莲菜的做法大全

2019-10-07

中式饭团的做法大全有哪些

女性养生汤的做法大全。

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,要作生活的主人,我们必须注意养生。如何避免关于饮食养生的误区呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“中式饭团的做法大全有哪些”,供您参考,希望能够帮助到大家。

如果是厨艺特别好的人的话,在生活中就会比较受欢迎,特别是会做一些符合大众口味的食物,中式饭团是人们经常吃的东西,众所周知做法有很多,中式饭团的做法大全里面就包括了方方面面,但是不管怎么样,不管它的种类再多,方法再多,人们都应该选择自己最喜欢的口味来进行厨艺上的学习,接下来让我们一起来了解一下中式饭团的做法大全。

做法一:

饭团的做法:五谷米饭团

材料:五谷米1又1/2杯、圆糯米1/2杯、薏仁60克、红豆30克、南瓜子20克

做法

1、圆糯米洗净沥干;五谷米、薏仁、红豆一起洗净,加清水(材料外)浸泡5小时。

2、南瓜子、圆糯米、五谷米、薏仁、红豆一起入锅,再加入和米同高度的水量,煮熟,翻松再焖15分钟。

3、取适量煮好的五谷米饭捏成饭团即可。

100how提示:五谷米、薏仁、红豆和南瓜子营养比白米更丰富,但黏度不够,所以做饭团时容易松散开,因此材料中加入少量圆糯米,这样可以增加黏性,捏饭团时就容易黏结成形,可以根据自己的喜好包进其他食材。

做法二:

饭团的做法:紫米鲜菇饭团

材料:白米2杯、紫米15克、黑豆25克、水1.8杯、鲜香菇3朵、蟹味菇100克、细柴鱼片5克、熟白芝麻少许

调味料:酱油1大匙、味醂1大匙

做法

1、黑豆洗净沥干,放进锅(不加油),小火翻炒至外皮爆开,盛出。

2、白米和紫米分别洗净,加入清水浸泡15分钟,沥干水分。再把白米、紫米、黑豆、1.8杯水,入锅煮熟,翻松再焖10-15分钟。

3、蟹味菇洗净,用手拨散;鲜香菇洗净切成片。

4、油热后,加入鲜香菇片和蟹味菇炒香,再加入调味料快炒至水分收干,盛出后加入熟白芝麻、细柴鱼片拌匀即成内馅。

5、取适量米饭,包入适量内馅,捏成三角饭团即可。

以上介绍了中式饭团的做法大全其中的几种,只是九牛一毛,在中式饭团的做法大全中还有很多,如果需要的的人们可以通过上网浏览信息查找资料,也可以报一些厨艺学习班,这样人们的生活经得到了充实,而且在厨艺上也能够有所见长,这样两全其美的事情何乐而不为呢?另外在饮食上要注意,每一顿都要吃到健康的食物,这样对增强我们的身体抵抗力强会有一定的好处。

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中式饭团的做法有哪些


饭团在我们生活中也经常见到,当我们有吃不完的剩饭时都会制作成饭团,饭团的种类有很多,中式,日式和韩式,每一种都各不相同,人们可以根据自己的需求,选择自己喜欢的饭团来进行制作,中式饭团的做法也很简单,它的基本原理也是运用米饭来进行制作,然后再添加一些自己比较喜欢吃的火腿肠等都是可以的,接下来让我们一起来了解一下关于中式饭团的做法。

做法一:

中式饭团原料:糯米200克,油条1根,萝卜干、虾皮、肉松、海苔鱼肉松、蒜末、植物油、白糖、精盐各适量。

中式饭团的做法:

(1)将糯米洗净,用清水泡4小时,放入饭锅内煮熟;油条切成段。

(2)炒锅注油烧热,下入蒜末爆香,放入萝卜干、虾皮、白糖、精盐煸炒备用。

(3)在白纱布上铺上保鲜膜,放入适量糯米饭压成圆饼,放上肉松、海苔鱼肉松、萝卜干虾皮、油条段,包紧压成椭圆形,去掉纱布及保鲜膜即可食用。

做法二:

材料:长糯米1又1/2杯、圆糯米1/2杯、蛋2颗、葱1根、萝卜干100克、豆豉5克、红辣椒1根、蒜末5克、油条适量、肉松适量、蛋黄酱适量

调味料:水1大匙、盐少许、胡椒粉少许、糖1大匙

做法

1、圆糯米洗净沥干;长糯米洗净,加入清水(材料外)浸泡5小时。再把圆糯米和长糯米混合均匀,入锅,再加入和米同高度的水量,煮熟,翻松后再焖15分钟。

2、葱切成葱花;蛋加调味料中的水1大匙、盐少许、胡椒粉少许,混合打匀。

3、油烧热后加入葱花炒香,盛出放进蛋液中混合拌匀,再倒入锅中煎至两面金黄,盛出即成葱花蛋。

4、萝卜干加入1大匙糖拌匀,腌30分钟,再用水冲洗后沥干、切成丁;豆豉洗净沥干;红辣椒切末。

5、另起一锅,加入萝卜干丁炒干后,加入少许油、蒜末、豆豉、红辣椒末,炒香盛出即成辣萝卜干。

6、取适量米饭平铺于塑料袋上,再放上适量辣萝卜干、肉松、葱花蛋、蛋黄酱、油条,包卷成长椭圆形即可。

以上介绍了几种中式饭团的做法,当然生活中不仅仅只有这些,包括其他很多种类的饭团做法,厨艺不是很好的人们可以选择从最简单的开始做起,一步一步慢慢来,然后慢慢的学着做最难的饭团,当然人们关于做饭方面都应该有耐心,心急吃不了热豆腐是人们经常说的一句话,最重要的是人们做任何事情都应该保持一颗耐心用心细心的心态,这样才能在厨艺上有所见长。

中式菜谱大全有哪些?


随着中国不断改革开放,我国越来越融入到世界,现在每年都有很多人外出旅游或者工作,如果经常到世界各地外出的话,大家会发现中国的菜是非常有特点的,也是非常特别的,中国人的饮食习惯也是比较特殊的,如果长期在国外的话,肯定会很想吃一些中式菜,下面就介绍几道非常受欢迎的中式菜谱。

中式菜谱大全:

中式甜甜圈

step11

将所有干性食材、鸡蛋、鲜奶倒入2/3量,搅拌搓揉成团。

step22

之后慢慢加入剩下1/3量的鲜奶,一次一点揉匀后再加下一份。

step33

把室温软化后的奶油加入面团内。

step44

揉摔至面团光滑即可,再把面团盖上保鲜膜发酵60分钟。

step55

把发酵好的面团轻拍压出气泡,再用擀面棍擀平。

step66

使用甜甜圈压模沾上点面粉,再将面团给压下来。(没有压模的使用两个不同直径的圆也可以)

step77

把面团垫著烘焙烤纸,才不会沾黏,放置密闭空间进行2次发酵,时间为40-60分钟。

step88

沙拉油倒入锅中,把发好的面团中小火炸至金黄。

step99

拿个塑胶袋将砂糖放入,把冷却的甜甜圈放入摇一摇即可。

中式鸡粒玉米浓汤

step11

食材准备。将鸡肉事先烤熟,增添烟燻风味。

step22

将玉米准备成粒状(使用玉米粒罐头,记得将水分沥干)。

step33

将食材一一准备成粒状。(若使用玉米粒罐头,建议事先干锅预炒,可以减少罐头的密封味道)。

step44

下少许油-----1)将鸡皮与部分带骨鸡肉稍微煎出香味后取出(若是使用生鲜鸡肉可在此步骤下锅拌炒至5分熟取出备用)-----2)转小火,倒入「面粉」与锅中余油简单拌炒。

step55

加入「鸡肉粒+玉米粒」与刚刚炒过的面粉炒匀。

step66

1)加入「水/高汤」转中火,均匀搅拌避免炒过的面粉黏于锅底-----2)煮滚后均匀的逐次加入「蛋汁」-----3)最后以「塩+白胡椒/黑胡椒」调味即可。

中式料理三色蛋

step11

准备食材~就是一堆蛋!鸡蛋分成蛋黄及蛋白,蛋白液的部份加入鲜奶,玉米粉水,适量的去腥调味料并打散备用..

step22

皮蛋先放入电锅中把蛋黄的部分蒸熟后冲冷水剥壳

step33

皮蛋咸鸭蛋切成小丁状

step44

玻璃保鲜盒预先舖上耐热保鲜膜,将调味好的蛋白液过筛倒入模型中

step55

把步骤3平均铺入蛋白液中外锅放入2杯水,按"开始键"水滚后将保鲜盒放入,盖上锅盖(斜放,避免水蒸气滴入容器)..

step66

将蛋黄液也加入适量的去腥调味料,然后过筛步骤5入锅蒸10分钟后,再轻轻倒入蛋黄液

step77

电锅盖微微斜放,避免水滴在蛋液上面蒸到电锅跳起,就可以起锅

step88

放凉,切片开吃囉~可视个人喜好沾美乃滋。

饭团的做法大全有哪些呢?


米饭是亚洲人民最重要的主食,尤其是在靠近热带地区的国家都将米饭作为一天中最不能缺少的食物,而对米饭制作烹饪最精致的要数日本饭团了,这种饭团的味道美味无比,清香四溢,是填饱肚子的最佳食物之一,那么,饭团的做法大全有哪些呢?

做法一:

1.火腿、黄瓜切成末,一定要把配料切得很碎才能与米饭粘在一起。

2.把切好的火腿、黄瓜和奶酪片一起与米饭搅拌均匀。

3.取一张保鲜膜,将拌好的米饭放在上面,包成长条型,压实,滚成圆柱状。

4.把保鲜膜打开,用小刀将饭团切成小块。

5.海苔片剪成小片放在盘子上,将切好的饭团摆在海苔片上,海苔片和饭团一起吃。

做法二:

1.用手抹盐巴抓白饭包入内馅握成饭团(用模型可以直接拌入饭里.也可以拌入香松.我是用山葵椒盐粉)。

2.进烤箱250度烤5分钟。

3.刷上柴鱼酱油+味淋的酱汁(柴鱼酱油可以用酱油+柴鱼粉取代)继续烤5分钟反面再烤5分钟即完成。

做法三:

1.准备所有材料

2.用饭团模型将白饭及肉松做成三角饭团,亦可用双手做出喜欢的饭团。(需做成扁平状,方便将两面煎成焦香状)

3.平底锅热锅后,锅子里用刷子抹上一层芝麻香油放入饭团先煎定型。(同时用刷子在饭团两面都刷上芝麻香油)

4.饭团煎烤出锅巴时,用刷子刷上少许的酱油膏或味噌,两面煎出焦香。

5.煎的过程火候不要太大,小火煎出焦香,免得烧焦变黑(酱油膏或味噌里有糖份容易烧焦)

6.日式烤饭团外表焦香酥脆像锅巴一样的口感。

7.烤饭团可以搭配各种喜爱的内馅,刷上喜欢的酱汁!

儿童饭团的做法大全有哪些


家里面有孩子的人都知道,孩子在发育过程中总是会有不爱吃饭的习惯,如果孩子不爱吃饭的话,那么就会不长个子,也不会长身体,对孩子的抵抗力也是有影响的,孩子吃饭必须要吃一些新颖的,这样才会让孩子有更多的食欲,如果我们给孩子做饭团吃的话,很多小孩子都喜欢吃,那么这个儿童饭团的做法有哪些呢?

煮好的米饭,拌入适量寿司醋。

做法一

胡萝卜拌入米饭中。

米饭装入饭团模中,中间了加入肉松,再压一层饭,压紧。

包上紫菜,可以吃了!

要是饭团用锅煎一下,上面刷酱油加糖的调和酱油在煎得稍金黄的面上,两面稍煎一下。

这样就是日式烤饭团啦!(≧▽≦)好好吃!

做法二

千张炒肉加米饭。

千张炒肉:

食材用料:

千张2张 、猪瘦肉2小条 、生姜1片 、胡萝卜半根、小葱3根 、盐适量 、生抽 、老抽 、豉油 、白砂糖少许 、玉米淀粉 、香麻油

菜谱做法:

1.将千张稍加冲洗后切条丝状,胡萝卜洗净去皮切丝,香葱洗净切段备用

2.猪肉顺着纹理切条丝状,生姜切丝一同放入大碗中,添加生抽、老抽、少许白砂糖、玉米淀粉拌匀,再淋入小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右

3.锅内坐水煮至微开熄火,加入1小匙盐进去搅匀,将千张丝放入热水中划散氽烫1、2分钟,捞出沥水备用

4.锅烧热注油,下肉丝滑炒至变色盛出备用

5.就着锅内底油,将胡萝卜丝下锅煸炒几下,将氽烫后的千张丝下锅一同翻炒,锅内加入生抽、老抽少许,精盐适量翻炒均匀,添加2-3勺高汤焖煮1、2分钟使千张透味

6.将肉丝回锅与千张一同翻炒,淋入小勺豉油翻炒均匀,起锅前将葱段撒入锅中,快速颠炒几下后即可盛出

做法三

食材:胡萝卜、菠菜、海苔、鸡蛋、罐装金枪鱼、煮好的米饭、芝麻、香油、盐

工具:饼干花型模具

制作步骤:

1、胡萝卜洗净切丝,焯烫后捞出,切成细末。

2、菠菜洗净,焯烫后捞出过凉水,捏干水分,切成碎末。

3、鸡蛋打散,炒熟后盛出。

4、吧米饭放入一个大碗中,放入胡萝卜、菠菜、鸡蛋、撕成小块的海苔、金枪鱼,调入盐、香油、芝麻,拌匀。

5、抓一小团拌匀的米饭,在手中捏紧,放入饼干花型的模具中,按压紧实,轻推出模具,一个小饭团就做好了。

小贴士:

1、利用饼干模具来做饭团,可以吸引小孩,如果没有模具,也可以直接用手揉成圆形。

2、做好的饭团可以放在小纸膜中,方便户外拿取。

以上就是这个儿童饭团的各种做法,孩子都特别喜欢吃好看的食物,所以说在做的时候给孩子做好看一点,吸引孩子一点,这样孩子才会更有食欲,而给孩子做饭团的时候也要注意营养,不要光讲究好看,给孩子多食物有营养又好吃,孩子多吃的话身体就会更强壮了,但是不要给孩子吃一些垃圾食物。

宝宝饭团的做法大全有哪些


对于孩子们来说饭团是一种美食,都特别的爱吃,为了满足宝宝们小小的要求,家长们不妨在家开动吧!宝宝饭团的做法有很多种,每一种都有自己的特色,宝妈可以根据自家宝宝的口味来确定饭团的类型。

宝宝饭团的做法一

1.胡萝卜青椒切细丁放入锅里少许油翻炒,

2.海苔放平底锅里刷油煎海苔然后切细丁。

3.鸡蛋打匀倒入一碟牛奶放少许油煎至6成熟就可以

4.然后把饭炒好的胡萝卜青椒海苔倒入蛋拌好,

5、捏团时加入肉松,捏圆就可,

儿童饭团(企鹅饭团)的做法二

1.用磨具压出企鹅的身子

2.然后做翅膀和脚

3.小心的取下压好的紫菜,不要碰碎、

4.用磨具压出后背的样子

5.给企鹅贴上眼睛和嘴巴

6.把后背也贴上压好的紫菜

7.两只企鹅装盘

8.摆上自己喜欢吃的水果点心做点缀

9.一盘可爱的企鹅饭团就做好啦,小朋友见了都喜欢的不得了呢

健康功效

米饭:活血化瘀

紫菜:软坚、化痰、止咳

宝宝饭团的做法三

1、将准备好的胡萝卜切成小丁,差不多一个绿豆粒的大小就可以了,更容易捏成型而且小小的混在饭团里更好看。

2、将青椒切成和胡萝卜一样大小的小丁,记得将里面的白色去掉,不然会很辣的!

3、油热后将胡萝卜丁、青椒丁倒入,翻炒1分钟左右断生,菜的颜色微变后加一点盐、鸡精再炒几下,盛出来放一边待用。

4、将热锅刷上一层油(一点点就可以,海苔本身就有油脂)然后将海苔放入锅中3-4秒回软就可取出,因为海苔本身是熟的并且很薄,所以很容易会糊掉,影响口感。

5、将煎好的海苔也切成小方形就可以,刚出锅的海苔很脆,比较容易切。强烈建议饭团里加入海苔,因为非常香!非常香!非常香!就算饭团没有特殊调味,只要加上海苔后,每一口的滋味都很足。

6、将鸡蛋和牛奶分别倒入小碗中,然后搅拌均匀至两者完全混合,混合后的颜色是很好看的淡黄色。

7、将搅拌均匀的蛋液倒入油锅中,然后用勺子将凝固的蛋液搅散,炒蛋的时间非常短,鸡蛋变得湿湿嫩嫩的时候已经可以出锅了。

8、米饭是刚煮好的,放在一边现在是温温的状态,加入炒好的胡萝卜、青椒丁和海苔鸡蛋搅拌,完全融合起来,每一粒米饭都包裹着蔬菜、鸡蛋,油亮油亮的。

9、用一张保鲜膜就可以捏出所有的团子了。将拌好的米饭挖一勺放在保鲜膜上,稍微压平。

10、用肉松放在中间做一个馅料,一口下去来一个小惊喜。最后收紧保鲜膜的四个角,按紧成团。

11、紧实的饭团里裹着蔬菜,鸡蛋,夹心是肉松。

12、无需过多的调味却能吃出丰富的口感,小朋友吃的好玩有趣,也同样是一个很适合大朋友外带的午餐!

日式饭团的做法大全有哪些


说起日式饭团,可能很多人都竖起大拇指,的确,日式饭团的做法太美味了,给我们很多人都带来了不一样的口感,对于我们自身也是非常有帮助的,日式饭团中富含了很多的营养物质,可以有效的补充人体缺乏的很多物质,需要我们日常多食用一些,下面就让我们一起来了解一下日式饭团的做法大全有哪些的相互内容吧。

做法一:

1.首先在米饭放入适量盐、芝麻、芝麻油用饭勺搅拌均匀,放在一边晾着。

2.加入少许盐蛋打散,平底锅加热放油,用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼,取出后切成细长条,放凉备用。

3.黄瓜、胡萝卜切成似紫菜的长度,加入菠菜撒少许盐,用香油炒软即可。

4.将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排,以方便拿取。

5.紫菜放在竹席上,带上一次性手套拿取白饭平铺在约法3/4的紫菜面上,用手抹平,米饭的厚度大约0.5厘米,并空出上端1厘米左右的紫菜

6.开始放料,在紫菜靠近自己的四分之一处先挤上几条千岛酱,撒上肉松,鸡蛋条,菠菜2根,黄瓜1条,胡萝卜一条,火腿一条;然后用力把紫菜卷起来,卷成一个细长的卷。

7.把做好的紫菜卷用刀切成1.5cm的小片,然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面即可。

做法二:

1.准备好所有的食材。

2.米饭煮好备用。

3.鸡蛋加少许盐打散。

4.到如平底锅中小伙煎至。

5.直到蛋液凝固成为蛋皮。

6.冷凉后切长方小块备用。

7.三文鱼切薄片。

8.取一个小碗加入盐,白醋,白糖。

9.再滴入两滴柠檬汁拌均匀成为寿司醋。

10.寿司海苔剪成手指粗长条。

11.一碗米饭趁热加入15毫升寿司醋拌均匀。

12.取少许米饭,手上沾一些寿司醋捏成椭圆形饭团。

13.上面铺上一块蛋皮,然后用海苔缠绕封口。

14.同样的饭团铺上一块三文鱼,也用海苔缠绕捆绑。

15.简易的寿司饭团就做好了,吃的时候可沾一些芥末或者寿司酱油即好。

以上内容为我们介绍了日式饭团的做法大全有哪些的

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