牛奶油条的做法具体是怎么样的呢
古法养生怎么样。
终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。正确有效的饮食养生是如何进行的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“牛奶油条的做法具体是怎么样的呢”,仅供您在养生参考。
牛奶是一种比较常见的饮品,它又被叫做油炸果,是一种历史悠久的小吃。油条吃起来很蓬松,酥软,有挺多种的做法。而牛奶则具有丰富的维生素,蛋白质等,属于一种天然食品。含有的矿物质和微量元素很容易被人体所吸收,经常喝对身体十分有利。而牛奶油条就是一种受欢迎的食物:
食材:高筋面粉,鸡蛋,植物油,纯奶,盐,安琪油条膨松剂
具体步骤:1.1袋牛奶和2个鸡蛋够4口之家的量;2.加入适量盐,吃起来不油腻;3.牛奶,鸡蛋,安琪油条膨松剂,食盐,面粉,植物油混合在一起(又要多放点,油条才会酥软,否则太硬太干,差不多平时炒菜用量的2倍;4.用手揉面搅拌;5.搅拌成面团,和面不要放水,最后面团抹上一层油;6.放保鲜膜发酵大概1个多小时后的样子;
7.把面团取出分4等份,拉成条;8.再切成小等份,不能太厚,厚了就成麻花了,薄薄的会起酥又膨胀,照片中就有点厚了,后来我改良了,觉得不错;9.油温180度烧开转小火放入面剂子,要是炸一会觉得颜色太浅就是油温低了,再加点温;10.见颜色双面金黄赶紧夹出来,就好啦.这道食物看起来很诱人,吃起来也很好吃,但是一定要注意不要吃太多。要注意油条属于油炸的食物,吃太多容易影响到身体,不但容易导致一些疾病的发生,而且也容易肥胖。要记住,在恢复期的病人,老人,儿童,孕妇等人都不是很适合吃油条。
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奶油霜的做法是怎么样的
不知不觉进来疯狂的留恋上用奶油霜,奶油霜是装饰蛋糕所用到的最基本的一种材料并且口感有点甜腻,真心超级的漂亮。那么这里就简单说说如何制作奶油霜。今天小编教大家一个普通奶油霜的做法,看看下面的制作步骤,不妨在家试试哦。
奶油霜的食材和调料:1(普通奶油霜)
黄油100克 糖粉50克 炼乳20克 香草精1/4小勺(1.25ML) 朗姆酒10克 柠檬汁10克 牛奶2大勺(30ML) 蜂蜜15克
奶油霜的食材和调料:2(蛋黄奶油霜)
黄油100克 蛋黄2个 细砂糖70克 炼乳20克 淡奶油50克 香草精1/4小勺 朗姆酒10克 柠檬汁10克 牛奶2大勺(30ML) 蜂蜜15克
奶油霜的的家常做法,奶油霜怎么做好吃(普通奶油霜)
一、黄油软化以后,加入糖粉,用打蛋器搅打约5分钟,打成非常膨松的状态
奶油霜的做法步骤1
二、一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁,并用打蛋器继续搅打均匀
奶油霜的做法步骤2
三、搅打均匀后,再加入牛奶,继续搅打均匀
奶油霜的做法步骤3
四、把奶油霜搅打至光滑细腻即可使用
奶油霜的做法步骤4
奶油霜的做法2(蛋黄奶油霜)
一、蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶倒入盆里
奶油霜的做法步骤1
二、用打蛋器搅打均匀
奶油霜的做法步骤2
三、把盆放在炉火上用小火加热并不断搅拌,直到温度上升,蛋黄糊开始变得浓稠(约80度),立刻离火并把盆浸入冷水里,不要停止搅拌。一直搅拌到蛋黄温度冷却到不烫手的程度。(注意不能煮到蛋黄沸腾,否则会难以和黄油乳化,出现油水分离)
奶油霜的做法步骤3
四、黄油软化以后,用打蛋器打至顺滑,把煮好的蛋黄倒入打蛋盆里,用电动打蛋器持续搅打5分钟左右,搅打到浓稠且膨松的状态
奶油霜的做法步骤4
五、一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁,并用打蛋器继续搅打均匀
奶油霜的做法步骤5
六、搅打到奶油霜呈现光滑细腻的状态就好了
奶油霜的做法步骤6
家常美食小贴士:
1、两种奶油霜的制作材料及制作过程有一些差别。蛋黄奶油霜虽然制作要更加复杂,但口感上更轻盈也更容易让人接受,没有那么腻。两种奶油霜的用途是一样的,根据自己的情况选择制作一种即可。另:蛋黄奶油霜的颜色比普通奶油霜要黄。
2、做好的奶油霜,如果不马上使用的话,需要放在冰箱冷藏保存。奶油霜在冷藏后会变硬,使用的时候,需要提前拿出来回温,并用打蛋器重新搅打到膨松再用。
3、做蛋黄奶油霜,煮蛋黄的时候,一定要注意火候。一旦开始变得浓稠要立即离火,并立刻把盆浸泡到冷水里,避免余温继续加热。要保证蛋黄不沸腾。如果你有温度计更好,测量温度达到80度立即离火。
以上就是奶油霜的做法怎么做的介绍。这里需要提醒的是,自己做的蛋糕,健康、美味,而且还可以随心所欲的设计自己喜欢的款式。特别是新学的朋友们一定要好好学习一下如何来制作这个奶油霜,对你后期成长很有帮助的。
鸡蛋牛奶油条的做法
鸡蛋牛奶油条的做法是一道常见的家常菜,而且这道菜做起来很简单,不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤,这顿饭吃起来就更加的有味道。
2、接着在和面盆里,慢些分次放入面粉,不需要加水,面不要和硬了。 待面和的差不多了,用手蘸油把面再揉一下。
3、用笼布盖好,盖上锅排,发酵需要一个半小时。
4、准备一个大号的锅,向里面加入开水(和面盆能卡在上面)。
5、将面盆架在锅上面,促进尽快发酵。
6、发酵好的面团是原本的两倍。
7、将面团分成四份,接着搓成长条,然后压扁,切成一个个小剂子。
8、锅内放入适量的油,油烧热后,把两个剂子抻长稍卷一下,放入锅中,中火“注意快速翻面”,炸至金黄。
忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭,不过鸡蛋牛奶油条的做法简单,即使工作再忙,也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
豆皮春卷的做法具体是怎么样的呢
春卷又叫做春饼,薄饼,是一种传统的,流传已久的食物。在江南地区十分流行,不但可以自己日常吃,还可以拿来待客。现在的春卷一般有闽南春卷,莆田春卷,大蟹春卷,大白菜肉丝馅,花生香脆春卷等等。这些春卷外酥里嫩,十分受欢迎。有人会疑惑豆皮春卷怎么做,以下就是相关的小知识:
食材:油豆皮,韭菜,猪里脊肉,耗油,生抽,糖,盐,料酒,淀粉
步骤:准备好食材;里脊肉洗净切条,加入蚝油,糖,盐,料酒,淀粉;拌均匀腌制10分钟;油豆皮洗净切成四方块,韭菜洗净切段,淀粉加入少许水合成面糊备用;炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒均匀;炒至肉丝变色盛出备用;取一张油豆皮加入一些肉丝,再放上一些韭菜;卷起包成长条,封口处抹上一些面糊粘紧;成为一春卷生坯,依次全部做好;炒锅倒油烧热,放入春卷中小火炸至金黄即好;炸好的豆皮春卷放在吸油纸上吸出油份即好。
要注意:肉丝可提前炒至一下再包,可减少春卷的炸制时间;春卷的封口一定要用面糊粘紧,以免炸制的时候会开裂;炸制的时候要用中小火。
做春卷的时候一定要注意好火候问题,不能太大也不能太小。馅料可以根据自己的口味来调,但是最好清淡一点。而且要注意春卷是一种高热量的油炸食品,最好不要吃太多,不然容易增加体重,还对身体不好。适量的吃还是可以的,补充蛋白质,脂肪,碳水化合物等。
豆沙馅春卷的做法具体是怎么样的呢
春卷又被叫做春饼,薄饼。是一种历史悠久的食品。在江南地区十分流行。现在有很多的春卷都十分好吃,比如闽南春卷,莆田春卷,湘宾春卷,大蟹春卷,奶香蟹柳春卷,花生香脆春卷,韭菜春卷,芥菜春卷等等,这些都是十分美味的食物。有些人会疑惑豆沙馅的春卷怎么做,以下就是相关小知识:
食材:小麦面粉300g,豆沙馅100g,油适量,蛋清适量,60度的开水,盐1g
主料:豆沙馅、面粉
辅料:植物油、开水(约60度)、盐
步骤:把面粉放盆里 加少许盐,开水慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅;面粉吸到水后就成大小不同的小团,接着用手揉面团;把揉好的面团,用刮板切成块,冷却(一定得冷却);冷却后的面团再次多揉揉,揉成面团,再搓成长条,分成小剂子约30克的;滚圆、压扁、擀成厚度一样的圆片,越薄越好;擀开的面片表面刷植物油(薄薄的一次油),叠起;最后一张表面不用刷油,叠一次八至十张就好,再擀几下成薄片;蒸锅加凉水大火烧开,加薄片,蒸8约分钟左右;取出立即将每一张面皮都轻轻撕开;撕开后叠再一起就不会再粘一起了;就像这么薄的片(很透光的那种);用勺子加点豆沙馅放在皮的下半部;从下面的角开始向上卷,卷的时候,用点劲,尽量紧一点;然后两边卷过来,对齐,在继续向上卷;留一点边,在边缘抹上蛋青;把抹到蛋清的春卷皮卷过来;压在下面即可;热锅凉油,油热7成,加春卷;小火慢炸到春卷金黄色捞起即可。
在制作春卷的过程中要注意水不能特别烫,不然春卷皮就会缺乏韧性。做面团的时候要注意不要做的太软,不然容易感觉黏糊糊的。而且要保证每个面皮都是刷了油的,但是要注意把握那个量,以免过多。春卷皮也要注意做的薄一点,越薄越好。
水晶紫薯的做法具体是怎么样的呢
紫薯是一种具有很高营养价值的食物,而水晶紫薯粽就是一道很受欢迎的食物。水晶紫薯粽里的西米是一种营养丰富的食物,它比较适合消化不良,肺结核,咳嗽的人食用,但是要记住患有糖尿病的人要少吃。而紫薯则含有丰富的营养,还含有硒元素,花青素,对一些疾病具有防护作用。
用料:粽叶,绑粽子的草或棉线,西米,紫薯,熟黑芝麻粉,炼奶,白糖
做法:1.将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上(期间最好换几次水),刷洗干净后待用(我用的是干粽叶,如新鲜粽叶直接洗净即可);2.紫薯洗净蒸熟,去皮,捣成泥,加入黑芝麻粉,炼奶,拌匀;3.将步骤2的紫薯泥揉成团,待用;4.西米用清水打湿后沥干(不需要浸泡),放入适量的白糖,拌匀;5.取两片粽叶重叠,光面朝内,约在粽叶的三分之一处折成一个漏斗状;
6.将里面短的那一端的粽叶再旋转一圈,使它成为一个更尖更细长的漏斗(下面的尖角一定要收紧,以免漏米);7.放入一半量的西米,用手指压紧;8.放入紫薯泥;9.再放入西米至“漏斗”的九分满,用手或勺子将西米压紧一些;10.将“漏斗”边缘的棕叶如图所示往中间折起来;11.将上面的粽叶折下来盖住馅料(折下来的同时顺势用手将粽叶的两边捏紧);12.再将粽叶向一侧弯折;13.然后用绳草捆绑起来,再用剪刀修剪去叶柄,粽子就包好了。14.将包好的粽子放入蒸锅中,大火隔水蒸约40分钟即可。在制作的过程中要注意西米用清水打湿就可以了,而熟芝麻粉可以选择购买也可以选择自己制作。如果是自己制作芝麻粉也不会十分麻烦,只要把芝麻炒香后用搅拌机搅碎就可以了。平常可以多吃,可以促进肠胃蠕动,促进消化。
砂锅肥肠豆腐的做法具体是怎么样的呢
烧锅肥肠豆腐是一种十分常见的家常菜,这道菜里的肥肠具有输送和消化食物的作用,有很强的韧性,还有一些脂肪,还具有润燥,补虚等作用,因此大家可以吃一些。像有痔疮,便秘的人更加可以食用。而豆腐不但可以防癌,还可以预防一些心血管疾病。并且肥肠加豆腐炖煮后并不会很油腻,反而会显得十分美味。
主料:豆腐250克,猪大肠250克,胡萝卜一个。
调料:植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量。
1.葱洗净后切成小节,姜、蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。
2.豆腐洗净后切成小块。
3.胡萝卜洗净后,切成滚刀块。
4.将肥肠洗净后切成小段,在炒锅注入冷水,大火烧开,将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。
5.将炒锅洗净后,在锅内热油放入植物油,烧热后放入花椒、切好的葱、蒜和姜,进行爆香。
6.然后在锅中加入适量清水,待水开后依次放入煮熟的肥肠、豆腐、胡萝卜块,加入适量盐后,用中火炖20分钟左右。
7.然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味,再炖几分钟即可。
在做这道菜的时候要注意在处理豆腐的时候把豆腐用开水烫一下,去掉豆腥味。豆腐蛋白质含量比较高,还含有人体所需要的氨基酸,因此多吃豆腐也是很好的。豆腐和肥肠在一起更加显得营养充足,值得品尝。而且这道菜十分容易消化,不必担心消化问题,更加可以止渴止血。
丝瓜鸡蛋汤的做法具体是怎么样的呢
夏季的时候天气比较炎热,大家都喜欢吃一些清淡的菜,而丝瓜鸡蛋汤就是一个很好的选择。丝瓜含有很丰富的营养价值,并且它所含有的特殊物质对人体具有很特殊的作用。鸡蛋,是大家家里必备的东西,它含有比较丰富的维生素和蛋白质,对人体十分好。以下是丝瓜鸡蛋汤的具体做法:
原料:丝瓜一条,鸡蛋两个,油适量,盐适量
步骤:1.广东丝瓜,很长一条,掰断了的。2.丝瓜去皮洗净切块,鸡蛋加盐打成蛋液。3.起油锅,下鸡蛋液炒到凝固成块。4.转入放清水的汤锅。5.水开,滴少许油,下丝瓜块。6.滚至丝瓜断生,加少许盐调味发即可出锅。
小贴士:丝瓜下锅前放少量油,可拿丝瓜保持翠绿的颜色。海米或虾皮炝锅,可以增加汤的鲜味,小心别糊了;丝瓜不要久煮,以免破坏颜色和营养;鸡蛋花要漂亮的要点有:水淀粉勾芡使汤汁微浓,保持开锅倒鸡蛋液,鸡蛋液倒得要细而均匀。最后就是倒鸡蛋液的时候,要么让汤转起来,要么手上边倒边转。
丝瓜鸡蛋汤的做法很简单,大家都可以去做,只要掌握好火候就好,煮的时间也要注意,不要太久。煮开的时候还可以用淀粉勾芡,用筷子搅拌锅里的汤,让蛋液顺着筷子流入锅中,这样做出来的会比较好。夏天吃可以感觉比较清爽,保持一个好的胃口。而且做菜的时候可以注意食物的色,香,味,提高食欲。
水晶紫薯仔的做法具体是怎么样的呢
紫薯是一种又被叫做黑薯的食物,含有丰富的蛋白质,碳水化合物等,十分受人们的欢迎。紫薯的发展前景十分广阔,可以被用来做很多食物,像是紫薯麦片银耳粥,紫薯酥等等。现在市面上流行一种叫做水晶紫薯仔的食物,十分受大家的追捧,有些人会疑惑这种食物应该怎么做,以下是相关的小知识:
做法:把紫薯洗干净去皮 切成你想要的厚度拿去蒸一下(不用蒸太熟)再拿去晒 再蒸再晒 放冷了再吃。
小知识:紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。
其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。做水晶紫薯仔的火候其实不是很好把握,一定要自己注意一下这个问题。紫薯可以促进排毒,改善消化道的环境,预防一些胃肠道的疾病等等。不同的做法可以带来不同的口味,但是在做的时候一定要注意保留它的营养价值。
豆沙春卷皮的做法具体是怎么样的呢
春卷是一种传统的食品,十分受大家欢迎。又被叫做春饼,薄饼,是一种江南地区十分流行的小吃。现在流行有很多种春卷,比如豆沙春卷,豆皮春卷,芥菜春卷,花生香脆春卷,奶香蟹柳春卷等等。这些春卷外酥里嫩,尝起来十分美味。有些人会疑惑春卷皮应该怎么做,以下就是相关的小知识:
食材:大米,面粉,鸡蛋,食盐
步骤:和面:水分次加入高筋粉中,先搅拌成绵絮状;最好面团要软一点,盛一碗冷水。蘸水按压”:用手指蘸水,按压面团;再手指蘸水,按压面团,如此往复,直到面团变得更稀、更有筋为止;接下来就是“泡水醒面法”:倒冷入水遮住面团,醒发1小时;醒发完成,倒去上面的水;用手稍微揉一下面团,抓起面团,面团往下掉;摔面:将面团抓在手心内,使面团往下掉;再使面团摔到手心内,又使面团往下掉;重复来回摔面团,直见面团越来越上筋;面团上筋后,开小火,放不沾平底锅,开始“一抹”(顺时针转一圈);立刻“一拉”,记住哦:锅温度偏高的话,会使皮一起拉起;立刻“一蘸”,蘸去多去面煳。见没有湿面时,很快用手拿起春卷皮即可。
在制作的时候一定要注意依次加入,而且要避免面团里面参杂干面粉。搅拌的时候要注意朝一个方向搅拌,不要破坏面团的韧性。做面团的时候一定要掌握好火候,温度不可以太高但是也不可以太低。拉面团时要小心,不要烫伤手。
儿童牛排的做法大全具体是怎么样的呢
牛排是一种源于欧洲的食品,在大家眼中是一道很受欢迎的菜肴。牛肉当中富含蛋白质,氨基酸,甚至在某一程度上比猪肉更加给人体带来营养,提高人体的抗病能力。对于人的生长发育十分重要。牛排虽然常见,但是要吸引小孩子的目光还是有一点难度的。以下就是儿童牛排做法大全的小知识:
小兔牛排儿童套餐:
食材:牛里脊肉,白米饭,熟去皮蚕豆30g,熟玉米粒20g,熟土豆片50g,黄酒适量,橄榄油适量,现磨黑胡椒适量,蒜末适量,酱油适量,生粉适量
步骤:
1.牛肉自然解冻后,切厚片,放两匙黄酒腌制10分钟,(我做别的菜还剩了姜沫,就一起放了,也可不放);
2.腌好的牛排,依次放入酱油—黑胡椒碎—生粉两面抓匀,腌十分钟就调入少许橄榄油抓匀;
3.平底锅烧热倒入少许橄榄油;
4.投入蒜末炒香后,旺火放牛排平铺于锅中;
5.煎至一分钟就立刻反面过来,让牛排表面快速凝固,锁住水分,煎至自己喜欢的熟读即可,我觉得大人6分最好吃了,孩子我就选择了全熟的;
6.准备好配菜,小油菜选择大一点的叶子;
7.将小豆子放入小锅里加少许盐煮熟;
8.青菜叶也在水里烫一烫备用;
9.土豆切厚片蒸熟(忘记拍蒸的图片了,也可以煎熟);
10.选取一片大又漂亮的青菜叶,包入米饭;
11.分别捏几个椭圆形米饭团,做小兔的四肢和耳朵,摆盘就可以上做了!
以上是儿童牛排的一个小例子,大家还可以尝试做其他的儿童牛排,不但可以给儿童补钙,而且健脑益智,增强他们的抵抗力等。牛排为人体补充充足的蛋白质,脂肪,糖类,为制造血液,氧气,免疫物质等提供原料,维持身体的平衡,大家可以经常做做。
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