奶油薄饼的做法是怎样
长寿老人是怎样养生的。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，没有好的身体，万事事皆休。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供奶油薄饼的做法是怎样，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
相信大家对奶油薄饼的小吃并不陌生，这是很多女性都喜欢的一款小吃，香香的滑滑的奶油普遍成为女性的喜爱。那么，对于该小吃，我们在家也能做出外面小吃店的味道，到底制作的时候有怎样的技巧呢？那么，接下来，小编就来告诉大家这款小吃该怎么去做才能更加美味呢？
材料
酥皮材料A：10公克，高筋面粉300公克，低筋面粉150公克，细砂糖15公克，冰水300公克，酵母3公克，鲜奶油50公克，酥皮材料B：200公克，炼乳30公克，高筋面粉50公克，其他材料：适量，粗砂糖适量
做法
1.先将酥皮材料B中的起酥油和高筋面粉、炼乳一起搅拌均匀。
2.再依酥皮材料的份量和作法1的材料一起制作酥皮面糰，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
3.将作法2已完成的酥皮面糰，用桿面棍桿成宽28公分、0.3公分厚度的酥皮面皮后，静置松弛30分钟。
4.使用刀子将面皮以长28公分、宽16公分对角切成三角形，再于表面上刷上全蛋液并撒上粗砂糖后，戳出数个细洞放入烤箱以上火200℃、下火140℃烤约20分钟。
奶油打法技巧与注意
奶油打法
金钻植物奶油：
储存注意事项：未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，即于2℃-7℃可储存两星期。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。 已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏柜储存三天。
打发注意事项：将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出。
奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃，容量在搅拌缸的10％-25％(将产品打发至搅拌球的球径最大处）。
室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。用中速或高速打发，(160-260转/分即可)，直至光泽消失，软峰出现即可。置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10％，也不能高于缸内容积的25％，否则会影响产品的质量。
室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。
成品存放：装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内。不应放在室温下。表花一般用植物鲜奶油比较好。
奶油-备注
1、有医学期刊报道：如果要远离前列腺肿大，就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入，因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大；
2、奶油里亦含有多种饱和脂肪酸，这是对血管有害的脂肪酸，还是少吃为佳；
3、奶油较易吸收其他气味，宜密封单独冷藏；
4、奶油选购：优质的奶油呈淡黄色，具有特殊的芳香，放入口中能溶化，无粗糙感，包装开封口仍保持原形，没有油外溢，表面光滑；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油；
5、奶油容易氧化，最好先用纸将其仔细包好，然后放入密封盒中，冷藏在2～4℃冰箱中，可保存6个月以上。
另外，小编还告诉大家，打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。打好的奶油用途十分广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰。也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。
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奶油爆米花做法是怎样的？
有许多女性朋友对奶油爆米花是特别钟情的，因为闻起来特别香，要下去的时候就是很脆的口感，当做零食食用是最好的选择。制作奶油爆米花也是很简单的事情，只要大家根据步骤去进行的话。
材料
黄油10克，白砂糖10克
奶油爆米花的做法
1.爆米花机使用前，用软洁布先把内胆擦拭干净。
2.取下上盖。
3.干玉米粒选用最小粒的那种，大玉米粒爆不开。
4.干玉米粒的放入量不要超过量匙的最高限度，倒入内胆，盖上盖子。
5.容器放出口下方，打开电源，机内开始旋转加热，三分钟左右爆米花就全部投入篮中，全程无油烟、无危险、特别有趣，小朋友也可以自己操作。
6.原味的爆米花就做好了，为了增加风味，取黄油和砂糖放入容器，用最小火融化，倒入爆米花翻拌均匀，奶油爆米花即刻完成。
奶油冰激凌的做法是怎样的？
使用奶油来制作冰激凌味道也是很好的，不过要自己动手制作的味道才会更加正宗和真材实料。制作奶油冰激凌需要准备鸡蛋清和淡奶油，这样做出来的冰激凌味道才会香浓，要注意搅拌的时间。
用料
主料鸡蛋黄2个淡奶油150ml
调料白糖60g荷兰乳牛乳酪牛奶200gml
奶油冰激凌的做法
1.准备好牛奶，淡奶油， 蛋黄和糖。
2.把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化。
3.融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。
4.牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。
5.然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，边倒边搅，不要一下全倒进蛋黄液中，那样就会变成蛋花的。
6.淡奶油打成6分发，拿起来还会有点滴下来，然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中，搅拌均匀。
7.搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中，
8.按键，红色搅拌一分钟以后，然后在按一下指示灯，指示灯显示绿色。(绿色是进入自动搅拌状态)。
9.变成绿色以后，这个时候就连机一起放进冰箱冷冻，期间机器会自动操作搅拌的。待绿灯闪烁熄灭时，提示冰淇淋做好了，这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来，但必须有足够的时间去冻结才行。
奶油蘑菇汤的做法是怎样的？
使用奶油和蘑菇进行煮汤，这样的方式是源于西方的饮食文化，奶油蘑菇汤的味道是比较浓郁的，但是又不会感觉很陌生，反而觉得这样的味道也是很搭的。制作奶油蘑菇汤重要是要有好的奶油。
用料:白蘑菇 8朵 淡奶油 100克 火腿或熟牛肉 100克 洋葱 1/4个 黄油 120克 面粉120克 盐 适量 黑胡椒
适量配料多数都是可以在超市选取的
1. 白蘑菇切片、火腿或熟牛肉切小丁、洋葱切末备用
2. 平底锅坐火，将100克黄油在锅中小火熔化
3. 倒入面粉，把面粉炒熟炒香
4. 面粉炒到和黄油混合均匀后，往锅中加大约800克的水，在加水的同时，用打蛋器或者食品搅拌器迅速搅拌均匀。
5. 小火继续煮着汤，另起一锅，烧热，锅内加少许黄油，放入洋葱碎炒香
6. 炒到洋葱变成金黄半透明时，加入蘑菇和虾炒熟
7. 将炒好的蘑菇、洋葱、火腿丁倒入正在熬的汤中一起煮
8. 不停搅拌，煮到汤越来越稠时，加入淡奶油，再放适量盐和黑胡搅碎，搅拌均匀，带开锅后即可食用
9. 如果喜欢不带整片蘑菇口感的蘑菇汤，可以将所有材料用料理机打碎，再熬到浓稠、调味
小贴士
1、如果喜欢汤不要太稠，黄油炒面粉可以适当少做一点。
2、如果喜欢更柔滑的汤的口感，可以使用食品加工机将汤中的固体部分都打碎，再继续煮到汤水材料融合浓郁。煮时充分搅拌，蘑菇和火腿的味道会更加充分的融入汤中。喜欢有整块的蘑菇和火腿的感觉则不用打碎。
3、可以用猪肉、鸡肉或虾仁代替火腿或熟牛肉。
薄饼的做法
说到了薄饼这类小吃，不得不说薄饼是潮汕等地区较有地方特色的小吃之一。而在过去的时候，薄饼只作为清明节拜山祭祖的食物之一。但是随着近年来，我们物质生活的多样化，现在薄饼已经成为了我们日常的小零食，甚至是作为我们午餐，早餐，晚餐等主食之一。那么到底薄饼的做法是怎么样的呢?
其实薄饼的做法并不复杂，此外薄饼的味道又分为了甜和咸两种。不仅吃起来香香脆脆的，而且口感丰富，令人食指大动，胃口大开。当然老人和孩子同样适合食用这类美味又营养的小吃。那么到底薄饼的做法是什么呢?
薄饼的做法
红茶法式薄饼
材料：低筋面粉150公克，蛋1个，蛋黄1个，红砂糖20公克，熔化奶油35公克，沙拉油10公克，香橙酒25公克，红茶茶汁380公克，红茶茶渣1包，红茶茶包1包，沸水300公克，细砂糖100公克，蛋黄2个，香橙酒20公克，柳橙汁1/4个，柳橙皮屑少许
做法
1.将1包红茶茶包浸泡于400公克的沸水约1分钟后，取出茶包沥干。
2.低筋面粉过筛后即可将所有材料一起混合拌匀，静置约30分钟。
3.以低温加热平底锅，锅中抹油，将适量面煳倒入锅中以小火微煎，至底面有金黄烙痕即可扣出于盘上。
4.酱汁作法：将茶包浸于沸水中1分钟后即可取出茶包，取250公克冷却的茶汁加入细砂糖、蛋黄拌匀。煮至光亮浓稠即可滤除颗粒，再加入酱汁材料2拌匀即成红茶酱汁。
5.将数片红茶薄饼折成扇形排盘，洒上水果颗粒，淋上红茶酱汁即可食用。
奶香土豆泥薄饼
材料：小土豆180克，面粉120克，糖20克，番茄酱适量，炼乳适量
做法
1、准备煮熟的小土豆，去皮压成泥。
2、加入糖、面粉搅拌。
3、加入适量水揉成较软的面团。
4、分成小剂，擀成薄饼。
5、入刷了油的锅中小火慢烙。
6、翻面再烙。
7、熟后出锅，抹上点番茄酱，再抹上点炼乳就可以开动啦!
关于薄饼的做法，相信大家已经有所了解了。随着我们生活水平的逐步提高，薄饼的制作花样是非常多的，除了可以制作成法式的薄饼之外，还可以做成各种不同口味，不同风格的薄饼。上面介绍了红茶法式薄饼和奶香土豆泥薄饼都是比较简单的做法，大家不妨尝试着在家制作吧!
无奶油蛋挞水的做法是怎样的
相信很多人都喜欢吃蛋挞，那么，对于怎么做无奶油蛋挞水？无奶油蛋挞水的做法步骤是什么？这是很多人都想知道的问题。其实，无奶油蛋挞水是家庭制作蛋挞的重要原料，但是很多人不知道怎么做蛋挞水，今天小编就为你介绍蛋挞的一些制作方法和它的营养价值，食用禁忌。
营养价值: 蛋挞又酥又软，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量。 脂肪多多，不饱和脂肪酸更多。
蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，虽然两者的热量差不多，你却吃进去非常多的油，而且你不会马上有饱足感，会让你一口接着一口。而且在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。
食用禁忌
脂肪多多，不饱和脂肪酸更多
你却吃进去非常多的油，而且你不会马上有饱足感，会让你一口接着一口。
而且在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。
一、简单的蛋挞水：
1. 把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；
2. 将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；
3. 把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用即可。
二、专业的蛋挞水：
鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克。
做法：将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀即可。
巧用电饭锅制作蛋挞
1、打鸡蛋两个，一罐250ML的甜味牛奶。什么牌子的都可以甜牛奶就OK。
2、蛋打均匀后，把牛奶加入蛋里面。搅拌均匀
3、在碗上附上保鲜膜。密封住
4、放在电饭锅的蒸格上，盖上盖子。
5、大概等个20分钟就OK，这样很嫩。老一点的话就时间长一点。
但是蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，虽然两者的热量差不多，对于蛋挞的美味，很少人能抗拒，由于它的脂肪高，食用时就要把握分寸，不能过量食用，这样很容易造成肥胖的问题，而且，在睡前最好不要吃这些高糖高脂肪类的食物，肠胃不好消化。
奶油虾球的做法怎样的
现在的这个季节正是吃虾的好时候，经常看到很多的劳动人民在河里捕捞蟹虾，虾具有补钙的作用，而且虾壳外衣可以起到强身健体增强骨骼的作用，虾是一种非常好吃的美食，它们不仅仅可以起到身体保护的作用，而且这对于补钙有着很好的功效，接下来的文章我们来了解一下奶油虾球的做法是怎么样的。
食材：
虾500克
马苏里拉奶酪适量
盐少许
白胡椒粉少许
香油少许
鸡蛋1个
淀粉少许
面包糠少许
色拉油适量做法：
1.虾洗净去虾线，拨成虾仁，剁碎，加入胡椒粉，盐巴，干淀粉，少许色拉油，香油调味，搅打上劲(可以少许加一些猪肥肉，更有口感哦!)马苏里拉奶酪切成1厘米左右见方的小块。2.取一烧虾泥，摊开，放入切好的马苏里拉奶酪，然后将其包起来，搓成球状，均匀的裹上淀粉，然后蘸一下鸡蛋液(尽量均匀蘸上)最后均匀粘上面包糠3.锅中放入适量的油，烧至6-7成热放入虾球小火，炸制金黄色，捞出沥干油分即可。
1.制作虾球最好是加一些猪肥肉(肥肉也要剁成泥啊)，比例控制在为5：1。
2.制作虾球的时候，为了避免虾泥沾手，先在手上涂一些色拉油。
3.淀粉--鸡蛋液--面包糠这三个步骤的顺序不能乱，想要成功做出好看漂亮的这个步骤不能省略
4.里面用了马苏里拉奶酪为了能拉出丝，炸的时间尽量长一些，一定要用小火。
5.最后配合酸甜的酱汁食用。五颗星推荐泰式甜辣酱。
以上的文章当中我们了解到了奶油虾球的做法，做法和制作过程都非常简单，同时用奶油做出来的虾球不仅仅有奶香味，而且深受广大小朋友的欢迎，作为家长的我们可以在一起学习制作。
玉米薄饼的做法
玉米薄饼是采用玉米粉和面来制作的，我们将玉米粉用温水和成面团，然后在将面团进行擀成薄层，最后将薄层进行烙熟，如果有薄饼的机器制作起来更加方便，我们可以将玉米面团直接摊开在机器上，自然的烤到金黄色就可以揭起来，然后在玉米薄层上加上火腿、生菜以及肉松等材料就可以食用了。
玉米薄饼
材料玉米粉 1杯，鸡蛋 2只，白糖 1.25小匙，牛奶 160毫升
做法
1.鸡蛋打散，加白糖搅匀，与玉米粉混合拌开，加牛奶调成稀糊。
2.平锅烧热，改中火，滴几滴油用锅铲划开，舀一大勺玉米糊倒入平锅中心，轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼，两面烙熟即可。
小诀窍
1.玉米粉粗细均可，牛奶也可改用清水。
2.烙饼的时候，不时往锅里添几滴油，可以免使玉米饼粘底。
3.吃剩的可装袋冷藏存放，再次食用前入烤箱烤几分钟或在平锅上烙一下就会像新做
做法二
食材
玉米面 50G
白面 40G
鸡蛋 1个
大豆油 适量
白糖 适量
方法/步骤
取玉米面放入盆中,然后倒入面粉
把一个鸡蛋打入面粉盆里
然后加水,边搅拌边加水,直到面粉变成糊状
在面糊中,加入适量白糖,如果喜欢吃甜的,可以稍多放点,不喜欢吃,不放也可
面糊搅拌好后,把平底锅刷油,烧热
把面糊,用勺子,倒入锅内,面糊自然摊成小饼的圆形,一勺接一勺的倒入锅内,小饼就一个一个成形了,如果要饼大点就多倒点,然后用勺子推开,
多妈不建议做大饼,因为不好翻面,火力也不匀
等饼成形,凝固,就可以翻面了,这时往锅内倒入适量大豆油,
饼成形了,可以把它们往一起推推,紧凑些,空余的位置再倒入新的面糊,这样比较速度,随时把饼翻面,
等饼两面都煎的金黄了,就熟了,可以出锅了
装入盘中,黄灿灿的很漂亮,是不是很快速,很简单,关键是,还很好吃呢,浓浓的蛋香,又甜又软
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