炸鲜奶的简易做法是什么?
真正的养生是什么。
“活动有方,五脏自和。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。正确有效的饮食养生是如何进行的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“炸鲜奶的简易做法是什么?”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
油炸食品虽然不是很健康,但是依然有很多人喜欢吃,香脆诱人。常见的油炸食品的原材料一般都是以红薯、土豆、火腿肠为主料,加上面粉进行炸制,今天小编为你介绍一种独特的油炸食品——炸鲜奶。听上去就让人觉得很想吃吧,下面就介绍一下有关在家里炸鲜奶的简易做法:
做法一
食材
牛奶一袋485ml
雀巢炼乳4匙
玉米淀粉60克
糖60克
面粉适量
泡打粉1小匙
水适量
步骤/方法
牛奶放在一个大碗中,加入炼乳搅匀。
筛入玉米淀粉。
加入糖搅拌到没有面粉颗粒。
搅拌好的牛奶倒在一个小锅中,小火边搅拌边加热,一直加热到呈固体糊状(如下图2)迅速离火。
把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里,盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻2小时以上。
冻好的牛奶拿出来切成长方形的块。
适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊,即为脆皮浆。
锅中放入多一些油,油热后放入挂了一层面糊的冻牛奶块炸成金黄色即可。
吃的时候可以根据口味蘸适量炼乳(也可不蘸,这个可以根据个人口味啦)。
做法二
主料辅料
消毒鲜牛奶…500克
蛋白……………25克
淀粉…………250克
菠萝香精……0.1克
白糖…………150克
黄油……………50克
泡打粉…………25克
面粉…………500克
臭粉……………5克
花生油………1000克
盐………………2.5克
2烹制方法
1.牛奶入铜锅上火,加菠萝香精、黄油50克、白糖50克,烧开锅后下100克水淀粉勾芡,用木铲顺一方向搅动,待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内,稍凉后,放入冰箱。
2.将面粉500克、淀粉50克、臭粉5克、泡打粉50克、盐2.5克、蛋白25克、花生油50克、清水适量,搅拌均匀,制成脆浆。
3.锅坐火上,下花生油,烧至5-6成热时,将牛奶坯切成菱形小块,先沾上干淀粉,再挂脆浆,下油锅炸至金黄色捞出。
4.将炸好的鲜奶装盘,撒上白糖即可上桌。
以上就是有关炸鲜奶的简易做法,是不是没有想象中的那么复杂呢?很多人开始的想法应该是直接把鲜奶放入锅里炸制,那样的方法显然是不可行的。炸鲜奶虽然好吃,但是也不要太贪吃,毕竟油炸过的食物热量高,切忌和豆浆或者兔肉一起食用。
相关阅读
脆炸鲜奶的做法
上班族午餐一般没法太讲究,毕竟在单位条件有限,所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃,这种情况下就一定要重视晚餐了,否则身体的营养可能会跟不上,脆炸鲜奶的做法简单,且营养非常丰富,值得推荐。
2、准备好所有材料!
3、一直搅拌,不要停,牛奶从原来的流动状态慢慢变的浓稠,继续搅,直到牛奶最后与低筋面粉完全混合,不流动,像特别稠的面糊就可以了!
4、准备一个碗,铺上保鲜膜或塑料,倒入熬好的牛奶糊,放凉!
5、凉透之后放进冰箱冷冻3小时,牛奶拿出冻成硬块就可以!
6、切成喜欢的长条!
7、中间再来一刀,切成小段!
8、碗里倒入面糊,一个鸡蛋,100毫升水,泡打粉可加可不加,搅拌成糊状,不要太稀,否则挂不住。拿一个鲜奶条放碗里试一下,面糊慢性流动就可以了!
9、锅里烧油,八成热下裹好面糊的鲜奶,火候不要太大,炸至两面金黄夹出控油!
10、摆放盘子里,开吃,美味的脆皮炸鲜奶!
家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭,聊着天,家人聚在一起的时候,吃上一道脆炸鲜奶,氛围一定非常好。
脆皮炸鲜奶的做法
脆皮炸鲜奶中含有牛奶,它有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
脆皮炸鲜奶薄薄的面粉里裹进香浓四溢的鲜奶,美味呀,垂涎欲滴啊,香酥甜美,哇,下午茶看着杂志、吃着脆皮炸鲜奶,配上一杯咖啡,太诱人了!想要在家里就可以自己动手吃到如此美味的甜点吗,现在就一起来学习脆皮炸鲜奶的做法吧。
材料:
鲜奶:1/2公升、牛油:3安士、炼奶:半罐、粟粉:4安士、椰汁:1罐、水:1杯、盐:1茶匙
制法:
1、牛奶加入玉米生粉和白糖;
2、搅拌均匀,放在炉子上慢慢搅拌;
3、中小火,搅拌至糊状关火;
4、放入一个平底的容器中放凉两个小时。也可以冷冻半个小时。最好用保鲜膜包在碗里,这样会容易脱模;
5、面粉和无铝泡打粉混合均匀,过筛备用;
6、加入100克水,1克盐,和10克植物油搅拌均匀;
7、将冷藏好的奶块切成10块;
8、放入脆皮糊中;
9、奶块均匀的沾上脆皮糊;
10、放入油温180度左右的油中慢慢炸至金黄色即可。
要想做出好吃的脆皮炸鲜奶还要注意:搅拌奶块面糊的时候,火力不能大。慢慢地用小火。因为很容易糊。炸的时候,火力也不能大。如果火太大了容易糊,就没有面相了。冷藏的时候,容器最好选择平底的,方形的或长方形的。这样炸出来也好看。再给奶块披上脆皮糊后,也可以粘些面包屑。这样外观会有层次感。
鲜奶油的做法是什么
其实鲜奶油主要就是从牛奶中提取出来的一种脂肪,经过搅拌之后才做成一些食物,伴随着单当下生活水平的提高,鲜奶油的做法也是非常的多,下面就来介绍一下。
方法1:用冷水将明胶先化开,再用小火加温并不停搅拌使明胶完全溶解(大约2-3min)。放凉後就可以加入奶油打发了,边打发鲜奶油,边加融化的明胶。要注意不能让它冷却太久,凝固了就不好用了。2杯奶油用1茶匙明胶浸泡2汤匙冷水。
方法2:一般打两杯鲜奶油,加1/3至1/2杯的奶油干酪,不要超过1/2杯(半杯)。先把奶油干酪从冰箱取出来放软,软了比较容易和鲜奶油融合。打好之后冷藏,隔夜再吃味道比较好,因为奶油干酪带酸味,冷藏隔夜后比较不酸,搭配鲜奶油的味道。
方法3:使用市售的鲜奶油稳定剂(cream stabilizer)。在液态鲜奶油里加入稳定剂一起打发,可以帮助鲜奶油保持硬挺,动物性鲜奶油加入稳定剂后,定型效果虽不如直接使用植物性鲜奶油,但仍有显著改善。不过,这种稳定剂并不普及,有些地方可能买不到。
简易奶茶做法是什么
茶,香香甜甜的,很多人都喜欢它。特别是在寒冷的冬天,如果能喝上一杯,那真的会把整个人都给融化了。奶茶好喝,能在冬天给人温暖,那么奶茶到底是用什么做的呢?简易奶茶的做法是什么呢?到底是什么食料能把奶茶做的如此美味呢,想必是很多人都想知道的问题。那么就让我们去看看到底是怎么制作的吧。
奶茶的做法:珍珠奶茶
珍珠奶茶的制作原料:珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。
珍珠奶茶的制作工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。
珍珠奶茶的做法:步骤一:先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。
步骤二:将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉。
步骤三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用。注意:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。
步骤四:再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准。
步骤五:水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了。
步骤六:取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。
步骤七:将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好能在冰箱里冰一会,口感会更好的。
步骤八:将浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。
步骤九:如珍珠奶茶还不够甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
看了做奶茶的这九大步骤,您是不是感觉做奶茶好简单好简单,仿佛在您的眼中做奶茶就不是怎么难事了呢。虽然看似奶茶好做,但也不要掉以轻心,也要按照步骤一步一步的哦,把简单奶茶的做法做的不简单,才能做出香香甜甜的味道哦。还等什么呢,赶快行动起来吧。做一杯香香甜甜的奶茶和朋友家人分享吧。
简易布丁的做法是什么?
天气越来越炎热了之后,相信很多人都比较喜欢吃冷饮,尤其是吃上去爽滑可口的布丁,冷冻一下再吃,在夏天的时候那滋味是非常好的,但是外面买的,经大多数都是色素,想要吃的健康,而且又美味的朋友们,接下来跟小编一起来学习一下,简单的布丁的做法,在炎炎夏日的时候,吃一杯自己做的布丁,肯定是非常开心的一件事情。
材料:白糖、牛奶和鸡蛋
1 熬糖:
在煮牛奶的奶锅(或电磁炉配用的汤锅,煮火锅用的那种)中放点水和白糖,用中小火不停地搅动,直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火,装入碗中待用;
2 煮牛奶: 把牛奶倒入锅中放点白糖搅动一下加热就可(不需煮沸)。
3 将融合的牛奶鸡蛋倒入装有焦糖的碗中(不用担心焦糖和布丁水会混和,因为焦糖已凝固)。
4 蒸的做法:
将碗置于锅中(在汤锅里倒入水,放一个三脚架,碗放上面蒸)隔水蒸。碗要用保鲜膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起锅了,待凉些,用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。
如果有微波炉的话,用小火(如果温度过高,蒸出来的布丁会有蜂窝状的)烤。
注意:用蒸出来的布丁好看一些,因为微波炉的温度不太好控制,还有蒸出来的布丁要用牙签转动一下碗边,这样布丁容易脱落,形状更完美。
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,其中就增添了钙质。
布丁的做法其实都是比较简单的,就是在调味的时候一定按照自己的口味来进行调配,如果喜欢吃水果的朋友,可以在布丁里面加入喜欢的一些水果,比如说喜欢吃草莓的朋友,可以在布丁里面加入一整个的草莓。这样吃起来肯定会比外面买的还要满足。
海参简易做法是什么
对于美食,我相信太多人都是没有抵抗力的。那么对于吃货们,海参是不是特别的熟悉呢?有很多爱吃的小伙伴不仅对美食的要求高,还要求自己会做美食。那么对于海参,不知道小伙伴们会不会做呢?海参不仅美味,而且功效也不错。所以千万不要错过海参的简易做法哦。让我们一起来学习一下。
葱烧海参的传统做法
配料:
水发小海参1000克 精盐2克 大葱105克 味精3.5克 青蒜15克 湿淀粉 10克 姜末5克 鸡汤200克 姜汁27.5克 糊葱油50克 白糖27.5克 熟猪油150克 酱油12.5克 (约耗75克) 绍酒15克
制作方法:
1. 将水发嫩小海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮5分钟捞出,沥净水。把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成长3.3厘米的段。
2. 将炒锅置于旺火上,倒入熟猪油,烧到八成热时下入葱段,炸成金黄色时炒锅端离火中,葱段端在碗中,加入鸡汤(50克50克)、绍酒(5克)、姜汁(2.5克)、酱油(2.5克)、白糖(2.5克)和味精(1克),上屉用旺火蒸1至2分钟取出,滗去汤汁,留下葱段备用。
3. 将炒锅置于旺火上,倒入熟猪油(25克),烧到八成热时,下入白糖(25克),炒成金黄色,再下入葱末、姜末、海参煸炒几下,随即下入绍酒(10克)、鸡汤(150克)酱油(10克)、姜汁(25克)、精盐、糊葱油(20克)和味精(2.5克。)待烧开后,挪到微火上火靠5分钟,把汤汁火靠2/3,再改用旺火,边颠翻炒锅,边淋入调稀的湿淀粉勾芡,使芡汁都挂在海参上,随即倒入盘中。
4. 将炒锅置于旺火上,倒入糊葱油(30克),烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段,略煸一下,撒在海参上即成。
看了上面的方法不知道小伙伴们都没有学会呢?这样简单易学的方法,爱动手的小伙伴千万不能错过哦。我相信如果通过自己的努力,做成一份美味的海参,一定会感到很有成就感的。所以就让我们挽起袖子,一起动手来做一份美味的海鲜吧。
奶茶简易做法是什么
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今也已经有数千年的历史了,到今天已经成为大街小巷随处可以见到的日常饮品之一,相信大多数人是非常喜欢喝奶茶的,由于奶茶属于奶制品还有较高的营养成分,若是可以自己亲手制作更加可以保质保量,下面我就来和大家分享下奶茶简易做法吧。
香蕉奶茶
做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡,此量为一人份。
注意:沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。
各式奶茶成品 为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
暖姜奶茶
做法: 1、将茶叶与磨碎的生姜末或生姜汁放入锅中,以清水浸泡。茶叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。
做法:用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热,将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
坚果奶茶
做法:
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后,在撒上坚果切片。
3、坚果之外,也有以花生或核桃来代用。
以上的几种奶茶简易做法都是非常简单容易操作的,相信大家一看就已经明白如何制作了,另外日常生活中注意不要经常喝饮料,健康的养生需要配合良好的生活习惯,注意饮食的营养搭配均衡,注意结合适当的锻炼,保持良好的心态,祝您健康。
寿司简易做法是什么
大家都知道韩式的美食现在在中国已经非常的流行,寿司已经成为中国餐桌上非常常见的食物了,它的样子琳琅满目,各式各样。做法也有很多,但是要想做一种比较简单,吃起来味道也非常的完美的寿司,也是非常不容易的,所以我们就要学习一种寿司的简易做法。
材料一.心形寿司【材料】: 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 【做法】: 1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀。2、模具内涂一点油,方便脱模 。 3、先放一层饭在模具底,压实压平 。4、放上馅料 。5、放一层饭上去封顶,压平、结实 。 6、倒扣脱模 7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段米饭,海苔,随意搭配一些蔬菜,肉松等
【做法】1,米饭和糯米以5:1的比列煮熟放凉,加入寿司醋。2,海苔,米饭,搭配一些蔬菜放人寿司帘卷起3,切段,就能吃啦
我们上面所叙述的这个方法非常的简单,相信我们任何人都可以做,这个过程中一定要保证食材的新鲜和卫生,还可以根据个人的口味来适当加一些调料,相信用心做的食物一定不会差,我们一定可以做出非常完美的食物。
黑糖鲜奶的做法步骤是什么?
在生活中,人们会吃很多种类的糖,比如红糖以及白砂糖,相比之下,可能大部分人吃黑糖比较少,实际上,黑糖除了含有糖分之外,还含有多种矿物质元素,经常吃一些黑糖,对皮肤健康很有好处,比如能够促进细胞的代谢,还能够为细胞提供宝贵的营养,今天介绍的美食是黑糖鲜奶,详细制作方法如下。
黑糖鲜奶做法:
黑糖珍珠鲜奶使用的是纯粹的黑糖珍珠、冰块、纯牛奶,用料健康。
制作时关键两点是:经黑糖煮过的珍珠和怀璧漂亮的纹路。
黑糖珍珠煮法:
在锅内放入1KG黑糖糖浆、1KG水,待水烧开后放入660g珍珠,小火熬煮,总时长1小时,期间多次搅拌以防粘锅。熬煮好的珍珠放在电饭煲内保温储存,温度低时黑糖糖浆会结块。
在杯中加入3胶勺(约150g)黑糖珍珠;
利用吧勺将杯底的黑糖珍珠在杯壁涂抹均匀,以出现漂亮的淋壁效果;
加入150g冰块;
倒入200ml冰牛奶。
黑糖鲜奶
1黑糖蜜:黑糖120g+水50g一起煮到沸腾
2糖全融化,然后熄火加入15g蜂蜜拌匀就完成囉
3准备鲜奶加入适量的黑糖蜜就是一杯好喝的黑糖鲜奶囉(加入的糖视个人而定)
黑糖牛奶杯的做法
1.如今的谷物真是越做花样越多了,比如最近比较喜欢的可可球和草莓球,空口吃和零食一样而且非油炸,不管是搭配牛奶还是拌酸奶都是极好的。
2.除了谷物还需要熬黑糖糖浆,需要黑糖块200g,水300g,根据大家的需要来用量,只要水和糖的比例约为1.5:1即可。
3.把300g水烧开后,再倒入黑糖,慢慢熬煮蒸发掉一半水分,直到冒细细的小泡:)
4.同上
5.熬煮糖浆需要时间,可以提前一晚先做好,倒在带盖的杯子里盖好。
6.准备牛奶,倒入200ml,加热到喜欢的程度。喜欢边缘冒小泡6分不烫嘴,视爱好是否添加一份红茶包。
7.同上
8.早餐的营养一杯牛奶肯定是不够,这时候就需要补充钙和维生素,本次出镜的谷物,更偏爱可可,因为它长的很像珍珠的错觉。
9.先找个好看的杯子倒入牛奶,表面铺满超轻的可可和草莓谷物球。
10.同上
11.最后慢慢的淋上熬制好的黑糖,可以用勺子沿着边缘淋下去。想要挂壁的效果,谷物球是必须的,因为糖浆需要这些小球球提供缓冲,才能沿着杯壁形成条纹状。
12.黑糖挂壁牛奶杯。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《炸鲜奶的简易做法是什么?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。