红枣桂圆鸡汤做法是什么
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红枣桂圆鸡汤是一道这破身体的菜品,另外还可以在机舱当中加入枸杞。这道菜具有很好的补虚效果,比如说感冒初愈,或者是其他疾病初愈的人,又或者是免疫力低下的人最适合吃这道菜。红枣桂圆鸡汤制作的时候选取的主要材料是红枣、桂圆以及肌肉,另外还需要有大葱、生姜以及食量的胡椒粉。
做法一:将鸡宰杀后去毛和内脏(鸡胗、鸡心和鸡肝留下),用流动的水冲洗干净,剁成大小适中的块。干桂圆去壳,干红枣洗净表面的杂质备用。大火烧开煮锅中的水,放入切好的鸡块,汆烫3 分钟捞出,以去除杂质和血沫。
将汆烫过的鸡块放入高压锅中,加入剥好的桂圆、干红枣、冰糖和盐,再加入适量凉水(水量的多少依个人情况而定,如果喜欢喝汤就多加一些水,不喜欢就少加一些水)。
大火加热,至高压锅喷气后调成中小火,煲煮15 分钟。待高压锅减压后打开盖子,将煲煮的鸡汤和鸡块倒入瓦罐中,以中小火继续煲煮30 分钟。
做法二:三黄鸡洗净,去掉内脏和内部油脂。葱姜切段。表面用姜擦一下。红枣洗净,浸泡10分钟。锅中水烧开,放入鸡焯一下。另起锅注水,放入鸡和葱、姜、红枣。盖上锅盖。大火烧开小火炖1小时左右即可。盛出,撒上胡椒粉和盐即可。
通过吃红枣桂圆鸡汤能够提升人们的睡眠品质,还具有很好的安神静心的效果,对于贫血有一定预防作用。神经衰弱的人或者是有贫血现象的人吃这道菜最好。制作的时候,最好选择上好的乌骨鸡,这样不但能够滋补身体,并且还有美容养颜的效果。
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红枣老鸡汤做法是什么
红枣老鸡汤是一道非常好的营养滋补菜品,吃红枣能够健脾益胃,吃老鸡汤能够补气血,还能够去风寒。冬天手脚冰凉,或者身体虚弱的人最适合吃这道菜。在红枣老鸡汤当中放入了适量的生姜,能够去寒气,还能够促进身体血液循环,并且经常吃生姜能够抵抗衰老。下面介绍红枣老鸡汤的做法。
老母鸡半只,姜两大块用温水洗净。姜切厚片,无需去皮(去皮的姜易上火)。热锅放油煸香姜片。倒入鸡块继续煸炒。需要此牌子的料酒,它是用糯米酿造的半碗。鸡肉煸香后,倒入料酒。盖上盖子烧焖五分钟。再加两小碗清水。大火煮开倒入砂锅,放入红枣。继续煲煮两个半小时,加上少许盐。再煲半小时即可。
另外还有一种做法:老母鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪;把头、腿盘入鸡腹内,下锅焯一水;除去血污,搓去汗皮,鸡脯向上放入汤盅内;枸杞、红枣淘洗干净,放于鸡身上;再放料酒、姜、葱,灌入清汤后用牛皮纸封口。上笼用大火蒸约2小时起笼,拣去姜、葱,加味精吃好味即成。
注意:氽鸡时血污一定要除尽,鸡汗皮(角质皮),要洗净,残毛也要除尽。蒸制时汤掺足,大火一气蒸透。不能久蒸上水,否则汤味淡薄。
红枣老鸡汤特别适合在冬天吃,这道菜色泽微微泛红,营养很充足,食用之后容易被人体吸收。上面的两种做法当中,不同之处在于,方法二加入了枸杞,很适合需要温和进补的人食用。经常吃这道菜具有非常好的美容养颜功效,可使得女性皮肤光滑柔嫩,还能抵抗衰老。
红枣煲鸡汤做法是什么
红枣煲鸡汤的制作方式非常简单,具体的制作程序有很多,下面介绍三种红枣煲鸡汤的具体制作方式。红枣煲鸡汤适合于身体虚弱的人吃,比如说大病刚好的人想要进补身体就可以吃这道菜。另外,鸡汤本身具有提升人体免疫力的作用,肌肉还含有优质蛋白,能滋润美白皮肤。
第一种做法:土鸡洗好 取出内脏 仔细摘下细毛。大红枣洗好备用。高压锅放入鸡 姜 加入适量的冷水盖上锅盖。排气上安全阀 大概10分钟左右就可以了。冷却的时候加入红枣 在煮5分钟即可。食用时候加盐。鸡不要煮时间太长 免得脱骨。
第二种做法:三黄鸡1只去毛和内脏,鸡冼净切大块,红枣数个,鸡冼净切大块,放进开水里过开水去浮末。取汤锅里面加清水,放进过好水的鸡肉。煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片。中火煮1小时。开盖撒上葱花,装碗中即成。
第三种做法:让鸡贩将整只鸡处理干净,拿回家后稍加处理就好。将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥。红枣稍微用水浸泡下洗净备用,将砂煲内放入清水,把氽烫好的鸡和红枣放入,盖上盖子将火力调至高火,然后就不用管了,几个小时后汤就可以喝了。汤出锅前加少许食盐调味即可。
红枣煲鸡汤制作的时候有一些烹饪技巧需要掌握。首先红枣在使用之前应该去除表面的灰尘,用清水浸泡可以使得灰尘悬浮在表面,这样可彻底去除。另外,煲鸡汤之前,肌肉最好用滚水过一下,这样可以去除肌肉的腥味。最后,鸡汤做的时候调料尽量少放,这样可以保证原汁原味。
红枣板栗鸡汤做法是什么
红枣板栗鸡汤具有很好的补气养血的功能,气血两亏的人食用最佳。本菜不仅可以滋补身体,其本身味道就十分鲜美。鸡汤可以提升人的免疫能力,经常生病感冒的人也可以吃这道菜。红枣板栗鸡汤有很好的健脾胃以及补肾的功效,含有丰富的蛋白质以及各种微量元素,还含有丰富的维生素c以及维生素a。
具体制作方法如下:
方法一:将鸡洗净,在开水锅中焯一下,捞出洗净。将栗子去壳,大枣洗净备用,将鸡块、栗子、大枣放入砂锅,加入适量水,大火烧开,转小火炖2小时,放入适量盐以及大枣、糖调味
方法二:乌鸡放入沸水中焯5分钟后,去除血水备用。板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。准备葱段、姜片、黄芪、党参各适量。干红枣洗净,浸泡5分钟备用。可以去籽,这样不上火。砂锅中放入冷水烧开后,放入乌鸡、葱段、姜片、黄芪、党参、红枣、料酒或米酒适量,大火煮至水开后,放入板栗,盖上盖,小火煲1小时左右。想吃咸的,起锅时可以加盐,我是按照南方的作法,因为红枣是甜的,煲好的汤甘甜味美。
秋冬季喝板栗红枣煲鸡汤,补肾强筋,增强抵抗力, 尤其是秋冬季产妇适宜。
方法二的做法相对复杂,掌握起来较为困难。但是方法一大家不妨尝试一下。做红枣板栗鸡汤的时候最好是选择募集肉,板栗去壳之后可以用油炸一下,这样板栗的味道更容易突出。起锅的时候盐不要放太多,否则板栗的味道以及鸡肉的鲜香容易被掩盖。
红糖桂圆红枣的做法是什么
很多人都有喝茶的习惯,这是一个不错的习惯,很多人都会在晚饭之后享受着喝茶看电视的美好时光,通常人们只是喝一些铁观音龙井等普通的茶,那么不知道大家有没有喝过红枣桂圆茶呢?经常喝红糖桂圆红枣茶的人不仅能够美容,而且对我们的身体还大有裨益,相信很多人都还不知道红糖桂圆红枣茶的做法,下面就让我们一起来了解一下吧。
做法一:
材料
银耳,红枣,冰糖适量
做法
1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。
2、红枣用水清洗后备用。
3、紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状。
4、按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。
做法二:
材料
银耳,红枣,冰糖适量
做法
1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。
2、红枣用水清洗后备用。
3、紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状。
4、按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。
以上内容为我们介绍了红糖桂圆红枣茶的做法,也给我们介绍了红枣桂圆茶特有的功效,通过对以上内容的了解,我们应该多饮用一些类似红枣桂圆茶这些对人体有益的茶类,而且做法非常简单,希望以上内容对大家有所帮助。
桂圆红枣奶茶的做法是什么
有很多人都是很喜欢喝奶茶这种饮品的,我们也可以自己在家做一些比较有药用功效的奶茶的。比如桂圆红枣奶茶这种饮品的。但是有不少人都是知道桂圆红枣奶茶这种饮品,但是并不会做这种饮品的。那么到底桂圆红枣奶茶的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么样讲解这一问题的吧。
桂圆红枣奶茶的介绍:
以前去外面吃饭时,老喜欢点上一壶红枣桂圆奶茶,特别是冬天喝着暖暖的奶茶,再看着茶壶下的小蜡烛慢慢的燃烧着感觉特别的温馨,最近天冷了,越发的想念这个味道。
一、桂圆红枣奶茶的食材和调料:
红糖 10G 红枣 3颗 桂圆干 5颗 牛奶 200ML 纯净水 300ML
二、桂圆红枣奶茶的的家常做法:
1、纯净水放锅内烧煮,大约一分钟后加入红糖融化,我用的是块状的土红糖,又称片糖,没有的也可用粉末状红糖。
2、红枣、桂圆干去核放水里泡几分钟。
3、待红糖融化后,把红枣桂圆干挤掉多余水分,放入锅内一起小火熬煮。
4、根据自己的喜好可以煮10-30分钟,待红枣桂圆的香气散发出来即可,我只煮了10分钟也很好喝。
5、茶壶内倒入200ML牛奶,把红枣桂圆水倒入牛奶拌匀。
6、然后就可以喝了。
通过以上的这些内容,我们了解到了桂圆红枣奶茶的做法,希望我们大家都能做出好喝的饮品。桂圆红枣奶茶的分量是根据自己的喜好来定的,没有特定的标准。喜好喝甜的一点可以多放点红糖。喜欢红枣桂圆味浓重的可以多放点料。总之适合自己的就是最好的。
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