荷叶绿豆粥的做法是怎样
夏季绿豆养生粥。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“荷叶绿豆粥的做法是怎样”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
夏季的时候因为天气的炎热，人们总是会想很多的办法去解暑。同样的如果太热的话人的身体也是受不得的，这个时候我们选择最好的解暑方式也是最方便实惠的就是通过日常的饮食。其中就有大家喜爱的荷叶绿豆粥，不仅口味是受到大家喜爱的同时对于人的身体有着很大的好处。那么，荷叶绿豆粥的做法是怎样？
1.材料：绿豆、荷叶、大米
2.荷叶洗净，剪成块入料盒内煮水，水开后大约煮上5分钟即可。
3.捞出料盒，放入浸泡2小时的绿豆。
4.大米浸泡2小时，加入适量清水打成米浆。
5.中火煮至绿豆熟烂。
6.倒入米浆后不停搅拌，放置粘锅。
7.转小火10分钟左右煮至黏稠即可。
1 .抗菌抑菌作用
绿豆具有抗菌抑菌作用。①绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过抑菌试验证实 ，绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。根据有关研究 ，绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质 ，可产生抗菌活性。绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。②通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能 ，增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。有实验用补体致敏酵母血凝法检测绿豆对正常及环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的红细胞免疫粘附功能的影响 ，结果表明绿豆可以抑制环磷酰胺诱发的小鼠红细胞功能低下的作用。
2 .降血脂作用
有人用 70 %的绿豆粉或发芽绿豆粉混于饲料中喂兔 ，结果发现对实验性高脂血症兔血脂 (总胆固醇及 β-脂蛋白 )的升高有预防及治疗作用 ，进而明显减轻冠状动脉病变;有人将绿豆水醇提取物拌入饲料喂养动物 ，连续 7天 ，证实对正常小鼠 (生药1 0 0g/kg.d- 1 )和正常大鼠 (生药 1 6g/kg.d- 1 )血清胆固醇有明显降低作用。进一步研究发现 ,绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似 ，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶 ，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和 /或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。另外 ，大豆球蛋白被实验证实有降低血清胆固醇的作用 ，绿豆的球蛋白是否有同样的作用值得探讨。
3 .抗肿瘤作用
有实验发现 ，绿豆对吗啡 +亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。另有实验证实 ,从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶对小鼠白血病L 1 2 1 0细胞和人白血病K 56 2细胞有明显的抑制作用 ，并随酶剂量增加和作用时间延长 ，抑制效果明显增加 ，同样作用48h，0.7U/ml的酶其抑制率分别为52 %和14.1 % ，当酶增加为3.5U/ml,可分别达77.1 %和5.8% ，而以0.2 0 %、1.0 %、2.0 %、4.0 %、6.0 %、10.0 %的酶作用于癌细胞 72h,其抑制率分别为25.8%、40.0 %、55.3 %、72.6 %、77.9%、82.9%。
4.解毒作用
绿豆中含有丰富的蛋白质 ，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高 ，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物 ，使之减少或失去毒性 ，并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用 ，在治疗有机磷农药中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨。
5.其他
高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱 ，绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料 ，可以及时补充丢失的营养物质 ，以达到清热解暑的治疗效果。
关于荷叶绿豆粥的做法是怎样，上文中也给大家说了一下。在炎炎的夏日来一碗清凉解暑的荷叶绿豆粥是多么一种惬意的生活，看过上文后也不会觉得这个制作的过程是有多么的难了。而且在很多的方面都是可以帮助到身体健康的，对生活帮助还是挺大的。
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电饭煲绿豆粥的做法是怎样的呢？
在炎热的夏天，如果能吃上一碗冰镇单位绿豆粥，就可以解暑，又可以降温，还有去火的功效，一举三得。平时在家做绿豆粥的时候，你都是怎么做的呢?因为绿豆相对比较的费火，需要多一些时间去熬粥。如果用电饭煲的话，就比较的方便快捷。那么，用电饭煲怎么煲绿豆粥呢?
绿豆有清热解毒，降火消暑的功效，适合在夏天食用，用绿豆和大米做粥即可防暑，又可冰镇成可口的美食。
夏季多喝绿豆粥好处多多，因为绿豆中含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，有十分高的营养价值。
煮绿豆粥可以用普通的蒸锅去煮，也可以用电饭煲焖煮，方便快捷，具体方法如下：
食材
· 绿豆、大米、枸杞子、花生等、电饭煲
步骤/方法
1. 将大米和绿豆先用水进行清洗：大米用量300克左右，绿豆根据个人喜好适量增加。
2. 将大米和绿豆都加入电饭煲中，枸杞子或者花生根据个人喜好添加
3. 电饭煲加入足量清水，以水沸腾时不溢出即可。
4. 等电饭煲水沸腾后，将电饭煲调节到保温状态，焖煮1小时左右，绿豆粥即可完成。
此法适合喜好睡懒觉的人，因为在绿豆粥保温状态下焖煮的时候，不用担心溢出问题，做出来的粥的口感也不错。
注意事项
绿豆忌食人群：
正在服药的人，由于绿豆具有解毒作用，影响治疗
月经期妇女，她们体质偏差，容易伤害脾胃
食物相克：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食
用电饭煲熬绿豆粥的话，不用担心溢锅的问题，这样就会让人省心不少，在煲粥的同时，你完全可以去做别的事情。但是绿豆粥虽然非常的适宜在夏天食用，但是有些人体质比较差，体质偏寒的人，最好是少吃绿豆粥的，以免上肠胃受到伤害。
绿豆粥的做法
绿豆在最近几年非常流行，一度有超市卖断货的景象。这也是近几年绿豆的营养价值被更多人发掘。越来越多的人们知道了绿豆的好处。绿豆的作用这么多，怎么来让绿都发挥它的作用呢，那么就可以用绿豆做一份美味可口的粥，绿豆粥既营养又简单，让家人也可以吃到健康的美味。
绿豆粥做起来不是很难，和一般的粥差不多，绿豆也可以搭配不同的食材，做出不同口味而且营养丰富的粥，这么简单，当然要自己动手做。下面给大家介绍几种简单的家常绿豆粥的做法：
1：普通绿豆粥
材料
绿豆30克 粳米100克
做法
1.将绿豆、粳米淘洗干净。
2.把绿豆、粳米放入锅内，加水约500克，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1～2次。
营养
内含蛋白质13.6克，脂肪0.65克，碳水化合物95.7克，钙39m克，磷25.9m克，铁2.7m克，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2m克，维生素B21.5m克，尼克酸0.6m克，能产热453kcal。
作用
绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。
2：南瓜绿豆粥的做法，具体操作步骤如下所述：
有兴趣的朋友跟我一起来学
方法/步骤
1、南瓜去皮切块儿，绿豆一小把，加水。
2、煮开后转小火咕嘟，煮至绿豆开花即可。
不仅是这些，绿豆还可以都更多的搭配，一些好的有营养的食材，都可以加到你的绿豆粥里边，绿豆粥在即将到来的夏天是一个不错的选择。既可以解暑，也可以防暑，配合你加进去的材料。就可以有不同的口味。绿豆粥做起来这么简单，是家常必备的消暑圣品。送给家人健康美味。
荷叶绿豆粥的做法及功效是什么
提起荷叶，大多数人都想到了减肥。提起绿豆，很多人都想到了消暑。其实荷叶和绿豆搭配熬成的粥更别有一番滋味呢。它不仅味道独特好喝，而且对很多疾病都有着很好的预防和改善作用。望大家是不是很好奇它是怎么做的，它给人们带来了不少好处，那么荷叶绿豆粥的做法及功效是什么？
荷叶性平味苦，归肝、脾、胃经，具有清热解毒、健脾升阳、祛湿利尿的作用，因为它能化解体内的痰湿，所以减肥效果也是不错。
绿豆具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变，高脂血患者每日适量食用绿豆有降低胆固醇的作用。
原料
荷叶、绿豆、粳米、冰糖。
做法
1、绿豆用水泡发后，另用水将绿豆煮开花，制成绿豆汤；
2、粳米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，一起煮开；
3、粥熟后，取荷叶1张，趁热盖在粥面上，待粥变凉并呈淡绿色，即可食用。
功效
这道冰粥具有祛暑清热、和中养胃的功效，祛暑养生，老少皆宜，特别适于伏天食欲不振、发热口渴的少儿食用，搭配一道由冬笋丝、海参丝、鸡丝、黄瓜丝、蜇头丝拼码而成的“拌什锦丝”，吃起来更加清凉爽口，也会更有食欲。
烹饪小贴士（2）
1、叶味道有点苦，熬粥的时候加点冰糖能使此粥口味更好。
2、另外冰糖成分以蔗糖为主，可分解为葡萄糖及果糖等，药性味甘，性平，归脾、肺经。它能补中益气，和胃，止渴化痰，通常认为冰糖最为滋补。因此，在服用补药、补品时冰糖比绵白糖为佳，如煎制各种膏滋药、蒸煮白木耳、烧煮龙眼（桂圆）汤时，常用冰糖，而取其补益的功效。
看了上述对于荷叶绿豆粥的做法及功效是什么的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。它不仅味道美妙，功效更是神奇。它既可以作为闲适时的饮食，更加是夏季消暑的良方。我们要好好留意身边的食材，多多加以利用，那会给我们带来更多的惊喜的。
绿豆粥红枣做法
绿豆是古老传统的解暑饮品，绿豆性凉具有生津解渴清热解毒的作用，绿豆的味道也是非常的好，可以用来制作汤类和粥类，也可以制作成糕点，每一种绿豆的做法口味都非常美味，绿豆和红枣搭配煮出的绿豆红枣粥也是一道非常好喝的粥，下面让我们一起来学习一下。
药膳配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。
制作方法：将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成。
用法：随意食用。
食用功效：有健脾护肝、清热解暑的功效。适用于中暑、疲劳、贫血综合症、坏血病、慢性肝炎、消化性溃疡、营养不良性水肿等病症。
红枣绿豆汤
原料：红枣、绿豆各50g，红糖（或冰糖）适量。
功效： 清热补血。
制作：
1、先把绿豆放入清水中浸泡2-4个小时，红枣切半去核。
2、将红枣、绿豆置于水中，煮至绿豆开花，加入红糖（或冰糖）即可。
3、装入碗中，冷却后加盖放入电冰箱致凉，食用口感更佳。
食用须知
1.属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。
4.空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。
以上就是对绿豆粥红枣的详细描述，绿豆虽好但是不宜多食，尤其是体寒和腹泻的患者更加要慎重绿豆的食用量，另外绿豆具有解毒的作用，正在接受治疗或者是服用药物的患者也不宜食用绿豆，绿豆当中的物质会降低药效，希望本文对大家有所帮助。
清凉绿豆粥的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关清凉绿豆粥的做法。
2.1不用浸泡就可直接倒入电压力锅的内胆中
3.2摘取新鲜的薄荷适量，和绿豆都冲洗干净
4.1加盖后将气阀拨直
5.2加清水至合适的位置，不可低于电压力锅的最低要求。
6.1时间到，点“关”，等气消
7.2接通电源，选择“粥”开始炖
8.将薄荷用开水泡开
9.过滤取用下面的汁水
10.等消汽后开盖加入薄荷水（可加食盐或冰糖）搅拌均匀即可盛出食用
上文介绍的清凉绿豆粥其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
草莓绿豆粥的做法
不知道大家有没有吃过草莓绿豆粥，这是一种非常不错的粥，营养又美味，而且草莓中富含的多种维生素，经常使用可以大大提高我们自身的免疫力和抵抗力，而且喝粥还有利于我们的肠道健康，很多人对于草莓绿豆粥的做法并不熟悉，来了解一下最正宗的草莓绿豆粥的做法有哪些吧。
做法一：
1.绿豆、大米、小米一起洗净;;莲子洗净后清水浸泡30分钟。
2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。
4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
做法二：
1.熬粥的时候，避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴香油。
2.如果是高压锅煮粥的话，烧开后中火10分钟，然后关火焖到自动阀自动打开即可。
3.这款绿豆粥放凉了喝更爽口。
4.糯米是起到粘稠的效果，口感更滑爽，如果你的大米够好的话，比如东北大米，那样的话不用放糯米也一样粘稠爽滑。
5.粥放凉后会变得比较厚，所以如果想喝到比较稀薄的，水量要再增加些。
做法三：
1.将鲜莲子从莲蓬中取出。
2.银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。
3.将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟。
4.40分钟后绿豆已经开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟。
5.快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖。
注意事项： 新鲜的莲子不宜煮太久，会破坏口感。 冰糖一定要出锅的时候放，如果早放的话银耳不容易煮软，煮熟后不要马上打开锅盖，盖着盖子焖一会会让粥变得更粘稠，豆子更软烂。
通过以上内容的介绍，我相信大家对于草莓绿豆粥的做法已经有了一个更为清晰的认识，大家都可以尝试去做一做草莓绿豆粥的做法，其实并不是很困难的，只要我们按照以上的步骤一步一步的来，都可以尽快的喝到美味的草莓绿豆粥。
猪肝绿豆粥的做法
很多好吃的美食都是从广东那边传过来的，而我们对美食一向都有着高涨的热情。现在也有很多电视节目专门介绍各地的小吃美食，让很多喜欢吃东西的人都被吸引到店里。而有些食物我们看起来毫无关联，居然也能做出好吃又营养的食物来。猪肝大家都很常见吧，但是女性一般都不喜欢吃猪肝，认为动物的肝脏吃起来很恶心。
事实上猪肝和绿豆搭配起来，味道也没有那么坏。当然在做这道粥的时候也是需要技巧的，煮的不好，很可能就会吃会很怪异的味道来。那么下面就要为大家介绍这道在广州那边常见的粥的做法。
猪肝绿豆粥
做法一
猪肝绿豆粥[1]
主料：粳米100克,猪肝100克[2]
辅料：黄酒15克,绿豆5克教您猪肝绿豆粥怎么做，如何做猪肝绿豆粥才好吃 1. 将猪肝冲洗干净，切片，用黄酒略腌备用。
2.绿豆淘洗干净，用清水浸泡1至2小时。
3. 陈粳米淘洗干净，放入锅中，加清水6杯和浸泡过的绿豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。
4. 煮至粥将成时，再加猪肝煮熟即成。
3做法二
食谱原料
猪肝绿豆粥
猪肝100克、绿豆50克、大米100克 豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克。香油1克，酱油4克，淀粉5克。
制作方法
1、 将绿豆淘洗干净，浸泡30分钟。
2、 将大米淘洗干净。
3、猪肝洗净，切细丁。锅置火上，加水适量，加入绿豆和大米煮粥，快煮烂时加入猪肝丁。猪肝熟透后即可食用。
要点：此粥不宜加盐。
适应人群
2-3岁幼儿(补蛋白质，益肝，明目)
健康提示
红、白、绿三色相间，色泽艳丽，食之清淡，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、尼克酸等营养成分。具有益肝、明目、消肿的功效。
4做法三
原料：新鲜猪肝100克 绿豆60克 大米100克
做法：将绿豆和大米洗净放入锅内，加水煮沸后改成小火，慢慢熬，煮到八成熟时，将猪肝切成条状放入粥内，煮熟后加入少许盐即可。[3]
5上述已经为大家介绍了这道小吃的做法，其实这道粥还是有很多中做法的，如果是女性比较贫血的话，不妨试试看这道粥。因为夏天比较炎热，普遍人们的胃口都不是很好，吃上一些稀饭，不仅能够养胃，加上猪肝的养神和绿豆的清火气，真的是很不错的搭配。
薄荷绿豆粥的做法
夏天的时候,天气非常炎热,大家喜欢喝一些降暑的粥,绿豆粥是常见的夏日饮品,在生活中,大家可能经常和绿豆粥,但是大家喝过薄荷绿豆粥吗,听上去就感觉很新鲜吧。薄荷大家都知道,搭配绿豆做成粥味道是非常不错的,一起来了解下吧。
薄荷绿豆粥的做法
主料绿豆 (30克) 薄荷 (10克) 粳米 (100克)冰糖适量
1准备好粳米和绿豆。
2准备好薄荷叶；洗净。
3绿豆洗净，放入砂锅；加入适量冷水，大火煮沸，调小火力，煮20分钟。
4倒入洗净的粳米，大火煮沸，小火煮15分钟。
5薄荷叶切碎备用。
6米粒煮开花，加入薄荷叶，调入冰糖，煮开即可离火。
薄荷叶含薄荷油（主要成分薄荷醇、薄荷酮）、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。嫩茎叶可作清凉饮料、糕点。主要成分：全株含有挥发油，其主要成分为薄荷醇（Menthol）、薄荷酮（Menthone）、葡萄糖甙及多种游离氨基酸。有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛的作用。
1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；
2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；
3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；
4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；
5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；
6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
绿豆，清热解毒、利尿；薄荷可疏散风热、清利头目；粳米补中益气、健脾养胃。 薄荷绿豆粥，有消暑利湿之效。适宜暑湿型流行性感冒患者食用。”
看了以上的内容,大家已经了解了薄荷绿豆粥的做法,做法是非常的简单的,也是非常容易掌握的,其实大家也都明白薄荷绿豆粥的营养是非常丰富的，所以在大家的生活中大家要很好的利用这些，希望薄荷绿豆粥能给大家带来更多的快乐。陪朋友们度过这热热的夏天
马蹄绿豆粥的做法
经常吃些豆制品对我们的身体健康有很多好处，尤其是经常是绿豆能起到很好的清热解毒和预防中暑的作用，而且绿豆的吃法是也多种多样的，其中绿豆粥就是最常吃的一种，它搭配马蹄能对身体更好的进行调理， 并且马蹄还能调节人体的酸碱平衡，下面一起了解下马蹄绿豆粥的做法。
马蹄绿豆粥的做法
材料：
去皮绿豆 150克.马蹄 6个
配料：
橙皮 1片.片糖 适量
制作过程
1.去皮绿豆、橙皮洗净，马蹄去皮切成粒待用。
2.把去皮绿豆倒入电饭锅里加入适量的清水，按汤水键，盖上盖煲两个小时。
3.两小时后放入片糖，搅拌到片糖溶化后，再倒入马蹄粒。
4.煮片刻，搅拌均匀即可。
小贴士
1、没有去皮绿豆可以用绿豆来代替。
2、没有片糖可以用冰糖来代替。
3、糖的份量根据自己的口味来调配。
营养价值
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分
上面就是对马蹄绿豆粥的做法介绍，通过了解之后我们知道很多食物搭配在一起营养价值会变得非常的丰富，而且马蹄对于宝宝的成长发育都有很多好处，尤其在炎热的夏季经常制作这样的美食还能很好的预防中暑。
海带绿豆粥的做法
海带绿豆粥是上火时候必备的消暑解热良品，相信很多容易上火的朋友们都会选择喝一碗海带绿豆粥，因为其清热降火的效果显著，那么，如何才能够烹制到美味的海带绿豆粥呢?关键在于掌握其材料的搭配还有火候的把握，除此之外，想要喝起来清甜可口，也需要其余配料的适当添加。下面是海带绿豆粥的具体做法，准备熬制海带绿豆粥的朋友们建议可以进来看看。
材料的作用：绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素(维生素B1)0.69毫克，核黄素(维生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。 海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。
海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。。
功效：具有清热解毒、凉血清肺的作用。如果长了毒疮或者上火起痘，喝这款粥很适合。
每日早晚服用，宜连续食用7天～l0天。
适用于湿热下皮肤瘙痒症，症见肛门、外阴窿痒，抓后局部红肿、渗水、日久肥厚、苔藓化。
材料
圆粒糯米100g，绿豆50g，海带50g，陈皮10g，姜丝1茶匙(5g)，片糖2片
做法
1、圆粒糯米和绿豆分别淘洗干净。陈皮用清水浸软后切丝。海带洗净后，切成小片。
2、砂锅中加入1500ml清水，大火煮开，放入绿豆煮10分钟后，加入圆粒糯米、海带片、陈皮丝和姜丝，大火煮沸后改小火继续煲40分钟左右至粘稠。
3、加入片糖，至糖溶化关火即可。
小诀窍
1、片糖由天然蔗糖炼制而成，保留了甘蔗的天然香气和矿物质，适合做各种甜品。如果没有片糖用冰糖代替也可以。
2、陈皮可在中药店里购买。如果家里有晒干的橘子皮也可以泡软清洗后使用。
相信朋友们对于海带绿豆粥的具体功效如何才能烹制出美味的海带绿豆粥已经有所了解了，海带绿豆粥不仅味道极好而且清热效果明显。并且能够起到抗癌的作用。若家里人有上火症状的或者需要补充蛋白质的，不妨试试熬制海带绿豆粥，看看可否达到想要的效果。
木耳绿豆粥的做法
木耳是我们平时生活经常吃到的食物，它能起到很好的排毒作用，经常能够食用能对我们的身体更好的调理，一般我们都是用木耳进行煲汤和煮粥，这样能吃起来非常的美味营养，其中木耳搭配绿豆能起到很好的排毒养颜的作用，但是一定要掌握好做法，下面一起了解下木耳绿豆粥的做法。
木耳绿豆粥的做法
【原料】黑木耳 20 克 , 绿豆 50 克 , 粳米 100 克 , 红糖 30 克。
【做法】将黑木耳用冷水泡发 , 去蒂 , 洗净后切成碎末 , 备用。绿豆淘净后人锅 , 加水煨煮至绿豆酥烂时加入淘净的粳米 , 继续娘煮 10 分钟 , 调入黑木耳碎末和红糖 , 再煮几沸即成。
【功效】活血降压 , 适用于肝火上炎型高血压。
另外：有研究表明，木耳绿豆粥适用于慢性充血性青光眼
营养价值
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。[3] 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。
木耳绿豆粥的做法非常的简单快捷，我们平时在生活中煮绿豆粥的时候可以放入一些木耳，这样能使营养丰富的同时还能让我们的身体获得更多的健康，尤其是炎热的夏季经常食用还能很好的预防中暑。
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