乳酪蛋糕怎么做好吃？
五谷养生粥怎么做好吃。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《乳酪蛋糕怎么做好吃？》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
相信喜欢吃甜食的人，都会对乳酪蛋糕感觉到爱不释手。但是一般情况下大家都会选择直接到蛋糕房购买现成的乳酪蛋糕，这主要是感觉这类甜食的制作难度比较大。其实乳酪蛋糕的做法步骤并没有大家想象中那么复杂，接下来小编就会一步一步的作出介绍，一起来看看吧。
乳酪蛋糕在制作时需要使用的用料有：奶油奶酪250克、消化饼干100克、细砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、柠檬汁10克、牛奶80克、朗姆酒1大勺、香草精1/4小勺以及黄油50克。具体做法步骤如下所示：
1、首先制作蛋糕底。取一个保鲜袋，把消化饼干放进保鲜袋里，扎紧保鲜袋口，用擀面杖把消化饼干压成碎末状。把黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态。把消化饼干碎末倒进黄油里，倒进6寸的蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部。
2、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。然后加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。
3、倒入柠檬汁、玉米淀粉、牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀以便做成蛋糕糊。之后把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。
4、将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。
经过阅读小编准备好的上述内容，相信大家已经都基本了解到了乳酪蛋糕的做法步骤。所以如果对此食物比较感兴趣的话，就可以以文章作为一项参考，然后去开始尝试着制作，相信大家一定能够做出非常美味诱人的乳酪蛋糕。
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肉松蛋糕怎么做好吃？
相信大家在平时都有吃过肉松，也都知道肉松蛋糕怎么做好吃，一般肉松蛋糕在做的时候，需要准备的主要是有细砂糖，还有蛋黄沙拉油等等，这些都是常见的必备品，准备的时候都非常重要，另外就是要准备烤箱，做出的蛋糕会更加松软。
材料
A.蛋黄4个，细砂糖80公克，盐2公克，沙拉油80公克，奶水80公克，B.低筋面粉180公克，泡打粉5公克，香草粉1公克，C.蛋白4个，塔塔粉1公克，细砂糖100公克，装饰材料：适量，青葱末适量，肉松适量
做法
1.将材料A搅拌均匀至无颗粒状后，再加入材料B搅拌均匀，即为面煳。
2.蛋白打至稳定后，分3次加入细砂糖继续打至干性发泡，即为糖蛋白。
3.取出1/3作法2中的糖蛋白，与作法1的面煳搅拌均匀后，再倒入作法2中剩余的糖蛋白混合搅拌均匀备用。
4.将作法3拌匀的面煳装入烤盘中，抹平后，再撒上肉松、青葱末，放入180℃的烤箱中，烤焙约25分钟即可脱模取出。
5.在蛋糕体上涂抹适量的沙拉酱，再撒上肉松并由内向外捲起切片即可。
大枣蛋糕怎么做好吃
大枣蛋糕有一种特殊的枣香味，吃到嘴巴里面就化开，适当的吃一些能够起到美容养颜以及补血作用，对于女性朋友来说是非常适合的，可以自己在家里面尝试做一下，下面就给大家介绍一下大枣蛋糕怎么做好吃。
大枣蛋糕怎么做好吃
需要准备泡打粉，玉米粉，细砂糖，低筋面粉，红糖，鸡蛋，牛奶以及大枣，先把大枣清洗干净切成丁，加入适量的牛奶浸泡一下，然后再放到破壁机里面搅打成泥状，在盆子里面加一些沙糖，红糖以及鸡蛋，用电动打蛋器搅打5分钟，这样会变得非常细腻，然后再加玉米油以及大枣泥继续搅打，添加适量的泡打粉，低筋面粉快速搅拌，一直到没有颗粒的状态，把它倒进一个模具当中，震一下放到烤箱里面，用165度烤30分钟左右，拿出来再震一下，晾凉以后就可以脱模切成片状来吃。
大枣蛋糕的营养价值
吃一些大枣蛋糕能够让身体免疫力有所提高，这样癌细胞也可以受到抑制，有研究发现，大枣能够让白细胞的生成得到促进，血清胆固醇可以降低，这样血清白蛋白就可以提高，肝脏得到保护，大枣里面含有的一些物质能够抑制癌细胞生成，所以适当的吃一些还是非常不错的。
适当的吃一些大枣蛋糕能达到健脾益胃作用，在日常生活中，如果总是觉得身体没有力气，容易出现拉肚子，脾胃虚寒问题，那么就可以吃一些大枣蛋糕，能够让食欲有所增加，还能达到健脾胃，补中益气效果。
吃一些大枣蛋糕还可以起到补气养血作用，让身体元气充足，吃大枣蛋糕能够抵抗过敏，因为大枣里面的提取物，对于一些特异性疾病有着很好的抑制效果。
大枣可以怎么吃
可以制作黑豆大枣粥，需要准备糯米，大枣以及黑豆，白糖，黑豆放到水里面浸泡几个小时，然后再把大枣糯米清洗干净，和黑豆一起倒进高压锅里面，加入适量的水开始煮粥，粥煮好以后盛出来，加入适量的白糖，搅拌均匀以后就可以吃了。
还可以做大枣扒山药，需要准备番茄酱，生粉，白糖，山药以及大枣，先把山药的皮去除切成片状，放到清水里面浸泡一下，大枣清洗干净也需要放到水里，浸泡半个小时，准备生粉，番茄酱以及清水搅拌均匀，加入适量的白糖继续搅拌，锅中加入适量的开水，把山药倒进去焯烫一下，然后再把大枣放进去焯烫一下，准备一个盘子，大枣山药放进去再放进蒸锅中，隔水蒸20分钟左右，锅中加入适量的油烧热，把料汁倒进去，小火搅拌均匀浇在上面就可以吃了。
还可以制作百合莲子大枣粥，需要准备枸杞，大米，糯米，大枣，莲子以及百合，百合先泡一下，大枣放到水里面浸泡十几分钟，枸杞需要放到清水里面浸泡十几分钟，再把大米，糯米，莲子，大枣，百合一起放进高压锅里面，加入适量的水，慢慢熬煮成粥后就可以吃了。
还可以做暖宫四物汤，需要准备红糖，清水，胡椒，生姜以及大枣，先把生姜清洗干净，切成片状，大枣清洗干净以后把核去除，胡椒粒洗干净，锅中加入适量的水，把红糖，生姜，红枣，胡椒粒放进去熬煮5分钟，然后再改成小火继续熬煮10分钟到15分钟左右就可以喝了。
还可以做红参大枣茶，需要准备开水，大枣以及红参，先把大枣清洗干净，用刀背拍打一下，再剪一些小口子，放到一个碗里面，把红参片清洗干净，水分沥干，也一起放进碗中，加入适量的开水冲泡，盖上盖子焖泡5分钟到10分钟左右，颜色变红以后加适量的蜂蜜调味就可以喝了。
宝宝可以吃大枣蛋糕吗
宝宝到了一定的年纪，适当的吃一些大枣蛋糕是可以的，如果是比较小的宝宝，那么就不适合，因为孩子的肠胃还没有办法很好的消化这种食物。
上面给大家介绍的就是大枣蛋糕的正确制作方法，适当的吃一些大枣蛋糕，可以达到很好的提高身体免疫力作用，能够补充身体所需要的各种钙质，所以喜欢吃大枣蛋糕的人就可以按照上面的方法来制作一下，补充身体所需要的营养物质。
蓝莓乳酪蛋糕怎么做
乳酪蛋糕是很多人的最爱，关于乳酪蛋糕的做法也是很多的，接下来本文就为大家推荐一款非常好吃的乳酪蛋糕，就是蓝莓乳酪蛋糕，那么蓝莓乳酪蛋糕怎么做呢？下面就为大家介绍三种蓝莓乳酪蛋糕的做法，感兴趣的朋友可以看一下哦！
做法一
材料： 鸡蛋2个，底筋面粉45克，奶油奶酪60克，牛奶20克，植物油20克，细砂糖40克，醋几滴，装饰用淡奶油60克，细砂糖7克，蓝莓果酱适量，蓝莓适量。
做法：
1、奶油奶酪称量好后切小块，室温放置至软（隔温水搅拌也可以），加入牛奶搅拌成细滑的奶酪糊。
2、蛋黄加入10克细砂糖，搅拌至糖融化后加入油，搅拌均匀。
3、将鸡蛋液倒入奶油奶酪糊中，搅拌均匀。
4、搅拌好以后，筛入底筋面粉，搅拌均匀。
5、蛋白中加入几滴醋，打蛋器打至粗泡以后30克细砂糖分三次加入。打至硬性发泡。
6、蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中。
7、倒进6寸蛋糕模中。
8、送入预热好的烤箱，165度30分钟即可。
做法二
材料：奶油奶酪115克，牛奶70克，低粉25克，玉米淀粉25克，蛋3个，砂糖40克，蓝莓酱60克。
做法：
1、奶油奶酪加牛奶打散，再加入蛋黄(3个)拌匀，筛入粉类拌匀后再加入蓝莓酱搅拌均匀，静置半小时。
2、将在蛋白(3个)中加入几滴白醋，一小勺玉米淀粉以低速打出大泡，再分三次加入砂糖，并转中速，至接近干性发泡。
3、将蛋白糊与蛋黄糊拌匀倒入模中。
4、烤盘放水置下层，烤网置倒数第二层，模放于烤网上，175度20分钟，(加入些许凉水于烤盘中)转150度40分钟。
做法三
材料：细砂糖 75g，淡奶油 60ml，鸡蛋一个，奶油芝士 250g ，黄油 50g，蓝莓 50g，柠檬汁 1/4个，消化饼100g。
做法：
1、消化饼干放进保鲜袋中，用擀面杖压碎。黄油隔热水化开，倒入消化饼干碎中，混合均匀。将混合好黄油的饼干碎倒入模具中，压实压平。
2、蓝莓放入料理机中，打成泥。将打好的蓝莓泥、柠檬汁和25克细糖放入锅中，用小火熬至浓稠，放凉备用。
3、奶油芝士室温软化，加入50克细糖打至顺滑。
4、加入淡奶油，搅拌均匀。
5、倒入蓝莓泥，继续搅拌均匀。
6、加入鸡蛋，拌匀。
7、将拌好的芝士糊倒入模具中，入烤箱烘烤即可。
8、烘焙：烤箱中下层，上下火160度，水浴法60分钟。
以上就是关于蓝莓乳酪蛋糕怎么做的相关介绍，相信大家看了本文的介绍之后，对蓝莓乳酪蛋糕的做法已经有所了解了，其实上面介绍的三种蓝莓乳酪蛋糕的做法都是挺简单的，大家在制作蓝莓乳酪蛋糕的时候，可以适当参考下本文介绍的方法哦！当然啦，关于蓝莓乳酪蛋糕的做法还有很多，在此就不多加介绍了，希望通过上文的介绍，对想学做蓝莓乳酪蛋糕的朋友有所帮助。
水果乳酪蛋糕怎么做
水果乳酪蛋糕可以说是我们吃蛋糕的时候最佳口味之一了，这样吃蛋糕是非常好的选择，因为水果乳酪蛋糕吃起来的味道本身很不错，而且对我们健康也有一定好处，可以通过吃水果乳酪蛋糕来帮助我们补充营养物质，那么具体水果乳酪蛋糕应该怎么做，一起和看看吧。
水果乳酪蛋糕怎么做
水果乳酪蛋糕的做法实际上并不难，首先我们要把饼干直接捻成细末，我们把黄油放到容器里面，隔水加热，等到融化成液体之后，然后我们在其中加入饼干碎末，一起搅拌均匀，之后倒在碗里面，压紧之后放到冰箱里面，冷藏大概四十分钟的时间。这时候我们选择制作芝士就可以了。我们把奶油奶酪切成小块，直接弄碎，隔着热水搅拌一下。搅拌到光滑，然后加上细白糖搅拌好，这时候再把吉利丁片准备好放到碗里面，搅拌到融化之后，我们再把香蕉和苹果切成碎，只需要放进去一半左右就可以了，之后我们从冰箱里面，把蛋糕膜给取出来，之后我们把苹果和香蕉，放上去。再放带冰箱里面，需要冷冻大概两个小时，这时候水果乳酪蛋糕就可以吃了。
乳酪可以怎么吃
乳酪作为一种乳制品，我们完全可以把乳酪制作成美味甜品吃，首先需要我们把姜、葱和土豆，一起放到锅里面进行煸炒，等到炒到快熟的时候，这时候加入奶酪，等到锅里面的奶酪完全融化，这时候就可以吃了，是非常简单方便的乳酪美味吃法。
乳酪土司脆的做法
乳酪土司脆吃起来的味道是非常好的，首先需要我们把奶香土司，均匀的切成小块，而且乳酪片同样需要准备好，也需要均匀的切成小块，然后我们把乳酪片，直接铺到小的土司片上就可以了，之后我们把已经铺好了乳酪片的小土司，直接放到烤盘里面，这时候我们放到烤箱里面。设定到195度的温度，之后烤上大概五分钟的时间，等到烤箱里面的乳酪高高鼓起，而且土司的边缘也会呈现出金黄色，这时候乳酪土司脆就制作完成了。
乳酪土司脆制作成三明治吃也是可以的，需要我们把生菜叶准备好，用盐水洗干净之后。我们把乳酪土司脆拿出来，直接用杯子，把乳酪土司脆压成中空圆片就可以了。开大火进行预热，对烤盘预热大搞三五分钟的时间，这时候我们在锅中放上一片乳酪土司脆，然后咋再在上面放上一片中空的吐司，把鸡蛋打到中空的地方，盖上火腿之后，再用乳酪土司脆覆盖一下，开大火烤一分钟，这时候翻一下面继续烤一分钟，这时候我们把乳酪土司脆拿出来，掀开最上面的乳酪土司脆之后，我们直接加上番茄片、生菜叶，还需要加入胡椒盐和番茄酱，对切之后就可以了。这时候的乳酪土司脆，我们放到烤盘里面，只需要开大火烤上一分钟，同样需要翻面烤一分钟，这时候就可以吃了。
吃乳酪的注意事项
吃乳酪的时候是存在一定注意事项的，首先如果有消化系统方面的疾病，乳酪是应该尽量少吃的，而且如果患有乳糖酸缺乏症、胆囊炎的情况，或者是胰腺炎患者，那么乳酪同样不适合我们吃，吃了之后容易导致问题的加重。
吃乳酪的时候存在搭配禁忌，首先乳酪和巧克力、橘子不能一起吃，同样不能和乳酪一起吃的就是羊肉、葡萄酒了，这些食物一起吃是容易导致身体不适的，所以吃乳酪应该尽量避免这样搭配。
如果有特禀体质，气郁体质的情况，或者是属于痰湿体质的人群，还有就是老人，久病体虚人群，乳酪是不适合吃的。
水果乳酪蛋糕的热量
水果乳酪蛋糕里面的热量还是比较高的，因为在水果乳酪蛋糕里面的热量是非常高的，吃了之后会导致我们摄入大量的热量，还容易因为吃水果乳酪蛋糕导致出现发胖的情况，所以如果想要减肥，那么水果乳酪蛋糕不适合吃。
水果乳酪蛋糕吃起来的味道是不错的，也是吃蛋糕的时候非常好的选择，上面给大家详细介绍了水果乳酪蛋糕做法，能够发现制作起来是比较简单的，如果爱吃甜品食物，那么水果乳酪蛋糕就是非常好的选择，所以上面介绍的水果乳酪蛋糕做法大家要有所了解。
乳酪纸杯蛋糕怎么做
乳酪是一种热量非常高的食材，把乳酪制作成纸杯蛋糕味道不错，对于很多人来说都非常的喜欢，但一次性不要吃的太多，对于减肥期间的女性来说最好也不要吃，会让身材变得比较胖，下面就来和看一下乳酪纸杯蛋糕的制作方法。
乳酪纸杯蛋糕怎么做
需要准备柠檬汁，白糖，黄油，淡奶油，鸡蛋，乳酪，玉米淀粉以及低筋面粉，先把乳酪软化，然后隔热水打发，加入适量的糖，一直打发到顺滑的状态，再分几次蛋黄放进去，搅打均匀，加入一些淡奶油，然后再把融化的黄油放进去，再筛入低筋面粉，淀粉搅拌均匀，蛋白里面加入一些柠檬汁，一直打到粗泡，然后再加一次糖，打到湿性蛋白的状态，把1/3的蛋白放进去混合成乳酪糊，再次混合均匀以后，就可以放进裱花袋里面，再挤到纸杯当中，烤箱预热150度，烤15分钟左右，然后再把烤网移到最顶层，用160度烤5分钟上色。
乳酪可以怎么吃
还可以做法式乳酪配草莓果泥，需要准备细砂糖，鲜奶，油以及乳酪，准备心形的模具铺上一些乳酪，乳酪切成小块状，往里面加一些鲜奶油进行搅拌，用低速搅拌分次加入乳酪块，然后再加入适量的细砂糖，一直打到完全融化变光滑，再把搅拌好的糊状倒进准备好的模具当中，放到冰箱里面冷藏一晚，吃的时候倒扣在盘子里面，再把纱布取出来，配上一些果泥要吃，味道就非常不错。
还可以制作巧克力乳酪球，需要准备巧克力，全蛋，奶油起司，奶油，糖粉以及低筋面粉，把奶油糖粉，低筋面粉，奶油起司，盐搭配在一起，搅拌到膨胀变白变大，然后再把巧克力全蛋加进去，搅拌到光滑细腻，倒进烤模当中，再放进烤箱当中，用180度上下火烤35分钟到40分钟左右，这样乳酪球就制作完成了，巧克力隔水融化，再用牙签插住乳酪球，放到巧克力里面，包裹均匀放凉以后就可以吃了。
可以做摩卡乳酪杯，需要准备黑巧克力，淡奶油，黄油，速溶咖啡，香草精，朗姆酒，蛋黄，细砂糖，奶油，乳酪，先把奶油乳酪隔水加热以后软化，把香草精以及朗姆酒放进去，用打蛋器打到光滑，蛋黄砂糖混合在一起，隔水加热，然后再用打蛋器搅打到颜色发白，砂糖全部融化以后再加入奶油以及乳酪，淡奶油里面添加适量的砂糖混合打发两分钟，呈现湿性发泡的状态，然后再加入到奶油乳酪蛋黄糊当中，速溶咖啡用开水冲泡开，然后再加入黄油，淡奶油混合加热煮开关火，黑巧克力切碎以后加进去，然后搅拌到黑巧克力全部融化冷却40度左右备用，容器里面添加一些芝士糊，再放到冰箱冷冻室几分钟以后凝固，凝固的芝士糊上倒一些巧克力糊，再放入冰箱冷冻到凝固，重复这个动作，依次加入两层芝士糊，两次巧克力，做好以后放到冷藏室里面保存就可以了。
减肥可以吃纸杯蛋糕吗
减肥的人群最好不要吃纸杯蛋糕，因为纸杯蛋糕的热量比较高，而且吃完以后会让身体发胖的速度变得更快，减肥期间的人最好吃一些清淡又容易消化的食物。
纸杯蛋糕怎么烤
需要准备小纸杯，鸡蛋，糖，食用油，低粉以及牛奶，蛋黄，蛋清分离，蛋白里面分次加糖进行打发，然后再加一些蛋黄，一直打到蛋液浓稠，低粉过筛以后放进去搅拌均匀，把食用油倒入牛奶搅拌均匀，再把它分次放进蛋糊当中搅拌一下，蛋糊放进小纸杯当中，烤箱160度烤半个小时左右，然后再准备一些糖以及牛奶打发，再进行裱花装饰，这样纸杯蛋糕就制作完成了。
上面介绍的就是乳酪纸杯蛋糕的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，乳酪可以制作的食物是非常多的，适当的吃一些可以补充身体所需要的能量以及营养物质，但一次性不要吃得太多，身材肥胖的人最好避免。
重乳酪蛋糕怎么做
乳酪，是每个爱吃甜食朋友都最爱的选择，尤其是对于女性朋友来说，乳酪可以说是必不可少得呢！都说女生吃甜品都时候会有第二个胃，而乳酪是糕点师傅做甜食必不可少都一样重要材料呢！但是，据我所知，平日里大家大多都是吃都轻乳酪，包括很多女性朋友在家里面自己做蛋糕做乳酪都是用的轻乳酪！那么今天我们就来说说重乳酪怎么做的吧！
乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度，又加入独特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黄色。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪。
乳酪是西餐中必不可少的菜肴。对它，有人爱之如命、不可一日或缺，有人则一闻到味道便逃之夭夭、避之唯恐不及。乳酪可分为加工乳酪与天然乳酪。事实上，我们最常用来夹面包、三明治、超市货架上随处可见的，都是加工乳酪；在欧洲地区，天然乳酪才是乳酪中的主流；且和葡萄酒一样，大多数皆有悠久的历史传承，至今仍大半保留了传统的手工制作精神，并随着产区、气候、土壤、牧草、海拔高度、制作过程、配方与熟成程度的不同，而拥有重重的学问讲究与千变万化的口感风貌。
材料：
材料：
蛋糕
奶油奶酪 250 克
细砂糖 60 克(我减半)
酸奶 100 克
鸡蛋 2 颗
黄油 15 克
1.奶油奶酪、黄油切成小块室温软化.
2.用打蛋器将奶酪加糖搅拌至无颗粒的浆状.
3.分两次,每次加入一个鸡蛋搅拌均匀.
4.然后加入100克酸奶搅拌均匀.
5.炉箱预热,最底层放烤盘,烤盘内装满水,倒数第二层放上烤网和蛋糕模.
165度(水浴法)烤制40分钟
这个是没有饼底的做法，饼底打击喜欢可以用饼干做也可以用蛋糕体来做
怎么样，美味都重乳酪蛋糕你学会没有呢？如果感到心动了就快去试一试吧！当然，也许第一次做的不会很好的，但是只要多试几次，相信会越来越好都！在周末为家人们做一份美味都蛋糕很是可以都呢！
乳酪蛋糕的怎么做
生活中常见的蛋糕种类比较多，在对蛋糕选择上，都是可以根据自己的喜爱进行，那一般蛋糕都是以水果为主，这样的蛋糕热量低，而且在口感上，也是非常不错，不过对蛋糕在制作上，需要很好的方式，因此食物的搭配也是很关键的，那对乳酪蛋糕的做法如何呢?
很多人都是比较喜爱吃乳酪蛋糕，这样的蛋糕味道独特，而且这样蛋糕吃的时候，对人体健康也是没有任何损害，那乳酪蛋糕的做法如何呢，下面就详细的介绍下。
乳酪蛋糕的做法：
材料：鲜奶170g，奶油乳酪170g，奶油70g，蛋黄70g，低筋面粉25g，玉米粉15g，蛋白150g，砂糖80g，柠檬汁少许。
做法：
1. 把鲜奶和乳酪放在小锅中，隔水加热至成为煳状。
2. 奶油溶化后，与蛋黄拌匀。
3. 粉类过筛，加入作法2.拌匀。
4. 将作法1.和作法3.混合拌匀备用。
5. 取8吋固定模一个，模底铺上白纸，模边涂上白油，并沾裹一层椰子粉。
6. 在搅拌缸中倒入蛋白，以球形搅拌器中速拌至起泡，加入一半的糖和柠檬汁，继续拌至泡沫变细，再加糖打至湿性发泡即可。
7. 先取部分蛋白与作法4.的面煳稍微搅拌，再整个倒入蛋白中快速拌匀，倒入模型，放入已预热至170℃的烤箱中烘烤。
8. 在烤盘中倒入约1cm高的水，隔水烤焙。烤至表面着色时，降温至140℃，继续烤约50分钟。
9. 出炉时，轻轻转动烤模，使蛋糕离模，倒扣撕去底纸，再翻回正面，待凉后放入冰箱冷藏。食用时在表面刷上果胶，用热刀切片，可使切面平整漂亮不沾黏。
通过以上介绍，对乳酪蛋糕的做法都是有着很好的了解，因此在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对这类蛋糕制作的时候，也是要少量进行，否则制作太多吃不完的话，会容易坏掉的。
蜂蜜小蛋糕怎么做好吃
蜂蜜养颜润肠，用蜂蜜制作出来的蜂蜜小蛋糕不仅可以当做饭后甜点，也还能在平时代替一些小零食来吃。这里介绍一种蜂蜜小蛋糕的做法。蜂蜜小蛋糕不仅松软可口，香甜美味，而且养颜还不上火，制作过程也超简单。
原料
蜂蜜45g、色拉油30g、全蛋3个、细砂糖45g、低粉75g、泡打粉1/4小匙。
蜂蜜小蛋糕做法
1、鸡蛋加砂糖、蜂蜜混合在无油无水的容器中
2、隔温水加热，不停用手动蛋糕器搅拌至糖溶化
3、端离温水，用电动打器打发
4、搅拌至体积增大，颜色变浅
5、打发至完全，蛋液提起能画个清晰的8字而不会立即消失
6、直接筛入低筋面粉
7、切拌均匀，最好分二次筛入，搅拌均匀一次再筛第二次
8、植物油和牛奶混合，隔温水加热搅拌至完全融合
9、取适量蛋糕糊于油奶混合物中轻轻切拌均匀
10、再倒入其他的蛋糕糊中切拌均匀
11、硅胶杯子里放上小蛋糕纸托，把蛋糕糊倒入纸托的10分满
12、进预热170度的烤箱中层，烤20分钟左右即可
备注：
1、全蛋打发时最好选用未冷藏的室温鸡蛋，如果室温较低，可将打蛋放在常温下变直常温，再拿出继续搅打，这样更易打发；
2、全蛋打发的状态即颜色变浅成乳白色，拿起打蛋头，蛋糊滴落后约2秒以上才会消失。
抹茶蛋糕怎么做好吃
抹茶蛋糕在现在是一种很常见的糕点，对于很多工作很忙的人来说，抹茶蛋糕也是他们早餐夜宵中的主要角色。抹茶蛋糕香甜细腻，在心情不好的时候，吃抹茶蛋糕还能有效帮你平复心情，同时下降血压。抹茶蛋糕虽然美味，但是能利用一些简单工具就能做出既好看又好吃的蛋糕的人还是很少的。
原料：
cream cheese（奶油奶酪）150克/butter（黄油） 100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g、蛋白120（约3个）/细砂糖70g。
做法
1、将材料cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g隔水加热融化，搅拌均匀；
2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖；
3、蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊；
4、将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟。
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个（电动的更好）
3、大碗两个
材料
1、鸡蛋4个
2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、抹茶粉12.5g；
制作
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；
6、将抹茶粉和蛋白放入到5中搅均
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，跳到保温后再等2-3分钟，再按一次煮饭，几分钟后就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。
怎么做好吃的蛋糕呢
蛋糕是一种西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。很受小朋友和爱吃甜食的女士欢迎，今天我们就来学习怎么做好吃的蛋糕。
今天我们来学习做可可海绵蛋糕
原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
做法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。
（4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。
（5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
以上就是好吃的蛋糕的做法，蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。各位巧手的主妇们，如果您家里有孩子或者自己喜欢吃蛋糕，就试着在家尝试一番吧。
肉松蛋糕怎么做好吃呢？
肉松蛋糕是一种传统的糕点，但是经历了长期的发展演变，人们对于肉松蛋糕的热情丝毫没有减少，可见肉松蛋糕是一种非常受欢迎的糕点，在人们心中的地位非常高，而这种美味的糕点也可以在家里面制作，那么，肉松蛋糕怎么做好吃呢？
做法一：
1.鸡蛋放入盆里，加入砂糖，隔水加热。
2.一边打一边加热，加热到40度，离火，继续打发，打发到浓稠的面糊，可以在上面写“8” ”8“字不会立即消失即可。
3.低筋面粉分3次筛入到打好的鸡蛋糊里，每放一次，都要翻板均匀，用切拌的方法，千万不要顺时针翻板，制作好的面糊，倒入烤盘中，烤箱180度，上下火烤10-12分钟即可。
4.烤好的蛋糕放凉之后，切成适合自己需要的方块儿，取一块上面涂抹上沙拉酱。
5.在取一块蛋糕，放在步骤（4）蛋糕上面，四周上下左右都涂抹上沙拉酱。
6.把涂好酱的蛋糕放在肉松上让四周都沾满肉松就可以了。蛋糕做好之后就可以吃了。
技巧：
1.鸡蛋要隔水加热到40度，一边加热一边打，到了温度就不要加热了。
2.鸡蛋要打凉，打到浓稠可以写”8“，”8“字不会消失的状态就可以了。
3.低筋面粉要过筛，分三次筛入打好的蛋糊里。
4.每筛入一次面粉都要拌均匀，切记从底往上翻拌，不要顺时针搅拌。
5.烤好的蛋糕稍微放凉之后，就可以切块儿了。
蛋糕怎么做好吃？蛋糕的做法大全
蛋糕现在在中国的流传程度可能和我们的中华面食馒头一样广泛了。现在很多人早餐就是几个蛋糕加一分牛奶，这样不仅简单，而且营养也很充沛。其实现在蛋糕店开得很多，蛋糕也很容易买到，其实蛋糕的做法很简单。只要我们在做蛋糕做法大全上看上一看，很多好吃的蛋糕做法就出来了。
戚风蛋糕的做法
需要准备的工具：
1、打蛋用的不锈钢盘2个（稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的 ，小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的 ）
2、分蛋器：用来分离蛋白和蛋黄
3、面粉筛：用来过筛面粉内的小面粉颗粒
4、电子称
5、量杯
6、活底的蛋糕模 （本方子用的是8寸的圆形蛋糕模）
7、手动打蛋器及电动打蛋器
8、橡皮刮刀：用于翻拌面糊
棉花蛋糕
材料：
鸡蛋4个低筋面粉50g牛奶50g玉米油40g细砂糖40g白醋2滴精盐1g将做法保存到手机步骤 1
3个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，将3个蛋黄与1个全蛋混合。
步骤 2
搅打成蛋黄液。
步骤 3
加入牛奶，用筷子搅拌均匀。
步骤 4
将玉米油倒入锅中，加热至微沸，即出现纹路时，立刻加入过筛的低筋面粉并离火，快速搅拌成烫面团后，继续搅拌至出现顺滑的状态，放凉备用。（注意：玉米油煮至微沸即可，将油煮的时间太久或煮得太烫，都会导致加入低粉时把面粉烫坏，因为面粉仍存在温度，再放入鸡蛋时容易将鸡蛋烫熟，导致所有操作全都失败。）
步骤 5
待烫面团稍稍冷却后，加入盐，分多次倒入蛋黄液，并用刮刀拌匀，注意每次要拌匀后再倒入下一次，用打蛋器搅拌成可流动的稀糊状蛋黄面糊。
步骤 6
蛋白中加入2滴白醋，用电动打蛋器低速打发至鱼眼泡状。
步骤 7
将1/3细砂糖加入到蛋白中。
步骤 8
打发至蛋白糊气泡变得细腻，再将剩余的2/3细砂糖加入到蛋白中。
步骤 9
打发至湿性发泡（提起打蛋器，蛋白挺立但最尖端处轻微下垂），不用打到干性，不然与蛋黄液搅拌的时候很费劲。
步骤 10
把打发好的蛋白，取1/3到蛋黄面糊里。
步骤 11
用刮刀从底部往上翻拌均匀，注意不要转圈搅拌，否则容易导致打发好的蛋白消泡。
步骤 12
将拌好的蛋黄糊重新倒回蛋白糊里，用同样的手法翻拌均匀至蛋白和蛋黄糊充分混合，成为蛋糕糊。
步骤 13
把拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的模具中，轻震几下，震掉大泡。将模具放在盛有热水的烤盘上，放入上下火170℃预热好的烤箱，下层烤制10分钟后，转上下火150℃继续烤制40分钟。烤好后用牙签扎入蛋糕，取出牙签，上面没有残留物就表示蛋糕已经熟透。出炉后立刻倒扣在烤网上，冷却后脱模，切块即可品尝。
巧克力乳酪蛋糕怎么做
相信很多人都喜欢吃巧克力乳酪蛋糕，要是想自己制作巧克力乳酪蛋糕的话，了解巧克力乳酪蛋糕的做法是很有必要的，那么巧克力乳酪蛋糕怎么做呢？接下来本文就为大家介绍巧克力乳酪蛋糕的具体做法，想学做巧克力乳酪蛋糕的朋友可以来看看哦！
蛋糕底：消化饼干100克，黄油50克。
蛋糕体：奶油奶酪250克，鸡蛋2个，细砂糖50克，动物性淡奶油60ML，香草精1/4小勺。
浓香巧克力表层：黑巧克力70克，动物性淡奶油60克，黄油10克。
烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，160度，约1个小时。
做法：
1、准备好材料，奶油奶酪最好提前放到室温下软化。
2、首先制作蛋糕底，取一个保鲜袋，把消化饼干放进保鲜袋里，扎紧保鲜袋口，用擀面杖把消化饼干压成碎末状，消化饼干压成碎末后，盛出备用。
3、把黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态，把消化饼干碎末倒进黄油里，用手把消化饼干碎末和黄油抓匀。
4、把抓匀的消化饼干碎末倒进6寸的蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部，拿小勺压平压紧，铺好饼干底后，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用。
5、接下来可以制作蛋糕体了，撕开奶油奶酪的包装，把奶油奶酪放进一个大碗里，取一锅，倒入热水，把盛奶油奶酪的大碗放进锅里，隔水加热至奶油奶酪彻底软化，在碗里加入细砂糖，用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状。
6、将两个鸡蛋一个一个的打入奶酪糊里，并用电动打蛋器搅打均匀，先将第一个鸡蛋和奶酪糊搅拌均匀后，再加另一个。
7、此时可以把碗从热水里拿出来了，在奶酪糊里倒入动物性淡奶油和香草精（没有香草精可不放），搅拌均匀即成奶酪蛋糕糊，把搅拌好的奶酪蛋糕糊倒入第4步的蛋糕模里。
8、准备一个烤盘，把蛋糕模放在烤盘里（如果是活底模需要在蛋糕模底部包上锡纸），并在烤盘里注入清水。清水要没过蛋糕糊高度的1/3以上。
9、烤箱预热到160度，把蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱，中层，上下火烤1个小时即可。
以上就是关于巧克力乳酪蛋糕的详细做法介绍，相信大家看了本文的介绍之后，对巧克力乳酪蛋糕的做法有了一定的了解了。如果我们要自己做巧克力乳酪蛋糕的话，可以按照上面介绍的做法去操作哦！希望通过本文的介绍，对那些需要了解巧克力乳酪蛋糕怎么做的朋友有所帮助。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《乳酪蛋糕怎么做好吃？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。
