黄瓜鸡蛋打卤面怎么做好吃啊
五谷养生粥怎么做好吃。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“黄瓜鸡蛋打卤面怎么做好吃啊”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
打卤面是我们最为熟悉的美食了，那么黄瓜鸡蛋打卤面要怎么样做储来的才会更加的好吃也是我们最为关心的事情，首先我们要根据自己的喜爱来选择适合自己的食材，另外喜欢吃辣椒的朋友们可以适当的做成川菜的类型，还可以做成具有南方特色的菜式哦，当初还可以加入我们自己喜欢的食物一起做。
主料 ：黄瓜100g、木耳30g、黄花20g、鸡蛋1个、挂面100g。
辅料：葱、姜、蒜、八角、肉片、水淀粉、芝麻油、香菜、酱油适量。
1.凉水烧开后，放入挂面煮开，熟后捞出.
2.黄瓜洗净.
3.切成丝.
4.鸡蛋搅拌均匀.
5.淀粉用凉水泡上.
6.热锅热油，放入鸡蛋炒熟，弄碎.
7.放入黄瓜翻炒.
8.添适量水。烧开,放入盐适量.
9.把湿淀粉倒入，搅拌均匀.
10.取适量卤倒在控净水的面条上.
温馨提示：1打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分"清卤""混卤"两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样，打卤不论清混都讲究好汤。
2黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
3鸡蛋中含有较高的胆固醇，一般认为胆固醇可导致高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等老年性疾病，这就产生了老年人不宜吃鸡蛋的说法。
在做这道黄瓜鸡蛋打卤面的时候我们要注意尽量不要加入西红柿进来，避免黄瓜和西红柿一起吃，注意这样的吃法会伤害到我们的胃，另外在做黄瓜鸡蛋打卤面的时候我们可以根据自己的喜爱来选择自己喜欢的面条，不一定非要用一样的面条哦。
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打卤面怎么做好吃
现在人们生活条件越越来越好，吃穿不愁，每天除了工作没有压力，没负担。以前不种地就吃不上穿上，以前吃的是五谷杂粮，而现在，有了新科技，农民种地也不在辛辛苦苦，也不再是吃糠咽菜。米面现在成了餐桌上的主食。而作法也是时时更新。对于做饭现在很多人都觉得很难，其实只要用心没什么难的。那么我就给不会做打卤面的人推荐几种做法：
日本打卤面材料面粉：低筋面粉； 材料：黑木耳，黄花菜，鸡蛋，蘑菇（最好是蓁蘑，我没有就用普通的WHITEMUSHROOM代替了，味道也很不错！），咸肉（没有的话也可以用普通的五花肉代替），葱末，还有姜丝适量。做法基本上面和水的比例是2：1，如果加鸡蛋，水就要相对的再少一些，手杆面的面要和得硬一些，比较有嚼劲而且下锅后不会变成面汤！ 面和好了（和面的最高境界：面光，手光，盆光），铺上抹布或盖上盖子醒30分钟，期间可以准备卤。接着是卤的部分： 材料：黑木耳，黄花菜，鸡蛋，蘑菇（最好是蓁蘑，我没有就用普通的WHITEMUSHROOM代替了，味道也很不错！），咸肉（没有的话也可以用普通的五花肉代替），葱末，还有姜丝适量。 步骤1：黑木耳和黄花菜要用热水泡发，然后木耳切碎，黄花菜去根切段，蘑菇切片，五花肉切丁，待用； 步骤2：鸡蛋打散，炒鸡蛋，鸡蛋炒好放到旁边待用； 步骤3：葱末姜丝爆锅加入肉丁翻炒； 步骤4：加入木耳和黄花菜，大约5分钟后加入蘑菇 步骤5：最后再加入之前炒好的鸡蛋，勾芡出锅。 这时候面已经醒好了， 步骤1：把大面团分成手掌大的若干小份，取一份杆成面饼 步骤2：面饼上多撒匀面粉，折叠起来 步骤3：用刀把折好的面饼均匀切成小条 步骤4：把面条抻开，就可以下锅煮了！ 煮好的面浇上之前做好的卤，再加上酱牛肉，多美的一顿饭啊~吃着都感动！小诀窍： 一定要多放酱油，酱油味道重才好吃！也可以在煮面的时候做卤，这样卤就不会凉了！主料：苏格兰面粉辅料：苏格兰猪肉或羊肉、苏格兰口蘑、苏格兰木耳、苏格兰花黄、苏格兰淀粉、苏格兰鸡蛋。面：将苏格兰面粉弄成面（手赶、抻、拉或刀削）卤：煮猪肉的汤及肉煸锅放上口蘑、木耳、黄花,以淀粉勾芡,打上蛋花,浇一层花椒油以增加香味。1、素面用葱炝锅，然后放入西红柿丁、盐、酱油各适量炒匀，倒入适量的开水，带水开后放入面条直至面条煮熟；最后在一小碗中打散一个鸡蛋倒入锅中，等蛋液成熟即可淋少许香油关火。2、荤面猪肉切丝用盐、酱油、水淀粉、料酒腌渍一下；用葱爆香油后放入猪肉丝煸炒至变色倒入酱油、盐各适量炒匀（也可以加一些配菜，如：木耳、香菇、土豆、油菜等）；最后倒入适量的开水，带水开后放入面条直至面条煮熟；出锅前淋少许香油即可。 有了这些做打卤面的做法，我就不信你做不出好吃有美味的打卤面，就算第一次不好，没关系还有第二次，谁也不是天生就会的，所以不要灰心气馁，继续努力一定就能做到。炎热的夏天就要来临，美味的打卤面是夏天里最好的选择，会为炎热的夏天带来一丝清凉。也会为家人增添一份快乐。
香菇打卤面怎么做好吃
面食有很多吃法，怎么吃的好吃，每个人有不同的见解，但是怎做好面食是个考验人的问题。所以，要想做出好吃有好看的面食难上加难。对于夏天里，爱吃凉面的人来说，做一份美味又漂亮的面食其实真的很难。不过有我这种吃货在你就放心吧，我现在就教你一个好吃好看的香菇打卤面的做法。有了它你就不愁不会做了。
香菇打卤面的做法
1、将鲜香菇洗净，切成小丁，与速冻菜一并放入容器。
2、切一些葱花，准备一些肉沫。
3、炒锅加油烧热。
4、然后放入肉沫翻炒。
5、加五香粉和葱花。
6、最后加速冻菜和香菇。继续翻炒。
7、现时同时，另外一个锅开始煮挂面。
8、炒到肉和菜都熟了。加盐。
9、准备适量淀粉，加水。
10、倒入炒好的菜里面。待汤汁浓稠，加味精。
11、面条煮好以后，用凉水冲一下，夏天可以多冲一会，冬天就少冲一会温的就可以。
12、13、上面洒上卤汁就成了一款美味顺口的晚餐。
14、当然你也可以按照自己的喜欢加辣椒油或者香菜末之类的冲好的面条捞出来装盘。
香菇与蘑菇相宜:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素…当然，面不一定非要用挂面，挂面省事，不过要想口感好，你可以自己动手，用面粉自己和面。但是过程要有细心和耐心，因为面不是好和的。不但不能太硬也不能太软，太软口感不好，而且煮的过程会融化。太硬的面，你在操作过程中会很费力。所以要和出适中的面很难，就连我这经常做饭的人都很难把握，不过还是有方法解决的。你可以和面的时候一边和一边用捏，感觉不念手就可以。
怎么样，是不是不难，有了这你就操作就可以了。这个香菇打卤面既营养又好吃，适合大众口味，炎热的夏天可以吃凉凉的面，冬天可以吃热热的面，怎么吃随你愿意。多么美好的生活，怎么任性怎么吃，如果不过瘾，你还可以配一些自己喜欢的东西在里面。也可以加一些自己喜欢的调味料。一切的一切都可以自己调试，只有你想不到的，么有你做不到的。
西红柿打卤面怎么做好吃
夏天到了，天气很是闷热，很多人没什么胃口。这个时候建议大家尝尝打卤面还是很不错的。我就很喜欢这个吃法，吃不下的时候来碗西红柿打卤面吃着就很爽啊。现在就把我平时做西红柿打卤面的步骤发给大家看下。吃货们有时间可以试着自己试着做下哦，味道还是还不错的。色香味俱全哦。
1、把洗净的西红柿去蒂后切小丁。以前，我也是切块来炒。但后来我发现切丁炒制，效果更好，更有利于西红柿出汁儿，成泥状。我们这款番茄鸡蛋打卤面要的是那不加番茄酱却很浓郁的口感！
2、鸡蛋打碎搅匀。热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，煸炒成金黄色后铲出备用。如果喜欢嫩点的炒鸡蛋，就需要把鸡蛋用搅蛋棒或者筷子多抽打成泡沫状，然后炒制时用筷子来画圈儿搅拌着炒，那样，炒出来的鸡蛋，口感比较嫩。
3、如果锅里还有底油，就用国内的底油。如果没有了，就另外做热锅，倒入一点点油，用葱花炝锅，然后把西红柿放进去翻炒一会。如果想更营养，可以加入点黑木耳。也很好吃。用铲子压一压西红柿，把西红柿翻炒压碎，汁都挤压出来，成西红柿泥状最好。喜欢颜色深的，可以加一勺酱油，味道更香浓。
4、加鸡蛋混合。加水，量要稍微多些，因为要做卤汁。闷煮西红柿到六至七成烂时，加入已炒好的鸡蛋，继续闷煮，直到西红柿烂了，汤汁成通红色，加盐加鸡精起锅。
5、煮面条的过程中记得要略放一点盐，如果是夏天吃可以捞出来后放在凉开水里浸冷，那样做也可以避免面条黏在一起。冬天吃锅挑的就好，面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤，喜欢香菜或者小香葱的可以撒上点香菜末、葱末提香，吃时搅拌均匀。
这款打卤面制作过程方便，而且营养丰富。将西红柿过油先炒制，这样更利于西红柿中的番茄红素的溶解和吸收。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老等功效。大家晚上下班回家了可以试试哦。
尖椒肉末打卤面怎么做好吃？
猪肉馅含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物等对人体有益的营养成分，性微寒，味甘咸。猪肉馅具有非常多的滋补功效，可以改善贫血，还可以强壮骨骼，是一种非常适合孕妇和婴儿补身体的食材。猪肉馅也是一种非常百搭的食材，跟许多家常蔬菜搭配都好吃。那么今天就来教大家一道适合全家吃的主食：尖椒肉末打卤面。
用料
尖椒大只的 1个
猪肉馅 150g
生面
酱油 少许
盐 一勺半
鸡精 一勺
水淀粉 半碗
十三香 少许
尖椒肉末打卤面的做法：
准备好所有食材，尖椒切小丁，肉肉的话不喜欢用肉馅的同学可以买后尖肉切丁。
开锅烧水准备煮面条，水开后生面条下锅煮，再开锅的时候加一碗冷水继续煮开，第三次开锅时可以挑一根尝尝是不是自己可以接受的柔软度，再决定要不要继续加水煮。
面条捞出来过水，接下来打卤。
锅里倒入少许油，油热后下肉末炒熟，再下尖椒沫翻炒几下，加酱油、盐、鸡精，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡。
把卤浇在面条上就完成啦。
营养价值
营养价值 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
鸡蛋黄瓜饼怎么做好吃啊
鸡蛋黄瓜饼不仅营养非常的丰富而且是属于老少皆宜的食物，那么到底怎样做出来的鸡蛋黄瓜饼才会更加的好吃也是我们最为关心的事情了，首先我们要学习一下怎么样去选择原材料以及比较合适的食材，另外我们还可以根据自己的喜爱来及时的添加我们自己喜欢的食材，吃法也是一样的可以改变的哦。
面粉：100克;
鸡蛋: 3个; 黄瓜: 1个;
食盐：适量; 色拉油：适量;
黄瓜鸡蛋饼的做法步骤：
1.将鸡蛋打入进面粉里。
2.黄瓜切成丝备用。
3.加少许水将所有材料混合搅拌均匀。
4.加入少许食盐调味。
5.平底锅烧热后刷少许食油。
6.取适黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内。
7.晃一下锅子，面糊糊摊平。
8.将面糊一面煎至金黄后再翻一面。
9.两面都煎至黄金后出锅即可。
10.找一个圆形盖子，将饼按压成小小的圆形，嘿嘿这一步也可省略，圆形的小饼饼可以让孩子更有食欲。
建议：
年轻人吃时，可以些小凉菜，如：大蒜拌茄子、大蒜拌黄瓜；或是准备一些生菜，或是做点小炒菜，如：辣椒炒肉丝、辣椒炒土豆丝等，卷到饼里吃。
在做黄瓜鸡蛋饼的时候我们可以当点心吃或者是配上些稀饭吃也可以配上点酱吃的，所以一般不限制吃法以及做法的，只要自己喜欢就可以的，当然也不是所有的人都适合的，比如说有消化系统不太好的朋友们建议尽量可以少食用些。
黄瓜鸡蛋打卤面的做法
黄瓜鸡蛋打卤面，比较常见的一种卤面，有很多人都非常的喜欢吃。不仅味道非常的鲜美，而且营养价值也很丰富，黄瓜可以清热解毒，帮助排出体内的毒素，也可以让人身材更为苗条，黄瓜的热量是非常低的，很适合追求好身材的女生食用，而鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，有利于增强人体抵抗力。有时间的时候不妨尝试一下自己做一做，下面来分享黄瓜鸡蛋打卤面的做法，自己在家就可以轻松完成。
1. 将淀粉加水调成水淀粉备用。
2. 小葱切碎末备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 黄瓜用开水烫煮，剥皮待用。
5. 黄瓜切块备用。
6. 起锅放油烧热备用。
7. 放入葱花爆香，黄瓜炒至软烂。
8. 黄瓜中加入酱油调味，再放入清水煮开，加入盐调味，再放入鸡蛋、水淀粉和鸡精熬制成卤汤备用。
9. 另起锅放入水煮开。
10. 放入面条煮熟。
11. 将面条拌入卤汤拌匀即可开动啦。
值得注意的事情就是下面的时候，一把面条竖直放在锅中，松开手使面成放射状散开，轻轻用锅铲下压，煮软的面会自动进入锅中，这样可以防止面条黏在一起。第一步爆锅虾皮的时候给油多一点，要炒至稍微焦黄，炒出虾皮的香味来，面汤才够味道。打入鸡蛋后转中火，盖上盖子焖2分钟，再打开锅盖，大火开锅。这样煮出来的鸡蛋是溏心蛋。如果想吃全熟蛋就多煮2分钟。家里口味比较淡，而且黄豆酱本身带有咸淡所以卤里面就没再加盐，口味重一些的可以适当加。还有就是收汁的时候不用全部收干，剩下一些浇在面上滋味更足。
所有种类早餐里，印象最深的，最让我惦念的，就是妈妈亲手做的面：油菜爆锅面，还有黄瓜鸡蛋面。简单的食材，却是最原始的美味。只是那时家里人多，上学的时候早上是没时间做的，周末偶尔吃上一次，真是觉得幸福无比嘞！
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