就一起来了解一下草菇炒黄瓜的做法有哪些？
做法一
1.草菇洗净，切去根部，对切两半再切成条（片状也可，但炒的时候会稍微粘锅不容易翻炒）
2.黄瓜去皮切成滚刀块，蒜切成片
3.热锅放入少量油，放入蒜片爆香，然后草菇跟黄瓜一起下锅翻炒，直到黄瓜变得稍软，草菇条缩小，加入一勺蚝油、一勺生抽翻炒
4.适量盐、一小勺糖调味，出锅。
小贴士
草菇跟黄瓜一起下锅，翻炒的过程黄瓜块轻微出汁不会太干，所以油可以不需太多，更健康。
做法二
材料：草菇七八个（可以换成别的种类蘑菇）,黄瓜一根，小葱一根，蒜两瓣，胡萝卜少量。
做法：
1、草菇和黄瓜切半厘米厚的片，胡萝卜切丝，葱切花，蒜切片。
2、用滚水把草菇片焯一下，30秒左右，七八分熟。
3、热锅凉油，炒香葱花和蒜片。
4、下黄瓜片和草菇片翻炒。
5、加入胡萝卜丝炒匀，调入盐，素鸡精，一点点水淀粉勾芡
读了这篇文章以后相信大家对于草菇炒黄瓜的做法已经有了一个了解，那么就要注意在做的时候一定要将两个食物同时下锅的，因为在翻炒的时候黄瓜里面会有一些汁水，那样就可以使得自己的锅里面不会太干的。
草菇炒猪肉的做法
草菇炒猪肉是一道大家非常熟悉的家常菜，草菇炒猪肉不但外表好看而且吃起来味道也是很丰富的，草菇炒猪肉含有丰富的营养，常吃草菇炒猪肉可以起到提高免疫力和防癌抗癌的效用，草菇炒猪肉的做法简单，不需要我们有多么高超的厨艺，我们只需要将草菇和猪肉搭配在一起，经过几个步骤就能做出来。
材料
胡萝卜、草菇、猪里脊肉
腌调：
盐、料酒、蛋清
调料：
姜片、蒜片、盐、料酒、鸡精、生抽、香油、。
做法
a)猪里脊肉切片，调入腌料抓匀腌1小时。
b)烧锅油，倒入肉片炒至七八成熟盛出备用
c)爆香姜蒜片，放入胡萝卜草菇爆炒至七八成熟。
d)放入肉片一起翻炒。
e)调入适量的盐、鸡精以及生抽翻炒至熟。(可盖锅盖焖3分钟再揭开翻炒)
f)起锅前，淋入香油和淀粉水匀芡匀即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是草菇炒猪肉了，我们知道草菇炒猪肉的做法简单，我们很容易就可以学会，上文为我们详细介绍了草菇炒猪肉的做法，希望能给大家带来帮助。
辣炒章鱼草菇的做法
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于辣炒章鱼草菇这道菜的做法。
2.草菇用小刀切掉硬根部，洗干净后一切为二（对半切开）备用。
3.章鱼放在热水中焯烫一分钟。
4.清水冲去章鱼的浮沫后切成丁。
5.两根青辣椒、两根红辣椒洗净去蒂切丁；姜去皮切丝；蒜两瓣去皮切碎。
6.调料拍张图，郫县豆瓣酱、红酒、耗油。
7.热锅凉油，下入五花肉丁翻炒变色后盛出备用。
8.锅内留适量油，烧5成热，下入一汤匙郫县豆瓣酱小火翻炒出红油。
9.姜丝、蒜末、辣椒放入翻炒两下。
10.下入章鱼丁、四汤匙红酒大火翻炒。
11.下入草菇、1.5汤匙耗油、半小碗水中大火翻炒。
12.收干汤汁，出锅前倒入肉末，点几滴香油即可装盘。
辣炒章鱼草菇固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
草菇炒毛豆的家常做法
草菇是一种我们常见的食用菌，草菇不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃草菇可以起到提高免疫力和预防癌症的功效，毛豆是一种常见的蔬菜，毛豆里面含有丰富的膳食纤维，常吃毛豆可以有效改善便秘，毛豆还有美容养颜等好处呢，下文我们采用毛豆搭配上草菇来做菜。
1.买回来的毛豆自己剥好，觉得自己剥的毛豆干净又新鲜，草菇去蹄，清洗干净
2.锅里放上热油，等油变热
3.倒入毛豆，进行翻炒
4.等毛豆变颜色，多炒一会以后，倒入草菇
5.继续翻炒，加入适量的盐
6.在翻炒下，加入适量的水
7.加上锅盖，大火烧开，等毛豆熟
8.出锅，水分烧掉哦，很香，原汁原味
小贴士
1.草菇要清洗干净，可以浸泡一会
2.毛豆可以多炒一会，毛豆不容易熟
3.其他调料可以根据个人口味加入
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的蔬菜，一种是毛豆，另外一种就是草菇了，我们知道这两种食材不但好吃而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了草菇炒毛豆的做法。
草菇炒肉片
草菇炒肉片是制作肉片的一种方法，食物的不同做法也是为了满足更多人的需求，只有这样人们长时间的去食用一种食物不会觉得厌。草菇的做法还是有其他的款式的，因为它的营养价值是存在的。还有肉片在生活经常会被食用到，只不过呈现出来的方式不同而已。不过只有是有营养价值的我们都是可以去食用。
食物做法的不同，也就意味着呈现出来的食物的营养价值会发生一定的变化，不过一般情况下都是在原来的基础上增加了食物的营养价值。所以了解食物是关键，但是掌握做食物的方法更加重要。那么草菇炒肉片怎么要做呢?
原料:胡萝卜、草菇、猪里脊肉
腌调：盐、料酒、蛋清
调料：姜片、蒜片、盐、料酒、鸡精、生抽、香油、。
做法
a)猪里脊肉切片，调入腌料抓匀腌1小时。b)烧锅油，倒入肉片炒至七八成熟盛出备用c)爆香姜蒜片，放入胡萝卜草菇爆炒至七八成熟。d)放入肉片一起翻炒。e)调入适量的盐、鸡精以及生抽翻炒至熟。(可盖锅盖焖3分钟再揭开翻炒)。f)起锅前，淋入香油和淀粉水匀芡匀即可。
中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要。因此生理价值较高，称为完全蛋白质或优质蛋白质。在氨基酸组成比例上，除苯丙氨酸和蛋氨酸较人类需要量比值略低外，其余均足够。此外，肉中还含有能溶于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白原、肌肽、肌酸、肌酐、嘌呤碱、尿素和氨基酸等非蛋白含氮浸出物质，这些物质是肉汤鲜味的主要来源。
上面介绍了草菇炒肉片的做法，它的主要原料就是肉片还有草菇，例外还添加了胡萝卜。所以食用草菇炒肉片的营养价值都是体现在这三种食材的上面，食用草菇可以帮助我们增加人体的免疫力，食用胡萝卜可以补充身体所需要的胡萝卜素，肉类食物的蛋白质含量是很多的。
草菇炒肉的做法有哪些？
草菇是一种菌类食物，尤其是对糖尿病人来说，是很好的食物，但是要注意草菇性寒，如果是属于脾胃虚寒的人，是不适合吃的，一般的人群都可以了解一下它的美味做法。
一、做法
草菇250g，猪肉250g，青红椒各半个，酱油半小勺，淀粉少许，盐和鸡精少许。
步骤:
1：草菇洗干净，切两瓣用滚水烫一下，然后用冷水冲一冲沥水备用。
2： 猪肉洗干净切片，用少许盐、半小勺酱油和少许的淀粉抓匀，腌制一下。
3：青红椒洗干净，切丝备用。
4：锅放少许的油，烧热把青红椒丝炒一下。
5：然后把青红椒丝铲一边，把肉片放进去炒断生。
6：再把草菇放进去炒匀，接着放少许盐和鸡精炒一炒出锅。
二、营养
⒈ 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
⒉ 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
⒊ 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
⒋ 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
⒌ 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
三、适宜人群
一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。
宜：胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食;体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食;癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。
四、不宜人群
草菇性寒，平素脾胃虚寒之人忌食。此外，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
丝瓜炒茄子的做法
丝瓜炒茄子的吃法比较少，不过两者的营养成份差不多，所以还是可以搭配在一起吃的。不过两者不适合多吃，不容易消化，肠胃虚弱的也不适合吃。它的做法很家常，没有特殊的地方，不过丝瓜挑选倒是还有点讲究。挑丝瓜主要是看它的形状、表皮、色泽这些，不过不会也没关系，挑嫩的买就可以。
从营养成分上看，丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。茄子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。两者的营养组成成分相似，不存在食物相克的情况，不过由于丝瓜和茄子都属于寒性的蔬菜，因此不能吃多，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
材料：丝瓜、茄子、豆瓣酱、姜、大蒜、菜油、盐、生抽、胡椒粉、鸡精
做法：
1、将茄子洗净，丝瓜去皮，茄子切块，丝瓜切片 。
2、备用姜、大蒜，姜切条(或末)大蒜，切碎。
3、起锅，加入烧菜油，待油锅热时将大蒜姜放入，爆香。另加入豆瓣酱一起翻炒。
4、将切好的丝瓜茄子放入锅中翻炒。加入盐(这次可以少许)，生抽，胡椒粉，鸡精，调味料)至熟出锅。
1、看形状
要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗，瓜身白毛茸毛完整的丝瓜，不要选瓜身局部肿大的，这样的丝瓜发育不均衡，既不方便处理，口感也不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理，最好不要选择。2、看表皮看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。3、看纹理看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的，若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜，若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。4、看色泽新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽；老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。5、用手摸摸一下丝瓜，如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的，无弹性、太软的表示不新鲜。此外，如果丝瓜过硬可能会很苦，口味不佳。
丝瓜炒番茄的做法
在烈日炎炎的夏季，由于天气过分的炎热，导致很多朋友常常没有胃口吃饭。但是长期不吃饭对身体的健康不好。那么要吃什么可以让食欲大开呢?很多的朋友都会想到吃酸的，没错，吃酸的确实有开胃的功效。那么给大家推荐一道酸酸甜甜的菜肴，那就是丝瓜炒番茄。下面我们就来看看丝瓜炒番茄的做法吧。
?主料：丝瓜、番茄
?辅料：盐、油
?耗时：15分钟
健康功效：
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
制作步骤
1. 先将丝瓜洗净去皮；
2. 再将丝瓜放入有柠檬汁的清水中煮熟；
3. 在热锅内放入特级初榨橄榄油，将红椒及番茄放入油内翻炒至熟；
4. 将丝瓜放入锅内一起翻炒；
5. 放入果蔬等调味料，装盘。
口感酸甜，夏日食用可增加食欲。
丝瓜的做法小贴士：
要使丝瓜不变色 ，首先，刮去丝瓜外面的老皮，洗净后将丝瓜先腌渍1~2分钟，然后用清水在下锅炒，能保持丝瓜青绿的色泽。
丝瓜的相宜饮食：
1、鸡蛋：润肺，补肾，美肤
2、虾：润肺，补肾，美肤
3、毛豆：清热祛痰，防止便秘，口臭
4、猪肉、鸡肉：清热解毒，行气通络
5、鸭肉：滋养肠胃
丝瓜和番茄都具有美容养颜、排毒的功效。对于食欲不振或爱美的女性，特别适合吃这道丝瓜炒番茄。这道菜做法简单，口感酸酸甜甜的，不油腻，易消化吸收。以上的内容就是丝瓜炒番茄的做法了，大家可以常常做来吃，适合很多朋友食用。
丝瓜炒火腿的做法
不知道大家有没有吃过火腿。真正的火腿并非如今市面上卖的火腿肠。真正的火腿是选用优质的猪腿肉腌制而成，吃起来，口感甘香有嚼劲。不过这种优质的火腿在市面上很少有的卖，而且价格较贵，不过爱吃的朋友不妨买来尝尝，那么今天给大家介绍的一款菜，便是用火腿制作的，这道菜就是丝瓜炒火腿。
丝瓜炒火腿的食材和调料：
丝瓜 2根火腿肠2根 蒜 姜 盐鸡精
1.将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块
2.火腿滚刀切小块。 姜切丝，蒜切片
3.锅里油5成热时放姜和蒜爆香
4.加丝瓜煸炒
5.丝瓜熟透时放入火腿块和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可
选购火腿要注意将其与火腿肠、腊肉以及西式火腿区别开来，除了原料、制作工艺、口味的区别之外。价格悬殊是主要的差别。前者为特选纯猪肉食品，属高档食品，在深圳的一些超市里零售价约为40元一公斤，而后者价格就要便宜得多，因为它的原料除一般猪肉外、还有淀粉等其它配料，属中低档食品。要吃上历史悠久、口味纯正的火腿就要不怕破费。
以上的内容就是丝瓜炒火腿的做法了。当然，有些朋友可能会买不到正宗的火腿，不过没有关系，我们可以用市面上买的火腿肠代替，味道也是十分美味的。这道菜的做法十分简单，大家有空不妨学做一下。让家人朋友一起尝尝。
丝瓜炒腊肠的做法
如今很多在外工作或学习的朋友都会觉得，在外面餐桌上有再好的菜肴也及不上家里做的家常菜。家常菜带着家里温馨与甜蜜，在外面的餐厅是吃不到的。那么如何制作美味可口的家常菜呢？今天给大家推荐丝瓜炒腊肠炒腊肉，这款丝瓜炒腊肠做法简单，下面我们就来看看如何制作吧。
丝瓜炒腊肠的做法
1、丝瓜一根，去皮，切成转刀块。
2、素腊肠一根，切成小段
3、炒锅预热，放油，姜丝爆锅。
4、放入素腊肠炒一下，变色即可。
5、倒入丝瓜翻炒。
6、适量盐调味。
7、炒至丝瓜变软即可。
8、加点葱花即可出锅。
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毛豆与丝瓜相宜:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。清热解毒，解暑除烦，通经活络，止咳化痰。主治热病身热口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔疮痈肿、妇女乳汁不下。
饮食禁忌：丝瓜性寒滑，多服能滑肠致泻，脾虚便溏者不宜食；另不可生食。丝瓜叶晒干研粉，可以止血，丝瓜子有化痰排脓的作用。
以上的内容就是关于丝瓜炒腊肠的做法，做法简单，而且味道十分美味。家常菜一般没有外面餐馆的菜那么精致，但是营养却十分丰富。而这道丝瓜炒腊肠中丝瓜，营养价值高，对于爱美的女性，一定要多吃，因为丝瓜具有美容养颜的功效，效果特别好。
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