牛肉丸粉丝汤如何做
如何做养生粥。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“牛肉丸粉丝汤如何做”，希望对您的养生有所帮助。
每天吃饭的时候都是吃菜吃米饭或者是馒头是不是吃腻了呢？这时候可以熬一些美味的汤，这样可以提升人们的食欲，给身体补充更多的营养。营养价值极高的汤品有很多，大家可以依据自己的口味进行选择。下面来说一说牛肉丸粉丝汤的做法，大家可以好好的学习一下，非常好吃哦！
用料
牛肉丸四颗、粉丝、沙茶酱、生抽、盐、葱、芫荽、青菜、干蒜头碎
牛肉丸粉丝汤的做法
1 起锅，放水，牛肉丸一起放进去煮
2 放入一勺沙茶酱，一小勺盐，一勺生抽
3 水滚，放入粉丝，粉丝软熟好后，根据个人口味放入干蒜头碎（增香）
4 把粉丝先捞出来，以免吸水过多。然后放入青菜煮熟 放粉丝上
5 最后葱碎，芫荽碎放碗里，滚汤冲入碗。
牛肉丸制作方法
要选用新鲜的牛腿包肉作料，去除筋后切成块，放在砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉（食用碱）、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵（大盆子）盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，然后用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手捻肉浆，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用文火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸，加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上番茄酱、沙茶酱或辣椒酱佐食。
传统制法
20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多，以罗锦章制作的牛肉丸最具特色而闻名。以后又有外马路大香山牛肉丸和镇邦街牛肉丸，各小食摊档均有经营。
传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。
在煮牛肉丸的过程中，一定要注意不要等到水开之后再放入牛肉丸，而是应该早一些放进去，这样牛丸口感会更好，而且更容易熟。除了熬汤之外，牛肉丸还有一些特别的吃法，也是非常不错的。比如吃烧烤的时候，可以烤一些牛丸吃。
扩展阅读
如何做牛肉粉丝汤好吃
牛肉粉丝汤是常见的小吃之一，好吃又营养丰富，而且价格非常优惠，等待食物上桌的时间也比较短暂，是上班族爱好选择的主食，其实牛肉粉丝汤的做法十分简单，大家可以在了解做法之后自己在家里练习制作，那如何做牛肉粉丝汤呢？大家都来看看牛肉粉丝汤的做法吧。
食材明细：牛肉(瘦)300克、粉丝150克、虾米15克、银耳(干)3克、木耳(水发)10克、柿子椒15克、青椒15克、洋葱(白皮)20克、盐4克、大葱5克、姜5克、味精1克、香油1克、香菜5克。
牛肉粉丝汤的做法详细步骤：
1. 牛肉切薄片；
2. 牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；
3. 锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；
4. 然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右；
5. 开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿）稍煮一下；
6. 再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可。
牛肉粉丝汤的做法小贴士：
食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
牛肉粉丝汤虽然好吃又营养高，但也不是所有的人都能多吃的，如感冒发烧的人不能吃、胆固醇高的人不能多吃和孕妇也是不能多吃的，不过脾胃虚弱和气血不足的人是最适合吃牛肉的，那这款牛肉粉丝汤就最适合不过了。
如何做牛肉粉丝汤好吃呢
牛肉粉丝汤是很好吃的，下面就是牛肉粉丝汤的做法，牛肉的营养十分丰富，还有好多的营养物质，能够增强人体需要的营养物质，另外牛肉是公认的增强人们体力的一种肉类，牛肉对于锻炼的人来说也是非常好的，还有好多的维生素，对身体健康很有好处的!愿您吃的开心!
原料：
牛腩、粉丝、葱姜、大料、香菜、白胡椒粉、盐。
做法：
1、牛腩收拾赶紧后切成小块，凉水下锅，煮开后，撇去浮沫，然后把牛腩捞出放入另一口锅烧开水的锅内，加葱姜 大料，炖上一个小时;
2、粉丝用凉水泡一刻钟，香菜切碎;
3、把泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤内，煮开，加盐、白胡椒粉调味，最后洒上香菜就好做法：
1、牛腱子肉洗净，加水烧开，撇去浮沫，加葱、姜片、黄酒煮开，转小火炖1小时，加盐，再炖30分钟
2、盛出牛肉，放入另一个锅里，加入卤水汁，加糖调味文火煮30分钟，冷却后切片
3、粉丝温水浸泡10分钟，取牛肉汤加水烧开，放入粉丝煮5分钟，撒胡椒粉盛碗
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
以上就是牛肉粉丝汤的做法，牛肉之中的维生素B很多，牛肉可以有效恢复人体的体力，对于增强人体的力量非常有利，增强免疫力，促进人体的新陈代谢，牛肉中还有好多铁，锌之类的营养元素，对身体挺好的，你可以尝一下牛肉粉丝汤。
如何做牛肉丸好吃呢
牛肉丸是餐桌上十分常见的一道菜肴，其主要原材料是牛肉，可以煮也可以炸。口感极佳，但是很少有人亲自制作这道菜，毕竟制作工序还是比较复杂的，而且还要掌握火候，若是失败了还要浪费昂贵的牛肉。但是如果您看了下面的介绍，就会觉得做牛肉丸其实没那么复杂。如何做牛肉丸好吃呢?一起来看看吧。
牛肉丸的原料：牛肉;
牛肉丸的配料：玉米、香葱少许、生粉、盐、马蹄粉、油、酱油、五香粉、少许料酒;
牛肉丸的做法：
1、将牛肉洗净;
2、牛肉切成小块，放搅碎机里打碎，加入生粉、盐、马蹄粉、油、酱油、五香粉、少许料酒腌制;
3、用筷子姜牛肉打成胶状，再与玉米香葱拌匀，捏成丸状即成，可以在汤里煮熟，亦可以蒸熟。
注意事项：
1、拌牛肉馅时可稍微加一点肥肉，这样做出来的牛肉丸会更鲜嫩。
2、淀粉加热后，会吸水糊化膨胀，黏度增大，这样可增强牛肉蛋白的强度(便于丸子成型)，并能增加牛肉丸的弹性。不过这里也要掌握好淀粉的用量，过少，则丸子的黏稠力不足，影响弹力;过多，则丸子又容易发硬，浮力小，入口不爽。
3、搅打牛肉糁时，一定要顺一个方向，否则牛肉馅难以形成胶状。
4、牛肉丸在加热前，先用冷水泡一下，可增强其爽滑度;牛肉丸煮制时，宜用小火慢慢加热;煮熟后，要放入冷水中浸泡，以增强其弹力。
牛肉丸的做法多种多样，每个人可以根据自己的喜好做出不同的口感。如何做牛肉丸好吃呢?上面这种烹饪方法比较简单，而且口味适合大众，如果您家中有客人到访，花一点时间准备一道牛肉丸，相信大家都会大赞您的厨艺的。
如何做撒尿牛肉丸呢
牛肉能不断地越来越受欢迎必定有它的道理，在生活中我们常见的就是牛肉配一些小菜，或者牛排等，但是，生活质量的不断提高人们对饮食方面的需求也越来越大，人们在上原始不断的进行突破研究出了新菜种撒尿牛肉丸。如何做撒尿牛肉丸呢？它的做法是以牛肉，濑尿虾等为主料，油盐等辅料制作而成，接下来让我们一起来看一下撒尿牛肉丸的具体做法。
使用食材
制作主料： 牛肉 濑尿虾
制作辅料： 糖 盐 味精 高汤 老酒 胡椒
做法：
1.棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋，请击打两万六千八百多下。
2.接着将濑尿虾剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状。
3.然后放入锅中，加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味。将虾浆煮至半熟，再倒出於铁盘放凉，之后放如冰箱使之结冻。
4.牛肉处理好了之后，用汤匙挖出一块荔枝大小的份量。将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状，大小以不超过1.5公分*1.5公分为最佳。
5.将方块仔细塞入牛丸。接著煮好一锅大骨高汤，将牛丸放入煮透。
6.起锅后加入米线或是面条，不加也可以，光喝汤吃牛丸也行。一碗好好味的爆浆濑尿牛丸就此诞生了！ (食神里的做法)
特色：
撒尿牛丸虽然名字不太雅，可因其口感爽脆、弹性十足，而深受人们喜爱。
它是有着悠久历史的传统中华美食，早在清朝顺治年见的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年，风靡港台东南亚，倾倒无数食客。鸦片战争时期，港式牛丸流传到国外，甚至英国维多利亚女王竟将该美食御封为“贡丸”。
相信看过周星驰《食神》的观众，一定会对其中周星驰用牛丸当乒乓球打的场面记忆犹新，片中被演绎得神乎其神的“撒尿牛丸”催人跃跃欲试。现在大有口福的你大可不必垂涎赏之，在本城就能品尝到正宗的撒尿牛丸，亲自品味那妙不可言的感受。
小贴士：
1.虾浆里添加煮猪皮冻的浆，加一点猪油
2.御封贡丸的撒尿牛丸还可以用虾仁、腰果等配料烹熘，甜润可口；或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球用温油炸制片刻，外酥里嫩；亦或加以少许的青菜、西红柿等烩一下，清咸爽舌。
3.附注:会爆浆的原因呢，就跟小笼汤包一样的道理，里面的馅料是冰冻过的，在牛丸煮好之后将会呈现汤状，咬太大力就会喷出汤汁，这就是爆浆！
很多人都爱吃撒尿牛肉丸，极少数人知道如何做撒尿牛丸，因此这个问题也困扰着不少的人，撒尿牛肉丸在一些饭店的价钱极其昂贵，所以我们必须自己在家也学着做，这样想吃的时候也能自己做，在家做的也比外面外面的方便又卫生一些。当然在食材的选购上，最好选一些比较好的，不要太在意价格，这样做出来的食物也能更好吃一些。
牛肉丸如何做得有弹性？
平时在街上我们吃的牛肉丸子都是QQ弹弹，非常富有弹性，但是很多人也会担心这些牛肉丸子中加入了一些调味剂，会对身体有不利的影响，所以不如自己在家里做牛肉丸，但是自己做的牛肉丸会比较松散，而且凝结不到一起，这是非常常见的问题，牛肉丸子想要做的有弹性，在配料方面首先要有技巧，而且选择的牛肉也很重要。
所需食材
牛肉丸食材:牛肉、淀粉、盐、味精、油、白糖、胡椒粉。
潮汕(潮州)牛肉丸食材:牛肉(牛腿包肉)、雪粉、精盐、味精、鱼露、白糖、胡椒粉、芝麻油、番茄酱/沙茶酱/辣椒酱。
撒尿牛肉丸食材:牛肉(瘦肉)、濑尿虾(虾姑)、糖、盐、味精、胡椒、高汤、老酒。
玉林牛肉丸食材:黄牛后腿嫩肉、生粉、盐、油、水、胡椒、少许生抽、芜荽、豉油膏。
牛肉丸食材:牛腿包肉、雪粉、精盐、鱼露、味精、白肉粒、适量味精、芝麻油、胡椒粉、芹菜粒、沙茶酱/辣椒酱。
龙岩牛肉丸食材:上等牛肉、淀粉、盐水、味精、油。
广式牛肉丸食材:牛肉、淀粉、黄酒、荸荠、陈皮、姜、食盐、生抽、水、香菜、胡萝卜。
制作方法
潮州(潮汕)牛肉丸制作
选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右)，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止， 然后用手捻肉浆，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸(煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑)，加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。
玉林牛肉丸制作
1.先要精选新鲜的黄牛后腿嫩肉，剔去肉筋，切成肉条。
2.然后置一光滑的青石板上，用硬木槌把肉条捶得糜烂，变成肉酱，使之起胶。
3.再加进盐油并少量枧水、适量生粉和一点点胡椒，又边捶边拌和，把它捶成"肉膏"状。
再用手抓起肉酱团用力掼甩于瓦 内，如此反复多次，直至扯开肉酱又突然放手，它能迅速自动缩回原状为度。这样做出的肉丸爽脆而有弹性。
4.接着将做好的生肉丸置开水锅中速煮，让其先沉后浮，捞起再进油锅稍炸(煮)一下。炸(煮)时，一见肉丸膨胀，即要捞出。
5.吃时再放入靓汤中稍煮，配以少许生抽、芜荽等香料，那是色、香、味俱佳。在玉林，还有将此种肉丸配入米粉，或再加进一点点玉林特产"豉油膏"，这叫"肉蛋粉"，吃来更有地方风味。
一般如何做撒尿牛肉丸呢
一般我们在吃火锅的时候经常会吃到撒尿牛肉丸，而且很多小吃店也有专门卖撒尿牛肉丸的，一口咬下去，里面的浆就会爆出来，味道特别鲜美。可是如何做撒尿牛肉丸子呢?在制作之前需要准备哪些材料呢?制作过程中又有哪些需要注意的事项呢?大家不妨看看美食达人们是怎么制作的吧。
原料：
牛肉：请挑选瘦肉部分，份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸。
濑尿虾：在本地就是俗称的“虾姑”，请准备半斤。
其他佐料：
糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒。
做法：
1、用玄铁铁棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋，请击打两万六仟八佰多下;
2、接着将濑尿虾剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状;
3、然后放入锅中，加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味。将虾浆煮至半熟，再倒出於铁盘放凉，之后放如冰箱使之结冻;
4、牛肉处理好了之后，用汤匙挖出一块荔枝大小的份量;
5、将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状，大小以不超过1.5公分*1.5公分为最佳。将方块仔细塞入牛丸;
6、接著煮好一锅大骨高汤，将牛丸放入煮透;
7、起锅后加入米线或是面条，不加也可以，光喝汤吃牛丸也行;
8、一碗好好味的爆浆濑尿牛丸就此诞生了!
关于撒尿牛肉丸的制作方就为您介绍到这里啦。虽然看起来很难，但是只要您决心做一次，还是比较简单的，关键是在牛肉的处理和包浆上，若是做的不好，肯定不会有爆浆的效果的。如何做撒尿牛肉丸呢?吃货们，赶紧上面的方法尝试尝试吧。
牛肉丸做汤的方法？
牛肉丸是潮汕地区的特产，因为其独特的手法，做出的牛肉丸爽口弹牙，使用牛肉丸来做汤的方式是有很多的，但是一般只需要搭配一些蔬菜就可以的，这样的汤的味道才会更平衡。
1.首先将牛肉剁成肉泥。香葱和香菇洗净，切成末，和姜末牛肉泥一起装入碗内。加入鸡蛋。再加入适量的淀粉麻油，生抽，少量盐，胡椒粉然后用筷子顺着一个方向使劲搅拌5分钟左右。
2.锅内烧开水。双手充分洗净，用左手抓一把肉糜，然后用手挤出一个圆圆的挤子，右手拿一把勺子接住，放入滚水中，一接触热水，一个丸子基本上就定型了。所有丸子都从水中浮起。即可关火。撇去浮沫，备用。
3.番茄洗净，在顶部开十字花刀。锅内烧热水，将番茄放锅中，烫半分钟，捞出。剥掉番茄的外皮。将番茄切成小丁，放入碗内备用。炒锅加热倒少量食用油。倒番茄下锅翻炒片刻。加入番茄酱再翻炒片刻，并将番茄压成泥。将牛肉丸子以及做丸子的汤一起倒入番茄的锅中，烧滚后，撒上香菜即可关火装盘。
小窍门：
虽然咱们鄙视外面卖的丸子掺了很多面粉，吃起来太面，没啥牛肉味，但是家庭制作牛肉丸子的时候，还是需要加入一定量淀粉的，不然牛肉丸子口感会很老。加了适量的淀粉后，口感会很滑嫩。
牛肉丸汤怎么做？
牛肉丸汤营养价值高，尤其是牛肉，在生活中我们经常可以吃得到，而且它富含人体所需的，蛋白质氨基酸等多种营养物质，对养生健康是比较好的，而下文就是牛肉丸汤的具体做法。
一、所需食材
牛里脊肉250克，黄瓜片50克，鸡蛋清50克，豌豆苗叶5克，芝麻油25克，淀粉40克，料酒15克，味精5克，酱油一0克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），牛肉清汤1公斤，大葱末10克，生姜末5克。
1、将牛里脊片去筋，用刀剁成细馅，放入瓷盆中，加入酱油及适量的清水、精盐，用筷子向一个方向搅至肉馅成粘稠状，再加入鸡蛋清、淀粉、葱末、姜末、芝麻油搅拌均匀
2、将汤勺上火，加入清水，烧开后，把汤勺端离火口，用手将肉馅挤成小丸子，下入汤勺中，再将汤勺上火，用文火把小丸子煮熟，捞出后，倒掉汤
3、再将汤勺坐上火，加入牛肉清汤、料酒、味精、酱油、精盐和小丸子，烧开后撇去浮沫，撒入辣椒油，加入黄瓜片、豌豆苗叶，盛入汤碗，撒上焙好的芝麻，即可
二、制作方法
1、生菜洗净，沥干备用
2、牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字
3、蒜头切细末，等一下做蒜头油
4、锅内加水，煮沸
5、水沸后倒入牛肉丸
6、加入适量盐
7、加入适量料酒继续煮
8、将生菜撕小段，放在碗底
9、将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上
10、凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来香味
11、倒入一勺煎好的蒜头油
12、美味的牛肉丸汤可以吃了。
牛肉丸 做汤怎么做
牛肉丸汤是一种很好吃的是食物的了。而且翔安不仅仅很多广东潮汕地区的人很喜欢吃这一道好吃的而且有营养的汉族传统名菜，而且现在因为经济的发展。所以早已经把这个属于粤菜系的菜肴推广得很好的了。很多人很喜欢用牛丸去做汤。牛肉丸 做汤有什么烹饪方法？
汤鲜味美，肉嫩醇香，咸辣适口。将牛里脊片去筋，用刀剁成细馅，放入瓷盆中，加入酱油及适量的清水、精盐，用筷子向一个方向搅至肉馅成粘稠状，再加入鸡蛋清、淀粉、葱末、姜末、芝麻油搅拌均匀将汤勺上火，加入清水，烧开后，把汤勺端离火口，用手将肉馅挤成小丸子，下入汤勺中，再将汤勺上火，用文火把小丸子煮熟，捞出后，倒掉汤再将汤勺坐上火，加入牛肉清汤、料酒、味精、酱油、精盐和小丸子，烧开后撇去浮沫，撒入辣椒油，加入黄瓜片、豌豆苗叶，盛入汤碗，撒上焙好的芝麻，即可
原料
牛里脊肉250克，黄瓜片50克，鸡蛋清50克，豌豆苗叶5克，芝麻油25克，淀粉40克，料酒15克，味精5克，酱油一0克，辣椒油1克，芝麻10克(焙好)，牛肉清汤1公斤，大葱末10克，生姜末5克。制作过程1、将牛里脊片去筋，用刀剁成细馅，放入瓷盆中，加入酱油及适量的清水、精盐，用筷子向一个方向搅至肉馅成粘稠状，再加入鸡蛋清、淀粉、葱末、姜末、芝麻油搅拌均匀
2、将汤勺上火，加入清水，烧开后，把汤勺端离火口，用手将肉馅挤成小丸子，下入汤勺中，再将汤勺上火，用文火把小丸子煮熟，捞出后，倒掉汤
3、再将汤勺坐上火，加入牛肉清汤、料酒、味精、酱油、精盐和小丸子，烧开后撇去浮沫，撒入辣椒油，加入黄瓜片、豌豆苗叶，盛入汤碗，撒上焙好的芝麻，即可
牛肉丸汤不见做法很简单，而且要知道的，为了让烹饪好的牛肉丸汤吃起来感觉到更加的汤鲜味美，更加的肉嫩醇香，所以往往需要一些新鲜的牛肉去做丸子，那么是比较好吃的了。当然了，为了咸辣适口，所以不要在烹饪的时候放很多盐巴的了。
如何制作牛肉粉丝汤呢
牛肉粉丝汤是很多快餐店都有的一道主食，主要是因为价格实惠又很美味，所以受到很多爱好美食朋友的喜爱，另外由于其制作时间快速所以也受到很多上班族朋友的欢迎，其实牛肉粉丝汤的做法非常简单，自己在家制作即经济又卫生，下面一起来看一下牛肉粉丝汤的做法吧。
原料：
牛腩、粉丝、葱姜、大料、香菜、白胡椒粉、盐。
做法：
1、牛腩收拾赶紧后切成小块，凉水下锅，煮开后，撇去浮沫，然后把牛腩捞出放入另一口锅烧开水的锅内，加葱姜 大料，炖上一个小时；
2、粉丝用凉水泡一刻钟，香菜切碎；
3、把泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤内，煮开，加盐、白胡椒粉调味，最后洒上香菜就好
另外，牛肉可以一次稍微多炖一点，可以用来煮咖喱牛肉、牛肉面，或者加点白萝卜煮成汤等等；还可以把牛腩换成牛肉馅，做成丸子和粉丝一起煮汤，也很棒哦。喜欢辣椒的再来点油辣椒……
以上这些就是制作牛肉粉丝汤的方法了，看过之后是不是很想做来尝一尝呢。为了增添营养成份可以适量的在汤水中加入一些新鲜的蔬菜。不过还有一点要提醒大家的是，牛肉粉丝虽然味美但也不适合多吃。
如何制作牛肉粉丝汤好呢
牛肉的营养是非常多的，牛肉是人们非常喜欢吃的一种肉，牛肉的价格要比猪肉贵好多的，那是因为牛肉更加的适合人体吃，牛肉中含有的是优质的蛋白质，还有其他的钙、铁微量元素，对身体是相当好的，下面就是制作牛肉粉丝汤的做法，肉鲜汤美，非常好吃的，你可以自己制作一下。
原料：
牛腩、粉丝、葱姜、大料、香菜、白胡椒粉、盐。
做法：
1、牛腩收拾赶紧后切成小块，凉水下锅，煮开后，撇去浮沫，然后把牛腩捞出放入另一口锅烧开水的锅内，加葱姜 大料，炖上一个小时;
2、粉丝用凉水泡一刻钟，香菜切碎;
3、把泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤内，煮开，加盐、白胡椒粉调味，最后洒上香菜就好
pS：牛肉可以一次稍微多炖一点，可以用来煮咖喱牛肉、牛肉面，或者加点白萝卜煮成汤等等;还可以把牛腩换成牛肉馅，做成丸子和粉丝一起煮汤，也很棒哦。喜欢辣椒的再来点油辣椒……
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品; 2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用; 3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
牛肉粉丝汤做起来也很简单，吹起来还很美味，因为牛肉粉丝汤制作的原料都是最常见的原料，所以你可以下厨制作咯，牛肉还能够有效地恢复人体的体力，能够增强人体的免疫力，对于强健肌肉有很好的作用，所以那些正在锻炼肌肉人可以制作一下。
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