芦笋炒香菇做法是什么呢？
什么是养生呢。
“今天不养生，明天养医生。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“芦笋炒香菇做法是什么呢？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
生活中我们经常吃一些家常菜，可是只要注意营养价值丰富的食物就可以了。但是平时我们喜欢吃炒菜的比较多，做法也是非常多的。比如芦笋是我们比较熟悉的一种菜，营养价值很高，而香菇也是经常吃到的菌类，多吃一些菌类有利于身体健康。那么这两种食物结合一起就是芦笋炒香菇，芦笋炒香菇做法是什么呢。我们下面就来学习一下。
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.现代营养学分析，芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
干香菇会散发出一种特别的味道，主要来自其中所含有的蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。是一种营养价值高而又入口鲜的高级配料。用它烩鸡、炖肉或制成火锅等，味道鲜美可口。但是，如果浸泡不得法，将失去营养价值。干香菇忌用冷水浸泡，因为香菇的鲜味是由于含有核糖酸的缘故。核糖酸只有在60℃至80℃的热水中浸泡，容易被水解成具有鲜味的乌甙酸.
Ys630.cOM干香菇5朵 芦笋300g 蒜头2颗
香菇于温热水中泡发，切片备用;蒜头切片，备用。芦笋切段，放入沸水中汆烫至软化，捞起沥干即可。热锅，倒入少许油，爆香作法1的蒜片、香菇片。加入作法2的芦笋段拌炒均匀，加盐调味即可。注意事项芦笋要买嫩的，小朋友才会喜欢。若在根部看见明显的绿皮纤维，就用小刀把那层皮削掉。较小儿童食用时，芦笋和香菇可切成粒，方便入口。香菇也可用鲜的，只是味道没有干的那么鲜香而已。
以上就是关于芦笋炒香菇做法，这道菜是老少皆宜的，所以妈妈们可以多学习一下，随时做给家里的老人和孩子吃。对于老年人的一些防止心脑疾病都是很有意义的，对于孩子可以增强体制，提高免疫力，不容易患有感冒等其他传染性疾病。
ys630.coM延伸阅读
香菇炒莲藕做法是什么呢？
到了秋冬季节就是容易比较上火的干燥季节，人们的饮食结构也需要调整，可是虽然会注意一些饮食情况，就是平时吃的家常菜需要调节一下。那么香菇是营养价值丰富的菌类，莲藕可以清除上火，如果多吃一些香菇炒莲藕也是对身体特别有好处的。那么香菇炒莲藕做法是什么呢？因为很多人不会自己制作，经常在外面吃，这样既不卫生也不安全。
做法一：
莲藕生吃清火，熟吃则补血养血，秋冬季还是吃把藕烧熟吃比较合适，这道香菇肉丝木耳炒藕片是典型的少油营养黑白配。
瘦肉丝适量 黑木耳少量
肉丝加少许五香粉、盐和料酒入冰箱腌渍30分钟。黑木耳和香菇加水泡发至少1个小时。
藕洗净去皮，切成片状。锅小火，入少许油，先入肉丝翻炒至变色。加入黑木耳和香菇翻炒，再加入藕片翻炒。
翻炒均匀后加入少许泡发香菇木耳剩下的香菇水（不要把底下的渣滓倒入），中小火，加生抽和淡虾皮入锅，搅拌一下，盖上锅盖焖1分钟。开盖稍微收一下汤汁即可出锅。
做法二
鲜藕,香菇 植物油,花椒,姜,盐
做法1、将藕去皮洗净切成小丁，鲜香菇剪掉根部洗净切成小丁。
2、油稍加热后放花椒煸出香味，放姜丝少许随后倒入切好的香菇碎，煸至微黄后倒入藕丁继续翻炒至熟，临出锅前放盐即可。
原料：·嫩藕·大蒜·青椒·红椒·花生油·猪油·盐·醋·白糖·味精作法：1、莲藕切薄片，浸在清水中防止氧化变黑，将入锅前捞起沥干；青红椒都切成小碎片；蒜拍碎。
2、锅中倒油烧热，先下青红椒和蒜碎爆出香，再下沥好水的藕片。
3、一边不停翻炒，一边沿锅四周洒凉水以免藕片粘锅。
4、加少许糖，继续翻炒，继续洒凉水，大概2-3次后，锅中的莲藕片就完全熟透了（加热时间宜短不宜长，否则会损失大量VC和黍蛋白）
5、最后加少许盐，醋，味精翻炒均匀即可。
上述就是关于香菇炒莲藕做法，很多的做法大家可以根据自己喜欢的口味进行选择，通常情况下都是可以按照以上的方法进行制作的。大家可以放心的收藏以上的内容。因为这是一道营养价值丰富的菜肴，受到老少的欢迎，当然年轻人也需要多吃一些蔬菜。
芦笋炒牛肉的做法是什么
芦笋是大家比较熟悉的菜肴之一了，芦笋做的菜也有很多的种类，一般家常菜中都是少不了它得呢，就是因为芦笋独特的味道才吸引了很多人的喜爱，而且口感很香脆，最重要的是它已经成为了我们身体的保健蔬菜之一，具有极强的抗癌功效。下面我们就给大家介绍一种芦笋炒牛肉的做法吧。
菜谱做法：
1.牛里脊切小条;芦笋洗净，斜切成段;红椒切圈
2.淀粉加一点水和料酒调成淀粉水，倒入牛肉中，然后使劲抓匀，静置约15分钟
3.倒入两三滴食用油，再抓匀腌1小时
4.锅中加水，入盐少许，几滴色拉油，煮沸后入芦笋焯烫30秒，捞出凉开水冰镇
5.炒锅烧热入油，烧至六成热，大火将牛肉翻炒至变色
6.下芦笋段炒匀，下红椒圈，少许盐、蚝油调味即可
牛肉功效
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉营养
健美营养学中的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展”时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效最好，每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。
以上就是芦笋炒鸡蛋的做法是什么。很多时候都不自己做饭的，从外面吃饭的几率比在家多的多，所以很多人都不会做饭，其实只要按照步骤一步步的来做很简单的，可以培养人们的兴趣，喜欢吃这道菜的人们赶紧行动起来吧！相信您的厨艺肯定不错的。
芦笋炒腊肉的做法是什么
芦笋是一种很新鲜的食材，出自于南方，这种食材必须新鲜的才好吃，因为可以保留它的味道和口感，芦笋的做法有很多的，一般家常菜中都比较常见的，腊肉是很多人家都会腌制的美食，两种食物一荤一素的搭配，似乎可以满足我们的味蕾，又能更加的健康，下面我们就了解一下芦笋炒腊肉的做法是什么。
健康功效：
芦笋：利水、清热、增强免疫力
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
食材用料：
芦笋400克
腊肉适量
油适量红辣椒适量
干红辣椒3个生姜3片
大蒜3瓣
菜谱做法：
1.准备好所有的食材，腊肉煮熟切好片备用，芦笋切断备用，还有辣椒生姜大蒜都切好!
2.水开后下芦笋焯水，倒进去水在开就好了 ，接着过滤起来过凉水。
3.这是过完凉水的芦笋，颜色绿了好多呢!
4.锅里放少量的油接着倒进腊肉翻动
5.腊肉的油烤出来后就放干辣椒，接着生姜大蒜一起加入，煸出香味就可以加芦笋进去了
6.再加入适量的盐继续翻炒
7.最后加红辣椒翻炒片刻就好了
8.炒好的芦笋可以装盘了
芦笋对高血压、心脏病、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定疗效。近年来，美国学者发现芦笋具有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌以及肾结石等均有特殊疗效。
因而，其身价倍增。生化学家认为：芦笋之所以能治癌，是由于它富含组织蛋白，这是一种“使细胞生长正常化”的物质。而且芦笋还含有丰富的叶酸，其含量仅次于动物肝脏。据报道，癌症病人食用芦笋后，一般2。4周病情就开始好转。但芦笋不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃’而且在整个治癌过程中，必须坚持服用芦笋，不能中断，直到医学上确诊癌瘤已经消除为止。科学家认为芦笋只是对某些癌症有一定疗效，它不可能治好每一个癌症患者。
以上就是芦笋炒腊肉的做法。不要看他的做法简单，这些菜中有很多的营养物质，对人体有很多的好处！芦笋对各种老年疾病可以起到预防的功效，所以多吃一些这样的蔬菜非常重要，喜欢吃不会做的人们看了以后赶快回家试一试吧。不仅味道好，而且还会给您的餐桌带去更多的快乐和欢笑！
芦笋炒培根的做法是什么
芦笋和培根，是蔬菜和肉类的搭配，虽然培根是起源于西方的国家。但是培根受到了国内很多青年人的喜爱。芦笋炒培根，是最有名的抗癌食物也是最好的保健品，很多的年轻人不太会做饭，不知道它的具体做法是什么，下面我们就一起来了解一下芦笋炒培根的做法是什么？
菜谱做法：
1.先准备好所有材料
2.把芦笋切段，长度不用太长，大概小指一半长左右。培根切成小块，不需要腌制
3.热锅，放一点点的油，一点点就可以了哦，因为培根自己会出油的~放入培根翻炒至熟
4.倒入芦笋，快速的翻炒一下
5.放入适量的生抽，糖和鸡精。不需要放盐，因为培根自己已经有咸味了!
6.加水，半没过菜就行，不用太多。大火焖煮收汁，几分钟就好了。ps加不加盖随意
7.等汁收的差不多就可以起锅了，装盘!
营养分析
芦笋被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高，每1千克鲜芦笋中，含蛋白质25克，脂肪2克，碳水化合物50克，粗纤维7克，钙220毫克，磷620毫克，钠20毫克，镁200毫克，钾2.78克，铁10毫克，铜0.4毫克，维生素A900国际单位，维生素C330毫克，维生素B1：1.8毫克，维生素B2：0.2毫克，烟酸15毫克，泛酸6.2毫克，维生素B6：1.5毫克，叶酸1.09毫克，生物素17微克，可放出热量109.2千焦耳。
芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外，因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质，可防癌抗癌，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。因而，芦笋已成为保健蔬菜之一，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品，这是它能在世界上大面积种植，畅销不衰的重要原因。
以上就是芦笋炒培根的做法。并没有我们想象的那么难，只要按照以上的方法就可以轻轻松松的做出美食了。现在很多的年轻人都会产生偏食的现象，而以上的做法，蔬菜配上肉类，就可以做出这样的美食了，还能维持我们人体的身体健康，何乐而不为呢。
香菇炒芦笋怎么做？
香菇又叫做花菇，它是世界第二大食用菌，也是我国的特产之一，它的营养价值非常的丰富。芦笋又成为龙须菜，它含有的营养成分比一般的蔬菜要高，还有许多的微量元素。那么，下面我们要讲的这道香菇炒芦笋能够把这两样东西完美的结合在一起。爱生活的你，赶紧来学习学习吧！
主料
鲜香菇3朵
芦笋300公克
蒜头2颗
鸡粉1小匙
香菇炒芦笋的做法步骤
1. 鲜香菇切片；蒜头切片，备用。
2. 芦笋切段，放入沸水中汆烫至软化，捞起沥干即可。
3. 热锅，倒入少许油，爆香作法1的蒜片、香菇片。
4. 加入作法2的芦笋段拌炒均匀，加鸡粉调味即可。
芦笋又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
肉质贮藏根上发生须状吸收根。须状吸收根寿命短，在高温、干旱、土壤返盐或酸碱不适及水分过多、空气不足等不良条件下，随时都会发生萎缩。芦笋根群发达，在土壤中横向伸展可达3米左右，纵深2米左右。但大部分根群分布在30厘米以内的耕作层里。
其实，香菇炒芦笋是一样非常容易操作的蔬菜，如果你看了上面的介绍兴趣的话，也可以一起来试试！为你的家人、朋友们做上这么一道美味、营养的菜，一定能够有益于生活。
香菇炒肉的做法是什么
香菇是人们常吃的一种食用菌，在民间又有“山珍”之称，具有味道鲜美、营养丰富的特点，香菇里面富含维生素和微量元素，对于食欲减退、少气乏力等症状有很好调养效果，香菇还是一种抗癌食物，具有抗肿瘤的功效，适当的吃一些香菇，对身体有很好的调养和保健的功效，下面我们来了解一下香菇炒肉的做法。
准备香菇两百克，准备猪肉一百克，配料有葱姜，准备适量的酱油、料酒、植物油，另外准备盐和味精。
首先把猪肉清洗干净，然后切成薄片，里面放入适量的料酒和酱油，腌制一小会儿，这样有利于更好的入味儿，把香菇去掉根部，清洗干净，然后切成条状，把姜和蒜去皮，洗净以后，然后切成片状。
锅中放入适量的油，油热以后把肉片放里面翻炒，炒变色以后盛出来备用，锅中留有底油，放入香菇翻炒，然后放盐和酱油，加一点点水，稍微炖煮一会儿，在快要熟的时候，把已经炒熟的肉片放到锅里面，均匀的翻炒着，再加少量的盐和味精，烹入少量的酱油，再次翻炒均匀，然后放少量的葱末，翻炒一下，就可以出锅装盘。
香菇炒肉的做法比较简单，营养价值却很高，对于提高人体的免疫力水平有很好的作用，适当的吃一些香菇，能够促进人的食欲，能够预防身体疲劳，另外香菇还有很好的啊抗氧化的作用，在预防肿瘤方面的作用也是比较明显的。
香菇炒辣子的做法是什么
香菇是一种非常好的食物，营养价值非常高，制作方法也非常多，有的人喜欢在熬糖的时候放一些香菇来提升味道，有的人喜欢把香菇炒着吃。而在汉族名菜当中，有一道也是利用香菇制作而成的，那就是香菇炒辣椒，这属于川菜当中的一种，可以起到开胃的作用。那么，香菇炒辣子的做法是什么?
原料:
香菇150克，去皮冬笋50克，青椒50克，红椒50克。植物油300克(实耗约50克)，生姜末，白糖，黄酒，素鲜汤，酱油，精盐，味精，米醋，胡椒粉，湿淀粉，麻油各适量。
制法:
(1)香菇用温水浸泡，去根蒂，洗净后控干水，切成粗丝，用湿淀粉拌匀，投入六成热的油锅中炸至浅黄色，出锅倒入漏勺中沥油。
(2)冬笋，青椒，红椒洗净后分别切成粗丝。
(3)炒锅上旺火，放油烧热，下生姜末，冬笋丝，青椒丝，红椒丝炒出香味，下素鲜汤，酱油，黄酒，精盐，味精，白糖，米醋，倒入香菇丝，烧沸后用湿淀粉勾芡，淋上麻油炒匀装盘，撒上胡椒粉即成。
特点:
香鲜微辣，清食开胃，通利肠胃。
香菇营养价值
香菇营养丰富，干香菇中含蛋白质18.64%，脂肪4.8%，碳水化合物71%，香菇含有的十多种氨基酸中，有异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸等7种人体必需的氨基酸，还含有维生素D、B1、B2、pp及矿物盐和粗纤维等。
香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖(mycose)，葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。
由于香菇味道鲜美，营养丰富，因此成为人们经常食用的菌类。
1、香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治序有良好效果。
2、经常食用对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。
3、香菇中所含香菇太生(lentysin)可预防血管硬化，可降低人的血压。
4、从香菇中还分离出降血清胆固醇的成分(C8H1104N5，C9H1103N5)。
5、香菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素，被视为防止酸性食物中毒的理想食品。
有专家研究表明，香菇能够对人体的免疫功能进行调节，可以起到抗癌抗肿瘤的作用，特别是对癌细胞的抑制，效果非常棒，所以，香菇也可以当作是一种抗癌食物。此外，香菇当中的双链核糖核酸，可以让人对病毒的抵抗能力大大增强。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芦笋炒香菇做法是什么呢？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“什么是养生呢”专题。
