香辣卤藕片如何制作呢
如何制作冬季养生茶。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供香辣卤藕片如何制作呢，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
莲藕大家应该听说过莲藕清香美味，颜色纯正，莲藕当中对于治疗肺结核，哮喘疾病咳嗽有着不错的功效，与此同时，莲藕又可以滋阴壮阳，对于补气血也可以起到很好的利用价值，同时莲藕又不是凉性的食物，正值秋天的季节，小编来为大家介绍一道香辣卤藕片制作方法，保证能够满足大家味蕾。
原料:
藕1节、五花肉200克、干海带结50克、熟鸡蛋3个。
腐乳1块、盐、老抽、糖、卤水汁、干红辣椒、姜、葱、八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻
操作:
1、肉洗净，藕去皮洗净，所有香料放入调料盒中，干红辣椒剪成段，葱、姜切片。
2、砂锅放入水，肉和藕段一起放入锅中，将调料包，辣椒、葱、姜块放进去。
3、再放入海带结、熟鸡蛋。
4、加上卤水汁、老抽，腐乳捣碎，倒入锅中，调至汤水呈酱红色即可，开锅煮。
5、大火烧开后，将汤中的浮沫撇净，继续转中火煮。
6、用筷子扎一下肉，如果可以轻松穿过，可以往锅中加入盐、糖调味。
7、一直煮到藕呈均匀的紫红色，关火。Www.yS630.CoM
8、藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，即可食用(厨房小语：用来熬制卤汤的水要一次给足，中间不能再添加，以免卤汤味道稀薄)。
贴士：
1、入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
2、秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血，也可增强人体免疫力。
3、莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。莲藕微甜而脆，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。生熟皆可，作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺，熟食可健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生，是秋令美味蔬菜
莲藕当中之所以营养价值这么丰富，那么就是入秋以来，天气干燥，人们也容易烦躁不安，莲藕有效的可以调理脾胃。滋润肠道，所以这一道香辣卤藕片的做法，保证能够帮助大家消火解暑还能够滋补身体。
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香辣干煸好片怎么做好吃大家知道吗，学习制作香辣藕片需要哪些食材大家又知道多少呢?其实想要做成好吃美味的香辣干莲藕片非常的简单，那么首先就是要准备好各种食材和调料，随着我们来一起学习，对于夏天的季节，帮助开胃，产生食欲确实有着很不错的利用价值，可以来一起尝试一下哦。
香辣藕片的食材和调料：
藕 葱 姜 花椒 辣椒 糖 醋 盐 油 味精
香辣藕片的的家常做法，香辣藕片怎么做好吃
一、藕清洗干净，切薄片。锅中开水，放入焯一会捞出，放进凉开水中备用
1
二、锅内加油烧热，放入花椒、辣椒炸出香味。依次放入葱姜末、盐、糖翻炒
2
三、捞出藕片控水，倒入锅中，同时加入醋继续炒一会，加味精出锅即可
一直很喜欢莲藕的清淡，怎么吃也吃不够，上次买的莲藕正好家里还剩下一个，做个简单的醋藕片，爽口脆香，适合喝个小酒。
食材
主料莲藕1根猪肉20g辅料油适量盐适量干辣椒适量味精适量
步骤
11.准备一根莲藕
22.将莲藕切片备用。
33.将猪肉切片备用
44.将藕片用开水烫熟。
55.将烫好的藕片捞出备用。
66.将锅内加花生油烧热加花生油炝香。
77.将猪肉片加入锅中炒熟。
88.将辣椒段加入锅中。
99.将莲藕倒入锅中。
1010.加入盐。
1111.加入适量的味精翻炒即可
1212.盛盘了。
以上的文章当中为大家介绍了香辣干煸藕片的做法，这么香浓清香可口，与此同时我们在做的时候，首先要把藕片放到锅当中进行清水蒸煮，把藕片做得半生熟，以后在几下锅炒制这样可以把藕片当中的水分炒干。
伴糖醋辣藕片如何制作呢
天气越来越热了，非常的适合吃一些凉菜，那么吃什么好，那些凉菜适合夏季食用呢？相信有不少人一到了夏天口味变了，身体方面也会出现一些问题，整天大汗淋漓的感觉没有什么胃口，那么今天就来为大家推荐一道简单的拌糖醋辣藕片的做法，保证能够既开胃又清口，而且从中还带有一丝丝的甜味。
这道菜酸辣中带有一丝丝甜，清脆爽口。做法也很简单，只要注意操作过程中的几个细节，很容易做出又白又脆又好吃的藕片。
食材
主料藕250g 辅料油适量盐适量白醋适量小红辣椒1个小绿辣椒1个蒜适量味精适量花椒适量白糖适量
步骤
11.藕去皮，切成薄片，泡在水中。
22.锅内水烧开，将藕片倒入水中焯三分钟左右捞出。
33.捞出后浸入凉水中。
44.蒜切成末，红、绿辣椒切碎。
55.将藕片捞出放入容器中，加少许盐、味精、一大勺白醋、一小勺白糖拌匀，腌十分钟。
66.将腌好的藕片装入盘中。
77.在上面撒上蒜末和红、绿辣椒碎。
88.锅内放适量油，放入花椒炸香。
99.把花椒捞出，然后将热油浇在藕片上即可。
小贴士
1、在藕的选择上，要选那种质地比较脆的。
2、藕片切好后如果不马上焯水，最好浸泡在水中，以防变色。焯过之后也要在凉水中浸一下，这样出来的藕会很脆。
炎热的夏季不光是要上班，工作，还要忙碌工作和学习之间，压力太大，出汗多身体会受不了，那么这一道伴糖醋辣藕片做法，既好吃又美味，而且清香可口，我们在选择我的时候一定要选择莲藕的时候，一定要选择质量比较脆的，这样才能够把做的更好吃。
香麻拌藕片如何制作呢
香香脆脆的藕片生在生活当中受到很多广大朋友们的热情欢迎，藕片看称得上是既好吃又美味的家常菜，在生活当中也非常的常见，一般来说藕片的制作方法有炒藕片，凉拌藕片还有煮肉片，同时用薄片做的粥，既可以对于哮喘，肺炎有着非常好的功效，而且它可以透气，香麻拌藕片我们来为大家介绍一下。
原料
白藕400克，红椒丝50克，葱白丝、姜丝少许。
调料
油1汤匙，花椒15粒，盐2茶匙，白砂糖1汤匙，白醋1茶匙，鸡精1茶匙。
制法
1、藕段刮皮切圆形薄片后用清水冲洗浸泡以去除藕粉。2、烧开(能将全部藕片淹没)水，迅速将藕片入水烫熟捞出，分数次浸入凉开水中，待变凉后沥干水分装盘。
3、烧热炒锅将油入锅，丢入花椒慢慢炸香。
4、放入姜丝炒香，同时加盐和白砂糖，用铲子推动使调料尽量融化后，改大火倒入白醋炝锅并继续搅动。
5、汤汁滚起后改小火，并加入蘑菇精、葱丝和甜椒丝。
6、将全部调味汤汁淋入盛藕片的盘子即可。
这一道香麻拌藕片又健康看称得上是日常生活当中的健康小吃，与此同时我们自己家做的食物非常的放心，也并不用担心食品安全问题在做麻油的时候最好放上几粒花椒，可以变得更加的香。
香辣乌鸡爪如何制作呢
乌鸡可是我们生活当中经常会吃的美食乌鸡的肉，普通的几种不同乌鸡的肉质非常的坚硬，不过适合煲汤食用，平时的时候乌鸡全身上下都是宝就连乌鸡的头，是可以起到很不错的营养价值功效，那么鸡爪是很多朋友爱吃的食物，一道香辣五鸡爪的做法，来为大家介绍一下该如何制作呢!
用料
卤料 (八角、花椒、草果、桂皮、月桂叶、茴香、砂仁、冰糖等)
酱油
盐
姜片
蒜
葱段
干辣椒
香辣卤鸡爪的做法
先将鸡脚放入滚水中淖一下，一来清洗表皮可能残余的污物，二来沥去血水，去腥
油烧热以后，依序将姜片、红辣子、葱段、蒜瓣下去爆香一下，顺序不要错，食材熟成的时间不一样，先爆能耐久的，最后爆蒜，因为大蒜容易焦糊带苦味
放入鸡爪，翻炒，淋大量酱油，直至挂色
添入热水后，加入卤料、盐，小火慢炖
待感觉香味四溢，差不多卤好的时候再撒一次葱段、蒜瓣，盖上锅盖闷吧，闷到入味儿为止
晾凉后装盆，撒入葱丝、或红辣椒丁配色
小贴士
1. 接下来的两天，每天将卤汤滚开一下，汤愈浓，鸡爪愈胖嫩。根本不用啃，稍稍一吮，肉即离骨。
2. 鸡爪吃完，留下一锅黏黏稠稠的卤汁，不要丢掉，还可以继续利用，陆续加入鸡珍、煮蛋、豆腐干等其它材料接着卤下去，或装瓶后放冰箱保存，炒菜时淋一点，菜味道会更香浓。
3. 中途撒第二次葱蒜，和第一次爆香时作用不同，取得的效果不同。会给鸡爪挂上生蒜的香气。
原料
鸡爪、干辣椒丝、糖、盐、红烧酱油、特级酱油、生抽、老抽
折叠编辑本段做法
1.鸡爪冲冼干净，用刀切断指甲，我每次都会把鸡爪的指弄掉因为有次在饭店吃吃到一个指甲恶心了我半年。
2.锅里放清水和鸡爪烧开水，焯三分钟撇去浮沫。
3.炒锅放油，油热丢入葱段和姜片翻炒几下放干辣椒、桂皮、香叶、茴香、肉蒄、山萘、草果、八角、花椒、麻椒、丁香、白芷炸变色倒入1500克的清水
4.倒入砂锅放入焯好的鸡爪加入酱油、糖、十三香、鲜贝露、盐，小火炖40一60分钟。
5.卤好的鸡爪。如果不着急吃在卤汤里泡一晚上那么就更入味了。
乌鸡爪和普通的鸡爪没有什么区别，我们只需要控制好火候把握鸡爪放入锅中，先把辣椒炒成香辣的辣椒之后再加入鸡爪用锅炖煮，让五鸡爪鸡块入味，这一道香辣卤鸡爪的做法，就出锅了，既好吃营养价值丰富。
香辣藕片制作方法是什么?
藕是我们都喜欢的食物吧，藕的味道清爽可口，适用于各类的人群。藕中含有丰富的碳水化合物和维生素，中医一般会认为藕能够除烦解渴的功效。其实不管是中医还是西医藕对于人们来说都是有利于身体健康的食物。你们大家吃过怎样烹制的藕呢?我们现在就来看看到底有哪些的制作方法。
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的，最好闻起来有清香。
莲藕顶部的第一节称为荷花头，味道最好，适合生吃，维生素含量高、纤维含量低。生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。莲藕的第二节和第三节较老，最好用来炖，其余各节肉质太粗，只适合煲汤。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与排骨熬汤，食用后能改善睡眠品质。
用料：
莲藕一节、葱姜适量、盐适量、香醋15克、白糖10克、生抽10克
鸡精少许、红辣椒2个、香油适量
步骤：
1.准备好所有的食材，莲藕切片用清水浸泡
2.取一个小碗加入生抽，糖，醋，鸡精，盐，拌均匀备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。
4.倒入藕片翻炒片刻。
5.然后加入调好的料汁。
6.翻炒片刻后，淋入香油。
7.再次翻炒均匀关火。
大家对藕片的制作方法都学会了吗，在这里小编提醒大家如果你们感觉孩子不能吃很大的藕片那你们就可以把他们切成有利于他们食用的形状，以免造成食物卡在喉咙等问题。那现在你们还在等什么，快去买些新鲜的莲藕回家为你们的家人奉上美食吧。
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