开胃粥的做法你知道几种
养生粥的做法。
“活动有方，五脏自和。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《开胃粥的做法你知道几种》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
粥是我们国家比较常见的一种食品，通过长时间的文火熬煮，可以让各种不同食材的营养成分在熬煮的过程中充分的得到发挥。粥的种类很多，有很多具有特殊功效的粥，对于养身的效果是非常的不错的。下面为大家介绍的是几种开胃粥的做法，我相信会对于脾胃虚弱中有很到的养生效果的。
1.苦瓜菊花粥
将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。菊花漂洗后与粳米同入锅中，倒入适量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效，适用于中暑烦渴、痢疾等症。
2.松子粥
松子仁少许，粳米和蜂蜜各适量，松子仁研碎和粳米煮粥，粥熟后调入蜂蜜即可食用。此粥具有补虚、润肺、滑肠等功效，适用于老年人及体弱早衰、头晕目眩、肺燥咳嗽、慢性便秘等症。
3.桂圆粥
桂圆和白糖少许，粳米适量，将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。此粥具有补益心脾、养血安神之功效。尤其适用于劳伤心脾、思虑过度、身体瘦弱、健忘失虑、月经失调等症。
4.金银花粥
金银花水煎后取浓汁约150ML，再加水300ML与粳米煮成稀粥，熟后放入冰糖即可。具有清热解毒、消肿降压等功效，适用于风热感冒、头疼目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病等。
粥的制作方法以优质的食材和长时间的文火熬煮为主，让多种食材通过高温的蒸煮诸侯，可以把多种营养成分发挥到极致。因为开胃粥容易消化，可以与各种食材搭配使用，并且长期食用的话，对于各种不同病症患者的调养作用也是相当的突出，您一定就能能够保持健康的身体状态。
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薄荷的几种功效，你知道几种？
薄荷，又叫番薄荷、苏薄荷。它既有食用价值又有药用价值。它可以做成薄荷糖，用于清润口腔的作用，也可以消炎，止痛，如果你喉咙不舒服，含一片薄荷糖，可能是一种好的选择，薄荷不仅仅只有这些功效，下面给大家分享一些薄荷的其他功效。
1、解热
小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。
2、抗炎
薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。
3、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。
祛除了附着于黏膜上的黏液，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。
4、薄荷油有健胃作用
对实验性胃溃疡有治疗作用;有较强的利胆作用，还有保肝作用。
5、薄荷油有抗精子着床、抗早孕的作用
其终止妊娠的原因，是由于能明显降低绒毛膜促性腺激素的水平，也可能与促进子宫收缩和损伤了胎盘有关。
薄荷的三种吃法
一、柠檬薄荷蜜：
材料：柠檬2个 冰糖100G 蜜糖适量 薄荷叶（干）
1． 柠檬洗干净削掉表皮（最外层的）切丝或切碎 挖肉弄碎备用 薄荷叶捶碎备用
2． 水300ML 加100G冰糖煮开后小火 依次加入柠檬肉和柠檬皮丝煮至粘稠状态（大概30分钟）
3． 加入薄荷叶碎搅拌均匀小火煮3-5分钟
4． 放凉后加入适量的蜜糖搅拌均匀即可
做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加适量的温水泡开喝，对感冒头痛，喉咙不适
减肥养颜有辅助食疗效用！
二、薄荷鳕鱼
做法：
1、鳕鱼块化冻后去鳞洗净备用
2、薄荷叶洗净，留一半备用；
3、用盐、黄酒、胡椒粉、蒜末、姜末及薄荷叶将鳕鱼两面抹匀，腌制20－30分钟；
4、腌好的鳕鱼包入锡纸中，烤箱预热200度烤20分钟
5、鳕鱼装盘，将另一半薄荷叶洒在上面即可。
三、腐乳拌薄荷鱼腥草
材料：
鱼腥草（又叫折耳根）、薄荷、醋、白糖、辣椒油、油腐乳（是云南牟定县的特产）没有的话可以用一般的酱豆腐代替，或者是南乳汁、适量的水。
做法：
1.鱼腥草 每2-3厘米用手掐成段儿，过老的即可丢弃，如果买到足够新鲜的，顶部还会有叶子，摘下洗净也可以食用。
薄荷保留最顶端的茎和叶子，底部较大的叶片也可以摘下，其余的茎都很老 不适合生食；清洗时，注意将鱼腥草外面的须根清理干净。
2.取一只小碗 将1/2块的油腐乳（或者酱豆腐）用凉水调开，直到没有结块即可，在一次加入一勺醋、半勺白糖搅拌均匀，将调好的酱汁淋入到洗净的鱼腥草、薄荷中，最后淋入适量红油 一勺油辣椒、少许坚果碎即可。
石斑鱼的做法，你知道几种？
石斑鱼的营养价值很高，它不仅是富含很多的蛋白质，而且吃起来不容易胖，除此之外，还含多种无机盐和各种维生素，吃鱼皮可以促进胶原蛋白的合成，所以多吃鱼皮是可以美白的，它也很适合生完孩子的女性朋友吃。石斑鱼的做法有很多，比如红苹果煲石斑鱼，麒麟石斑鱼，清蒸石斑鱼等等，吃起来都是非常美味的，最重要的是制作方法也很简单。
石斑鱼的做法1.红苹果煲石斑鱼
材料
红苹果2个，石斑鱼1条(约250克)，生姜1片，红枣5粒(去核)，精盐适量。
做法
1、石斑鱼洗净，入油锅中煎至鱼身呈微黄色。
2、苹果洗净，去核去皮，切块。红枣、生姜洗净。
3、将石斑鱼、苹果、红枣、生姜一同放入清水锅内，小火煲2小时，加精盐调味即可。
特点
果味浓郁，鱼肉鲜香。
爱心便签
此菜生津润肺，健脾补益，安眼养神，常食可预防黑眼圈。
石斑鱼的做法2.麒麟石斑鱼
材料
主料石斑鱼配料香菇、火腿、竹笋、油菜心调料盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、香油、湿淀粉、上汤
做法
1．鱼洗净取肉，片成大片，头、尾保持完整。
2．鱼肉入味上浆，香菇、竹笋焯水入味。
3．将鱼头、尾入味、摆好，鱼片及配料分别拼摆好。
4．将摆好的麒麟鱼上笼蒸熟，点缀熟油菜心，将上汤调味、勾芡，浇上即可。
特点
形态美观，口味咸香。
石斑鱼的做法3.清蒸石斑鱼
此品骨肉易离，皮爽肉滑，不肥不腻，酸甜可口。
材料
主料：鲜活石斑鱼1条（约重700克）。
调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。
做法
(1）将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞；于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。
（2）用长盘1个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油（10克）淋在鱼身上，放入蒸笼；余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至恰熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
石斑鱼的做法4.石榴石斑鱼
材料
主料石斑鱼肉配料香菇、火腿、鸡蛋皮、红尖椒末、香菜调料盐、味精、糖、料酒、葱姜末、花生油、淀粉、香油、芡汤
做法
1．鱼肉切丁，香菇、火腿切丁。
2．鱼丁入味，上浆，划油至熟。香菇焯水。
3．鱼丁加配料(鸡蛋皮、香菜除外)、调料(芡汤除外)拌匀，用蛋皮包好，用香菜扎好。
4．上笼蒸熟，用芡汤勾芡浇上即可。
特点
造型美观，咸鲜味美。
爱心小贴士
鱼肉要鲜嫩，调味要准确。
通过以上小编对于石斑鱼的做法及营养知识的介绍，大家记住了吗？看石斑鱼营养价值这样高，大家还不动手试试他做法，美味的石斑鱼又有高的营养。
蛤蜊肉的家常做法你知道几种
相信有很多的朋友们都很喜欢吃蛤蜊的，尤其是花蛤蜊，蛤蜊肉的营养是很丰富的，而且脂肪的含量是很低的，人们是比较容易消化的食物，蛤蜊肉的家常做法也是很多的，那么蛤蜊肉的家常做法你知道几种呢?怎么样来做蛤蜊肉才好吃呢?让我们来学习一下吧。
食材明细
冷冻花蛤肉250克
韭苔100克
葱姜蒜适量
料酒1勺
蚝油2勺
盐少许
制作步骤
1. 冷冻的花蛤肉，化冻，洗净，加1勺料酒去腥。
2. 韭苔择洗净，切小段，备用。
3. 热锅上油，爆香葱姜蒜碎。
4. 倒入花蛤肉，炒匀。
5. 加入2勺蚝油，炒制。
6. 加少许热水，中小火五分钟，连肉带汁盛出备用。
7. 另起油锅，将韭苔倒入，大火翻炒。
8. 倒入花蛤汁，让韭苔充分吸收蛤汁的鲜味。
9. 倒入花蛤肉，调入盐(可以不加)，炒匀入味，即可出锅。
蛤蜊肉味道是很很鲜美的，而且从中医的角度来讲蛤蜊肉还具有化痰的功效，还能够起到润脏的作用，特别是一些患有支气管炎或者是胃病的朋友们，经常食用蛤蜊肉是非常有益的，关于蛤蜊肉的家常做法，相信大家看了文章之后也都知道了相关的做法了，希望能够给大家带来帮助，生活中能够更好的来做好养生细节。
吃什么开胃 这几种食物要知道
吃什么都香的人让人羡慕，但总有人面对美食却没有胃口，那么吃什么开胃?很多的水果也有开胃的作用，开胃的水果有哪些呢?孕妇在怀孕初期的时候也很容易没有胃口，孕妇吃什么开胃效果好呢?
吃什么开胃
1、山楂
山楂味酸甘，性微温。有健胃消食，活血化瘀之功。
2、木瓜
木瓜味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。
3、葡萄
葡萄是一种很受欢迎的水果，不仅吃起来酸酸甜甜的，外形也是很好看。葡萄中含有大量的果酸，能帮助人体消化，对于肠胃的清理也有很好的作用，果酸对于很多的细菌也有抵抗的作用。葡萄中还含有很多的维生素p，对于胃炎、肠炎的治疗也有很好的效果。
4、莲藕
新鲜莲藕榨汁加蜂蜜，有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
5、山药
山药中含有淀粉酶等多种营养物质，山药可以健脾养胃，有助于人体消化。
6、莲子
莲子有收敛作用，常食可治疗脾虚泄泻;儿童肠胃消化不良，整日焦躁不宁，或是饮食日见减少，可用莲子。老年人失眠而多梦，神思烦乱，可用莲子，能安卧宁神助睡眠。
7、橙子
橙子味酸，性凉。有健脾和胃，止呕宽胸之功。用于食欲不振，食后腹胀，呕吐，便秘等。
三文鱼皮的做法你知道几种？
在生活中，很多都喜欢养生，在闲暇之余就喜欢自己做一些比较好的食品来保养自己的身体，其中就有不在少数的人喜欢自己做三文鱼，虽然价格是比较昂贵的，但是其中的营养价值是不容忽视的，三文鱼油很多的做法，很多的部位是可以吃的，鱼皮就是一个比较好的位置，下面我们就来说一说烹饪三文鱼皮的方法：
调味料：A.盐1/6小匙、米酒1小匙、鲜鸡粉1/6小匙、细糖1小匙、香醋1大匙B.太白粉
水1小匙、香油1小匙做法：
1.选用新鲜的鱼皮用开水氽烫后冲凉;大白菜、黑木耳洗
净、切粗丝;红辣椒洗净、去蒂及籽、切末;葱洗净、切段，姜去皮、切丝，备用。
2.热锅倒入少许油，小火爆香葱姜及红辣椒，再加入鱼皮、大白菜、黑木耳同炒。
3.淋入米酒略炒后加入调味料A，中火炒至大白菜略软后以太白粉水勾芡，淋上香油即可。
红烧鱼皮材料：三文鱼鱼皮200克，高汤、自制调料、陈醋、芫茜等适量。
做法：将鱼皮洗净，用高汤、调料煨煮入味，使鱼皮软绵，非常考究手艺。
特点：口感软滑，有鲍鱼的香味和鱼肚的鲜味，能制作如此美味鱼皮的人不多。鱼皮富含胶质原蛋白和十多种氨基酸，能美容、滋阴。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
不管是现在的人们的刁钻的口味，还是为了养生，三文鱼都是一个用来填饱肚子，欣赏没事，保养身体的不错的选择，鱼皮更是值得烹饪的位置。
补气养血的茶你知道几种
随着工作压力逐渐增大，人们的身体也是越来越虚弱，尤其是对于一些女性来说，在生活之中又要照顾家庭，还要做好工作，在生完孩子之后气血两亏的症状更是越来越多了。随着生活条件的逐渐改善，人们会越来越重视对自己的身体进行调养。许多的女性会选择通过一些茶饮来改善自己的身体状况。那么，补气养血的茶叶你知道几种呢?
1.黑豆茶
黑豆茶被誉为女人的补血养颜的第一茶，每次说到女人最喜欢的茶都绕不开它。它的具体做法如下：把黑豆用净水洗干，然后放进锅里面，加上苏木和水，用小火炖熟后捞起苏木和黑豆，再放一些红糖，用汤匙搅拌至融化就可以饮用啦。黑豆茶是女生很好的活血养颜茶，但需要注意的是尿酸消化功能比较差的人不能饮用太多，要适而可止。
2.红糖枸杞老姜茶
气血不足的人常有的症状就是手脚发冷，那么这个时候就可以自己调制一杯红糖枸杞老姜茶，老姜本身就有趋冷保暖的作用，人们常常用姜汤来给自己补补身体。而这款红糖枸杞老姜茶的作用更是强大，不但可以补血活络筋骨，还能健脾暖胃、缓中止痛，促进新陈代谢，延缓衰老。
气血不足的女性朋友们注意了，虽然这两种茶饮是比较普通的两种，但是也是最有效果的两种。还需要女性们多加坚持，这样才能够让自己的身体逐渐的得以恢复，这样也才能够有更强健的体魄来照顾好自己的家庭，完成自己的工作。
黑枸杞的吃法你知道几种
随着人们生活条件不断提高，来自生活的压力不断增大，身体各种亚降疾勃始不断出现，越来越多的人通过高价钱来购买各种保健品，想通过补品来达到对降的追求和渴望，据笔者了解到，优宜堂黑枸杞成为人们选择养生首要补品，作为药食两用的进补佳品，黑枸杞具有美容养颜，滋补养生，护肝明目等多种功效，经常食用对身体有很大的好处，那么黑枸杞的功效与吃法是什么呢?
黑枸杞是近年来被发现和关注的野生植物果实，目前多为野生，营养价值极高，是目前发现的含花青素最高的野生植物，并且富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。黑枸杞是一种保健及药用价值极高，但又非常稀少且不易采摘的原生态高档滋补佳品，十粒枸杞中仅能选出一粒优质枸杞，十斤鲜果方可晾晒出一斤干果。黑枸杞有补肾益精、补血安神、延缓衰老、抗氧化、缓解疲劳、改善睡眠、增进视力、养肝护肝、抗癌防癌、增强免疫等多种功效。
黑枸杞，口服的皮肤化妆品
黑枸杞有抗衰老、美容养颜的作用。这是因为黑枸杞中富含花青素，花青素被称为口服的皮肤化妆品，经常食用，对皮肤特别好。黑枸杞中的花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，从而让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容养颜抗衰老食材，被广大女性誉为女性美容圣品、天然抗衰老神器。黑枸杞泡水喝是最常见的吃法，那么，黑枸杞的功效与吃法怎么样呢?一起来了解下吧。
几种靠谱的黑枸杞的正确吃法
1、黑枸杞泡水喝
(1、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
(2、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。
(3、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
2、黑枸杞泡酒喝
以即泡即饮，50克黑枸杞搭配500ML酒即可，但最好是泡一个月之后再饮用，这样效果更佳。
3、黑枸杞入药
按照医生的处方酌情入药，可滋补肝肾、强身健体、提高人体免疫力。
4、黑枸杞嚼着吃
黑枸杞既可以直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。
5、黑枸杞煮汤蒸米饭
煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。
黑枸杞的功效与吃法相关注意事项
(1、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议0-60度水温冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
(2、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。
(3、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
补血粥的做法大全你知道多少
粥是我们民间食谱中经常见到的养生保健食品，这种食品可以将多种食材放在一起熬煮，经过高温的熬煮，可以让各种食材中的营养成分充分的调和在一起，而且还可以根据个人体质的不同采用不同功效的养生补血效果，一般我们使用制作补血粥的材料多数是红豆，红枣，川芎，当归等等。今天就为您介绍其中的几种。
用红豆、红枣、花生和红糖煮粥。红豆含有多种维生素和微量元素，有很好的补血和促进血液循环功能，经期时间长、血量大的人可以多吃，花生中含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，有益气健脾、补血止血等功效，特别是花生皮，可增加身体血小板含量和质量，治疗贫血特别有效，具有抗氧化作用，可抗衰老。
黑米100克，燕麦80克，提前一个晚上把需要用的黑米浸泡在清水里,这样的话第二天做黑米粥的时候黑米的口感会更好；第二天把泡好的黑米洗干净，倒入高压锅，然后加入燕麦和适量的水，煮到高压锅喷气后再过十分钟就可以。可以改善缺铁性贫血、清除自由基并具有抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能,需要补血的女性多吃黑米或者红豆红枣,都是对补血很有帮助的。
各种补血粥的食用需要根据不同人的体质选择，不同的血虚患者食用补血粥的功效因人而异，各种食材中富含的蛋白质，胶原蛋白，维生素矿物质等等，可以作为滋补身体的上等佳品。虽然补血粥好但是不能长期大量使用，一般保健的话只需要一个月做一次就很好了。
焖饭的做法大全 懒人焖饭美味做法你知道几种
焖饭的做法非常简便，而且味道美味，特别适合一些懒人来自己制作食用。不用花费许多时间，而且又能在家吃到美味。那么你知道焖饭的做法大全有哪些吗？今天小编推荐大家几种焖饭美味做法，一起来学习一下吧！
一、土豆焖饭
用料：大米100克、土豆1个、五花肉100克、生抽2汤匙、料酒几滴、姜2片、小葱1根、植物油1/2汤匙、水适量
1、大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)
2、土豆去皮切丁，五花肉切丁》》(养身必读)这些人千万别乱吃土豆
3、锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉
4、倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中
5、用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色
6、把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀
7、按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟
8、打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了
二、腊肉焖饭
用料：大米1.5杯、腊肉200克、胡萝卜1根、土豆200克、植物油适量
1、大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃
2、腊肉洗净切成小粒备用
3、土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用
4、锅中倒油烧热，先放入腊肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下，关火
5、泡过的米沥干水分倒入电饭锅，加入一倍左右的水，然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀，盖上盖，按下煮饭程序开关，待提示米饭煮好后，再焖10-20分钟即可享用
三、排骨香菇焖饭
用料：猪小排2根、干香菇12朵、大米200克、胡萝卜1根、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、冰糖几粒、食盐2茶匙、葱1段、姜4片、蒜3瓣、植物油2汤匙、水适量
1、香菇用温水泡开，泡香菇的水不要倒掉备用，葱姜蒜分别切开
2、胡萝卜洗净切小丁，加半锅水烧开
3、放入排骨焯烫变色，捞出排骨清洗掉浮沫备用
4、油锅烧热，倒入适量的植物油，下焯好的排骨煎至两面金黄
5、加入生姜葱蒜、几粒冰糖、生抽和少许老抽上色
6、放入切好的胡萝卜丁，加入一碗水小火炖十分钟，加两勺盐
7、大米淘洗干净，泡好的香菇切丝
8、香菇丝放米饭中，搅拌均匀
9、再将香菇水倒入米饭中，将排骨连汤一起倒入米饭锅中，跟平时焖饭一样的水量即可
10、按下煮饭键，再焖一刻钟，即可开饭啦
四、五彩腊肠焖饭
用料：大米500克、腊肠2根、土豆2个、胡萝卜1根、芹菜1根、洋葱1个、小葱适量、植物油适量、食盐适量、水适量、芝麻少许
1、大米洗净，用1：1的清水浸泡20分钟左右
2、准备好各种食材洗净并去皮备用
3、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜依次切成大小均匀的丁状，腊肠切丁
4、炒锅加热后倒入少量食用油，依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀
5、将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内
6、将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内，与米饭一起翻搅均匀
7、盖上锅盖加热，有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火
8、焖饭的同时，另起锅加热，倒入适量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入适量盐调味
9、米饭焖好之后打开锅盖
10、将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀
11、食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可
五、什锦焖饭
用料：大米200克、芹菜80克、胡萝卜半根、猪肉60克、玉米(鲜)30克、青豆30克、葱5克、姜5克、料酒6克、食盐4克、老抽3克、生抽5克、植物油20克、芝麻少许
1、准备好食材，芹菜洗净切丁;胡萝卜洗净去皮切丁;肉切丝再用姜丝、料酒、盐腌制15分钟
2、炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱花炒香，放入腌制好的肉丝，翻炒均匀，待肉变色后加入少许老抽、适量生抽翻炒出锅
3、另起锅加热，倒入少许食用油放入葱花炒香，倒入胡萝卜丁、芹菜丁大火翻炒均匀
4、再加入玉米粒、青豆粒翻炒
5、放入提前翻炒的肉丝，加入适量盐和糖炒匀，即可出锅
6、塔吉锅中按1：1.5的比例放入米和水
7、将炒好的菜放入塔吉锅中
8、用勺子将米和菜翻匀，盖上锅盖，中小火焖熟(大约20分钟左右)
9、焖好的米饭撒少许黑芝麻，翻匀即可食用
饭桌上2种长寿菜
海带降血脂
“海带的确是一种营养价值很高的菜。”北京某医院医师告诉记者，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。
海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。“凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”
香菇能防癌
香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌，在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王”。
明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是“长寿菜”。
香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。
注意事项：香菇不能过度浸泡和洗涤。更不能用开水浸泡或是加糖，这样会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。
总结：通过小编上文的介绍，你知道焖饭的做法大全了吗？你学会了几种呢？赶紧将这些做法收藏起来备用，既简便又美味，非常适合上班族和忙碌的人群，而且在家吃饭还能避免掉外面食物的一些细菌，何乐而不为呢?
婴儿紫薯粥的做法你知道吗
紫薯粥在保健衍生方面的作用是很好的，对于女性美容，中老年养生都可以达到意想不到的效果。并且紫薯还一起香甜软糯的特点受到小朋友的喜爱。婴儿紫薯粥经过熬煮之后，细软容易消化，比较适合婴幼儿娇嫩的胃肠道吸收。并且多种营养素的均衡补充液可以让宝宝更加健康的发育成长。
婴儿紫薯粥的做法
1、米洗干净后用水浸泡半个小时以上
2、紫薯洗净去皮，切成小块，加足量的水，煮开后转小火。
3、小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。
4、中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉大米，水晶冰糖几颗，干桂花。
薯含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生。可以抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。同时包括8种氨基酸，易被人体消化和吸收。
婴儿紫薯粥的熬制过程中需要经常搅拌，以免煳锅。紫薯粥煮好之后是蓝色的，因为成分中含有大量的花青素，这些成分可以有效抵御自由基的伤害，延缓身体和皮肤的衰老，是爱美女性非常喜爱的一看养生美容食品。对于婴幼儿的食用，需注意的就是喂的过程中不宜太大口，否则容易呛到baby。
瓦罐煨汤的做法您知道几种
瓦罐煨汤在南方是非常常见的一种汤的做法，在制作的时候使用的食材不同可能达到不同的效果，瓦罐煨汤和传统的汤的做法最大的区别就是使用工具不同，使用瓦罐做出来的汤的味道比使用传统的工具做出来的汤的味道会更加鲜美一些，那么瓦罐煨汤的做法您知道几种呢？
做法一：
食材明细：黄油、土鸡、生姜、山药1节、红枣、枸杞、杏鲍菇若干、葱结、花椒、盐、料酒、胡椒粉少许
第1步、将黄油土鸡去头去尾臊及肥脂部份(保留土鸡黄油层)，将鸡内腔冲洗干净，斩大件备用；
第2步、锅中坐水，加入姜片，花椒粒，水沸后喷料酒少许，下鸡块氽烫去除血沫腥味后捞出温水冲洗干净，沥干水备用；
第3步、取一口大砂煲，放入2中鸡块、生姜片、葱结，一次加足清水，大火烧开，将汤滚后泛起的泡沫撇掉，转中小火加盖炖煮约1个半钟，至鸡肉可用筷头戳透即可熄火；
第4步、鸡肉及汤汁一分为二，取其中一份倒入小砂煲内，大火烧开；
第5步、加入去皮洗净切片的山药；
第6步6、加入切片杏鲍菇、浸泡过的红枣枸杞，再次煮开后将锅内材料略加搅拌均匀，转小火加盖继续煲20分钟左右熄火，将汤汁表层的鸡油撇掉，调入适量调味料即可上桌食用~
山药土鸡煨汤的做法小贴士
半只黄油土鸡称重约为0.85KG，鸡肉加上煲出的汤汁，可以分成两餐食用。
做法二：
主料：梨适量，猪肉馅适量
瓦罐煨汤的做法
1.雪梨削皮，切块；上好精肉剁碎，成肉泥，加少许膨松粉，揉成核桃大的肉丸。
2.上午八九点钟放入大瓦罐里，用碳火慢慢地煨。过三四小时后，随点随吃。
上述是两种比较简单的煨汤的做法您不妨尝试一下，瓦罐煨汤想要做的好吃就一定要注意选择上城的瓦罐才可以，另外在制作的时候一定要注意煲汤的时间，时间短了汤味道不够浓郁，时间长了食材则很容易会变得糜烂，这样吃的时候就会影响到它整体的口感。
除了牛奶，你还知道几种补钙方法
一说到补钙，很多人都会想到牛奶。潘丹峰表示，牛奶的钙含量确实比较高。每100毫升牛奶，含钙100毫克左右。而同等分量的猪羊鸡鸭肉，钙含量不到10毫克，鸡蛋也只有56毫克；至于米面谷物，含钙仅十几毫克；大部分蔬菜，从二三十毫克到五六十毫克不等。
且牛奶中的钙与乳清蛋白结合一起，更易被人体吸收。再者，牛奶还含有乳糖和多种氨基酸，也有助于人体对钙的吸收利用。而植物中的钙，则多与植酸、草酸结合，不利于人体吸收。
牛奶可谓毫无疑问的“补钙冠军”，但除了牛奶，也不乏其他“补钙食物”，可以搭配食用。
但是很多人以为，随便搭一些与钙相关的食物，就能作为牛奶代替品而补钙。你要是这样想，那就大错特错了，因为补钙方式多，坑爹的“补钙秘方”更多，一不小心你就可能中招了！不信？看下面，第一个你肯定被坑过！
骨头汤
几百碗才抵得上一杯牛奶
中山大学营养系学生做过实验，拿一斤猪肩胛骨、3斤水，用压力锅煲1小时，然后测骨头汤中的钙含量。结果发现，这锅汤平均每100毫升里，仅含钙1.2毫克，相当于同等量牛奶的百分之一。
潘丹峰分析说：“骨头中的钙，大部分以‘羟磷灰石结晶’的形态存在，不溶于水。有人看到骨头汤白白的，以为营养很丰富，其实那主要是一些蛋白溶出物。”
往骨头汤里加醋，能促进钙的溶出，但效果也不乐观。
中山大学营养系还曾经仿照广东人煲糖醋猪脚姜的做法，取一斤猪肩胛骨、2000毫升甜醋，共煮4小时。检测显示，每100毫升醋骨汤里，含钙比煮汤高些，但仍不足以用于补钙。
吃软骨、肉筋
补胶原蛋白还行，补钙就免了
潘丹峰说，软骨、肉筋的主要成分是胶原蛋白、结缔组织，钙含量有限。老年人牙口不好，若是为了补那一点点钙而磕坏牙，就更得不偿失了。
你要这样吃，补钙效果就悬了。
除了上述特坑的两种补钙食物，有些真的可以补钙的食物也是要吃得有法才能更好地吸收到所需的钙，不然吃了也是白吃！
豆制品
并非所有的豆制品都能补钙
黄豆里的钙含量也不输牛奶。只不过，黄豆里面含有的植酸、草酸、纤维，不利于人体吸收钙。
用黄豆做成的豆腐、豆干、豆皮，去除了一部分植酸等物质，钙的吸收率比整粒的豆要高，更容易消化。而且，制作豆腐时，要加入石膏或卤水，前者含钙，后者含镁，都能增加钙的吸收。
潘丹峰表示，吃豆腐补钙，不像喝牛奶那么容易。早晚一杯牛奶，就能补几百毫克钙了。全换成吃豆腐，得吃一大盘，不合实际。更建议在喝牛奶的基础上，吃一些豆制品，使钙的来源更丰富。
想补钙又对牛奶不耐受的，吃豆腐有一定的帮助，但补钙量可能还是不够，需要吃钙片补充。
需要注意的是 ，并非所有豆制品都可以补钙，以下这些就不行，不要被商家骗了哟~
这些豆制品不补钙
豆浆
制作豆浆，所需的黄豆量很少。每100克豆浆，钙含量仅5毫克左右。豆汁亦同理。
内酯豆腐
内酯豆腐是用特殊工艺制成的，钙含量不太高。
蔬菜
焯焯水再吃，钙才补得进
少部分蔬菜的钙含量，与牛奶相当。但蔬菜里，多含有草酸、纤维素等物质，人体对钙的吸收率并不高。
对于部分草酸量比较高的蔬菜，如菠菜、苋菜、空心菜以及各种野菜，可在正式烹制前先焯水，去除草酸。
虾皮、芝麻、紫菜、榛子
比牛奶还高钙，但摄入量少
单论钙含量，比牛奶高的食物多了去了。
100克虾皮，钙含量达991毫克，是牛奶的9倍多。还有100克黑芝麻，含钙780毫克。100克紫菜干或海带干，钙含量都高于300毫克。100克干木耳，含钙247毫克。100克榛子、开心果、杏仁，钙含量分别都在100毫克以上，等等。
可煮妇们都有经验：虾皮煮汤，撒一小把，才两三克，就已经一室飘香；四五克木耳，用水一泡发，给一家五口吃都够了；坚果热量高，吃多了容易长胖。
它们的钙含量高是高，但人们吃的量少，最终能摄入的钙也就有限。因此，潘丹峰表示，它们更适合作为辅助的补钙食品。
补钙后，戒掉这些
潘丹峰还指出，吃高钙食品或服用钙片前后，最好不要喝以下几种饮品，不然会适得其反。
浓茶：
浓茶含有鞣酸。它会跟钙元素结合，形成人体吸收不了的物质。
酒：
酒精会损伤消化道，影响钙的吸收。
咖啡：
咖啡含有咖啡因和草酸。咖啡因有短暂的利尿作用，与高钙食品同食，会增加尿钙的流失。草酸可和钙结合，形成草酸钙结石，也不利于人体对钙的吸收。
碳酸饮料：
碳酸饮料里，磷酸含量较多。它会跟钙结合，形成不溶的物质。
此外，不良的饮食习惯，也不利于补钙。
吃太咸：
盐含有钠元素。在人体里，钠与钙的吸收存在竞争关系。盐摄入过多，钙的吸收会受到影响。
吃太多肉：
鱼肉蛋类富含蛋白质，可加速尿钙的流失。
润肺养生粥的几种做法
天气渐凉，秋冬季节更替，空气中所含水分逐渐减少，经常会有口干舌燥、皮肤因干燥而瘙痒的症状，这个时候就比较适合喝一些润肺养生的营养粥，生津润肺，滋养清燥。不同的粥里可以加入一些药材搭配，对于润肺的功效就能更加明显。
润肺养生粥的几种做法
1、 核桃仁粥
准备材料：核桃仁(0.6两)、粳米(2两)
具体做法：先把粳米用电饭煲调至煮粥档煮成粥，然后吧核桃去皮取核桃仁，并且将核桃仁捣烂然后加入到粥中，再煮至到程序结束即可。
这款比较适合与老年人，肾虚肺喘，秋天干燥便秘，一天两次食用这款核桃仁粥可以一定程度上缓解症状。但是煮粥的时候一定要注意核桃的量，虽然核桃有进补的作用，但是不宜多吃，一天最多三个，可以预防心血管疾病的发生。另外，脾胃虚寒的患者不宜喝次粥，大便溏泻者也不宜食用。
2、百合莲子粥
准备材料：百合(10g)、莲子(10g)、大米(100g)
制作方法：将大米、百合、莲子混合煮粥即可。
这款粥其中的莲子性属平和有养心健脾的功效，而百合为寒属性润肺止咳的作用，两者搭配润肺养生效果更佳。
润肺养生粥有很多种，比如：黑芝麻粥、芦根粥等等都有润肺的功效，而且很多食材适当搭配之后都可以起到润肺养生的功效。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《开胃粥的做法你知道几种》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
