养生鸡血汤的做法是怎么样的
夏季养生汤鸡的做法。
物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!古往今来,人们都普通注意养生!那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。我们该怎么进行科学的饮食养生呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“养生鸡血汤的做法是怎么样的”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
我们经常会吃鸡肉,这是因为鸡肉营养非常的高,而且还能滋补精气,我们在市场买鸡肉的时候都会发现鸡已经被屠宰了,只剩下了鸡肉,其实鸡除了鸡肉的营养非常的高,它的鸡肉的营养价值也是非常的高的,我们现在都提倡养生,鸡血就是一种非常好的养生食材,鸡血的做法很多也很简单,今天我们就来跟大家说说养生鸡血汤的做法是怎样的。
鸡血汤的做法
菜系及功效:家常菜谱、补血食谱、产后调理食谱、贫血食谱、痛经食谱
工艺:煮鸡血汤的制作材料:主料:豆腐(南)100克
辅料:虾米10克,鸡血50克,鸡肉50克,菠菜50克,鸡蛋50克
调料:香油2克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克,醋8克,淀粉(玉米)5克
鸡血汤的特色:汤色鲜艳,酸辣适口。
鸡血汤的做法:
1.鸡肉切丝;
2.豆腐和鸡血切成小条;
3.海米用沸水泡发好;
4.菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,用沸水烫后,放入冷水内漂凉,捞出挤干;
5.锅放在火上,加入鲜汤,放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐,烧沸撇去浮沫;
6.再放入菠菜,用湿淀粉勾芡,把鸡蛋打开甩入汤内;
7.加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
养生鸡血汤的做法是怎么样的,看着上面的介绍相信大家已经知道怎么去做了吧。在我们的生活中,鸡血的对于人的健康有着非常大的帮助,特别是产妇,鸡血汤更是好的滋补食品,鸡血汤的做法很简单,味道也非常的棒,如果你想吃的话也可以试一下哦。
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竹笋酸菜鸡的做法是怎么样的
酸菜我相信这是许多人家里都会制作的一种菜肴,不管是东北酸菜还是四川酸菜等,酸菜因为其独具特色的味道让我们的日常饮食变得更加的丰富。我们都知道,酸菜是一种特别能开胃,特别能刺激食欲的菜肴。这是因为酸菜中含有酸香。但是我们在做菜的时候,只单独用酸菜是不好的,因此人们想到了用其他的食材来搭配,下面我们就来给大家介绍竹笋酸菜鸡的做法,希望大家能够喜欢。
竹笋酸菜鸡的做法具体如下:
原料:光鸡(1只,1000克)、酸菜(150克)、冬笋(100克)、冬菇(60克)、瘦肉(100克)、鸭蛋(1只)、火腿(25克)、味粉(10克)、葱(3条)、菱粉(100克)、油(200克)、精盐(少许)。
做法:
一、将光鸡洗净,去内脏,在鸡颈开一个1寸长的裂口,并割断翅膀与鸡身相连的筋络,再半大小的骨头慢慢地拆下来,然后将鸡的内脏挖去,但注意不要弄破鸡皮
二、酸菜切成薄片,冬笋、冬菇、瘦肉、火腿、葱切成指甲片,再和菱粉、味粉、精盐拌匀,酿入鸡肚内,用线缝好,放进瓦锅中烧烂后取起晾干。
三、将鸡蛋打散拌菱粉适量,调成蛋粉浆涂遍鸡身,并将鸡放进滚油锅中炸至金黄色,取起后将原汁下湿菱粉勾玻璃芡上(即打芡)。
以上就是我们常用的竹笋酸菜鸡的做法了,看着上面的介绍你是不是也想要流口水了啊。竹笋酸菜鸡的营养非常的丰富,这是因为竹笋可以开胃,清火助消化。酸菜含有丰富的维生素和氨基酸,鸡肉含有蛋白质,可以滋补精气。所以竹笋酸菜鸡具有很高的食疗价值,对调理身体有很好的帮助。
川菜麻辣鸡的做法是怎么样的?
麻辣鸡是川菜菜系中最经典的一道菜了,含有这川菜一贯的风味,麻辣中又不失鲜香的味道,同时配合鸡肉的鲜嫩感,体现出一种美妙的融合感,但是这道菜的制作却在简单中又带了点难度,具体情况是怎么样的呢?小编为大家来讲述川菜麻辣鸡的做法具体做法是怎么做的。
食材
鸡半只 干辣椒60g 花椒15g 葱姜蒜 盐1小匙 料酒10ml 鸡精1/2小匙 白糖1小匙 油300ml
详细步骤
1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味;
2、姜、蒜切片,葱切段备用;
3、干辣椒剪成小段备用;
4、锅中倒入300ml油,烧热后,放入鸡块略炸,炸至金黄色后,盛出沥油,再次下锅用大火炸一遍,使得表面更金黄,肉质更脆,然后出锅沥油备用;
5、在锅中留底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,随后放入辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味,然后放入炸好的鸡块翻炒,最后撒入鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。如果撒上些熟白芝麻,味道会更香。
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
以上就是川菜麻辣鸡的做法了,现在大家应该都会做了吧,其中,最主要的两点就是对于鸡肉炖煮中鲜嫩度的把握,以及麻辣的辣度,小编建议大家应该控制在自己熟悉喜爱的角度范围内,不要过于辛辣。
鸡排汉堡的做法是怎么样的?
有空闲的时候不久看看电视电影什么的,要是在家闲的无聊的话,不如学学手艺什么的多好,比如说学做下汉堡不是也挺好的,那么你在家的时候也会想跟自己去了外面休闲店里一样的,反而会有更不一样的感觉,下面我们就一起学习下关于鸡排汉堡的做法了,相信你看过后也会做鸡排汉堡的。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟
主料
汉堡面包1个鸡腿肉1个
盐适量面包粉适量
奶油40g芥末酱30g
蛋1个生菜1片
酸黄瓜片3片洋葱圈3圈
蕃茄片3片塔塔酱适量
面粉适量黑胡椒适量
鸡排汉堡的做法步骤
1. 鸡腿肉以肉槌打松后,洒上盐、黑胡椒,再依序裹上面粉、蛋液、面包粉,最后放入约180℃的油中炸至表面呈金黄色时,捞起沥干油脂备用。
2. 将汉堡从中间横切但不切断,放入烤箱中烤至上色时,取出,于内侧抹上奶油备用。
3. 将作法1的鸡腿排夹入汉堡的中间,再加入生菜、酸黄瓜片、洋葱圈、蕃茄片,最后挤入适量的塔塔酱即可。
材料
汉堡面包1个,鸡腿肉1个,盐适量,面包粉适量,奶油40g,芥末酱30g,蛋1个,生菜1片,酸黄瓜片3片,洋葱圈3圈,蕃茄片3片,塔塔酱适量,面粉适量,黑胡椒适量
做法
1.鸡腿肉以肉槌打松后,洒上盐、黑胡椒,再依序裹上面粉、蛋液、面包粉,最后放入约180℃的油中炸至表面呈金黄色时,捞起沥干油脂备用。
2.将汉堡从中间横切但不切断,放入烤箱中烤至上色时,取出,于内侧抹上奶油备用。
3.将作法1的鸡腿排夹入汉堡的中间,再加入生菜、酸黄瓜片、洋葱圈、蕃茄片,最后挤入适量的塔塔酱即可。
以上就是关于鸡排汉堡的做法,你学会了吗,是不也觉得很简单易学,上面有两种学习的方法,两种关于鸡排汉堡这么做的方法,相信你看过之后,自己选择其中的一种来做,一定会做出你喜欢的味道的,只要认真细心的去做,你就会做出自己喜欢的鸡排汉堡的。
板栗顿鸡的做法是怎么样的
板栗顿鸡是一道非常家常的滋补菜肴,我们都说了贴秋膘,现在已经过了立秋,虽然天气还是非常的闷热,但是从现在开始给自己贴一下秋膘也是可以的。不知道其他的地方是怎么样的,但是我们这里第一批的板栗已经可以上市了,在市场上可以买到新鲜的板栗。板栗顿鸡的做法其实很简单,营养也很好,下面我们就来具体的看一看怎么样制作这道美味的菜肴。
板栗顿鸡的做法如下:
剥板栗皮:先用菜刀在每颗板栗中央切一刀,再把他们放在一个盆子里,倒入开水,泡上十分钟左右,皮就全部脱开了,连里面那层带毛的薄皮也脱了,就是没有脱干净的话,也很容易撕掉它。
食材明细:童子鸡1500克、栗子(鲜)300克、猪肉(瘦)100克、火腿25克、香菇(鲜)25克、姜10克、小葱10克、盐10克、味精5克、黄酒10克
做法:
1.嫩子鸡宰杀,煺毛,去内衣,洗净,在背部剖开,取出肠脏,把四柱骨敲断,去掉胸骨、锁喉骨,放进沸水锅滚氽约半分钟,取出去净绒毛、污物;
2.猪肉、熟瘦火腿肉均切成2厘米见方的粒,放入沸水锅内滚约半分钟,捞起沥去水;
3.用刀将栗子外壳划破成十字形后,放入沸水锅滚约20分钟连水倒出,剥去壳和衣膜后,再用沸水焯约1分钟捞起;
4.取炖盅1个,按顺序放入猪肉、火腿、去蒂洗净的香菇、鸡、姜片、精盐、味精、黄酒和开水1500毫升,入蒸笼用中火炖约90分钟至软烂;
5.炖至软烂后取出去掉姜、葱,撇去浮沫,先用中火炖30分钟改用小火炖20分钟即成。
以上就是板栗顿鸡的做法大全,希望我们的介绍能够给大家带来一些帮助,板栗顿鸡是一道非常滋补的食品,不管是老人还是身体虚弱的人都可以食用,乘上一碗鸡汤,板栗与鸡肉的精华都在里面,味道清香爽口,不见一点油腻,真是一道非常好的菜肴啊。
汤骨的做法是怎么样的
汤骨,相信所有人都不陌生,而且是每个人都吃过的,只是做的好吃不好吃就另说了。关于汤骨,相信也听说过“骨头的精髓是在汤里”,可想而知,汤骨的营养是很丰盛的,是很养人的。所以累了的时候喝上一碗汤骨,身体顿时舒适了很多。汤骨如此治好,那您会做吗?小编给您介绍下汤骨的做法:
一、原料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤。
二、做法:
第一步
将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗.
第二步
将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足.
第三步
用大火烧开,撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次),转小火慢慢加温炖。
第四步
撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后,转小火炖,然后倒入酒50K左右。
第五步
从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。
第六步
炖至2-3小时后出汤,即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用,家庭中可煮1-3小时左右,可取用2次,至扇子骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色:汤清而漂油。
以上内容就是小编为您讲解的汤骨的做法,您一看就会做了,那么来试试,在家里您自己炖上一锅,相信味道一定很诱人的。饮食上的研究可以让身体的健康增进不少,如果身体缺哪些营养,就用饮食来调节,这个道理是很管用的。那让我们一起动起手来吧。
猪肝煲汤的做法是怎么样的
猪肝煲汤的做法相信是很多新入门厨师或者许多家庭妇女想要学习的,因为猪肝汤有非常多的功效,能够让人增强免疫力,能够促进生长,适宜身体问题多的人群,真是百利而无一害啊,那么,编者今天就教大家煮猪肝汤!方便大家学习,下面编者就和大家相信说说吧!希望大家都能够学会这道美食。
常见猪肝汤:
第一步:腌猪肝
猪肝切好,用清水泡下,把里面的血丝,粘液都给泡出来(半小时就够了)
然后用料酒,盐,生姜,大蒜,腌渍半小时左右
把腌猪肝容器里面的汤水倒干净,把除猪肝以外的东西扔掉
第二步:烧开水(1.5汤碗左右)
调味,可以略微淡点
第三部:加入菠菜,或者青菜,都可以
水沸后就把腌渍好的猪肝倒到锅里去,猪肝煮多了容易老,所以先把菜叶放进去,等待沸腾的过程中,把表面灰色的泡沫用勺子舀出来倒掉,这样出来的猪肝汤就比较清(用开水烫下,洗干净,也能起到相同的效果,但是感觉那样猪肝没这么做嫩),最后,起锅,在表面撒点香菜
柴胡猪肝汤:
主料:柴胡6g、猪肝200g
辅料:枸杞3g、小葱2株、盐适量。
做法:
1.食材的准备,
2.小葱去须切段备用,
3.柴胡用水快速冲洗,
4.装洗好的柴胡放入料盒中。
5.砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出料盒留汁备用。
6.把处理好的猪肝切片后热水速汆汤,
7.8.然后将葱段枸杞放入汤汁中,
9.最后放入肝片一起大火煮开后关火,加盐调味即可。
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复,对夜盲症有一定预防作用。 还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,同时,还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。
营养功效:
补肝明目, 补血 ,去除毒素, 增强人体免疫力。
通肠导便、防治痔疮 促进生长发育、增强抗病能力 补充铁质 清洁皮肤、抗衰老。
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复,对夜盲症有一定预防作用。 还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高
上面就是编者关于猪肝煲汤的做法的分享了,猪肝汤的历史很悠久,也这证明是它的价值所在,虽然现在是家常的一部分,但是这个营养确实非常非常高的,所以大家最好也可以认真学学,必要的时候可能还有重要用处哦!希望编者的分享能够帮助到大家。
竹笋香菇汤的做法是怎么样的
随着人们对于健康等方面的关注,各种的养生课、养生操、养生书、养生食谱都走进了人们的视野。饮食是与我们息息相关的,专家认为,健康的饮食是与季节相对应的,过季或者跨季的食材都逃离了大自然的规律,对于健康的影响是比较少的,竹笋和香菇在这个燥热的季节虽然不是很多,但是有的地方还是存在的,今天我们就来给大家介绍一款秋季的养生汤,竹笋香菇汤。竹笋香菇汤的做法很简单,下面就看我们的具体操作吧。
做法一:
食材:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克。
做法:
1、香菇泡软去蒂切厚丝,姜切丝,金针洗净后打结,竹笋剥皮切厚丝;
2、竹笋、姜丝放汤锅中加适量清水,煮沸15分钟,再放香菇、金针煮5分钟后精盐、味精即可。
做法二:
原料:味精1克、精盐2克、香菇100克、竹笋100克、色拉油5克
做法:
1.香菇去蒂切粗丝,竹笋剥皮切粗丝,分别入沸水锅中焯水,捞出沥干。
2.竹笋丝、香菇丝放入清汤中煮,再放盐、味精调味,淋上明油即可。
营养价值:香菇营养价值高,富含维生素D原,有增强机体免疫力的功效。竹笋香菇汤具有清热、安神、降压的作用。
以上就是竹笋香菇汤的做法详细的解说,希望我们的介绍能够让你在制作这道菜肴的时候有着更好的选择。我们都知道竹笋香菇汤是一道非常滋补的养生汤,特别是现在许多地方都遭受着秋老虎的肆掠,长时间的吹风扇或者空调都会让大家的喉咙很不舒服,喝上一碗竹笋香菇汤就可以改善这样的情况,大家可以尝试一下啊。
枸杞海参汤的做法是怎么样的?
枸杞海参汤是一种营养价值十分丰富的饮食,在枸杞中含有丰富的维生素A,可以帮助明目,消除眼睛疲劳等情况,而海参更是一种富含微量元素的食物,可以帮助补充身体充足的微量元素,包括铁,磷,锌等,有助于增加饮食调节,枸杞海参汤的做法是什么?让小编告诉大家。
枸杞海参汤
原料:枸杞20克,海参(水发)300克,香菇50克,料酒20克,酱油10克,白糖10克,盐3克,味精2克,姜3克,葱6克,植物油35克。
枸杞海参汤的做法
1.海参用水发透,切2厘米宽、4厘米长的块;枸杞洗净,去果柄、杂质;香菇洗净,切成3厘米见方的块;姜切片,葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧六成热时加入姜葱爆香,下入海参、香菇、料酒、酱油、白糖,加水适量,武火烧沸,文火焖煮,煮熟后加入枸杞、盐、味精即成。
功效:滋补肝肾、养血润燥、美容驻颜。
本汤适用于精血亏损、身体虚弱、满面无光、阳痿、遗精、小便频数、肠燥便难等症。
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参,为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物,形如黄瓜,体表肉质突起,黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。
海参中所含的硫酸软骨素成分可抑制肌肉的老化,有抗衰老的作用。所含的碘是构成人体甲状腺素必不可少的元素。海参中所含海参素为一种抗霉剂,能抑制多种霉菌。
在海参体内有一种粉红色腺体,这种腺体的海水浸出液含有粗海参素,是一种细胞毒物,可溶解于水,但酸碱均不易破坏其特性。海参中所含的黏多糖能够显著提高人体的免疫力,抑制癌细胞的生长和转移。
海参营养丰富,它含有较多糖类、矿物质和多种氨基酸,很适合高血压,心脏病、肾炎、癌症、手术后失血过多的病人等食用。
常食海参能够促进生血,恢复元气,海参煮食可防止宫颈癌放射治疗的直肠反应,对中风所致的痉挛性麻痹也有一定辅助治疗作用。海参含胆固醇极低,几乎等于零。
最后,小编再给大家介绍枸杞海参汤最主要的营养价值,它的营养价值在于可以美容养颜,以及对于我们的头发护理也有帮助,丰富的微量元素铁可以帮助达到补血的功效,同时对于肾脏的护理也有帮助,防止男性阳痿。
紫薯汤的做法是怎么样的
首先,你需要紫薯(三个左右),然后一碗大米以及最重要的白砂糖(还可以添加一些枸杞之类的东西,随自己喜欢),把自己洗好的大米放入锅中,然后烧开,把紫薯切成块,倒入锅中,锅中沸腾之后火变小,最后再放入白砂糖或者其他的东西,以上就是紫薯汤的做法了,紫薯汤就那么简单!相信看完这些你一定知道了紫薯汤的做法。
材料:紫薯、糖
做法:把紫薯去皮洗净切成块,加入清水煮沸约15分钟,再加入糖即可,糖可根据个人口味放进白糖、红糖或是冰糖。
功效营养折叠编辑本段紫薯营养丰富且具有特殊的保健功能,富含的蛋白质和氨基酸易被人体消化和吸收,且紫薯汤简单易做,口感清甜,深受大众喜爱。
紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,
维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
紫薯含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
营养功效1、银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。
2、银耳富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。
3、银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用。
4、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,有益于生长发育。
5、银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,有补气和血之效。
其实,紫薯汤也叫做紫薯粥,紫薯粥一直都是家居养生的非常好的一个食品,许多专家表示并且认为,紫薯粥可以预防非常多的疾病,甚至可以很好的预防一系列癌症,竟然紫薯粥有那么多的功效,那你还在犹豫什么呢?赶紧来学习以上紫薯汤的做法吧!当一个养生达人!
藤椒鸡的制作是怎么样的
在炎热的夏季,各种的凉菜就是非常的受欢迎的,非常的开胃和美味,这样的一道凉拌吃法,藤椒鸡,有独有的清香麻的风味。鸡肉的营养也是很好的,很容易就被人体吸收了,对增强体质是有很好的作用,做法也是非常的简单,下面我就教大家藤椒鸡的制作是怎么样的。
准备材料,鸡和老姜一起冷水下锅,水沸后二十分钟,捞起来,泡在冷开水里,煮了鸡的鸡汤保留.将大葱和一半的青椒一起剁烂,小米椒和剩下的一半青椒切成小圈状,大蒜切片.将一碗鸡汤倒锅里,加入糖、胡椒末熬几分钟,再加入蒜片、青椒和大葱末.小火熬大概10分钟,加入盐、味精调均匀.鸡切块状.将熬好的汁浇在鸡上,大概浸到鸡的2/3高,浇上藤椒油,大概需要40ML的藤椒油,撒上1小把香菜末,再撒上小米椒和青椒圈就可以了。
还有一个做法是:
半只鸡加大葱姜片加水煮半个小时左右
2.然后拿出来晾凉,我是直接拿风扇吹的,这样弄出来的鸡皮很脆
3.然后就是各种佐料切碎,大蒜、青花椒、二荆条、小米辣、大葱之类的
4.刚才煮过鸡的汤去掉表面的浮沫和油就是原汤了,舀几勺和佐料和匀,记得还要加盐、有藤椒油就再放点藤椒油,还有红油也可以加一点
5.把鸡肉切成小块,拌进去
6.放置一个小时之后,等鸡肉充分吸收了汤料的味道后就开吃。
以上就是藤椒鸡的制作是怎么样的解答,大家看了步骤,是不是也觉得非常的简单呢,外面卖的卤水鸡卫生程度不敢保证,所以自己在家里制作一道藤椒鸡,吃起来也会觉得非常的放心,另外选择鸡的时候,最好选择土鸡,土鸡的肉质比较紧,更加好吃。
鸡血汤的做法
养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下鸡血汤这道菜的做法。
2.12在碗里划几刀,让鸡血就成小块状。
3.21同样的方法把嫩豆腐横竖划几刀,备用。
4.热锅后加入几大勺鸡汤加入冷水。
5.放入一勺食用油。
6.1再次烧开后放入豆腐,这时轻轻地晃动锅子;
7.2水烧开后加入事先泡发好的黑木耳。
8.加入少许盐。
9.加入鸡血。
10.水开后就可以用生粉兑水勾个薄芡。
11.撒上大蒜叶,烧煮片刻让大蒜叶的香味融入汤里。
12.最后淋上香油就可以出锅了。
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知鸡血汤全部做法的你,可以真正改变自己了。
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