青豆泥怎么做好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,养生关系着每一个的生活质量。有效的饮食养生是如何做的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“青豆泥怎么做好吃”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
青豆泥好吃还养胃,对身体也特别的好,这样的青豆用来做成青豆泥还特别的养生,青豆泥的做法也是相当简单的,如果会做这个土豆泥的话,那么就会做这个青豆泥,做法也是相当简单的,大家制作青豆泥的时候可以选择用一些用具来辅助自己做成青豆泥,但是如果是人工的话,那么可以选择纱布包着这个青豆来完成青豆泥的做法,下面我们来看看青豆泥到底怎么做好吃呢?
做法一
三色青豆泥
材料:青豆粒500克,葡萄干30克。调料白糖15克,巴西橄榄油20克,橙汁15克,什锦果酱15克,沙拉酱15克。
做法
1、将青豆入锅中煮至皮爆开,放入清水中去壳、洗净,控水后打成泥待用。2、把葡萄干切成碎末待用。3、把橄榄油放入锅内烧至六成热,倒进青豆泥、葡萄干碎末、白糖一起小火炒5分钟左右炒透、炒香后,装进三只小碗,填实后扣在盘子上,分别浇上橙汁、什锦果酱、沙拉酱成三种颜色即可。
小诀窍
特点
一盘菜三种口味,橄榄油飘香四溢,口味丰富。
沾满白芝麻,将豆蓉生坯放入加了油的不粘锅,小火两面煎微黄即可。
做法二
冷冻新鲜青豆所保留的营养成分远远超过罐头,而且它们也让你感受到新鲜的滋味。你可以添加更多的液体(水或鲜奶油),这取决于你想要的青豆泥的稠度。如果你希望减少热量,可使用半脱脂牛奶代替鲜奶油。
材料:冷冻新鲜青豆300克,浓鲜奶油4汤匙,黄油1汤匙,盐1/2茶匙,现磨黑胡椒1/2茶匙
做法
1.取一个浅锅,加水,加一点盐,放于中偏高的火上将水烧开。下冷冻青豆煮3分钟,或直煮到青豆变软。2.用漏勺捞出青豆,沥干。将青豆,鲜奶油,黄油,盐和胡椒粉放入一个搅拌器或大型食品处理器里。搅磨至均匀糊状,但仍可见细小青豆碎粒。如果需要,用调料再调一下味道,马上食用。
现在大家都知道了这个青豆泥的做法了吧,如果家里面有宝宝的话,那么制作这个青豆泥给宝宝吃的话会让宝宝的肠道消化,这样也会宝宝的肠胃非常的好,多吃点这样的食物也可以让孩子变得更健康,给孩子吃的青豆泥一定要多煮一下,这样更烂的话宝宝才更喜欢吃,对宝宝的肠胃也更好了。
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青豆怎么做好吃 青豆的五种好吃做法
青豆是人们日常生活中比较常见的食材,因其富含蛋白质和维生素而备受人们的喜爱。青豆虽然好吃,可是大部分人却并不知道青豆该如何去做,其实能够让青豆吃起来更好吃的做法有很多,下面我们就先来了解五种最简单的做法吧!
一、【蒜香青豆】
主料:青豆 200克;
调料:食盐 3克、蒜头 10瓣、白砂糖 8克、大蒜粉 5克;
做法:
1.青豆洗净,提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分;
2.热锅上油,放入蒜头,用小火把蒜头熬成金黄后捞出;
3.倒入沥干水的青豆,中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香,起锅沥油备用;
4.另取净锅,倒入炸好的青豆,撒上盐,细砂糖,蒜粉后翻匀即可。
二、【青豆玉米羹】
主料:青豆 150克;
辅料:鸡蛋 2个、甜玉米罐头 1罐;
调料:食盐 1小匙、水 6碗、玉米淀粉 2小匙;
做法:
1.准备好材料,将青豆清洗干净,玉米罐头打开,鸡蛋打到碗里用拌子搅散;
2.将青豆倒入搅拌杯内,加1碗半清水,用打蛋器的搅拌头搅成青豆蓉;
3.锅内倒入倒入4碗清水,将搅打好的青豆蓉倒入锅内;
4.再将玉米罐头倒入锅内,用勺子搅拌一下,开着盖用大火煮开后转中火煮5分钟;
5.玉米淀粉加半碗清水搅匀,倒入锅内,用勺子搅匀;
6.最后把鸡蛋液倒入锅内,一边倒一边用筷子搅,最后加入盐调味即可。
三、【青豆玉米炒腊肉】
主料:青豆 80克、玉米(鲜) 80克、腊肉 300克;
调料:食盐 2克、干辣椒 7个、黑胡椒 2克、小葱 5克、植物油适量;
做法:
1.将腊肉洗净切成片备用;
2.锅内倒油后放入葱和干辣椒爆香;
3.放入腊肉翻炒;
4.翻炒后加入青豆和玉米粒加少许水加盖焖一会再翻炒熟;
5.加入黑胡椒和少许食盐调味出锅即可。
四、【青豆炒米饭】
主料:米饭 300g、青豆100g、马铃薯丁(脱水) 200g;
调料:鸡精 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、调和油 适量、红尖椒 2个、黄瓜 一根、虾仁 适量、甜辣酱 适量;
做法:
1.把土豆、黄瓜、红辣椒、虾仁切丁;
2.上炒锅,放入葱姜;
3.下入备好切丁的料翻炒。放入料酒、鸡精翻炒;
4.放入甜辣酱翻炒;
5.放入米饭翻炒即可。
五、【排骨菜干青豆粥】
主料:猪大排 100克、青豆 1勺、大米粥 1锅、梅菜 100克、西红柿 1个;
调料:食盐 2克、生姜 少许、葱 2根、白胡椒 2克;
做法:
1.粥底加入泡好的干菜、煮熟的西红柿(剥皮),一起煮到干菜软烂;
2.加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;
3.最后加入姜丝、葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
洋芋泥怎么做好吃
洋芋泥的制作是很多朋友都会的,其实大家不要看洋芋泥制作是比较简单的,但是要想做出好吃的洋芋泥还是需要一些经验的分享。洋芋泥做出来其实很简单,难点就是在调味上面要怎么做才会更好吃,关键点就是在这里了。
美味土豆泥
材料大土豆4个,蜂蜜、牛奶各适量
做法
1.土豆洗净,上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗,加入牛奶、蜂蜜、少量盐,搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后,用汤勺碾压成土豆泥,放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁,按同一方向不断的搅动,搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
肉沫土豆泥
材料土豆,肉沫,香菜,豆瓣酱
做法
1.土豆两个切块煮熟,放一食品袋里用擀面杖敲打成泥,装盘中,弄圆中间稍凹。
2.油锅放油,爆豆瓣酱,然后放肉沫炒香,倒入盘中土豆泥上即可,可放点香菜点缀!
五彩土豆泥
材料土豆,600克,玉米,1/3勺,青豆,1/3勺,火腿1/2勺,盐少许,胡椒粉(黑)少许
做法
1.在一个大碗里,用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。
2.开启中火,在平底锅里倒入少许蔬菜油,把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久,很容易熟)。
3.再转小火,将土豆泥倒到锅里混合均匀,所有混合物再炒一小会。
4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀,即可起锅盛盘。
青豆炒肉怎么做好吃
青豆炒肉是一种常见的家常菜,不仅味道香,口感好,而且还具有丰富的营养价值,其中青豆中含有大量的维生素和微量元素,能够有效补充人体所需营养成分,猪肉又能提供人体所需能量。同时,这两种食材常见,制作方法简单易于操作,接下来就给大家介绍青豆炒肉怎么做好吃,以便你们在家就能制作这道美味。
1.将新鲜的毛豆清洗干净后,放在锅中,加入适量的水,直至煮熟后即可捞出。
2.毛豆晾凉后,剥开,将青豆放在干净容器中,倒入适量的淀粉和水,打入鸡蛋,可以使炸出来的青豆更加金黄酥脆,均匀搅拌后即可。
3.在干净锅中加入适量的油,等油热后,放入沾有淀粉的青豆,进行炸制,捞出沥干油。
4.把优质的五花猪肉清洗干净后,切成适当大小的片状,放在盛有开水中的锅中过血水,撇去浮沫。
5.把葱和姜分别清洗干净后切成葱末和姜末。还可以根据自身喜好加入其他配菜。
6.在锅中加入适量的油,等油热后,放入葱末和姜末爆香。
7.倒入五花肉,以及其他菜品,翻炒后,加入青豆。
8.若是锅干的话,可以倒入适量的水,加入适量的盐和味精等调味品,均匀搅拌后,直至炒熟,即可盛出。
以上就是关于青豆炒肉的具体操作方法,简单易于操作,可以在家尝试制作,食材简单,步骤不繁琐复杂,还可以根据自身喜好加入喜欢食用的食材。对于减肥的朋友来讲,也可以直接炒制青豆,不必进行炸制,以免会引起人体发胖。
芹菜泥怎么做好吃
芹菜具有很高的营养价值,具有丰富的维生素含量与多种微量元素。为了方便食用,如给小儿或老人食用,为了有助于消化可以做成泥的形式,如果家里有榨汁机就方便了,放到里面就可以做成芹菜泥了,家里没有机器的可以剁的碎一些也能够符合利于消化的特点,常吃这样的蔬菜泥对身体的保健功效是很好的。
芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等.
同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
据现代科学分析,每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富,含有较多的钙,磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素p等,长期以来既作食用,又作药用。芹菜性味甘凉,具有清胃涤痰,祛风理气,利口齿爽咽喉,清盱明目和降压的功效。此外,芹菜中含有丰富的挥发性芳香轴,既能增进食欲、促进血液循环,还能起到醒脑提神的食疗效用。
我们知道,芹菜具有的营养价值是很高的,另外它是粗纤维食物,因此对于肠道的调养和消化系统都是非常有好处的。对于芹菜泥来说,有利于老人的牙口不好或幼儿避免出现消化不良的情况,做泥也很简单,要么用榨汁机,要么剁碎一些。
芋泥怎么做好吃
芋头是饮食里面常见的一种食材,芋头的饮食做法也是有很多种的,无论是制作菜肴还是甜品,都是非常美味的食材。芋泥的制作其实也是比较简单的,洗干净鱼头切块之后可以让入锅中蒸熟,然后进行捣散搅拌,这时候的芋泥如果制作一些甜品味道是非常香浓的。
【做法1】奶香西式芋泥
1.芋泥去皮、切块后,放入电锅内锅,外锅加1杯水蒸至软熟。
2.芋头可以改切薄片,比较容易熟。电锅开关跳起先焖一下再开盖,用竹签能轻易插入的程度即可起锅。
用汤匙将芋头捣散,趁热加入1小块奶油搅拌均匀,再分次下适量的砂糖,调整成自己喜欢的甜度;也可以另外加适量的全脂奶粉增添香气,或是改用鲜奶油增加滑顺度。压泥要趁热,一旦冷却芋头就会变硬。喜欢带点口感的人,可以先取一部份芋头另外切小块再加入,保留部分颗粒也很美味。
3.最后加入适量的鲜奶,调整成自己喜欢的稠度,鲜奶越多吃起来会越滑顺。想要更绵密细致的质地,可以把芋泥放到筛网上压过一次。
加了奶油、牛奶的芋泥馅吃起来有奶香,捏成圆球状就能直接食用,或是当作面包、蛋糕和铜锣烧等甜点内馅;若要当作抹酱,鲜奶可以多加一些,让质地更湿软较方便涂抹。当然也可用于中式的芋头酥、麻糬、芋泥包子等。
带有奶香的滑顺芋泥,用来做芋泥蛋糕卷非常对味。
【做法2】中式芋泥
1.芋泥去皮、切片后,放入电锅蒸熟至软。
2.想要减少油的用量,可以在蒸芋头时,内锅加一些水,蒸好后先拌匀。
蒸熟的芋头趁热用汤匙压松,加入液态的植物油如花生油和沙拉油(椰子油亦可)和白砂糖,搅拌均匀成泥状,直到砂糖完全融解。最后可依个人喜好加一些太白粉或玉米粉(也能先调成勾芡水),让质地呈现糊状,会有不一样的口感。
没有加入乳制品的芋泥,乳糖不耐者也能大口吃,偏向传统中式做法,多用来包在面团中炸成芋球或是咸蛋黄芋泥球;若是要用于制作办桌宴客的中式八宝芋泥,油可以改用猪油。市面上芋头口味的车轮饼,若内馅吃起来QQ的就可能是有加太白粉,喜欢松软一点的口感的话,就不要另外加淀粉。
想要将芋泥制作成像马铃薯泥一样用来搭配沙拉食用,或是当作咸食,砂糖减量、改加一些盐巴即可。
中式点心常见的酥炸芋泥球,咸甜都好吃。
芋泥口感的关键
传统的中式芋泥,为了增加口感都会加入液态或固态的油,例如沙拉油、花生油和猪油等,也会使用太白粉让质地更滑顺,做咸食甜食皆宜。近几年多数人则使用鲜奶油Cream、奶油Butter和鲜奶等乳制品来替芋泥增添滑顺口感,制作出的芋泥馅奶味重,比较适合甜品糕点。
不加油也可以制作芋泥。在芋头蒸好还热腾腾的时候,加入大量砂糖搅拌均匀即完成,不过这样的芋泥甜度很高,较少直接食用,通常会用来制作饮品,搭配牛奶、冰块搅打成芋头牛奶。
搭配奶茶做成芋香奶茶也超过瘾!
芋泥的保存方式
做好的芋泥装在保鲜容器中,冷藏约能保存3~7天。想要延长保存可以用保鲜膜分装,并装进夹链带里冷冻;不过因为冷冻再解冻时,建议使用前放入电锅再蒸一次,并添加酌量的牛奶或水来调整稠度,口感会比较好。
青豆胡萝卜炒虾仁怎么做好吃?
青豆是我国非常重要的粮食作物,据介绍,早在五千年之前,中国就已经开始种植青豆了,直到今天,在我国的东北、华北等地区,每年青豆的产量都很高,这是一种营养非常全面的粮食作物,其中含有多种抗氧化的成分,所以吃青豆有很多好处,下面教大家做青豆胡萝卜炒虾仁。
第一、青豆胡萝卜炒虾仁
虾仁300克,熟胡萝卜丁25克,青豆50克
配料:
花生油500克精盐3克,味精,克干淀粉50克,豆芽汤25克,水淀粉l0克,麻油1克
制法:
1.将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀。
2.炒锅上火,舀入花生油,烧至五成热,放入虾仁略炸用漏勺捞起沥油。炒锅复上火,舀入花生油25克,投入胡萝卜丁、青豆略炒,再放入精盐、味精、豆芽汤烧沸,用水淀粉勾英倒入虾仁,淋上麻油颠匀,起锅装盘即成。
第二、青豆胡萝卜炒虾仁的做法步骤
1
准备食材:虾剥壳,去上下虾线,虾一分三段,用盐、黑胡椒、少许淀粉、少许水拌匀,腌制片刻备用;胡萝卜切丁备用;青豆剥好备用。
2
锅内放油加热,加入胡萝卜、青豆微微炒会儿,点热水,加入腌制好的虾仁,大火快炒,虾仁变色出锅。
3
胡萝卜青豆虾仁炒好后,装盘。
第三、胡萝卜青豆炒虾仁/更多做法
1.将青椒、红椒、胡萝卜洗净切丁,虾仁、青豆洗净沥干水分备用。
2.洋葱、姜切丝备用。
3.热锅下油后放入洋葱、姜爆香。
4.倒入青豆、胡萝卜、青椒和红椒炒拌一下。
5.加放料酒。
6.加放盐炒拌入味。
7.加放适量清水烧开。
8.加放虾仁烧开后炒拌一下。
9.在加放料酒。
10.再加少量盐撒在虾仁上。
11.出锅装盘即可。
番茄泥辅食怎么做好吃
番茄是我们生活中比较常见的蔬菜,不仅口感好,而且营养十分丰富,作为宝宝的辅食比较适合。宝宝到了四个月之后,就要逐渐的开始添加各种辅食了,蔬菜泥是很不错的选择,番茄就可以制成番茄泥给宝宝吃,家长可以了解下具体的做法。那么,番茄泥辅食怎么做好吃?下面咱们就来看看吧。
把洗干净的西红柿放在开水中煮熟后。拿出来去皮。把果肉放在碗里。用勺子压着。就会成泥了。就可以喂给宝宝吃了。一般少量的加些糖会味道更加好吃一些。
番茄的功效
1.治皮肤病
将鲜熟番茄去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;
2.防癌
因番茄不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用
3.治高血压
每天早晨选1~2个鲜熟番茄空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;
4.治贫血:
将番茄、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;
5.防中暑:
将1~2个番茄切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑;
6.退高烧:
将番茄汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;
7.治牙龈出血:
将番茄洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。
如何给宝宝喂泥状食物
1、宝宝第一次食用的泥状食物很关键,这关系到宝宝是否适应、习惯并喜爱泥状食物,同时确保宝宝的营养需要。第一次喂食可以选在宝宝午睡苏醒后,此时他比较安静,精力也充沛。首先给宝宝喂一点他习惯的乳汁,这也有助于他情绪的平稳,帮助宝宝放松。
2、宝宝的餐具要进行消毒,保证相对的无菌。将少量的婴儿米粉混合宝宝习惯的乳汁,搅拌至滑爽的糊状。用小勺舀一丁点放入宝宝嘴里,观察宝宝的反应,注意他对糊状食物的感觉。妈妈可以模仿美味的表情鼓励宝宝吃下第一口食物。别嫌宝宝掌握吞咽技巧的速度不够快,也别觉得宝宝吐出食物比咽下食物更主动,这是宝宝学会吞咽的正常过程。
3、别强迫宝宝多吃几勺泥状食物,只有宝宝表现出想吃的模样,妈妈才多喂他。
4、如果宝宝拒绝泥状食,妈妈可以在其他时候再试试。如果他一直表现出不喜欢的样子,要有等待的耐心,等待宝宝做好吃泥状食物的准备。
5、在宝宝开始吃泥状食物的第一周,每天给宝宝尝尝泥状食物,不必多量喂食。在以后的八周时间里,可以逐步增加泥状食量并变换食物的花样,令宝宝养成一日吃三餐泥状食的习惯。同时,每天保证宝宝大约600毫升的母乳或配方奶摄取量。
风味土豆泥怎么做好吃
土豆是我们平时生活中最常见的一种蔬菜,它可以说物美价廉,而且土豆的营养价值极其的丰富,吃法也是多种多样的,其实土豆无论作为主食还是作为蔬菜来说都是非常美味的,其中土豆泥就是我们最常见的一种吃法,而且对于很多小宝宝来说吃土豆泥也是很好的一种辅食,但是想要把土豆泥做的更加美味好吃我们需要掌握制作方法,下面一起了解一下风味土豆泥怎么做好吃。
风味土豆泥怎么做好吃
主料
土豆500克.肉末100克.红椒末适量.绿椒末适量
辅料
葱花8克.香菜末10克.金黄酱1袋.白糖1小匙.植物油1.5大匙.味精2/3小匙.老抽1/2小匙.水淀粉2小匙
风味土豆泥的做法步骤
1. 将土豆去皮,蒸熟,然后做成土豆泥,盛盘中。
2. 炒锅烧热,倒入植物油,待油温升至六七成热时,放入肉末、葱花炒香,加入精盐、白糖、老抽、金黄酱、味精等调料炸成酱,用水淀粉勾芡,浇在土豆泥上。
3. 把切好的红、绿椒末、香菜末撒在土豆泥上即可。
营养价值
编辑
1.营养丰富
土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
2.利于减肥
土豆同大米相比,所产生的热量较低,只含0.1%的脂肪。如果每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。
上面就是对风味土豆泥怎么做好吃的介绍,通过了解之后我们知道其实土豆泥的做法是非常的简单,我们平时在家里多掌握一些食物的做法,能够让我们的饮食变得更加多元化,能够从不同的食物中获取营养价值,而且土豆泥更可以说是老少皆宜的一种食物。
鸡汁土豆泥怎么做好吃
土豆泥在制作美食的时候很多人喜欢选择用鸡汁来拌入土豆泥里面,让自己吃到最好吃,味道最鲜美的土豆泥,这种土豆泥吃了之后会让人们流连忘返,吃这个土豆泥加入鸡汁的话也会让食物变得更有营养,鸡汁本身就是鸡肉制作成的调味品,所以说里面含有鸡肉的味道,做出的土豆泥好处就是这个原因,那么鸡汁土豆泥怎样做好吃?
做法一
材料
土豆2个,黄油1汤匙(15g),牛奶1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3g),鸡汁100ml,黑胡椒1/2茶匙(3g),海苔2片
做法
1、海苔剪碎。土豆去皮洗净,切成大块,蒸熟后放入大碗,用汤匙压成泥。
2、土豆泥中加入牛奶、盐和融化的黄油,画圈搅拌。
3、之后调入鸡汁和黑胡椒粉搅拌均匀,撒上海苔碎即可。
做法二
材料
土豆1个,鸡汤少许
做法
1.土豆清洗净后放入锅中,加入足量清水没过土豆,用中火煮20分钟至熟透(时间视土豆大小调整)
2.将煮好的土豆取出,剥去外皮,用勺子碾压成细腻的泥状,加入少许鸡汤混合均匀即可。
做法三
材料
土豆浓汤宝黄油黑胡椒粉水淀粉
做法
1、土豆一个顶部划十字花刀入锅煮熟(我家用高压锅压饭,我就一起放进去压熟)。
2、出锅剥去皮,用勺子压成泥。
3、坐锅,小火放入黄油化开,倒入土豆泥,根据浓稠度适当加入水或者牛奶,用木勺子不停拍打让土豆泥混合均匀,成细腻的糊状。
4、土豆泥装盘,另起锅,倒入少许清水,四分之一个浓汤宝化开,加黑胡椒粉调味,倒入水淀粉勾芡成玻璃芡。倒入土豆泥面上,成功。
鸡汁土豆泥就这样做好了,其实鸡汁土豆泥就是将土豆泥做好了之后上面直接加入鸡汁,这样的味道是非常鲜美的,很多人都是慕名这个鸡汁的鲜美程度而来的,做鸡汁土豆泥的时候所添加的鸡汁也要适当,如果太多了反而会影响到鸡汁土豆泥的原汁原味。
炸土豆泥怎么做好吃
土豆是一种常见的食材,具有多种多样的烹饪方法,能够炖汤,也可以炒制,其中土豆泥也是一种很好的吃法,香糯可口,同时又具有很强的饱腹感。做出来的土豆泥既可以加入酱汁搅拌食用,也能够通过其他烹饪方法制作,比如炸土豆泥外焦里嫩,接下来就给大家详细介绍炸土豆泥的好吃做法。
首先,挑选土豆。有很多人认为,土豆的味道和口感都大同小异,不需要特别挑选,但实际上若是挑选好吃的土豆,还需要一些方法。选择略有起皮的土豆,这样的吃起来比较甜,做出来的土豆泥也很糯,同时还要注意挑选大小适中的土豆即可。
然后,做土豆泥。将购买的新鲜土豆去皮,洗净后切成适当大小的块状,易煮熟或者蒸熟。不过也可以整个土豆进行制作,选择蒸或者煮的方法做土豆泥。可用筷子或者其他工具戳土豆,以便能够准确得知土豆是否做熟,取出晾凉捣碎即可。
最后,炸土豆泥。根据自身喜好在捣碎的土豆泥中加入适量的面粉,或者葱花等一些调料,均匀搅拌后,揉成固定大小的小圆球。准备干净的锅,倒油,油热至8成左右放入土豆泥团,炸制两面金黄状即可捞出沥干油。可撒上自己喜欢吃的调料,比如,胡椒或者辣椒均可。
以上就是关于炸土豆泥的具体做法,需要掌握好火候,这样炸出来的土豆泥外表金黄,里面软糯清香,还可以把炸土豆泥红烧或者糖醋也是一种美味的吃法,根据自己的喜好决定制作。因为土豆中含有的淀粉多,再加上是油炸食物,要适量食用,不能贪多。
家常土豆泥怎么做好吃
土豆泥很多人都会做,但是会把土豆泥制作成自己喜欢吃的美食,也会制作出最好吃的程度,那么对很多人来说还是有很多难度的,这种土豆泥一般的哦是属于家常美食,也是家家户户都会做的,先将土豆煮熟,然后用东西压烂,这个土豆泥也就是最原始的做法,做法简单方便,那么家常土豆泥到底怎样做才好吃呢?
做法一
土豆洗净,去皮,一切2半,在水里泡5分钟,目的是把淀粉冲洗掉一些。
做水,煮土豆,煮大约25-30分钟。用筷子扎,很easy的把土豆扎透就ok了。
把水倒掉。土豆切成2cm左右的小块。
把改好的土豆放入锅内,倒入牛奶。
开火,切记小火。然后不定的搅拌、碾压土豆。
等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠),放入鸡精、盐、黑胡椒粉。(注:鸡精本来就有咸味,所以放盐要酌情的放,要不就会咸了)。
放鸡精(调味勺:3勺),盐(调味勺:多半勺),黑胡椒如图(大概也2勺)。
ok了。出锅,可以食用了!
做法二
1. 土豆去皮切片上锅蒸熟(时间长一些土豆软一些个人认为较好)用勺子碾成泥,晾凉
2. 取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。(我用的是口维可的黄桃酱,效果很不错,我觉得口味可的杏酱和草莓酱应该也不错,不过最好别用别的牌子的,尤其是味好美的,会差很多!) 不过济南超市我没见过口维可这个牌子的,试试味好美的不知道怎么样,今明后的果酱太甜,味好美的沙拉酱和番茄酱不错,比较适合偶的口味,果酱不知道了。
3. 另一半撒上盐和胡椒粉(量多少根据个人口味),然后缓缓加入牛奶,边倒边搅拌(喜欢甜的可以放糖)到自己认为合适的稀稠度就行啦!然后这个最好用微波炉加热一下再吃,会发出哝哝的奶香味哦。
就这样,香喷喷的土豆泥在我们的手上就已经做好了,如果大家学会了就可以马上做一做,让自己看看自己是否将全部技巧都学会了,如果是的话,那么做美食的时候才不会犯愁,吃的时候也更好吃,吃这个土豆泥的时候还可以在上面加入鸡汁,或者是芥末等,自己喜欢就行。
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