鸡汤水饺怎么做呢
养生怎么做。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有效的饮食养生是如何实现的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鸡汤水饺怎么做呢”，希望能为您提供更多的参考。
逢年过节的时候，中国有一个传统，那就是家家户户吃水饺，中国的饮食文化是博大精深的，俗话说得好好吃，不过饺子，那么今天小编也为大家推荐一种饺子，鸡汤水饺，采用了传统的制作工艺，给我们带来了更加丰富多彩的健康，那么下面就详细的为大家介绍一下鸡汤水饺怎么做呢！
菜谱简介
饺子皮弹牙 馅料多汁像灌汤包
材料
高筋面粉500克 盐少许 冷水适量
五花肉500克 白菜300克 猪皮冻300克 罗定豆豉少许 姜几片
做法
1 猪皮去油脂熬成皮冻
2冷水里加少量盐，和面，面要很的偏硬一些，等饧到30分钟时，自然会有弹性
3 用热油煸熟姜片，然胡把洗过的罗定豆豉切碎了加入，把姜片挑出去不要
4 等油凉了把切碎的五花肉和切碎的皮冻和切碎的白菜(白菜用热水烫过)加入，拌匀
5 包好饺子，煮熟即可
小诀窍
自制猪皮冻，做饺子馅时加入，这样饺子做出来爽滑，馅料多汁
材料
饺子，香菜，虾皮，十三香，小红椒，鸡精，醋，辣椒油，香油，葱花，味精，盐，酱油
做法
1、将饺子下锅煮3开，盛起。
2、香菜、葱花切好，放入碗中。
3、再放鸡精、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、虾皮、十三香、小红椒。
4、倒开水把步骤(3)冲开，最后放入饺子即可。
材料
猪肉馅，面粉，胡萝卜，黑木耳，大白菜，姜末，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，酱油，香油
做法
1.将泡发的黑木耳，胡萝卜，白菜根切成细丝，入油锅加盐鸡精炒至5成熟;白菜叶切成丝
2.猪肉馅里调入盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油及香油搅匀
3.将猪肉馅与炒好的素三鲜丝及白菜叶混合均匀
4.买来的饺子皮中间放入适量肉馅，手蘸水将边抹湿，对折
5.先从右边往里捏，捏出褶皱，再从左边往右捏~
6.入开水锅中煮熟即可
以上就是鸡汤水饺的制作方法了。水饺的精髓可以分为两部分，一部分是水饺馅要咸一些，这样才会更香，另一部分是睡觉的皮一定要薄一点。鸡汤味的饺子也是比较经典的一种做法，经过小编的介绍，希望大家都能制作出美味的饺子，也祝愿您身体健康。
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汤水饺怎么做好吃？
饺子是生活中常见食物，可以水煮、可以蒸，也可以油炸。汤水饺一般是水煮的，做法很多。水饺是否美味和馅儿也有关系，荤素搭配的水饺馅吃进嘴里口感极好。那么，汤水饺怎么做？
1.将肉剁末。豆腐挤出水分，绿豆芽烫好挤丢水分，将肉末、豆腐、绿豆芽剁成末放在一起，加入豆油、精盐(5克)、酱油［15克)、葱末、胡椒面拌匀为饺子馅。用60克水将面粉和成团，醒好后搓成长条，下成12个剂子擀皮，包成饺子。锅内放入煮肉汤，汤开放入饺子，煮熟后捞出，加入牛肉丝、辣椒汁、芝麻面、芝麻油，另外还要倒入各种调料调好的原汤。
2.将一半泡菜切成小块；韮菜切碎。准备一个大碗，加入免治猪肉、韮菜、泡菜碎、玉米淀粉、白砂糖、香油、生抽及白胡椒粉拌匀。取少许猪肉馅料放在饺子皮上包好。煮开一锅水，加入韩式黄豆酱、木鱼精及余下的泡菜，煮至黄豆酱溶化。煮开另一锅水，加入饺子煮至浮起及馅料熟透。将饺子捞起加入泡菜汤底中煮5分钟即成。
3.首先熬煮一锅鸡/江鱼仔上汤备用。猪肉洗净剁碎，加入少许麻油、黄米酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和粟粉搅拌至有黏性。加入白萝卜、姜、木耳和香菜拌匀腌半小时。面粉和温水混合搓成面团，盖上保鲜膜松驰30分钟。松驰的面团搓成条状后分成小粒等份，擀成圆薄片。把饺子皮包入馅料压紧收口。煮一锅沸水，放入饺子煮至饺子浮起，即可捞出。放入准备的上汤里，配上烫熟的青菜食用。
酸汤水饺的酸汤怎么做？
酸汤水饺是一种常见的做水饺的方法，最主要的就是在于酸汤，当然饺子也非常重要，可以选择猪肉馅，羊肉馅或者是海鲜馅儿等等，其中羊肉馅儿最受欢迎，要讲究的就是皮薄大馅。制作起来也比较简单，酸汤的调制比较独特，味道喝起来鲜美酸香，是西安等地区非常常见的一种特色小吃，具有很好的促进消化，提高食欲的作用，另外营养价值也比较高，受到很多人的欢迎。酸汤里面不能缺少香菜和虾皮，尤其是羊肉馅儿的酸汤水饺，放入适量的香菜，有很好的提鲜的效果。
制作方法
和面，面要提早两三个小时和好，这样包出来的水饺才劲道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例来和面，当然也要看面粉的情况，总之面不易太硬。和好的面要揉三次以上，揉至手感光滑柔软为最好。
拌馅，以韭菜肉馅饺子为例，其余的也大同小异。将搅好的肉馅和韭菜按1：1的比例加鸡蛋一个，葱花，姜未，香油，再加高汤50克左右，也可用同量的水代替。然后加盐，味精，胡椒粉，十三香等。顺同一个方向搅拌，方向不可反，至馅把水吸干即可。
下饺子，盖锅熟馅，揭锅熟皮。
制酸汤，这是很讲究的。陕西的酸汤制作必不可缺虾皮，香菜，葱花，紫菜。以半斤水饺为例，盐十克多点，味精少许，香醋15克，一定得用香醋，这很关键，否则会变味，酱油少许，辣椒油20克，鸡精少许，放入虾皮，香菜，葱花，紫菜兑成底料用饺子汤冲开捞入饺子即可。一碗香喷喷的饺子就在你面前了。
小吃特色
酸汤调制独特，味道鲜美酸香，耐人品尝.
西安城里，卖酸汤水饺的跟兰州城里卖兰州拉面的一样多。外地人只要在大街小巷一转，就看得见，也闻得着。许多卖酸汤水饺的都有招牌，即使只用红白纸写几个歪歪扭扭的字，却个头很大，所以看得见。
即使没有招牌，大多把下水饺的开水锅放在店门口，还往往另有一口热气腾腾、香气扑鼻的酸辣汤锅，所以既看得见，也闻得着。
汤水饺怎么煮好吃
水饺是中国人很特色的美食，特别是到了春节的时候，很多南方不怎么吃饺子的地区也逐渐的开始吃饺子。饺子的吃法有很多，除了直接吃之外，还可以吃汤水饺，如果吃过这种特殊的吃法，一定会留下很深刻的印象。那么，汤水饺怎么煮好吃？下面咱们就来详细看看吧。
1.将肉剁末。豆腐挤出水分，绿豆芽烫好挤丢水分，将肉末、豆腐、绿豆芽剁成末放在一起，加入豆油、精盐(5克)、酱油［15克)、葱末、胡椒面拌匀为饺子馅。用60克水将面粉和成团，醒好后搓成长条，下成12个剂子擀皮，包成饺子。锅内放入煮肉汤，汤开放入饺子，煮熟后捞出，加入牛肉丝、辣椒汁、芝麻面、芝麻油，另外还要倒入各种调料调好的原汤。
2.将一半泡菜切成小块；韮菜切碎。准备一个大碗，加入免治猪肉、韮菜、泡菜碎、玉米淀粉、白砂糖、香油、生抽及白胡椒粉拌匀。取少许猪肉馅料放在饺子皮上包好。煮开一锅水，加入韩式黄豆酱、木鱼精及余下的泡菜，煮至黄豆酱溶化。煮开另一锅水，加入饺子煮至浮起及馅料熟透。将饺子捞起加入泡菜汤底中煮5分钟即成。
3.首先熬煮一锅鸡/江鱼仔上汤备用。猪肉洗净剁碎，加入少许麻油、黄米酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和粟粉搅拌至有黏性。加入白萝卜、姜、木耳和香菜拌匀腌半小时。面粉和温水混合搓成面团，盖上保鲜膜松驰30分钟。松驰的面团搓成条状后分成小粒等份，擀成圆薄片。把饺子皮包入馅料压紧收口。煮一锅沸水，放入饺子煮至饺子浮起，即可捞出。放入准备的上汤里，配上烫熟的青菜食用。
怎么做水饺
饺子可以说是中国最传统的一种面食，在许多节日，或者是家里团结的日子都会吃饺子。大街小巷也都有卖饺子的店铺，饺子可以当成食早餐，也可以是点心宵夜。饺子的内馅可以是任何食材，只要是自己能够接受的或者是喜欢的就可以。下面，就来推荐几种水饺的做法吧！
白菜馅
（1）、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用；
（2）、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用；
（3）、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子，蒸熟即可；
饺子馅做法大全
翡翠水晶水饺
（1）、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用；
（2）、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用；
（3）、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子，蒸熟即可
饺子馅做法大全
素蒸饺
（1）、将面粉加入一半开水，一半冷水和成半烫面的面团，醒发片刻备用；
（2）、鸡蛋中加入料酒搅拌均匀，炒熟晾凉后依次加入韭菜末、胡萝卜末、木耳末、香菇
碎、粉丝碎、豆腐皮碎、炸好的虾头与虾油、姜末搅拌均匀，包饺子之前再加入盐、味精
、香油拌匀；
（3）、将面团取出制成面皮，包成饺子蒸熟即可。
饺子馅做法大全
韭菜虾仁饺子馅
（1）、将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。
（2）、将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。
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牛肉馅
（1）、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分；洋葱切细末。
（2）、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。
饺子馅做法大全
鱼肉馅
（1）、草鱼宰杀后治净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成茸；猪肥膘肉剁成泥；韭菜择洗净，切为细粒，加入香油、精炼油拌匀。
（2）、将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤。
（3）、鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，即成。
以上就是几种水饺的做法了，因为饺子中一般都是青菜、肉类，所以营养价值也是很高的，也比较容易被身体吸收消化，不用担心吃多不好消化的问题。饺子不止是可以做成水饺，还可以放入油中炸后吃，也是很好的选择。饺子可以蘸酱蘸醋或者是蘸辣椒吃。
鸡汤怎么做养胃呢？
在寒冷的冬天，做一份暖胃的鸡汤，令全家人都暖在心里，鸡汤很多人都喜欢吃，鸡汤含有的营养价值也是相当的丰富，可以给身体补充各种的营养价值，鸡汤的做法是有很多，但是很多人都不知道鸡汤要怎么做才能养胃?今天小编就为大家详细的介绍下鸡汤怎么做养胃吧。
食材
鲍菇、猴头菇等各少许银耳、木耳少许
方法/步骤
01
鲍菇猴头菇杏菇等，用水泡发，洗净。
02
银耳用水泡发，洗净。
03
黑木耳，泡发洗净。
04
野山菌，用水泡发。野山菌要多洗几遍，里面沙子很多，所以泡发后多用水冲洗干净。
05
三黄鸡分切几大块。和鲍菇杏菇猴头菇等放入砂锅;砂锅内放满凉水，而后做到火上。
06
先用大火烧开。
07
汤汁烧开后。将火调至微火。
08
微火煲一个小时，汤汁浓厚即可建议煲汤时间长一些，时间越长汤汁越浓香。
鸡肉的营养价值
1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
上面就是为大家介绍了鸡汤怎么做养胃。现在大家应该都知道了吧，鸡汤平常是可以适当的吃一些，产后的女性朋友吃鸡汤是很好，可以让身体快速的恢复起来，大家在做鸡汤的时候，山菇等一定要洗干净，要浸泡一会，这样煮鸡汤味道会更好，大家回家后都自己尝试下吧。
鸡汤米线怎么做呢
米线主要也是起源于我国广东等地区，因为独特的制作工艺，受到了全国各地人的喜爱，这种美食在我国的其他城市也是随处可见的。米线主要是采用糯米制作而成，比较容易消化和吸收，鸡汤米线是一种温补的食物，精髓就在鸡汤道中。下面我们就一起来了解一下，鸡汤米线怎么做呢？
菜谱做法1：
1.米线泡4个小时，如果着急，可以用热水泡;鸡腿洗净斩成小块，用料酒生抽砂糖腌上;蘑菇撕开洗净;香菇泡发
2.锅中倒油，切葱姜蒜入锅，炒出香味后放入腌好的鸡腿块，翻炒至发白。后放入寿司的蘑菇和香菇翻炒片刻。
3.倒入水，盖上锅盖开始炖鸡块。我的是炖了两个小时，准备要关火的时候开始煮米线。另起一锅，清水煮开，下米线。
4.捞出米线，可以用凉水过一下，浇上鸡汤汁，小葱香菜切好，开吃!
菜谱做法2：
1.将鸡洗净后放入高压锅内，让几片姜，几粒花椒。开始煲汤
2.因为时间有限，没有来得及将鸡飞水，也没有煲老火汤，在时间允许下，还是做足这两样比较好)
3.煲汤的同时来处理其他材料，将米线放入温水中浸泡，一遍容易烫熟
4.买来的米线，在拐弯处会根根相粘，待泡软一些后，用手掰开)
5.香葱和香菜洗净后切成末
6.在碗底放入适量的盐、少量五香粉、少量咖喱粉
7.把米线放入沸水中烫半分钟即可
8.这个要根据米线自身的情况来衡量，烫熟为之，烫过头会没有弹性，不好吃)
9.将烫好的米线盛入先前放了佐料的碗里
10.倒上煮好的鸡汤，加上些鸡肉，再撒上葱末、香菜末，一碗又香又鲜的鸡汤米线大功告
对于鸡汤米线怎么做，以上已经作出了详细的解答，鸡汤和米线是先分开做好的，在煲鸡汤的时候，要用文火慢炖，要把鸡肉中的营养，全部都炖到汤里面，这样才能够增强米线的营养，可以把鸡汤做的更咸一些，这样米线的味道才会更浓一些，希望以上的信息能够带给您帮助。
虾仁馅水饺怎么做呢
水饺是非常著名的一道小吃，刚过完冬至，我相信很多家庭都包了水饺过冬，从这传统的习俗就可以知道水饺的出名程度以及口感的好吃度，特别是一些比较鲜嫩的饺子馅吃完还会让人馋涎欲滴。而且营养也是非常的丰富的，所以说平时没事的时候可以吃点，那么虾仁馅水饺到底该怎么做呢？下面一起看看吧！
1.猪肉糜洗净，沥干。加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒，搅拌均匀。（也可加入少许糖提鲜）腌制十五分钟。
2.虾仁，超市购买的冰冻虾仁泡软，去虾线（这一步很重要哦，虾线一定要一个个的去掉，不然影响口感，也不卫生）加入葱、姜、料酒、盐、味精，搅拌均匀。腌制十五分钟
3.虾和肉糜分开放，不要混在一起哦。包饺子喽。一小勺肉糜+一个虾仁=一个饺子哟。肉不要太多，不然会鼓出来哦。虾仁小的话肉可以多一点。我买了三种虾仁。最好是野生的大虾仁。
4.下水煮喽生肉饺子一定要多煮哦一般煮沸后，再加一次冷水，再沸后，小火多煮煮。
5.虾仁饺子是一道著名的汉族小吃。鲜香可口，美味无比。以猪肉糜、甜玉米、鸡蛋、葱、姜、料酒、虾仁、葱、姜、料酒等制作而成。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。
6.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
以上介绍了一些关于虾仁馅水饺的相关问题，我们知道虾仁的营养是非常的丰富的，特别是对于一些小宝宝来说，经常吃一些虾仁的蛋白质比鸡蛋和奶的都多十几倍还多，脂肪量也比较少，那么对于一些减肥的人士而言是一道非常好的菜。
菠菜豆腐水饺怎么做呢？
中国北方都喜欢用水饺来招待客人，包饺子是许多人都比较喜欢的事情，饺子的种类有很多，不但有肉饺子，还有一些素饺子的，可以根据自己的爱好选择各种各样的馅料，菠菜豆腐水饺，相信听说的人不太很多吧！有许多人总是很多菜和豆腐不能搭配在一起，其实是可以的，下面就让小编给大家介绍一下菠菜豆腐水饺的制作方法吧！
菠菜不可与豆腐一起吃理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没看到问题的另一个方面，菠菜当中也含有不少促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。焯菠菜不会引起它的营养损失，其含有的维生素K和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜豆腐馅的时候一定要记得放些油。
1.豆腐切0.5厘米以下小丁，放入烤盘内，加上20克花生油，入烤箱，上下火150度，10分钟左右，就微微变黄，发出有人香味。备用。
2.鸡蛋打入碗内，加盐2克，打散。炒锅内放油50克，6-7成热时，放入鸡蛋，炒熟并且炒碎鸡蛋。备用。
3.菠菜，开水烫熟，切碎。黑木耳，水发后切碎。粉丝，开水滚3分钟后切碎。备用。
4.把菠菜、木耳、粉丝、豆腐、鸡蛋放入盆内，加花生油30克、芝麻香油、精盐、鸡精、花椒面、葱（切碎）、姜（切碎）。搅拌均匀。
5.和好面后，盖上盖饧10分钟。
6.擀饺子皮。
7.包饺子。
8.水烧开，下饺子。水再开，加300克凉水，如此2次后转小火2分钟，即可煮熟。
9.用漏勺盛出饺子。
小贴士
春天，新鲜的蔬菜和野菜都可以做素水饺。
菠菜烫熟即可，不要烫烂。
木耳温水发，比较好，急发可用沸水。记得去根部泥沙。
因为馅料基本都是熟的了，煮饺子时不要太久。
上面是有关菠菜豆腐水饺的制作方法，需要注意的是，在制作馅料的时候一定要把菠菜首先用开水焯一下，去除菠菜当中的草酸，这样就不会和豆腐发生一定的化学反应，吃起来味道更鲜美，馅料都属于熟食，所以煮饺子的时候一定要掌握好时间。
辣椒水饺怎么做？
中国的美食在世界也是出名的，任何食物都能做出美味。饺子是传统食物，饺子馅的种类就更多了，辣椒水饺选择的新鲜的辣椒，然后在剁碎，加入一些猪肉，这种水饺给人味觉冲击。
食材明细
猪肉馅适量、尖椒适量、葱适量、姜适量、、花椒油适量、料酒适量、盐适量、酱油适量
尖椒猪肉馅饺子的做法详细步骤
1、面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀。
2、尖椒洗净，去蒂和籽，切碎。
3、把猪前膀肉切丁，用搅拌机搅打成肉馅儿。葱姜切末。
4、在猪肉馅儿中倒入花椒油，拌匀。
5、再倒入葱姜末、料酒、味精，酱油顺着一个方向搅打均匀。
6、把切碎的尖椒放入猪肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀。
7、把饧好的面，揉匀，搓成长条，用手揪成大小均匀的剂子。
8、取个剂子，擀成饺子皮，包成饺子。
9、锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，盖上锅盖。
10、待饺子浮上来，水沸后，敞开锅盖，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅。
白果土鸡汤怎么做呢？
白果是具有很多营养价值的一种高级的吃补品，它里面还有很多的营养物质能够有效的保护人体的肝脏，同时对于提高记忆力，缓解大脑疲劳，延缓人节衰老等等都具有很好的效果。在炖土鸡的时候里面加上一些白果，对于女性的身体会有很多的好处。下面小编来介绍白果炖土鸡制作方法以及营养价值。
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪,还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份还具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
主料：童子鸡800克,白果20克
辅料：当归5克,黄芪5克,枸杞子15克
调料：姜10克,盐5克
制作方法
1.将嫩仔鸡宰杀洗净备用，白果仁用水泡软备用。
2.将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁。
3.将仔鸡放入炖锅，倒入药。
营养提示
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。对营养不良、贫血等有很好的食疗作用。
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。
尤其是对于拼尽然以及营养不良的朋友来说，适当的吃一些白果炖土鸡会有很好的滋补作用，能够充分的补充身体所缺失的铁元素以及各种的维生素，同时它里面还含有一些物质能够保护人体的心血管，促进血液循环，防治各种心脑血管疾病。
水饺调料怎么做
人们吃水饺都会搭配有各种各样的调料，这样能够更好的提升水饺的口感，更加美味可口。那些调料的制作方法是很多的，但也是大同小异多半是使用酱油、醋、味精、葱花以及胡椒粉以及芝麻、香油等等调制成的。调制这些水饺调料也是有一定窍门的，下面就来详细介绍一下水饺调料怎么做?
这首先一个就是把葱末和蒜泥放在一个碗里面，然后加上少量的盐，放上一些辣椒粉。接下来在锅里面放上少量的油，开小火之后把花椒放进去炸出香味，然后把油倒在辣椒粉上，接下来再倒上一些醋，放在锅里面，等到沸腾之后倒在碗里面，再放上香油生抽，芝麻，鸡精，开水就可以了。
第二个就是酱油蘸料，首先我们准备黄豆酱，150克白糖，250克清水，八角，香叶，桂皮，然后放在盆子里面，用大火把它们全都烧开，接下来调到小火，让它变得浓稠，然后还有一个就是，腐乳汁，酱料，首先我们取一块腐乳，然后把它捣碎，再放上蒜泥，再放上清水和白糖，然后放上麻油，再放上几滴白酒，混在一起弄成汁，这样做出来的就，会特别的好吃。
还有一种是炸蒜蓉的酱料，首先我们准备三头大蒜，把它们都弄成蒜泥，然后准备好锅，倒进去花生油，然后把蒜蓉倒进去，慢慢的用小火煮，大约煮几分钟之后，等到它变成黄色的时候，就可以放上盐和糖，调一下味道就可以了。这最后一个就是蒜蓉腐乳了，首先我们准备10克蒜，5克米醋，20克酱油，五克豆腐乳，做法很简单，先把大蒜拨去皮，然后洗干净，剁碎，接下来放上生抽米醋和豆腐，然后搅拌均匀，就可以装盘了。
最后一个就是红油麻辣酱料了，这样首先我们用红辣椒油，准备酱油，味精，白糖，花椒粉，大蒜，把它们混合在一起，然后放上小米椒，葱花就可以。
炸水饺怎么做？
饺子是中国人最最熟悉的一种食物了，从小到大都是在吃的，而且现在因为生活条件好了，想吃饺子就吃，从来都不用说非要在节日才能吃。而且随着制作工艺的不断提升，饺子的种类越来越丰富，就连制作方法也是越来越丰富，不仅限于煮饺子了。那么，炸水饺怎么做才好吃?
冻饺子能炸。做法如下：
主料：冰冻水饺 一小包
步骤：
1、把冷冻饺子倒菜篮子里，下面放一菜盆，倒开水解冻一分钟左右，将开水倒掉，放一边将水滴干约2分钟即可。
2、将平底锅洗干净，抹布擦干里面的水(防止锅里有水，倒入食用油时油会飞渐起来伤到人)中火，待锅内水分都蒸发后倒入少许食用油，油热后将饺子快速倒入，像厨师一样将炒锅甩几下，目的是让每一个饺子都裹上一层油。然后倒入半碗开水(口味重的可以往里面撒适量的盐和花椒粉，这样味道会更香)。
3、盖上锅盖，小火，约5~8分钟取下锅盖，锅里的水基本被饺子吸收或者蒸发得差不多了，用木铲子轻轻的翻饺子，至二面都炸到焦黄即可，切记不能炸糊。
饺子馅的文化
芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺
勤：即勤奋、勤劳;经常，勤密(频繁)源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。
韭菜馅—即久财之意故为久财饺
久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
白菜馅—即百财之意故为百财饺
百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺
鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
酸菜馅—即算财之意故为算财饺
算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。
油菜馅—即有财之意故为有财饺
有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了!”这句名言呢? 谓之有财;祝福你有财，更祝福你有才。
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