怎样拌西兰花呢？
夏天养生小拌菜。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“怎样拌西兰花呢？”，仅供您在养生参考。
西兰花是一种健康瘦身的食品，西兰花在我们生活中是很常见的，西兰花的做法有很多，可以清炒，炖汤，或者是凉拌，口感都是相当的不错，想要保持西兰花的营养成分，又不破坏它的口感，就属凉拌西兰花了，凉拌西兰花的做法也是有很多种的，小编今天就和大家一起来分享下。
具体做法如下：
工具/原料西兰花1个盐，糖，鸡精，醋，干辣椒
步骤阅读
步骤/方法
01将西兰花洗净切好
02用开水焯20秒，捞出后用凉水拔一下(这样焯过的西兰花会保持自然绿色，凉水拔过后会保持脆脆的口感)
03将焯好的西兰花放上适量的盐，糖，鸡精，醋，之后做辣椒油
04热锅，倒适量食用油加热，到7成热的时候放入干辣椒，关火，此时能闻到辣椒香味，然后直接倒入已加入调料的西兰花
05拌均匀，即可盛盘。
功效与作用
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
上面的文章，为大家详细的介绍了怎么凉拌西兰花的，大家现在都应该清楚了吧，小编要提醒大家，焯西兰花的时候时间不能太长了，不然口感会软，不好吃，而且炸辣椒油的时候，火候要注意，油不可以太热，不然辣椒会变黑。
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炝拌西兰花
西兰花出来了外观翠绿外，还有一个奇特的头部，所以西兰花看起来非常的奇特和可爱，西兰花的做法非常多的，我们可以用西兰花来清炒做出清炒西兰花，我们也可以用西兰花来炒一些菇类，做出香菇炒西兰花，西兰花还可以用来搭配肉类和鱼虾，做出西兰花炒虾仁。可见西兰花的做法非常多。
西兰花可以用来炒，用来煮汤，用来凉拌，用来炖汤，西兰花的制作方式可是多种多样的，这里我们要介绍的就是西兰花的另外一种特殊的做法，炝拌西兰花。
我们在选购胡萝卜的时候，尽量选没有洗过的。这样的胡萝卜颜色深，在清洗的时候，会闻到一股沁人心脾的清香。而洗过的胡萝卜不仅没有这样的香味，而且很难放，坏得快。再说了，谁知道是用啥样的水洗的呢?所以，要选这样的胡萝卜：
炝拌西兰花
原料：西兰花，胡萝卜，木耳，蒜末，干辣椒，花椒。
调料汁：醋，盐，糖，香油
做法：
1、将西兰花洗净切成小朵。
2、胡萝卜洗净，去皮，切成菱形片。
3、发好的木耳，切成小朵。切好蒜末。
4、锅里放水烧开，滴入几滴花生油，少许盐，放入西兰花烫2分钟，捞出来放到冷水里过凉。
5、胡萝卜，木耳烫熟放到冷水里过凉。
6、冷锅冷油中放入花椒，炸香后捞出不用。
7、放入葱花，辣椒炸熟。
8、在西兰花里放好蒜末，胡萝卜，木耳，将炸好的辣椒油倒在上面。再放入提前备好的调料汁，拌匀即可食用。
温馨提示：
1、烫西兰花时用点油，可以使西兰花更加鲜艳。
2、木耳一定要烫过再用。木耳的营养价值我就不多啰嗦了。可以多泡些，放到冰箱中备用。
3、炸辣椒油时放点葱花，可以起到提香的作用。
上文我们介绍了西兰花作为食材是有很多做法的，西兰花外观好看而且味道不错，所以我们常用西兰花来做菜，西兰花有多种做法，我们传统的做法是炒和煮，上文介绍了西兰花的一种特殊做法炝拌西兰花，大家看后可以自己尝试一下。
海米拌西兰花的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好海米拌西兰花。
2.2海米洗净，用温水泡软
3.锅中加水烧开，放1小勺植物油和1小勺盐。西蓝花放入开水锅焯1分钟，至变成翠绿色后捞出，控除水分
4.把泡软的海米和焯好的西蓝花同入不锈钢盆中，调入1小勺盐和少量味精，再滴入几滴香油，拌匀
5.拌好的西蓝花海米码放到圆碗中，稍压
6.将圆碗扣在盘子上，取出碗即可
看到这里，你也完全了解了海米拌西兰花的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
干烧牡蛎拌西兰花
牡蛎相信大家都非常熟悉吧，牡蛎有着非常丰富的营养，我们经常采用牡蛎来搭配其它的食材做出各种各样的菜肴来，因为牡蛎不但非常好吃而且还有很多种做法，所以牡蛎深受人们的喜爱，那么牡蛎可不可以搭配西兰花来做出菜肴来呢?答案是肯定的，我们可以采用牡蛎和西兰花一起做出一道美味的干烧牡蛎拌西兰花。
想要做好这道干烧牡蛎拌西兰花其实并不难，我们只需要有足够的耐性就好，毕竟干烧牡蛎拌西兰花采用的主要食材就两种而已，我们一起看看干烧牡蛎拌西兰花的做法。
用料
西兰花250克，牡蛎10只。
辅料
生抽适量，姜适量。
料酒适量，糖适量。
干烧牡蛎拌西兰花 简单的营养美食
盐适量，香油适量。
香油适量，白芝麻适量。
白芝麻适量，橄榄油适量。
步骤
1、将牡蛎在烹饪之前先洗干净，然后滤干水分，放置待用。
2、西兰花洗净切小朵;
3、锅中下盐和少许油，下西兰花焯熟沥干备用;
4、向焯熟的西兰花中添加香油、生抽和白芝麻，然后一起搅拌均匀，放盘子里。
5、调牡蛎酱汁，碗里入生抽，姜丝，蒜蓉，红糖和米酒，加入少许清水拌匀至糖化;
6、锅中下点橄榄油，下牡蛎;
7、加入酱汁后马上盖盖子，转小火煮一下;
8、牡蛎缩小点，酱汁收干时即可;
9、把煮好的牡蛎放入西兰花的中间，摆盘上桌即可享用!
小贴士
1、牡蛎在挑选的时候，一定不要选择坏的，哪怕坏了一点也不要吃哦。
2、在食用牡蛎的时候一定要趁新鲜的时候食用，那样口感才最好哦。
上文我们介绍了牡蛎有着非常丰富的营养，牡蛎有多种做法而且非常好吃，所以牡蛎受到了人们的喜爱，上文采用了牡蛎来搭配西兰花做出一道美味的干烧牡蛎拌西兰花，干烧牡蛎拌西兰花的具体做法上文已经做了详细的介绍，希望对大家有帮助。
西兰花拌蘑菇的做法
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的西兰花拌蘑菇。
2.西兰花洗净掰成小块，放到开水中焯烫一下（水中加入适量的色拉油和精盐）
3.焯烫好的西兰花放到冷水中。
4.把蘑菇放到开水中焯烫一下。
5.把切好的胡萝卜片放到开水中焯烫一下。
6.焯烫好的蘑菇和胡萝卜片放到冷水中去。
7.焯烫好的蔬菜控净水分加入适量的精盐。
8.加入适量的鸡精。
9.加入适量的亚麻籽油。
10.加入适量的香油。
11.加入适量的米醋。
12.加入适量的辣椒油，把所有的调料拌匀。
如果你想做西兰花拌蘑菇这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
辣拌西兰花的做法
人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍辣拌西兰花这道菜的做法。
2.西兰花洗净，切成1口大小，根部所含维生素丰富，不要扔掉。
3.撒上2勺粗盐，淋点水。
4.用保鲜膜盖住，腌制40分钟到1个小时。
5.腌制后用水洗净，西兰花尽量生吃为好，加热会破坏营养，如果实在有顾虑，可用水轻烫一下。
6.配菜按图切好，装入盆内。
7.辣椒粉4勺、鱼露2勺、蒜泥1勺、白糖2勺、香油1勺、姜汁少许、芝麻2勺，拌匀。
8.先用拌料把配菜拌好。
9.等配菜稍软、入味后，再加入西兰花拌匀。
10.均匀搅拌。
11.完成！不知主食准备好了吗？
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好辣拌西兰花，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
木耳拌西兰花的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于木耳拌西兰花这道菜的做法。
2.2西兰花一个备用。
3.1胡萝卜切成片。
4.2干木耳备用。
5.西兰花分成小朵，梗去皮切成条。
6.把泡好洗净的木耳捞出控净水发和其他的食材放在一起备用。
7.锅内放入水，开锅后放入所有食材焯水后过凉水备用。
8.把食材捞出控净水分，放入蒜蓉、盐、生抽、醋、糖、鸡精、香油。
9.放好料后搅拌均匀即可。
小编相信大家看完上面的介绍木耳拌西兰花，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
鸡胸脯拌西兰花的做法
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的鸡胸脯拌西兰花。
2.121❤将捞出的鸡肉切碎，拌入甜面酱（可以用花生酱等代替，按你自己的喜好来）做成--田园泥）
3.212❤捞出鸡肉后水继续拿来焯一遍西兰花，待西兰花变色后捞出放入凉水中
4.田园泥（颜色是不是跟泥很像，黑土地的说）
5.❤将草莓切开，装盘；将鸡肉泥平铺在盘中间
6.❤将西兰花切成只要上面花的部分，用来铺在鸡肉泥上面作为---田园青草
7.❤将鹌鹑蛋做成小鸡的样子（用胡萝卜做成小鸡的鸡冠和嘴巴，黑芝麻做成眼睛，注意胡萝卜的大小尺寸，做眼睛的时候可以用牙签沾一点水再点一粒黑芝麻来定位）
8.❤小鸡的鸡冠和嘴巴的切法，把鹌鹑蛋按位置切小口装进去就OK
9.❤将圣女果做成小兔子（小兔子的眼睛用牙签扎个孔，再放入一粒白芝麻就可以了）
10.❤兔子耳朵切法，大概是切下1/4来做成的
11.❤金针菇按图切，只要上面的那一些做成--田园野蘑菇（如果不做焗的版本做凉菜的话记得先把金针菇煮熟）
12.❤将小鸡、小兔子、野蘑菇装盘按自己的喜好任意DIY你的田园
看完小编对于鸡胸脯拌西兰花的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
香菇拌西兰花怎么做？
香菇作为一种大家非常喜爱的菌类食物，他因为其独特的口感和养生作用，现在越来越多的出现在人们的餐桌上。而西兰花可是因为其有效的抗癌，降血脂等各种功效被越来越多的人所喜爱。那么，香菇和西兰花如果在一起烹饪会有怎样的效果呢，我们应该如何制作呢，小编今天给大家科普一下。
方法1
菜谱简介
其中有蒜片的香味，加上营养的香菇和西兰花一起炒，很是好吃。
材料
西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1/2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升
做法
1.用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2.锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7-8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。
方法2
香菇拌西兰花食料：西兰花250克，水发香菇5个，香油5克，精盐2克，味精0.5克。
香菇拌西兰花的做法：
(1)将西兰花洗净，适当掰块;香菇洗净。
(2)水烧开，先放入香菇煮3分钟后，再把西兰花放入，待水再开，一同捞出沥干。
(3)将香菇、西兰花、香油、精盐、味精一起拌匀即可。
香菇拌西兰花特点：色泽翠绿，咸鲜适口。
其实，凉菜的烹制要比热菜的烹制稍微简单一些，在拌凉菜之前，我们只要保证香菇是熟的，还有西兰花也用热水焯过，就可以制作出美味的凉菜。与此同时，小编建议，如果家中有耗油还有香油，可以放上一点，味道会更加好。
西兰花应该怎么拌才好吃?
天气炎热的时候，凉菜十分受大家欢迎，你有没有学会一两道凉菜呢?丰盛的午餐少不了一两道美味的凉菜，做给自己吃或者做给家人朋友吃，这可是小编本人的最爱啊，既好看又好吃，西兰花怎么拌才最好吃呢?现在小编就带大家一起来学习一下吧。
具体做法如下，1、西兰花掰小朵洗净，胡萝卜纵剖两半，再切成厚约1-2毫米的半月形薄片;2、锅中烧开水后，加入少许盐、色拉油，先焯胡萝卜片，再焯西兰花;3、焯好后捞到准备好的冷开水中过凉。在晾凉的西兰花、胡萝卜里加入盐、鸡精拌匀;4、锅中倒入香油，并下花椒、干辣椒段，中火炸出香味后捞去花椒粒、辣椒段，趁热把油淋在西兰花上拌匀，最后拌入少许白醋(醋别多，多了会让西兰花变色);5、先把拌好的西兰花绿花朝下整齐码放在一个圆形小碗里，码好后拿一个盘子盖在碗上，再翻个180度把碗底朝上倒扣在盘子上，取下小碗。再把胡萝卜片摆在西兰花四周，围成花边。1、西兰花和彩椒掰小块，焯水。
2、凉拌汁是一种很方便的料汁，已经调味好，如果没有可以用生抽、醋、盐、鸡精、香油等调味。3、花椒油就是用油将花椒粒炸香出味，用时将花椒滤出。4、捞出用纯净水冲凉，口感清脆，凉爽可口。5、如喜欢蔬菜爽脆的口感，西兰花焯水时间就不要过长，控制在1分钟以内。6、如果不方便现做辣椒油，用以前做好的，或者直接用买来的辣椒油代替。不喜欢吃辣的可以放适量香油。
西兰花是健康瘦身食品，想要保持西兰花的营养成分，又不破坏它的口感，就要属凉拌西兰花了~推荐这道菜还因为它的操作非常简单，就算是厨房新手，一般也不会失败。虽说简单，可是好看好吃，绝对拿得出手。
黑木耳拌西兰花的做法
平时饮食太过油腻对我们的健康影响非常大，甚至会导致脂肪肝高血脂等疾病的出现，有的时候甚至会没有食欲，但是我们平时多制作些比较爽口的凉拌菜，这样在缓解油腻的同时还能增加我们的食欲，其中西兰花的营养价值非常丰富含有大量的维生素，搭配木耳一起食用还对皮肤有很多好处，下面一起了解下黑木耳拌西兰花的做法。
黑木耳拌西兰花的做法
美食材料
原料：西兰花1小颗、水发黑木耳、胡萝卜半个、大蒜3瓣。
调料：生抽、陈醋、白糖、香油。
美食做法
1、干木耳用温水浸泡20分钟，取出剪去根蒂，撕成小块。 西兰花切成小段，在淡盐水中浸泡15分钟，再冲洗净。胡萝卜切丝，大蒜剁成蓉。
2、将蒜蓉及所有调味料放在碗内调匀备用。
3、锅内放清水，加入盐1/2小匙，沙拉油1小匙，烧开水后，放入西兰花氽烫约2分钟，捞起立即放入凉开水中浸泡。再分别放入黑木耳及胡萝卜丝氽烫约1分钟，捞起同样浸入凉开水中。
4、将西兰花，黑木耳及胡萝卜彻底沥干水份，放入一个大碗内，再将酱汁淋上，搅拌装盘即可。
搭配好饮食能让我们变得更加的健康，上面就是对黑木耳拌西兰花的做法介绍，通过了解之后我们知道它制作起来非常的简单快捷，平时也可以购买些新鲜的西兰花进行制作，并且木耳还有很好的止咳润肺的作用，我们在制作的时候可以在里面加入胡萝卜等，这样营养价值会更丰富。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎样拌西兰花呢？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏天养生小拌菜”专题。
