黄瓜虾仁鸡蛋怎么做
养生怎么做。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“黄瓜虾仁鸡蛋怎么做”，希望对您的养生有所帮助。
滑蛋虾仁是粤菜中简单经典的名菜。材料和调料都很家常，是家庭里都常备的。在食材新鲜的情况下，怎么做味道都不会差，特别适合幼儿吃。那么，很多人还是在日常制作的时候掌握不到黄瓜虾仁鸡蛋的一些制作窍门，那么接下来，就由小编来告诉大家这道菜肴该怎么制作吧。
材料：
基围虾250克、土鸡蛋6个（个头小）
调料：
植物油2匙、料酒1小匙、葱3根、姜3片、盐1小匙、鸡蛋清1汤匙、白胡椒粉少许、干淀粉1/2汤匙、水淀粉1汤匙
做法：
1、准备材料，事先将虾洗净冷冻30分钟。
2、虾剥壳取出虾仁，背部划一刀，用少许盐混合均匀放置5分钟，然后将盐洗去，用厨房纸将水份吸干。
3、虾仁里加盐、料酒、白胡椒粉、蛋清、干淀粉搅拌均匀。
4、再加入玉米淀粉拌匀腌制片刻，鸡蛋液打散加入水淀粉拌匀。
5、炒锅热油，放入葱姜炒香，再放入虾仁滑散后捞出。
6、锅里再次倒入油，油烧热后倒入鸡蛋液。
7、一开始不要翻动，感觉蛋液周围稍微凝固时倒入滑好的虾球。
8、用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散。
9、等大部份的蛋液一凝固即可关火盛盘，避免蛋炒的太熟。
小贴士：
用盐先抓洗一下就可以洗去虾仁表面的黏液，这样炒出来的虾仁会清脆好吃。
虾仁吸干水份后再腌制，更容易附着腌料。
要用新鲜的虾才好吃，将新鲜的虾冷冻二三十分钟会很容易剥壳。
鸡蛋液里加入水淀粉，可以让蛋液更蓬松嫩滑。
炒鸡蛋时油要烧热，才不容易吸油，并且蛋的口感更嫩。
一、如何处理虾仁（前提虾要新鲜口感才好哦）。
要把握好“清洗”、“上浆”、“滑炒”三道步骤。
“清洗”——是将鲜虾剔除虾沙线，冷冻30分钟，剥成虾仁， 再用清水漂清干净，沥干水份。
“上浆”——用厨房纸巾吸干虾仁上的水分。然后虾仁放入盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，充分拌匀。
“滑炒”——热锅倒入油，中火烧至四成热，倒入虾仁迅速划散，看到虾仁色泽变红即可出锅。
最后，小编告诉大家，怎样炒鸡蛋好呢？其实就是要在蛋液里加少许水淀粉拌匀，油温一定要热，油要稍微多一点，并且晃动一下锅，让油布满锅的内壁，炒鸡蛋的动作要快一些，这样口感蓬松、鲜嫩。在日常中，还是要注意饮食有度，再营养的东西过量了还是会造成身体的负担的。
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鸡蛋黄瓜虾仁怎么做？
我们都知道虾仁特别的鲜嫩，很好吃，而且虾仁的口感细腻，肉质清脆细嫩。虾仁的做法有许多种。在生活中我们常常见到很多人用虾仁来炖粥吃。还有人用虾仁熬汤喝。总之虾仁的做法特别多，鸡蛋黄瓜能够起到很好的美容养颜，减肥塑身的效果。今天我们来详细了解一下鸡蛋黄瓜搭配虾仁该怎么做吧。
材料
鲜虾4两，鸡蛋2个，黄瓜1根，葱5片，姜5片，黄酒2汤勺，生抽2汤勺，糖，盐适量
做法
1.鲜虾洗净剥出虾仁，挑去泥线，用黄酒、生抽，腌2分钟。黄瓜切小丁。
2.锅内油热后，先倒入姜片煸出香味，倒入葱片、黄瓜炒两分钟，再倒入虾仁快速翻 炒1分钟，再将腌虾的黄酒生抽料倒入，放入一小撮糖提鲜。
3.炒至虾仁卷成U形，锅内汁水收干(约两三分钟)即可淋上香油装盘。
4.再在油锅里把搅拌好的鸡蛋炒至金黄色的，然后把以上的一起倒入锅中。一起搅拌均匀即可。
虾仁营养价值
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶[1] 的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
以上就是小编教大家做的鸡蛋黄瓜虾仁了，大家有没有很好的掌握这种方法呢?这3种食物搭配起来特别有营养，而且色香味俱全，绝对会让你食欲大增的。千万不要错过，这道美食做起来方便简单时间短，所以大家也不用感觉时间来不及。
黄瓜炒虾仁怎么做？
黄瓜炒虾仁是比较常见，而且营养美味的饮食搭配方式，尤其是虾仁含有蛋白质，钙，铁维生素等各种营养物质对身体健康，以及营养的补充是比较好的，所以大家可以多掌握，这些美味食物的做法。
做法一
1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟;
2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用;
3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出;
4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用;
5、放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒，放入虾仁和蛋块一起炒匀，滴入点料酒，最后放入盐和鸡精调味
虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养素，孕妇常食可预
防妊娠心脏病。再搭配上新鲜的蔬菜一起食用，让孕妈妈更加地健康即可。
做法二
材料:黄瓜2根，虾仁适量，调料:葱姜沫蒜。
做法:
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖即可。
黄瓜虾仁饺怎么做
黄瓜是一种常见的食物，里面的维生素比较多，而且是重要的补水的食物之一。黄瓜的补水功效被用到了很多的地方，甚至是可以做面膜的，黄豆还可以和虾仁做成我们中国人比较喜欢吃的饺子，油腻的食物会太油腻，但这道美味的饺子就拜托了油腻，那么下面就详细的为大家介绍一下这道黄瓜虾仁饺怎么做。希望大家能喜欢。
做法
1.黄瓜插丝，剁碎，后撒少许盐，因为黄瓜水分比较大，撒上盐让水分先释放出来，免得包的时候出水太多，成了黄瓜汤，撒盐作用就在于此
2.挤的黄瓜汁，不要倒掉，和面用，这样营养不浪费的喔~用纱布把黄瓜馅包住，用点力气把汁儿挤出来
3.和面，用挤出来的黄瓜汁儿来和，可以看得出面团上有清新的绿色吧!
4.打鸡蛋、切虾仁，切碎后可以跟鸡蛋一起入锅炒
5.炒鸡蛋、虾仁，炒熟后用铲子铲碎碎，或者拿出放菜板上剁碎
6.调馅，这个完全是依个人口味了，盐、色拉油、香油，搅拌馅料均匀即可，但是记住顺序要先放盐后放油，因为先放油的话，油包住菜后就不好如盐味儿了
7.包饺子：揉面、做剂子、擀饺子皮，包馅，呵呵，包饺子，包饺子，捏捏捏
8.煮饺子：准备吃啦!
其他做法：
1.猪肉糜洗净，沥干。加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒，搅拌均匀。(也可加入少许糖提鲜)腌制十五分钟。
2.虾仁，超市购买的冰冻虾仁泡软，去虾线(这一步很重要哦，虾线一定要一个个的去掉，不然影响口感，也不卫生)加入葱、姜、料酒、盐、味精，搅拌均匀。腌制十五分钟
3.虾和肉糜分开放，不要混在一起哦。包饺子喽。一小勺肉糜+一个虾仁=一个饺子哟。肉不要太多，不然会鼓出来哦。虾仁小的话肉可以多一点。我买了三种虾仁。最好是野生的大虾仁。
4.下水煮喽生肉饺子一定要多煮哦一般煮沸后，再加一次冷水，再沸后，小火多煮煮。
5.出锅
除了以上的黄瓜虾仁饺的制作方法之外，当然还有一些其他的制作方式。平时黄瓜也是可以生吃的，那么生吃黄瓜可以补充体内的维生素。黄瓜虾仁的味道比较清淡，不油腻，所以老少皆宜，特别的适合老年人，可以预防各种心脑血管疾病，也可以起到降低血糖的功效。
黄瓜清炒虾仁怎么做呢？
相信现在很多人的胃口还是比较清淡的，如果你平时吃得比较清淡的话就一定不能错过这道菜，就是黄瓜清炒虾仁，因为对于很多人来说黄瓜和虾仁都是非常好的食物，不仅能够对你身体有好处而且还不会非常油腻，所以小编建议你一定要学会炒这一道菜，这样不仅可以展示你的厨艺，而且还能一饱口福。
做法;
1.将虾仁在温油中过一下，立即捞出，备用。
2.将黄瓜洗净，去皮，切成丁。
3.锅内放油加热，放葱、姜末炝锅，放人虾仁、黄瓜丁，食盐、料酒、味精，大火炒片刻即出。
清炒虾仁黄瓜因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，它的配料可以随个人喜好而变化，做法多样。虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是虾仁中含有许多虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，是对人体十分有益的食材。
每100克的虾仁仅含48大卡的热量。虾仁是典型的高蛋白、低脂肪食物，易于吸收，具有补肾壮阳、健胃的功效，腰果营养十分丰富，香美可口，并有一定的食疗作用，它可润肠通便，润肤美容，延缓衰老，补肾之功效。经常食用可以提高机体抗病能力。
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
上面小编介绍的关于黄瓜虾仁怎么炒的方法是比较简单易学的，就算你平时从来没有做过菜也可以学着做，这样对提升你的厨艺是很有好处的，而且还能够让你身边的朋友对你刮目相看，所以你一定要学会这道菜，而且这道菜还不会耽误你很多的时间。
黄瓜腰果炒虾仁怎么做
黄瓜腰果炒虾仁是一个地方名菜，我们不为别的，就凭这道菜里面的各种成分营养都是极高的，我们也该给这道菜好评，特别是里面的虾仁，我们都知道，虾仁具有丰富的蛋白质，人们吃了美容丰胸，而腰果吃了对身体好处就更多了，黄瓜还可以作为一种药材，那么这个黄瓜腰果炒虾仁是怎么做的呢?
材料：虾仁、腰果、黄瓜、葱。
调料：葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克调料：油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许
2做法
编辑
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线;黄瓜洗净切开，
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下;
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着;
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油;
5、原锅放少量油，加黄瓜，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。
方法二
1虾仁清洗干净，沥干水分，加入蛋清、生粉、盐和胡椒粉均匀的上浆，然后淋上少许油放入冰箱冰镇，黄瓜洗净切细。
腰果炒虾仁
2腰果入油锅用低油温炸至金黄香脆捞出。
腰果炒虾仁
3锅烧热加油滑过，再加入油，低油温放入虾仁均匀划散，同时放入萝卜块，等到虾仁成熟后捞出。
腰果炒虾仁
4锅中留少许油，放入葱姜末炒香，加入少许清水，加入盐、味精、胡椒粉调好口味，汤汁烧开后勾芡，放入虾仁、腰果和胡萝卜还有黄瓜，翻炒均匀，撒上葱段出锅。
腰果炒虾仁
5腰果炒虾仁可以说是一道有代表性的虾仁菜肴，无论是口味、口感和营养都是基础菜肴的代表，不要只盯着那些高档的造型菜肴，或许这样简单的美味菜式最真实的!
腰果炒虾仁
6怕胖的筒子，可以将腰果放在烤箱中或者微波炉中弄熟，将虾仁焯水弄熟再炒，这样就避免了油炸的过程，不过，当然没这么做那么香。
方法三
材料
虾仁，腰果，黄瓜，盐，料酒，鸡精，葱姜，蛋清，淀粉，油
做法
1、虾仁用清水漂清捞起，沥干水分，黄瓜洗净切段。
2、放入碗内，加蛋清、料酒、姜末、盐、淀粉，再加入生油拌匀，放入冰箱内冷藏2小时。
3、锅热油，先炸好腰果，捞出，用温油滑虾仁，刚熟时盛出，沥去油。
4、另用油，下葱末，加一点点水，加盐、鸡精调味。
5、水淀粉勾芡后放入虾仁，然后放入黄瓜，再放腰果炒匀立刻出锅。
以上的三种方法帮助我们了解了这个黄瓜腰果炒虾仁的做法，知道了这个相关的做法之后我们随时做出这个美味的食谱就比较爱轻松了，在自己饥饿的时候做一盘香喷喷的黄瓜腰果炒虾仁可以解饿，同时也可以享受美食，虾仁要先煮熟，剥壳，虾仁不宜炒久了，这样虾仁的肉质就不嫩了。
虾仁炒鸡蛋怎么做？
这样的生活中很多的朋友都比较喜欢吃虾仁炒鸡蛋，和鸡蛋的营养都非常的丰富在生活中常吃对我们身体保健也是有好处的。可是我们自己在家里如何来制作虾仁炒鸡蛋，小编就为大家详细的来介绍一下它的简单制作方法快来了解一下吧！
食材鲜虾仁、盐、鸡蛋、花生油、葱
具体做法1：
葱切成末后备用，只用少量的葱就可以。
把成包的虾仁放在水里解冻。如果不嫌麻烦，最好自己买鲜虾扒虾仁，这样的虾仁最新鲜最有营养了。买的成包的虾仁大多是泡大的。
把鸡蛋打到碗里，放入少量盐后搅拌均匀。
锅烧热后放入适量花生油，然后倒入打好的鸡蛋炒至七八成熟后放到碗里备用。
重新刷干净锅后放入适量花生油，烧至七八成热后放入少量葱末爆香，然后倒入虾仁翻炒，待虾仁变色后放入鸡蛋炒匀，再撒入少量盐继续炒一会儿，然后就可以出锅了。
做法2：
1、先把鸡蛋加盐打散待用
2、然后往锅里倒油，油要比平时烧菜的要多，这样炒出来的蛋才好吃。
3、等油比较热的时候，就是可以闻到油烟的味道的时候把蛋液倒入锅里，这个时候先不要动铲子，把虾仁均匀的撒到还没有结住的蛋液上面。
4、等一下下后，用铲子慢慢的炒，喜欢吃老一点的炒得久一点，喜欢吃嫩一点的就炒得时间少点。 买来得虾仁本来就是咸得，所以不需要在虾仁里放盐。
通过小编的介绍，大家现在应该清楚了，在家里制作虾仁炒鸡蛋的具体方法和步骤。我们只要准备好食材按照上面的步骤去做，就可以制作出和饭店里一样好吃的虾仁炒鸡蛋了。
黄瓜鸡蛋面怎么做？
黄瓜鸡蛋面是比较营养的一种搭配，而且做法可以说是非常方便简单的，所需要的食材就是一个鸡蛋一根黄瓜少量的面，根据自己以及食用的人数来决定，不过要注意黄瓜可不能够和花生搭配，容易引起腹泻。
做法一、
鸡蛋1个、黄瓜1根
调料
食盐少许、小葱少许、植物油少许
制作方法
1.黄瓜洗净，切片；鸡蛋打到碗里，搅匀
2.锅内放油烧热后，放入少许葱花爆香，倒入黄瓜略炒，然后铺上蛋液，翻炒后，加水大火烧煮
3.水开后，下入面条，搅拌均匀，中火煮8分钟左右，加盐即可
做法二、
主料:面条（生）120克
辅料:黄瓜1根 鸡蛋2个
调料:色拉油少许 食盐3克 细香葱1根 植物油15毫升 水1200毫升
1.黄瓜洗净去皮，切成片；香葱切成葱花
2.鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀
3.锅内倒油烧热，下鸡蛋液炒熟，放入黄瓜片，加水烧开
4.下面条，用筷子拨匀，待面条煮熟后加盐调味，关火
5.盛出后撒入葱花即可食用
食物禁忌
1、黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。
2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。
3、黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
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