生洋葱与熟洋葱有什么用？
养生有什么作用与功效。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“生洋葱与熟洋葱有什么用？”，希望对您的养生有所帮助。
在当今社会上会吃的人吃的是好吃的养生的，而不会吃的人只追求一种美味。我们都应该成为一个会吃的人。要吃有营养又滋补的东西。大家都知道洋葱的好处。不仅口感非常好。是抗癌的非常好的食物，对人体的益处很大。洋葱的吃法也是很有学问的。分生洋葱和熟洋葱，洋葱经过加工后变得更加有营养。大家知道生洋葱和熟洋葱的区别吗？
生吃洋葱的功效与作用是什么呢，我们需要先认识和了解一下什么是洋葱，洋葱我们也叫做是球葱或者是葱头，洋葱不是中国的特产，既然叫洋葱当然是洋人传过来的东西，洋葱有这非常丰富的营养，洋葱有很高的食用价值和药用价值，所以我们要善于利用洋葱。
洋葱不但可以用来做菜而且还可以直接生吃，生吃洋葱是非常健康的，洋葱有着杀菌的功效，而且洋葱还能预防高血压和癌症，能提神和抗衰老，洋葱是不可多得的保健食品。
洋葱，别名：球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱，葱属二年生草本植物。洋葱的起源已有5000多年历史，公元前1000年传到埃及，后传到地中海地区，16世纪传入美国，17世纪传到日本，18世纪的《岭南杂记》上记载，洋葱先由欧洲引种澳门，然后再引种广东。在潮汕地区称之为番葱。洋葱在我国分布很广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大，是目前我国主栽蔬菜之一。我国已成为洋葱生产量较大的4个国家（中国、印度、美国、日本）之一。我国洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
洋葱的杀菌抑菌能力强，极少患病虫害，是一种比较洁净的无污染绿色食品。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是中老年不可多得的保健食物。
洋葱新吃法 一般做洋葱大多都是炒着吃，不过凉拌洋葱味道也不错。不信，和我一起试试看！ 1.选取1－2个洋葱洗净，切成洋葱丝。 2.拿一个盆，在里面放上清水，加些盐。 3.把切好的洋葱丝放入盆中，呆半个小时左右。（这个目的是：用盐水泡洋葱丝，使洋葱丝不辣，所以可适当多放盐。） 4.半个小时后，把洋葱取出，放入盘中。 5.现在可以搅拌了，放上些醋、糖，适量香油，少量的盐，拌匀后方可食用。 这道凉菜的特点：吃起来酸甜爽口，另外生洋葱中有多种营养物质，这样可以避免熟洋葱中营养的流失！你是否也馋了呢？快试试吧！ 许多老年人都有高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、血黏度增高等，洋葱对于这些老人具有很好的保健作用。国外一项研究显示，洋葱种植区的居民，高血压患病率为1.7％，明显低于非种植区的5.4％。被欧美等国家称作“蔬菜皇后”。下面为大家介绍3种食用洋葱的 方法： 方法一：醋泡洋葱 洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2~3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。
方法二：用醋泡莴苣叶和洋葱 把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
方法三：洋葱外皮煎水喝 用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。
我们一起做一个会吃的人吧，吃的食物又营养又美味。生活中处处都是学问，只要你留心。生洋葱和属洋葱的学问是不是很大呢？洋葱是我们身边非常有益的食物，可以预防癌症抗衰老呢！女性朋友们可千万不要嫌它有味道哦。
扩展阅读
生洋葱的做法有哪些
夏天到了，天气炎热很多人都不喜欢到外面吃，一是担心不卫生，二是天气热不愿出门，在家做些小凉菜健康又方便，洋葱是一种营养价值非常高的蔬菜，生熟都可以食用，特别是对高血脂高血压的患者不仅味道好还对病情有帮助，还能够防癌症，那么营养价值这么高又这么美味的洋葱应该如何做菜呢，下面就来说说生洋葱的做法。
在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里——这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。
材料：洋葱1个，青椒，红椒，木耳，香油，米醋，生抽，鸡精，糖，盐；洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。再把洋葱焯烫过凉备用。所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。加入两勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入适量的香油，加入少许鸡精，将所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
主料：洋葱1个、盐适量；将洋葱洗净，削去外面的老皮。将上一步准备好的洋葱切片、切丝。在切成丝的洋葱上撒上盐。用力搓揉洋葱使盐分充分渗入。装盘！吃的时候如果觉得淡了就再加点盐。
洋葱分为紫皮和白皮的两种，紫皮的味道稍辣适合生吃，白皮适合炒菜香甜可口更适合老人和孩子，洋葱特别解油腻，家中吃比较油腻的时候拌一盘生洋葱是最好的选择，切洋葱的时候很多人都会流泪，先把洋葱放到冰箱中冰一段时间，再用刀切会好很多。再好的东西天天吃也会出问题，还是要注意饮食的均衡性。
生洋葱可以吃吗
洋葱是现在很普遍的一个食材，但因为很多人受不了哪个冲味道，所以爱吃的人也只是少数，洋葱的作用很多的，现在有不少人慢慢的因为洋葱的价值开始食用，甚至有些人还爱上了生洋葱的味道，那么生洋葱到底能不能吃呢，下面就一起来了解下。
生吃洋葱防心脏病。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。
生洋葱最能抗癌。生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。
生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。生吃洋葱能杀菌预防感冒。从现代营养学的角度来看，洋葱含有杀菌力很强的蒜辣素和抗氧化的微量元素硒，在有效刺激消化腺的分泌，增进食欲、帮助消化的同时，还有助于消除体内的自由基，增强新陈代谢，有抗衰老的作用。
通过上述对生洋葱的了解，相信大家再不会对吃生洋葱产生疑问了，大家在日常生活中也不妨吃点洋葱，不过也不要多吃，适当的吃点就好了，其次，还有注意日常生活的各种各样的饮食，生洋葱吃不惯，可以用它来弄各种各样的菜式也是不错的一个选择。
洋葱生吃好还是熟吃好
洋葱还叫做葱头，是们日常饮食中常见到的食材，洋葱不仅仅只是食材这么简单，同时还具有很好的养生功效。洋葱的食用方法很多，一般都是搭配其它食材一起煸炒，而最近较为流行的饮食方法就是直接生吃，具说比熟吃更有营养价值，那么洋葱到底是生吃好还是熟吃好呢？
洋葱与大蒜有密切关系，有相近的辛辣味，化学结构也相似。洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。
洋葱含丰富的维生素c、b1、b2、a和硫胺素、尼克酸以及钙、铁等元素，营养价值高，并可治疗维生素缺乏症；如果做熟了吃,营养肯定要大打折扣,建议生吃，生吃是不要空腹吃，可以在午餐或是晚餐时佐餐吃，一次也不要吃太多就可以了，洋葱熟吃营养价值低一些，但是味道口感比较好一些。
其实相对来说洋葱熟吃的味道比较好一些，而且也没有那么明显的辛辣味，但是营养就没有生着吃高，洋葱具体是生吃还是熟吃其实决定权还是看个人的口味了，洋葱营养价值特高，怎么吃对身体都是很好的，不过生吃需要控制好量的问题。
洋葱生吃还是熟吃好呢
洋葱是我们经常在市场上都能够见到的一种蔬菜，平时也有很多地方可以用到，但是有些人只知道洋葱能够炒熟了之后吃，却不知道，其实洋葱还可以生吃，那么就让我们一起来看看这个洋葱到底是生吃好呢，还是炒熟吃比较好?下面我们一起来看一下，希望通过小编的介绍大家能够有所了解。
1.选取1-2个洋葱洗净，切成洋葱丝。
2.拿一个盆，在里面放上清水，加些盐。
3.把切好的洋葱丝放入盆中，呆半个小时左右。(这个目的是：用盐水泡洋葱丝，使洋葱丝不辣，所以可适当多放盐。)
4.半个小时后，把洋葱取出，放入盘中。
5.现在可以搅拌了，放上些醋、糖，适量香油，少量的盐，拌匀后方可食用。 这道凉菜的特点：吃起来酸甜爽口，另外生洋葱中有多种营养物质，这样可以避免熟洋葱中营养的流失!
许多老年人都有高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、血黏度增高等，洋葱对于这些老人具有很好的保健作用。
国外一项研究显示，洋葱种植区的居民，高血压患病率为1.7%，明显低于非种植区的5.4%。被欧美等国家称作“蔬菜皇后”。 下面为大家介绍3种食用洋葱的 方法：
方法一：醋泡洋葱 洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2~3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。
方法二：用醋泡莴苣叶和洋葱 把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
方法三：洋葱外皮煎水喝 用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。
其实洋葱是生吃的好，如果煮熟了再吃的话，那么有部分的营养成分会流失，生吃洋葱的话还具有杀菌的功效，而经常吃洋葱还可以减肥，但是如果是生吃洋葱的话，一定要少吃，不要空腹吃,最好是在晚饭中混合吃，但是组好是先吃点其他的食物。
洋葱有什么功效
说到洋葱这种常见食材，可能大家对它的第一反应就是在切洋葱的时候由于自身的气味散发而导致眼泪不自觉的掉落。除去生洋葱的刺激气味外，其实洋葱在烹饪之后的口感是不错的，而且还有非常多的养生保健之功效，下文中就为大家来详细的介绍，还望大家在了解后可以多食用一些洋葱。
1、预防癌症：洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、防止老化：蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。
3、降低血糖：洋葱可当成抗糖尿病药喔!因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食。
4、预防感冒：洋葱味辣，性微温。具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。
5、帮助消化：洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲，帮助消化。
6帮助清血：纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化…都有关。根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。
7、改善便秘：洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
8、预防骨质疏松：洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌，有研究报告，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松。
9、美白养颜：谷胱甘月太能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮可抗UV，具有美白效果。
10、杀菌消毒：洋葱具有较强的杀菌功能，可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌。
11、降血压：洋葱有很好的降血压降血糖的作用。还能够预防血栓形成。高血压高血脂高血糖的人吃洋葱对身体非常有好处。
洋葱的具体功效已经在上文中为大家详细介绍，相信现在大家对于洋葱这种食材应该是又爱又恨了吧。想要食用洋葱又怕洋葱的气味刺激眼睛，那么可以将清洗过后的洋葱放在水中泡置一会，然后再拿出来切丝或者是切片，这样气味就明显减少很多。
洋葱有什么作用
洋葱是蔬菜一种，这类蔬菜在制作上，有着很多不错方法，洋葱炒鸡蛋是很常见的，这样的制作方式，使得能够保留洋葱的营养价值，同时吃这类佳肴，对提高自身食欲也是有着很好的帮助，那洋葱有什么作用呢，洋葱在作用上都是有着很多方面，在自身身体有着很好的帮助。
很多人对洋葱有什么作用并不是很清楚，在选择它的时候，也是需要对洋葱这样的蔬菜进行认识，使得在吃的时候，对身体健康也不会有任何的威胁。
洋葱有什么作用:
第一，发散风寒，预防感冒。
洋葱味辣，性微温。具有发散风寒的作用。
生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。
第二，帮助消化。
洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌。
从而增加食欲，帮助消化。
第三，将血压。
洋葱有很好的降血压降血糖的作用。
还能够预防血栓形成。
高血压高血脂高血糖的人吃洋葱对身体非常有好处。
第四，防癌抗衰老。
洋葱含微量元素硒，因此能增强人体新陈代谢的能力。
所以洋葱有抗衰老及防癌的作用。
第五，防止骨质疏松。
洋葱有提高骨密度的作用。多吃洋葱有助于防止骨质疏松症。
因此洋葱是老年人的保健养生佳品。
第六，可杀菌。
洋葱中有大蒜素等杀菌素，因此洋葱有很强的杀菌消毒的作用。
以上就是对洋葱有什么作用详细介绍，洋葱的作用很广泛，所以在选择洋葱的时候，要注意要适当的进行，这样对身体改善才会有很好的帮助，同时想要选择洋葱预防骨质疏松，就需要长期选择这类蔬菜，使得对骨骼有着很好的帮助。
生洋葱吃多了好吗
洋葱这种蔬菜可以说是非常常见的，而且吃起来味道特别的刺激，大多数人喜欢吃洋葱，都是因为他自己的味道，而且在做很多蔬菜的时候都可以加入一些洋葱当做配菜，从里面含有很多的微量元素和自由基，它能够促进我们身体内的新陈代谢，那么洋葱吃多了对身体好吗?
一、多吃洋葱有如下好处：
1。洋葱杀菌抗病毒
洋葱有股辛辣味，就连处理它的时候也要小心，别辣了眼。可这股辛辣味是很有作用的，是因为洋葱的茎和叶中都含有一种叫做硫化丙烯的油脂性挥发物，这种物质虽然辛辣，却能够抗寒杀菌，抵御病毒，可以帮助我们人体提高免疫力。
2。洋葱抗癌防突变
洋葱含有一种叫做“栎皮黄素”的物质，它能阻止体内的细胞出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。另外，洋葱中的微量元素硒也是一种很强的抗氧化剂，不但能消除体内自由基，还能增强细胞活力，增强新陈代谢。这几种因素共同作用，有着较强的抗癌功效。
3。洋葱利尿降血糖
对糖尿病人来说，洋葱的这种功效可谓是一个福音。研究发现，洋葱中含有与降血糖药的有效成分相似的有机物，能在人体中生成有利尿作用的皮苦素，所以说糖尿病人在三餐中吃一些洋葱是很好的。
4。洋葱助消化调肠胃
有的人认为洋葱的辛辣会刺激肠胃的，其实正相反，这种辛辣会增进食欲，促进消化，是可以治疗消化不良、食欲不振等等症状的。
5。洋葱降血压有利血管健康
洋葱中有一种物质是前列腺素a，能扩张血管降低血粘度，预防血栓形成。此外还可以促进钠盐排出体外使得血压下降，预防血管硬化，抑制血脂升高，对血管健康是很有好处的。
6。洋葱预防骨质疏松
洋葱是含有一定量钙质的，据科学研究表明可以增强骨密度，有效预防骨质疏松。
7。洋葱可以分解脂肪
吃西餐比如牛排时会发现常常和洋葱一起搭配食用，这是因为洋葱有助于抵销高脂肪引起的血液凝块，这也是食物相生的道理。
8。洋葱对呼吸系统有好处
洋葱可以抑制引起哮喘、过敏等等症状的组胺发生作用，还含有能对抗发炎的天然化学物质，可以有效对抗哮喘。
9。洋葱可以安神助眠
洋葱的气味可以镇静神经，引导人进入梦乡。在摆放十几天后，睡眠质量就会明显有所改善，失眠的朋友可以试试。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《生洋葱与熟洋葱有什么用？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有什么作用与功效”专题。
