虾仁炒白菜怎么做
养生怎么做。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《虾仁炒白菜怎么做》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
白菜营养丰富，作为北方的特产之一，做法是多种多样的，每到冬天的时候，东北地区的农村家家户户都会吃大白菜，白菜可以说是日常的保健食物之一，虾仁作为一种海鲜也吸取了海水的精华。虾仁是富含蛋白质和各种矿物质比较多的食物，是老少皆宜的食物，那么下面就为大家介绍一道比较地道的美食，下面就介绍一下虾仁炒白菜怎么做？
做法:
1.虾仁洗净，放入腌料搅拌均匀放置10分钟;白菜梗洗净切粗丝;蒜头切片。yS630.COm
2.煮一锅水，将虾仁氽烫至变红后捞起沥干备用。
3.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。
4.放入白菜丝拌炒后，加1杯水焖煮至软化，再放入虾仁拌炒后，调味拌匀即可盛盘。
除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。中医认为其性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒，为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。总之，白菜是补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新陈代谢，有利于人体健康的佳蔬良药。大众人群均适合食用，每次100克。
中医认为白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。
大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。
以上就是虾仁炒白菜的制作方法。经过我的介绍，相信大家对虾仁炒白菜怎么做已经有了详细的了解，很多人不喜欢大白菜的味道，但是加上了虾仁之后就是新的做法了，这样味道会更新鲜一些，也受到了很多的年轻人的喜爱。希望大家能喜欢以上的美食介绍。
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碗豆炒虾仁怎么做
豌豆属于豆科植物，味道甘，主要可以起到益气止泻的功效，对新陈代谢不正常，消化食道不好的人有很大的功效。虾仁则是具有营养物质比较丰富的一种海鲜食物，豌豆和虾的搭配，是比较合理的营养丰富的饮食搭配，但是很多的人不知道他的做法，下面我们就介绍一下碗豆炒虾仁怎么做呢？
原料
虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉5克，豆油750克(实耗50克)，芝麻油10克，辣椒面15克
制作过程
1、 将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用
2、 炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油(炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅)
3、 炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒机稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、味精、随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可.
虾仁附方
方法一：
将搌干水分的鲜虾仁600克(1斤)放入容器内，加入食粉11.25克(3分)、味精4.5克(1钱2分)、精盐3.75克(1钱)、蛋白15克(4钱)、生粉3.75克(1钱)，一起用手捞匀，30分钟后，加清油37.5克(1两)封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。
方法二：
将搌干水分的鲜虾仁600克放入容器内，加入鸡蛋清2只、精盐5克，用竹筷朝一个方向搅上劲，下入味精5克、湿淀粉50克搅匀，放置2-3小时，待虾仁涨起，加入清油25克封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。
虾仁的功效与作用
1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
以上就是碗豆炒虾仁的制作方法。豌豆当中含有了很丰富的豆类纤维，能促进大肠的蠕动效果。还能起到很好的清洁大肠的作用，虾仁则是公认的可以促进青少年视力和大脑发育的主要食物。现在的人越来越注重养生了，也同样注重自己的生活方式，所以希望能给大家带来帮助。
虾仁炒生菜怎么做?
爱吃海鲜的人们怎能错过虾仁呢，可以说虾仁是一种具有丰富营养价值的食物，也可以与很多其他的食材一块搭配来做成美食，营养丰富且味道鲜美，其实虾仁与生菜还是很搭配的，而且生菜作为一种常见的蔬菜也是富含多种营养成分的，那么虾仁炒生菜怎么做呢?
做法一：
主料：500g生菜
配料：适量油、适量盐、适量蒜头适量虾仁
步骤：
1、生菜洗净
2、爆香蒜头，加入生菜
3、加许许水加盖煮一下
4、炒软后翻面炒匀，加盐调味后盛在盘中
5、炒锅放少许油，将虾仁炒熟
6、将炒好的虾仁盛在生菜上即可食用
小贴士：生菜炒的时候加入少许水加盖炒出来的菜更爽脆。
做法二：
材料：虾肉250克、生菜、玉米粒、青豆、红尖椒、冬菇。
步骤：虾肉切成玉米粒大小的丁，尖椒，冬菇切丁，虾肉上浆下锅油划开后，捞出焯水，盐，味精，鸡粉，料酒，淀粉等热锅翻炒。
特色：干净利落，清淡可口。
小贴士： 生菜叶卷着炒好的虾仁食用。
营养价值：
虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
通过上面的介绍，大家对虾仁炒生菜怎么做也都很清楚了，平时适当的吃点虾仁还是很不错的，能够给人体补充一定的营养成分，当然了生菜的营养价值乃至养生功效也是很不错的，掌握上述制作方法可以做出更营养的美食来。
虾仁炒番茄怎么做
虾仁炒番茄是一种比较独特的美食，知道西方的美食，因为酸酸甜甜的味道，所以受到了很多的青年的喜爱，虾仁作为一种海鲜，对你们身体非常独特的功效。虽然属于寒性食物，但是虾仁炒番茄却给我们带来了更多的健康元素，那么下面我们就来了解一下，虾仁炒番茄怎么做呢！
原料
虾仁30克，番茄2个，鸡蛋1个，花生油30毫升，黄酒10毫升，食盐1克，味精1克。
制法
将番茄清洗干净，去皮，切成小块。②将虾仁放入温水中，浸泡10分钟，制成虾仁泥。③将鸡蛋打碎放人碗内，加入食盐、味精。④将锅烧热，加入花生油，待油七成热时，放入鸡蛋翻炒。⑤再放人番茄、虾仁泥、食盐，炒2分钟，最后放入味精、黄酒即可食用。
功效
本方具有清热解毒、健胃消食的功效，可以用来防治胃痛、胃酸缺乏、胃热口苦、食欲缺乏、肠炎等症。
分析
番茄中含有糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、苹果酸、柠檬酸、番茄素等营养成分，其中的苹果酸、柠檬酸能提高胃液中胃酸浓度，从而促进食物的消化;番茄中的番茄素，具有较好的杀菌作用，对胃中的细菌有抑制作用。虾仁中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2.烟酸等营养成分，具有益气养胃的作用。
以上就是虾仁炒番茄的制作方法，简简单单的方法，里面含有的丰富的维生素c，蛋白质，糖类等等，可以起到非常独特的开胃作用，你可以起到治疗胃痛，胃酸等等。是促进消化的主要食物，希望以上的信息能够给大家提供一些借鉴，也祝愿大家身体健康。
笋尖炒虾仁怎么做
滑炒虾仁是江南一带传统的汉族名菜，会在里面加上一些小蔬菜，让食物的营养价值大大的提高。笋尖炒虾仁比较符合南方人的口味，一方面是口味比较清淡一些，另一方面符合了保健的标准，现在很多的人因为工作的压力都处在亚健康的状态，所以从食物的改善就可以起到很好的保健功效了，那么下面就了解一下笋尖炒虾仁怎么做？
成菜色泽素雅，肉质滑爽脆嫩，口味鲜香清淡，食后盘中无油、无汁、无芡，堪称一绝。以虾仁为制作主料，滑炒虾仁的烹饪技巧以滑炒炒菜为主。以鲜活河虾去壳上浆，用滑炒方法烹制而成。
滑炒虾仁成菜色泽素雅，肉质滑爽脆嫩，口味鲜香清淡，食后盘中无油、无汁、无芡，堪称 一绝。江苏一带喜食虾仁，多年来在筵席上，不论何种风味菜式，大都以炒虾仁为头道热炒。清炒虾仁尤以上海新雅奥菜馆的海派广味脍炙人口。近年来，该店在滑炒虾仁的基础上锐意求新，将一半的虾仁调以番茄汁，装入土豆丝炸成的巢内，围于四周，既可使食者尝到两种风味不同的滑嫩虾仁，又为菜肴造型增添了几分姿色。
制作材料
主料：虾仁250克，黄瓜50克，冬笋50克，胡萝卜50克，鸡蛋清1个。
调料：花生油500克(实耗50克)，料酒15克，盐4克，味精2克，醋5克，葱末5克，姜末3克，淀粉15克，香油5克，鲜汤适量。
制作工艺
1、将虾仁洗净，放在碗中，加入盐、蛋清、淀粉，拌匀上浆;黄瓜洗净，从中劈开，去籽，切小菱形片;冬笋去皮，洗净，切与黄瓜相同的片;胡萝卜去皮，洗净，切成小片。黄瓜片、冬笋片、胡萝卜均用开水焯烫断生，控净水;
2、将花生油放在锅内，坐在火上烧至五六成热时下入虾仁，用铁筷划开，滑炸至七八成熟，捞出控油，然后把冬笋片、胡萝卜片下入，略炸一下，捞出控油;
3、原锅留少许底油回到火上，烧至七八成热时下入葱末、盖末炝锅，炒出香味后，倒入滑好的虾仁、盐、醋和少许鲜汤，汁烧开，淋入香油拌匀，即可出锅装盘。
食谱营养
虾仁
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
以上就是笋尖炒虾仁的制作方法，笋尖是一种蔬菜，这样可以把虾仁的腥味去掉，还可以使得虾仁变得更加的细滑一些，为了使得食物更有营养，还可以在虾的表面加上蛋清等等。虾当中的营养是鸡蛋、奶等营养食物的几倍，所以这就充分的证明了虾的营养价值是很高的。
水果炒虾仁怎么做？
现在人们的物质生活越来越高了,对吃的要求也越来越高,老是喜欢自己搞一些创新,当然,这些都是根据人们日常生活中的喜好决定,做水果炒虾仁,并不是说直接把水果放进去和虾仁一起炒,当然,如果说喜欢吃什么水果,你们也可以根据自己的喜好来去搭.不过炒水果虾仁也是一门技术哦,那么,要怎么做好这道菜?
虾的做法其实都是一样的,剩下的就是要如何来操作的问题,当然,这对于新手来说,还是得有详细的做法会比较稳妥.
首先,要先剥虾仁,记得要把背上的沙线给挑掉,然后,剥好的虾仁加一些料酒,姜汁, 还有淀粉,搅拌均匀了,然后放置大概半小时左右,接下去可以先处理一下水果,就比如你拿火龙果来做吧,可以对半切,先把果肉切出来,然后再对果肉进行,切成一小块一小块的,处理,当然,还可以对刚才剥的外壳保留完整,待会还有用处.当然,你这道菜不是单纯只有
水果和虾仁这么简单了,现在就要把生姜,刚才准备好的那些食材都切好了,在锅内倒入适量的油,爆香姜块,然后倒入虾仁滑炒,等虾仁的颜色开始变化的时候,倒入切好的那些胡萝卜啊,然后进行翻炒,加入适量的盐和鸡精调味,等到出锅的时候,再把我们刚才切好的水果给倒进去,大概给炒匀一下就可以出锅了.但是在此过程中也要注意食材的选择,新鲜的虾自然比冰冻的口感会好很多的,水果加进去之后也不能炒太久,避免坏了菜式的口感和美观.这道菜呢,因为水果本身就比较鲜美,所以做这道菜也是比较适合上台面的,而且相对而言也是挺容易操作的,造型呢,也是随自己来定的,一般情况下都适合大众的口味,个人觉得这道菜适合夏天的时候做,吃起来也比较爽脆,感觉棒棒哒.
绿豆炒虾仁怎么做？
夏日炎炎，没有胃口，今天我们就一起去学一道既清热又营养的美食—青豆炒虾仁。健康又可口的青豆炒虾仁，让我们体验一下不一样的美食之旅。
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿孕妇尤有补益功效。
1虾洗净，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出剥好虾仁。
放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁；沥干水分，用干布吸干水分后，用两个鸡蛋清加一汤匙干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好。
2. 青豆和胡萝卜丁洗净，在开水中氽过，用冷水过凉待用；葱切段；用鸡汤100毫升。
3.炒，加盐炒一下，随即倒入滑熟的虾仁翻炒。
4. 最后下入葱段，把兑好的芡汁倒入锅内，撒上胡椒粉，淋上几滴香油颠锅几下，装盘即成。味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）兑成芡 汁。
小贴士：虾仁在剥好后，要先抽掉沙肠再洗净；虾仁不可炒得太久，以免营养丢失。此外，如没有熟猪油，也可以用花生油来炒。
这道青豆炒虾仁爽滑鲜嫩，营养丰富。在这炎热的夏日里很适合家里的老人和孩子们吃，可以调解肠胃，胃口大开。听了小编细心的讲解是不是很想行动呀，是不是感觉很简单呀。那就赶快行动吧，做给家人品尝品尝。
虾仁炒腰果怎么做
虾仁炒腰果相信大家是很熟悉的，因为虾仁炒腰果这道菜本身吃起来的味道不错，而且对我们健康也有一定好处，所以说虾仁炒腰果的味道不错，而且营养价值也是很丰富的，因此虾仁炒腰果还是值得推荐给大家的，所以说虾仁炒腰果的做法大家要有所了解，一起跟着来看看吧。
虾仁腰果可以一起吃吗
虾仁腰果是完全可以一起吃的，两种食物的营养价值都是很丰富的，而且搭配起来吃可以让营养价值更丰富，所以说我们选择虾仁腰果一起吃很不错。需要我们准备好虾仁、腰果、胡萝卜、葱段、葱、姜末、生粉、鸡蛋清，还需要准备好盐、味精、胡椒粉，我们把虾仁清洗干净之后，需要沥干其中的水分，之后再加入蛋清、生粉、盐、胡椒粉，均匀上浆之后就可以倒入少许的油，然后放入冰箱中进行冰镇。我们把腰果倒入油锅中，首先要用低油温，炸到金黄色的时候就可以捞出。之后锅烧热，倒油，在低油温的时候就可以选择放入虾仁，然后均匀的炒散，之后再放胡萝卜块，炒到虾仁熟的时候捞出就可以了。在锅中需要留下少许的油，然后加入葱、姜末、炒香，再加入少许的清水，加盐、味精、胡椒粉，汤汁烧开之后，勾芡，然后依次放入虾仁、腰果、胡萝卜块，翻炒均匀，撒上葱段之后就可以选择出锅吃了。
虾仁炒腰果怎么做
虾仁腰果的做法是大家很关注的，首需要我们准备好虾仁适量、鸡精适量姜少许淀粉适量、江米酒适量、胡椒粉、适量、芝麻油少许，我们把虾洗净之后去壳，挑去其中的虾肠。之后鸡蛋需要分出蛋清，然后放入虾，再加入适量的盐、米酒、胡椒粉、姜汁以及生粉一起拌匀，腌制一会儿。之后我们就可以把黄瓜洗净，然后需要去除掉瓜瓤，切成丁之后，需要我们准备好腰果，如果是生的腰果，需要我们把腰果放入温油中，炸成杏黄色的时候就可以取出备用，之后我们再把黄瓜丁焯沸水，在其中稍微的焯一下，之后捞起沥干水备用就可以了。需要我们在锅中放适量的油，烧热之后再爆香姜米，然后加入虾仁炒至变色，再及时放入黄瓜丁，继续翻炒均匀，之后需要适量的盐和鸡精进行调味，勾薄芡之后再加入腰果，淋入少许的麻油装碟就可以了。
虾仁腰果芹菜的做法
虾仁腰果芹菜是不错的选择，需要我们准备好芹菜、虾仁、腰果、生抽、盐、黑胡椒、白酒。我们把芹菜切成小块之后，虾仁背需要划上一刀，之后我们用盐、黑胡椒以及适量的白酒，腌制一会，在下锅之前需要倒入淀粉，抓一抓就可以了，我们把腰果放到锅里，烘一烘之后，热锅冷油的时候选择放入虾仁，等到虾仁炒到卷状的时候，捞起来放在一边就可以了，之后继续保持热锅冷油的状态，需要放入切好的芹菜，还需要加上一些盐炒，容纳后我们再放入虾仁，放几滴酱油之后，选择加入腰果就可以出锅吃了。
腰果的营养价值
腰果的营养价值还是很丰富的，首先在腰果中是含有非常高的热量，其中还有丰富的油脂存在，可以帮助我们人体起到疏通肠道的效果，还可以有效防治便秘的未免太产生。再加上可以很好的起到润肤美容的效果，可以有效延缓衰老的情况。
而且因为腰果中是含义一定的脂肪成分存在，其中主要是不饱和脂肪酸，而且这样的不饱和脂肪酸，可以起到降低胆固醇的效果，而且是不会给我们人体造成不良反应的，特别是对心脑血管很有好处。
腰果中是含有非常丰富的蛋白质，而且因为腰果中是含有非常丰富的维生素A，这属于一种非常好的抗氧化剂，是可以让我们的皮肤保持光泽，还可以让看起来的气色更好。在腰果中是含有大量的维生素B族，这同样是维持人体健康所必须的，可以有效维持身体各个组织器官正常的运行。
虾仁炒腰果吃起来的味道不错，对我们健康也有好处，因此大家对虾仁炒腰果的吃法应该有所了解，掌握了合理的烹饪方法，这样才能更好的去吃虾仁炒腰果，所以说上面介绍的虾仁炒腰果吃法大家应该有所了解，是我们吃虾仁炒腰果的时候需要有所了解的一个情况，
家常炒虾仁怎么做
家常炒虾仁，是一道家常的普通菜，虾仁通常，都是采用新鲜的大虾，经过了特殊的工序和处理，把头和尾去掉，做成了美味的虾仁，虾仁当中含有了丰富的蛋白质，可以促进我们肠胃的吸收，是一道十分健康的美食，但是很多年轻人虽然喜欢吃这道美食，但是不知道它的做法，下面我们就来了解一下，家常炒虾仁怎么做？
做法1：
1.将虾仁洗净,挑去尾部的沙.
2.黄瓜切丁,西红柿切丁备用.
3.锅中坐油见热,倒入虾仁,炒变红,加黄瓜玉米翻炒见香.
4.倒入西红柿,加少许的加盐,味精的湿山芋粉,见粘稠即可.
做法2：
主料 西芹300克虾仁80克北杏仁100克
调料 色拉油适量食盐3克鸡精3克葱3克姜3克料酒3毫升香油适量淀粉适量
1.虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，再加淀粉抓匀
2.杏仁洗净，焯水捞出备用
3.西芹洗净，切段;锅中放入清水，下西芹焯火捞出
4.锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色
5.然后下入西芹翻炒几下
6.将杏仁倒入锅中，翻炒均匀
7.调入盐、香油、鸡精即可出锅
做法3：
原料：
大虾500克，食油100克，味精、食盐、酱油、黄酒、醋、姜末、葱、蒜苗各适量，豆粉1茶匙。
做法：
1、大虾切成段，清蒜苗切成小段。
2、锅内加油烧热，放入虾炸至八成熟时，倒出一部分油，再放入葱、姜末、蒜苗等调料，翻炒一下，勾芡，稍翻几下即成。
以上就是家常炒虾仁的做法，主要是介绍了3种做法，只要是按照以上的步骤，就可以作出美味的家常炒虾仁，但是为了能够丰富家常炒虾仁的营养，可以在里面加上芹菜，芹菜可以有效地预防老年人的高血压，高血脂，高血糖等疾病，可以促进血液的循环，达到养生的目的。
毛豆炒虾仁怎么做
毛豆炒虾仁，是很多人比较喜欢的一种搭配，但是它的制作需要哪一些材料，做法是怎么样的，可并不见得所有人都会做，所以下面就为大家来具体推荐，两种毛豆炒虾仁的制作方法，如果你能够按照它的制作方法去进行的话，就可以让你快速的作出美味的毛豆炒虾仁。
材料
虾仁200公克，毛豆200公克，青葱1支，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.虾仁洗净切粒状，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。
2.毛豆洗净沥干；葱洗净切段。
3.煮一锅水，将毛豆烫熟捞起沥干；接着将虾仁汆烫至变红捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后爆香葱段，放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘。
毛豆炒虾仁
材料调料: 白虾仁350克(解冻后净重)、毛豆仁50克、姜4片和葱白2根(切段)。腌料: 绍酒15克、盐2克、胡椒粉2克和生粉5克。另生粉水和食用油少许。
操作程序:
1)将解冻后的白虾仁清洗干净沥干,用腌料腌渍片刻。毛豆仁放入沸水里氽烫一下过冷水沥干备用。
2)起油锅,爆香姜片和葱白段,倒入虾仁进行翻炒,见虾仁卷曲放入毛豆仁兜匀,然后用生粉水勾芡,再淋上镬尾油即可装盆上桌。
不知道通过以上介绍之后，你是否已经掌握了它的制作方法和技巧呢？很多的食物，虽然在我们看来它制作起来肯定的比较的困难和复杂，但是如果你能够多去学习了解和掌握它的技巧，那么这些食物的制作，也会变得比轻松简单。
麻辣炒虾仁怎么做
虾仁大家都应该知道，很多孩子和老人都特别的喜欢吃，尤其是现在这个季节，正是吃海鲜的好时期，而虾的营养成分是非常高的，不仅能够自己人机的免疫力，对于男性还有壮阳补肾的功效，同时也可以抗早衰的现象，上时间的吃虾还可以缓解肾虚和腰膝酸痛的情况，下面我们来介绍一下麻辣炒虾仁怎么做的。
主料：草虾300克
辅料：灯笼椒5只;芹菜几根;葱姜蒜各30克;红美人椒2只;花椒3克
调料：盐3克;糖10克;鸡精5克;孜然粉3克;酱油20克;辣酱15克;香油5克;料酒10克;干淀粉30克
做法：
1.原材料：芹菜几根就可以，不要多。而且细一点芹菜较好。
2.处理
剪去虾枪;虾须;剪开虾背，挑去虾线。葱姜蒜切片;芹菜切段;红美人椒切片;灯笼椒切片备用。
3.腌制：
处理好的草虾，放入容器中，加入盐3克;干淀粉30克拌匀腌制。
干淀粉不能太少，否则炸出的虾不脆，基本上为虾的十分之一。
4.炸虾：
锅坐火上;倒入没过虾的油，不要倒入太多的油，因为这部分油浪费大。
烧到7成热，一个一个的放入虾，炸制酥脆，也可以炸二遍。
5.炒制：
锅中放油，小火依次放入花椒;灯笼椒;辣酱;炒香。
然后，再放入葱姜蒜;红美人椒;芹菜段炒香。
6.调味：
炒香上述食材后，依次调入糖10克;鸡精5克;孜然粉3克;酱油20克;料酒10克炒匀。
7.出菜：
调味之后，倒入炸好的干虾，大火翻炒后，调入香油;胡椒粉
以上的内容就是针对麻辣炒虾仁的做法，大家购买虾仁的时候应该要选择无色透明的虾仁，而且虾仁拿在手里有要弹性，正常的虾仁是有虾腥味的，而且捏起来之后还有贪心，但是如果是水泡的虾仁就不会这样了，够买速冻的虾仁也一定要挑选好，这样才能够买到更好的虾仁。
松子炒虾仁怎么做？
松子仁相信大家并不陌生，其具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等多种功效，通常还用于肺热咳嗽，便秘等疾病，所以松子仁不仅美味，更是食疗养生的佳品，所以有着“长寿果”之称，是小编最喜欢的食物之一，小编平时很喜欢为家人做松子炒虾仁，口感特别好，下面小编想把松子炒虾仁怎么做和大家分享下。
原料：
草虾仁350克，酥炸松子100克，乌龙茶叶1小撮，白兰地1大匙，乌龙茶汁1／2量杯，盐1小匙，淀粉1小匙，食油3大匙。
制法：
1、虾仁洗净，沥干水分，用刀剖开背部，挑掉沙肠，用少许盐与淀粉拌匀，放进冰箱冷藏；乌龙茶叶碾碎备用。
2、锅中油烧热，把虾仁过油，烹至六七分熟捞起，沥去多余的油。
3、烧热锅中余油，迅速翻炒虾仁，淋下冻顶白兰地与茶汁，用1／2茶匙盐调味，加入松子略拌炒即可盛盘，撤上茶叶末趁热食用。
松子具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效，因此有滋补作用。怀孕期间多吃点松子对孕妇和胎儿都有好处。 松子中维生素E高达30%，能够改善孕妇怀孕期间皮肤变差的情况，并预防流产和辅助治疗不孕。 松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，可以减轻怀孕期间引起的便秘，并滋润皮肤。 松子中所含大量矿物质如磷、锰、钙、铁、钾等，能给孕妇提供丰富的营养成分，对胎儿大脑和神经有着补益作用。 松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用。 值得注意的是便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者，胆功能严重不良者应慎食。 功能主治 养液，熄风，润肺，滑肠，治风痹，头眩，燥咳，吐血，便秘。
现在大家知道松子炒虾仁怎么做了吧，其实方法很简单，您也可以结合自己的口味适当的变换下材料，按照小编的方法做给您的家人吃，相信他们都会非常喜欢的，而且常吃对我们的健康养生都有很好的功效，若是您有更好的做法可以和大家分享出来奥。
冬瓜炒虾仁怎么做
冬瓜炒虾仁是用冬瓜和虾仁来作为原料的一种家庭常见菜，我们都知道冬瓜有清热解毒，美容养颜的功效，而虾仁又富含，高蛋白，能保护心脑血管，所以将两者一起烹饪，不仅味道鲜美，而且营养非常丰富。
做法
1将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）。
2冬瓜开水煮软，盛出备用。
3锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒。
4待虾即将炒熟时，加入毛豆，烹料酒。
5最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。
食用功效
减肥、降血脂、软化血管、润肺、防癌、降胆固醇、降血糖、降压
1冬瓜具有美容养颜，清热解毒、排毒去火、降胆固醇的功效。
2虾仁具有通乳汁、保护心血管、病后调养的功效。
3虾仁冬瓜味道十分的鲜美，而且功效十分的强大，具有美容养颜，孕妇或者病后患者均可食用。
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