番茄酱糖醋里脊怎么做呢？
养生怎么做。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会发展，人们越来越接受养生的理念，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有没有更好的饮食养生方法呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“番茄酱糖醋里脊怎么做呢？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
糖醋里脊因为色泽红亮，外酥里嫩，酸甜可口，所以是很多孩子和女性喜欢的一道菜，但是现在外面的食物中大部分都会有很多的添加剂和味精，长期吃会对身体造成很大的影响，所以建议还是自己学会这道菜，这样既能随时随地吃，而且还健康经济，最关键的就是能够帮助你提升厨艺哦!
用料：猪里脊250g、 大蒜2瓣 、面粉20g、干淀粉50g、料酒5ml、番茄酱25g、白醋15ml、白糖25克、胡椒粉少许、盐2g、油适量
做法：
1、猪里脊洗净，剔去筋膜，切成5cm长、1cm粗的小条，加入盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制片刻;
2、将面粉，干淀粉10g 放入碗中，然后慢慢加水调匀，搅拌到可以裹住肉条的浓浆状态;
3、腌制好的里脊肉沾上剩余的干淀粉，再抖掉表面多余的淀粉，均匀的裹上一层粉浆;
4、锅中倒入油，油温5成热时，将肉条一根根地放入锅中，用中火炸至金黄色后捞出;
5、接着将油烧至七成热，再将里脊条放入复炸约1分钟，然后捞出沥油。;
6、把锅中多余的油倒出，留少许底油，放入蒜末炒香，加入番茄酱、白糖、白醋、盐和少许清水炒匀，烧开后放入炸好的肉条，快速翻炒均匀即可出锅。
煮妇心得：
1、调粉浆的水要一点点的放，慢慢搅匀开，浓度可以包裹住肉条就可以了，不要太稀。
2、猪里脊又称小里脊，如手腕粗细，肉色发红，肉质细嫩，是猪瘦肉中最嫩的部分。
肉条不要一起全部放入油锅，要一条条放入，并用筷子拨散防止粘连。想要外焦里嫩的口感，一定要进行复炸一次。
3、最后放入里脊后要快速翻炒出锅，做好后要尽快吃，时间长了里脊就不脆了。
做糖醋里脊的时候糖和醋的比例一定要注意好，可以根据个人的口味来解决，但是遇到老人和孩子的时候最好能够减少糖和醋的含量，这样对他们的身体才是最好的，做里脊还有一个很重要的就是嫩，所以建议下锅的时间最好尽量的短。
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糖醋里脊番茄酱是怎么做
“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊等等，都是经典糖醋菜肴，糖醋里脊色泽红亮，外酥里嫩，酸甜可口，是很多孩子和女性喜欢的一道菜。糖醋里脊怎么做呢？今天小编教你一道糖醋里脊的一些制作方法和它的一些小窍门吧。
用料：猪里脊250g、 大蒜2瓣 、面粉20g、干淀粉50g、料酒5ml、番茄酱25g、白醋15ml、白糖25克、胡椒粉少许、盐2g、油适量
做法：
1、猪里脊洗净，剔去筋膜，切成5cm长、1cm粗的小条，加入盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制片刻；
2、将面粉，干淀粉10g 放入碗中，然后慢慢加水调匀，搅拌到可以裹住肉条的浓浆状态；
3、腌制好的里脊肉沾上剩余的干淀粉，再抖掉表面多余的淀粉，均匀的裹上一层粉浆；
4、锅中倒入油，油温5成热时，将肉条一根根地放入锅中，用中火炸至金黄色后捞出；
5、接着将油烧至七成热，再将里脊条放入复炸约1分钟，然后捞出沥油。；
6、把锅中多余的油倒出，留少许底油，放入蒜末炒香，加入番茄酱、白糖、白醋、盐和少许清水炒匀，烧开后放入炸好的肉条，快速翻炒均匀即可出锅。
心得：
1、调粉浆的水要一点点的放，慢慢搅匀开，浓度可以包裹住肉条就可以了，不要太稀。
2、猪里脊又称小里脊，如手腕粗细，肉色发红，肉质细嫩，是猪瘦肉中最嫩的部分。 肉条不要一起全部放入油锅，要一条条放入，并用筷子拨散防止粘连。想要外焦里嫩的口感，一定要进行复炸一次。
3、最后放入里脊后要快速翻炒出锅，做好后要尽快吃，时间长了里脊就不脆了。
小编最后补充怎样使用糖醋汁，糖醋汁用法是，先将主料炸至外焦里嫩出锅，锅中放少许油烧七八成热时倒入兑好的汁，并推炒至稠浓后立即投入主料，再淋油，使汁起泡发亮，闻到香味出锅。可以再加些辣油、红曲水、蕃茄汁更佳。
不用番茄酱的糖醋里脊
糖醋里脊是一道经典的家常菜，受到很多人的欢迎，口感酸甜，吃起来外焦里嫩，不但有促进食欲的作用，还有下饭的效果，做糖醋里脊的时候，可以使用番茄酱，如果不使用番茄酱的话，也可以单纯的使用糖和醋，这两种做法口感有所不同，味道都是比较不错的。
不用番茄酱的糖醋里脊
材料
材料：花生蛋白素肉片。
调味：糖2大勺，醋1大勺，盐适量，葱姜蒜末，水淀粉。
做法
1、素肉块泡发，挤干净水分。
2、用面粉+淀粉+水调一个面糊，裹到素肉块中，放入油锅炸酥脆，沥油备用。
3、把糖，醋，番茄酱，盐和水淀粉放入小碗调匀 。
4、炒锅烧热后，倒入一些植物油，放入葱姜蒜末炝锅。
5、闻到香味后倒入料汁烧开。
6、放入炸好的素肉片翻炒均匀即可。
做法二
材料
主料：猪里脊肉300克，
调料：鸡蛋75克，小麦面粉50克，花生油100克，白砂糖8克，醋25克，盐3克，酱油10克，香油15克，大葱15克，姜15克，豌豆淀粉30克
做法
1.里脊肉剔去白筋，切成5厘米长、3厘米宽、3毫米厚的薄片，用料酒、盐腌一下;
2.葱切成段，姜切成丝;
3.将鸡蛋打散，加面粉、淀粉5克、适量的水调制成糊，放入里脊肉上糊;
4.用糖、醋、酱油、香油、汤、湿淀粉50克(淀粉25克加水25克)、葱段兑成汁;
5.将花生油烧沸，将上糊里脊肉逐片下入油锅炸成焦酥(呈金黄色)，倒入漏勺滤油，装入盘内;
6.锅内留50克油，下入姜丝炒一下，即倒入兑好的糖醋汁，再加点沸油，使汁烹起时，浇在炸里脊肉上，即成。
番茄酱糖醋汁调怎么做
番茄酱糖醋汁需要通过一定的调制方法才能够完成，所以如果想要自己动手去完成的话，，那么就需要将所有的调料准备好，白醋、番茄酱、糖、水都是不可缺少的调料，而具体的调制方法以及步骤问题，大家可以通过下文的方法来了解，这样自己在家也可以动手完成。
一、是现做现用。
做法为：即先将锅放在火上，倒入50克油烧热，下葱姜末煸炒一下，待香味透出后，加入适量水、约75克白糖、约50克醋及20克左右酱油，烧开后用水淀粉勾芡，然后倒入菜肴拌均匀或浇在菜肴上（先对成碗汁，在做菜快熟时一起倒入锅内，淋上水淀粉也可）。
二、是事先大量配制，临用时再加入菜肴内。做法为：将锅烧热后，先倒入 500克白醋，300克白糖，待溶化后，加入15克盐，35克蕃茄汁，调和均匀，烧开盛出冷却，即成风味独特的糖醋汁。
三、原料：红醋500克，糖600克，葱、姜、蒜各25克，酱油250克，盐5克，湿淀粉50克、水300克，油75克，热油50克。调制：底油加热，下入葱姜蒜末，爆出香味，随即加醋、糖、酱油、水，勾芡加热油爆汁即成。用法：用于“糖醋鱼”、“糖醋肉”、“糖醋排骨”，也可炒好用于冷菜浇汁。‘
四、小提示：
1、以上分量的材料做出的糖醋汁就已经够做一条糖醋鱼了，如果喜欢糖醋汁丰富一些的，可以酌量等比例增加用料。
2、不同品牌的番茄酱甜度酸度不同，可以在调好酱汁后，尝尝味道，根据自己的口味增加番茄酱或者糖的用量，直到调出自己理想的糖醋汁的味道。
番茄酱怎么做
番茄就是我们常说的西红柿，当然番茄酱就是西红柿酱。这也是很多的家庭每个都要做的一种食品，到了夏季或是秋季的时候就开始做，然后可以保存到冬季来吃，而且口味也很好。那番茄酱怎么做?
虽然说是番茄酱的做法很多，但是如果做不好的话，就不容易保存，有的人做了一周以后就会感觉到番茄酱里已经发酶，有的人番茄酱放置一年也不会有变质的情况，所以做番茄酱还是有窍门的，下面就来介绍的一下番茄酱怎么做。
新鲜番茄1000克，橄榄油60毫升，蒜1瓣(切成蒜末)，洋葱100克(切成洋葱碎)，小红辣椒1个(切小粒，不喜欢食辣的可以省略)，法国香菜25克，九层塔25克，盐，胡椒适量，
做法
1.糖(最好用棕黄色的砂糖，如果没有就用普通的砂糖代替)10克，醋30毫升。放锅内煮沸，直至最后汁液仅剩下1/3
2.新鲜番茄洗净，顶部切十字，放入沸水中烫一下，煮好后去皮、去籽，切小粒
3.锅中放入橄榄油烧热，加入蒜末、洋葱碎，番茄小粒，炒至软身
4.加入除备用醋汁外的其余材料
5.加入适量水慢火煮30分钟
6.放入打碎机打碎。(西餐中的酱汁和汤通常都是需要用打碎机来打碎的。如果实在没有打碎机，就多煮一会儿，尽量让番茄烂身，味道完全融入汤中)
7.加入制作好的醋汁，搅拌均匀，放盐和胡椒调味
特别是到了冬季以后，新鲜的蔬菜上市以后价格非常的高，因此说大多数的人们都会做一些番茄酱来吃。不过番茄酱有很多做法的，不同的做法当然口味也不同。上面我们给大家介绍的番茄酱怎么做只是做番茄酱的其中之一。
番茄炒蛋番茄酱怎么做
蛋炒饭，是很多人都非常喜欢的，不仅因为它的做法简单，而且营养也很丰富。对于经常忙碌于工作，没时间做饭或者是没有食材的时候，都可以做蛋炒饭。而番茄蛋炒饭也是人们非常喜欢的。但是你知道番茄炒蛋番茄酱的做法有哪些吗？让我们通过下文来简单的了解一下吧！
1.准备材料。
2.鸡蛋打散，加盐。
3.番茄洗净，切小块。
4.葱洗净，切丝。
5.热锅下油，倒入鸡蛋液，快速划散盛出（喜欢香的就炒久一点）。
6.炒好的鸡蛋。
7.就着一点底油下番茄。
8.加盐调味。
9.加少量白糖和水，煮出汁水。
10.挤入番茄酱。
11.下鸡蛋拌匀，让鸡蛋均匀地裹上茄汁。
12.出锅前撒香葱。
ps:
1.加了番茄酱会使这道菜番茄香味更加浓郁，汤汁粘稠诱人，颜色更好看。
2.炒番茄的时候不用另洗锅，就着底油炒，油少了可以加水，省油又健康，味道也没差哦。
番茄酱，我们大多数都会选择在超市里买，但是，超市里买的真的安全吗？那就不让自己制作了。番茄炒蛋番茄酱的做法有哪些？上文中已经相信的为大家介绍了，想要学习的朋友们，那就赶快动手制作吧！自己制作之后不仅可以制作番茄酱蛋炒饭，还可以放在面包中吃，味道也非常的好。
番茄酱水果沙拉怎么做呢？
平时很多的蔬菜以及水果在清洗干净之后，都可以拿来做成沙拉吃，不仅仅热量值比较低，适合减肥的朋友食用，并且新鲜的蔬菜水果直接凉拌，对于营养的破坏也比较少，相对来说，营养价值也是很不错的，下面小编就来介绍平时如何使用番茄酱来做水果沙拉才会更好吃。
原料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。
制作方法：
首先，将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。水果沙拉就做好啦。
如果你怕这样吃不饱的话，下面再介绍一种美式沙拉，这种沙拉是一定能吃饱的啦。用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。
制作方法：首先，将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。然后，将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。最后，将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。
材料菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；配料红葡萄酒1杯，白糖少许；
制作
1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；
2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；
3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。特点爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。
水果蔬菜沙拉的制作方法有很多种，平时可以根据自己对于食材的偏好来选择一些自己喜欢的食材，然后经过合理的搭配，放上一些调味品以及沙拉酱或者是番茄酱等，就可以直接食用，只是有些食材不适合生吃，最好是不要拿来做成沙拉。
番茄酱怎么做 轻松几步做出浓香番茄酱
吃薯条的时候大家都爱用番茄酱，酸酸甜甜的口味和薯条实在是太搭配了。另外吃一些酸奶和点心的时候我们也常常会用到番茄酱，可以说是非常百搭的。那么番茄酱怎么做?如果你想自己动手制作番茄酱，今天的文章一定不要错过哦!
番茄酱怎么做
经典番茄酱
原料
去皮番茄470克、细砂糖120克、麦芽糖2大匙、柠檬汁10克。
步骤
1、把番茄洗净，在番茄顶部用刀切十字形。
2、用锅把水烧开，把划十字形的番茄放进开水里烫约30秒。
3、捞起马上放入冷水里浸泡。
4、冷却后去皮，大的番茄要切成小块哦。
5、白糖准备好，这里记得要用稍微细一点的砂糖，如果颗粒太大的话，可能没有办法很好的融化，那样就会影响到番茄酱的口感了。
6、番茄和糖放入锅里用中火烧开，中间不断的搅拌。
7、用中火一直熬制浓稠状态，放入麦芽糖继续搅拌。
8、加柠檬汁后，搅拌一下关火。
9、趁热装入消毒过的瓶子里，倒扣直至完全的冷却，放入冰箱冷藏即可。
提醒：之所以自己来制作番茄酱，和无添加、更加健康关系紧密，大家都想吃的更加安心一些。不过因为是自己制作的，里面没有任何的防腐剂，所以不能保存太久的时间，这点大家可千万别忘记了。
建议每次做的时候可以少量的做一些，等到吃完了之后再重新做，这样就能保证食物的新鲜程度了。如果不小心做多了，可以放进好看的瓶子里面送给你的朋友或者家人，也是不错的一份礼物哦。
看完了经典的番茄酱制作方法，下面为大家介绍一款在西方更加受欢迎的浓香番茄酱做法，因为它不仅仅是酸甜的口味，还加入了更多的调理，使得口感更加丰富了，所以你一定要试试。
浓香番茄酱
原料
番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。
糖醋里脊怎么做呢？
糖醋里脊一直以来都是备受大众喜爱的一道菜，尤其是女士们，更喜欢它的酸甜，加上里脊肉的滑嫩爽口，总是让许多人吃得十分过瘾，但是很多人都是在饭店吃糖醋里脊，自己在家很少制作，当然不会做是最大的因素了，下面就让小编给大家详细介绍一下糖醋里脊的制作方法吧！
食材准备
主料:洗好的新鲜里脊肉一份，番茄酱。
辅料:菜油，生姜，大蒜，鸡蛋一个，面粉适量，香菜少许。
调料:食盐，鸡精，白糖，料酒。
烹饪方法
1、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条；
2、给里脊肉挂面糊(1)将生姜，大蒜剥皮洗干净剁成末备用，剁成末是为了最后不影响美观；(2)将料酒，鸡蛋和适量的面粉 调试均匀备用，可以放适量的凉水，要看你用的鸡蛋和面粉，不用面粉就多用鸡蛋才行，基本上4个鸡蛋三小勺面粉就行了，小勺是吃饭用勺。(3)将切好的里脊肉条与面糊充分结合在一起；
3、油炸里脊肉条(1)打开电磁炉或打开煤气炉，把锅放在炉子上往锅里到上油最好让油能刚好盖过里脊肉即可;(2) 此时你需要耐心等油热透然后将里脊肉放入锅里炸到里脊肉条表面翻黄捞出自然冷却备用，次步骤需要注意:将里脊肉放如锅里是应该用筷子一个个放入油锅里，为的是一免肉粘连在一起影响美观和口感，火候应该用中火以免外焦里生;(3)再次将油热开然后将放置冷却的里脊肉再次到入锅中炸到金黄即可捞出放入盘中备用，此过程火候应用大火为的是使其变脆；
4、将多余的油倒出留少许油在锅中，然后将姜和蒜末放入油锅炒香，最后，将事先准备好的白糖和适量的番茄酱到入锅中炒到鲜 红发香发亮；
5、将刚才炸的金黄的里脊肉条全部到入锅中翻炒，直到酱汁与里脊肉条充分结合，然后捞出装盘即可；
6、.将事先准备 好的香菜和香葱洗干净，把香葱切成葱花，把少许香菜摆放在炒好的糖醋里脊上，将葱花随意的撒在糖醋里脊上即可，这样一道酸甜酥脆的糖醋里脊就做好了。
看了小编的介绍，相信你对糖醋里脊的制作方法比较清楚了吧，建议可以参照小编的介绍，亲自尝试一下。需要注意的是，在制作的过程中，掌握好火候是非常重要的，许多菜只有在亲自尝试过之后，才能说自己学会了，如果只是理论上的掌握是不靠谱的，理论与实践之间是一定距离的，赶紧试试吧！
用番茄酱做糖醋排骨
排骨含有的蛋白质、胆固醇、碳水化合物比较多，对排骨选择可以放心进行，它对人体健康没有任何损害，但是在吃的时候要适量，它含有的热量也是比较高的，制作排骨也是有着一些不错的方法，常见的就是红烧排骨，这样的制作方法是很多人喜爱的，那用番茄酱做糖醋排骨也是不错之选。
很多人对用番茄酱做糖醋排骨做法并不是很清楚，因此这样佳肴制作的时候，在食材选择上，也是要先进行了解，这样制作的时候，才能够顺利的进行。
用番茄酱做糖醋排骨：
材料：蕃茄1颗，小排骨400公克，蒜末30公克，蛋1颗，鱼露1小匙，蕃茄酱1.5大匙，白醋1大匙，糖2大匙，水2大匙，白胡椒粉少许，20度米酒2小匙，太白粉2大匙。
做法：
1.将小排骨剁成4公分宽长段，放入容器中，加入鱼露、白胡椒粉、20度米酒、蛋搅拌混合，最后加入太白粉拌匀，腌约30钟。
2.蕃茄切对半，一半切成4片皮，另外将肉切丁状，皮备用。
3.取一炒锅，倒入适量的油，以中火将油温烧至170℃，放入作法1的排骨，以中火炸约5分钟至排骨浮起，捞出排骨，沥干油份备用。
4.作法3的炒锅留下少许的油，将蒜末放入爆香，再放入蕃茄酱以中火拌炒，炒至蕃茄酱中的茄红素显现。
5.将白醋、糖、水、白胡椒粉、作法2的蕃茄丁、作法3的排骨放入作法4的炒锅中拌炒数下即可。
6.作法5的排骨盛入容器中央，将蕃茄片摆在盘边装饰即成。
以上就是对用番茄酱做糖醋排骨做法详细介绍，番茄酱含有的番茄素也是比较多，而且这类酱对身体健康是没有任何损害的，对它的选择也是可以放心进行，同时用番茄酱制作排骨，会使得它的肉在口感更佳不错。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《番茄酱糖醋里脊怎么做呢？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
