清淡的养生汤有哪些
养生汤有哪些做法。
“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《清淡的养生汤有哪些》,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
人们现在对饮食的关注程度越来越深了,因为饮食是对身体的健康起一个关键的作用。养生已渐渐成为大部分人的任务,很多人已经加入到这个行列来了,养生的第一项就是要对饮食就行合理的安排,不能想吃什么就吃什么。下面就为大家介绍一下清淡养生汤有哪些做法。
凉瓜排骨汤
原料:肋排500克、苦瓜1根、姜5片、葱2根、枸杞、盐、史云生浓醇高汤1小勺
做法:
1. 洗净剁好的肋排,泡入凉水中,期间换几次水,将排骨中的血水泡出。
2. 凉瓜开边去囊和籽斜切成块,加入盐拌匀腌制;葱洗净打结;姜切大片。
3. 将排骨放入滚水中汆烫5分钟,捞出清洗干净。
4. 砂锅中放入足量的水,水滚后加入氽好的排骨,加入葱段和姜片,再次滚开后盖上锅盖,用小火煲1个小时左右。
5. 待排骨可以用筷子轻松插入后,将腌好洗去盐份的苦瓜加入。
6. 加入枸杞再依口味调入适量盐加一小勺史云生浓醇高汤,再煲10分钟即可,食用前将葱段挑出。
番茄蔬菜汤
原料:西红柿1个、白菜2片、小土豆2个、豆干2块、葱花、白糖、盐
做法:
1. 土豆洗净去皮切片;豆干洗净切片;西红柿去皮,切丁;白菜用手撕成块状。
2. 锅中放适量油,油热后把土豆片和豆干切片放进去,小火慢慢煎至两面金黄出锅。
3. 锅中留少许底油,油热后放葱花炒香,番茄丁倒入锅内,放入少许白糖,翻炒,炒成番茄酱,加入一小碗清水煮开。
4. 倒入煎好的土豆和豆干,放入撕好的白菜块,用铲子把蔬菜和汤汁翻匀,盖上盖子小火炖5分钟。
5. 加入半勺盐,搅拌均匀即可。
综上所述,关于清淡养生汤的做法有哪些做法这个问题的解答就是这些了,希望对大家能够有所帮助。养生是很多人的目的,而且很多人把养生看得很遥远,其实并非如此,只要你对生活中的一些细节在意了,并且时刻注意该做什么不该做什么就好了。
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清淡的汤有哪些?
夏天来了,天气比较炎热,这个时候可以喝一些清淡的汤来解暑,清淡的汤不油腻也不必担心身体会发胖,清淡的汤一般以素菜为食材,比如各种蔬菜等可以做成清淡的汤喝,像小白菜,萝卜,菠菜,豆腐等做汤清淡好喝,清淡的汤做起来也比较简单,煲汤大全,清淡的汤有哪些?
一.做法1
1.主料
文蛤200克,豆腐1块,
2.调料
姜1/2块,香葱、盐、胡椒粉适量。
3.做法
01、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁,姜片、葱花、葱段洗净切后待用;
02、起锅点火,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中;
03、开后放豆腐,煮1分钟,放入料酒、胡椒粉、盐调味,出锅撒上香葱末即可。
4.小诀窍
清淡去火汤小贴士:豆腐要找嫩豆腐哦,文蛤先用盐水养可以吐沙
二.做法2
1主料
豆皮,黄花菜。
2.配料
骨头汤,小葱。
3.调料
食用油,盐,味精少许。
4做法
01.黄花菜用温水泡20分钟左右
02.豆皮切丝
03.将骨头汤和黄花菜炖一会,豆皮置上,加入小葱即可
5.小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
三.做法3
1.备料
白萝卜一个,大概500克,口蘑二两,甜玉米2根,大约250克,葱花少许,盐少许
2.做法
01.把白萝卜去皮洗净,切成小块。
02.把口蘑取蒂洗净,把甜玉米切成大小合适的块状。
03.先用开水把甜玉米煮到半熟。
04.用一个中型的汤锅盛小半锅水,等水开以后加入甜玉米,等到玉米快熟时加入口蘑,煮到变色以后再加入白萝卜,再煮上15分钟大概就可以了,盛出来的时候调入一点盐,撒上一点葱花就可以了。
这个汤,清淡爽口,还自带一点玉米的清香和白萝卜的清甜,非常好喝,冬天应该多喝点白萝卜汤,可以清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰,非常的有营养,但是注意萝卜性偏寒凉而利
肠,脾虚泄泻者慎食或少食。
3.小诀窍
玉米要先用水煮一下。
简单清淡的汤有哪些
在生活中很多人做菜的时候都喜欢做一些汤,这样在吃饭的时候就不会觉得干涩难咽,特别是在南方地区,南方人认为没有汤就没有办法吃饭,而在做汤这件事情上也是有很多需要学习的,有一些汤比较营养,但吃起来会比较油腻,一些汤比较清淡,适合在饭后喝助消化,那么简单清淡的汤都有哪些呢?
1): 玉米萝卜大骨汤原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许 作法:
1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨洗一下去血水。
2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
2): 栗子鸡汤或排骨,一定量的栗子{栗子去皮},和若干的鸡肉,加入4到5碗水,之后用大火或中火煮一定时间
3): 大豆芽菜{或者豆芽}滚鸡丝汤
大豆芽菜虽稍偏凉,但有益气生津、消食和胃的作用,同时它鲜甜、可口。鸡丝肉功能补虚温中,补益五脏,能治脾胃虚弱。
材料:大豆芽菜250克、鸡肉200克、生葱2条、生姜3片。
作法:大豆芽菜洗净,去根;葱去根洗净,切段;鸡肉洗净,切块状,用生抽、清油各1汤匙拌腌片刻。姜片少量,加清水1500毫升(6碗水量),下大豆芽菜中火煲沸后,下鸡块至熟,下葱及调入适量盐、油便可
4): 紫菜鸡蛋汤紫菜,鸡蛋,加入酱油、清油各适量。
做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,加适量的清水,煮约20分钟后,加人佐料调匀即成。
5): 白胡椒 煲猪肚汤。
每次可取白胡椒15克略拍碎,新鲜猪肚1个(亦可半个)洗净,生姜三片(洗净去皮)。然后将白胡椒、生姜一同放进猪肚内,并加进适量清水,将猪
肚地上面下口用线扎紧,放进汤煲内,用中火煲汤。煲一个半小时,然后调味,饮汤食猪肚。
6):西红柿鸡蛋汤
把水煮开,加入鸡蛋西红柿,大概10多分钟,之后加入调料即可。
7): 紫菜南瓜汤
南瓜100克,紫菜10克,鸡蛋1枚,酱油、醋、各适量。
做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒入清油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。
注意事项:南瓜性温,胃热炽盛者少食
8):豆腐鱼汤
几块豆腐,和一条鱼,和少量葱,先把水煮开,然后把鱼煮到一定程度之后再把豆腐和葱放进去,加入调料即可
清淡汤的做法有哪些
汤品,在我国已经有非常久远的历史了,特别是在我们南方,总是没有汤就觉得不合适的,而关于汤的做法也是非常多的,其中有部分汤品是比较清淡的,适合我们平时饮用。下面具体为大家介绍一些关于清淡汤的做法大全,希望大家阅读一下。
清补凉瘦肉汤
【用料】瘦肉250克(5两),生熟薏米10克(2钱),莲子5克(1钱),百合5克(1钱),淮生10克(2钱),玉 竹5克(1钱),茨实5克(1钱)。
【做法】*把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。
*洗净全部清补凉配料。
*把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐、生 调适味即可。
【功效】此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水
绿豆银耳汤
功效:消暑解毒的同时更有益气补血的功效
材料:绿豆60克,银耳15克,冰糖1大匙
做法:1、绿豆洗净泡水2——3小时,银耳泡水发开,去掉黄蒂。2、锅中置600毫升水,放入所有材料,用中火煮开后,改用小火继续煮30——40分钟加入冰糖即可。
人参竹荪汤
功效:除了有清凉退火的作用,还可以益气生津
材料:参须30克,竹荪15克,银耳15克,枸杞10克,红枣10颗
做法:1、竹荪洗去杂质,泡水发软,切成小段,银耳发开去蒂,切成小块。2、锅中置800毫升水,放入所有材料大火煮开,改小火熬煮40分钟,最后加入冰糖即可。
参麦骨汤
功效:主要功效是清热润肺,同时消暑止渴
材料:参须20克,麦冬6克,五味子6克,猪骨少许,葱姜少许
做法:1、猪肉洗净,放入锅中大火煮开,撇去浮沫,加入葱姜和少许盐。2、放入其他材料煮开改小火继续熬煮1小时即可。
清补凉汤
功效:具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺
材料:淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克,芡实、大枣、玉竹各10克。
做法:1、锅中置600毫升水,放入除龙眼肉外的其他材料。2、中火煮开后改小火熬煮30分钟,加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟,加入冰糖搅匀即可。
老黄瓜瘦肉汤
【用料】老黄瓜1500克(2斤半),瘦肉400克(8两),赤小豆100克(2两),蜜枣4粒,陈皮1小块。
【做法】*选购黄澄澄皮色之老黄瓜,洗净切边去瓜
,切成大件。
*瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。
*陈皮浸软,洗净刮去 。
*把适量之清水煲滚,放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮,同煲2小时,汤成调味即可。
【功效】此汤适合暑热天饮用,能清热、解暑、止渴、利尿。
霸王花猪肉汤
【用料】霸王花50克(1两),猪 400克(8两),粉肠150克(3两),蜜枣4粒,南北杏2汤匙。
【做法】*粉肠切去肥油,将1粒 肉放入粉肠内,在粉肠另一端摧出,洗净出水过冷河。
*猪 肉放落滚水中,煮5分钟取起洗净。
*霸王花用清水浸软,洗净抹干水,切短度。
*把适量清水煲滚,放下全部材料猛火煲滚,再用慢火煲3小时,下盐调味。
【功效】此汤清凉 肺去痰火,清热气。
若暑热伤津烦渴,可选用:
1、冬瓜茨仁糖水
用鲜老冬瓜(连皮)一斤,生茨仁三两,黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件,加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时,然后加黄糖,待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒,功能清热解暑,生津止渴。生茨仁,但淡利湿,黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热,去暑湿。
2、荷叶冬瓜煲老鸭汤
用鲜荷叶一块,鲜老冬瓜一斤至斤半,老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净,同放进瓦煲内,加清水适量煲汤,食盐调味,饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿,冬瓜清热解暑,老雄鸭能滋阴养血,益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。
3、石膏豆腐菜干汤
同生石膏二,鲜豆腐半斤,白菜干三两。先将石膏稍为打碎,然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤。
若有痱子过多或少量暑疖情况可选用:
1、苦瓜猪瘦肉汤
用鲜苦瓜半斤,切块,去核洗净。猪瘦肉三两至五两,切小块。将上二种食品,共放瓦煲内,加适量清水煲汤。汤中苦瓜,苦寒,能清热泻火解毒,猪瘦肉能滋阴润燥。合用功补兼施,既能清热解毒,又能润肤润燥。
2、塘葛菜煲生鱼汤
用新鲜塘葛菜三两,鲜生鱼半斤。先将生鱼剖肚去内脏,去鳞洗净。将鲜塘葛菜洗净。将二种食品共放瓦煲内,加适量清水,用中火煲汤;煲二小时后,加小量食油和盐调,饮用。汤中鲜塘葛菜能清热利尿,凉血解毒;中医认为生鱼能补脾益胃,利水清肿。二者合用,既能清凉又能滋养,实为暑天的一道靓汤。
下边是几款清汤,具体作用不明,但喝了总有好处就是了(感觉也好好喝的样子):
1、丝瓜咸蛋肉片汤:
材料:丝瓜一根,咸蛋一个,瘦肉200克(依食量多少酌情加减),姜3片
调味料:①盐适量,糖为盐的一半份量,淀粉同糖,胡椒粉少许
②盐适量,胡椒粉、香油各少许
重点提示:1、放入肉片时一定要改小火,汤汁不要沸腾,以免肉片煮老,而且容易造成汤汁浑浊。
2、丝瓜也可改用黄瓜代替。黄瓜先切成菱形片。为保留黄瓜的清香,做法3中,应先放入肉片和咸蛋煮3分钟,再放黄瓜略煮,这样就可变换出一道“黄瓜咸蛋肉片汤”。
2、百合红枣牛肉汤:
材料:牛肉200克,鲜百合150克,白果80克,去核红枣6粒,姜丝适量
调味料:①盐适量,淀粉与盐同量,胡椒粉少许
②盐适量,胡椒粉、香油各少许
重点提示:1、牛肉选里脊部位会比较嫩,纹路越细的牛肉越嫩,而且要逆丝切薄片,煮好才不会老。
2、喜欢百合口感粉软一点的人,可以多煮一会儿让百合熟透;喜欢吃脆的,就少煮一会儿。
3、莲子冬瓜牛蛙汤:
材料:牛蛙2只,冬瓜300克,鲜莲子80克,鲜冬菇6朵,干贝4粒,姜3片
调味料:盐适量,胡椒粉、香油各少许
重点提示:牛蛙腿部肉层较厚,其他部位肉层较薄,但可增加汤汁的鲜味,因此除腿部外,背部也可放入同煮。
萝卜汤
红白萝卜各250克,姜10克,调料各适量。
将红白萝卜洗净、切块,加入姜块、清水同煮,至熟透,加入食盐、味精调味,即可。
饮汤吃萝白。有减肥功用。
冬瓜皮蚕豆汤
冬瓜皮50克,蚕豆60克,调料各适量。
将冬瓜皮洗净、切块,与蚕豆一起加水3碗,同煮,煎至1碗,加入盐等调料,即可。
每日1碗汤。有减肥功用。
鲜凤尾菇100克,水豆腐200克,调料各适量。
先将凤尾菇去杂、洗净、切薄片;豆腐切成四小块;在锅中放入油,烧热后放入凤尾菇片煸炒片刻,加入鲜汤、豆腐块、精盐、味精,烧煮至凤尾菇、豆腐入味,撒上葱花,即可。
当菜肴。有治肥胖症功用。
冬瓜豆汤
冬瓜100克,红小豆30克。
先将红小豆洗净,加水,煮至半熟,加入切片的冬瓜,共煮,约1小时,即可。
每晚喝汤1碗。有减肥功用
上面为大家介绍了关于清淡汤的做法大全 ,从上面的介绍中我们可以知道关于清淡汤的做法也是非常多的,都是一些比较家常的做法。希望可以在生活中帮助到大家,祝大家生活愉快!
清淡的饭菜有哪些
有很多人在减肥的时候,都是会选择清淡的饭菜,这样对消除身体脂肪有很大帮助,清淡的饭菜在制作上也比较简单,不过对这些饭菜在吃的时候,也需要先对他们进行了解,这样才会知道该如何制作,清淡饭菜含有的脂肪、热量较少,多吃对身体不会有任何危害的,那这些饭菜都有什么呢?
清淡的饭菜有哪些:
清淡爽口调芹菜
材料 :芹菜,胡萝卜,盐适量,香油,香葱,香菜
做法:
1.芹菜、胡萝卜切成丁,然后分别过水,烫一下,然后控干水分。
2.用适量的盐、香油,充分得搅拌,就这样放个半个小时左右,就可以吃了。
3.吃的时候可以再放些香菜或者香葱。
清淡三文鱼
材料:三文鱼1块,姜丝,蒜茸,糖盐少许
做法:
1、三文鱼抹干/洗净,入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。
2、爆香姜蒜(姜丝微焦),沥去多余的油后放入三文鱼水,撒入糖盐,将之淋于三文鱼上即可。
清淡饮食 吃出健康
萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。但萝卜是寒凉蔬菜。阴盛偏寒体质、脾胃虚寒不宜食。
以上就是对清淡的饭菜详细介绍,这些饭菜都是不错选择,在制作上也是比较简单,不过在制作清淡饭菜的时候,也是要注意食材的搭配,萝卜和辣椒是不能一起放入的,这样对身体会产生副作用,这点制作萝卜的时候要注意。
清淡的食物有哪些?
现在大多数的人都比较讲究的是清淡的饮食,清淡的饮食种类可以分很多种,比较常见的就是芹菜,还有三文鱼,三文鱼虽然说脂肪含量低,但是却并不腻,而且也非常的清淡,平时的时候可以用来油煎或者是直接生吃,口味都是比较好的。
清淡爽口调芹菜
材料 :芹菜,胡萝卜,盐适量,香油,香葱,香菜
做法:1.芹菜、胡萝卜切成丁,然后分别过水,烫一下,然后控干水分。
2.用适量的盐、香油,充分得搅拌,就这样放个半个小时左右,就可以吃了。
3.吃的时候可以再放些香菜或者香葱。
清淡三文鱼
材料:三文鱼1块,姜丝,蒜茸,糖盐少许
做法1、三文鱼抹干/洗净,入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。
2、爆香姜蒜(姜丝微焦),沥去多余的油后放入三文鱼水,撒入糖盐,将之淋于三文鱼上即可。
小诀窍
1、可在入蒸时入少许盐在水里再蒸三文鱼。
2、亦可事先在三文鱼上少许地抹层盐再入蒸,那在调味时可要注意盐的分量噢
吃出健康
萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。但萝卜是寒凉蔬菜。阴盛偏寒体质、脾胃虚寒不宜食。
彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含
量最高的。常食彩椒可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。彩椒具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。
清淡的粥有哪些
在一个人的身体恢复期间,或者是肠胃功能还不太健全的状态下,就应该清淡饮食。因为过于油腻的饮食会加重患者的肠胃负担,从而引起严重的肠胃疾病出现消化不良的后果。而清淡饮食粥品当然要入选,因为大多数的粥都较为清淡,会促进一个人的肠胃消化与吸收。而在日常生活中简单又清淡的粥具体有哪些?
1、芡实粥
材料:淮山药30克,薏米30克,芡实30克,水适量
做法:生芡实和麦麸各适量,先炒成黄色后,每次取20克。另选粳米或糯米30克,置砂锅内加水500毫升,用文火煎至微滚或沸腾,以粥汤稠而上见粥油为度。
功效:每天早晚一次,趁热食用,但是感冒、发热停用。这款粥有利脾胃消化,预防心血管疾病、滋阴润燥。
2、莲肉粥
材料:莲子30克,大米50克
做法:先将莲子磨细末,每次取莲粉15克,加入糯米30克,红糖适量,同入砂锅内煎煮,沸后改用文火,煮至精稠为度。
功效:补脾胃,养血、调经。
3、萸肉粥
材料:山萸肉15克,糯米50克,红糖适量
做法:将上所有材料同放入砂锅,加水450克,用文火烧至粥稠即成。
功效:补益肝肾,适合中年妇女缓解因为肝肾虚而导致的酸痛。
4、猪肝粥
材料:粳米250克,猪肝60克。
做法:加水适量,共煮成粥。
功效:猪肝粥具有补血(补血食品)明目、养肝健脾的作用,适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
5、菠菜粥
材料:菠菜500克,粳米200克,猪油(油食品)25克,精盐5克,味精3克,胡椒粉2克。
做法:加水适量,共煮成粥。
功效:菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用,适合平时血虚肠枯而致大便秘结,尤其是老年(老年食品)慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压(血压食品)引起头晕等患者食用。
哪些清淡的汤适合孕妇喝?
在怀孕的时候很多女性都会出现一些想吐,食欲不好等等的症状,但是因为肚子里还有个小宝宝所以又不得不强迫自己吃一些东西给宝宝补充营养,这时候就可以选择清淡一点的汤或是菜品都会稍微的改善一下孕妇的症状,还能补充营养。
玉米排骨汤,排骨洗净焯水、放入汤锅煮沸,放入玉米,小火炖90分钟-2小时即可。
猪脚黄豆汤,猪脚用高压锅炖烂,也可直接放电饭煲煲汤(1小时左右),再放入黄豆(黄豆需先浸泡一夜,再煲1小时左右即可。
鲫鱼豆腐汤,同时开两口锅,一口煮沸水,一口煎鲫鱼,将鱼两面煎黄放入另一口沸水锅(这一步很重要,要不炖出来的汤不白),小火慢炖1-2小时,待汤水变白加入豆腐20分钟起锅即可,也可再加少许枸杞。
红枣莲子汤,沸水放入红枣,小火炖半小时,再放入莲子冰糖炖半小时即可,也可加入银耳。
菠菜猪肝汤,菠菜稍微炒制2分钟,煮沸水,放入姜片、菠菜,待水沸放入猪肝1-2分钟即可。需注意,猪肝切片后清水多浸泡几次,每次20-30分钟,以便清楚血水。
孕妇盐、油、鸡精需少食,所以调味的时候酌情减量。
适合孕妇吃的清淡菜
八宝菜
材料
香菇20克,白菜、西兰花、菜花、竹笋各50克,虾仁、猪瘦肉、火腿各30克。
调料
植物油、盐、水淀粉、米酒、糖各适量。
做法
1.将猪瘦肉、火腿、白菜、竹笋切片,香菇泡软,菜花切块,虾仁由背剖切洗净备用。
2.锅内倒水烧开后,加入白菜烫1分钟,西兰花、菜花烫2分钟捞起。
3.另起锅倒入油烧热,先把虾仁肉片分别炒熟捞起放入盐、米酒、糖及香菇、火腿、白菜、西兰花、菜花和笋片,炒约2分钟,加入虾仁,再用水淀粉勾芡即可起锅。
番茄南泌
材料
番茄2只,青蒜、芝麻、青椒各适量。
调料
植物油、葱花、盐各适量。
做法
1.番茄洗净,用烤箱烤软,去皮,做成番茄酱。
2.芝麻入锅炒香;锅中加入适量植物油,爆香葱花,下入切碎的青椒和青蒜略炒,加入番茄酱、盐同时煸炒片刻即成。
栗子白菜
材料
大白菜600克、栗子400克。
调料
盐、味精、胡椒粉、淀粉、奶各适量。
做法
1.白菜去掉根和老茎叶,洗净后出水,捞出用冷水浸凉,再捞出挤净水分,用小刀剔净筋、皮;然后顺刀切成长条。
2.栗子洗净,切去上端,用沸水煮一会儿,捞出剥去皮,再用熟油炸成金黄色,捞出置于盆中,加奶和少许盐上屉蒸烂。
3.白菜心摆在锅里,加奶、盐、胡椒粉、味精调好口味,上火烧至软烂,再装盘,锅中原汁用水淀粉勾芡,浇在白菜上;栗子蒸烂后,滗去原汤,倒在烧好的白菜上即可。
清淡的下奶汤
女性处在哺乳期的时候,在哺乳初期可能女性的身体里的奶水比较多,这个时候婴儿吃的也比较少,而随着胎儿一点一点的长大胎儿吃的奶水就会比较多,可能就会出现母乳不够吃的现象,这个时候女性就需要经常喝一些能够下奶的汤,其实他补充身体里的营养,那么清汤下奶汤都有哪些呢?
1虾米粥
用料:虾米30克,粳米100克。
做法:粳米加水煮粥,粥煮至半熟时,加入洗净的虾米,熬至米熟汤稠时即可食用。
功效:营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素,可以补肾壮阳,益精通乳,产后乳汁分泌不足可经常食用。
2黑芝麻粥
用料:黑芝麻25公克、大米适量。
做法:将黑芝麻捣碎、大米洗净、加水适量煮成粥,即可食用。
功效:补肝肾,润五脏,适用于产后乳汁不足,防止便秘
3鸡汁粥
用料:白条鸡一只(最好是公鸡,母鸡需摘除卵巢),粳米100克,精盐适量。
做法:白条鸡放入沙锅内,倒入适量水,置于文火上熬鸡汁,将鸡汁倒入一个大汤碗内。把粳米淘洗干净,放入锅内,加入鸡汁、精盐,锅加盖置于火上,煮至成粥。
功效:滋补五脏、补益气血,适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损产妇食用
4花生大米粥
用料:生花生米(带红皮)100克,大米200克。
做法:将花生米捣烂后放入淘净的大米中煮粥,粥分两次(早午或早晚各1次),特别适合冬天生宝宝的产妇。
功效:醒脾益气,润肠通便,具有催乳、止血及补血的功效
5莴苣子粥
用料:莴苣子10-15克,生甘草3-5克,糯米或粳米100克。
做法:将莴世子捣碎,与甘草同煎取汁,去渣,入米煮成稀粥。
功效:补脾胃,通乳汁。适用于妇女产后体虚乳少或乳汁不通。
6阿胶大枣羹
用料:阿胶250克,大枣1000克,核桃500克,冰糖500克。
做法:将核桃除皮留仁,捣烂备用。将大枣洗净,兑适量水放锅内煮烂,用干净纱布滤去皮核,置入另一锅内,放入冰糖、核桃仁文火炖之。同时,将阿胶放碗内上屉蒸烊化后,加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。
功效:有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用,产后康复、身体机能调理、催乳下奶都十分有效
特别是冬天生孩子的产妇,服用效果尤佳。
清淡苦瓜汤
在夏天的时候其实人身体都是很容易出现中暑的情况,所以在饮食上就是多吃一些消暑解渴的食物,比如清淡的苦瓜汤就是很好的选择。在高温度的环境当中,人体会不停的流失体内的水分,那么就要适当的补充一些水分了。苦瓜汤在夏天中的效果还是非常明显的,只要大家可以接受它苦涩的味道。
苦瓜汤的做法一
材料:苦瓜200克,猪瘦肉50克、香油、盐各适量。
步骤
1、苦瓜洗净,去籽,切片,入沸水中汆烫后捞出,沥干水分;猪瘦肉洗净,切末,备用。
2、锅置火上,加入适量油,烧热后,炒香猪瘦肉末,然后放入适量清水,煮沸后放入苦瓜片,小火煮6分钟,接着加盐调味,最后滴入香油即可。
苦瓜汤的做法二
材料:苦瓜300克,香菜50克,松花蛋2个,姜适量、盐1小匙。
步骤
1、苦瓜洗净,去籽,切薄片,抹上少许盐略腌一下,再冲净。
2、松花蛋去壳,切片;香菜择洗干净,切段,备用。
3、姜洗净切片,备用。
4、汤锅内倒入适量水,放入苦瓜片用大火烧开,加入松花蛋片、姜片煮沸后加入香菜段。
5、煮片刻加盐调味,熄火,盛入汤碗即可。
以上就是关于苦瓜汤的做法介绍,希望对你有帮助。
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