酱油拌豆腐怎么做
养生怎么做。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《酱油拌豆腐怎么做》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
俗话说的好，小葱拌豆腐都是大家比较喜爱的一种食物，酱油拌豆腐也是有独特的风味的，酱油主要是富含了丰富的蛋白质和铁元素等等，很多的酱油都是采用了黄豆制作而成，营养成分也大大的提高了。但是很多的人连这么简单的菜也是不会做的，下面我们就介绍一下酱油拌豆腐怎么做？
原料：
豆腐，干虾米，葱花，香油、鸡精、生抽各适量。
制法：
(1)虾米用温水泡半小时，捞出沥干;豆腐切块;调味料放再碗中调成调味汁。
(2)豆腐放再盘中，淋上调味汁，加上葱花、虾米拌匀即可。
特点：有人不喜欢虾米的味道，也可以不放。葱一定要选用嫩嫩的小葱
原料：豆腐 酱油 香油
制法：将豆腐切块(大小根据自己的喜好)，然后将酱油和香油倒入(如果喜欢醋可放入)即可。
特点：方便 简单 快捷 健康 营养 美味
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品;
2.豆腐可以改善人体脂肪结构;
3.豆腐可以预防和抵制癌症;
4.豆腐可以预防和抵制更年期疾病;
5.豆腐可以预防和抵制骨质疏松症;
6.豆腐可以提高记忆力和精神集中力;
7.豆腐可以预防和抵制老化和痴呆;
8.豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病;
9.豆腐可以预防和抵制糖尿病;
10.豆腐可以预防和抵制动脉硬化;
11.豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒;
12.食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效;
13. 豆腐可以防治心血管疾病;
14.豆腐对更年期女性有帮助，女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素;
15.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处，老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。
以上就是酱油拌豆腐的做法是什么。豆腐主要的原料就是豆子，里面含有了丰富的蛋白质，能够很好的促进我们日常的新陈代谢，给我们的身体起到很好的预防疾病的功效，尤其是一些老年人应该多吃一些含有蛋白质丰富的食物，比如豆腐、豆浆等等。
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小葱拌豆腐豆腐怎么做?
大家在食用豆腐的时候还是需要确保方法正确性的，比方说用小葱来拌豆腐就是比较常见的一种，这是一种常见的小菜，通常会选择在夏天食用，虽然说豆腐和葱在一起搭配不利于营养的吸收，但是也不会妨碍到人体的健康，可以适当的食用，那么小葱拌豆腐豆腐怎么做?
方案一
制作食材
卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。
制作流程
1、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开;
2、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些，除了图中的这些葱花我又切了一些;
3、锅开后，捞出豆腐块，过凉。不用过凉也可以;
4、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还不会把豆腐碰碎。
方案二
制作食材
豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
制作流程
1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花;豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。
2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
通过上面的介绍，大家对小葱拌豆腐豆腐怎么做也都很清楚了，在吃豆腐的时候还是需要注意方法的，适量的食用很不错，吃的太多了也不好，而且豆腐的烹饪方法还是有很多的，可以用豆腐来做汤，做菜都是很好的。
香椿拌豆腐怎么做？
香椿被称为“树上蔬菜”，因为它是香椿树的嫩芽，经常被做成各种美味菜肴。都说三月八吃椿芽，它还是春季的时令名菜，不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，能清热利湿、利尿解毒。香椿常常和豆腐搭配，软嫩清香，下面小编就来教大家香椿拌豆腐的做法。
制作步骤
1、香椿芽掰开，洗净;
2、在开水中焯一下;
3、叶子变绿，香味飘出时，捞出过凉水
4、挤干水分，切成小粒;
5、卤水豆腐切成小方块，再加了盐的开水中焯一下;
6、沥干水分，捞出装盘;
7、用适量的盐、味精和香油和凉开水，勾兑成碗汁;
8、把切碎的香椿撒在焯水的豆腐上，然后淋入碗汁即可
烹饪技巧
1、豆腐一定要北豆腐，比较硬，要不容易碎;
2、香椿不要放多了，太多了味道太冲，只要叶和芽，能贴在豆腐上，和豆腐更好的融合;
3、豆腐不好入味，所以提前做，放冰箱，避免变质;
4、豆腐烫过不易碎，过凉不易粘连;香椿烫过去除亚硝酸盐，过凉使叶色翠绿。美食功效香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
食用香椿的禁忌：一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
以上就是香椿拌豆腐的做法，这道菜不仅白绿颜色搭配，清香爽口有食欲，还有清火补钙的功效，营养丰富又美味难挡，需要补钙的学生和老人都可以选用这道菜。另外，小编一定要要提醒大家香椿一定要焯烫后腌到一周后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用更安全。
香椿拌豆腐怎么做
香椿芽是一种比较普通的食材，但是因为其独特的吃法和丰富的营养，所以大家还是很喜欢这个食材的。香椿芽是香椿树的嫩芽部位，而它的吃法也是有很多种的，比如油炸、腌制香椿芽、香椿芽炒蛋等等，各式各样的做法，虽然制作和食材都很普通，但是吃起来却是很香的。香椿芽拌豆腐也是很开胃的一道菜式，制作过程也是非常简单的，大家不妨来学习一下。
香椿拌豆腐做法一：
备料：豆腐500g，香椿苗100g，盐半勺，生抽香油鸡精适量。
1.豆腐撒上适量的盐，然后把它切成小块状的，装入器皿中待用。
2.把香椿苗用盐水洗干净之后晾干，切成小段。
3.把香椿苗倒入豆腐器皿中，加入适量的调料，然后上下的颠几下，把调料颠均匀了，千万不要用筷子进行搅拌，这样会把豆腐的形状搅烂，喜欢吃辣的朋友还是加上适量的辣椒，即可食用。
做法二：
材料：香椿苗一把，豆腐400g，油泼辣椒50g，盐味精适量，熟黑芝麻1小勺。
1.把准备好的豆腐和香椿苗洗干净，然后豆腐切成小块，香椿苗切成段。
2.豆腐放入开水当中，然后捞出过凉水，香椿苗放入开水中，待到变色之后捞出，过冷水。
3.把豆腐和香椿苗放入一个大的器皿中，再放入盐、味精、、黑芝麻、油泼面等调料，然后拌匀后即可食用。
香椿苗带有的丰富营养物质对人体是有很多好处的，就和其他蔬菜营养，大家可以多吃，也可以换着其他的烹调方式来进行制作。
柳芽拌豆腐怎么做？
春天，柳树上慢慢的长出小小嫩芽，这也常常牵动的一些吃货朋友们的心。下面要介绍的这道菜，就是以柳芽和豆腐作为原材进行制作的。您可以在家里很方便的进行操作。下面的这篇文章中，我们就会逐步给您介绍如何在家里简单的制作出美味、清爽的柳芽拌豆腐。大家一起来看看吧。
1.柳芽去掉枝，淘洗两遍，在用盐水泡十分钟后冲洗，总之洗干净，沥干。开水绰2-3分钟，绿色时捞出，不要绰太久，沥干代用。
2.豆腐也用开水绰熟捞出备用
3.把柳叶和豆腐混合根据加入盐，葱，姜汁，或者蒜末。加鸡精和麻油，即可，绿白相伴，好看爽口。
根据个人口味加醋，朝天椒，或者蒜末做成酸辣柳芽拌豆腐，或者蒜末柳芽豆腐均可。柳芽绰熟后，要多淘洗干净，去苦味，不过，淡淡的苦香也是这道菜的魅力了。
小编相信，通过上面文章的介绍，您早已经垂涎三尺了。吃货朋友们，赶紧行动起来，跟着上面学习如何制作柳芽拌豆腐，让它成为您饭桌上的美食。再此希望您能继续支持我们。
洋葱拌豆腐怎么做?
平时适当的吃点豆腐还是很不错的，豆腐的营养成分有很多，食用方法也不少，在夏天的时候是可以凉拌着吃的，可能大家都知道小葱拌豆腐，其实洋葱也是可以用来拌豆腐的，味道也很好，而且洋葱的养生功效更多，对人体健康还是很好的，那么洋葱拌豆腐怎么做?
原料：洋葱10克，豆腐200克，精盐、花椒油、麻油、花椒粒各适量。
做法：
(1)将豆腐切成小丁，用水氽一下，捞出投凉，控净水，装盘内，加精盐适量拌好。
(2)洋葱剥去外皮去根洗净，放盆内，将花椒粒放在洋葱上，用开水冲一下，约5分钟后取出花椒，把洋葱切成末，撒在豆腐上面，食用时淋些花椒油、麻油即可。
洋葱拌豆腐特点:口味鲜美、利口，佐酒最宜。
小提示：
豆腐和葱不能一起吃:葱中含有草酸，豆腐中的钙会与其结合生成沉淀，影响吸收。
豆腐和鱼或海带能一起吃:风味特别，营养极其丰富，可使人体对钙的吸收率提高20多倍，避免降低甲状腺功能
洋葱营养成分
洋葱，又叫玉葱、球葱。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分。
洋葱食疗药效
1、洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油中又含有可降低胆固醇的物质，洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分，这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，有对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用。
2、洋葱能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，对高血脂、高血压等心血管病患者尤益。
通过上面的介绍，大家对洋葱拌豆腐怎么做也都很清楚了，平时做到营养饮食还是很有必要的，毕竟人体健康是需要依靠合理膳食来维持的，每个人都不可忽视，其实每个人都需要提高养生保健意识，才能免受各种健康隐患。
干菜拌豆腐怎么做呢
在日常生活中，有很多人都是比较喜欢吃豆腐，不经价格便宜，而且豆腐的营养价值也是非常的高的，多吃一些是对身体有好处的，而且做豆腐的方法也有很多，最简单的莫过于凉拌了，而且也能最大程度上保持豆腐原有的口感也是非常好的，那么干菜拌豆腐到底是什么样的一道菜呢？下面我们就一起来看看吧！
1.原料：豆腐、霉干菜、生姜一小块、素油4大匙、生抽、砂糖、老抽
2.1）霉干菜冲洗干净浸泡至软。
2）豆腐切粒用2大匙素油煎至两面金黄，翻炒不会散碎的程度。
3）生姜切片，霉干菜挤干水份切碎备用。
4）2汤匙油起锅，放入姜片爆出香气，放入霉干菜翻炒。
5）加入煎好的豆腐粒，炒匀，加水没过食材，用生抽和糖调味，老抽调色。烧开后转中火，至收干汤汁就可以了。
3.豆腐是好东西，多吃是健康的。但豆腐性凉，所以用生姜来综合一下它的属性。
4.霉干菜的咸度不同，所以这里生抽和糖的分量不能给确切，一般掌握生抽和糖的比例1.5：1就差不多了。如果霉干菜特别咸，就减去生抽分量。试味很重要。
以上具体的介绍了干菜拌豆腐的做法，我们都知道这个也是比较简单的做法，同时它的营养成分也不会流失很多的，同时干菜豆腐还是有很多的做法的，这只是其中的一种，我们还可以根据自己的口感选择一些其他的做法也是非常好的。不能光吃不运动，这样不好。
雪菜拌豆腐怎么做?
豆腐是一种很常见也是很有代表性的豆制品，它所含有的营养成分还是很多的，对人体健康有很多的好处和养生保健功效，凉拌豆腐是夏天比较常见的菜谱之一，其实很多食物都是可以与豆腐搭配来凉拌的，如雪菜就是不错的选择，那么雪菜拌豆腐怎么做呢?我们一起来看一下。
做法一：
主料：豆腐(北)300克,芥菜50克,胡萝卜50克
调料：酱油10克,白砂糖2克,香油5克
步骤：
1. 胡萝卜洗净切成丁;
2. 雪菜(芥菜)切碎，与胡萝卜丁放入滚水中烫20秒，放入冷水中泡凉，捞出沥干水分;
3. 嫩豆腐切成小块放入盘中;
4. 雪菜与胡萝卜丁铺在嫩豆腐上，淋上调味料即可。
做法二：
配料:豆腐200克，雪菜50克，素高汤、盐、白糖、胡椒粉、麻油各适量。
制作方法：
1.雪菜在水中浸泡片刻，洗净后切细末，煮熟后沥干。
2.豆腐切块，加入素高汤、盐、白糖、胡椒粉、麻油混合均匀，冰镇2小时候取出，
沥干水分后装盘，周围撒上雪菜即可。
营养价值：
雪菜能醒脑提神。雪里蕻含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。解毒消肿，雪里蕻有解毒之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角)，在造血功能中可增加血液中铁的含量。
通过上面的介绍，大家对雪菜拌豆腐怎么做也都心中有数了，雪菜经常会被用来做辅料，比方说雪菜面就是以雪菜作为辅料的，用其凉拌豆腐不仅味道好，营养价值也很高，尤其是炎热的夏天还有改善食欲的作用。
肉沫拌豆腐怎么做？
很多人都很喜欢食用豆腐，特别是老年人，因为豆腐很软，老年人都能食用。并且豆腐里面有着大豆的成分，营养价值也很高，所以也是餐桌上常见的一种菜品。豆腐的做法也是多种多样，今天就为大家推荐一款肉末拌豆腐的做法吧。
材料：
1、金针菇。内脂嫩豆腐。牛肉。姜末。蒜末。辣椒末。
2、蚝油。盐。辣椒油。生抽。糖。高汤或水。
做法：
1、金针菇用淘米水浸泡。放入加盐的沸水中焯一下。沥干。
2、豆腐用热水烫一下。用重物压。去掉多余水份。
然后直接在盘中用刀分割成几块。备用。
3、牛肉末加少许料酒。淀粉拌匀。
4、锅加热后下少许油。先爆香蒜姜辣椒末。再下牛肉末炒香。调入蚝油。辣椒油翻炒几下。倒入适量高汤或清水。烧开后放入金针菇。沸腾后煮几分钟。加入少许生抽。盐调味。
5、最后把金针菇肉末及汤汁淋在摆盘的豆腐中。
补充一下：
金针菇用加盐的沸水烫过。可去掉表面滑滑的粘液。为了食品安全。菇类一定要充分加热至熟。牛肉末可以换做猪肉末。材料可以随心灵活搭配。
以上就是为大家带来的肉末豆腐的做法了，喜欢吃豆腐的都可以按照文章上面的步骤来操作进行这道菜的制作。这道菜很适合老年人食用，如果你的家里也有老人就可以给他制作这道菜哦。
小葱拌豆腐丝怎么做
小葱拌豆腐丝可谓是一道经典菜品了，因为它简单易做，又不失口感，香软滑嫩的豆腐搭配小葱的一点点辛辣，加上各种调味料的配合，着实一道好菜啊。它属于凉菜，做法也多种多样，那么到底小葱拌豆腐丝怎么做呢？以下就是整理出来的两种最多人熟知的做法，可根据个人口味来选择适合自己吃的那个方法。
方案一，制作食材：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。：制作流程1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入?热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
方案二，制作食材：卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。制作流程：1、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开；2、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些，除了图中的这些葱花我又切了一些；3、锅开后，捞出豆腐块，过凉。不用过凉也可以；4、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还不会把豆腐碰碎。
看了以上关于小葱拌豆腐丝怎么做的介绍之后，是不是很想动手试一下呢？自家的豆腐，吃着就是放心，健康无添加，自家厨房做出来的菜都是放心菜，仿佛都感觉到豆腐在嘴里软软滑滑的，既然是这么简单的操作，就赶快动起来吧。
辣拌干豆腐怎么做
豆腐是我们日常生活中常见的一种食物。中国还有一句谚语叫做“小葱拌豆腐-一清二白”。这是根据菜的颜色来说的。豆腐中含有了丰富的蛋白质和脂肪，对我们的身体的生命活动起着很大的作用，可以有效的均衡营养，促进青少年的发育，豆腐的做法并不是单一的，那么下面我们就了解一下辣拌干豆腐怎么做？
拌干豆腐丝的做法详细步骤
1. 将干豆腐切成细丝;
2. 豆腐丝放入鲜汤中加热煮透;
3. 豆腐丝吃进鲜汤滋味时，捞出挤干浮水;
4. 将干豆腐丝放入盆内加精盐、辣椒油、海米、麻油、味精
主料
水疙瘩，白糖、酱油、辣椒碎、姜。
主要步骤
将荠菜切丝，加入酱油、辣椒、白糖、姜末浸泡腌制一周。然后制作辣咸菜丝拌干豆腐，主料：辣咸菜丝、干豆腐丝。
配料：香菜、炒芝麻、豆芽菜、香油、大葱、青红椒。
主要步骤：用腌好的辣咸菜丝拌上干豆腐丝、香菜、豆芽菜、青红椒丝、葱丝、炒芝麻，再加入味精、香油拌匀即可。
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品;
2.豆腐可以改善人体脂肪结构;
3.豆腐可以预防和抵制癌症;
4.豆腐可以预防和抵制更年期疾病;
5.豆腐可以预防和抵制骨质疏松症;
6.豆腐可以提高记忆力和精神集中力;
7.豆腐可以预防和抵制老化和痴呆;
8.豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病;
9.豆腐可以预防和抵制糖尿病;
10.豆腐可以预防和抵制动脉硬化;
11.豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒。
以上就是辣拌干豆腐的做法，以及豆腐这种食物会给我们带来的各种各样的作用。豆腐的主要原料就是黄豆，平时多吃豆腐，也是给我们的身体健康带来了保障，各种老年人更年期会患上的疾病，比如糖尿病、动脉硬化等等。豆腐都可以起到一定的预防作用。
酱油拌茄子怎么做好吃
茄子具有清热解毒的良好功效，再加上味道和口感都比较好，是很多人常吃的一种食材，特别是在夏季，常用来凉拌食用，吃起来爽口。拌茄子的调料也分为多种多样，能够根据自身喜好制作，其中酱油拌茄子好吃美味，接下来就给大家详细介绍酱油拌茄子的具体做法。
首先，处理茄子。把挑选好的茄子洗净后，既可以去皮，也能带皮食用，若是不去死的话，最好放在盐水中浸泡，可以去除茄子表面的脏东西。将茄子切成条状或者小块后，也可以整个放在锅中蒸，蒸熟后晾凉撕成小条备用。
然后，调制酱汁进行制作。主要分为两种做法，一种可以用油爆香葱末和蒜末，再加入生抽、酱油以及调制淀粉汁加入进行收汁，收汁完成后，倒在做好的茄子上，均匀搅拌即可食用。另外一种是不经过油炒制，直接在茄子中加入盐和味精、酱油，滴入几滴香油，放香菜末等，混合搅拌即可。
过油炒好的酱汁吃起来味道更香，毕竟经过热油爆炒后能够发出蒜香和葱香，而且加入淀粉汁烹饪的酱汁浓郁鲜美，若倒入蚝油味道更好。而直接添加的调料品，吃起来相对比较清淡，比较适合减肥的朋友食用，还可以再放入辣椒或者蒜末进行调味。
以上就是关于酱油拌茄子的具体做法，其实最简单的做法恰恰能够发挥其最大的营养价值，以及可以吃出食物本身的味道，酱油的加入，让茄子变得更加鲜美可口。只是需要把茄子煮熟即可，方法简单，可以在家进行制作，快快尝试吧！
凉拌皮蛋拌豆腐怎么做呢？
到了夏天的时候，许多人都想吃一些凉拌的东西，因为口感清凉，并且酸酸的味道还可以增加食欲。凉拌皮蛋拌豆腐是常见的一道凉拌菜，食材准备比较简单，做法也是不难，方便大家动手制作。
1、皮蛋拌豆腐怎么做
皮蛋拌豆腐做下如下：先准备两个皮蛋，150克的豆腐，再准备蒜，剁椒，麻油，生抽，盐，香菜，白糖。先把豆腐切成大小比较合适的块状，然后把它摆到盘里面。有些豆腐已经碎了就可以把它摆到盘的中间，然后在中间摆上一些皮蛋。把白糖，醋，蒜蓉，生抽，剁椒，麻油放到碗里，用温水开始调开。最后把调好的味汁倒在摆好的豆腐皮蛋上面，撒些香菜就可以了。
2、皮蛋豆腐的汁怎么调
皮蛋豆腐可以这么调：皮蛋去掉壳，切成大概1.5厘米左右的小丁备用。用针或者牙签把南豆腐划成大概1.5厘米厚的块，翻到盘子里面备用。在一个碗里加入大概80毫升的温水，把鸡精，糖，盐放到温水里面融化均匀，就可以做成碗汁了。在装有豆腐的盘子上面放上皮蛋，把之前调好的碗汁淋在皮蛋跟豆腐上面。最后加上一些香油或者红油就可以开始吃了，味道很不错。
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