猪肉洋葱馅饼的做法有哪些
春季猪肉的养生做法。
“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”古往今来,人们都普通注意养生!身体是革命的本钱,我们需要掌握相关养生知识。有效的饮食养生是如何实现的呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供猪肉洋葱馅饼的做法有哪些,相信能对大家有所帮助。
馅饼是我们生活中经常吃到的,当我们没有吃早餐的时候都会选择吃馅饼,馅饼的种类有很多,猪肉洋葱馅饼的做法是属于其中的一种,猪肉洋葱馅饼的做法也很简单,它主要是以猪肉为主料,洋葱为辅料加工而成,接下来让我们一起来了解一下猪肉洋葱馅饼的具体做法,这样以后当我们想吃的时候也可以自己尝试着做一做。
做法一:
欢吃馅饼,刚烙出来脆脆的外皮裹着香香的馅儿,真是好吃极了!今天烙的猪肉洋葱馅的,很好吃。大家也可以试一试哦。
食材:洋葱1个
油适量盐适量水适量姜适量花椒面适量酱油适量香油适量面粉适量猪肉馅适量
步骤
1面粉中加入适量油和水,将面粉搅成雪花状
2揉成光滑的面团,放一旁醒一会儿
3准备1个半洋葱和适量的姜
4将洋葱和姜绞碎
5肉馅中倒入适量油
6加入适量盐
7加入适量花椒面
8倒入适量酱油
9倒入少许香油,绞肉馅减半均匀
10倒入搅好的洋葱和姜
11搅拌均匀备用
12取一块面,沾少许油拍扁
13将馅料放在饼中间
14收紧口
15电饼铛涂适量油,将面团收口朝下,按扁
16烙成两面金黄即可
17成品
小贴士
和面加入适量的油,做面皮的时候也要沾适量的油,这样做出的馅饼皮才薄,有脆脆的口感。
做法二:
用料,中筋面粉300克水180克猪肉馅葱虾皮水适量色拉油15克盐5克洋葱碎
黑芝麻白胡椒粉盐白砂糖耗油香油鸡蛋1个
做法
1将材料A中的猪肉馅、洋葱碎、葱花、虾皮放进大碗中。
2依次加入材料B中的鸡蛋、黑芝麻、白胡椒粉、盐、白砂糖、耗油、香油和适量水,每加入一样顺时针搅拌均匀,再加入下一样拌匀。
3面皮材料倒入大盆中,最后加水,水要分次加,揉成光滑不黏手的面团,盖上湿布或覆盖保鲜膜,松弛20-30分钟。
4松弛好的面团分成40克一个的小面团,滚圆。
5小面团擀成中间厚边缘薄的面皮。
6取适量肉馅放中间。
7像包包子一样,把肉馅包在面皮中,收口捏紧。
8收口向下,用手轻轻压扁。
9平底锅烧热,倒入两大勺油烧至温热,放进馅饼。
10用小火煎12-15分钟,煎至两面金黄熟透即可。
11有肉有菜,香喷喷滴
小贴士
和面时先加2/3的水,剩下的水要一点一点地加,因为不同的面粉用水量不同,面团光滑不黏手就可以了。
猪肉洋葱馅饼的做法的不是很复杂,而且还很见到,因此喜欢吃馅饼朋友可以自己尝试着做一做,不要的在外面路边摊上购买,因为外面路边摊不是很卫生,而且来来往往的车辆也在一定程度上对馅饼产生了污染,因此我们应该自己学着在家里做,即使有的人认为它的做法很难,也不能放弃,努力去学习才能做出更多美味的食物。
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猪肉洋葱馅饼的做法
我们的生活是丰富多彩的,我们的日常饮食就是最好的体现,我们的日常主食就有很多种,其中馅饼就是受到很多人所喜欢的一种食物,因为它的口味有很多种,能够满足不同人士对饮食的需求,其中猪肉洋葱馅饼就是受到很多人所喜欢的一种,下面我们一起了解一下猪肉洋葱馅饼的做法。
主料
面粉猪肉前尖一斤
紫皮洋葱一个(稍大些)花生油
辅料
盐味极鲜
胡椒粉
猪肉洋葱馅饼的做法
1.面分两份,三分之二用水和,三分之一用花生油和。都稍软些,比饺子面要软些。
2.和好面饧着。猪肉切片,洋葱切丝,然后将二者混合在一起剁。我家吃馅从不绞肉馅,都是自己剁,吃在嘴里是一粒粒的肉,好香啊!不要担心洋葱会辣眼,因为洋葱的汁水全部被肉吸收,洋葱的好味儿一点儿也跑不掉,肉也不干不硬。不要剁太细,口感更好。
3.肉馅里放油,味极鲜和白胡椒粉,先拌匀后再放盐,用油包裹的洋葱就不会被盐杀出水来了。馅料就是这么简单,但绝对美味。也可在里面加炒过的鸡蛋,会更鲜,我喜欢不加鸡蛋滴。
4.将油面用水面包起来,擀大之后折叠,再擀。擀匀之后就可以做面剂儿了,不建议做太大,皮厚不爱熟,容易夹生。像包包子似的包起来。
5.饼铛里涂上一层薄薄的油,然后把包好的包子放锅里,有褶的一面朝下,一点点的把它摁扁摁大,不可用力过猛啊,会破皮滴。一边定型了就可以反面了,记得一定是中小火,大火皮就糊了肉还不熟呢。中小火慢慢烙,出来才又香又酥,欲罢不能。
6.看到面皮变得透明了,就可以吃了。我是豆新手,没有拍过程照片,只有成品,再做的时候补上。开吃吧!
小贴士
酥皮是由一块油面一块水面混合而来。把油面用水面包起来,擀擀擀,然后再折叠擀擀擀,层数越多越好。
平时我们在家里多做亲自动手做一些食物,能够帮助我们缓解工作的压力,同时看到家人品尝我们亲自动手做的食物也是非常幸福的一种感觉,通过对猪肉洋葱馅饼的做法是怎样的了解之后,只要我们能够掌握它的制作过程也能做出美味的馅饼,喜欢吃面食的朋友不妨试一试。
洋葱猪肉馅饼的做法
在平时我们应重视自己的日常饮食,吃得好才能拥有好身体,所拥有的东西才显得有意义,有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦,其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物,比如说洋葱猪肉馅饼的做法就很简单。
2、顺一个方向搅拌上劲能成团!
3、葱头切末,姜切末一起放入肉馅里继续顺一个方向搅拌均匀!
4、搅拌好的肉馅!
5、面团做两种,一个烫面团,一个死面团,烫面团用开水倒入面粉中拌成絮状!
6、晾至不烫手揉成团盖上盖松弛着,继续做死面团!
7、死面团就是用凉水和面,揉成光滑面团松弛十五分钟!
8、两种面团揉在一起松弛半小时!
9、面团搓成长条!
10、分成大小相同小面团!
11、擀成比饺子皮大点的圆片,放入肉馅!
12、像捏包一样包好,反过来摁扁!
13、电饼铛预热,抹油放入馅饼,饼面也刷油!
14、烙至两面金黄饼胚鼓起就可以了!
15、成品图!
16、成品图!
在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实,洋葱猪肉馅饼的做法不难,而且还是味道很不错的一道菜肴。
洋葱馅饼的做法有哪些
馅饼我们经常吃到的主食,具体什么做馅呢那样式可多了,我们在这里就分为两大类,素馅跟肉馅,呵呵,由于种类很多所以我们只能分为这两类概括一下了,今天介绍其中一种馅,洋葱馅饼吃过吗应该吃过的人很少吧,洋葱的营养价值很高但是食用它的人不多,今天就给大家介绍一下洋葱馅饼的做法是怎样的呢
洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;
原料:
牛肉一块、洋葱半只、鸡蛋一只、姜一片、面粉。
做法:
1、面粉逐步加清水,慢慢揉成面团,最老土的办法就是面团稀了加面粉,面团干了就加点水。揉成面团后用湿布或保鲜膜或锅盖,盖上醒一会儿;
2、牛肉先切粒,后剁成末,稍有粗粒也没关系,更有口感,如果想偷懒就用料理机;
3、牛肉末打入一只鸡蛋,加入香油、少许盐、生抽、一点淀粉、一点白糖、黑胡椒粉,拌匀调味,备用;
4、洋葱去掉表面那层硬皮,切粒,姜切碎,一起加入牛肉馅中,再加一匙植物油,拌匀;
5、取出面团,分割成多个小剂子;
6、取一个小剂子用擀面杖擀成圆片,包入洋葱牛肉馅,收口捏紧(只要把收口处封紧使之不流汁就行了,不用管它几个褶子,)
7、电饼档上下火预热,锅内薄薄扫一层油,把包好的饼(这个时候看起来更象包子)有间隔地排放好,盖上盖,选择“馅饼”档,按键;(此款机型的馅饼档是8分钟的,通常我会加多两三分钟,煎透点更香);
8、这个时候可以继续包其他的饼。在电饼档的时间过了一半左右,揭开盖子,此时看到饼已成型了,并且有金黄色调。把饼翻个身,再把盖子盖上,时间到了后就可以取出食用了。
以上就是洋葱馅饼的做法了,事实证明洋葱单一的做馅味道是不怎么样的它只能作为辅料来用,今天这里加了牛肉,洋葱做馅的话只是起到提味的作用,它很牛肉搭配在一起食用起来不会感到油腻,好了就说到这里了,动手制作看看吧。
牛肉洋葱馅饼的做法有哪些
牛肉的用处非常的广泛,对于很多的外国人来说,几乎顿顿都会吃西餐,之所以我会我们会发现外国人的身体非常强壮,那么就是因为外国人每天吃这牛肉当中富含的成分,可以有效的增强身体当中的骨骼,骨髓和筋骨变得非常的强壮,那么对于牛肉洋葱馅饼的做法是怎样的呢!
用料
主料面粉300克牛肉馅250克
辅料洋葱半个
调料食盐1茶勺酱油1大勺鸡精2茶勺葱1根姜适量香油2茶勺水160毫升白糖半茶勺
牛肉洋葱馅饼的做法
1.将面粉放入容器中,倒入开水,用筷子拌匀,再用手揉搓,酌量加入冷水,将冷水完全揉进面团中,继续揉面至面团表面光滑不粘手
2.将面团包上保鲜膜饧30分钟
3.将内馅所有材料(牛肉馅250克、洋葱半个(切末)、大葱1根(切末)、姜末适量、盐1茶勺、酱油1大勺、香油2茶勺、糖1/2茶勺、鸡精2茶勺、清水少许)混合,搅拌均匀,如果馅料太干可加入适量清水调整
4.将饧好的面团分割成12份,滚圆
牛肉洋葱馅饼xX.jpg
5.案板上撒少许高筋粉,用擀面杖将面团擀成边缘薄中间厚的饼皮
6.取适量肉馅放入饼皮中间,对折面皮,捏紧边缘并用拇指固定馅料,以免漏出。收口,捏成包子状,然后将包子按扁,放入锅中煎熟即可
随着现在大家的生活质量越来越好,很多人对于各种各样的做法和各种各样的肉类有了详细了解,现在大概逐渐的把牛肉摆上了餐桌也成为了大家生活当中的一道常见菜。
猪肉韭菜馅饼做法有哪些?
我们都知道北方地区的人是非常爱吃馅儿饼的,各种各样的馅料都可以做成馅饼,味道好,而且皮薄馅多入口满满的馅料,尤其是猪肉韭菜馅饼最受人欢迎,主要加上的是发酵过后的面粉,然后需要先把馅料调好,馅料的调制是要下功夫的,这样才能味道更好。
韭菜猪肉馅饼的做法步骤
1热水加入面粉中,用筷子搅拌成絮状。
2将絮状面块揉成光滑的面团,盖上湿纱布醒30分钟。
3手蘸上冷水,扎入面团里,让面团吃进30克冷水,盖上湿纱布醒20分钟。
4猪肉馅加适量盐、酱油、味精、水、色拉油,打出粘性。
5加入切成末的韭菜,和少许盐。
6将猪肉馅和韭菜末充分搅拌均匀。
7在硅胶垫上撒上手粉,取出醒好的面团,整成长条。
8面团分成8个剂子,压扁。
9剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。
10把面皮放在手上,包入馅料。
11像包包子一样,包好。
12包好的样子
13压扁,擀成薄饼,越薄越好,但注意别弄破皮了。
14电饼铛刷油,预热。等指示灯灭后,放入擀好的薄饼,扣上电饼铛上盘。
15等饼变得有点微黄了,就翻面。只要不破皮,烙的过程中,饼会鼓得很大,很是可爱。烙到饼的两面都微黄,就熟了。
小窍门
1、由于面团很软,包和擀的时候,多撒点干粉,以免粘黏。
2、如果家中没有电饼铛,可以用平底锅来煎,但注意用小火煎,煎的过程中要加盖,勤翻面。
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