洋葱蒸排骨怎么做？
养生怎么做。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《洋葱蒸排骨怎么做？》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
熟话说，吃什么补什么，我们经常喝骨头汤来给骨骼补钙。我们经常提到的排骨，多指猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻，还能强健筋骨，增强我们体力，让人精力充沛。排骨的做法有很多，今天小编就来介绍洋葱蒸排骨的做法，不用油炸而且用蒸，好吃又营养。
材料：排骨(一磅)、洋葱(二～三个，切碎)。
调味料：冰糖(一汤匙)、盐、酒少许。
作法：
1.将排骨洗净、切块，放入滚水中烫熟後取出。
2.油锅加热後，放入洋葱拌炒，待洋葱炒软後，续加入排骨同炒。放入盐、冰糖等调味料，继续拌炒。
3.从锅中取出洋葱排骨，置於大碗或电锅内锅中，在电锅中蒸约十至十五分即可。蒸排骨
排骨斩件洗净后，放入阿调料腌制2小时左右(时间越长越好)，上锅蒸15-20分钟即可。
调料可根据个人口味而定，以下配量仅作参考：
500克排骨的配量
酱油2匙、盐1匙、鸡精少许、白糖少许、料酒少许、葱姜蒜适量、豆豉少许(如果有的话)
用微波炉也可以，大火微15分钟即可。
排骨：排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。补中益气中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
以上就是洋葱蒸排骨的做法，排骨可以滋养脾胃，可以保健我们的脾胃功能，营养价值不用多说。最常见的做法就是糖醋排骨，这道菜是经久不衰，大家吃腻糖醋排骨以后，想要换种口味的朋友不妨试试蒸的做法，说不定给你味觉带来意外的惊喜。
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香菇蒸排骨怎么做？
香菇蒸排骨营养比较丰富，特别是香菇除了味道好之外，还可以起到预防感冒的功效，而且能够帮助促进身体的新陈代谢，使精力更加的旺盛，排骨的营养价值也很高。
一、所需食材
主料:肋排和干香菇。(生姜和蒜头没用到)
配料:适量油 、适量鸡粉、 适量生抽 、适量老抽 、适量砂糖 、适量胡椒粉 、适量生粉 、适量清水。
二、段制作方法
1、准备食材。
2 、将肋排用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀，腌制1小时左右。
3 、将干香菇泡发。
4 、用厨房剪刀剪成丝。
5 、放入蒸盘里。
6 、腌制好的肋排放在香菇丝上面。
7 、放入锅中。
8 、盖锅盖，大火蒸20分钟。
9、 揭盖，即可关火。
三、食用须知
脾胃有寒，大便溏薄的人应当少食，以免症状加重。
香菇营养丰富，味美清香，常吃香菇能有效地预防感冒。其实，在我国民间早就有"食用香菇预防感冒"的说法，常食香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，增加对疾病的抵抗能力，不易发生感冒。
蒸腊排骨怎么做呢？
蒸腊排骨，想要肉质鲜美口感更佳的纯正，当然不可马虎的，特别是平时在饮食上比较讲究的朋友们，对于它的一些做法技巧了解都要重视，下面就是具体的步骤介绍。
方法一、
原料：腊排骨
配料：豆芽、西红柿、西芹、韭菜根
调料：鸡精、胡椒、盐做法：
1、拆开排骨包装，将腊排骨在温水里小小洗一下。不必汆水，排骨上码了料的；
2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟，性子急的朋友也可以用高压锅；
3、把做好的排骨备用，准备砂锅或者炖汤容器，锅底加少许鸡精，胡椒，盐的分量看自己口味，个人建议不放；
4、接下来的就准备做锅底了：
锅底第一层放上韭菜根，没有韭菜根的，放上些豆芽也可以；
锅底第二层放上西红柿；
第三层放上点西芹；
5、最后再放上刚做好的腊排骨，再加排骨汤，鸡汤，开水都可以，慢火开炖，一锅美味的腊排骨火锅就做好了；就可以根据个人口味加入各种蔬菜了，就OK啦。
方法二、
材料
腊排骨，豆豉，辣椒，鸡精
做法
1.腊排骨斩断过开水焯几分钟；
2.捞出撒豆豉辣椒高火蒸10分钟就可以了；
3.吃前拌点鸡精好了。
荷叶蒸排骨怎么做呢？
蒸菜是传统的做法之一，蒸菜的味道一般来说比较清淡，适合肠胃不好的人食用，但是随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始流行吃蒸菜来缓解平时的油腻了。蒸菜的种类非常多，其中，荷叶蒸排骨就是一道非常著名的菜，其味道鲜香可口，营养价值非常高，拥有荷叶清火的特性，而且排骨的营养也不会在烹饪中流失。这道菜的做法非常简单，下面就来看看荷叶蒸排骨怎么做的讲解吧，希望大家能够了解一下。
荷叶蒸排骨是一道特色传统名菜，赣菜，川菜中均有此菜。用香料米粉包排骨，也是一排一叶，蒸熟即上。用荷叶裹蒸的菜肴，一派清香，别有风味。荷叶翻开时，带出一股清香，肉质鲜美而肥嫩。
荷叶蒸排骨做法一：
1.干荷叶用热开水泡软洗净待用。
2.准备排骨，洗净剪去肥膘备用。
3.排骨斩小块调入蚝油、生抽、盐、生粉、糖码味。
4.放入剁碎的蒜子和豆豉拌匀，最后淋上花生油，腌10分钟。
5.泡软的荷叶撕开铺在蒸笼上，注意不要弄破荷叶。
6.把调好味的排骨放进荷叶里。
7.包裹好排骨放一边备用。
8.水开入锅蒸12分钟，想吃老一点的可以蒸个20分钟以上。
9.上菜前撒上葱花就可以了。
荷叶蒸排骨做法二：
1.猪子排剁成10厘米长的段，用盐、酱油、酒拌腌3小时；
2.荷叶除去硬梗，分成6小张，用沸水烫软备用；
3.将蒸肉粉、甜面酱、辣豆瓣酱、砂糖、糖色、花生油混合拌匀，排骨腌好后，敷上一层调料；
4.每1张荷叶包1段排骨，包好后置于盘中，入笼用大火蒸2至3小时；蒸熟取出，趁热食用。
豆豉蒸排骨该怎么做？
现在很多地区的人们都有豆豉蒸排骨的习惯，不得不说豆豉蒸排骨是一道比较美味的食物，而且也受到了很多人的喜爱，用豆豉来蒸排骨不仅香味浓郁，而且排骨也不会让人感觉到油腻，所以下面就具体来看一下豆豉蒸排骨是怎么做的？
豆豉蒸排骨简单的做法，主料：肋排,调料：豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、鸡精、料酒、生抽, 取一个器皿，倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀，腌制5分钟左右，再加入水淀粉搅拌； 取一个盘子，上面倒上油，放入腌制好的肋排；点火做蒸笼，开锅后将肋排上笼蒸60分钟即可。
第二种做法是主料：特级肋排2根，320克、永川豆豉2汤匙、红椒1只、葱1、姜，盐1/4汤匙、白糖1/2汤匙、生粉1汤匙、油1汤匙、蚝油2汤匙、料酒1/2汤匙、清水3汤匙，排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀，腌制30分钟。将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；姜葱都切成末。往排骨内，依次放入豆豉、红椒块和葱姜末，充分搅拌均匀。取一深盘，倒入豆豉排骨，摊平待用。烧开锅内的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔水清蒸30分钟。取出蒸好的豆豉排骨，洒上葱花，即可出锅。
总的来说，豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀，腌制30分钟。将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；姜葱都切成末。往排骨内，依次放入豆豉、红椒块和葱姜末，充分搅拌均匀。取一深盘，倒入豆豉排骨，摊平待用。烧开锅内的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔水清蒸30分钟。取出蒸好的豆豉排骨，洒上葱花，
想要制作出美味的豆豉蒸排骨，还需要人们一定的烹饪技巧，比如说再放调料，以及腌制排骨的时候都是需要一定的技巧的，当然在制作豆豉蒸排骨的时候，并不一定要完全按照上述的步骤，大家也可以加入自己喜欢的一些食物来进行调味。
香芋蒸排骨怎么做
香芋蒸排骨肯定有很多人都喜欢这道菜，味道可口而且开胃，但是关于香芋排骨的做法有人知道吗?香芋蒸排骨需要哪些配料，在做香芋蒸排骨的时候又要注意哪些问题?而且也不止只有香芋蒸排骨这一种还有香芋焖排骨很像，但是还是带着点不同的，那么接下来我们一起来看看这两道菜的做法吧。
一、香芋蒸排骨怎么做
1、食材：排骨、香芋、盐、味精、白胡椒粉、蛋清、生粉
2、做法：将排骨洗净切成小块，锅中加水烧热将排骨置于锅中进行焯水，等排骨上的血水全都被清理干净的时候将排骨捞出至于凉水中冲凉后沥干净水分，再将盐、胡椒粉之类的调料均匀的涂抹在排骨的表面，在将鸡蛋中的蛋白和蛋黄分离，保留蛋白加一点生粉调和，等搅拌均匀之后导致腌制好的排骨上搅拌均匀，香芋洗净去皮后切成小块，再将盐撒在香芋上腌制一段时间，将香芋中多余的水分沥出，再用水洗净即可，等都准备好之后，将已经腌制好的排骨和香芋一起放在盘子中置于蒸箱中蒸一段时间，等香味溢出，排骨和香芋的肉可用筷子戳烂之后即可拿出食用。(再切排骨的时候要稍微注意不要将排骨接触到水，以免后面香芋中的水分沥不干净
二、香芋焖排骨的做法
芋头焖排骨-
1、食材：排骨、芋头、葱、蒜、盐、糖、料酒、酱油、油
2、做法：将排骨洗净，锅中加水烧热，排骨置于锅中进行焯水等排骨中的血水处理干净之后将排骨捞出，置于凉水中冲洗干净，在将处理好的排骨上撒上盐、糖、料酒、酱油等调料，均匀的涂抹在排骨上，使其腌制入味，香芋洗净去皮切块，锅中加油烧热将排骨置于锅中炸制两面金黄捞出，再将葱姜蒜放入油锅中爆香，等香味溢出后放入排骨爆炒，等排骨的颜色出现变化之后加水炖煮，水开后加入处理好的香芋，加上盐和酱油，食材一起炖煮一段时间之后即可出锅食用。
三、香芋没熟会有毒吗
会，因为生芋有小毒，所以食时必须熟透。生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
以上便是关于两道菜的做法，一个口味偏于清淡一点，一种口味稍微口感重一点，但是这都不影响这两道菜给人的喜爱，香芋蒸排骨步骤简单可以自己在家尝试着做一做，香芋焖排骨也只是多了一道炸香芋的步骤，也是可以自己尝试着做的一道菜。
黑木耳蒸排骨怎么做？
木耳作为大家都比较喜欢吃的一种菌类，因为其清肺和降血压的功效被越来越多的人所喜爱。与此同时，排骨作为猪肉当中最有营养的一部分，也开始渐渐步入大家的饭桌。那么木耳排骨相撞会产生怎样的美妙滋味呢，今天小编就给大家一道菜，黑木耳炖排骨，快跟着小编了解下吧。
木耳中铁的含量极为丰富;有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;它还有帮助消化纤维类物质功能它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;木耳含有抗肿瘤活性物，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
这是一道老少皆宜的家常菜，做法也非常简单。
材料：排骨、黑木耳、豆鼓、酱油、盐、味精、红椒各适量 做法：1、黑木耳泡发。
2、排骨加豆鼓、酱油、盐、味精等腌20分钟，拌入黑木耳，入锅蒸15分钟左右。 3、最后放上香菜，浇上热油和红椒即可。
小贴示：黑木耳中的蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，是预防缺铁性贫血优质的食物来源。
其实这道菜并不难做，只要在翻炒过程中掌握好火候，并且及时的加入调料，就可以做出非常美味的木耳炖排骨。与此同时，这道菜对身体是非常有益的，中老年也可以适当的多吃一些。小编建议家里有条件的朋友们不妨试一试。
豆豉辣椒蒸排骨怎么做?
用豆豉辣椒来做菜，味道真的很不错，而且这些菜肴品种也很多，比方说豆豉辣椒来做排骨就是很常见的，如果平时单独吃排骨，必定会感觉到很腻，尤其是炎热的夏天没有食欲，也是吃不下去的，如果有豆豉辣椒来提味就不同了，那么豆豉辣椒蒸排骨怎么做?
豆豉辣椒蒸排骨是由排骨350克、豆豉辣椒适量。配料：生姜、大蒜、蚝油、料酒、鸡精、淀粉、生抽各适量制作而成的。
做法：
1、排骨洗净沥干，加入适量的淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐，拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两个小时;生姜与大蒜切成末，葱切花;
2、取一个耐热的大碗，将腌制好的排骨用筷子夹入碗中(排骨腌制后碗底的汁不能要)，撒上姜蒜末，浇上适量的豆豉辣椒;
3、高压锅内加入适量的水，放入蒸架，将装有排骨的大碗放在蒸架上，盖上锅盖，大火烧至高压锅冒气后转小火蒸15分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后再揭开锅盖取出排骨，撒上葱花即可。
注：
1、排骨腌制的时间要够，这样才能确保入味;
2、豆豉辣椒中含有盐分，所以请酌量放盐;
3、使用高压锅时要注意安全，高压锅冒气后要将火转小，排骨蒸好关火后要待高压锅内多余的空气排完后再打开锅盖，以防发生危险、如用普通的蒸锅来蒸大约需1个小时左右。
豆豉辣椒的做法：
原料：辣椒粉40克、豆豉40克、油、盐、白糖、鸡精、生姜、大蒜各适量。
做法：
1、先将生姜与大蒜切碎成末;再将辣椒粉、姜末、蒜末、豆豉一起放入耐热的碗中，加入适量的盐、鸡精、少许白糖;
2、将油烧至九成热，倒入装有辣椒粉的碗中，用筷子搅拌均匀即可。
上文中明确介绍了豆豉辣椒蒸排骨怎么做，希望大家对此都能有一个大体的了解，掌握了一些菜肴的做法之后，就不用担心自己吃不到美味了，只要能够善于学习和探索，会有新的发现，也会让自己品尝到很多舌尖上的美味。
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