波罗炒饭的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“今天不养生，明天养医生。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“波罗炒饭的做法大全”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
又到了盛产菠萝的季节了，满大街都是卖菠萝的，每条大街小巷都飘散着菠萝的香味，真的是让人口水直流、胃口大开啊。而且这个季节的菠萝也特别的便宜，买多了吃不完，也会感觉到厌烦，而菠萝是可以坐车炒饭的，味道也是相当的不错，那我们就一起来看波罗炒饭的做法大全吧！
菠萝炒饭的做法一
1 挖出凤梨的果肉，切成小丁。青豆洗净沥干水分。鸡蛋磕入碗中打散。
2 锅中倒入油（1汤匙，15ml），油热后淋入鸡蛋液，炒熟并用锅铲打碎成丁盛出。
3 锅中倒入剩余的油（1汤匙，15ml），油热后下香葱花爆香，放入青豆煸炒，之后放入米饭翻炒。炒至九成熟时放入鸡蛋丁、凤梨丁，并用盐调味，翻炒几下关火即可。
美食背后的故事
饭粒在锅中弹跳，既不黏锅、也不结块，粒粒晶莹剔透，盛入碗中伴着酸甜适口的凤梨果粒和绿色的青豆，饭还是那简单的饭，但滋味却丰富了许多。
菠萝炒饭的做法二
1.黄瓜，胡萝卜，洋葱分别洗净切小丁，菠萝放入盐水中浸泡20分钟，取出沥干水分，切小丁，最好在准备点玉米粒
2.头天的剩米饭，剩米饭中水分少，炒的时候容易炒散。做出的炒饭更好吃
3.锅中倒入少许油，烧至五成热时，放入洋葱丁炒香
4.闻到洋葱香气后放入胡萝卜丁，继续翻炒
5.然后放入米饭，转中火继续炒，直到把米饭炒散
6.最后放入甜玉米粒，黄瓜丁，菠萝，翻炒均匀后，加入盐，白胡椒粉调味即可
通过上文的介绍，相信你已经知道波罗炒饭的做法大全是什么了吧！经常吃菠萝，难免会感到厌烦，而做出的菠萝蛋炒饭则可以让我们换一种方法，换一种口味，可以尝到新鲜的美食。如果你也想要在家吃到美味的菠萝炒饭，那你就赶快来阅读此文吧，让你简简单单就可以学会的。
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蛋炒饭的做法大全
炒饭是很多人最爱，这类食物制作简单，而且这样食物在营养元素都是比较丰富，因此对这样食物选择，也是很多人喜爱，它的口味有很多，例如蔬菜炒饭，很有的蛋白质、维生素、脂肪比较多，而且蔬菜很容易消化，利于身体各方面发展，那蛋炒饭的做法大全中都有什么制作方法。
那蛋炒饭的做法大全中，都有什么样制作方法呢，对这样炒饭的制作，也是有着很多不错方式，下面就详细的介绍下，使得对这样佳肴制作上，都是有着很好了解。
蛋炒饭的做法大全：
家常蛋炒饭
材料：米饭、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米粒、盐、料酒、鸡精
做法：
1、将豌豆、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。
2、鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，入油锅文火炒散后盛出。
3、炒锅不用再加油，将米饭倒入翻炒。
4、调入适量盐和鸡精，倒入所有材料翻炒均匀即可。这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份，口感柔软入味，且更容易消化。
什锦蛋炒饭
材料
主料：米饭(蒸)100克，鸡蛋150克，
辅料：莴笋50克，火腿肠50克，蘑菇(鲜蘑)45克，洋葱(白皮)50克，
调料：花生油15克，小葱5克，白皮大蒜3克，鸡精2克，盐2克
做法
1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液;
2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。
3.锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出;
4.炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。
通过以上介绍，对蛋炒饭的做法大全中方法，都是有着很好认识，因此对这样食物制作的时候，也是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对这样食物制作过程中，在食材搭配上，都是不能随意徐选择，这样会破坏鸡蛋营养价值。
菠萝炒饭的做法大全
如果是您去过西双版纳的话，相信一定吃到了当地特色的一种美食，就是菠萝糯米饭，是将菠萝中的肉挖出来，然后放入糯米进行蒸的一种制作方法，口味非常的香甜，不过这种做法并不是所有的人都会的。而菠萝炒饭和它的口味是非常相似的，它酸酸甜甜的味道特别适合小孩子食用。
一般在制作菠萝炒饭的时候，还可以搭配上鸡蛋和火腿肠，这样不但颜色上更加好看，而且营养也非常的丰富，最重要的是它还非常的开胃，是一种比较有特色的美食。而对于菠萝炒饭的做法大全本文将作出详细分析。
制作方法一
原料：香米饭(蒸熟)250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克。
调味料：蚝油，油、盐、鸡精
做法
一、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
二、青红椒、切1CM大小的丁
三、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用;虾仁过开水汤熟
四、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味
六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可[1]
制作方法二：
食材：米饭200g，菠萝200g，食用油，盐，鸡蛋2个，黄瓜，胡萝卜，鸡精。
制作步骤
1. 胡萝卜和黄瓜洗净后切丁，菠萝冲洗干净后也切成小丁。
2. 鸡蛋打在米饭中，加盐搅打均匀，至米饭成粒状。
3. 锅中加入适量食用油，烧热倒入裹上蛋液的米饭。
4. 翻炒均匀后转小火把米饭炒散，让每粒米都裹上蛋液。
5. 加入胡萝卜继续炒制。等胡萝卜变软后，即可加入菠萝和黄瓜粒翻炒均匀，加鸡精调味即可出锅。
上述就是菠萝炒饭的做法大全介绍，菠萝炒饭在做的时候一定要注意菠萝量的控制，如果是放的太多的话，很容易导致整个炒饭的味道过于酸甜，而且菠萝原本的酸味在加热之后会更加的明显，因此要控制好菠萝的数量，否则炒出来会让您失望的。
螃蟹炒饭的做法大全
螃蟹，是大家都比较熟悉的一种海产品，螃蟹的肉不仅鲜美，而且营养丰富，是很多人都喜欢吃的一种食物。而且螃蟹的做法非常的多，像麻辣螃蟹，炸螃蟹，做法真的超多，那你听说过螃蟹炒饭吗？阳澄湖大闸蟹炒饭是最为受欢迎的炒饭了，想要知道螃蟹炒饭的做法大全吗？
阳澄湖大闸蟹体型健硕、肉鲜膏多、爪成金黄色，上有浓郁的蟹毛。背部呈青色，腹部多为白色。烹饪后有独特的蟹鲜味，蟹肉口感极其细腻，蟹肉饱满。以九月到十月之间的阳澄湖大闸蟹为最佳。
大闸蟹做法往往单一，下面就为大家带来一种新颖的大闸蟹爱心餐——阳澄湖大闸蟹炒饭。 原料： 阳澄湖大闸蟹一只、煮熟的米饭若干、香菇、荷兰豆、鸡蛋一个 蟹子酱、盐、生抽、葱、鸡精
做法： 1、将香菇、荷兰豆、葱花切碎（荷兰豆和香菇的大小，按自己喜好选择）
2、将鸡蛋煮熟，捣碎，加入少许生抽拌匀
3、加入油少许，加热，放入切好的香菇、荷兰豆、葱花以及蟹子酱，再加入少许盐、生抽和葱进行翻炒至八成熟。
4、将米饭、拌好的鸡蛋和刚刚炒好的香菇与荷兰豆同1/2的阳澄湖大闸蟹 肉一同倒入锅中，大火快速翻炒。
5、将剩下的蟹肉洒在炒好的饭中，并把大闸蟹的蟹壳和蟹腿放在周围以作装饰。
温馨提示： 1、翻炒的过程中，可以放一些煮大闸蟹时里面带有的汤水，
这么美味，营养的螃蟹炒饭的做法大全，你了解了吗？想要自己在家就吃到美味，营养的阳澄湖大闸蟹炒饭吗？学会了它的做法，自己在家就能够做了，不用为了吃到美味的炒饭，到处出去找饭店了，在家就能和家人们一起享受美食。
里脊炒饭的做法大全
里脊炒饭其实并不是一道困难的食物，只要学习了做法之后，就会发现其实很简单的。而且学会了之后，再也不用随便吃外面那些没有营养的快餐了，只要一会儿时间，一碗美味的里脊炒饭就可以出炉了呢。所以，关于里脊炒饭等我做法大全，朋友们一定要仔细地学习和吸收哦。
里脊肉蛋炒饭的做法一
1. 里脊肉用烤箱烤熟
2. 鸡蛋打成蛋液备用，米饭最好是隔夜的，
3. 锅烧热后倒入适量油(油多放些)，先炒蛋，炒到没有蛋液就可以出锅了油留在锅内
4. 倒入米饭，加入适量盐，翻炒至米饭
5. 加入里脊肉翻炒一遍，
6. 最后加入炒好的鸡蛋，加入适量味精调料，翻炒均匀即可出锅
做法二
1.准备好食材：米饭一碗、洋葱小小半个、青笋半个、甜椒半个、里脊肉30g
2.还需要准备一些配料：香葱2棵、大蒜半个、老姜适量、干辣椒
3.青笋去皮，小葱去掉黄叶，和甜椒一起洗干净
4.小葱切成段、姜蒜切成小
5.里脊肉要用热水清洗干净，切成丁
6.里脊里放入适量盐、
7.加淀粉
8.加料酒拌匀腌制
9.锅内置油烧热
10.倒入干辣椒段、姜葱蒜爆香
11.再倒入里脊肉炒匀
12.炒匀，这期间加入少量清水
13.加适量量
14.最后加米饭炒匀即可
里脊炒饭的做法大全，非常简单而且有用。现在，能够做饭能够把自己喂饱就已经是很棒的一门手艺了。所以，每天或者是几天学习一道食物的做法，那么，日积月累的，很快，你也就可以做出一满桌的风声的大餐了，看着也是很自豪的事情了。
大米炒饭的做法大全
米饭是人人都会吃的，但是做法不同，那么吃饭就不同，口味也不同，人们喜欢的程度也不同，很多人都只是将大米饭用蒸煮的方式来进行烹饪，这样的做法是很单调的，也不会让人们对食物有兴趣，那么现在人们对生美食有了更多的要求，所以经常喜欢将大米饭用来炒，合着不同的食物来炒，这样的美食是大家都喜欢的，那么下面我们来看看大米炒饭的做法有哪些：
辣酱炒饭
材料
青椒1个，小葱3根，米饭1碗，猪肉1小块，辣酱1-2大匙，盐适量，植物油1大匙
做法
1.青椒洗净切小块，小葱洗净切葱花; 2.猪肉切小丁，用1大勺辣酱拌匀; 3.锅里下植物油1大勺，油热，先下1/3的青椒块下去略炒，然后下猪肉丁划散，变色，将剩下的青椒下锅，翻炒至熟，把米饭放下去，改小火，翻炒均匀，喜欢辣酱的就再放1大勺辣酱，觉得够味的，可以加适量盐就行了
2(如果是头一天剩的米饭，就要翻炒只米饭热透; 4.出锅前，把葱花加进去就行了
杂锦酱油炒饭
材料
剩米饭2碗，黄瓜1根，胡萝卜100克，方腿肉150克，鸡蛋一个，酱油适量
做法
1.鸡蛋打散煎熟铲碎，黄瓜、胡萝卜、放腿肉分别切小丁 2.锅中刷一层薄油，热油锅，放进方腿丁煎至稍带金黄 3.放进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜变软 4.放3汤匙的清水，盖上锅盖中火煮至水干 5.放入黄瓜丁，煸炒至黄瓜断生 6.放盐调味 7.加入米饭，翻炒均匀 8.加入鸡蛋碎 9.淋入酱油 10.翻炒均匀，把米饭炒至干身即可。
蚝油炒饭
材料
米饭一小碗(150克左右)，蚝油30克，清葱一根(10克左右)
做法
1.准备材料 2.锅中倒少许油 3.放入葱末爆香 4.倒入蚝油 5.倒入米饭 6.翻炒均匀后出锅
椒香牛柳炒饭
材料
白米饭300克牛柳100克鸡蛋1个红辣椒1个青辣椒1个香葱1棵淀粉适量食用油20克酱油1小匙黑胡椒粉适量白糖0.5小匙味精0.25小匙
做法
1.将牛柳与酱油、淀粉搅拌均匀腌入味后，在锅中放入少许油烧热，放入牛柳略微拌炒，过油即可盛起备用;青、红辣椒洗净切丝;香葱洗净切花; 2.鸡蛋打散成蛋液备用;锅内倒入少许油烧热，将蛋液下锅轻轻拌炒成蛋花; 3.把白米饭倒入与蛋花一起炒匀，再加入牛柳及青椒丝、红椒丝、香葱花及其余调味料继续拌炒均匀即可
以上就是关于这个大米炒饭的做法，这些不同的做法有不同的口感和口味，所用到的材料也不同，但是相信都比价好吃，并且这些炒饭的做法也不是很难，很多人一学就比较容易懂，学会了之后就可以经常在家里面做个自己吃，有家人的还可以做个家人们吃，什么口味的都有，想吃什么就做什么。
火腿炒饭的做法大全
炒饭应该是大家在平时都经常会吃的吧，特别是学生时代吃的最多的就是炒饭了，炒饭的味道确实是很好的，而且炒饭能够做出很多的口味来，大家应该都喜欢吃蛋炒饭吧，它也是一种比较经典的做法，今天我们给大家介绍火腿炒饭的做法大全，大家可以跟着去学习一下。
炒饭不用多说，我们在平时都会吃一些炒饭，特别是蛋炒饭，大家是不是都很喜欢吃呢，放一些火腿味道就会更好了，今天我们来看看火腿炒饭的做法大全，看看炒饭有多少种做法。
火腿炒饭
材料
隔夜米饭，火腿，鸡蛋，葱花，盐，酱油，花椒面，白酒
做法
1、先将鸡蛋炒散，然后放入葱花、火腿丁和少许盐继续翻炒;
2、倒入适量的米饭，再倒入少许白酒，翻炒均匀后加入花椒面，倒入酱油，炒散、炒匀就OK啦!
小诀窍
白酒的作用是让米饭迅速散开，一粒是一粒的，效果非常好，而且不用担心有酒味，根本没有，少放就行。一定要多放酱油，这样无论是颜色还是味道都很棒。
火腿蛋炒饭
材料
火腿丁30公克，青葱10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，盐适量，白胡椒粉适量
做法
1.鸡蛋打散拌匀成蛋液，备用。
2.热锅，加入沙拉油(份量外)，轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.将作法2锅子开大火，待油温至约80℃时，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略干后加入火腿丁炒香。
4.将白饭加入作法3中拌炒，待白饭炒散与蛋、火腿丁一起混合均匀时，续加入青葱碎与所有调味料快炒拌匀即可。
火腿玉米蛋炒饭
材料
火腿40克，鸡蛋2个，熟的甜玉米粒50克，黄瓜粒(青豆)50克，隔夜白米饭一碗，盐1/4小匙，生抽1/4小匙
做法
1.火腿切成丁状;鸡蛋打散搅拌成蛋汁米饭倒入浸泡几分钟
2.取锅，加入油以中火烧热后，倒入各种丁块速拌炒
3.然后加入白饭和调味料拌炒后，持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。
小诀窍
1、米饭未必用隔夜饭，也可以是刚做好的米饭，搅散后入冰箱急冻半小时，再取出来炒。 2、炒饭的动作一定要连贯紧凑，否则饭容易沾锅，或蛋包裹不住饭。 3、要加入的配料，可先入锅炒，再与饭拌匀。 4、无需放老抽，以免影响了成品的色泽;生抽可以适当放，调味之用。 5、也可以先炒饭再放蛋液。或者把蛋炒好后，再炒米饭。关键是你的习惯。 6、我用的玉米是煮熟的甜玉米剥粒所用。如果采用的是罐头装的甜玉米粒，要记得先将罐头中的汤汁沥干后，再倒入锅中拌炒，这样才不会让炒饭含有过多的水分。 7、米饭炒好的判别依据是蛋与饭之间没有糊状，米在锅中会一粒粒跳动。
火腿炒饭的做法大全大家应该了解了，炒饭的做法是很多的，今天我们介绍的只是其中的几种，大家在平时都可以做很多种的炒饭来，炒饭的吃法很简单，做法就更简单了，大家在平时不想做饭的话就可以做一些炒饭吃。
豇豆炒饭的做法大全
炒饭是一种味道非常可口的烹饪，在人们的食谱当中少不了这道美味的佳肴。炒饭一般是利用隔夜的米饭来炒制，这样做的初衷就是为了避免浪费粮食。而炒饭的味道丰富，根据不同的食材炒制出来，例如，豇豆炒饭就是非常家常的一种做法，下面就来看看豇豆炒饭的做法大全有哪些呢？
做法一：
1.豇豆洗净去老筋，鸡蛋打散，调少量盐和料酒。
2.锅内热水，开后放入豇豆，焯熟后捞出浸入凉水中，凉后切成颗粒。
3.剩米饭用入微波炉中加热。
4.炒锅内热油，七成时倒入鸡蛋液，快速用筷子划散，炒出香味后，下入米饭，炒匀。
5.调入味极鲜酱油，拌匀后，下入豇豆粒，再次炒匀，调鸡精，起锅。
烹饪技巧
1、炒鸡蛋时用筷子划散，可使鸡蛋炒得更碎一些，更能与米饭融合。
2、没有味极鲜酱油，改为其它生抽也行，或者是蒸鱼豉油也不错。
3、米饭先用微波炉加热，炒的时候会容易舒散。
4、豇豆还可以换成其它蔬菜，比如黄瓜、芹菜等等，主要是看冰箱里的存货了。
做法二：
1、肉沫儿碎豆角炒饭的做法。
2、豆角洗干净，择好，切碎碎。
3、随便什么肉都可以，同切碎碎。
4、热锅凉油炸肉沫，半熟即可，盛出备用。
5、热锅凉油下豆角，不停翻炒，一定要炒熟。
6、最后把肉沫米饭统统加进去，把米饭撵开，粒粒分明最好了。
7、关火，放盐，搅拌均匀，出锅。喜欢酱油炒饭的可以放酱油，喜欢辣的可以加辣椒，喜欢黑胡椒的就猛搁不用客气。
做法三：
1、豇豆洗净，去两头。
2、切成大约0.5～1厘米的小段。
3、热油放入葱花豇豆。
4、加入豇豆段。
5、翻炒至豇豆外皮皱起虎皮状。
6、加入酱油，酱油搅拌均匀，开锅后放入米饭。
7、打散米饭，一直翻炒至颜色均匀。
8、加入适量盐（还可以加入鸡精）翻炒均匀，装盘！
肉末炒饭的做法大全
我们在日常的生活当中总会出现米饭做多了时候，对于这样的剩饭很多人都不怎么喜欢吃，其实只要加工一下就会成为大家都比较喜欢吃的炒饭。在做炒饭的时候可以根据自己的口味添加很多的食材，其中肉末炒饭就是深受很多人喜欢的一种做法，炒好的肉末麻烦格外的香，别有一番味道。
做法一
食材：剩米饭一碗、胡萝卜半个、肉末80克、葱适量、胡椒粉适量、
辅料：鸡蛋一个、洋葱半个、青椒一个、盐
制作步骤：
切好配菜，平底锅放有，加肉末翻炒，放入切好的配菜翻炒，加入米饭，炒散，放入一个鸡蛋打散，加入蚝油，加入适量盐，翻炒均匀后出锅!
做法二：
食材：米饭适量、肉末适量、小小葱适量、鸡蛋适量
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、十三香
制作步骤：
锅里加油烧热，炒肉沫，肉沫炒香，加米饭翻炒三分钟加炒好的鸡蛋翻炒，慢慢翻炒米要一粒粒的，加酱油胡椒粉十三香一点糖，在加盐一点点慢慢翻炒，最后加小葱翻炒结束。。。放盐的时候要注意不要放多了!
做法三：
食材：青菜、猪肉、米饭
制作步骤：
猪肉切末，锅里倒入猪油和肉末翻炒，再加入切碎的青菜翻炒，再加入米饭翻炒，
出锅前加入盐和生抽调味即可。
做法四
食材：瘦猪肉适量、鸡蛋两颗、洋葱1/2个、上海青适量、剩米饭两人份
辅料：料酒适量、酱油适量、葵花籽油适量、食盐适量、胡椒粉。
制作步骤：
准备食材，鸡蛋倒点料酒、少许盐打散搅匀，蔬菜切碎，猪肉是事先卤好的瘦肉片，切末备用，锅内放油倒入鸡蛋液，小火煎熟铲散，盛起待用，锅里放少许油，放入肉末炒变色，加入洋葱碎翻炒，加入米饭，锅边慢慢加点清水稍煮，让饭更好炒散，加入青菜碎、鸡蛋炒匀，加点生抽，食盐，胡椒粉适量炒入味，饭炒好了。
儿童炒饭的做法大全
我们都知道对于一些在家带孩子的全职妈妈来说，他们会对宝宝的一日三餐格外的留心，他们会想尽各种各样的办法做一些健康美味又好看的美食让自己的宝宝，外表看起来好看的食物会很大的吸引孩子的好奇心，这样就会使宝宝多吃一些食物，下面给大家介绍儿童炒饭的做法大全
一、辣白菜炒饭
1.辣白菜切碎，豆芽洗净控干。
2.锅里热油，葱姜炝锅。放入辣白菜和豆芽翻炒几下。
3.倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。根据辣白菜的咸度适当放盐
二、水果饭
材料：大米糯米1：1，菠萝两片，猕猴桃一片，大红枣，葡萄干，枸杞子，莲子。
做法：
葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软。
大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀，晾凉。
菠萝横切1cm左右的片，浸盐水。猕猴桃切片，用心形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形，套住心形猕猴桃。铺在碗底，周围别上切好的红枣丝。
铺一层大米，摆一片菠萝，周围交替摆上一圈葡萄干，枸杞子，莲子。上面再铺一层大米。压实。上锅蒸10分钟即可（或者，可以用任何你喜欢的水果，摆成任何你喜欢的形状）
三、清香炒饭
原料：鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭。
调料：油、盐。
做法：
1.胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干水分；
2.鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散后盛出；
3.锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色；
4.下入莴笋和火腿丁炒匀；
5.倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入少许水。最后加盐调味。
四、台湾油饭
原料：长糯米、肉丝、小白菜、香菇、红葱头、老姜末、广式腊肠、胡萝卜、虾皮、生抽、盐、香油。
做法：
1.长糯米加水浸泡过夜倒出多余的水份，肉丝加适量生抽、糖、料酒腌制20-30分钟，小白菜洗净切成碎片；
2.香菇（清水泡发，泡过的水留用）、红葱头、姜末、广式腊肠、胡萝卜切片或切丝；
3.锅里加入适量的油，放入香菇、红葱头、姜末、广式腊肠、虾皮小火炒香，倒入肉丝翻炒均匀；
4.倒入长糯米，翻炒均匀，最上面铺上胡萝卜片，均匀的浇上泡过香菇的水，盖上盖子，冒气以后，小火继续焖煮20-30分钟，关火焖10分钟左右；
5.打开锅盖，浇入适量的生抽，撒小白菜碎拌匀，再盖上锅盖焖一小会儿，滴上适量香油即可食用。
宝宝炒饭的做法大全
宝宝过了吃奶粉的年纪之后，就需要添加一些辅食或者像正常大人一样吃饭，但是宝宝如果一直吃？大人们吃的饭，就会导致消化不良，而且宝宝有可能还会挑食，不想吃大人的饭菜，所以这需要妈妈细心给宝宝研究菜谱，给宝宝做他们喜欢吃的饭菜。接下来小编给大家介绍宝宝炒饭的做法大全。
【咖喱炒饭】
原料：
剩米饭，柿子辣椒，肉丁，葱，盐，辣酱
做法：
1、柿子辣椒切块，葱花切好，猪肉碎备用。
2、平底下油烧热，放入咖喱，辣酱，柿子辣椒炒香。
3、加入猪肉碎，炒熟。加入米饭，翻炒均匀，加盐调味。
4、撒上葱花，翻炒均匀，出锅
【香肠炒饭】
原料：
腊肠1根，小葱适量，香菇，米饭一碗，生姜，生抽，老抽，糖，酒，油
做法：
1、香菇洗净用温水泡发。
2、泡好的香菇切丝，泡香菇的水留着备用。
3、小葱，生姜切好备用。
4、腊肠切块。
5、黄酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺调成酱汁备用。
6、锅里放油，油热后放入小葱，生姜煸香后捞出。
7、放入腊肠煸炒。
8、放入香菇煸炒一分钟。
9、放入调好的酱汁，大火烧3分钟左右。
10、放入米饭炒匀。11、撒上葱花即可出锅。
【虾仁炒饭】
原料：
剩米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，耗油
做法：
1、鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎。
2、热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油。
3、放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可
【酱油炒饭】
原料：
剩米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，白糖
做法：
1.碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。
2.做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。
3.再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
【番茄炒饭】
原料：
西红柿，剩米饭，葱花，盐
做法：
1、西红柿洗净切碎，葱切碎。
2、热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒。
3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅
虾仁炒饭的做法大全
炒饭是很多人喜爱选择，对上班族们来讲，这样的食物吃起来口味不错，而且也比较省时间，无论是在制作上，还是在购买的时候，都是很轻松，那炒饭的种类较多，常见就是蔬菜炒饭和吓人炒饭，这些炒饭制作起来都是比较不错，虾仁炒饭也是很选择，对虾仁炒饭的做法大全中，都有什么制作方法呢?
很多人对虾仁炒饭的做法大全中，虾仁炒饭做法并不是很清楚，所以在制作虾仁炒饭的时候，需要先对这方面进行了解，使得制作虾仁炒饭的时候，都是可以知道该如何制作最佳。
虾仁炒饭的做法大全：
材料：鸡蛋，虾仁，过夜的冷饭，豌豆，玉米，莴笋，胡萝卜，食盐。
做法：
1、洗干净牛肉剁碎、切片任意。
2、鸡蛋2个加少许盐和水，搅拌(加点水炒的蛋口感可以嫩些)打散。
3、锅中注入植物油，热锅热油倒入打好的鸡蛋，然后用筷子迅速拨散即可盛。
4、烧开水，杂蔬颗粒入煮开水锅中，焯烫片刻即可捞起备用。
5、鲜虾去壳去肠线，然后用胡椒粉、盐(这个可以多些)用手不断地抓拿直至虾表面有粘液出现。再烧开水，放入锅中焯一焯。
6、接着，热锅热油，放入过夜的冷饭翻炒到米粒全部散开。
7、加入杂蔬粒、牛肉、盐继续翻炒。
8、最后入炒好的鸡蛋和虾仁拌匀，再来点鸡精，起锅前撒点黑胡椒颗粒就OK啦!
以上就是对虾仁炒饭的做法大全详细介绍，选择以上方法制作虾仁炒饭，不仅轻松的进行，而且在口感上也是非常不错，虾仁含有蛋白质比较多，吃这类炒饭，对补充人体能量，改善人体体质，都是有着很好的帮助作用。
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