老油条炒丝瓜的具体做法是什么
真正的养生是什么。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“老油条炒丝瓜的具体做法是什么”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
油条本身是我们众多人选择的早饭之一，也是无数人喜欢吃的食物，丝瓜是蔬菜中营养价值非常高的一种，也是众多烹饪的食材之一。其中老油条炒丝瓜就是非常典型的一道菜。这道菜利用老油条的油香加上丝瓜的细腻柔滑，肯定是一道非常令人们喜欢的菜肴。但是，老油条炒丝瓜该怎么做呢？就让我们一起来看一下接下来的做法吧。
做法一：
1.丝瓜、油条。
2.丝瓜去皮切成滚刀块，放入淡盐水中(防止丝瓜氧化变黑），油条切块。
3.丝瓜放入沸水中快速焯水。
4.炒锅放少许油，放入油条小火煸至油条硬挺。（也可以直接炸一下）
5.炒锅放少许底油，放入葱花爆香。
6.放入焯过水的丝瓜，煸软。
7.煸炒到丝瓜稍稍出水，放入油条。
8.调入食用盐，鸡精翻炒均匀即可出锅
9.调料只用到了鸡精、葱丝、食用盐，却突出了丝瓜的清香、清新、清爽。
做法二：
1.丝瓜去皮切成厚片，油条切成3厘米左右的段。
2.丝瓜用沸水焯一下捞出。
3.坐锅点火倒油，油热放葱、姜、蒜末，煸出香味后放入丝瓜和油条，放少许料酒、盐炒匀即可。
做法三：
1.红椒洗净去筋、籽后切菱形片。
2.油条切大段。
3.丝瓜打皮后切滚刀块。
4.锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。
5.倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。
6.沿锅边烹入适量清水（防止丝瓜变黑）盖上锅盖，小火焖几分钟。
7.撒入少许精盐，翻炒均匀即可。
油条内含有非常多的油分，而丝瓜恰恰是一种非常润滑非常容易吸收的菜系，这样二者一结合就能够使老油条炒丝瓜既不油腻又不清淡，非常符合大众的口味，同时丝瓜中含有的丰富的营养物质相信也能够吸引无数人来选择这道菜，所以赶快记住上面的做法，亲自下厨做一下吧，相信会是非常美味的。
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炒丝瓜的具体做法
丝瓜是一种在夏季经常会出现在我们饭桌上的蔬菜，不仅美味可口，而且还有清凉、活血、美容之功效。是一种不可多得的蔬菜。丝瓜的烹饪方法也有很多，可以煮汤，也可以炒肉。今天小编就跟大家分享如何烹饪出一道美味可口的炒丝瓜，家庭主妇们，只要花五分钟阅读下面的做法，你们的拿手好菜就又多了一道了。
1、准备食材：丝瓜三根，五花肉250g，葱、姜、蒜适量，酱油、油、盐、五香粉适量。
2、丝瓜用薄片的削皮刀刮去外面的一层薄皮，冲洗一下。丝瓜不要去皮太厚，轻轻刮去外面的一层薄皮即可。如果没有削皮刀的话，可用铁勺或筷子粗的那头，也可刮去。
3、丝瓜切滚刀厚片。五花肉切薄厚均匀的片，葱、姜切碎，蒜拍一下切碎。
4、锅中放油，油热后倒入五花肉，小火煸出油。五花肉煸至金黄色后，依次放入葱、姜、五香粉、酱油翻炒均匀。
5放入丝瓜翻炒，加一点点水防止粘底。中火炒至丝瓜变软放盐，继续炒一分钟，关火撒上准备好的蒜碎，利用余热翻炒均匀，出锅盛盘。
注意事项
用薄片的削皮刀，很好给丝瓜去的。
不要去皮太厚，一是为了减少营养的流失，二是可以做出的菜碧绿养眼。
蒜一定要拍了再切才出味哦。
通过阅读上面的炒丝瓜制作方法，心灵手巧的你一定是掌握了吧，小编我看了都要流口水了。实践是检验真理的唯一途径，赶快上市场挑选需要的材料，回家给家人做一道美味的炒丝瓜吧。
鸡蛋炒丝瓜的具体做法
鸡蛋是我们常见的一种食材，鸡蛋不但可以食用而且还含有丰富的营养，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质和卵磷脂，常吃鸡蛋可以起到很好的养生功效和保健的作用，鸡蛋有提高人体免疫力和提高人体免疫力等功效。丝瓜是我们常见的一种蔬菜，丝瓜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，下文我们采用鸡蛋搭配上丝瓜来做成鸡蛋炒丝瓜。
1准备丝瓜和鸡蛋
2丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。
3鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。
4锅中热油，7成热时下入蛋液，煎炒成块，取出备用。
5锅中热油，下入蒜茸炒香。
6倒入丝瓜。
7丝瓜翻炒至变软，并出少许汤汁。
8倒入鸡蛋。
9调入少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
小窍门：
1：炒丝瓜的时候不用加水，丝瓜本身会出汤汁。
2：这个菜炒之前加入一点蒜茸会特别香哦。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是鸡蛋炒丝瓜了，我们知道鸡蛋炒丝瓜不但卖相很好而且还含有丰富的营养，鸡蛋炒丝瓜的做法非常的简单，上文为我们详细介绍了鸡蛋炒丝瓜的具体做法。
丝瓜老油条能做菜吗
个别时候我们会有吃剩下的饭菜，有时间余量不多，下顿没办法吃因为量太少。我想这种情况也很多见的，那么不知道各位有没有遇到过早餐余下的一两条油条这样的情况，下面我给大家介绍一种丝瓜老油条混一起做菜的方法，那么也许有人会问丝瓜老油条能做菜吗，其实是能的。
偶尔剩下那么一两支老油条，于是就配上丝瓜炒做一碟，这样的搭配非常赞！丝瓜滑嫩易出水，油条则刚好吸收了丝瓜汁，变得有点软糯，吃起来就像吃肉一样呢，相信有些同志就非常喜欢吃里面的油条呢，这样的搭配不用放太多的调料就很美味了，所以你只需放少少盐就可以了。
丝瓜老油条，不是说丝瓜有多么的圆滑与世故，丝瓜和老油条搭在一起，说的是一个家常小菜。可能是我把这个菜的名字取得有点让人迷茫了，应该叫“丝瓜炒油条”，才对。但，我喜欢把油条再过一遍油，这样一来油条就酥脆了，和软嫩的丝瓜搅在一起，口感很是特别。油条在油锅里再经历一场滚油煎，自然世故了。
春天的丝瓜很是鲜嫩，可炒制时候总要面对一个丝瓜变黑的现实。手里有两个方子是关于炒丝瓜不黑的方子。①用刀背或钝器刮丝瓜的表皮。②切好的丝瓜要及时放入清水碗里浸泡。还有一个方子就是等丝瓜炒透后再调入精盐，但，经过实践，证明这两个方子有一定疗效，但不去根。如何炒丝瓜不黑？我还没有找到真正有切实疗效的治疗方案。
首先要开始准备1.主料：丝瓜、油条；辅料：植物油、精盐、豌豆、生姜、小葱、淀粉。
2.丝瓜老油条的做法。（1）、丝瓜洗净后用刀背刮掉外皮。（2）、把丝瓜切成滚刀块，放入清水浸泡，防止氧化变黑。（3）、豌豆剥出粒，洗净。（4）、煮锅里倒入清水，水开后放入豌豆粒，焯熟。（5）、油条切小段。炒锅里倒入油，把油条块倒入，小火煸炒。（6）、煸炒至油条焦脆，盛出，锅里留底油。（7）、倒入葱段，姜丝爆香。倒入丝瓜块，豌豆粒，小火翻炒。（8）、炒至丝瓜变色时调入精盐，倒入少许清水。倒入油条块翻炒，勾薄芡。
上面已经对丝瓜老油条能做菜吗这个问题做了讲解，大家读了后一定会有所收获的，以后再遇到有剩余的油条，也不用再去烦恼了。按上面的方法去做，既可以做出美味的饭菜，又可以节药食物，可谓是一举两得。愿大家都能学会做这个丝瓜老油条。
黄瓜拌油条的具体做法
在炎热的夏天吃凉拌菜无疑是一种很好的享受，黄瓜不管是生吃还是炒菜都是一绝，但是他清新的味道加上爽脆的那种口感，做凉拌菜的味道实在是太棒了，所以很多凉拌菜里都可以看到黄瓜的身影，不管是做主料还是辅料，今天能就给大家带来了黄瓜拌油条的做法，下面请大家跟我一起学习吧，黄瓜加上两根油条又可以当菜又可以当饭。
食材主料:
黄瓜300g/油条250g
辅料:
香油适量、盐适量、蒜适量、生抽2勺、醋2勺、辣椒适量
步骤：
1.黄瓜洗净拍碎切成小块
2.用一勺盐和一点糖腌制15分钟
3.油条一根备用
4.蒜捣成蒜泥
5.油条切成小块
6.蒜泥中加入生抽、醋调匀成为调味汁
7.腌制好的黄瓜沥出水分，放入油条
8.将调味汁浇上，再放入一勺辣椒油
9.倒入几滴香油，拌匀即可食用小贴士黄瓜腌制时放入冰箱，做出的凉拌菜口感更好
上面就是今天给大家带来的既可以当菜又可以当饭的凉拌菜黄瓜拌油条，在闷热的夏天吃上这么一道爽口，又脆脆的凉拌菜真是太舒服了，如果在拌菜之前，提前把黄瓜放在冰箱冰上那么一会，那么做出来的这个菜就会更加的去热解暑了。
无矾油条的具体做法
油条这种食物是我们在生活中比较喜欢食用的，所以我们建议大家可以学习一下它的制作方法。无矾油条就是因为发酵粉里面不含有明矾，其他的物质是相同的，对于无矾油条来说，它的营养价值比较高，对于三高患者的伤害比较小，但是我们还是要注意一下无矾油条的食用量。
原料：
高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许。
做法：
1、在牛奶中加入干酵母，拌匀;
2、将面粉与糖混合均匀;
3、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团;
4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大;
5、将碱、水、拌匀;
6、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均;
7、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大;
8、在操作台上刷上油;
9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子;
10、将两外剂子叠加，中间用筷子压一下;
11、锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色;
12、捞出沥油即成。
注意事项:配料与面和好后加水，水加了和面到面看不见粉状时继续和1-2分钟，然后就将容器用东西盖上。这次的面有点粘手，过30-40分钟再揉一次，这次的面就不怎么粘手了，可以看见面有些光滑，从底部翻起来用重叠的方法揉面3分钟，再加盖，放30分钟再揉面，这次的面比先前更光滑了。用第2次的方法和3分钟，再将面坯封起来，可以用食品袋装起来大概4-6小时就可以拿出来将面做成胚子了，做胚子时千万不要揉面，要不面就没弹性了拉不长，只是将面先拉成长条在案板上再用擀面杖擀平就行了。
关于文章介绍的无矾油条的制作方法，持家的你们可以好好的学习一下，因为孩子在平时是比较喜欢吃油条的，你们制作一些油条给他们食用时可以的。你们给孩子食用无矾油条不能太多，而且要适当的给孩子搭配一些豆浆饮用。
木耳炒仔鸡的具体做法是什么
木耳炒仔鸡是一道好吃又营养的家常菜，因此现在的人们越来越喜欢吃这道家常菜呢，但是很多朋也想尝试一些去做一做这道菜肴，那么今天我们就来为大家介绍这样一道好吃的菜肴吧，感兴趣的朋友们，跟着我们的步骤一起学起来吧，为你们的家人呈现一道不一样的木耳炒仔鸡吧!
主要食材嫩鸡，葱、姜、蒜、香菜
分 类炒，家常菜
嫩鸡 半只
葱、姜、蒜、香菜 少许
黑木耳 一把
红辣椒 2个
调味料 适量
做法
1. 把嫩鸡洗净，斩小块。用盐、料酒、姜片、胡椒粉腌30分钟。
2. 黑木耳提前泡发好，洗净，撕成小块儿。
3. 葱姜蒜切末。红辣椒切小段。
4. 将少许油烧热，下葱姜蒜、辣椒段煸炒。
5. 出香味后下鸡块煸炒，直到把水汽煸干。烹料酒，醋(几滴即可)。
6. 翻炒至鸡块呈金黄色，下黑木耳一起炒，加盐、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉适量。
7. 翻炒均匀后，加少许开水，小火焖10分钟。(中间翻动一次，防止粘锅)
8. 开大火收汁，炒匀出锅，撒上葱花或香菜。
木耳炒仔鸡是非常好吃的，所以我们在上面为大家详细介绍了其做法，各位朋友们，平时没事的话，可以试着做一做这道好吃又营养的家常菜，因为这道菜肴的做法以及材料都是比较简单的，所以满足了想下厨的朋友的愿望了吧，那就快点动手吧!
肉丝炒木耳的具体做法是什么
肉丝炒木耳作为一道家常菜，经常出现在我们的饭桌上，现在的人们也是越来越喜欢吃木耳，因为木耳不仅非常美味可口还具有很高的营养，木耳中所含的铁含量是极为丰富的，所以常吃木耳能美容养颜，同时还具有很强的吸附作用，你能够把体内的垃圾集中吸附起来排出体外。
木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。”
主料
木耳 (适量) 肉丝 (适量) 青辣椒 (适量)
姜 (适量) 蒜 (适量) 葱 (适量)
厨具、炒锅
分类
热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单难度
1、肉丝用生抽，料酒，淀粉腌制五分钟，干木耳先泡起来，等发好了切片。青椒与姜切丝，蒜要切末，葱花待用。
2、锅中倒油，待油温热，放姜蒜爆香。
3、姜蒜爆香后，下腌制好的肉丝煸炒，煸炒一两分钟肉丝发白。
4、倒入切好的木耳翻炒一分钟。
5、再倒入青椒丝翻炒一分钟。
6、再撒入葱花，最后倒入适量料酒，生抽，盐，味精翻炒均匀，即可出锅。 6再撒入葱花，最后倒入适量料酒，生抽，盐，味精翻炒均匀，即可出锅。
上文我们为大家介绍了一种很好吃的家常菜—肉丝炒木耳的做法，这道家常菜的用料以及做法都是很简单的，所以各位朋友们，平时也可以自己动手，来做一做这道好吃又营养的家常菜，为你们的家人呈现一道特别的家常菜，相信他们一定会喜欢的。
木耳炒刀豆的具体做法是什么
木耳是一种含有丰富铁物质的食用菌，它可以把残留在人体消化道上的灰尘，杂质吸附起来并排出体外，从而达到清肠胃的功效，因此是一种非常好的食物。刀豆同样作为一种营养价值高的豆类食物，也是非常好的。那么，木耳炒刀豆是不是更有益健康呢，下面我就来讲讲其具体做法。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料
木耳 刀豆
辅料
盐 鸡精
麻油
木耳炒刀豆的做法步骤
1. 木耳泡发撕成小朵，刀豆去头尾切小段洗净。
2. 以上两材料入油锅煸炒，加盐鸡精调味。
3. 淋上麻油即可。
木耳的功效与作用
1.补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
木耳炒刀豆是一道既美味可口又能治疗我们身体所出现的一些小病状的菜，非常适合经常便秘，铁元素缺乏的朋友们，多吃不仅能缓解病状，还可能治疗这些病状，何乐而不为呢。再说这道菜不仅做法简单，成本低，还美味，非常适合居家过日子的朋友。
木耳炒豆芽的具体做法是什么
相信很多人都知道木耳和豆芽都是营养价值极高的食物，多吃是很有益身体健康的。那么当木耳遇上豆芽，它们会结合成什么样的味道呢，相信很多人都没吃过这道菜吧。那么还等什么，跟着我一起来做做这道菜吧，相信你一定会喜欢的，一定会合你的胃口的。还等什么，来看看它的具体步骤吧。
一.主料：
黄豆芽 (250克) 木耳 (50克)
二.辅料：
葱 (1根) 辣椒 (1只) 姜 (少许) 花椒 (少许)
三.做法：
1准备好材料;
2豆芽摘去根部洗净;
3锅中加水烧开，放入豆芽焯熟，捞出沥干;
4木耳切丝; 葱切段; 辣椒切丝; 姜切丝;
5锅中热油，放入花椒成金黄色后捞出;
6放入辣椒丝、姜丝、葱段煸炒;
7放入木耳丝煸炒，调入酱油、料酒、醋、白糖和盐炒匀;
8把炒好的木耳加入到豆芽中拌匀，或把豆芽加入锅中炒匀，皆可。
四.豆芽的功效
绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看,绿豆芽的热量很低,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动,具有通便的作用,这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
上述是木耳炒豆芽的具体做法，相信很多朋友都学会了吧，还没学会的朋友也没关系，按步骤多练习几遍就会的。相信经过你们的手艺，这道菜肯定会很美味的，而且还会做出属于你自己的味道，还等什么，赶快学起来，做给你的亲人，朋友，爱人吃吧，相信他们肯定会喜欢的。
丝瓜炒油条
丝瓜和油条都是很常见的，这两种食物在吃法上，都是有着自己的方式，丝瓜是蔬菜一种，它的制作方式简单，可以凉拌丝瓜，或者炒着吃丝瓜也是很好选择，油条是很多人早餐最佳选择，这样的食物在吃的时候，也是需要适量选择，那丝瓜炒油条做法是很多人不太熟悉的。
那丝瓜炒油条是不错选择，这样的制作方式，使得丝瓜和油条在口感上，都是有着很大的改变，因此在吃的时候，对身体健康也是没有任何的损害，所以是不错之选。
丝瓜炒油条：
材料：丝瓜两根，老油条2根
做法：
步骤1：早上买吃油条的时候多买几根，留2根放到晚上拿来做菜用，油条放放就成老油条了，油条切几段待用。
步骤2：丝瓜去皮，切滚刀块，洗干净。
步骤3：锅中水开加点盐，倒入丝瓜焯水，水再次开就可以捞出丝瓜了。
步骤4：锅中底油，油热放姜片爆香一下后，倒入焯水后的丝瓜和油条。加盐大火炒个2分钟就可以了。
步骤5：加点鸡精就可以出锅了。
丝瓜毛豆烩油条
材料：毛豆120g，丝瓜4根小型(500g)，油条1根，小葱1根，蒜3瓣，姜2片，蚝油1大勺，盐少许。
做法：
1.丝瓜洗净，去皮
2.毛豆剥掉豆荚，留下毛豆仁
3.汤锅烧水，水开后放入毛豆仁焯烫
4.焯烫后的毛豆仁浸入冷水，片刻后沥干待用
5.油条剪成小段待用
6.蒜去皮、切片，姜切丝，小葱切成葱花
7.将丝瓜斜切成片
8.锅烧热，放入丝瓜片煸炒
9.丝瓜炒软后放入少许水，并放入蒜片和姜丝
10.翻炒均匀，放入毛豆仁
11.放入蚝油，迅速翻炒均匀
12.放入油条，加少许水，水滚后关火，加少许盐调味，撒上葱花即可
以上就是对丝瓜炒油条做法详细介绍，制作丝瓜炒油条的时候，需要注意在食材上进行准备，它的辅料并不是很多，但是制作前，也是需要准备好，这样制作的时候，才能够顺利的进行，使得吃的时候，也是能够品尝到它独特味道。
木耳炒包菜的具体做法是什么
木耳和包菜相信对于大家来说都是非常熟悉的食物了，而且很多人也很喜欢这两种菜，那么如果把它们炒在一起会是怎样的味道呢?而且其实这道菜还有减肥的功效，还能补气血，清肠胃，因此，下面我就来讲讲木耳炒包菜的具体做法，在做之前，要把木耳，包菜和一些小佐料准备好。
做法：
1. 木耳泡发，去蒂，撕小朵。包菜洗净，撕小片。
2. 起锅，下蒜蓉和花椒，煸炒一小会，出香即可。
3. 下包菜，大火快炒，加生抽及一点盐
4. 下木耳，继续翻炒，出锅前加一点生抽和盐。
木耳的功效与作用：
1.补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
上述是对木耳炒包菜这道菜具体做法和其功效的介绍，其实很简单，相信朋友们只要认真学肯定是可以学会的，平时在家的时候就可以做来吃吃，既能品尝到美味的食物，还能预防很多疾病的出现，特别对于要减肥的朋友来说，还能达到减肥的目的。
木耳炒海参的具体做法是什么
木耳和海参都是两种非常好，营养价值又高的食物，对身体健康也是非常有益的，它具有补肝肾，益气血的功效，对于那些经常头痛，耳鸣，失眠的人是很有用的，因此我们可以学做吃吃，反正也不会有什么坏处。下面我就来讲讲木耳炒海参的具体做法，感兴趣的朋友可以学学。
海参烧黑木耳的做法详细步骤
1. 将发透的海参去肠杂，顺着切成薄片;
2. 木耳洗净后去质及根蒂;
3. 西芹洗净后切成4厘米长的段;
4. 姜切成片，葱切成段;
5. 将炒锅置于武火上烧热，放入素油，待油烧至六成热;
6. 加入姜片，葱段爆香，再加入海参、木耳、西芹、盐炒匀;
7. 放入鸡汤，用文火煮25分钟即成。
健康提示：
1. 本品具有补肝肾、益气血之功效，适于肾阴亏损型高血压患者食用;
2. 症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄、脉细数等。
食物相克：
1.海参(水浸)：海参与醋相克;不宜与甘草同服。
2.木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
3.患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
4.木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
通过对上文木耳炒海参的具体做法的介绍，相信很多朋友都可以学会，毕竟这道菜的做法没那么复杂，但想要真正做的好吃，其火候和步骤还是很重要的。日常生活中，如果我们身边出现肾虚，气血不足的人，我们就可以做这道菜来帮他们补补，何乐而不为呢。
木耳炒笋片的具体做法是什么
木耳在我们的日常生活中是很常见的，而且关于它的做法也是非常多的，比如炒木耳，凉拌，或者作为火锅食材等等，都是非常好吃的，木耳作为一道味道鲜美，营养价值极高的食用菌，所以很受大家的喜欢，那么我们今天就再介绍木耳的另一种炒法，相信你们也很喜欢的。
难度：配菜(中级) 时间：10分左右
主料
猪瘦肉适量 木耳适量
笋尖适量 红绿彩椒
辅料
料酒适量 盐适量
淀粉适量 蒜片适量
橄榄油适量 蚝油适量
木耳笋片炒肉的做法步骤
1. 木耳泡发，洗净，撕成小块;笋切片，沸水锅中焯一下，捞出;红绿椒切丝。
2. 猪肉切片，加盐、料酒、淀粉，抓匀。
3. 锅置火上，放橄榄油，5成热，放肉片，滑散，至变色，盛出。
4. 留底油，放蒜片爆香
5. 放笋片、木耳，翻炒。
6. 放肉片、加蚝油、盐，翻炒几下。
7. 最后加红绿彩椒丝，味精，翻炒均匀出锅。
以上是我们关于木耳笋片炒肉做法的详细介绍，对于这道家常菜，深受很多人的喜欢，也是情有可原的，它不仅好吃还非常营养，所以我们怎么能够抵挡得住它的诱惑呢，那么感兴趣的朋友们，跟着我们上面的步骤一起学起来吧。
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