茄汁煎猪排怎么做
养生怎么做。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展，人们对养生越来越看重，没有好的身体，万事事皆休。如何进行饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“茄汁煎猪排怎么做”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
茄汁煎猪排，是西方的一道美食，当然随着经济的全球化，西方的美食也渐渐的被中国人所接受，尤其是现在的青少年特别喜欢番茄汁的味道，并且番茄汁当中含有了非常多的维生素，可以促进我们肠胃的吸收，茄汁煎猪排，也将猪排的油腻感大大的去除了，那么该道美食的制作方法是什么呢！
做法1：
菜谱简介
此菜色泽红艳，肉质松软，葱香入味，宜于下酒。
材料
主料：猪排骨(大排)300克，
辅料：洋葱(白皮)200克，
调料：黄酒25克，酱油75克，白砂糖1克，味精1克，花生油100克
做法
1.将猪排骨斩成3块，每块用刀面拍一下，再用刀根排剁几刀，用刀背敲碎肋骨，加酱油腌渍好;
2.圆葱(洋葱)切去皮切开，削去头，直切成宽0.3厘米的丝;
3.炒锅放在旺火上烧热，下熟花生油，烧至六成热，把3块猪排平放在锅中煎2分钟，见呈金黄色时，再把猪排翻个面，约煎2分钟，用漏勺捞起;
4.将圆葱下锅，煸2分钟左右，再放入猪排，加上酱油、黄酒、糖、味精、肉清汤50克，烧沸后移至小火上烧约3分钟，再移至旺火上将卤汁收浓，淋上熟花生油即可起锅;
5.起锅时，把猪排取出放在砧板上，每块分别切成4块，盛入菜盆，再把圆葱放在猪排上面，然后淋上卤汁即成。
做法2：
材料
无骨猪排6块，中型洋葱1个，切片，青椒半个，切片，罐头菠萝5片，切片，份量仅供参考，汁料：，茄汁2汤匙，水2汤匙，烧烤酱5汤匙，盐1/2茶匙，菠萝糖水2汤匙，腌料：，蒜盐、黑椒粉、糖、油和生粉各1茶匙
做法
1.先将猪排两面按井字型拍松，再用3汤匙烧烤酱、1茶匙蒜盐、1茶匙黑椒粉、1茶匙糖、1汤匙油、1汤匙生粉腌约15分钟。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，将猪排炒至两面金黄，转中火把猪排煎熟装盘。
3.快火落油(约1汤匙)起锅，下洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入青椒和汁料煮开，加入菠萝，猪排炒匀，装盘即成。
做法3：
材料
无骨猪排6块，青椒半个，切片，中个洋葱1个，切片，蒜蓉2汤匙，黑椒粉2汤匙，蜜糖1汤匙，粟粉2汤匙，基本调料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量，份量仅供参考，汁料：，水160毫升，鸡粉1茶匙，蚝油1汤匙，老抽1/2汤匙
做法
1.先将猪排两面按井字型拍松，再用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌20分钟。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，将猪排炒至两面金黄，转中火把猪排煎熟，沥油备用，粟粉加1汤匙水混合备用。
3.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香黑椒和蒜蓉，洋葱加1/2茶匙盐炒软，加入青椒和汁料煮开，一点一点加水把它煮浓稠，熄火再加入猪排和蜜糖翻匀，装盘即成。
以上就是茄汁煎猪排的制作方法，小编要给大家提些意见，在制作的过程当中，煎猪排的时间长短，决定了猪排给我们的带来的营养价值，很多人可能喜欢吃五成熟的猪排，但是在这里小编要告诉大家，生的猪排可以损伤到我们的肠胃，所以肠胃不好的朋友，应该吃熟猪排。
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茄汁烤猪排的做法
很多人因为工作太忙而忽略了饮食，随便应付了事，其实，我们不需要花费太多的精力，就可以为自己准备一顿美味的晚餐，只要选择得当就可以了，茄汁烤猪排的做法不需要花费过多时间，只需要简单几步就能完成。
2、用刀背拍松肉质，以便容易入味。
3、反到背面拍松。
4、加入黑胡椒碎、盐、红酒拌匀，放冰箱腌5小时，赶时间可腌1小时。
5、切洋葱条。
6、取出猪排，用手拉伸一下，放在已铺锡纸的烤盘上，放上洋葱猪排上。
7、放入已预热烤箱，上下管200度中层烤10分钟。
8、西红柿洗净，切出两片。
9、盐油水焯煮西兰花（不加盖，以免变黄）。
10、盘中放上烤熟的猪排，盘边摆上西红柿和西兰花。
11、猪排淋上煮热过的番茄酱即可开吃。
有条件的话，在家里自己做饭还是值得提倡的，此时不妨了解一下有关茄汁烤猪排的做法。
茄汁猪排条的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做茄汁猪排条这道菜。
2.212主料猪排用黑胡椒、盐、淀粉拌匀腌制20分钟
3.调料白醋
4.调料番茄沙司
5.1猪排粘上面包糠敲成薄薄的一片
6.2调料面包糠
7.敲好后的猪排
8.锅中倒油
9.入锅煎
10.煎到两面发黄
11.取出切成小条
12.锅中放入适量白糖、番茄沙司、少许盐、到点开水使汁水和匀
13.放入猪排条翻炒匀、滴入白醋再收汁
14.装盘撒上葱花就好了
这道茄汁猪排条做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
茄汁面怎么做啊
茄汁面一般情况下我们都是番茄汁加煮面条，吃过的朋友们都会对他的酸甜的口感感到回味无穷，那到底要怎么样制作这道茄汁面就是我们最关心的事情了，另外在做茄汁面的时候一般要注意哪些事项啊，下面我们就一起来学习一下到底怎么样做出来的茄汁面才会更加的好吃吧。
做法：1准备好原材料，两个炉头，一个炒酱一个煮面，两不误，意面水开后放面，煮10至12分钟。
2.取亨氏蕃茄酱30克，鸡蛋打散，洋葱葱切碎，西红柿切块，（时间充足的时候可以去一下西红柿的皮，开水烫，上火烧都很方便。
3. 炒锅倒油烧热，炒几粒洋葱碎，倒入鸡蛋，炒散出锅。
4. 另加油，炒香洋葱。
5.倒入西红柿块炒出酱。
6.选择熟透的西红柿，比较容易出酱。
7.倒入鸡蛋块，倒入蕃茄酱，加盐调整味道。这个酱是要拌面吃的，需要稍咸些。
8.拌均匀，稍煮后放小葱碎。把准备好的面条放入汤汁里面煮，加入盐，鸡精，生抽（调色，暗红即可），待面条好了加入青菜。
9.面煮好后捞出，浇上酱汁，开吃吧。
温馨提示：1.茄汁面比较酸，开胃，而且营养丰富，注意：葱姜蒜不能和番茄搭配，
2. 把蕃茄用刀在上面划个十字,开水烫一下,不要烫的时间,一下用行了,捞出来去皮儿,切成一瓣一瓣的,不用切太碎,汁儿流出来就可惜了。
在做茄汁面条的时候假如没有现成的番茄汁我们可以试试用新鲜的番茄然后再加上自己喜欢的素菜或者是配料，都是比较好的，无论从营养上还是从色相上都是可以满足我们的色香味俱全哦，另外喜欢辣的朋友们还可以试试加入点辣味进去，又酸又辣的一道茄汁面就可以享用了。
茄汁熘虾仁怎么做
浓浓的番茄汁，鲜嫩的虾仁，这道美食就是茄汁熘虾仁。虽然现在很多超市当中都有卖专门的番茄汁，但是不如自己做的更新鲜一些。番茄汁当中含有了公仆的维生素c，维生素b，可以促进我们人体的肠胃吸收，能够带给我们健康，那么下面我们就一起来了解一下，这道美食，茄汁熘虾仁怎么做？希望大家能喜欢。
做法步骤：
1.将虾仁挤净水分，用少量精盐、料酒腌上;鸡蛋磕在碗中打散，玉米粉一半加入调成蛋糊;另一半淀粉加水调成芡汁。
2.锅中注油烧热，将虾仁放入蛋糊中拌匀，逐个下入油锅中，炸至酥脆捞出。
3.锅留少许油烧热，下番茄酱，炒出香味，烹入味汁，倒入虾仁炒匀即可。
一、溜虾仁的营养价值：
虾仁蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
二、原料：
基围虾600克、鸡蛋1个、米酒1茶匙、盐、胡椒碎、姜丝、水淀粉、干葱碎、油、白糖 三、做法：
1、基围虾去壳，保留尾部部分，取虾仁备用。
2、虾仁用盐、胡椒碎、姜丝、鸡蛋青抓匀备用。
3、烧热锅子坐油，七成热，放入虾仁，炸20秒，捞出备用。
4、锅中留少许底油，加入水淀粉、白糖、米酒，调成薄芡。
5、放入虾仁，大火翻炒至虾仁熟透。
6、最后加少许盐调味即可
以上就是茄汁熘虾仁怎么做？虾，作为一种海鲜产品。是夏天的必备选择，当中含有了丰富的蛋白质，胡萝卜素，以及无机盐等的，可以有效的预防，老年人动脉硬化，促进血液的流动，防治高血压，高血脂，高血糖等疾病，是老年人的营养补品。
怎么煎猪排？
猪排是煎炸或油炸的大块瘦猪肉，是西餐中出现的一种食物。它和牛排一样受欢迎，吃起来味道鲜美，闻起来也很香。猪排不是我们经常吃的排骨。事实上，它是一块扁平的猪肉，没有骨头也没有脂肪。它可以很方便地食用，超市中也十分容易买到半成品，那么，怎么煎猪排才好吃呢?
选择猪排的时候最好不要带皮和带肥肉条的(类似五花肉)，煎猪排时间很短，肥肉没有时间煎透，吃起来反而会腻。牛肉同理，但可以选择有一丝丝肥肉的，也就是带花纹的肉。最好是做新鲜的肉，如果今天不吃，最好也是放在冰箱上层冷藏，冷冻后的肉口感就降级了。
如果买的肉不太好，最好用刀背或者擀面杖头敲一敲，把肉敲松，表面撒少许盐腌制，主要目的是让肉恢复到室温。否则一遇高温，肉容易外焦里生。不要撒胡椒，胡椒很容易糊锅底。
热锅，化黄油，以能铺满锅底为准，我自己是觉得越多越香～黄油味真是太好闻了～～但是油又不能喝，最后还是浪费。
非常简单的放入猪排，小火，每隔10-15秒翻一次面。猪排生吃容易拉肚，所以要煎透一点，用叉子叉一下，不冒血就立马出锅。相对来说牛排就比较容易啦～如果想吃比较嫩的牛排，就用中火，10-15秒翻一次面，用叉子背按按中间，觉得已经不是软的像水一样就有5成熟了。
出锅后等5分钟再吃。不是怕烫啦～如果直接切开的话，往往吃完后就留下一盘汁水(如图)，这黄金5分钟里，牛排会慢慢吸收汁水，锁住水分。这时候才能吃到多汁的牛排～米其林大厨推荐哦!撒上厚厚的黑椒，开吃吧!
茄汁肉片应该怎么做？
大家喜欢吃茄汁肉片吗？不觉得肉香四溢的菜肴扑向鼻孔内的感觉十分地美妙吗？怎么样，要不要试着学学如何制作茄汁肉片？千万不要流口水，还没有教大家如何制作呢！在这里小编为大家收录了茄汁肉片的其中一个做法，同时也为大家介绍一下这道佳肴的妙用，毕竟茄子功效之多样大家想必也能想象。
用料：
精瘦肉
西红柿
酱油
生粉
料酒
做法：
1. 瘦肉切片 用生粉 酱油勾芡 搁置十分钟。
2. 热锅 下油 将勾芡好的肉片下锅。肉片变色了之后再加入西红柿 小火搁置几分钟 就可以出锅啦。
保健价值
1、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。[9]
2、可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。特别对男性还有提高性能力之效。此外，医学常用这种成分降低体内胆固醇。
3、茄子具有清热活血、消肿止痛功效，每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
4、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。[10]
5、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
6、治疗冻疮：取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
7、降低高血脂，高血压功效：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
做的成功了吗？看到茄子的妙用后是不是对茄汁肉片的好感度蹭蹭的上升呢？先不要急着流口水，还不赶紧来和广大食友们一起做做看，相信大家只要努力了，就一定能做出十分美味的菜肴的！
茄汁猪排的做法是什么
茄汁猪排我国南方地区福建的一道美食，是闽南地区非常独特的一道特色食物，茄汁并不是茄子这种蔬菜的汁，而是番茄的汁，也就是我们平时所说的西红柿。西红柿是含有维生素比较丰富的食物，还可以治疗口腔溃疡，起到很好的杀菌消毒的功效呢，那么这道美味的茄汁猪排也是美食和健康的象征，那么下面就介绍一下茄汁猪排的做法是什么？
美味可口，营养丰富。将猪排斩成15厘米宽、厚薄均匀的条,每条都要均匀地带上骨头;将猪骨条放碗里加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液,用手捏和均匀;炒锅上火,下油烧至八成热,投入猪骨炸制。猪骨放入时要四面分散以防粘连。全部投入后用漏勺翻动炸至呈金黄色、排骨浮起,用漏勺捞起码好。
制作过程
①将猪排斩成15厘米宽、厚薄均匀的条,每条都要均匀地带上骨头;
②将猪骨条放碗里加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液,用手捏和均匀;
③炒锅上火,下油烧至八成热,投入猪骨炸制。猪骨放入时要四面分散以防粘连。全部投入后用漏勺翻动炸至呈金黄色、排骨浮起,用漏勺捞起码好。
制作原料
猪排500克,绍酒、花椒盐备,10克,酱油20克,味精,l克干淀粉15克,鸡蛋1个,猪油,1000克番茄汁适量。
1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变;人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低;
2、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的;
3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌;
4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基;
5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效;其特性介于水果与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。
以上就是茄汁猪排的做法。西餐和中餐已经没有了明确的界限，只要是对我们的人体健康的食物，我们都应该去接受，当然猪排在煎的过程中，因为不同的喜好，而已煎的不一样熟，但是在夏天还是建议大家吃熟肉，这样可以预防各种各样的肠胃炎等消化肠道的疾病。
怎么做猪排？
猪排是我们很熟悉的食物，它的营养价值很高，可以提供人体所需的优质蛋白质和脂肪酸，以及血红素和有机铁。猪排还能促进铁吸收，这对贫血患者有益，因为吃它可以在一定程度上改善缺铁性贫血。此外，猪排还具有补肾，通血，滋阴，补虚的功效。那么，怎么做猪排好吃?
做法一
配料：
猪排，胡椒粉、面粉、鸡蛋、面包渣、土豆条。
做法：1、将净猪排十块，用刀背拍薄，再用刀尖断其筋，撒上盐和胡椒粉，依次蘸上面粉，鸡蛋液和面包渣，用热油炸熟。
2、起菜时，配上炸土豆条。煮蔬菜、浇上黄油即成。
原料：
猪小排500克、香葱三根、姜4片。
做法二
调料：
老抽、生抽、醋、糖(这四种调料的比例为0.5:1.5:2:4)，料酒、鸡精，湿淀粉各适量。
做法：
1、猪肋排切小块;
2、洗净，焯水(冷水入锅)后取出用流水冲尽浮沫;
3、将小排放入高压锅，放入料酒、葱结、姜片，盖上盖，待高压锅出气后改中小火压15分钟;
4、取出小排沥尽水后，入油锅大火炸至表面金黄捞出备用;
5、取小碗，调入老抽、糖、醋、鸡精，拌匀;
6、锅内留少许油，放入炸好的小排，倒入做法5的调料，中火快迅炒制至调料完全吸附在小排上;
7、加入少许湿淀粉，迅速翻炒，随即淋入少许炸小排的油油，翻匀起锅撒上熟芝麻即成。
茄汁焖酥鱼怎么做
茄汁，主要是采用了番茄制作而成。酸酸甜甜的味道。起初茄汁主要是起源于日本等国家。但是随着经济的全球化，茄汁也被传入到到了国内，这不仅是一种保健饮品，同时也是一种食物的辅料。茄汁焖酥鱼就是其中的一道美食，受到了很多的年轻人的喜爱，但是自己在家中制作茄汁您知道怎么做吗。那下面就介绍一下茄汁焖酥鱼怎么做吧。
材料
主料：鲫鱼
配料：盐,胡椒粉 鸡蛋,面粉 醋(多一点),糖,啤酒(多多放) 番茄酱
做法
1.小鲫鱼洗净加料酒,盐,胡椒粉腌制15分钟.
2.鸡蛋,面粉调成稀面糊备用.
3.腌制好的鲫鱼裹一层薄面糊炸至金黄,捞出沥干油分.
4.油热后葱姜蒜爆香,放入盐,醋(多一点),糖,啤酒(多多放)烧开后关小火焖一个半小时.
5.放入番茄酱继续焖30分钟,汤汁收浓后出锅。
制作方法
①把西红柿洗干净，用热水烫后去皮。
②再用纱布包好用手挤压出汁倒入杯中，再加入少许的蜂蜜调匀，即可食用。
番茄是富含维生素的蔬果之一，蜂蜜则是含有大量的维生素E，两者都有美容养颜的功效，爱美女士可以多多尝试。
食用须知
1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变;人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低;
2、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的;
3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌;
4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基;
5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效;其特性介于水果与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。
很多人不知道茄汁焖酥鱼怎么做？以上就介绍了该种食物的做法了。番茄是一种保健品，同时也成为了女性的补品，很多的面膜都是用番茄来制作的，该种蔬菜也可以生吃，对身体和皮肤没有副作用，还能使得我们的皮肤变得更白，更细嫩一些，喜欢这道美食的朋友们。赶紧去学习一下吧。
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