痛风食物疗法有哪些呢
夏季养生食物有哪些。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“痛风食物疗法有哪些呢”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
痛风是大家都知道的一种比较可怕的疾病，这是一种比较复杂的关节病，严重的话可以导致患者残疾，因此这种病的危害性十分巨大。而痛风的治疗方面的问题也是患者和家人们始终很关心的话题，那么，痛风食物疗法有哪些呢？在饮食上也有很多有利于痛风患者病情康复的办法，下面几种都是有益于患者的饮食。
痛风的饮食：
1.南瓜玉米糊
南瓜适量，去瓤洗净，切成薄片，放锅内加水煮沸，调入玉米粉适量，煮成稀糊状。
南瓜属低能量、碱性果蔬，尿酸易溶解于碱性食物。将含嘌呤甚少的玉米和南瓜一起煮成糊，更适合肥胖的痛风患者长期食用。
2.三果藕粉羹
苹果、香蕉、梨各等分，分别洗净去皮，取果肉切丁，放入盛有清水的锅内煮沸，调入湿藕粉，搅匀成羹状。
3.清炒素三丝
土豆、竹笋、胡萝卜各适量，分别清理干净切丝，放入热油锅内加调料，如常法炒成素三丝代餐。
此三者不只含嘌呤极少，而且均为碱性蔬菜。食之可碱化尿酸，适用于急慢性痛风者食用。
4.每日饮牛奶
每天喝牛奶1~2瓶，夏天凉饮，冬天温服。牛奶是一种优质蛋白、多水分、基本不含嘌呤的滋补佳品，最宜痛风者饮服。无论急性还是慢性痛风患者，均宜长期不间断饮用。
痛风食物疗法有哪些呢？痛风患者除了需要尽早的到正规的医院，耐心的接受治疗之外。在日常的生活中，更需要注意身体的护理工作，每天按时的吃饭，按时的休息，不要劳累。在饮食上可以吃些给大家介绍的这些食物，做法也比较的简单，不能喝酒。
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贫血食物疗法有哪些？
贫血其实是一种病，主要是由于人体血液中含有的红细胞的数量低于正常值。贫血的发病原因有很多种，有的人每天的伙食可能比较差，这样营养就会失衡，长期下去也会导致机体产生贫血现象。贫血患者的致病因素有很多，贫血患者一般会出现头晕、记忆力减退，有的人还会有失眠的情况，贫血一定要积极的治疗，不然会影响到正常工作，下面小编就来给大家介绍下贫血食物疗法都有哪些。
贫血者宜多吃含铁丰富的食物，要注意饮食的合理配合，如餐后适当吃些水果，水果中含有丰富的维生素C和果酸，能促进铁的吸收。餐后不宜饮用浓茶，因铁与茶中的鞣酸结合生成沉淀，会影响铁的吸收。用铁锅烹调食物，对预防贫血大有益处。叶酸和维生素B12也是造血必不可少的物质，新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食中都含有丰富的叶酸。另外，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
工业化国家长期以来采用食物强化铁剂的方法预防缺铁性贫血。近年来，许多发展中国家也推行食物强化铁剂纠正妇女及儿童贫血。被强化铁剂的食物有面粉、玉米粉、酱油、糖、盐等。目前我国正实施在酱油中强化铁剂预防贫血的措施。
在动物性食物中，肝脏、血豆腐及肉类中铁的含量高，吸收好。蛋黄中也含有铁。蔬菜中铁的含量较低，吸收差，但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸。叶酸参与血红蛋白的生成，叶酸缺乏可造成大细胞贫血，也可引起混合性贫血。因此既要进食一定量的肉类、肝脏、血豆腐，也要食用新鲜蔬菜。
肝脏中既含有丰富的铁和维生素A，也有较丰富的叶酸。维生素A对铁的吸收及利用有一定帮助，每周吃一次肝对预防贫血是有好处的。
贫血患者主要还是体内的铁元素匮乏，所以做好补铁措施是首要的。平时要多吃一些富含铁元素比较多的食物，像动物的肝脏，还有很多其他的蔬果中都含有大量的铁元素，另外，还要吃一些能够促进机体对铁元素吸收的食物。长期采用食疗的方法来改善，贫血症状还是会慢慢好转的。
果蔬汁有哪些疗法呢?
夏天里，将自己喜欢的蔬菜水果榨成汁，一口饮尽，不仅能消去不少的暑气，酸酸甜甜的口感还在唇齿间萦绕。每样水果都有它的功效，譬如香蕉可以缓解便秘，雪梨可以清火止咳，橙子能解救去恶心。那么将水果和蔬菜一起榨成汁，又有哪些疗法呢?小编搜集了关于果蔬汁疗法的资料，与大家分享一下吧。
果汁是用生的蔬菜和新鲜水果榨在一起的汁，在空腹状态下提供我们身体的营养、能量和健康。 原果汁供给人体大量的维生素，矿物质和酶，帮助维持我们身体的pH值。在他们的植物化学物质，也有助于我们清除体内致癌物质。
在许多的蔬菜，如黄瓜和胡萝卜，有抗老化性能，帮助改善我们的皮肤，头发，指甲。新鲜果汁也作为一种抑制食欲，有助于遏制疾病，减少肥胖，减少如癌症，白血病的治疗，关节炎，高血压，肾功能紊乱，皮肤感染，肝脏疾病，和酗酒，都有很好的抑制功效。 有些人喜欢蔬菜榨汁只因为他们在稳定血糖水平低卡路里有帮助。
制作果蔬汁其实方便快捷，对于很多上班族来说，可以节省时间，而且所含的营养物质也容易吸收。需要注意的是，制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配组合，可以达到营养物质吸收均衡，就连果蔬渣也不可错过，搅拌均匀后配上蜂蜜。
比如山药煮熟后碾碎伴上椰奶，既香口又营养;还有用青瓜、苹果、陈皮等做成瓜果绿宾治，很适合暖暖的春天食用，酸甜开胃。
每天早晨喝一杯果蔬汁，不但能补充其中的有益成份，还能预防便秘的发生。当你运动完毕后，大汗淋漓，也可以喝一杯鲜榨果汁，能迅速补充体力。不过虽说果蔬汁多喝对人体有益处，但不能取代白开水，毕竟果蔬汁还是有一点糖分。解渴方面还是以白开水为主。
痛风禁忌的食物有哪些
痛风的疾病大家应该都知道，在生活当中得痛风的患者也不少，得了痛风对患者日常的生活和工作都会有很大的影响，这样的疾病平时的时候治疗特别重要，可是日常的保健护理也特别关键，所以说在日常的饮食当中一定要注意，那么痛风禁忌的食物有什么？下面我们就来一起进行一下了解。
其一、高嘌呤食物
高嘌呤食物是引发痛风的主要病因，因此，痛风患者要忌讳这些食物，比如：动物内脏如肝、肾、脑、肠，某些鱼类如沙丁鱼和虾、蟹等，过多的肉类，过多的豆类(豆腐、豆奶和豆浆除外)。
其二、不要吃火锅
火锅是痛风患者要注意的饮食问题，我们都知道，火锅原料主要是虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了，研究表明：患者涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。
其三、喝酒
饮酒也是痛风患者要忌讳的食物，专家指出：酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。
通过上述的介绍，我们知道了痛风禁忌的食物有什么，在日常的生活当中，我们不但要注意饮食，还要注意平时心情的调理，每天要进行适当的运动，而且生活也要有规律，这些习惯对于痛风的治疗和缓解都是有明显效果的。
痛风饮食指南有哪些呢？
关节疾病是威胁中老年人健康的顽疾，其中，痛风不同于普通的关节疾病，痛风的发病过程慢，痛苦程度高，是其他关节疾病无法相比的，痛风的形成是一个长期的过程，与人们的饮食习惯有关。因为造成痛风的因素是身体内部嘌呤淤积过多导致的，嘌呤淤积部分主要以关节为主，所以造成了痛风多发生在各个关节部位。治疗痛风非常困难，一般情况下必须配合饮食调理才行，下面就来看看痛风饮食指南有哪些吧。
绝对禁止吃高嘌呤食物。动物内脏如脑、肝、肾等;鱼虾类饮食如淡水鱼和大多数海鱼以及龙虾、贝壳类等;肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)，咸肉、咸鱼，菠菜、菜花和蘑菇及浓汤、肉汤等;豆制品如豆腐等。也要禁用咖啡、煎炸食物和熏烤食物等。
饮食中严禁“三高”。即高脂肪、高蛋白质、高糖类，因食物中嘌呤常常与胆固醇和脂肪同时存在。饮食结构以碳水化合物为主，因它可促进尿酸排出，多食精白米、富强粉、玉米、馒头和面条等。
保持理想体重。肥胖者应减体重。减体重应循序渐进，否则易导致痛风急性发作。平时应做适量的有氧运动，例如游泳、慢跑等。
一定要限制脂肪。因多食脂肪常可导致肥胖，并可减少尿酸排出，忌暴饮暴食，大吃大喝。冬季要少吃火锅，不喝火锅汤，忌辛辣和刺激性食品。
大量饮水。每日饮水2.5升以上，以促进尿酸排出，从而减轻疼痛症状。
禁酒、限盐。酒精易使体内乳酸堆积，并抑制尿酸排出，易加重痛风。特别是啤酒，其中成分如啤酒花极易诱发痛风，故应绝对禁止。
痛风禁忌什么食物呢
痛风的病人现实生活当中有好多，主要是会有疼痛的现象，特别是在天气有变化或是吃了不对劲的食物后，这样的情况就会更加的严重，所以在平时的时候我们不但要注意天气的变化，而且还要注意日常的饮食，那么痛风禁忌什么食物？我们通过下面的介绍来进行一下了解，希望对痛风的患者有所帮助。
禁忌一：啤酒与海鲜同吃导致痛风？
酒精与海鲜各自都是痛风的高风险因素，加在一起是雪上加霜，分开吃也同样对痛风不利。因为痛风是体内嘌呤代谢紊乱，尿酸生成过多或排泄减少造成的血尿酸水平增高，尿酸结晶盐在体内沉积的结果。而酒精会促进内源性尿酸的生成，海鲜又属于高嘌呤饮食，所以对于痛风病人来说，对待这两种食物应谨慎为佳，而对于非痛风病人，吃这些食物会增加患病风险，但不至于吃一次就导致痛风。
禁忌二：痛风病人不能吃豆制品？
虽然干豆中含有比较多的嘌呤，但是嘌呤是名副其实的“落水狗”，因为它极易溶于水，所以说干豆在做成豆腐、豆干等豆制品的过程中去掉了“黄浆水”之后，嘌呤就减少了很大一部分，所以豆制品中的嘌呤含量跟一些蔬菜水果相当，比肉类要低。流行病学调查发现，植物蛋白以及某些嘌呤含量“较高”的蔬菜水果，并没有增加血液中尿酸的含量。所以普通人和痛风患者都可以吃豆制品。
禁忌三：吃火锅易得痛风？
之前已经说过，嘌呤属于名副其实的“落水狗”，我们在日常吃火锅的过程中，一般人都少不了海鲜、牛羊肉、动物内脏、脑花等等“第一阵容”的高嘌呤食物，这些都属于高嘌呤食物。所以火锅汤中的嘌呤含量自然也会很高。普通人偶尔喝一些问题不大，痛风病人喝了的确可能引发症状。另外，不光是火锅汤不要喝，肉汤、鸡汤、鱼汤、高汤和老汤嘌呤含量都不低，对于痛风病人都不利。痛风病人要秉持“吃肉弃汤”的习惯。我国有煲汤习惯的地区，往往也是痛风的高发地区。
通过上述的介绍，我们现在知道痛风禁忌什么食物，在平时的时候我们一定要和管好自己的嘴，痛风的病人最忌讳的就是嘌呤的摄入，这样的食物在平时的时候要避免，在日常的饮食当中这也是我们护理的时候要注意的事情。
胆结石的食物疗法有哪些
导读：有很多病症是由于作息、饮食不规律引起的，胆结石就是其中的一种，胆结石对人体危害非常大，那么，治疗胆结石的食物疗法有哪些呢？众所周知，食疗对疾病能起到很好的辅助作用，胆结石的食物疗法有哪些？下面我们一起来看看。
一、胆结石的食物疗法有哪些
在日常生活中，有些人们因为工作经常忽略饮食，或者是有偏食的习惯，这往往就给疾病入侵打开了一道闸门，随着胆结石患者越来越多，大家一定很想知道治疗胆结石的食物疗法有哪些，那么小编就来给大家介绍一下。
1、核桃
核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于结石的排出。
2、生姜
人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，合成结石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。
3、南瓜
南瓜抗胆结石作用上不可小视，早上喝两碗南瓜粥，粥内煮一个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。
4、水
多喝水，因为水占人体的70%,多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能，有利于将体内的结石物质排出体外，缓解病情的发展，是胆结石食疗方法中最简单实用的。
5、柠檬汁、苹果汁。
现在的胆结石多为胆固醇结石，而苹果汁、柠檬汁中含有的丰富果酸可以达到溶解胆固醇的作用。
6、橄榄油
胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关，因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油，多食用植物油、橄榄油。其中，橄榄油有利于胆管收缩，倡导润滑，有助于结石的排出。
7、蘑菇豆腐
原料：豆腐60g，胡萝卜10 g，竹笋10 g，蘑菇10g，葱5g，米饭200 g，汤汁、酱油、精盐各少许。
做法：
7-1、胆结石食疗方法之蘑菇豆腐，将豆腐切成3 cm左右小块：胡萝卜洗净后切去尾端，然后切成薄片；将竹笋去根后去壳，洗净，切成小块，将蘑菇去蒂洗净，然后切成两半，将葱切成细丝。
7-2、沙锅内加入足够的汤汁，将以上原料加入进去，用小火炖煮，待将煮熟时加入酱油、精盐少许，调味即成。
8、莲子粥
原料：莲子25 g，大米或糯米50 g，冰糖适量。
做法：
8-1、莲子用开水泡胀，除去皮心、入锅内，加冷水适量，用小火煮半小时，至熟而不烂时盛起。
8-2、米淘洗净，入锅内，加冷水适量，用大火烧开10分钟后，倒入莲子肉及汤，改用小火煮约半小时，加冰糖调化即可。
二、胆结石患者的饮食禁忌
胆结石患者注意啦，不是所有食物都可以食用的，有的食物吃了病情会加重，所以一定要慎重饮食。具体有哪几种食物呢，我们来看看。
1、鸡肉，鸡肉性温、味甘，为肥腻壅滞之物，患有胆结石的人忌食之，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。
2、胡椒，胡椒性热、味辛，胆结石多属于中医的实证热证，故辛热助火之物皆当忌食，包括辣椒、花椒等，概不宜服。最容易引起胆囊强烈收缩而诱发胆绞痛。
3、胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
4、高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。
5、烟、酒、咖啡带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛
以上就是胆结石患者的饮食啦，一定要多多注意哦！
中医补肾食疗法有哪些呢
养肾补肾不光其实是男人的事情，那么女性也是要补肾的，中医的疗法为女性推荐的各种各样的补肾食物，通过食疗的方式来达到调理身体的最主要目的，我们俗话说的好，民以食为天，在吃食物的同时，没有任何的副作用的情况下，还可以让自己肾脏补充元气恢复，个人体能，那么中医补肾食疗方法来为大家介绍一下。
中医食疗法：推荐养肾补肾食物——动物肝脏
1、动物肝脏
中医学有“以脏养脏”的说法，动物肝脏含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有补肾益精的功效。4种不同体质的人食疗方式
动物肝脏中铁的含量极高，以每百克可食局部计算，其中鸭肝含铁量最高，为23.1毫克。
当吃动物肝脏特殊是猪肝时，应少吃含饱和脂肪酸高的其他食物，如动物油、肥肉、奶油、黄油、全脂奶等。
以避免这些食物中的饱和脂肪酸促进人体对猪肝中胆固醇的吸收。可以在吃猪肝的同时，吃一些大豆及豆制品，因为其中含有的豆固醇结构于胆固醇类似，可以减少人体对胆固醇的吸收。
2、虾--大家都知道虾味道鲜美，并且对补益和药用作用都很高。中国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人们如果经常吃虾的话，可以强身壮体的效果。
3、鸡蛋--鸡蛋是人体性功能的营养载体，是人们性爱之后恢复元气最好的“还原剂“。
你知道吗?阿拉伯人在婚礼前几天，都是以葱烧鸡蛋为主，这样就可以保证在新婚之夜性生活的美满幸福。
而印度医生则建议，夫妻俩在过性生活之前，应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。在我国民间也有流传新婚晚餐煎鸡蛋的风俗。新婚夫妇性生活比较频繁，体力消耗很大，吃鸡蛋能够更好的帮助人体迅速恢复体力。
其实在中医看来，随着现代的生活节奏不断的加快，人们的身体方面会出现，很多的疾病发生比如说气血不足，身体寒冷，还有各种各样的并发症，只要我们好好的调理身体，达到最主要的目的，提高自己个人身体的免疫力，方可得到恢复肾脏健康的根本。
痛风病人饮食疗法是什么呢
痛风是一种相当严重的疾病，对于其造成的危害性大家很多人也都比较的清楚，很多的老年人是很容易的受到痛风的伤害的。而得了这样的疾病的话，患者们就面临着巨大的危险，治疗疾病的工作十分的迫切。饮食方面也是患者需要特别注意的地方，那么，痛风病人饮食疗法是什么呢？对于痛风患者食疗的办法，一起来看看下面的介绍。
方1：椒叶止痛丸
组成：花椒皮500克，嫩松叶、柏叶各250克。
用法：上几味炒后研末，炼蜜为丸，重3克。每日3次，每次1丸，饭后服用。
功效：这款食疗方的保健功效就是祛风通络，还有止痛的功效。
主治：痛风，关节疼痛，红肿灼热，喜冷拒按，活动不利。
方2：黄花菜汤
组成：鲜黄花莱根30克，黄酒适量。
用法：水煎后去渣，冲人黄酒温服。
功效：黄花菜汤的养生保健功效主要是通络止痛。
主治：痛风，关节疼痛红肿，活动不利，或足跟部疼痛拒按。
方3：羊踯躅粥
组成：羊踯躅根3克，糯米30克，黑豆25克。
用法：先煎羊踯躅根，去渣取汁，入豆煎半小时后人米煮粥，空腹食用。
功效：养血祛风止痛。
主治：痛风，关节肿痛，活动不利，多因食动物内脏、海鲜引起。
方4：爬墙虎煎子
组成：爬墙虎90克。
服法：上味水煎，每日1剂两煎，分3次服，每次以10毫升黄酒作引内服。
功效：祛风止痛。
主治：痛风，关节肿痛，痛不可触，屈伸不利，时伴有发热、口渴。
痛风病人饮食疗法是什么呢？关于痛风病人的饮食疗法已经给大家进行了介绍，希望痛风患者们的家人们及时的带患者到正规的医院接受治疗。在平时的生活中，家人们一定要注意对患者的照顾，尤其是老年患者更是需要家人的照顾和观察，以免发生一些意外的情况。让患者们每天注意休息，准时的睡觉。
痛风哪些菜不能吃呢？
痛风是一种非常折磨人的疾病，对患者的生活造成较大的压力，而且痛风的出现和人们不健康的饮食习惯息息相关，因此，患者们在调养的同时一定要注意对饮食的选择，尽量避免一些能够造成痛风加重的食材，下面就来看看痛风哪些菜不能吃呢？希望大家能够了解一下吧。
高嘌呤食物应禁忌
（1）豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
（2）肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。
（3）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参。
（4）其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。
低嘌呤食物可放心 （1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。 （2）奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。（3）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。 （5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。 （6）饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。 （7）其它：酱类、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
多吃有利于病情的食物：
1、多饮水：心肾功能正常的患者应多喝水，每日饮水量大于2000毫升，以保证尿量，促进尿酸排出。
2、多食碱性食物：蔬菜、水果是弱碱性食物并含有丰富的维生素C，可促进体内的尿酸盐溶解和排出，应多食，特别是冬瓜、西瓜有利尿作用。
3、低嘌呤饮食并多吃碳水化合物，碳水化合物可促进尿酸排出：适当摄取碳水化合物可促进尿酸排出，可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
补锌食物有哪些呢
我们身体内有很多的元素，这些元素缺一不可，当我们身体内缺少锌元素的时候，就要通过各个方面来补充身体内的锌元素，那么补锌食物有哪些呢？水果蔬菜以及一些肉类食物中都是有锌元素的，只要我们选择正确就行了，接下来让我们一起来了解一下补锌食物有哪些呢？希望下面的内容对大家有所帮助。
补锌的食物有哪些
肉：瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉、
鱼：昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼
蔬菜：紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜、
粗粮：小麦、芹菜、玉米面、小米
水果：苹果、香蕉
美味补锌菜有哪些
第一、金针菇菜胆
原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
制作方法：
1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。 此道菜含锌量约12、9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。
第二、圆白菜炒肉丝
原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
制作方法：
1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。
2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。
3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。
4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。 此道菜含锌约14、88日毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效。
第三、油泼莴笋
原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。
制作方法：
1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。
2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。
3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。 此道菜清淡、爽口，含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
以上不仅对补锌食物有哪些这个问题进行了解答，而且对于一些蔬菜的做法也进行了解释，如果你不会的话，就可以按照以上的步骤一步一步的进行，这样不仅能让你的厨艺有所增长，也能对自己的身体起到促进作用，这也是我们愿意看到的。
食物发物有哪些呢
生活中很多人常常关心发物这样的一个问题，一般来说发物分为很多种，发物就是与疾病犯冲的一种食物，在这种时候吃过以后对很多患有皮肤疾病，癫痫，头晕，手术过后伤口没有完全康复的朋友们有着很大的影响，生活中在我们身边的发物有很多种，我们来了解一下食物发物有哪些呢?
关心健康的人常会看到这样一种说法：某某食物是发物，得了某些疾病的人不能吃。可是，这些食物为何被叫做发物，它们又与哪些疾病“犯冲”，也许大家并不清楚。
所谓的发，我们可以理解成“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。发物大多是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛热性的，如鱼;或是生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异。
皮肤瘙痒病少吃韭菜。“生发类发物”指具有生发性的食物，如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，易诱发皮肤疮痒及发疹，所以有这类病的人要少吃。
肝火旺别吃公鸡肉。“动风升阳性发物”指易引动肝风，易升气升阳的发物，这些发物多为热性阳性食品，如猪头肉、公鸡肉、鹅肉等，高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫病人不宜食。
易过敏少吃海鲜。“风性发物”指风性窜动但不升阳的食物，如海鲜鱼虾蟹等。此类发物对过敏性疾患，如荨麻疹、过敏性哮喘有诱发及加重作用，另外，因含有嘌呤类，所以痛风患者也不宜食。
中风要禁热性鱼。“动火动血类发物”指阳性及热性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，热性鱼，如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼。因有助火动血作用，所以皮肤疮痒、眼疾、中风等患者皆不能食用。
呼吸系统疾病忌羊肉。“助湿生痰类发物”指有腥膻味的肉类，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系统疾病患者均不宜多食。
口腔溃疡少吃香菇腐乳。“芳香类发物”气味芳香，如香菇、香菜，发酵后食物如腐乳，因其气性走窜，易引发皮肤病、溃疡口疮，所以也应忌口。
发物确有发病的情况，但发物不一定发病，关键在于食物搭配。比如生痰性发物，如牛、羊肉，配上萝卜利湿化痰，就可以不至于发病。动火动血类发物，如狗肉、黄鳝，如能配上寒凉的豆腐、茼蒿、白菜，就可制约其热性，那么有热疾病的人也可食用。
关于食物发物有哪些呢?这要取决于我们的食物选择，发物并不是一概而论的，比如很多的海鲜里有发物，根据每一种疾病的状况，注意不要吃一些食物，包括平时的胡椒，大蒜，黄鳝，狗肉，羊肉，这些热性的食物都有可能会与疾病犯冲。
发物有哪些食物呢
发雾的范围是很长广泛的，在日常生活中我们的身边周围都有很多的食物是发物，就比如平时吃的葱，姜，蒜，这些调味剂就是很常见的发物，还有厨房中很常见的调味料，同样也是发物，如辣椒酱，黄豆酱，这些都是发物有很多的食物同样也是发物，即便是没有经过发酵的，那么发物有哪些食物呢?
1.食用菌类
主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2.海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3.蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4.果品类
主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5.禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。
即便是没有经过发酵的食物，同样也是发物，比如说很多食用菌类的食物，如蘑菇，香菇，还有虾和螃蟹等水产食物也是属于发物，这些食物容易引起哮喘和荨麻疹，所以有这类疾病的朋友尽量的避免，很多蔬菜如竹笋，南瓜，菠菜，这些同样也是发物，所以这些发物是不适合有伤口或是身体不适的朋友食用。
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