怎么做番茄蛋花汤的做法
夏季养生汤怎么做。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生已经成为很多中老年人关注的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的怎么做番茄蛋花汤的做法，供您参考，希望能够帮助到大家。
很多人一听说番茄来做鸡蛋汤的话，相信很对人对这样的食物做法一点也不会感觉到陌生，番茄西红柿是一道养生汤，虽然说西红柿和鸡蛋都不是很贵，但是将两者结合在一起的话，那么会增加食物的营养程度，这样的食物吃了之后身体也会更加的营养，而番茄蛋花汤的做法对于很多第一次学做的人来说是很陌生的，下面我们来看看这个番茄鸡蛋汤的做法。
做法一
食材准备:番茄：250克(去核，切块)。 云耳：少许(浸透，放入沸水中稍煮，漂冷),鸡蛋：2只(拌匀) 油：适量、盐：适量、糖：适量、胡椒粉
制作步骤
1、将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。2、用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。3、加入鸡蛋拌匀，即可食用。
做法二
食材准备
原料：西红柿、紫菜、鸡蛋。辅料：葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
制作步骤
1、西红柿洗净，去皮，切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。2、炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。3、大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。4、蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。
番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积;其特性为介于果实与蔬菜间，可蔬可果，适合调制养生料理，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏，使人们可有效的烹调它。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，还含有很丰富的卵磷脂，总之，鸡蛋里面的营养很高，西红柿里面的维生素含量丰富，西红柿吃了之后也有美容淡斑的效果，但是一定要注意了，这个鸡蛋的胆固醇含量也是很高的，在患上了胆固醇的患者最好是不要吃鸡蛋，这样会加重疾病。
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番茄蛋花汤的做法
番茄蛋花汤是家常菜中经常吃到的食物，它的营养价值是很高的。因为鸡蛋的营养价值相对于其他的食物来说蛋白质含量是最高的，所以使用它制作出来的食物都是含有蛋白质的营养元素。不过根据不同人的需求制作的方法也是会发生变化的，还有食材的选择也是会有所区别的，不过只要是有营养的都是可以食用。
番茄的做法也是非常多样的，它的营养价值也是很高的，所以将这两种有营养的食物放在一起进行烹调的话。对我们食用后吸收到的营养是非常多的，所以学习它们的做法是非常重要的环节。那么番茄蛋花汤的做法是什么呢?
做法一
食材准备:番茄：250克(去核，切块)。 云耳：少许(浸透，放入沸水中稍煮，漂冷),鸡蛋：2只(拌匀) 油：适量、盐：适量、糖：适量、胡椒粉
制作步骤
1、将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。2、用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。3、加入鸡蛋拌匀，即可食用。
做法二
食材准备
原料：西红柿、紫菜、鸡蛋。辅料：葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
制作步骤
1、西红柿洗净，去皮，切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。2、炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。3、大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。4、蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。
番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积;其特性为介于果实与蔬菜间，可蔬可果，适合调制养生料理，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏，使人们可有效的烹调它。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
番茄蛋花汤的做法其实是很简单的，上面介绍了两种方法，只要正确的掌握它的做法就可以很好的吸收到它的营养价值。食用番茄可以帮助我们起到美容养颜的功效，那么食用鸡蛋可以有效的补充身体所需要的维生素含量，还可以增加我们的免疫力。
番茄蛋花汤怎么做最有营养
番茄蛋花汤简介
番茄蛋花汤是一道汉族传统名菜,属于粤菜系。广泛流行于南方地区。制作简单。主料是鸡蛋和番茄,烹饪工艺是煮。制作时可依据个人口味添加虾米、紫菜等。将鸡精清汤块加入沸水中,做成清汤、备用。用油爆炒番茄,放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。加入鸡蛋拌匀,即可食用。
番茄蛋花汤怎么做最有营养
番茄蛋花汤的做法
原料:西红柿、紫菜、鸡蛋。辅料:葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
做法:
1、西红柿洗净,去皮,切成细块。紫菜撕成小片。鸡蛋打散。
2、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。
3、大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。
4、蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。
番茄蛋花汤怎么做营养会流失
蛋液要打好,打匀打透,搅打至黄白不分时才算打好。蛋液搅打不好入锅就容易粘锅结块。鸡蛋液入锅的时候要注意,记着要调整灶火,转小火使汤汁呈现微沸状态时将蛋液拨入,这样形成的蛋花才完整,才会漂浮于汤面之上。如果是旺火汤滚状态将蛋液倒入,不仅形成不了蛋花,而且蛋液还容易形成疙瘩状,沉入汤中,汤色就混浊了。煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂,避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。
番茄蛋花汤各食材的处理方法
番茄的品质要求:一般以果形周正,无裂口、无虫咬,成熟适度,酸甜适口,肉肥厚,心室小者。宜选择成熟适度的番茄,不仅口味好,而且营养价值高。番茄果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。挑选番茄时,不要挑选有棱角的那种,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,都是催红剂作的怪。鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
土豆蛋花汤怎么做
土豆不仅营养价值高也有一定的通便和降脂的功效，对于美容养颜也有一定的功效。因为土豆里面含有丰富的维生素及钙成分，所以也很容易被吸收，很多地方已经把土豆作为第二主食。鸡蛋中含有丰富的蛋白质类，把土豆和蛋做成汤的话，营养价值也是非常高的，下面我们就来讲述一下土豆蛋花汤怎么做。
孕妇能吃土豆。土豆是很优质的主食食材，长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题，还能供应更丰富的钾、镁和维生素C。但要注意土豆吃多了容易胀气，所以孕妇吃土豆，应该要适量地吃，不能一次食用过多。此外，不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆，以防食物中毒。
产妇能吃土豆。土豆能供应更丰富的钾、镁和维生素C。但要注意土豆吃多了容易胀气。此外，不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆，以防食物中毒。
用料：土豆、鸡蛋。
做法：1、土豆切丝，鸡蛋打散。2、油烧热后放入土豆丝炒至七成熟后加两碗水。3、大火烧沸腾后，把鸡蛋液匀速倒入锅中，用勺子顺一个方向搅拌。4、再次沸腾后关火，撒盐即可。
土豆西红柿蛋汤做法：
材料：土豆1个，西红柿1个，鸡蛋1个，油、盐、鸡精适量。
做法：1、土豆去皮切片，西红柿切块，鸡蛋打散。2、起锅热油放西红柿、土豆略炒，放2碗水烧约5分钟。3、土豆能用筷子戳通，放盐和鸡精调味，放入打散的鸡蛋。4、汤沸腾时即可出锅。
以上的内容就是针对土豆蛋花汤怎么做以及什么人群适合吃土豆。希望大家看了之后有一定的了解。土豆的营养价值是很高的，对于婴幼儿来讲，也可以给他们吃一些土豆，可以帮助他们促进消化。能够有效的防止有便秘干燥的情况发生。
紫菜蛋花汤怎么做？
我们每天吃饭菜和汤是不能少的，但是我们现在越来越多的人因为工作比较忙或者比较懒都选择用白开水代替汤，但是这种生活习惯是很不好的因为我们体内所需要的水分不是完全都是从白开水中获取的，它需要我们食物中的水分，所以当我们不再喝汤的时候我们体内所需的水分是吸收不够的，下面小编向大家介绍一种做法非常简单的汤类。
紫菜，比如紫菜蛋花汤
紫菜中蕴含丰富的纤维素和矿物质，还有丰富的VA、VB1、VB2，可以帮助排掉身体内的废物和积聚的水分，从而达到瘦腿的效果。建议每周至少三次饮用紫菜蛋花汤。具体做法：
烧水，水滚加调味料;少许盐、鸡精粉。
乾紫菜看你要较有口感的话就不用撕太小块，紫菜大小依个人喜好处理。
蛋打散，水大滚后入锅马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口。
起锅时看你个人喜爱是否加葱花或香油。吃这可以有效瘦腿！
芝麻、大豆，比如芝麻豆浆
芝麻中含有的“亚麻仁油酸”可以去除依附在血管内的胆固醇。促进新陈代谢，大豆类食物是纤体主角之一，豆类食物蛋白质高，但是热量低。每天早上一杯芝麻豆浆，不能能瘦腿而且还有美容养颜的功效，具体做法：
300ML豆浆倒入锅里，利用弱火加温到快沸腾前关掉火。
把两大匙黑芝麻粉放入豆浆里，充分搅拌，完全溶解就行了。
做好的豆浆可分成两次喝，最好在吃饭前喝，喝之前必须加温，吃这也可以有效瘦腿！
木瓜，比如木瓜雪蛤汤
一时高兴吃太多肉，脂肪堆积在下半身，木瓜中含有的蛋白质分解酵素、番茄素可以帮助分解肉脂、减轻胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变细，变骨感。木瓜雪蛤汤的具体做法：将0.7公斤左右的木瓜顶部切去2/5做盖，挖出木瓜的核和瓜瓤做盅。
将冰糖和水一起煲溶后，放入洗净的雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶。
滚水后注入木瓜盅内，加木瓜盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一个小时。 以上几种汤类做法都是比较简单的所以大家可以尝试着做一下，如果大家真的很没有时间那么小编建议您选择紫菜蛋花汤因为这是一种最简单相对营养最丰富的一种汤。
番茄丝瓜蛋花汤的做法
汤是我们餐桌上必不可少的一份食物，几乎每顿饭，我们的餐桌上都会有汤的出现，汤的种类也是多种多样，我们经常根据自己口味的喜欢来做，现在的人们的生活压力大，健康上都会出现一点小问题，所以在饮食上除了要口感好以外，更要注意食物的养生功效，这样才算是健康的饮食。
下面为大家介绍一款经济又养生的番茄丝瓜汤：
食材:主料番茄1个丝瓜200g鸡蛋1个 辅料油适量盐适量清水适量
步骤1.丝瓜去皮切片
步骤2.鸡蛋打散
步骤3.番茄去皮切丁
步骤4.坐锅，放油，倒入丝瓜翻炒一会儿
步骤5.添适量清水
步骤6.倒入番茄，放盐
步骤7.水开后淋入蛋液即可
步骤8.上桌喽
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。
中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。
鸡蛋的营养功效，我想大家也都已经很早的认识到了，我们每个人基本上都在坚持，每天吃上一到两个， 番茄丝瓜蛋花汤，这款汤很好的将这些营养元素搭配到一起，不仅是营养美味、而且是色香味俱全，是我们居家饮食可以经常食用的一道汤。
紫菜番茄蛋花汤的做法
生活中经常吃到的食物有很多，不过不是我们吃的哪种食物都是健康的，吃的食物必须要健康，这样我们的身体也会更加的健康，就比如说这道番茄紫菜蛋花汤，里面的紫菜，蛋花，还有番茄都是日常生活中我们很常见的几种食物，紫菜，番茄蛋花汤共同熬制的话是比较好吃，做法简单，也很营养的汤，那么这个紫菜番茄蛋花汤的做法有哪些呢?
做法一
一、材料:
西红柿，紫菜，鸡蛋，辅料：葱花，生抽，盐，味精，香油，香菜
二、做法:
1. 西红柿洗净，去皮，切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散.
2. 炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水(几个人就倒几碗水).
3. 大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液.
4. 蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅.
三、小诀窍:
1. 这是一款孩子们非常喜欢的快手汤，很适合作为早餐来给孩子准备，用来配米饭，油条，烧饼，都是很好的选择.
2. 紫菜久煮会丧失鲜味儿，蛋液也是遇热就熟，所以这两味材料要在汤调好味儿之后，出锅前放入.
3. 还可以在爆锅时，加入一些肉丝儿，营养更全面.
做法二
材料
紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱，生姜适量
做法
1.紫菜用水泡开，淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字
2.花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花
3.热油锅，爆香姜片
4.放进虾米爆香
5.放进番茄，翻炒几下
6.倒入适量的史云生原汁上汤
7.煮开后，放入紫菜
8.煮开，淋入蛋液，划散成蛋花
9.撒入葱花即可
做法三
原料主料:西红柿、紫菜、鸡蛋
辅料:小葱、淀粉、盐
做法
1.西红柿去皮切块，鸡蛋打好备用。淀粉加少许凉水备用。
2.锅中加一杯水(约450~500ml)，放入切块的西红柿，同时紫菜撕碎一起下锅。水大开后，下淀粉液，搅拌后倒入蛋液。然后加盐。到在开时放入小葱段。搅合一下即可起锅。
3.加了淀粉溶液可以让汤更浓稠，鸡蛋起云片。下蛋液后不易过久，否则蛋花会老掉失去口感。
上面我们讲述了关于如何来做这个紫菜番茄蛋花汤的各种做法，其实做汤的技巧是不难掌握的，很快就能够学会这样的营养汤做法，大家在制作过程中想要西红柿好吃点的话，那么可以先用油来炒一下，这样的西红柿汤才会更好吃，汤也更觉的浓，吃起来就比较好吃了，紫菜要适量，不要放太多了。
番茄豆腐蛋花汤的做法
经常喝汤是一种很好的养生的习惯，并且平时多变化种类能让我们获取到更多的营养价值，其中番茄豆腐蛋花汤就是我们平时经常进行制作的，它的食材非常的丰富，而且口味也比较清淡能很好的增加我们的食欲，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解下番茄豆腐蛋花汤的做法。
番茄豆腐蛋花汤的做法
美食材料
嫩豆腐1盒，番茄1个，鸡蛋2个，葱1支，高汤8杯，盐1小匙
美食做法
1.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；豆腐切块；番茄洗净，去蒂，切半月形；葱洗净，切末。
2.锅中倒入高汤烧开，放入豆腐、番茄，焖煮至番茄熟烂，加入蛋汁及盐，撒上葱末，即可盛出食用。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一
番茄豆腐蛋花汤的做法非常的简单，平时制作起来也是非常的简单快捷的，而且也是低热量的食物，对于追求身材完美的女性来说也是很好的美食，作为我们平时的配菜还能很好的缓解油腻。
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