排骨炖玉米汤的做法
夏季养生食疗玉米排骨汤。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“排骨炖玉米汤的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
排骨是我们生活中经常能迟到的肉类，他的味道非常的鲜美，经常食用还能起到很好的补钙和增强免疫力的作用，但是我们平时吃的都是红烧排骨等，但只这样总是会觉得特别的油腻，但是用排骨搭配玉米煲汤就能有效的缓解油腻，并使营养变得更加的丰富，下面一起了解下排骨炖玉米汤的做法。
排骨炖玉米汤的做法
用料
排骨4跟.玉米2-4根.食盐适量.生姜适量.葱花适量.白酒适量
做法
1.将排骨剁成块状，长短均匀。玉米排骨汤的做法
2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。玉米排骨汤的做法
肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。玉米排骨汤的做法
砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜块一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。玉米排骨汤的做法
煲好后去掉姜片，加入适量的盐和葱花调味即可。
营养价值
在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
排骨
排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
上面就是对排骨炖玉米汤的做法的介绍，通过了解之后我们知道排骨炖玉米汤的营养价值非常的丰富，并且还能起到很好的补钙和维生素的作用，但是一定要经常食用才会有明显的效果。
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排骨玉米汤怎么炖呢
排骨和玉米都是我们日常生活中的食材，大家对于这两种食物也并不陌生，那么为了身体的健康，现在推崇的养生之道，就是让我们吃一些对自己的身体健康有益的食物，排骨和玉米的搭配就符合了这样的标准，排骨属于温补的食物，含有的胆固醇和脂肪都比较少，可是排骨玉米汤怎么炖呢？
材料
排骨500克，猪肉皮250克，玉米一根，葱15克，姜15克，水3L，调料，盐少许
做法
1，准备材料
2，将排骨和猪肉皮先焯水
3，然后洗净后放在锅中
4，加入葱姜，放入3升的水，大火煮开后转小火一个小时
5，玉米切段，木耳撕成小片就可以
6，汤煮至浓稠后，放入玉米和木耳，稍煮一会儿，放盐起锅
小诀窍
1肉皮含有丰富的胶原蛋白，即滋润皮肤，而且有延缓衰老的作用。
2如果直接将肉皮煮烂，冷却后就是肉皮冻了。
材料
排骨1斤，玉米3条，水8～10杯，盐1/3大匙，柴鱼味精1/3大匙，香油适量
做法
(1)将排骨洗净后用热水汆烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用。
(2)将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。
材料
排骨半斤，玉米2条，红萝卜1/2条，葱1支，盐1大匙
做法
1.排骨洗净备用;玉米洗净切段，红萝卜洗净切滚刀，葱切段备用。
2.所有材料放入大同电锅内锅，加水至盖过材料;外锅放1杯水煮至开关跳起，最后放入葱段、加盐调味即完成。
以上就是排骨玉米汤怎么炖呢的讲解。排骨当中的骨胶原可以促进青少年的骨骼发育，排骨在炖汤的过程中，更容易被我们人体所吸收。所以还是建议大家多去喝一些汤类，在制作食物的过程中，不要加入太多的食物调味剂，对我们的身体健康不好。
排骨莲藕玉米汤
喝汤不仅是味道鲜美，营养丰富，而且食疗价值较高。因此，平时生活中有些人总喜欢煲些靓汤来喝。同时，长期喝汤也是保健养生的最佳方式，还可以更好地维护身体健康。那么，平时你一般最喜爱喝什么样的汤呢?在这里请公共营养师给您介绍最受欢迎的排骨莲藕玉米汤。
说起莲藕汤，相信很多人都喝过，这也是大众最喜欢的汤。那么，莲藕汤怎么煲才好喝呢?营养师指示，将莲藕与排骨、玉米一起煲汤，美味十足。所以现在就将排骨莲藕玉米汤的做法与大家分享。
健康功效：
玉米：健脾、利水、祛湿
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
玉米 排骨 莲藕 葱 姜 料酒
菜谱做法：
1.玉米切成小段、莲藕切块、姜切片、葱切断儿
2.排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净
3.砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时
4.煲好后去掉姜片、葱断儿，加入适量的盐调味即可
排骨莲藕玉米汤的做法是很简单的，也比较迎合大众的口味，最重要的是它的食疗作用也适宜一般人群，具有止呕、健脾、清热解毒等功效与作用。所以，平时想要喝莲藕汤的您，不妨参考营养师推荐的排骨莲藕玉米汤的做法。
砂锅排骨玉米汤的做法
很多人在煲汤的时候都习惯用砂锅，因为砂锅煲制出来的汤不仅很美味，而且砂锅的密封性好，还有透气的功效，不用担心砂锅会出现开锅或废锅的现象，把砂锅放在火中慢慢的煲，十几个小时是没有问题的，砂锅排骨玉米汤，既有甜甜的玉米香气，又有淡淡的排骨香，制作方法，既简单又美味。
正宗排骨玉米汤(砂锅煲)的做法
正宗排骨玉米汤(砂锅煲)的做法 排骨玉米汤(砂锅煲)
1. 玉米，胡萝卜切块 大小随意
2. 排骨
3. 焯排骨 五分钟左右 加入料酒去腥
4. 洗排骨 焯完的排骨用凉水一个一个洗一遍 洗掉排骨上的末
5. 煲汤砂锅煮水，水开后，依次放入排骨，玉米，胡萝卜。大火炖5分钟，改小火。
6. 炖1-2个小时皆可，出锅前放入盐。胡萝卜基本上入口即化，我这么不爱吃胡萝卜的人，都会吃上几块。
排骨玉米汤教程
1. 煮排骨，煮出“脏东西”
2. 捞出沥干
3. 热锅，倒油，煸干
4. 捞出，放入电饭煲，倒水，下入玉米，姜片，葱段，一起煮
5. 中途放盐，快好时放鸡精，ok!～
排骨玉米汤的做法步骤
1. 准备好食材
2. 把骨头放水里焯一下水去腥
3. 焯水后洗净加入水加入两滴醋
4. 加入料酒
5. 大烧开煮几分钟
6. 然后加入玉米红萝卜大火烧开再小火煮一小时
7. 煮好后加盐调味即可
小贴士
1.为保持汤的清亮，一定要飞一下水2.加入适量料酒和醋味道更鲜
排骨玉米汤的做法步骤
1. 排骨洗净剁成小块，家里没有剁骨刀的可以买排骨的时候
排骨玉米汤基本做法 排骨玉米汤 排骨
排骨玉米汤基本做法 排骨玉米汤的做法步骤
1. 开水焯排骨，加姜和适量料酒，去血沫，去腥
2. 焯好的排骨，添冷水，加姜片和枣(没有可不放，姜必须放)，大火烧开，转小火。炖约半小时，加盐。再炖10分钟。
3. 切好玉米和胡萝卜，填入锅中，大火烧开后小火炖约20分钟。成。
小贴士
汤好不好，关键在火候，小火慢炖才能出味。另外盐不要加过早，太早排骨会硬。一次性加好水，后面添，汤会不浓。盐要适量，过咸会影响整汤味道。
排骨玉米汤的做法步骤
1. 准备好食材
2. 把骨头放水里焯一下水去腥
3. 焯水后洗净加入水加入两滴醋
4. 加入料酒
5. 大烧开煮几分钟
6. 然后加入玉米红萝卜大火烧开再小火煮一小时
7. 煮好后加盐调味即可
排骨冬瓜玉米汤的做法
看见我邻居家冬天就喜欢做汤来喝，排骨冬瓜玉米汤的做法是什么啊，我儿子去邻居家玩正赶上吃饭就在他家吃的，回来就说排骨冬瓜玉米汤真好喝，非得让我也做给他喝，可我从来没有做过、孩子要喝没有办法，只能登门去请教做的方法。邻居说这个汤营养价值高，还可以暖胃，最适合在冬天食用了，告诉我了一些做这个汤的做法，现在就传达给你们。
主料：排骨冬瓜 玉米 辅料：姜适量 白醋少许 盐少许 胡椒粉适量 葱花适量
冬瓜玉米排骨汤的做法步骤
1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。
3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋。4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5. 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。
补肾养血 滋阴润燥，减肥降脂 7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。 护肾 清热化痰 防癌抗癌 润肤美容。
适合人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食，肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病、肝硬化、水肿、脾胃虚寒者、体寒怕冷者慎食，腹胀、尿失禁患者忌食。
小贴士：
1. 很多地区的人煲排骨汤的时候会直接炖不炒，如果你嫌麻烦，那浸泡和炒这一步都省了，直接焯个水，煮出血污浮沫后倒掉，也就是俗说的“洗肉”。
2. 因为我选用的是糯玉米，所以煮的时间略长，但是这样可以把汤煲成奶油一般的颜色哦!
3. 不得不承认有机玉米煲汤真是百搭哦，MM也可以尝试把冬瓜换成番茄、胡萝卜、白萝卜一类，都可以的。
通过上面的排骨冬瓜玉米汤的做法的描述，你也学会做排骨冬瓜汤的做法了吗?可以在家里试着做做，尤其在天冷的时候，喝上一碗热的汤，能驱走寒冷，还能起到缓解疲劳的作用，多喝汤对皮肤也有好处，可以使皮肤光滑，细腻。
排骨玉米汤的详细做法
汤是一种很受欢迎的食物，也是一种比较传统的食物，是中国人的饮食结构种必不可少的一部分。汤的做法有很多种，可以用到的食材也很多，比如说用玉米和排骨，就可以制作成玉米排骨汤。而玉米排骨汤的做法也是有很多种的。下面就为大家详细介绍玉米排骨汤的三种制作方法。
做法一
将排骨洗净，飞水时最好冷水下锅，水沸后略煮，而后用冷水冲洗干净，以便去油去血水。
萝卜切块，紫糯玉米切成段约2-3厘米。
将排骨冷水下锅，加入姜片，八角，葱，醋少许，大火烧开后，小火炖30分钟
去掉浮沫，加入紫糯玉米，胡萝卜继续小火炖30分钟
出锅前放入少量盐，或者不放盐，因为如果想通过排骨汤补钙，摄入盐分太多，会影响钙的吸收。
做法二
1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2.汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。
3.一次性加足量清水，滴几滴白醋。
4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5.下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。
做法三
1.排骨洗净。烧一锅水，里面放些许料酒及两片姜，水开下排骨烫一烫，之后再用清水冲洗干净；
2.玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破；
3.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒，放进汤锅中，加足够的清水。
4.中火烧开后，若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右，中途要偶尔地搅拌一下，防止粘了锅底，在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐，因为玉米和胡萝卜都是甜的，这个汤有点淡淡的甜味，不适合太咸口的。不喜欢鸡精的，也可以不放。
5.炖好的汤，如果表面的浮油较多，可以撇出，以后烧汤或是炒菜时可以用上，不要浪费。
萝卜排骨玉米汤的做法
萝卜是饮食中常常见到的食材，做法可以千千万万种，也可以用来煲汤，萝卜排骨玉米汤是一道家常菜，做法非常简单好做，而且口味浓香，香气诱人，这道汤适合儿童食用，汤中含有玉米和排骨可以充足的补充儿童身体所需的微量元素，下面让我们一起来学习一下萝卜排骨玉米汤的做法。
所需食材
①主料：排骨300克，胡萝卜300克，玉米2根。
②辅料：生姜1小块，精盐2小匙，味精1小匙。
制作方法
1.胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松。
2.排骨洗净后砍成块，用开水氽烫。
3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时。
4.加精盐、味精即可。
食用须知
1.玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
2.胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。它的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。
3.猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
以上文章中所讲述的就是萝卜玉米排骨汤的详细制作方法，喜欢煲汤的朋友们一定要亲自动手尝试一下，做法非常的简单，而且所用的食材和辅料都是日常所经常见到的，自己做的健康卫生，里面不含食物添加剂，常常喝排骨汤可以促进骨骼发育，对儿童补钙有很大帮助。
排骨玉米汤的做法大全
玉米是常见的食物，玉米里面含有多种人体需要的营养素，常吃玉米有很好的日常保健作用和养生食疗的功效，玉米能够起到健脾胃的好处，常吃玉米还有利尿和软化血管的作用，玉米在抗衰老和预防癌症上面功效显著，此外玉米还能起到了美容美肤的效用呢。
玉米有很多种吃法，在广东人们喜欢用玉米来煲汤，而用玉米搭配排骨做出来的排骨玉米汤是粤菜的一道经典汤水，不但很好喝而且还非常滋补。
玉米排骨汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。将排骨洗渜后用热水氽焘去血水，再捞起洗渜沥乾备用。玉米洗渜切段备用。将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入爁烧锅中，爁约2小时即可打开盛起食用。
玉米排骨汤做法一：
原料
排骨1斤、 玉米 3条、 水 8～10杯 、盐 1/3大匙、柴鱼味精1/3大匙 、香油适量
制作流程
(1)将排骨洗渜后用热水氽焘去血水，再捞起洗渜沥乾备用。玉米洗渜切段备用。
(2)将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入爁烧锅中，爁约2小时即可打开盛起食用。
玉米排骨汤做法二：
材料
排骨600克，红萝卜，玉米各2个，荸荠15个，
调味料
盐
作法
1排骨热水过一遍，待用。
2红萝卜，玉米，荸荠洗净切成小段。
3煲中放水2/3烧开后，放入所有材料，大火煮滚后，改小火
上文我们介绍了什么是玉米以及玉米的功效和作用，我们可以用玉米来煮汤，搭配上排骨做出来的排骨玉米汤有着非常高的食用价值，排骨玉米汤能够起到预防高血压，高血脂，高胆固醇以及癌症的效用，所以大家可以自己做出这道排骨玉米汤来。
瓦罐排骨玉米汤的做法
很多人在制作排骨汤的时候会在里面加入很多食材，但是在煲汤的时候有很多工具可以用来，很多人会用专门煲汤的锅来制作排骨汤，还有的人会选择高压锅，这个高压锅煮汤时间短，效果好，还有的人在制作排骨汤的时候还喜欢用瓦罐来熬制，瓦罐可以熬制排骨玉米汤，那么瓦罐排骨玉米汤的做法有哪些?
1. 玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。
2. 白萝卜去皮洗净，然后切块。
3. 将排骨洗净砍成块，锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。大火烧开后撇除浮沫，然后转小火烧20分钟这样。
4. 然后再倒入待用的萝卜和玉米块加入少许食醋，大火烧开后转小火烧30分钟。(在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。)
5. 最后加适量的盐即可，一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了，绝对适合食欲不振的你，在这样的天气去品尝!
做法二
1.将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴
两滴醋)，葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。
5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。
上面我们介绍了这个瓦罐排骨玉米汤的各种制作方法，制作排骨玉米汤的时候选择用瓦罐能够保证汤的营养，还能减少流失的成分，而在用瓦罐制作排骨玉米汤的时候必须一次性煮太多的汤，这样瓦罐是很有可能装不下的，也不好吃，所以说适当就行。
猪蹄炖玉米汤的做法
猪蹄是我们平时生活中经常能吃到的一种食物，它含有大量的胶原蛋白具有很好的美容养颜功效，而且吃法也是多种多样的，其中猪蹄来煲汤能够让我们更好的吸收里面的营养价值，而且搭配不同的食物能让里面的营养价值变得更丰富，下面一起了解一下猪蹄炖玉米汤的做法。
猪蹄炖玉米汤的做法
原料：甜玉米2根·猪手2只·姜片5片·八瓣1只·清水适量·盐5克
做法：
1、原料：甜玉米2根·猪手2只·姜片5片·八瓣1只·清水适量·盐5克
2、猪手洗干净，在热水里汆烫去除异味备用；
3、猪手加适量的清水、八瓣、姜片一起煮沸，维持旺火继续煮15分钟，打去浮沫；加入玉米转文火继续煲煮；
4、大概煮80分钟左右，猪手软烂即可（转载自煲汤食谱网
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用
食物对身体的调理是最安全的方法，猪蹄炖玉米汤的做法非常的简单，但是我们在制作的过程当中一定要用小火慢慢的熬制，这样做出来的汤汁才能更加的浓稠和鲜美，尤其是对于很多产后母乳不足的女性来说猪蹄玉米汤还有很好的催乳作用。
鸡肉炖玉米汤的做法
鸡肉炖玉米汤其实这道菜肴在吃起来会感觉到味道是非常好的，但是很多人都不太会做这道菜肴的，导致自己做出来的味道上面不是那么正宗的，其实就是由于自己的鸡肉根本就没有挑选好的，一定要去选择乌鸡来炖汤喝的，这样的话味道上面就会变得更加好一些，还可以在里面加入一些配菜。
推荐做法：
材料：乌鸡、椰肉、姜片、雪耳
做法：
1、把乌鸡洗净出皮，准备好椰肉、三片姜，冷水浸泡雪耳，
2、把水烧开，将乌鸡、椰肉、姜片放入，烧沸后转为小火，煲一个半小时到两个小时，放入雪耳，再煲半个小时到一个小时。
3、根据个人口味添加盐等调料。
温馨提示：
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
乌鸡绿豆汤
材料：乌鸡一只(约1000 克)，绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。
做法：
1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净，起泥沙;姜拍松。
2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。
功效：养阴退热、清热解毒、止渴利尿。
滋补乌骨鸡
材料：光乌鸡1只(700克)，当归20克，黄芩20克，沙参30克，大枣10颗，枸杞子20粒。
调料：葱段、姜块、料酒、盐、味精各适量。
做法：
1.乌鸡剁成块，放入清水中浸泡。清洗捞出，入沸水锅中焯水后控干。
2.将当归、黄芩、沙参浸泡洗净，用纱布包成药料袋。大枣、枸杞子洗净。
3.蒸盆中放入洗净的鸡块，加清水淹没鸡，加药料袋、葱段、姜块、大枣、枸杞子、料酒入蒸锅，用旺火蒸1.5/小时，取出，加入盐、味精调味，拣去药料袋即成。
平菇鸡汤
材料：平菇150克，熟鸡块250克。
调料：葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。
做法：
1.平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。
2.油锅烧热，放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。
鸡肉海参汤
材料：水发海参100克，鸡脯肉150克，虾仁50克.黑木耳50克。
调料：蛋清1个，湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤各适量。
做法：
1.海参洗净，斜批成片。鸡脯肉切成长方片，用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉抓匀上浆。虾仁洗净，挤干，也用蛋清上浆。黑木耳入沸水锅氽透，捞出放冷水中。
2.沙锅内放清汤、黄酒、酱油、海参， 用旺火烧开，氽入鸡片、虾仁，放盐、黑木耳即可。
艾梗老鸡汤
特色：清香四溢，味苦辛，对身体保健特别有益处。
原料：鲜艾梗150克(晒干的艾梗可以减半);老母鸡1只(大约1500克左右) ;精盐适量; 生姜10克; 清水适量;
制作：
1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。
2、把生姜洗净(不要去皮)，再拍扁。
3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。
4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时即可。
5、调入适量的精盐即可饮用。
排骨炖玉米汤该如何制作呢
很多的人喜欢吃排骨，排骨的制作的方法是很多的，尤其是排骨汤的制作的方法是很简单的，喜欢吃排骨的人可以来尝试一下排骨汤的制作的方法来制作，尤其是排骨玉米汤能够很好的保证排骨的香浓和玉米的汤的美味，因此喜欢的人来尝试一下制作吧，那么排骨炖玉米汤该如何制作呢?
做法
做法一
食材准备
玉米、猪肋排 、葱、姜
制作步骤
1.将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉(烧开即可，时间控制)!
5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。
6.煲熟，加入少许盐调味即可。
做法二
食材准备
猪骨500克 ，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量
制作步骤
1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。
2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。
3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
做法三
食材准备
玉米、猪肉排、葱、姜。
制作步骤
1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤，将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片，葱打结。
3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。
4.煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。
排骨玉米汤在制作的时候要注意炖的时间尽量长一些，这样能够很好的保证排骨玉米汤的美味，并且在炖的时候要注意先把排骨入锅小火慢炖，这样能够很好的保证排骨的营养物质融入汤中，能够很好的保证排骨的美味，所以喜欢的人来尝试制作吧。
排骨玉米汤的做法有哪些？
其实我们在养生问题上应该建议多喝一些营养汤，因为更有助于身体的滋补以及消化，而排骨玉米汤是比较常见的一种搭配方式，还可以有各种各样的食材配合，其中可以搭配胡萝卜，枸杞红枣这些食材。
做法一
玉米、猪肋排 、葱、姜
1.将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！
5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。
6.煲熟，加入少许盐调味即可。
做法二
猪骨500克 ，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量
1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。
2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。
3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
做法三
玉米、猪肉排、葱、姜。
1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤，将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片，葱打结。
3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。
4.煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。
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