简单的点心做法有哪些
养生汤有哪些做法。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“简单的点心做法有哪些”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
点心虽然不是开胃菜那样的菜肴，但是也是一种能够让人沉醉于其美味之中的食物，点心的种类非常多，在国内国外都有点心制作，而简单的点心是许多人比较喜欢吃的，简单的点心外表不华丽，但是味道却是非常的纯正，那么，简单的点心做法有哪些呢？下面就给有兴趣的人士介绍一下吧。
榴莲芝士蛋糕
1、消化饼干掰碎放到保鲜袋里，用擀面杖擀成粉末。拌入35克已经软化的黄油，拌匀。把拌了黄油碎的饼干倒入模具中，找个平底的杯子把饼干渣压实。在已经软化的奶油奶酪中加入白砂糖，用打蛋器把奶酪搅拌至丝滑。
2、加入两大勺酸奶。搅匀的蛋液分3-4次加入并拌匀。加入淀粉。取一点调好的奶酪放在小碗中备用。榴莲去核，用叉子捣碎。把榴莲肉加入奶酪糊中。把榴莲面糊倒入模具中。
3、在小奶酪糊中加入香兰叶汁调成漂亮的草绿色面糊。把绿色的香兰面糊倒入裱花袋中，以中心为原点向外花圈。用小刀在面糊上对角划四刀。划出漂亮的花纹.放置烤箱中层，先用190度烤20分钟后，转150度烤15分钟。冷却后放置冰箱里冷藏3小时以上，芝士蛋糕还是凉着吃口感细滑。
以上就是对于简单的点心做法讲解了，相对来说做法要比单纯的做面包复杂一点。希望有兴趣的有条件的人士可以学习制作一下，而且这种点心在家里面做给小孩子吃是非常的不错的，能够让小孩子喜欢上吃这种营养美味的食物。
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家庭点心最简单做法
孩子在家的时候，妈妈可以学一些家庭小点心的做法，这样，即比在外面买的要干净卫生，而且还多了一些与孩子在一起做东西的时光，增加了亲子关系。宝宝们喜欢吃巧克力，妈妈们可以学着用巧克力做一些小点心，也可以用一些水果，蔬菜做一些宝宝喜欢吃的食物，对孩子的营养均衡也是有好处的。
一、巧克力球
融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块。
材料：
玉米片 1盒
苦甜巧克力 300克
铝箔杯（小） 30克
做法：
1、将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。
2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。
3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片，置入准备好的铝箔杯中，再整型成圆球状即可。
二、杨桃小果冻
果冻粉遇水将会凝结成块，所以必须事先与砂糖拌匀，再加水便可顺利融解于水中。
材料：
1、小麦果汁 400毫升
葡萄汁 400毫升
柳橙汁 400毫升
2、杨桃果冻粉 45 克
细砂糖 45 克
做法：
1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。
2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。
3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1-2小时凝结后，脱模扣出即可。
三、松饼
全蛋必须以打至泡沫细致，以打蛋器捞取会滴垂的程度。
材料：
1、蛋 4个
2、细砂糖 150克
3、中筋面粉 200克
4、色拉油 2大匙
5、牛奶 2大匙
做法：
1、将材料1置入大碗内，以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。
2、将中筋面粉过筛后加入拌匀。
3、材料3亦加入拌匀，静置约10分钟。
四、红圆仔面包
面团在包入馅料时，利用虎口处来捏合面团即可收紧。
材料：
1、中筋面粉 300克
细砂糖 30克
泡打粉 1克
干酵母 5克
水 150克
2、色拉油 10克
馅料：
乌豆沙 150克
莲蓉 150克
装饰：
食用红色色素 1包
水 适量
做法：
1、取材料1中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。
2、所有材料1与酵母水拌揉成团，再加入色拉油揉匀至面团光滑，静置松驰10分钟。
3、将2种馅料分别分成5等份备用。
4、将面团分成10等份，每块面团先取下一小块揉成圆形，再将剩余面团包入馅料，收口处包紧后，再黏上刚才揉好的小圆面团。
5、最后将色素与水调匀，即可刷在面团表面，静置做最后发酵40分钟，以中火蒸约10-12分钟即可。
烤箱点心简单做法大全
烤箱是一种很常见的电器，在制作各种甜品或者是烤制食品的时候，都用得到烤箱。而现在，随着烘焙爱好者的增多，越来越多的家庭中开始购置家用小烤箱，用来制作一些家常的小点心，比如说蛋挞、饼干、面包等。那么，如何利用烤箱制作这些食物呢?下面将对此进行介绍。
一、烤箱做蛋挞
首先要准备蛋挞皮，适量的糖，250毫升牛奶和两个鸡蛋，蛋挞皮在超市或着网上都可以买到。把三分一的牛奶放入微波炉加热，加糖拌匀，再倒入全部的牛奶。将鸡蛋打散加入牛奶中搅拌好，倒入蛋挞皮内，不要太满，适当即可。之后放入烤箱中层，150度烤二十分钟左右，颜色焦黄便大功告成了。
二、烤箱做面包：
1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。
2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。
3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。
三、烤箱做饼干
原料：面粉、黄油(用量很多，超市买的太贵，可以买大块的植物黄油)、鸡蛋、白砂糖、巧克力粉(高乐高或美禄)、保鲜膜
方法：
1.面粉用筛子过一遍，为了充分接触空气。加入融化的黄油，比例大约为一斤半面粉，一斤黄油。鸡蛋一个，白砂糖半斤，充分搅匀，将面和成面团。如要做双色的，可以和二个面团，第二个加如巧克力粉。
2.将面团用保鲜膜包好，放入冰箱的冷冻室，放置一小时。
3.将面团取出，分成若干份，每份重新捏成火腿尝状，用保鲜膜包好，再放到冰箱冷冻一小时，做双色的可各取一部分，捏成随意组合。
4.取出面团，切成5毫米厚的片，放到烤箱，温度180，时间12至15分钟，选上下火方式。
5.还可以随意加些配料，象葡萄干，坚果粒等。也可以少用一些黄油，稍加一点点牛奶，一定不能放水。
最简单点心的做法大全有哪些？
生活中能够吃到各种各样的点心，这些点心深受女性以及小孩子的喜爱，大部分人吃点心都是去外面购买的，除此之外，人们经常会想要给身边非常重要的人亲手制作点心，以此来表达对对方的心意，比如男生给女朋友做点心就是很有意义的一件事，如果还不知道做点心的话，下面来学习几种做法。
最简单点心的做法大全：
蛋煎饭团
原料：米饭、鸡蛋、植物油。
做法：1.做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）。2.鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。3.平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。
紫薯饼
原料：紫薯、白芝麻、少许植物油。
做法：1.紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。2.用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。3.不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。4.出锅时可以在撒点芝麻。
蛋奶土豆饼
材料：土豆（黄皮）200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，盐2克，白砂糖10克，鸡精2克
做法：1.将鸡蛋去壳，入碗打散；2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁。3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。
小诀窍：蛋奶土豆饼以土豆为主，加入鸡蛋、牛奶，使营养更加丰富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。
香芒双皮奶
食材：鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个、糖20g。
做法：1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。2.用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。3.倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀。4.蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。5.芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦。
木瓜撞奶
食材：新鲜木瓜、牛奶。
做法：1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁。2.牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3。3.放量凝固即可使用。
药泥甜品
食材：山药、牛奶、蓝莓酱、蜂蜜。
做法：1.山药带皮清洗乾净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15-20分钟）。2.将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释。3.装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状。4.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上。
香蕉酥
原料：南瓜、糯米粉、香蕉、面粉。
做法：1.南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖。2.南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性。3.香蕉去皮后先切断，再切成细条。4.把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状。5.油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分。
草莓大福
材料：糯米粉300g、细砂糖27g、盐1撮、水约225ml。
做法：1.将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度。2.用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟。3.蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状。4.再将草莓包入即可。
山楂糕
材料：山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。
做法：1.山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。2.锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。3.待山楂稍凉后，将山楂连同剩馀的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。4.将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。5.5g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
宝宝小点心简单做法
宝妈们每天都在研究各种菜谱，想给宝宝做一些营养丰富的菜肴，给宝宝提供丰富的营养。有些挑食的宝宝让宝妈非常头疼，宝妈们就只能把许多菜肴的做好看一些来提起宝宝的食欲。下面给宝妈们说一些宝宝小点心简单做法，宝妈们可以给宝宝做一些，给宝宝补充营养。
一、胡萝卜甜饼
1、食谱原料：胡萝卜、馒头、鸡蛋、牛奶各适量;白糖、花生油各少许。
2、制作方法：将胡萝卜洗净切成细末，放入开水锅中烫一下捞出，挤去水分，拌入适量的糖与牛奶，备用。将馒头切成小片后再捏成细末，将大部分馒头末放入胡萝卜末中拌匀，剩下一小部分馒头末装入平盘中备用。将鸡蛋黄打入胡萝卜末中拌匀。蛋清打入另一碗中搅松，备用。在平锅上稍加花生油，油热后把少许胡萝卜末摊到平锅上成一个小饼。烙一下，待蛋浆稍凝，就在上面抹一层蛋清，撒上一些馒头末，翻过来另一面也抹蛋清，撒馒头末，两面反复烙成黄色，使之熟透。
3、特点：胡萝卜甜饼甜香利口，营养丰富，适合婴幼儿加餐和当点心食用。也可以不放糖，改放盐、味精烙成咸饼也别有风味。
二、胡萝卜小窝头
1、食谱原料：玉米面（也叫棒子面）、黄豆面各适量（玉米面与黄豆面比例为4∶1或5∶1）、胡萝卜1-2根，白糖适量。
2、制作方法：将胡萝卜洗净切丝，用水煮软，挤去水分。将玉米面、黄豆面放入盆中用温水揉和再加进胡萝卜丝、白糖。充分拌匀、揉好。揉好面后，即做小窝头。做时取一块30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面团中心，用另外四指在外捏边。边捏边转。做成近似圆锥形上尖下圆中间空的小窝头。将做好的小窝头摆列蒸笼上，上锅蒸20分钟即可。
3、特点：小巧玲珑，颜色金黄，暄软甜香，含胡萝卜素、维生素A及各种儿童生长发育所需的微量元素。
三、土豆饼
1、原料：土豆500g、糕粉80g、亨氏猪肉猪肝泥100g、香油5ml。
2、做法：土豆洗净去皮煮熟，压成土豆泥。加入30g糕粉和香油抓匀成团。猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀。土豆泥取40g为一剂揉成球状。将一个土豆泥球压成圆片，放入适量猪肉猪肝泥，收口包紧。将土豆球压成圆饼状，洒上巧克力针即可。
3、制作小贴士：土豆煮熟后压成泥，最好过筛，这样成品更细腻柔软，适宜婴儿食用。糕粉做法：糯米粉上锅蒸熟即为糕粉。
四、薯泥奶酪小甜点
1、食谱材料：地瓜泥、芋头泥、小小光明奶酪、蜂蜜
2、制作方法：地瓜泥和芋头泥分别用模具做成漂亮的形状奶酪倒入碗中放入适量的蜂蜜搅拌均匀把拌好的奶酪淋在做好的地瓜泥和芋头泥上撒上肉松和芝麻点缀
五、蛋卷虾仁
1、原料：鸡蛋、虾仁，胡萝卜、香菇、葱和肥肉均少量、盐少量
2、做法：把鸡蛋摊成巴掌大的小饼，不放任何调味品
把虾仁和一点肥肉（一点点，为了取掉虾仁的粘性），一个香菇、一小节胡萝卜、一小点葱、一点盐搅成泥，口味重的可以用芝麻油调一下；
把肉泥摊在鸡蛋饼上、卷起、用水焯过香菜或者菠菜后，不能烂了，软了就可以了把卷起来的绑起来，上锅蒸15分钟就可以了
3、特点：色泽鲜明，营养鲜美，只看不吃都有诱惑力
六、饼干
1、原料：面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖、花生酱，我没有用花生酱，自己在里面加了肉松、葡萄干、碎核桃仁，我家宝宝好像对肉松不怎么感兴趣
2、做法：
把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡。放面粉，用加入发酵粉，用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干加入部分牛奶；把面粉放在一边十分钟，准备面板和擀面杖，把发好的面粉加入花生酱擀平；凭自己想想做出各种图形，如果有模具就更好。我是自己随便手工做得各种形状，有的样子不太好看；放在微波炉中，混合功能（微烤混合）3分钟，然后，翻面再烤2分钟，各家的微波炉功能都不一样，总之烤饼干不要超过5分钟；第一次烤的干了，基本自己吃了，多做几次就好了。
3、注意：黄油要足够，面饼要擀的薄，这样烤出来的才脆，在托盘的上面抹上黄油，饼干上也要有，烤的时间不要太长，容易糊。中间最好翻面。可以给宝宝当点心吃，当磨牙棒吧，总觉得自己做的比面包房里买的放心些。
豆沙馅点心的做法有哪些
其实用豆沙可以制作出很多的食物，而用豆沙馅做的一些点心，也是很多人都比较喜欢吃的，因为它的味道总是令人流连忘返，而且对身体保健也比较有利，那么下面要为大家介绍一下，如何用豆沙馅制作一些美味的点心，放心地享受这些美味的食物。
芝麻薯泥豆沙饼 刚刚出锅的薯泥芝麻豆沙饼有着酥脆的外壳、软糯的饼芯、甜甜的豆沙馅还有香香的芝麻，咬上一口回味无穷。拿一个放在手中，似乎酥的就要碎掉。如果在过年过节的时候，来一道这样的点心，相信全家人都会喜欢。下面就来介绍一下做法： 主料： 土豆 350克 糯米粉 450克 水 250克 配料： 豆沙馅 300克 植物油 10克 白芝麻 50克 黑芝麻 50克
制作：
1、土豆洗净，切成大块，放入蒸锅中蒸熟。
2、将蒸熟的土豆去皮，放在案板上用刀背刮碾成泥。
3、糯米粉放入盆中，加80度的热水搅拌，再放入土豆泥、10克植物油揉搓均匀成面团。 4、案板上铺一层薄面，将面团搓成长条状分割成大约50克的剂子20个。
5、豆沙馅也搓成条状分割成大约15克的豆沙剂子20个，揉搓成球。
6、将面团剂子揉圆按扁，放在左手的虎口处，放入豆沙球，包严实搓成球状再放入芝麻盘中沾满芝麻，搓紧使芝麻粘牢，按扁成饼坯，其它依次做好。
7、锅内加植物油约500克烧热（实际用不了这么多），当油温升至5成热时，放入做好的饼坯，炸至两面金黄色（中间翻两次面）捞出，放在厨纸上吸去多余的油分即可装盘。(也可以待油温升后再复炸一次效果更好)
以上就是用豆沙馅做点心的一些方法介绍，通过这些内容介绍之后，那么在生活当中，大家都应该都可以尽可能的抽出一些时间，制作这些美味的点心，而且还能够为家人动手完成，当然比较有意义。
面粉做简单的点心
现在的女孩子都喜欢自己动手做各种各样的点心，不仅能够满足女孩子们的少女心，同时还能锻炼自己的厨艺。我们家中都会备有面粉，而面粉就可以做成各种不同口味的点心，这些点心都非常常见，而且做法也都比较简单，可以快速上手。那么，到底应该如何用面粉做简单的点心呢？
【杂粮发糕】
主要食材：黄面、玉米糁、白面
【制作方法】
1.黄面多一些，白面和玉米糁各掺点就可以。没有特定的分量，按照自己喜欢的参数来做。
2.加一点玉米糁口感会粗糙一些，但是特别香，如果不喜欢可以不放哦。
3.把三样食材混合在一起，加融化的酵母，白糖、鸡蛋用筷子搅拌成面糊，醒发半小时。
4.半小时后的面糊已经醒发的很大了(如图)
5.取三个小碗或者模具，我没有模具，家里的小碗大小刚好能用。也可以放在一个大容器里，蒸好之后切开。
6.碗底抹上熟油，方便取出。
7.把醒发好的发糕放在碗里，不用放太多。
8.上笼蒸半小时就可以啦。
简单又快手的杂粮发糕就做好啦，心动不如行动，学会做给全家人吃。
发糕还有很多种，红糖发糕，小米发糕，大米发糕等。红糖发糕是我特别喜欢的一种，简单给大家说下制作方法：红糖用开水化开，要融成红糖水没有颗粒才行。面粉，红糖水，鸡蛋，酵母混合在一起，用筷子搅拌成糊糊，放一边醒上30分钟。取模具，把醒发好的面糊倒入模具里，上笼蒸30分钟就可以啦。取出来切块，香软香甜。
很蓬松暄软，甜甜的。我饭量小，一次吃一个就够了。
香芋点心的做法有哪些
香芋相信大家都知道是什么。而大家在做香芋的时候都是做一些很简单的做法，做家常菜的时候用到香芋的时候也是很多的，但是想要用香芋来做香芋点心的话，我相信很多人都不会，这样的做法是很简单的，只是一些人没有去尝试，所以说不知道如何来做这个香芋点心，那么这个香芋点心的做法有哪些呢?
做法一
材料
芋头，红薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰丝或椰蓉
做法
1、芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。
2、红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。
3、像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。
4、趁热放椰丝或椰蓉里滚一下(稍微凉一点就沾不上了)，放凉就可以享用了。
做法二
Onde-onde(娘惹名称)，是一道非常道地传统的娘惹糕点。。在当地，这糯米球是数一数二的有名糕点。。用番薯加上粉料成粉团，包上浓郁的椰糖，再沾上椰丝，超有特色的呢!当煮好时咬下的那一口才是最过瘾!因为内陷会有爆浆的口感哦!
材料
番薯 250g
糯米粉 170g (过筛)
木薯粉 30g (过筛)
香兰汁 约 160ml
椰糖 约 150g
白椰丝 约 150g
盐 1/4 茶匙
香兰汁：香兰叶10片，水220ml
做法
1、椰糖切碎，备用。
2、香兰叶加水搅烂，过滤挤出香兰汁，备用。
3、白椰丝加盐用大火蒸约 8分钟，备用。
4、番薯切小块，大火蒸熟，趁热圧烂。
5、番薯泥加入糯米粉与木薯粉，再把过滤的班兰汁慢慢倒入，搓成光滑粉团。
6、手沾少许水，把粉团搓成一粒粒的小球，搓圆压扁，然后用拇指圧中央成一个浅浅的凸坑，包上适量椰糖搓匀。
7、热一锅水，把小球放入，煮至小球浮起即熟透，滚上白椰丝即可享用。
小诀窍
1、香兰叶加水能挤出大约 200ml 香兰汁，剩余的香兰汁能在 搓小球动作时，代替水沾手。
2、香兰汁加入粉团时慢慢加入，香兰汁分量是大略，大家还得加入时用手感来断定，能搓成光滑粉团即可。
3、Onde-onde 最考功夫还是包馅料时，包椰糖时尽量不要搓破表皮，以避免椰糖漏出来。。
4、当搓小球时能一部分一部分捏出一小份粉团出来，其余先用盖子或干净的布盖着以避免粉团变干。
做法三
材料
椰丝90g、低筋面粉20g、蛋清2个、奶粉20g、白砂糖50g
做法
1、将80g椰丝、面粉、白糖、奶粉放在容器中混合均匀。
2、蛋白用筷子搅散即可，倒在椰丝里，用手搅拌均匀成为面团。
3、下剂子用手揉成小球，在椰丝里滚一下，表面均匀的沾满椰丝后放在烤盘上。
4、烤箱预热150度，放入椰丝球烤25分钟即可。
做点心的时候要家里面有烤箱才可以完成，而做香芋点心的时候的时候要根据自己的口味来定，如果好吃的话也不要多吃，吃太多了香芋做的点心会发胖，不过如果平时感觉到饿的话也可以吃点这个香芋做的点心，多吃香芋有美容养颜的作用，同时还有开胃的功效，很适合在夏季的时候吃。
中式酥皮点心的做法有哪些
在生活中，很多人都喜欢烹制一些小点心，将其作为自己茶余饭后可吃的零食，其实，在人们对点心的喜爱程度上，中式酥皮点心可谓是受欢迎度很高的一种，而在制作中式酥皮点心的手法上，也是根据食材的不同而被分为好多种的。那么中式酥皮点心的做法有哪些？
中式酥皮蛋挞：
配方：油酥：普通面粉120克、猪油80克、
油皮：普通面粉220克、白糖50克、猪油30克、水90克
蛋挞水：牛奶120克、白糖40克、蛋黄2个
蛋挞皮的做法
1、油酥的做法：面粉加入猪油，将猪油和面粉慢慢的融合，揉成油酥面团。
油皮的做法：面粉、白糖、猪油、水加入盆中，揉成面团和油酥团放入保鲜袋里，松弛30分钟再次揉匀。
2、将油皮擀成圆饼。
3、包上油酥。
4、将包上油酥的面团，慢慢的擀成厚约0、5厘米的长方形面皮。
5、将面皮的一边向中心折过来。另一端也向中心折过来。
6、再把折好的面皮对折。这样就完成了第一次的叠被。
7、叠好的面片，再重复两次叠被法，叠了3次的面片。(如图)叠好的面片放冰箱冷藏30分钟后，取出擀成0.3厘米厚的长方形，酥皮就做好了。做好的酥皮在表面撒上一层面粉(防止卷起后粘合)可以保存一个星期左右，使用的时候在室温下放置一会儿，就可以使用了。
8、酥皮做好后，卷起来包上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟，进行松弛。(松弛期间开始做蛋挞水)
蛋挞水的制作：
9、牛奶、蛋黄、白糖倒入大碗中搅拌均匀。
10、将装蛋挞水的碗放入加水的锅中，隔水小火慢慢的加热，边加热边搅拌成糊状，离火放凉。
11、松弛好的面卷用刀切成厚度1厘米左右的段。
12、切面朝上放在挞模里。
13、先用大拇指在正中按一下，然后用大拇指自下往上一点点地边按边推，直到面片贴在挞模上，顶部比挞模稍高一点儿。
14、在挞皮里装上蛋挞糊，装至8分满。烤箱200度左右预热5分钟，放入蛋挞烤制20分钟左右即可。(视自家烤箱定温度)
中式酥皮点心的做法有哪些？文中所讲述的内容便是对人们常见的中式酥皮蛋挞这款点心的做法的描述，其实，中式酥皮蛋挞在中式酥皮点心中，只是其中受欢迎程度较高的一种，但是，在烹制的方法选择上，大家却可以根据文中的讲述来进行。
好吃又简单的点心
晚上饿了又不想大费周章的做饭吃，这时候我们可以做一些简单的点心填填肚子，还不用特别麻烦。例如蛋煎饭团，紫薯饼等，如果一次吃不了可以放入冰箱冷藏，下次食用的时候直接用微波炉加热即可。晚上要尽量少吃，因为晚上运动量少吃东西不容易消化，多选用易消化的食材。
一、蛋煎饭团
做法：
1.做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团。
2.鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。
3.平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。
二、紫薯饼
原料：紫薯、白芝麻、少许植物油。
做法：
1.紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。
2.用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。
3.不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。
4.出锅时可以在撒点芝麻。
三、蛋奶土豆饼
材料：土豆（黄皮）200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，盐2克，白砂糖10克，鸡精2克
做法：
1.将鸡蛋去壳，入碗打散；
2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁；
3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；
4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；
5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；
6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。
小诀窍：
蛋奶土豆饼以土豆为主，加入鸡蛋、牛奶，使营养更加丰富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。
四、香芒双皮奶
食材：鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个、糖20g。
做法：
1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。
2.用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。
3.倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀。
4.蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。
5.芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦。
五、木瓜撞奶
食材：新鲜木瓜、牛奶。
做法：
1、木瓜削皮去籽，放到滤网裡碾碎得到果汁。
2.牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3。
3.放量凝固即可使用。
抹茶点心的做法有哪些
喜欢抹茶味食物的人，一定或多或少会一些抹茶点心的做法，如果说你还是一点都不会的话，那么今天下面段落的介绍，就会让大家有所收获的。抹茶类的点心偶尔吃一点也没什么不好的，因为它也可以补充人体所需要的糖分，而且它也不会说很甜，不会对人的嗓子有什么损害之类的。
抹茶点心作为一种口感非常好的小点心，深受大家的喜爱，那么抹茶点心怎么做呢?下面就为大家一一讲解一下其制作步骤以及所需要的原料。
制作抹茶点心需要主料糯米粉、水、细砂糖、水麦芽20克 白豆泥馅300克红豆泥馅120克，以及辅料抹茶粉少许，水少许，水麦芽20克。
1. 红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅，红豆馅做法见抹茶蛋糕卷，红豆泥馅需将红豆馅过筛，我直接捣烂成红豆馅了，不如红豆泥细腻;
2. 白芸豆浸泡一夜，倒入锅中加足量水大火煮开，小火煮一个半小时;
3. 捞出白芸豆加入清水放入搅拌机中搅成泥(我这个搅拌机需要加水搅拌，有的不需要加水的就不用加了，后面煮的时间还短一些);
4. 将白豆泥倒入锅中大火翻炒至汤汁收干，放入白砂糖适量盐少许，继续翻炒至绵软细致即可;
5. 糯米粉50克加水45克拌匀，用裱花袋挤入煮沸的水中，煮至浮起再中火续煮3分钟捞出，趁热放入钢盆中，加细砂糖20克、水麦芽8克、炼乳8克，搅拌至光泽Q状即可;(第五步为求肥做法，在日式点心中经常用到)
6. 取20克求肥，加入白豆泥馅300克拌匀，加入少许抹茶粉和水，揉压拌匀即可;
7. 将白豆泥馅每个分成50克，搓成上尖下宽的水滴状，再用擀面棍擀成约0.3厘米的厚度，修饰成叶状;
8. 将红豆泥馅分成每个20克，差成椭圆形，再包入白豆泥馅中，用牙签划出叶脉即完成。
这样简单的抹茶点心就做好了。
经过前面段落的介绍，和经常尝试着做抹茶点心，相信不久你也可以研究出更好的抹茶点心的做法。其实只要做出来的抹茶点心自己喜欢吃，这才是最重要的。经过几天的练习，相信很快就能做出很好吃的抹茶点心来了，如果说，有了更好的抹茶点心的做法，也可以和更多的人去分享做法。
简单的点心家里可以做?
点心是我们日常生活中不可缺少的美食，特别是在夏季，点心更是少不了的东西，夏季一般白天是比较长的，因此很多人有喝下午茶的习惯，在和下午茶的时候，配上一些点心，这种生活是非常惬意的，其实好吃的点心也是可以自己制作的，那简单的点心家里可以做的有哪些呢?
简单的点心家里可以做
一、藕粉桂花糕
做法：
1.250克牛奶中加入2克发酵粉，搅匀化开。
2.加入藕粉210克，澄面100克，白砂糖30克，桂花糖50克。
3.搅匀。
4.将糊糊倒入模具。
5、放到温暖的地方发酵。
6、蒸40分钟。
二、酸奶紫薯泥
做法：
1.紫薯洗净放锅里蒸10分钟，去皮，切小块;
2.紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥;
3.干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀;
4.用模具整理出你喜欢的图形，(我用的是一个心形的小碗，碗里事先放一块保鲜膜再放紫薯泥，压实，拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了，形状还非常完整，如果放冰箱冷藏一下口味更佳;
5.淋上酸奶即可。吃的时候撒上些巧克力碎装饰一下，浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。
三、 椰丝红薯芋头糯米糍
做法：
1.芋头与红薯上锅蒸熟,分别放2个大碗里压成泥;
2.红薯泥里加糯米粉揉成面团,芋头泥里加糖和牛奶搅匀;
3.像包汤圆一样包好皮和馅,蒸廉上抹上一层薄油,大火蒸10min;
4.趁热放入椰丝或椰蓉里滚(稍微凉一点就沾不上了),放凉就可以享用啦~
四、 超级简单的蒸牛奶冻DIY
原料：奶100ML， 糖15克，面15克，粟粉20克，淀粉15克。
做法：奶和糖混合后加入各种粉，搅拌、过滤均匀，上火蒸15分，放入冰箱冷藏。一个小时后切块。
五、 凤凰奶
材料:牛奶250g,鸡蛋清100g,鸡蛋黄20g,白砂糖50g;
做法:
1.将牛奶、蛋白、白糖和一个蛋黄混合,用力搅匀;
2.分成5小碗,放入盛有适量水的锅内,隔水加热蒸15分钟;
3.炖熟端起,即为凤凰奶;
4.若在未炖之前,加入一个蛋黄叫单黄凤凰奶,加入两个叫双黄凤凰奶
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