香芹炒腐竹的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《香芹炒腐竹的做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
香芹是人们经常吃的一种蔬菜，香芹中含有许多膳食纤维，有利于促进肠胃的蠕动，芹菜还有消肿利尿，芹菜中的成分具有很好的降血压的作用，芹菜是一种佳肴，很好吃的。腐竹是一种和大豆成分非常相似的一种食物，非常美味，希望你可以尝试做一下香芹炒腐竹的做法。
工艺：拌
口味：咸鲜味
主料：西芹(100克) 腐竹(200克)
调料：盐(2克) 味精(1克) 酱油(5克) 香油(2克)
类别：家常菜 清热去火调理 高血压调理 骨质疏松调理 动脉硬化调理
制作工艺
编辑
1.将腐竹切成菱条，用温水浸泡，待软后备用;
2.将西芹洗净，切成均匀的菱形条;
3.西芹放入沸水中焯一下，用凉水过凉后备用;
4.将西芹和腐竹盛入盘中，加入盐、味精、淡色酱油、香油拌匀即成。
香芹腐竹做法二
编辑
香芹腐竹
香芹腐竹
主料： 西芹200克 腐竹 100克
调料： 食盐适量 酱油适量 味精2克 香油适量
1 西芹去叶，洗净，切菱形块，用沸水略焯，捞出过凉，沥干备用
2 水发腐竹洗净，用沸水焯烫，捞出沥干，切成段。
3 将切好的西芹和腐竹盛入碗中，加盐、味精、欣和六月鲜酱油、香油拌匀即可。[1]
小技巧
1、选购芹菜应挑选梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少者。
2、芹菜之所以先焯水，除了能使成菜颜色翠绿，还可缩短炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。
适用人群
1、腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
以上即是香芹炒腐竹的做法，希望能够帮助到你哟。腐竹里面含有丰富的卵磷脂，对于人体细胞的发育非常有好处，而香芹有降血压和血脂的效果，多吃一点也非常好，香芹炒腐竹非常味美，好吃不腻，适合各个年龄段的人吃，你也可以尝试一下。
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香芹炒香干的做法
香芹是很多人爱吃的，对这样食材选择，要注意制作上，要选择简单方法，这样使得它营养元素不会流失，吃的时候对身体有很好帮助，香芹含有的维生素、水分较多，制作复杂的话，会影响到它这些营养成分，那香芹炒香干的做法如何呢，制作香芹炒香干都是比较简单的。
香芹炒香干：
做法一
材料：芹菜，香干，猪瘦肉(建议选“猪梅肉”非常嫩)，胡萝卜，香菇，姜，蒜，盐，生抽，鸡精，白糖，生粉(或干淀粉)
做法
1.香干切片
2.猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右
3.芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片;香菇泡软后切丝
4.锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用
5.锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒
6.再依次倒入胡萝卜片
7.倒入香干翻炒
8.加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿
9.最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可
做法二
材料：芹菜，香干(豆腐干)，瘦肉，姜，泡椒(没买到新鲜的红辣椒，就用它代替了)，食用盐，干淀粉，蚝油，鸡精，色拉油，清水少许
做法
1.瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿;芹菜切寸断;香干切长条;姜切成末;泡椒切开(切碎、切片、切条都行哈)。
2.炒锅倒油，开小火，下肉丝，用筷子将其扒拉散，至肉丝变色后将其捞出控油。
3.锅内留底油，下姜末及泡椒末炒香。
4.下香干翻炒。
5.加少许盐炒约1分钟后下芹菜，大火爆炒约半分钟。
6.再将丝肉下锅，加盐、鸡精调味，半分钟即可。
在对香芹炒香干的做法认识后，制作香芹炒香干的时候，都是可以根据以上步骤进行，香芹除了这样制作方法，也是可以选择单炒香芹，这样的制作方法，在吃的时候，对身体也是没有任何损害的，都是可以放心选择。
香芹炒香干子的做法
同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关香芹炒香干子的具体做法。
2.1锅烧热后注油，油温起来后将腌制肉片放入锅中煸炒，炒至出油出香七成熟度时起锅
3.2香干子用清水冲洗后切条丝状备用；红甜椒去蒂去籽切丝，小葱洗净后切段备用；香芹洗净去叶后，用刀轻拍后切段备用
4.就着锅内的底油，将剩余姜丝、红甜椒、葱段投入锅中以中小火煸香呛锅，将香干子倒入锅中转旺火翻炒；炒至香干子表皮微微焦香时，加入适量精盐翻炒均匀
5.将煸炒过的肉片回锅，锅内喷入少许料酒翻炒均匀
6.将切段香芹倒入锅中，与锅中材料快速翻炒均匀，锅内淋入少许生抽炒匀，即可起锅
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的香芹炒香干子呈上桌吧！
炒腐竹的做法
腐竹是很多人都非常喜欢吃的一种食物，对于不少人来说，这都是餐桌上必不可少的一道菜，因为腐竹不仅吃起来有着软绵的口感，而且也非常的好吃，但是究竟腐竹是怎么做的呢，炒腐竹的做法都有哪些呢，大家都想知道这个问题，下面我们就一起来详细的了解一下。
腐竹是很多人都非常的喜欢吃的了，腐竹可以凉拌还可以炒着吃，但是对于炒腐竹的做法，大家还是很陌生的，那么究竟炒腐竹能怎么做呢，下面我们一起来学习一下。
牛肉炒腐竹
材料：牛里脊300克，大蒜3-4瓣，腐竹1把，葱段适量，料酒1勺，老抽半勺，白胡椒粉1勺，干淀粉1勺，盐适量，香油，白芝，蚝油2勺
做法
1.牛里脊切薄片;有人问过我牛肉如果切口感不老，只要在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可。
2.牛里脊切薄片后放在容器内，调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟;
3.腐竹用水泡开，只要泡到没有深色的硬块即可，泡好的腐竹斜刀切段;
4.大蒜切片，葱切段，大火将油稍至7成热后，把蒜片和葱段放入;
5.出香味后，把牛肉倒入锅中，翻炒至变色，中间可以加一点点水，然后把切好的腐竹段放入;
6.腐竹很容易熟，翻炒几下后倒入蚝油、盐调味，最后淋水淀粉勾芡，约十秒钟左右，待汤汁变浓稠即可关火，出锅前淋几滴香油。
小诀窍
嘱咐几句： 1、牛里脊很容易熟，变色之后就差不多熟了，不要过度烹饪，以免肉中的水分流失，而影响口感; 2、腐竹不要过份在水中浸泡，只要没有硬块捞出即可，以免过度泡发。
辣炒腐竹
原料：腐竹、青椒
配料：葱、干辣椒、香菜、八角、味极鲜、白糖
做法
1：将腐竹用凉水泡开，洗净切段。
我都是前一天晚上用凉水泡上，这样泡出来的腐竹口感更好。
2：分别将葱、干辣椒、香菜洗净切好。
3：锅内热油，放入八角，再爆香葱、干辣椒。
4：淋点味极鲜，倒入切好的腐竹，翻炒片刻。
5：再放入青椒略炒，最后洒上香菜段。
6：加盐、鸡精、白糖调味即可。
通过上面文章的介绍，相信大家对于炒腐竹的做法都有了一定的了解，这是大家都非常喜欢吃的菜肴，而且也是很多家庭餐桌上必不可少的一道菜，因此，大家都非常喜欢吃，所以如果您感兴趣的话，不妨按照以上的做法自己在家试试看。
香芹炒木耳的做法是什么
香芹炒木耳这种食物我们想要在生活中制作它，只要我们准备好香芹跟木耳这两种食材，然后将木耳进行泡发，将香芹洗干净后切丝就可以来制作了。持家的朋友们，你们可以先将木耳进行翻炒，然后在加入香芹炒熟就可以出锅食用了，希望你们可以尝试一下香芹炒木耳的味道，相信你们会喜欢的。
菜谱做法：
1.蒜去皮切粒备用;红尖椒去蒂去籽切丝备用;香芹洗净取脆嫩部分切小段备用。将黑木耳清水泡发((冬天用温水，夏季用凉水)备用;涨发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗，去污杀菌，再用清水漂洗干净备用。锅内坐水煮开，将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入碗中待用。
2.锅中放油，小火加热，放入蒜粒炒出香味，再放入红椒丝和芹菜，加入白糖、醋适量大火翻炒几分钟。
3.最后加入待用的黑木耳，翻炒几分钟，撒少许盐炒均匀，出锅即可。
菜谱小贴士：
黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。
黑木耳，补血、润肺，益气强身，被誉为“素中之荤”，营养极为丰富。据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。
黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。
黑木耳含铁量最高。提到补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。
关于香芹炒木耳的做法，文章已经详细的为我们介绍了，希望你们在生活中可以好好的了解一下，这样对于你们在生活中了解美食是有很大帮助的。我们在生活中食用香芹炒木耳这种食物，可以补充我们身体所需的微量元素和起到活血化瘀。
香芹腐竹——排毒降低血压
香芹是我们生活中经常食用的一种蔬菜，香芹里面含有很多的膳食纤维，这是有利于促进我们肠胃的蠕动的，我们经常吃是可以很好的消肿利尿的，对降血压也是非常的有效果的，腐竹也是一种美味的食物，下面我们就是一起来看看香芹炒腐竹的做法吧。
香芹腐竹做法
工艺：拌
口味：咸鲜味
主料：香芹200克、腐竹、100克
调料：食盐适量、酱油适量、味精2克、香油适量
1、香芹去叶，洗净，切菱形块，用沸水略焯，捞出过凉，沥干备用。
2、水发腐竹洗净，用沸水焯烫，捞出沥干，切成段。
3、将切好的西芹和腐竹盛入碗中，加盐、味精、欣和六月鲜酱油、香油拌匀即可。
小技巧
1、选购香芹应挑选梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少者。
2、香芹之所以先焯水，除了能使成菜颜色翠绿，还可缩短炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。
香芹是富含芫荽甙挥发油、甘露醇、环己六醇与生芹素，腐竹含有丰富的卵磷脂，所以我们吃这道菜是会有舒缓血管压力，促进血液循环的，而且还会有排毒和促进代谢的功效的，多吃还是能够帮助我们的肠胃蠕动的，有助于我们的排便和排毒。因为含有腐竹，有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，患有糖尿病最好也是不要食用，否则会加重病情，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
以上就是为大家介绍的关于香芹炒腐竹的做法的相关知识，我们在生活中也是可以经常的自己尝试做一做这道菜，尤其是对于有高血压和高血脂的人来说，多吃一点不仅是美味，对身体健康也是非常的有帮助的，适合各个年龄段的人。
清炒香芹豆干的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下清炒香芹豆干。
2.香芹去叶留茎，清洗干净后切成等长于豆干的段。
3.葱和姜切丝，红椒切丝。
4.炒锅加油，下入花椒粒小火煸出香味。
5.捞出花椒粒不要，下葱和姜丝炒香。
6.下豆干翻炒一分钟。
7.下入香芹段。
8.加适量十三香炒匀。
9.滴入少许酱油。
10.加适量食盐。
11.加少许鸡精。
12.大火翻炒半分钟，下入红椒丝翻炒均匀即可关火起锅。
现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下清炒香芹豆干
肉末香芹炒麻食的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下肉末香芹炒麻食这道菜的做法吧。
2.12慢慢加入面粉，活成较硬面团，醒十分钟左右，擀开切成细条，再切丁
3.21把面丁放在寿司帘或者饺子帘上，用大拇指往前搓，搓成图片上的样子
4.锅内倒水烧开，放入麻食，煮熟捞出
5.将煮好的麻食过冷水，控干水份备用
6.1炒至八成熟下葱花蒜片翻炒，放适量五香粉
7.2锅内倒油烧热，下猪肉碎和一小勺盐翻炒
8.再下红彩椒丝和香芹段翻炒几下
9.下麻食翻炒，加一小勺盐和适量的水，翻炒均匀，收汁即可
10.记得把菜炒熟哦
11.装盘享用吧
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了肉末香芹炒麻食的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
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