香菇番茄汤的食谱大全
养生汤煲汤食谱。
“今天不养生，明天养医生。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“香菇番茄汤的食谱大全”，但愿对您的养生带来帮助。
朋友们都知道番茄也就是我们俗称的西红柿。平时做的香菇番茄汤是特别美味的。番茄里有番茄红素可以预防癌症的发生，还能起到美容和抗衰老的作用。家人无论年纪大小都可以吃，香菇能起到抵制病毒的作用。两样加起来营养价值非常高。香菇和番茄搭配可以做出好多的汤，我今天给大家介绍两个简单的汤。
肉末香菇番茄汤
1、香菇提前用水泡发。
2、瘦肉切成小丁，加盐、鸡精剁成粗颗粒的肉末，把发好的香菇的水挤干，切成小丁，混合肉末继续剁成肉饼状。
3、用碗把肉饼盛起，加适量的酱油搅拌均匀。
4、番茄对半切开，把蒂部去掉，切成6小块，鸡蛋打散备用。
5、热锅适量的油，肉饼下锅大火煸香，下番茄略炒一会，加2到3碗水煮5分钟，放适量的盐调味。
6、倒入蛋液煮3秒钟，把蛋花和汤推匀，等汤略微烧开即可。
香菇番茄鸡蛋汤
1、西红柿洗净，切成小块。2.葱切丝，姜切薄片。3、少量的水淀粉。搅拌均匀。
4、鸡蛋，打散。5、热油锅，放入葱姜，爆香，捞出。6、放入西红柿，翻炒。7、待西红柿炒烂，放入香菇丝。8、转中火，因为西红柿出汤，所以炖大概2分钟，使西红柿熬烂。9、用汤锅烧半锅热水，大概4小碗的水。10、将炒至好的香菇西红柿倒入沸水中。11、
放入适量的盐。水淀粉搅拌均匀后，缓慢的倒入锅中。12、大火，均匀的将蛋液撒到锅中。13、待蛋液成型后，即可食用。
小妙招
、快速泡发香菇，可用适量的温水浸泡一会;或者在凉水里放入香菇，煮到水烧开以后关火。
2、想要汤清澈，蛋花成型而不老，在倒入蛋液的时候用大火，蛋液倒到汤里要稍等2、3秒钟再推开，太早搅拌汤就会变得浑浊，太晚蛋花就会凝固成“蛋团”。加蛋液以后汤略微烧开即可关火，煮太久蛋花就变老，口感较差。
上面介绍的香菇番茄汤的食谱朋友们都学会了吗?希望我的介绍能帮到大家，无论什么天气和什么季节最好都能喝些汤，城市的生活压力大，平时需要烦心的事特别多，容易上火。多喝些汤，还能去去火。这样身体才会不爱生病，爱惜身体从一碗汤开始。马上行动吧。
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干香菇汤的做法大全
在平时的生活当中很多人都特别喜欢去掌握一些美食，对于食物方面要有饮食的技巧，干锅汤的制作方法简单，口感也特别好，首先是味道鲜美，在制作的时候可以准备金针菇，豆腐干，冬菇，红萝卜等等，这些都是很常见的食物，在制作的过程当中主要还是清淡为主，不要放太多的调味料。
夏日的汤品有时斋汤(即不放肉类为材料)也是靓汤，如豆腐干香菇汤，其气味清香，具清湿热、健脾胃的功效。
从现代医学来说，这个由豆腐干、菇类及蔬菜煮成的斋菜汤，含有丰富的植物元素。研究指出，植物元素有抗氧化作用，而纤维素可调节体内胆固醇，有助预防心血管疾病及癌症。特别是目前"三脂高"较普遍的情况下，常进食粗纤维的蔬菜类对身体十分有益。
材料:金针菇50克、豆腐干3块、冬菇4只、红萝卜250克、西芹250克、生姜2片。
烹制:金针菇、冬菇去蒂，豆腐干、西芹洗净，均切为丝状;生姜切碎为蓉状。烧热镬，下生油和姜蓉，片刻。加入冬菇、豆腐干、西芹等，炒片刻，加入清水1000毫升(约4碗水量)，煮沸熟后，下金针菇兜匀，后再下以适量清水拌匀粟米粉(广东人谓之"打芡")，片刻，下适量食盐和少许生油即可。
用料
主料鲢鱼头1个
辅料干香菇8朵北豆腐1盒
调料食盐1茶匙葱3段姜3片
干香菇汤怎么做的做法
1.鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净
2.煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头
干香菇汤怎么做fI.jpg
3.再放入香菇，盖上盖子，炖煮50分钟
4.调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可
烹饪技巧
1、用鱼来做汤，都需要先经过油煎，再倒入开水炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚。汤的奶白色，是油水充分混合的结果。
2、不建议大家在汤中倒入牛奶或奶粉，这样，煮汤时，会出沫，影响汤的成色。
3、在日常煲汤中，不是汤的颜色成奶白色才是好汤，主要看原料的蛋白质含量哈。
4、煎鱼倒油之前，可以用姜片，先将煎锅内部擦拭一遍，这样，在煎炸时，会减少油花四溅。
香菇肉饼汤的做法大全
喜欢吃香菇肉饼汤的朋友都想知道是怎么做出来的，我们可以学习一下香菇肉饼汤的做法大全。这样我们就可以在家里做出好喝的香菇肉饼汤来给家人喝。但是口味不同的人可以选择不同的做法，所以我们就介绍一下香菇肉饼汤的做法大全，这样可以给大家带来很多的方便的，所以我们可以收藏关于香菇肉饼汤的做法大全了。
首先我们把自己的手洗干净，接着肉洗一洗，砧板洗一下，干香菇泡在水里。
接下来是把肉剁成肉末，剁成肉末后放点盐把它揉匀。
然后放到碗里，用手压成肉饼的形状：先握拳压后用指头压。
先加入自然鲜，混匀后再加入芝麻油在混匀。
接着放入泡好的香菇与一片小生姜（去味用的）。
放入电饭煲与饭一起蒸，在饭快熟前端下来，不然肉会老的。夹掉去味用的生姜放凉小宝贝回来就可以喝了。
1.最好选择这种有盖的瓦罐，大小都可以，小瓦罐可以一次多买几个，这样蒸的时候可以一锅蒸出好几罐，每人一份既漂亮又方便，如果没有也可以用普通的盆子，但是蒸的时候要盖上盘子，以免蒸汽入盆太多，影响汤的味道
2.将猪肉剁成肉末并将香菇放在水中浸泡，放入加饭酒、花胡椒粉、姜粉、些许盐和味精拌匀，再放入干淀粉顺着同一方向搅拌上劲；
3.将搅拌好的肉馅放入瓦罐中在底部按成肉饼状，如果没有瓦罐，可以按照就餐的人数每50克肉末一份的量做成数个大小相同的肉饼，然后分开平放入大盘子中也是一样的；
4.将瓦罐盖上盖子上蒸锅大火烧开再蒸5分钟，同样如果用大盘子也盖上另外的盘子或保鲜膜上锅同样的做法；
5.蒸好的肉饼用勺子取出放入碗内；
6.将肉饼表面蒸出来的浮沫用勺子轻轻刮去，然后倒入温水将肉饼冲洗一下，这样做出的肉饼汤清爽不油腻，而且汤清澈不浑浊；
7.将洗好的肉饼重新放入刷干净的瓦罐中放满水（一定要放满，不然蒸好后汤汁会感觉少），如果是用盆子，那就将肉饼全部放入盆底，最好平铺，然后每个肉饼按照一碗水的量将盆中加上清水（凉水温水都可以，不能用热水）；
8.将先前浸泡好的香菇直接打入瓦罐或者盆中；
9.将盖子盖上，如果用盆子可以用大盘子盖上，大火蒸12分钟后，小火（始终保持有蒸汽的状态）再蒸最少30分钟，蒸一小时左右味道最好，然后关火开盖再放少许盐调味；
10.蒸好的的香菇肉饼汤刚开盖可能会不清亮，用勺子将肉饼离开罐底；
11.静置1分钟后，汤就会变得清澈了,用瓦罐端出即可食用,食用时须小心热汤烫口。
以上内容就是香菇肉饼汤的做法大全，喜欢的朋友一定要学习一下，这样我们可以作出既卫生又健康的香菇肉饼汤来了，家里人一定都会喜欢的，因为现在家里吃的家常饭一定要有营养汤才行，所以香菇肉饼汤则是比较有营养的，我们学会了可以给孩子做，这样有利于孩子的健康成长。
香菇的做法大全 6款食谱尝尽香菇美味
不知道大家最喜欢吃什么菜，我想好多童鞋会说：我喜欢吃肉，不可否认，肉在我们饮食生活中占有很大的作用，可是有一类事物对于我们也很重要哦，它们就是小小菇类，今天就来认识认识它们吧。
香菇的做法大全
一、香菇扒菜心
材料：菜心，新鲜香菇，盐适量，香油0.5大匙，菜油适量，高汤3大匙，生粉少许
做法
1.锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘;
2.锅内下高汤3大勺左右，小火烧开;
二、葱油香菇
材料：新鲜香菇150公克，葱1根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙
做法
1.新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片，备用。
2.煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。
3.作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内，备用。
4.热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。
5.将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。
三、蒸酿香菇豆腐
主料：北豆腐300克，鲜香菇100克，榨菜20克，调料：酱油15克，白砂糖10克，盐4克，香油10克，玉米淀粉5克
做法
1.将豆腐切成四方小块，中心挖空;
2.将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料;
3.将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟;
4.淋上香油、酱油即可食用。
四、香菇炒鸡肉
材料：鸡胸肉200公克，鲜香菇3朵，熟笋片50公克，西洋芹片30公克，蒜片10公克，红辣椒片10公克，葱段10公克，细砂糖少许，盐少许，蚝油1大匙，米酒1小匙，鸡粉少许，酱油1/2小匙，细砂糖少许，米酒少许，太白粉少许
做法
1.鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料拌匀，腌渍约15分钟;鲜香菇洗净切片;西洋芹片放入滚沸的水中汆烫，捞出泡入冷水中，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油烧热，待油温约130℃，放入作法1鸡胸肉片过油，至肉片变白捞出沥干油脂备用。
3.热锅，倒入少许沙拉油烧热，以中火爆香葱段、红辣椒片以及蒜片，放入作法1鲜香菇片炒香，加入作法2鸡胸肉片、熟笋片以及所有调味料拌炒均匀后，再加入作法1西洋芹片拌炒均匀即可。
五、香菇糯米饭
主料：糯米400克，猪里脊肉100克，
辅料：鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，
调料：姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克
做法
1.糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟;
2.紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末;
3.香菇去蒂切成丝;
4.姜切成细末;
5.猪肉切丝;
6.锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散;
7.放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味;
8.最后放入糯米炒匀即可。
六、炸豆腐烧香菇
主料：北豆腐200克，鲜香菇300克，油菜心100克，
调料：植物油30克，葱白10克，酱油15克，盐2克，白砂糖5克，料酒10克，味精1克，玉米淀粉5克
做法
1.鲜香菇洗净去蒂;
2.葱取葱白洗净切丝;
3.炒锅上火放入200毫升清水烧开;
4.锅内放入油菜，加少许盐，烧至菜心塌秧即刻捞出;
5.把焯好的菜心整齐地码放在盘子周围做围边;
6.豆腐用油炸后捞出沥油;
7.炒锅上火放油烧热，将香菇下入锅内煸炒几下;
8.将炸豆腐片、葱丝一起下锅翻炒;
9.撒入料酒、酱油、盐、味精、白糖，加清水用旺火收汁;
10.勾芡后出锅即成。
香菇的营养价值
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
一般人群均可食用
1.贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。
2.脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
3.痛风和其他原因造成的高尿酸血症者忌食。
食用效果
1.香菇性味甘、平、凉;归胃经。
2.有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。
3.还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。
4.主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
总结：我们知道菇类有很大的营养价值，它含有的营养成分是我们人体所需要的，俗话说：一荤一素一菇，这也充分证明了菇类的必不可少，文中给大家介绍的菇类菜谱，会做饭的亲们赶快试试吧。
香菇的做法大全,推荐5款香菇健康营养食谱
香菇的营养价值丰富，是人们餐桌上必不可少的一种食物，香菇美味十足，那么你知道香菇的做法吗?今天小编就推荐给大家5款香菇健康养生食谱，赶紧来学习吧。
香菇鸡汤
材料：土鸡取半只，香菇8个，红枣10颗，生姜2片
调料：料酒1大匙，盐1小匙。
做法：1.先将鸡清洗干净、切成大块，然后放在开水里烫一下，待冲洗干净之后放入炖盅内。
2.红枣泡10分钟后投入炖盅，香菇泡软、去蒂后，连同姜片一并放入炖盅，淋料酒1大匙，加入开水盖过所有材料，用蒸笼蒸40分钟后加盐调味即可。
浓浓的鸡肉香菇香味顿时使你胃口大开，肥嫩的鸡肉加上鲜美香菇和软软的鸡汤泡饭一起吃下去，有肉有莱有饭还有汤，营养又美味，令人回味无穷。
香菇五花肉
材料：五花肉200克，香菇10朵，胡萝卜半根。
调料：酱油2大匙，料酒1大匙，盐少许。
做法：1.五花肉洗净切块;香菇泡软对切;胡萝卜洗净切丁。
2.热油2大匙将肉块炒至表面变色，加入调料和适量的水，烧煮20分钟，放入香菇，胡萝卜以中火煮熟即可。
炸香菇
材料：鱼肉1 00克，水发香菇(或冬菇)200克，鸡蛋3个。
调料：花椒粉1小匙，盐5大匙，淀粉、甜面酱各适量。
做法：1.鱼肉洗净剁成碎蓉，加少许花椒粉、盐调味略腌备用。
2.鱼蓉加鸡蛋液搅拌均匀，加入淀粉和其他调料配制成糊。
3.香菇粘裹鱼蛋糊，入油锅炸至浅黄色即成，以甜面酱佐食，菇香味浓。 香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。
因此，香菇必须干燥后才能贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂，以防反湖。
香菇肉片
材料：猪里脊肉200克，香菇150克，胡萝卜片、葱段适量，鸡蛋清1个。
调料：盐少许，料酒、香油、水淀粉各适量。
做法：1.香菇洗净，切小块备用;猪里脊切成薄片，用盐、鸡蛋清抓腌后用淀粉上浆。
2.炒锅置火上，下入油，烧至三成热时，放入里脊肉片划散后捞出沥油待用。
3.原锅留底油，投入葱段煸出糊香味后捞出，放香菇、胡萝卜片、水、盐和里脊片，加入料酒后再加水淀粉勾芡，淋明油翻炒出锅装盘即成。
香菇中含有一种一般蔬菜都缺乏的麦淄醇，该物质可转化成维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。
香菇蒸排骨
材料：l新鲜香菇2.00克，小排骨500克，姜2片。
调料：料酒1大匙，酱油1大匙，盐1小匙，胡椒粉少许。
做法：1.先将小排骨冲洗干净，然后放入开水里将血水去除，然后放入干净的锅内，加入适量的开水、料酒和姜片，入锅隔水蒸20分钟。
2.新鲜香菇洗净，切除菇蒂，每朵对切丙半，待排骨已熟时才加入，继续蒸20分钟。
3.加入调料中的盐、酱油、胡椒粉调味，蒸5分钟后即可取出食用。
香菇为动风食品，对患有顽固性受肤瘙痒症者忌用。发好的香菇要放在冰上。
番茄排骨汤的做法大全
番茄排骨汤这种食物我们在生活中适当的食用一些对于我们提高自己的身体体质是有很大帮助的，特别是调理肠胃以及美容养颜。番茄排骨汤我们制作的时候，尽量不要让番茄出现太烂的情况，这样会导致番茄排骨汤中番茄的味道太浓，而且我可以适当的加入一些白砂糖，这样就可以避免太酸了。
食谱原料
排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片少许，盐适量，料酒1小匙
番茄排骨汤[1]制作方法
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净;
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用;
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时;
4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。[2]健康提示
做这道汤的时候，不必放花椒、大料等调料，甚至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。
菜谱小贴士：
最好选用罐装番茄酱，味道会更加纯正，做出的汤会更加好喝，它不像番茄沙司那样甜，根据自己的喜好，你当然可以不放，番茄的多少和番茄酱的取舍，都可自己发挥，番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。做好的番茄排骨汤，还可以用来拌饭，或是泡饼，味道都非常的好~
做这道汤的时候，不必放花椒、大料等调料，甚至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。
我们在平时适当的食用一些番茄排骨汤对于我们的皮肤的保养以及补充一些身体所需的维生素是有很大作用的，所以我们建议大家在生活中应该要对于番茄排骨汤这种食物的做法有一定的认识，这样你们就可以为孩子制作一份美味的番茄排骨汤。
秋天汤食谱大全
秋天是进补的季节，秋天的天气干燥，可以喝一些养生汤，具有很好的滋阴润燥的作用，能够预防身体水分减少，预防咽喉肿痛或者口腔溃疡，秋天养生汤的做法有很多，比如说可以做成萝卜丝鲫鱼汤，或者做成银耳玉米糖水汤等等，我们来了解一下这方面的内容。
萝卜丝鲫鱼汤具有清热滋补的功效，还能够预防感冒，做起来也比较简单，准备鲫鱼，另外准备白萝卜和姜丝，先把鲫鱼清理干净，锅中放入适量的油，油热以后，把鲫鱼两面煎成金黄的颜色，然后加入姜丝，炒出香味儿，加入高汤，大火煮开，然后再加入适量的白萝卜丝就可以了。
在秋天的时候也可以做银耳玉米糖水，就很好的清咽润肺的功效，准备适量的甜玉米粒，另外准备银耳、红枣、枸杞和冰糖，先把银耳提前泡发，然后撕成小朵，在热水里面再焯一下，蒸锅中加入适量的清水，然后放银耳枸杞，放红枣，再加入适量的冰糖，一直到把银耳煮到软烂，然后再加玉米粒，煮15到20分钟。
也可以做木瓜花生排骨汤，有很好的润肺、滋润肌肤的作用，还能够润肠通便，准备木瓜一个，准备适量的花生，准备排骨，先把木瓜清洗干净，去皮切成大块儿，把花生用清水清洗干净，把排骨清洗干净，剁成大块儿。
排骨用热水焯一下，然后把以上的食材放到汤锅里面，加入清水大火烧开，再用小火煮一个小时左右，再加入适量的盐来调味儿，这样木瓜花生排骨汤就做好了。
顿汤食谱大全？
大家都知道广东人喜欢煲汤，一款好的汤喝了之后，不但对人身体有益，增强人身体的抵抗力，还能让人在精神上得到满足，尤其是在变化无常的季节，正是身体需要营养和有抵抗力的的季节，如果能喝上美容养颜的汤，既能提高身体免疫力，还能补充身体所需的营养，下面介绍美容养生汤的做法。
沙参百合润肺汤原料：北沙参15g、百合30g、无花果五个、猪瘦肉18g、陈皮1片做法：把无花果清洗干净对半切开备用；猪瘦肉洗净焯水备用；北沙参、陈皮、百合都清洗洗干净；然后将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。有养阴润肺、润燥清咽、保护声带、通畅大便、燥湿化痰预防痔疮的作用。田园蔬菜龙骨汤原料：猪龙骨1根、胡萝卜1根、西芹2根、蘑菇10朵、玉米1根，姜8片、盐、味精、香葱做法：把猪龙骨清新干净放入锅中，加上冷水煮沸，然后把水倒掉，再把龙骨洗净，放在砂锅中，倒入适量的清水，放入姜片、葱段，用大火烧开，然后转为小火，撇去浮沫；1小时后再加入胡萝卜继续煲，过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹，继续煲20分钟左右，最后加入适量盐、味精即可。可以促进膳食中铁质的吸收，改善膳食中钙和磷的比例，保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足，提供足够的膳食纤维。萝卜鲫鱼汤原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐做法：鲫鱼清洗干净沥干水分备用；起锅热油，把姜爆香加上鲫鱼煎透，煎至焦黄，再在锅内倒入足量的水（冷水、开水均可），加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白（约30分钟）。加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。健脾益胃，消食化滞，明目润肤。
香菇豆腐汤的做法大全
出门在外，走到哪就吃到哪，这是最正常不过的事情了，在家不怎么下厨，出去外面后就更懒了，偶尔也会去朋友家蹭饭吃，有次在她家里吃到一道好吃的汤，就特地向她咨询了一下，才知道原来这叫香菇豆腐汤，那么，香菇豆腐汤怎么做呢？下面就给大家介绍一下香菇豆腐汤的做法。
香菇豆腐汤是一道非常适合青少年的营养汤羹。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，是增加抵抗力的绝佳食品。豆腐富含高蛋白，营养丰富。此款汤是孩子增强抵抗力和补钙的绝佳搭配。
一、香菇豆腐汤的食材用料：嫩豆腐2块、鲜香菇2朵、胡萝卜少许、姜丝少许、芹菜段适量、青蒜段适量、水淀粉适量。
二、香菇豆腐汤的做法步骤：
1、嫩豆腐事先用淡盐水浸泡，一则去豆腥，二则煮时候不易碎。
2.胡萝卜和姜分别切细丝，鲜香菇切薄片。
3.放入自己所需要的水量，将嫩豆腐端在掌心，用刀子轻轻地切小块放入。
4.加入香菇片、胡萝卜、姜丝，烧开。
5.调点盐、鸡精、撒些胡椒粉，淋点水淀粉（勾个薄芡即可）。
6.最后撒入芹蒜段，搅拌几下即可出锅。
三、小贴士
豆腐分为南豆腐和北豆腐，南豆腐比较滑嫩，不适宜长时间煮制；北豆腐则不怕久煮，所以煲汤一般都用北豆腐。
用干香菇也可以，不过要提前泡软，而且泡香菇的水一定不要倒掉，可以用来煮汤，不仅味道好，营养也不流失。
香菇和豆腐都是低脂肪的食物，不仅可以去除体内积聚的多余脂肪、胆固醇，还可防止动脉硬化，更有清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压、润肺补阴的功效。在夏天喝此汤，更能让人神清气爽。
精力汤食谱大全？
精力汤其实也可以叫做懒人汤，其实精力汤就是将所需要的材料准备好，在果汁机中一打，不必过渣，就可以直接食用。其实人体一天是需要吃25种食物来补充身体所需要的营养元素，精力汤的出现，刚好是可以满足的，由此来看常喝精力汤对人身体是有益的，下面介绍精力汤的做法。
青花椰苗精力汤
食材：西兰花苗15g、红萝卜50g、菠萝200g、苹果1颗、综合坚果1大匙、冷开水400cc作法：将全部食材一起放入调理机容杯，打约45秒即可完成。
葡萄蓝莓精力汤
食材：紫甘蓝苗30g、蓝莓60g、苹果1颗、葡萄150g、综合坚果1大匙、冷开水350cc作法：将全部食材一起放入调理机容杯，打约45秒即可完成。一般精力汤的水量大约加到杯中食材的7~8分满，可以依口感喜好去增减。 高钙黑芝麻豆浆(成品约450cc，2人份)食材：蒸熟黄豆100g、糙米饭25g、黑芝麻一匙、热开水约300cc作法：将全部食材一起放入调理机容杯，打约90秒即可完成。它有丰富的蛋白质可以增强体力，尤其添加糙米饭，除了让口感更滑顺，也因豆、米的胺基酸互补，使蛋白质利用率更高。尤其芝麻高钙、高铁和丰富的维他命E、亚麻油酸，使它的营养更丰富、口感更香醇。 黑豆五谷米浆
食材：蒸熟黑豆100g、五谷饭25g、原色冰糖10g(可不加)、热开水约300cc作法：将全部食材一起放入调理机，打约90秒即可完成。精力汤的做法小贴士制作精力汤的可选材料： 1. 野菜类：石莲花、地瓜叶、龙葵、川七叶、鱼腥草、车前草等（任选一~二种）适量。2. 水果类：苹果、酪梨、柠檬、奇异果、西瓜、柳橙、香蕉等（任选二~三种）适量。3. 芽菜类：苜蓿芽、豌豆芽、绿豆芽、葵花芽、空心菜、萝卜婴（任选二种）。但苜蓿芽是必备材料。4. 海藻类：海带芽、海苔、红海藻、红绿凤尾（任选一种）。5. 水：回春水，甘蔗汁、过滤的生水（任选一种）6. 其他：姜、蒜、辣椒，依口味任选一小块。7. 坚果类：杏仁、核桃、松子、南瓜子、葵花子、腰果等适量。8. 三宝粉：小麦胚芽、啤酒酵母、卵磷脂各适量。
靓汤食谱大全？
不管是在什么季节，如果我们每天能喝一碗热腾腾的鲜汤，不仅让人一整天都精神饱满，还能及时补充人体所需的营养，而且汤的种类也是非常多的，不同的汤所具有的的功效是不同的，但是对于做汤，一般北方人没有南方人会做汤，下面介绍几种靓汤的做法，让大家在家里也能喝上营养滋补汤。
玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。参须红枣炖鲈鱼特点：强身健体，青春活力功能：活血、生机、美肤、健体材料：参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升作法:1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。栗子莲藕汤材料： 莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 （可有可无）作法：1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）
竹笋香菇汤用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。作法：1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。
排骨海带汤 原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。注意：1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。冬瓜丸子汤 煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火要点：1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
煲汤食谱大全
汤的种类很多，不同的汤对人体营养补充也是有所变化，所以我们在汤的选择上，都是可以根据自身需求进行，例如身体缺乏维生素，那我们就可以经常喝一些蔬菜汤，这些汤的维生素含量高，而且对提高身体免疫力效果也是非常不错，那煲汤食谱大全中，都有什么样的制作方法呢?
在煲汤食谱大全中，对汤的制作方法也是比较多，在选择的时候也是可以根据自己的喜欢进行，这样对汤喝的时候，也是会很满意，但是对汤在喝的时候，也是要适量。
煲汤食谱大全：
鲜菌鸡腿云吞汤煲
材料：鸡腿1个，鲜香菇3个，金针菇50克，竹荪1根，娃娃菜随意，油菜3小棵，蟹棒2个，鱼丸2个，云吞5个，葱少许，姜少许，花椒数粒，香菜少许，嘉豪鸡汁适量，盐适量，糖少许，料酒少许
做法：
1.准备齐要用的原料，竹荪用淡盐水清洗2遍后泡发备用
2.讲究的话可以先焯一下鸡腿。锅中放入清水，加入花椒，葱段，姜片和少许料酒。放入鸡腿，点火开锅后撇去浮末捞出备用
3.砂锅中倒入鸡汤，没有的话也可以用清水
4.嘉豪鸡汁调味汁包装
5.加入适量的嘉豪鸡汁，盐，白糖调味汤底
6.放入焯过水的鸡腿，大火烧开后转小火
7.放入蟹棒和鱼丸
8.香菇刻花后放入锅中
9.竹荪泡发后一起放入砂锅内，盖上盖子焖煮20-30分钟
10.半小时后放入云吞
11.再放入娃娃菜的菜叶部分和油菜菜心
12.最后加入金针菇微烫一下即可出锅。最后香菜点缀
通过以上及时，对煲汤食谱大全中，在对这类汤的制作方法都是有着很好了解，这类汤中含有的营养元素丰富，它包含维生素、蛋白质、脂肪，因此对它们的选择也是可以放心进行，它对增强体质，效果也是非常不错，是一个很好选择。
简单的煲汤食谱大全
现在的很多年轻人都不会做饭，没有成家之前都是父母包办一切事物，不用做任何事，成家之后自己持家过日子，发现很多事情都不会。有的时候想熬制一份汤犒劳一下自己都不会，又不好意思找妈妈。本文就介绍了几种简单并且营养的鸡汤，简单易操作，初学者也可以操作，一起来看看吧。
简单营养鸡汤
材料一直老鸡,红枣七八个,枸杞一把,大土豆两个,胡萝卜两根,姜一块,盐适量做法1、土豆和胡萝卜切滚刀块，老鸡切块(切鸡肉的时候记得沿着关节切，这样比较省力，切出来也好看)。锅中加入2/3的水，盐一把，姜块拍烂，和鸡肉一块煮(大火)
2、煮鸡肉大概十分钟后打出浮在上面的泡沫，加入枸杞和红枣，改中火炖(大约两个半小时，中途要加几次水)
3、放入胡萝卜块放入锅内，十五分钟后再放入土豆块
4、再炖大约20-30分钟后即可。出锅前可能还需加盐适量，看各人口味了~
超简单牛蒡鸡汤
材料牛蒡 看自己喜欢,放山鸡全鸡或剁块 一只,红萝卜
一根,盐 适量,白胡椒适量做法1、鸡肉块洗净，川烫去血水后捞出，洗净备用。
2、红萝卜洗净削皮切大块备用。如果是用新鲜牛蒡，也是要洗净切大块备用。
3、锅中加入水、牛蒡干(或新鲜牛蒡)、川烫好的鸡肉、红白萝卜块，开火炖煮，或放到电锅中亦可。
4、约1小时可食，起锅前加些盐、白胡椒粉调味
简单疙瘩汤
材料小米，面粉，西红柿，盐，鸡粉，火腿肠
做法
1、把小米煮到六七分熟，不要煮烂，要颗颗分明。滤干水分后放入干面粉里搅动，让每颗小米都裹上面粉，这时就出现了一粒粒如珍珠般的小球。可以把这个直接用来做珍珠汤，也可以放冰箱冷冻，吃的时候拿出来再做汤就可以了。
2、西红柿烫去皮，切成小块，在锅里炒熟，加水、青豆、肉丸、鱼豆腐，煮至八分熟时加入小米珍珠，中火煮熟即可。出锅时加入盐、鸡精、香菜。
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