韩式凉拌冷面做法有哪些呢
养生汤有哪些做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《韩式凉拌冷面做法有哪些呢》，相信能对大家有所帮助。
不知道什么时候开始大街小巷流行的一种叫做韩流的潮流，不光这现在的女孩子们天天都要穿着韩流的衣服，打扮得跟韩国人一样，而且包包和饰品也都是韩流风范，就连每次吃的食物都要吃韩国的饭菜，那么接下来就会带给大家介绍一道与众不同的韩式凉拌冷面的做法，快来一起学习下吧!
做一碗凉拌面，再配上一碗还浮着冰块的酸溜溜的冷面汤，夏天来上这么一碗最是开胃又爽口了
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上
主料
荞麦面200克 鸡蛋2枚
萝卜2片 胡萝卜半根
黄瓜适量 酱牛肉2片
苹果1片
辅料
韩式辣椒酱30克 芝麻适量
牛肉汤500ML 酱油10ML
大葱10克 老姜10克
苹果一个 菠萝50克
糖适量 醋适量
韩式凉拌面(冷面)的做法步骤
韩式凉拌面(冷面)的做法图解11. 高汤，最好是牛肉高汤加酱油煮开，(大葱，老姜，蒜，苹果块，菠萝块)包入纱布袋浸泡。糖，小苏打(2克)，醋，盐调味(调味料要一点一点的放，边放边尝，做饭这东西您非要较真说放个几克几勺的那都纯扯淡，谁TM口味能全一致啊?)。放入冰箱冷藏。这是绝对正中的韩式冷面汤勾兑秘方。信市场上那些浓缩汤汁兑水神马的请出门右转不送哈。
韩式凉拌面(冷面)的做法图解22. 这里的荞麦面是指专用来制作冷面的荞 麦面，千万别买那种超市里跟挂面一娘生的那种。不能做这个。本来更牛逼的升级版是支口大锅现压现煮的荞麦面。咱自家里真没那设备就市场上做好半干的这种味道也差不了哪去。买回来的荞麦面冷水浸泡1个小时，搓散。
3. 酱牛肉切片，胡萝卜切丝焯水，黄瓜切丝，鸡蛋煮熟剥皮，萝卜切薄片加少量盐稍微腌10分钟，另打枚鸡蛋搅匀蛋液平底锅摊成蛋皮切丝，苹果切片留着备用。
4. 锅中煮开水，泡开的荞麦面下锅煮2-3分钟左右没硬心捞出。(煮的时候要时刻搅拌防粘锅，也不能煮老，面条不够弹就难吃了)捞出面后立即用冷水冲，冲3遍左右
韩式凉拌面(冷面)的做法图解55. 最后摆盘，面条做底，依次是苹果片，萝卜片，胡萝卜丝，黄瓜丝，牛肉片，蛋皮丝，辣椒酱，煮鸡蛋，最后再撒一层熟芝麻。冷面汤取出可放冰块，黄瓜丝，熟芝麻。也可把汤倒入面中吃汤冷面。再配些韩式泡菜。
这一道韩式凉拌冷面的做法就为大家介绍到这里，其实以上的这些步骤都非常的简单，大家大家立刻就可以现在去制作，不光是简单，而且制作起来并不复杂，只需要加入我们以上的配料就可以作出好吃美味的冷面了。
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韩式炒冷面的做法
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做韩式炒冷面这道菜吧。
2.1将平底锅内倒入少许植物油加热
3.2将培根肉和洋葱切成丁备用
4.12油加热后加入冷面
5.21打鸡蛋打入锅内
6.将冷面翻个面，鸡蛋朝下，冷面朝下。
7.将培根肉和洋葱丁倒入锅内
8.一边翻炒一边用铲子将冷面切成小份
9.加入蒜蓉辣酱，糖，醋在加入一些清水，使冷面更加软糯
10.好啦，完成，可以吃啦
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下韩式炒冷面。
韩式烤冷面怎么制作？
在我们国家，有很多食物都是具有一定风味的，比如韩式的食物，如今在我们国家就比较流行。因为地域的不同，人们口味的不同，韩国风味食物也是非常不错的，就拿烤冷面来说，韩式烤冷面就比普通的烤冷面更有特殊的味道，让人吃了之后还想吃。那么，韩式烤冷面怎么制作?
制作方法
早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。
下面为制作材料以及做法(非原始正宗做法，标准的原始烤冷面不加鸡蛋、肠等配料。)(以下口味为酸甜辣)
材料：油适量，冷面(1张)，洋葱10g。香菜5g，鸡蛋1个，烧烤酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。
做法：
1、准备材料： 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。
2、香菜和洋葱切碎。
3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。
4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、涂上一层烧烤酱。
8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜，
9、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。(当然也有撒芝麻的，这个看自己口味)
韩式凉拌豆芽的做法
豆芽是一种吃起来非常清香的一种蔬菜，豆芽是用豆子进行发芽制作的一种食材，在我们的生活中比较常见，豆芽的味道非常的好，有清香的感觉。而且豆芽的种类较少，人们分辨起来也是比较容易的，豆芽的烹饪方法较多，最普遍的方法是凉拌和清煮，下面就来看看韩式凉拌豆芽的做法讲解吧。
做法一：
1.长豆芽，葱，蒜准备好。
2.水开，放入长豆芽焯三分钟左右。过清水投凉，挤去多余的水份
3.将葱切成细丝，蒜切成茉，放入豆芽中，加入适量的韩国辣酱，醋，盐，味精，辣椒油，
4.拌匀，个人觉得拌小菜，用手拌出来的比用筷子拌出来的好吃。
做法二：
原料：黄豆芽 蒜头 白芝麻 辣椒粉 香油 盐
做法：黄豆芽入水煮 蒜头切末
锅内放入辣椒粉香油盐 以及白芝麻蒜末拌匀、
将烫好的黄豆芽沥去水分 放入锅内快速搅拌 待冷却后 放入冰箱 大概30 分钟左右就可以吃了。
做法：
1.黄豆芽收拾好，用开水烫熟。烫黄豆芽的水不要扔，放入冰箱冷藏备用。
2.烫熟的黄豆芽放上蒜末、葱花、辣椒面、、姜末、盐和辣椒拌均匀。
3.从冰箱里取出烫黄豆芽的水倒入2中，并再尝一下咸淡，酌量加盐。
豆芽是我们生活中比较常见的一种食材，由于味道清香，加上营养非常的丰富，使得人们非常的喜欢吃这种蔬菜，豆芽饮食当中也是有非常高的地位的，因此，人们非常的喜欢吃，而且是一般汤类必不可少的原材料，以上介绍的韩式凉拌豆芽是一种非常不错的做法。
教你在家自己做韩式冷面
吃过韩国料理的人，一定吃过韩式冷面。韩式冷面可谓是韩国料理店的招牌主食之一。各种美味的蔬菜加上酸辣的泡菜，使之受到很多人的欢迎。其实，想要吃韩式冷面，不用去韩国料理店，在家就可以自己做韩式冷面。
准备材料：
冷面500克、牛肉300克、黄瓜、鸡蛋、梨各适量，食盐、姜、生抽、香菜、辣白菜、白糖、白醋、雪碧、辣椒油各适量
具体做法：
1、将冷面提前浸泡，
2、鸡蛋去壳、切两半，
3、黄瓜切丝、梨切片，
4、牛肉用开水焯一下，
5、锅内倒水，放入姜片、葱段，烧热后放入牛肉，转小火将牛肉煮熟，切片，
6、在牛肉汤中放入生抽、盐、白醋、糖、牛肉粉、冰镇雪碧，冷藏，
7、将泡好的冷面煮熟，放入冷水中冲洗，
8、将冷面放入碗内，码上梨、鸡蛋、黄瓜，倒入调味料，撒上香菜、辣椒油即可。
韩式火锅做法有哪些
一说起火锅人们就会想起四川或者重庆的那种重口味麻辣火锅，其实火锅的种类非常多，而充满异国情调的韩式火锅由于其独特的味道而受到越来越多白领人士的欢迎，韩式火锅的味道稍淡，但是滋味十足，非常适合大众的口味，下面就来看看韩式火锅做法有哪些呢？
做法一：
原料：青口贝、鱿鱼圈、培根、老豆腐、白洋葱、蘑菇、葱白、韩国辣白菜、是拉差香甜辣酱、柴鱼花、芫荽、高汤。
做法：
1、青口洗净，培根、老豆腐、白洋葱、蘑菇、葱白切成合适大小。
2、韩国辣白菜稍稍切小块。
3、锅里加适量橄榄油烧热，倒入洋葱、培根、葱白煸出香味，倒入韩国辣白菜继续煸炒2分钟左右。
4、加入除海鲜以外其它所有的料，继续焖煮15-20分钟。
5、加入海鲜煮至青口开口，加少许黑胡椒、盐调味。
6、起锅前加入芫荽即可。
做法二：
1、把一袋辣白菜放进去，然后各种肉铺在辣白菜上面，年糕、鱼丸，依次铺上去。
2、最后放上蔬菜、蘑菇、豆腐、拉面，辣椒。
3、都放好后，加一碗水，小火煮熟就好了！
做法三：
1、锅内加入3碗水，煮开后加入浓汤宝（牛肉浓汤）。
2、待汤块融化在水里后，加入泡菜、蔬菜、面煮两三分钟至面条熟透，再加入肥牛片、韩式辣酱、葱片、蒜片，煮半分钟左右至肥牛片熟透，即可关火盛入碗中。
3、热汤面好吃的秘笈：热汤面要想做得好吃，有熬汤、配菜、煮面三道工序的操作是关键。
4、熬汤：最棒的汤头是用牛骨熬汤，加入辛香料慢慢熬煮。如果有鸡骨架，也可以加入，这样可以提升汤的鲜味。这样的汤做出来香味四溢，热汤面想不好吃都难。
5、配菜：热汤面里的配菜可以随便搭配、自由组合。但要记住蔬菜要按照易熟程度来分先后顺序。容易熟的蔬菜需要后放，以免煮时间过长。
6、煮面：面随便选择自己爱吃的种类。如果是干切面等难熟的面，煮的时间就要适当延长至3-5分钟。面上桌后要尽快食用，以免面条在汤中浸泡过久而不劲道。
韩式年糕做法有哪些？
最开始年糕是韩国的一种名吃，随着文化的发展，越来越多的地方了解并吃上了这种美食。韩式年糕的味道极其鲜美，做法也很多，可以和泡菜一起，也可以和青椒、切丝等一起，大家可以根据自己的口味来选择。
一、韩式年糕做法
韩式年糕做法一
1、准备年糕与桔梗
2、除去包装的年糕比较实要每块年糕分开。
3、放在开水中煮二分钟到软化。
4、捞起过冷水待用
5、热锅下油倒入煮软的年糕番炒，最后加入桔梗泡菜慢火煮二分钟至入味即可。
注意事项
年糕要不停的翻炒，以免粘着锅底
韩式年糕做法二
1.准备好所有的食材。
2.辣白菜切碎，年糕切条，青椒茄丝。
3.炒锅倒入香油，爆香葱花。
4.倒入辣白菜翻炒出香味。
5.再加入韩式辣酱酱。
6.倒入年糕翻炒。
7.加适量的清水炒至片刻，再加盐和糖
8.年糕变软放入青椒。
9.淋入香油。
10.翻炒均匀关火。
11.盛入碗中之后撒上熟芝麻即可食用。
二、年糕的选购技巧
关于如何辨别问题年糕，专家提供了三个方法：辨别颜色，对颜色白润、色泽光鲜的年糕要留个心眼；闻气味，硫磺熏蒸后总会留下异味，硫磺熏制过的年糕酸涩的水磨气味会比较重；观察年糕表面，若年糕表面有绿豆般大小的红点，则很有可能是经过硫磺熏制的，因为硫磺粉熏蒸时散发出来的水蒸气冷凝后掉在年糕表面上有时会结成红点。
三、年糕营养分析：
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。
四、年糕适合人群：
一般人群均可食用。
老人、小孩或病人更需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
韩式炸鸡做法有哪些
现代的年轻朋友们，对于韩国的很多菜都非常的喜欢，在市面上不仅提出新的韩国的菜，还有韩国的服装韩国日用品，大家都非常喜欢韩国的潮流，那么接下来的文章，我们就来一起了解一下，有关于还是炸鸡做法，是怎样的一个制作过程。
韩国炸鸡的做法
【材料】
鸡腿、油炸粉、食用油、盐、胡椒粉、月桂树叶、蒜瓣、生姜、甜辣酱(韩式辣椒酱1.5勺、番茄酱7勺、草莓酱3勺、麦芽糖5勺、料酒4勺、糖1.5勺、辣油1勺、蒜末2勺、洋葱末半个)
【做法】
1、将鸡腿洗干净，放入锅中，加入生姜、蒜瓣、月桂树叶煮5分钟，捞出后用凉水洗净
2、往鸡腿中加入盐、胡椒粉腌制30分钟左右
3、在腌制鸡腿的时候，将所有制作甜辣酱的材料放到锅中熬煮，等酱料开始冒泡后，再熬个1分钟左右即可
4、将腌制好的鸡腿放到塑料口袋中，加入油炸粉混合均匀，放置10分钟
5、锅中烧热油，下鸡腿炸至金黄，晾凉后，再下油锅中炸一次，这样口感会更加酥脆
在上面的文章当中了解到的韩式炸鸡做法，方法其实非常的简单，在生活当中，只需要加入少量的配料，就可以做一道地道美味的韩式炸鸡，有兴趣的朋友们快来一起尝试一下，是如何制作的。
韩式炖鸡汤做法有哪些呢
现在大家越来越讲究的就是流行货，一股韩流的风范，流行起来了，无论是炸鸡啤酒，还是美味的韩国年糕，每逢到了过年过节之际都会大量的出现在人们的餐桌上，其实想要做韩式的食品很简单，接下来的文章小编就来为大家介绍一道韩式炖鸡汤，比起普通的鸡汤那味道可是非常不一样。
食材明细
鸡腿 3只(我买的是去皮的鸡腿，热量低一些些)洋葱 1个
土豆 2个
胡萝卜 1个
南瓜 1块
干辣椒 3个、蒜 5瓣、姜 1个、大葱 1根
红辣椒 2个、食用油 2大匙
芝麻 1大匙、水 1杯
作料酱:
蒜泥 4大匙、姜末 1小匙
辣椒酱 3大匙、辣椒面 3大匙
酱油 3大匙、白糖 3大匙
香油 1大匙、清酒 2大匙
料酒 1大匙、芝麻盐 1大匙
胡椒面 1/2小匙
做法
1先将佐料拌成作料酱。鸡要剁成块，去脂肪洗净。洋葱和土豆切成4块。胡萝卜也切成一般大的块。
2南瓜去皮，去籽却成大块。干辣椒去籽切成3片(如果怕太辣的话可以不放)。蒜和姜切成薄片。大葱、红辣椒斜切成片。
3放油滑锅，放入干辣椒、蒜、姜煸出香味，放入鸡块炒到皮熟。放入作料酱炒至入味，加水盖上锅盖炖到皮熟。
4放入洋葱、土豆、胡萝卜、南瓜炖至鸡肉烂熟。
5最后放入大葱、红辣椒翻动使之略熟，最后撒上芝麻出锅。
这一道韩式炖鸡汤在出锅前最好我们加入一些白芝麻，这样可以把汤料上面漂浮着白芝麻，增加汤的颜色和特色合起来也是相同，美味受到很多人的欢迎，最好我们选择加倍的做到是南瓜甜甜的，而且又不会太油腻。
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