奶油的家庭做法是什么
真正的养生是什么。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避免关于饮食养生的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《奶油的家庭做法是什么》，供您参考，希望能够帮助到大家。
为什么人们都喜欢吃蛋糕?就是因为里面有非常多的奶油，这些奶油会让人吃起来有一种香甜的感觉，吃了还想吃。不过，在蛋糕里面的奶油只有买蛋糕的时候才能吃到，如果不是过生日或者是某一个节日，大家也不会买那些大蛋糕吧?那么问题来了，怎么才能在家里制作奶油吃呢?
方法1:
在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。
再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了)
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。
方法2:
买一盒淡奶油，最好是雀巢的。(其它的试过了，好像效果不太好)
一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。
要不停地搅打十五分钟以上，才可以。
或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。
奶油不宜多吃，原因如下：
第一、奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高，如果吃过多的奶油蛋糕，就可能使摄人的能量超过需要，时间长了有可能导致肥胖;
第二，奶油蛋糕里含有很多的油脂，吃多奶油的话血脂存在增高的风险;
第三，奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油，里头含有一种叫做人造脂肪的脂肪酸，这种脂肪酸对于血脂的影响和动物脂肪一样，对人的健康危害性比较大。
总而言之，虽然奶油非常好吃，但是千万不能多吃，否则对身体健康就有可能造成伤害。此外，家里面有小孩子的话，最好不要让孩子养成吃奶油的习惯，因为大量的吃奶油可能回影响到孩子的身体发育。吃奶油太多，还可能会让孩子的牙齿健康受到伤害。
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咸奶油的做法是什么
蛋糕是很多人喜欢吃的食物，特别是女孩子和儿童，而咸奶油蛋糕又是众多蛋糕中较受欢迎的一种。随着社会的变迁，蛋糕制作不再只能是在蛋糕店里才能买到了，很多年轻女孩已经开始学着自己动手制作，那么，大家可知道蛋糕中最重要的咸奶油的做法是什么?
奶油就是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。但是现在市场上见到的几乎都是植脂鲜奶。就像麦淇淋是人造黄油一样，植脂奶油也是人造鲜奶，鲜奶油是将植物油氢化之后加入能产生奶香味的香精来代替鲜奶。买到的植脂鲜奶呈液体，冷冻成块后可以切成所需要的大小并分块包好，冷冻保存。使用时，取出一块冻好的奶油，化成液体之后，隔着冰水用打蛋器搅打，打到体积膨大，能拉出角而且不会软塌之后就可以进行裱花了。咸奶油的做法是什么?其实制作咸奶油就相当于制作咸奶油蛋糕。材料：a.饼干底：消化饼干80克 融化黄油35克 牛奶10克;b.蓝纹奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 盐1克 酸奶120克 鸡蛋1个大杏仁碎15克;c.表面装饰：鲜奶油适量 苏打饼干两片 大杏仁10颗。做法：1.将消化饼干擀碎，加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀，倒入模具底部，用勺子压平实，然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。烤箱预热160度。2.蓝纹奶酪和奶油奶酪切小块加入糖(室温低时可以采用隔水加热让奶酪变软，更好操作)，用打蛋器搅打至软顺没有颗粒。3.接着倒入酸奶并搅拌均匀，然后将杏仁碎放入，最后将鸡蛋加入拌匀成芝士糊。4.将芝士糊倒入冻好饼干底的模具中，放入烤箱中下层，160度，上下火，烘烤45分钟左右至表面凝固，然后将温度调高至180度，再烤10分钟至表面颜色变深即可。5.烤好后放凉冷藏后口感更好吃，表面涂抹些鲜奶油，再用苏打饼干杏仁碎装饰即可。以上就是对咸奶油蛋糕的做法详细介绍，在对它制作的时候，完全都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作这类蛋糕的时候，要现在把需要的食材准备好，这样制作的时候，才不会出现有缺少食材的现象。
咸奶油的做法是什么?很多人觉得咸奶油很难做，其实这是因为他们对咸奶油的做法不了解，如果你对咸奶油的制作流程有了进一步的认识，制作咸奶油就能轻松的完成了。有兴趣的朋友可以尝试一下小编上述介绍的方法进行制作哦!
奶油馒头的奶油是什么
馒头作为一种中国传统的食物，在中国不同的地区也有着不同的叫法，有一些地区喜欢将馒头叫做馍馍。但是无论是哪一种叫法都都表明了，馒头是在人们日常生活中非常重要的食物。以前最主要的是白面馒头，而在现在越来越多的馒头种类也被发明出来，其中有一种叫做奶油馒头，奶油馒头中的奶油是什么呢?
小馒头蘸的奶油是炼乳。
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。
炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)比奶粉多，其他成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等，皆比奶粉少。炼乳并不是发酵制品，所以其营养成分不易被人体消化和吸收 。
奶油馒头是以面粉、牛奶、奶油为主料制成的面食。
原料
面粉、牛奶、奶油、鸡蛋、酵母、白糖、盐
做法
1、牛奶加热成温牛奶，奶油回温;
2、酵母和等量的白糖混合，用温牛奶化开，静置至少10分钟，直到酵母液表面浮起很多泡沫;
3、鸡蛋打散，和奶油一起拌匀，和酵母液混合;
我用了和牛奶差不多份量的奶油，鸡蛋用了三个;
4、把面粉加入酵母液里面，和成软软的面团，静置到面团发起到原来的两倍大;
5、发好的面团分成大小相同的剂子，揉成馒头形状，然后静置一会儿;
6、饧好的馒头开水上屉，蒸熟即可。
蛋糕奶油的做法是什么
蛋糕是我们生活中比较常见的一种食物，这种食物由于味道甜美，营养丰富，成为了人们闲暇之余最喜欢吃的一种食物，蛋糕的种类是非常多的，还有许多种口味，而制作蛋糕也是部分人的兴趣爱好，做蛋糕讲究的是材料要齐全，例如蛋糕奶油就是一种关键词的材料，那么，蛋糕奶油的做法是什么呢？
去买鲜奶油。有动物鲜奶油，也有植物鲜奶油（如金师傅、金钻）。一般装在纸盒子里，和牛奶盒子差不多一样的。
刚买回来的鲜奶油是液状的。要用来装饰蛋糕的话得打发。
一般植物性鲜奶油比动物性鲜奶油更容易打发成适合裱花的硬度。但动物性鲜奶油口感更佳，更香。
打发之前需要将奶油冷藏至少1天。最好将电动打蛋器也放到冰箱冷藏15分钟。
将鲜奶油倒入大碗中（最好是专业的打蛋盆，或者够高够大够硬的大碗），将电动打蛋器调至中速或高速，同一方向打发至奶油变硬。
打发好的奶油立刻可以用于裱花，如果不能立刻使用，必须加盖放入冰箱冷藏。
如果没有电动打蛋器，手动很难打发奶油。
可以找找超市里是否有已经打发好的奶油卖。这种奶油一般装在细长形的罐子里，在冷藏区。用的时候先用力摇一摇，然后把喷嘴朝下，挤出来的就是已经打发好的鲜奶油，可以直接用来装饰蛋糕。
小贴士：如果没有专业的转盘和抹刀，是很难将奶油抹得平整的。你可以撒上巧克力碎或者围一圈手指饼干，表面用水果装饰。这样装扮出来的蛋糕也是非常漂亮的。
从以上的介绍来看，蛋糕奶油的做法是比较简单的，因为现在的市场上就有蛋糕奶油的出售，人们可以很方便的购买到，因而对于制作蛋糕是没有什么难度的，有兴趣的人士可以学习制作一些蛋糕奶油，让自己制作蛋糕的技术更加的进步。
奶油白菜做法是什么
奶油白菜是一种非常美味的食物，生活中好多人无法想象会将白菜和奶油搭配一块，其实这两者进行搭配不仅会有奶油的香味，而且伴随着白菜的鲜嫩，那么它的做法是什么呢？
做法一：
食材：大白菜500克，洋葱半个，里脊肉100克
调料： 姜三片，精盐、白糖各一小匙，色拉油一大匙，淡炼乳两大匙，面粉一大匙，炼乳一大匙，水四大匙
步骤：
1、将白菜洗净切块，洋葱切丝，里脊肉切薄片；
2、白菜与姜、盐、糖、水两大匙拌匀，高火10分钟后取出，留汁，沥干白菜；
3、色拉油、淡炼乳高火2分钟后放入洋葱，高火2分钟，再放入面粉、炼乳、两大匙水与白菜汤汁拌匀，最后放入白菜与肉片，高火5分钟即可。
做法二：
食材：净白菜头300克，鲜牛奶100克，清汤300克，淀粉、花生油、葱末、料酒、精盐、芝麻油各适量
步骤：
1、白菜头顺刀切成长条，鲜牛奶加入适量淀粉调成汁；
2、锅置火上，加入清水烧沸，下白菜煮熟后捞出， 用清水过凉，沥水，用手理顺，放在平盘内；
3、炒锅置火上，添入花生油50克烧热，下葱末炝锅，烹入料酒，添清汤，加精盐，烧开后下白菜条，用旺火烧至汤汁浓稠时，加味精，用鲜牛奶芡汁勾芡，淋芝麻油，盛入盘内即可。
奶油冰激凌做法是什么
生活中冰淇淋算是在常见不过了，尤其是夏季，吃一些能清热解暑，顿时感觉非常的凉爽，而冰淇淋的制作当然少不了奶油，下面就来介绍一下奶油冰淇淋的做法。
原料：鸡蛋 4个、白糖 100克、奶油 250毫升、牛奶 250毫升、香草粉 1/2小匙、新鲜水果 300克
做法：
1、将鸡蛋黄与白分开。蛋黄加香草粉和白糖，用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱。
2、牛奶加奶油混合烧开，取约1/5的热奶，注入蛋黄酱中，调成稀酱。注意要边注入边快速搅拌，以防蛋黄酱凝结成花。
3、将稀酱再倒回热奶中，边倒入边不停地搅拌，使成为均匀的蛋奶浆。置温火上加热（不可烧开），同时不停地搅拌，直至奶浆变稠，从火上取下晾凉待用。
4、将蛋白用搅蛋器抽打成奶油状，轻轻地拌入蛋奶浆中，拌匀即成冰淇淋浆。
5、取一1.5公升的容器，装入冰淇淋浆，加盖放入冰箱深冻柜（-12—-18℃）内，冻约5个小时。每隔约1小时即取出搅拌一次，不使其冻成整块。
6、食前约20分钟，取出冰淇淋，使其在室温下变软。将新鲜水果洗净、去皮，切成片或小块，分铺于6个盘底。每盘用冰淇淋勺取3个冰淇淋球，置于其上。最后在冰淇淋球上放几片水果片作装饰。
奶油包做法是什么？
在闲暇的时间，能够自己制作一些美味的点心，与家人，与朋友一起分享，那将是一种非常幸福的时光。如果能够在一个冬日暖暖的午后，捧一杯热茶，吃着自己制作的小点心，和朋友们一起谈天说地，那将是一种多么惬意的生活啊。所以，小编今天就要为大家推荐奶油包的做法，让朋友们都能够享受这种美好的时光。
奶油豆包
材料
豆包 6 片
【调味料】:
咖喱叶 数片、红椒圈 一 条 (切圈)、盐 适量、糖 适量、薯粉 适量 (炸豆包用)
薯粉+水 少许、淡奶 2 汤匙
做法
1、豆包切块并沾上薯粉炸至金黄色，捞起沥干油分。
2、将咖喱叶和辣椒茸爆香，并加入盐和糖调味。
3、加入已炸的豆包快炒，最后注入 淡奶与少许薯粉水炒至稍干即可。
小诀窍
奶油豆包是比较无味,所以糖与盐能放多些.. 靠自己试味哦!
奶油小餐包
菜谱简介
小餐包口感极好，入口时奶味和奶油味立即充满口腔，柔软香甜，非常好吃。
材料
高筋面粉350克，低筋面粉50克，盐4克，糖50克，奶油50克，黄油30克，蛋液40克，牛奶170克，酵母5克
做法
1、材料混合揉成团后，加入黄油充分揉均。发酵大约一个小时至两倍大。
2、把发酵好的面团平均分成12份，中间醒发10分钟。
3、分别取一个小面团，揉圆，进行第二次发酵。
4、当发到2倍大时进行烘烤，180度，20分钟。
5、烘烤完毕，取出，面包表面刷上黄油。
小诀窍
面包制作简单，牛奶不要一次性放入，面团要揉软。
上述是两种奶油包的做法，有奶油豆包，也有奶油小餐包，不同的人应该喜好是不一样的，所以为朋友们推荐了两种做法，供朋友们选择。如果你喜欢，就可以自己动手来做一做，然后和自己的朋友，或者家人一起分享，真是太幸福了。
家庭烙饼做法是什么？
饼是我们生活中不可缺少的一种食物，尤其在古代社会，那时候只有富人才会吃得上米饭，而穷人能有一张饼吃就不错了。好在现在人们的生活水平都提升了，所以饼自然不是什么富人食物了。想在家里吃到美味的烙饼，也是有一些方法的。那么，家庭烙饼做法都有哪些呢?
做法1
原料：面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐，喜欢吃辣的在放点辣椒面。
做法：在皮子上抹些麻油撒上葱花，盐后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用;
北方家常烙大饼的方法。
先和面。和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。面和好之后静置30分钟，这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。如果和好面之后马上烙，烙出来的饼，会有疙瘩。静置30分钟后，将面在揉几下，感觉软、吸水均匀、富有弹性了，就好了。接下来，将面擀成一个大长方条。厚度自己把握。一般再3-4毫米。
将擀好的面上洒上一层盐(适量)，然后轻轻的擀几下。之后涂上薄薄一层油，之后将面从一册卷起来。卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼。厚度再4毫米左右。擀好之后将其放入已经烧热，并涂上一层油的平底锅中。OK，盖上锅盖，开始烙吧。锅不宜太热，太热了大饼会糊。1-2分钟之后掀开锅盖，看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态。如果是，OK。将朝上的那面涂上一层油，然后再翻面。之后盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，再涂上一层油，再翻一次。然后盖上盖子，等大饼开始上酥，并因气体热涨冷缩到胀大面积膨胀的时候，就可以出锅了。
做法2
原料：面粉500克，麻油100克。
做法：①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子;
②在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯 子揿扁，擀成圆饼待用;
③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
奶油蛋糕的做法是什么
生活中好多人都喜欢吃一些奶油蛋糕，其实一般蛋糕的材料都是面粉、甜味剂、人造牛油、牛奶、香精等材料制作的，那么下面就来具体介绍一下奶油蛋糕的做法。
奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕；轻奶油蛋糕。
重奶油蛋糕：又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅(100%)，奶油1磅(100%)，注模面糊重量1磅(100%)，所以称作磅蛋糕(poundcake)。
轻奶油蛋糕：油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕组织松软，颗粒粗糙。烘烤用高温(190-232℃)
1
三根筷子准备打蛋清 打几下会出现大泡泡 这个时候就要放食材了
2
为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打...有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键。
3
15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清.
注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好.''
4
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅.
5
倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦.
6
开盖咯 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦!
奶油杂拌的做法是什么？
奶油杂拌是一道非常好吃的甜点，在各个餐厅里都可以享受到，非常受人们的欢迎。奶油是一种未均质化的生牛乳的乳制品，脂肪含量特别高，有点不符合现代人的健康饮食，但却又极其受到人们的欢迎，因为奶油味道甜美有着香浓的美味。今天，我们要研究的是奶油杂拌的做法。
主料：西式肠(茶肠、蒜肠、火腿肠、午餐肠等)
辅料：土豆、洋葱
调料：淡奶粉、黄油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、高汤1、将肠切成小片，洋葱切成小块，土豆洗净煮熟去皮切成小片;
2、 坐锅点火，将肠、洋葱、土豆放入锅内加少量高汤煮开。
3、
再将淡奶粉调成糊，坐锅点火，放入奶糊、黄油、盐、胡椒粉、用小火煮5分钟倒入肠、洋葱、土豆汤、鸡精、淀粉搅匀，转小火烤8分钟即可。因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。
饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素，这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色，味道和质感都比较浓，而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料(见奶油包)。
以上就是奶油杂拌的相关做法。奶油可以补充维生素，适合缺乏维生素的人还有儿童食用，孕妇和肥胖的人尽量不要吃奶油，重体力劳动者和容易乏力的人也可以吃奶油，但是奶油含有脂肪的量很多，所以不适合经常吃，容易导致发胖和高脂肪、心脏病等等疾病。
奶油雪糕的做法是什么？
小编在家的时候喜欢做雪糕吃，还买了一些做雪糕的模型，可以自己买一些奶油或者是奶酪，有棉花糖会更好，做奶油雪糕很简单，只要掌握住步骤和方法，都可以做出美味的奶油雪糕，不过做的时候还是有几点需要注意的，还有制作上的一些细节问题都是要关注的，接下来小编就给大家说说奶油雪糕的做法是什么。
1、将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来；
2、迅速把淡奶油倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却；
3、将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻；
4、30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次；
5、将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬即可。
制作技巧：
1、一定是新鲜的生蛋黄，这个也许没必要提醒，但我真的遇见过一个朋友用了熟蛋黄失败后满世界追问我的情况
2、由于淡奶油不容易储存，且开启后要迅速用完，建议大家选用250ml小包装的，一次一盒不浪费。
3、多次搅拌是为了让冰淇淋口感更好，并且不容易有冰晶产生，搅拌次数越多口感越好。所以建议白天制作，如果是晚上，势必要通宵，我就是个例子。
4、装冰淇淋的容器建议用浅一些或者小一些的，容易冻住并且好搅打。我用的蛋糕模和买微波炉时送的保鲜盒，前者更容易上冻一些。
5、如果是分别控温的冰箱，建议把冷冻室温度调至最低，如果是统一控制的冰箱，建议将温度调至6-7之间，在冰淇淋做好后记得将温度调整回来。
6、搅拌时用电动搅拌器搅拌方便省力一些，如果没有，用手动打蛋器或者用铁勺子搅拌同样可以，时间稍微长些即可。
做奶油蛋糕的时候有很多的制作技巧大家一定要掌握，这样做出来的奶油蛋糕的味道才会更加的好吃，当调好后，一定要放入模型中，然后放在冰箱的冷藏室里面放一段时间，一般要放上几个小时，不然里面会冻不实。选奶油的时候要选择小包装，尽量一次使用完。
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