莲藕萝卜排骨汤的做法有哪些
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莲藕和萝卜可以一起用来炖这个排骨汤，排骨的选择很多人都会挑选用纤排来制作美食，因为纤排好吃，炖的肉还比较好看，莲藕和萝卜都是在冬季很常见的食材之一，在冬天的时候吃萝卜的话还有止咳化痰的功效和作用，而吃莲藕还有补气养血的功效，如果再结合排骨来熬汤的话，那么这道食材就更加的滋补身体了，那么莲藕萝卜排骨汤的做法有哪些?
做法一
排骨去血沫，洗干净。
冷水下锅，水一次性加足。
大火烧开，加入料酒，姜片，转小火，炖40分钟!
萝卜，莲藕切小块加入汤中，
加盐适量，再烧20分钟即可出锅。
出锅，撒上葱花就好了。
做法二
1. 排骨洗净，泡凉水两到三个小时，中间换几次水，主要是去血水，吧油腻洗干净，泡过洗干净以后就是这样白白的
做法2. 起油锅倒入少许油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉变色即可，喷入少许黄酒。
做法3. 倒入凉水没过排骨再加半个手指，大火煮开，捞去浮沫，加入干贝，切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖，一个小时以后加入盐调味，再小火煮二十分钟，
做法三
做法步骤1.准备好原料;
做法步骤2.煮锅内倒入适量水，放入姜片，中小火加热;
做法步骤3.与此同时，猪骨头洗净，冷水入锅，焯掉血水;
做法步骤4.白萝卜去皮切块;
做法步骤5.莲藕去皮切块，浸入加了米醋的清水中浸泡15分钟;
做法步骤6.把焯掉血水的猪骨头移入汤锅中，加入白萝卜;
做法步骤7.加入浸泡过的莲藕，滴入几滴米醋;
做法步骤8.大火烧开，转最小火煲90分钟，喝前调味即可;
做法步骤9.成品。
做法四
1,莲藕去皮切块,排骨切小块,也可以加点白萝卜或者是马蹄汤比较鲜甜.(也可加花生汤香浓点)
2,排骨放进煮沸的水里飞水.
3,把所有的材料放进冷水煲里,大火煮沸后，还要再用小火慢煲1至2个小时.(这样才入味)
汤好后加点盐调味就行了.
做法五
原料：猪骨头400克、莲藕150克、胡萝卜50克
配料：米醋10毫升、姜片3片、盐适量
做法：
1、原料准备好;
2、煮锅内倒入适量水，放入姜片，中小火加热;
3、与此同时，猪骨头洗净，冷水入锅，焯掉血水;
4、胡萝卜去皮切块;
5、莲藕去皮切块，浸入加了米醋的清水中浸泡15分钟;
6、把焯掉血水的猪骨头移入汤锅中，加入胡萝卜;
7、加入浸泡过的莲藕，滴入米醋;
8、大火烧开，转最小火煲90分钟，喝前调味即可。
{小贴士}：
1、用醋水浸泡莲藕可防止莲藕变色，煲出的汤不会发黑;
2、煲骨头煲汤时滴入几滴醋，可令骨头发挥出更多的营养成分，起到更好的养生作用;
3、煲汤时放入几片姜可去腥，增加食物的鲜味，一般姜的量不宜过多，一次控制在三片左右，既达到去腥、祛湿热的目的，又不致过于热气。放姜的方法也有讲究，一般在煲汤开始时就放，因为煲的时间越长，其祛湿作用发挥得越好，而热性也会去得更多。
现在大家都知道了这个莲藕萝卜排骨汤的做法了吧，用莲藕来炖排骨，和用萝卜来炖排骨都有别样的风味，如果再将两者结合在一起制作美食的话，那么味道就更加的香甜美味了，制作这个莲藕萝卜排骨汤的时候也要注意掌握好火候，避免太大的火，这样会将汤全部都烧干，味道也不好吃了。
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莲藕萝卜排骨汤的做法
莲藕萝卜排骨汤是一道很有名的菜，它的做法也很简单，大家也都知道排骨的补钙效果很好，萝卜富含的维生素含量也很高，所以总体来说，这道菜是很受大家欢迎的，不过建议大家在里面放一些胡萝卜而不是白萝卜，因为红萝卜的营养价值要高于白萝卜，这道菜的传统做法也是在里面加胡萝卜哦!现在就让小编给大家介绍一下具体步骤吧!
食材主料：藕100g，胡萝卜100g，排骨500g，盐，适量葱，适量姜
步骤
1.排骨洗干净
2.准备好胡萝卜和藕还有葱和姜
3.把排骨放进冷水锅中
4.点火开锅后撇去浮沫分
5.然后放入葱和姜
6.放料酒
7.煮一个小时
8.煮好的样子
9.再放入藕和胡萝卜
10.加一点盐
11.盖上盖再继续煮20分钟就可以了
排骨的营养价值
补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
莲藕萝卜排骨汤的做法跟营养价值都在上面为大家介绍清楚了，如果你们还想学习不错的营养汤的做法可以继续关注小编的文章哦，建议大家在做这道菜的时候尽量去超市选购一些新鲜的排骨跟莲藕，新鲜的配菜煮出来的汤才会更鲜美哦!
莲藕胡萝卜排骨汤的做法有哪些
很多人现在一吃饭就会选择制作养生汤，因为吃饭的时候再喝点汤的话，养生还养胃，对身体还特别的好，如果平时身体非常虚弱的话，那么也是可以选择多吃些这样的食物来调理好自己的身体，让自己的身体变得更好，体质也更好，养生汤的类型有很多种，平时最让然喜爱的就是制作排骨汤，制作排骨汤的时候里面可以放入莲藕和胡萝卜，那么这个莲藕胡萝卜排骨汤的做法有哪些呢?
做法一
做法步骤1.准备好原料;
做法步骤2.煮锅内倒入适量水，放入姜片，中小火加热;
做法步骤3.与此同时，猪骨头洗净，冷水入锅，焯掉血水;
做法步骤4.胡萝卜去皮切块;
做法步骤5.莲藕去皮切块，浸入加了米醋的清水中浸泡15分钟;
做法步骤6.把焯掉血水的猪骨头移入汤锅中，加入胡萝卜;
做法步骤7.加入浸泡过的莲藕，滴入几滴米醋;
做法步骤8.大火烧开，转最小火煲90分钟，喝前调味即可;
做法步骤9.成品。
做法二
做法步骤1.排骨洗干净
做法步骤2.准备好胡萝卜和藕还有葱和姜
做法步骤3.把排骨放进冷水锅中
做法步骤4.点火开锅后撇去浮沫分
做法步骤5.然后放入葱和姜
做法步骤6.放料酒
做法步骤7.煮一个小时
做法步骤8.煮好的样子
做法步骤9.再放入藕和胡萝卜
做法步骤10.加一点盐
做法步骤11.盖上盖再继续煮20分钟就可以了
做法三
1,莲藕去皮切块,排骨切小块,也可以加点红萝卜或者是马蹄汤比较鲜甜.(也可加花生汤香浓点)
2,排骨放进煮沸的水里飞水.
3,把所有的材料放进冷水煲里,大火煮沸后，还要再用小火慢煲1至2个小时.(这样才入味)
汤好后加点盐调味就行了.
做法四
1. 排骨洗净斩小段
2. 胡萝卜、莲藕削皮、葱、翻去、姜一起洗净沥干
3. 把沥干的莲藕、胡萝卜、番茄、大葱切好备用
4. 取锅放适量水烧开放入排骨飞水去浮沫洗净沥干
5. 取锅放油烧热放入花椒、八角、姜、爆香放入排骨翻炒五分钟放入冰糖盐继续炒至排骨两面金黄
6. 取砂锅放足量水烧开放入炒好的排骨大火烧开转小火煲三十分钟放入莲藕、胡萝卜、大葱继续煲半个钟放入番茄适量盐煮十分钟放入鸡精调味即可。
从上面这些内容介绍的美食做法，现在大家都知道了这个莲藕胡萝卜排骨汤的做法了吧，其实只要自己平时会制作这个排骨汤的话，那么大家在学的时候就能够轻松的学会这个莲藕胡萝卜排骨谈的做法，选择的排骨想要更好吃，更入味的话，那么在制作的时候最好是选择纤排来制作美食。
莲藕排骨汤做法有哪些
用排骨来炖这个莲藕汤的做法大家都知道吗，莲藕排骨汤也是日常生活中我们很常见的美食，现在应该家家户户都会做吧，因为这样的美食是很简单的做法，但是对一些年轻人来说，这样的美食做法还是比较麻烦的，还有很多人平时很少做饭的，这个莲藕和排骨汤带给我们的功效很多，有滋阴润肺的效果，对身体也有美容的作用，那么这个莲藕排骨汤的做法有哪些?
做法一
莲藕微甜而脆，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤，润燥止渴、清心安神的作用。莲藕味甘，性凉，能凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。补中养神，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症。莲藕是益脾之果。大便燥涩者不宜多食。
材料
莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐
做法
1、莲藕去皮洗净切片。
2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。
3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。
4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。
做法二
有些人喜欢用章鱼或者牛腩加红豆，也都可以。这个汤很容易做，也很好喝。
材料
莲藕3节，每节约20厘米左右长，排骨1斤左右，干贝4颗左右，浸软，捽碎，盐适量
做法
1.先将莲藕去皮， 切成厚块。 排骨飞水(5-8分钟)， 洗净。
2.将所有材料放入煲内， 高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟， 然后熄火， 让它自然放气。
3.如果用普通煲， 就要加3倍水. 先快火煮30分钟， 转中火， 煮至莲藕变软为止(约2-3小时)， 如果中途水位低于材料1倍， 就加水. 相反，如果太多水， 就转快火， 令水位降到材料1/2倍左右。
4.最后加盐调味即成。
做法三
材料
排骨200克，莲藕1节，生姜2片，料酒1汤匙，花椒粒，盐
做法
1、排骨在沸水中焯一下，捞出。
2、莲藕切成小块。中小火炖约1小时。
3、放入排骨，烧开后撇去浮沫。
4、放入料酒、花椒、姜片，改小火炖1小时。
5、放盐，继续炖到排骨熟即可。
大家对这个排骨莲藕汤的做法应该对学得差不多了吧，大家之过程中要看看自己到底有没有时间，如果下班回来没有时间，或者是感觉太累的话，那么制作的时候就可以选择用高压锅来煲汤，如果不赶时间的话煲汤要小火慢慢的熬制，这样的汤才是最有营养价值的。
白萝卜莲藕排骨汤
汤这种东西虽然容易让人长胖，但是还是让人忍不住想喝，因为汤最主要的是食材所炼制出来的精华，所以一般的汤都是非常鲜美的。特别是对于一些南方沿海地区来说，他们是非常喜欢喝汤的。而白萝卜莲藕排骨经常被人们一起混合使用拿来炖汤喝，那么白萝卜莲藕排骨汤的做法会是什么呢?
一、白萝卜排骨汤
材料白萝卜半根，肋排1斤，姜4片，盐，酱油1勺，葱1根
做法：
1、排骨洗净切成3-4cm的段，放入高压锅，加水，没过排骨约3cm，加入盐和姜片。
2、水煮开后，去掉浮沫。试汤的咸淡，调整盐的用量。盖上锅盖，上汽后煮3分钟，关火。
3、白萝卜切成排骨段一半大的小方块，放入高压锅煮至上汽后3分钟。
4、最后放入酱油和葱段即可。
二、白萝卜排骨汤
材料：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许
做法：
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
三、白萝卜海带排骨汤
材料：排骨1500g，白萝卜300g，干海带50g，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量
做法：
1、将排骨斩成小块，冲洗干净。
2、煮上一锅开水焯烫排骨。
3、倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。
4、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
5、将干海带泡开，随意切成小块。
6、白萝卜切片。
7、锅里倒少量的油，先下葱炸锅。
8、再下萝卜和海带。
9、炒均加盐调味。
10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。
11、盖锅，将萝卜煮熟就好了。
莲藕胡萝卜排骨汤的做法
日常的饮食是我们获取营养价值最直接和最有效的方法，他相对药物来说对身体没有任何的害处，其中我们平时多喝一些汤类就是对身体最好的滋补，我们都知道排骨汤有很好的补钙功效，但是经常食用还难免会让我们觉得特别的油腻，如果能够更好的搭配莲藕和胡萝卜，就会让整个汤的味道变得清淡一些而且营养价值也会更加丰富，下面我们一起了解一下莲藕胡萝卜排骨汤的做法。
藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止，煮烂食用可治疗乳汁不下。
胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
莲藕胡萝卜排骨汤的做法
材料
胡萝卜一根，排骨半斤，莲藕一节
做法
1.将排骨和水一同放入开始煮，水开后将浮沫用勺子弄干净
2.放入莲藕片和胡萝卜块一同煮，汤水煮开后转小火炖半小时，关火之前放入盐和鸡精即可
小诀窍
功效：藕香软糯，有补心益脾，养颜活血，止渴利尿的功效。
通过对莲藕胡萝卜排骨汤的做法了解之后，我们知道想要做出这样美味的汤其实一点都不难，而且胡萝卜和莲藕也是我们生活中经常可以见到的一些家常菜，平时我们可以购买一些新鲜的胡萝卜和莲藕做给我们最爱的家人，而且经常喝一些汤类比较容易被我们身体所吸收，并且汤类也不会给我们的肠胃造成负担。
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