金针菇炒年糕该怎么做
养生怎么做。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“金针菇炒年糕该怎么做”，但愿对您的养生带来帮助。
你知道吗？金针菇和年糕还可以一起炒呢，我还没听说过这种吃法呢！不过作为一个吃货，光是想着我就觉得口水直流了。你是否也和我一样呢？那金针菇炒究竟该怎么做呢？为了解决大家心中的疑惑，我在查询了有关资料以后特意总结出来了下面的内容，有需要的朋友赶紧来看看吧。
做法一
主料 火锅年糕一袋金针菇一小把 黄瓜两根炸豆腐泡少许 白菜一把红薯粉条
辅料 韩式辣酱三大勺盐少许 水一碗半糖少许 葱和蒜少许
1. 材料什么的准备好，灯光好暗。。。
2. 把年糕先稍微煮一下，一定要掰开，心存煮完了就会自然分开的念头都是错误的!
3. 金针菇焯一下水，用的刚才煮年糕的水。。。
4. 把黄瓜切丝，喜欢脆脆的就最后放吧，我一开始就放进去了，最后吃的时候已经找不到黄瓜了。。煮烂了。。。
5. 焯完的一坨金针菇。。。。
6. 白菜切丝。。。
7. 放油，葱蒜炝锅
8. 然后把兑好水的辣酱放锅里，然后把黄瓜，粉条 金针菇，白菜都放进去
9. 年糕放进去，翻炒一下吧
10. 加水，放盐和糖，再抓一把豆腐泡进去，开煮
11. 收好汁，出锅。。。灯光太暗是痛。。。
用料 年糕 青菜 金针菇 鸡蛋 老抽 盐wwW.YS630.cOM
1.起油锅炒鸡蛋，蛋液倒下去差不多成形就出锅。
2.再起个油锅炒下青菜跟金针菇。
3.锅里留着炒菜的汤，再来炒年糕，等年糕差不多熟了再加入炒好的青菜、金针菇和鸡蛋。
4.然后放一点点老抽，我还加了自己家炒的蔬菜肉末辣酱。出锅前放点盐调味，关火后剪点香葱末，翻炒一下就可以出锅了。
上面的内容已经详细的为我们介绍了金针菇炒年糕该怎么做，我想到了现在大家也一定都对金针菇炒年糕的做的有所了解了，你是否已经和我一样迫不及待了呢，那就让我们一起来动手做做看吧。
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金针菇炒豌豆该怎么做
在我们的日常生活中，金针菇是一种比较常见的食物，豌豆也不例外，它们虽然比较常见，却也是很多人的最爱，你知道吗，金针菇炒豌豆也是一种很美味的菜肴呢，那么金针菇炒豌豆该怎么做呢？我们一起来看看下面的文章学习一下吧。
做法一
1.红椒去籽切条，荷兰豆摘去两旁的老丝，金针菇去根洗干净
2.锅里放油烧热，先放豌豆稍微炒炒，再放红椒在放进金针菇炒匀，鸡精用适量水兑开，放进锅里煮一下，放盐即可出锅
做法二
1.准备豌豆粒冲洗一下，金针菇去根部，洗净撕开，瘦肉、大蒜、生姜切末。
2.锅中烧水烧开，加入少许油和盐，下豌豆焯烫1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
3.紧接着将金针菇也焯烫一下，捞出。
4.另起锅烧热，倒少许油，爆香姜蒜辣椒末。
上面的文章针对金针菇炒豌豆该怎么做这个问题为我们做出了详细的介绍，我想现在大家应该都已经了解了金正炒豌豆该怎么做了吧，金针菇，豌豆，都是富含有丰富的营养物质的食物，大家在平常的生活当中可要多吃一点。
怎么做炒年糕
怎么做炒年糕呢?这个问题对于我们大部分中国人来说都是不知道的，因为在我们平时的饮食上面，基本是不会吃到炒年糕的，这其中最主要的原因是因为对于大多数中国人来说，一般已经习惯了吃中餐，对于像炒年糕之类的韩国菜肴，很多人都是会带有一定的抵制情绪的，我们也可以把这理解成一种爱国情绪。
但是随着这几年韩剧的热播，所以我们中国国内掀起了很大的一股“韩流”，就包括炒年糕在内的很多食物，已经开始陆续抵达我们中国。而且与此同时，很多地方都已经开上了韩国料理店，里面都是有炒年糕的。那么，下面就来说说怎么做炒年糕?
炒年糕，汉族年节特色食品。是年糕的特色吃法。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。自古代流传入朝鲜半岛，这种中国的平民饮食得到了韩国贵族的喜爱。
韩式炒年糕又名辣炒年糕是朝鲜半岛的传统美食，在古时候是只有君王才能吃到的佳肴。如果加上特制的面条、煮熟的鸡蛋、方便面等材料，味道更加可口。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。
做法一
配 料： 年糕、洋葱、小油菜、葱、白沙糖、油、辣肠。
操 作：
1、洋葱、小油菜、葱切寸段;
2、加水将年糕煮半熟取出;
3、放油半热加适量白沙糖上色，将洋葱、葱爆炒，放入年糕翻炒上色，加适量水煮开;
4、加入洗干净的小油菜，放少量十三香、鸡精翻炒一下出锅。
做法二
原料：大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。
做法：
1、各种配料按需要，切成丝或块;
2、热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀;
3、加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒;
4、等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味;
5、倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤(水)炒1分钟;
6、加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。
通过上文介绍的两种炒年糕做法的了解，我们不禁会发现，其实炒年糕的做法一般都是很类似的，而且不同的炒年糕最大的区别并不是做法，而是食材方面的不同而已。了解了炒年糕的方法这对于很多喜欢吃炒年糕的人来说是一件好的事情，那么，他们以后就可以按照上面教授的方法来做炒年糕了。
虎皮金针菇怎么做？
凡是吃过金针菇的人，都会深深喜欢上这种食材，金针菇有很多名称，比如又称为智力菇，这是因为金针菇吃了具有很好的健脑作用，据营养专家介绍，金针菇含有丰富的氨基酸，比如赖氨酸的含量就非常高，另外吃金针菇还能够辅助治疗溃疡病等等，今天为大家介绍的是腐皮金针菇，下面来学习具体制作步骤。
虎皮金针菇的做法：
青椒是生活中很常见的蔬菜之一，几乎一年四季都有得卖，青椒不仅味道好吃，还具有丰富的营养，青椒中含有维生素C、维生素K、辣椒素、对牙龈出血、贫血等疾病都有辅助的治疗作用。青椒的烹饪方法有很多，最常见的就是拿青椒来炒肉丝，除此之外，青椒拿来搭配别的食材当配菜也能让菜色增味不少呢。当然还有一种很经典也非常受的做法就是：虎皮青椒。虎皮青椒很多人都爱吃，味道清香，口感鲜辣，即能增加食欲、还能帮助消化，接下来就来教大家一个虎皮青椒的新吃法，非常好吃又下饭呢，一起来看看吧。
1、准备食材：尖椒、大蒜、金针菇、小青桔、小米辣、葱、胡萝卜。配料：油、盐、白砂糖、生抽、耗油、番茄酱。
2、首先将所有食材准备后先来处理金针菇，用刀子将金针菇的根部切掉。
3、用手将金针菇掰开后洗净装盘备用。
4、接着来处理尖椒，用刀子将尖椒对半切开。
5、接着可以借助勺子将青椒肚子里的辣椒籽挖出。
6、取一小节胡萝卜，将胡萝卜切成长条备用。
7、取一小把金针菇，将金针菇塞入青椒里，多余的空间可以借助胡萝卜条来填充，让连接处紧实，这样金针菇就不容易滑落了。
8、将处理好的青椒金针菇装盘备用。
9、取适量的大蒜剁成蒜末备用。
10、一小颗葱切成葱花备用。
11、小红椒切圈备用。小青桔对半切开装盘备用。
12、接着来调汁，取一个小碗将小红椒、葱花、蒜末倒入碗中。（留一点蒜末一会儿炝锅用）加入4勺的生抽、1小勺耗油、一小勺白砂糖、一小勺盐、一小勺番茄酱（这里的调味料可以根据个人的喜好来添加配料）。
13、加入少许的清水，用勺子将调料拌匀后备用。
14、锅烧热，加入适量的植物油，油热后加入蒜末下锅爆香。
15、接着将处理好的青椒金针菇下锅煎。
16、来回翻面，将青椒两面简直起虎皮。金针菇在煎的过程中会出水是正常的。
17、接着倒入刚才调好的酱料下锅。
18、调料摊均匀后盖上盖子焖煮。中毒可以打开盖子翻面然后继续盖上盖子焖煮。
19、让青椒跟金针菇充分熟透，汤汁收的差不多了，就可以出锅了。
20、将做好的青椒酿金针菇出锅装盘，将锅里浓稠的配料淋在青椒上，撒山一些葱花。
21、再挤个青桔汁淋在请教金针菇上味道更赞哦，这里如果没有青桔的话，也可以用柠檬汁或者是醋来代替哦。
22、上桌前再撒上一些炒香的白芝麻，这样一道改良版的青椒酿金针菇就做好啦。
23、吃之前搅拌一下更入味哦，（如果担心不够入味的话，也可以多做一些酱汁，炒香后淋在上面味道也是很棒的哦）
简单又美味的做法分享给，如果也喜欢的话，有空的时候不妨也试试哦，这道菜拿来配饭下酒都是非常棒的呢。
金针菇面筋怎么做
金针菇面筋，大家可能都会很是惊奇，什么，这个也可以做成面筋啊，哈哈哈，其实不是啦，是金针菇和面筋一起做出来的食物啦，所以，我们今天的主题就是，给大家，关于金针菇面筋怎么做。我知道，烤面筋很出名，但是，金针菇面筋也肯定很好吃的，给你打包票的。
做法一、主料：黑木耳150g、金针菇150g、油面筋7个
辅料：酱油适量、冰糖适量、水半碗
步骤：
1. 葱花切好
2. 金针菇切掉头，开水里过一遍，黑木耳泡好
3. 胡萝卜洗净开水里煮开
4. 切片
5. 和其他的菜摆在一起的样子
6. 热锅
7. 锅热了后倒入油
8. 炒胡萝卜
9. 放入黑木耳
10. 再倒入金针菇
11. 拿出生抽
12. 倒入生抽
13. 继续
14. 拿出油面筋
15. 我放了7个
16. 拿出冰糖
17. 到入水，放入冰糖
18. 继续煮，翻滚
19. 盖上锅盖继续小火煮几分钟，可以从图片上看出汤汁已经很稠了
20. 出炉
做法二、原料：面筋500克，笋200克，香菇100克，豆干250克，金针菇25克，木耳30克，姜、香油、八角、酱油、酒、糖、胡椒粉、味精适量。
制作方法：
1、面筋用水清洗后挤出水份再用手撕成小块，油烧至八成热时，投入撕好的面筋炸至呈金黄色，捞出沥油。
2、笋去皮切片，香菇泡软对切，豆干每块斜切成3块，另外将金针菇、木耳泡软。
3、锅内放油，将香菇、豆干、笋片、金针菇、木耳放入炒锅，最后加入炸好的面筋，淋上酒后加入酱油、糖、胡椒粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮至汁干，淋上香油食用。
金针菇面筋怎么做。其实，这个世界上最多的就是吃货了，吃谁不喜欢，当然是每个人都喜欢的了，但是，要吃的有创意，吃的有味道，如果能够使自己的手创作出来的美味的话，那是不是更好的呢。所以啊。所以一下新的菜，是很好的事。
怎么做金针菇罐头
金针菇是一种非常好吃的食材，脆脆嫩嫩的，每一次吃都觉得非常的幸福，适当的吃一些金针菇可以让新陈代谢的速度变得更快，让身体吸收各种营养元素，可以用各种不同的方法制作，下面就来和看一下怎么做金针菇罐头。
怎么做金针菇罐头
需要准备金针菇，清洗干净以后再准备一个干净的罐头瓶，金针菇放到一个容器当中，热水倒进去烫几分钟，瓶子最好也烫洗一下，水分彻底擦干，然后就可以把金针菇放到瓶子里面，再放进锅中，隔水蒸上半个小时，拿出来放凉，盖子盖紧放到冰箱里面保存就可以了。
金针菇罐头的营养价值
吃一些金针菇罐头可以达到消炎，抵抗细菌，抵抗疲劳作用，可以把身体里面的重金属物质清除干净，所以应该适当的吃上一些，它是一种含有丰富蛋白质，热量又比较低的食物，膳食纤维的含量也非常丰富，可以让肠道蠕动的速度变得更快，让消化功能变得更好，如果有便秘问题适当的吃一些就非常适合，能够让新陈代谢的速度变得更快。
金针菇里面含有瓢菇素，是种抵抗癌症的物质，能够让胃肠道溃疡，疾病，肝脏疾病，高血压问题得到预防以及治疗，金针菇里面还含有氨基酸物质，可以让记忆力变得更好，让智力有所提高，经常吃一些可以让儿童的身高成长更好。
吃一些金针菇罐头对于年纪大的人来说也是非常适合的，可以预防治疗高血脂以及高血压问题，对于身体虚弱的老人来说适当的吃一些金针菇，好处还是非常多的，它里面有一种比较特殊的香味，刚出现食欲不好的情况就可以制作一些金针菇来吃，让食欲有所增加，让身体变得更加健康。
金针菇怎么保存
正确保存金针菇的方法就是先放到一个真空袋子里面冷藏保存，金针菇买回来的时候如果就是真空包装的，那么不要立刻打开，可以直接放进冷藏室里面保存，大概3~4天左右，如果已经打开吃掉了一半，那么就需要把包装袋包好，表面搓几个洞，这样也可以更好的保存，或者把金针菇的根部地方切掉，准备一些淡盐水，金针菇放进去浸泡10分钟左右，水分沥干以后放进冷藏室里面保存就可以了，大概可以保存6~7天，如果是散装的金针菇，那么就需要用厨房纸把水分给吸干净，然后放进保鲜袋里面进行冷藏保存，也可以放进报纸里面包好以后保存，这样可以保存更长的时间。
金针菇怎么做好吃
可以做剁椒金针菇，准备油，白糖，香葱，剁椒，五花肉，金针菇，先把金针菇洗干净，根部地方去除，再放在一个盘子里面蒸几分钟，再把五花肉处理干净，切除筋膜，葱清洗干净以后切末，锅中加入适量的油烧热，五花肉放进去翻炒一下，再加一些白糖，剁椒翻炒均匀，这样料汁就制作好了，把它浇在金针菇上面，再撒上一些香葱末就可以吃了。
还可以制作金针菇鸡肉汤，可以准备味精，盐，葱花，木耳，冬菇，鸡胸肉以及金针菇，先把冬菇，木耳以及金针菇放到清水里面浸泡一下，清洗干净，木耳撕成小朵，冬菇切一下，鸡胸肉切成细丝，或者是撕成细丝，然后在里面添加一些盐，搅拌均匀，锅中加入一些水，把冬菇，金针菇放进去煮开，再改成小火继续煮上几分钟，鸡肉放进去煮一会儿，用一些味精以及盐调味，撒上一些葱花就可以吃了。
还可以做金针菇培根卷，需要准备油，精盐，培根肉以及金针菇，需要把金针菇的蒂部去除清洗干净，再把培根肉切一下，容器里面加入一些水，盐，把金针菇放进去浸泡十几分钟，捞出来水分沥干，取一小把金针菇，用培根肉卷起来，然后再用牙签固定，放到平底锅里面煎熟以后就可以吃了。
上面介绍的就是怎么做金针菇罐头，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些金针菇罐头可以给身体带来的帮助是非常大的，所以大家在生活中就可以适当的吃上一些。
芥末金针菇怎么做
金针菇是我们常见的一种菇类，金针菇我们也叫做金菇或者是毛柄小火菇，金针菇不但可以食用而且还有很好的食疗功效呢，常吃金针菇能够起到降低胆固醇以及缓解疲劳的好处，另外金针菇还能提高我们人体的免疫力并且有抑制癌细胞的好处呢，金针菇有多种吃法，我们经常采用金针菇搭配其它食材来做成美味的菜肴。
其实金针菇不用搭配其它食材也可以自成一菜的，金针菇单独吃味道也是很好的，我们可以在金针菇上面加入芥末，制作出一道非常有名的菜肴——芥末金针菇。
美食材料
原料：金针菇 200g
调料：芥末膏5g 盐4g 香油3g 香葱3g 味精1g 白砂糖2g 白醋2g 香菜1g
美食做法
1、金针菇去根部，洗净，香葱洗净后切圈，香菜洗净取叶两片；
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将金针菇放入汆煮2分钟，捞出后用冷水浸泡；
3、芥末膏加盐、白醋、味精、白砂糖、水调成芥末汁；
4、金针菇从冷水中取出，沥干水分，加入芥末汁、香油拌均匀；
5、拌好的金针菇放入一次性杯中挤压按实，倒入盘中，加香葱、香菜占缀。
小贴士：
1、每一款芥末膏的质量，浓度不同，一定要放适量；
2、若不喜欢金针菇，可用菠菜、木耳等其它蔬菜替代。
方法二
原料：
金针菇罐头300克，黄瓜70克，盐4克，味精1克，醋10克，芝麻油2克，芥末油2克
做法：
1、金针菇摘净老根，放沸水中略烫捞出，控去水分，黄瓜洗净切成长3厘米的细丝
2、将金针菇和黄瓜丝放入碗中，加入盐、味精、醋、芝麻油、芥末油调好口味，即可装盘食用
小贴士：
金针菇受热时间不宜过长，略烫为宜，保持脆嫩
上文我们介绍了什么是金针菇，我们知道金针菇是菌类的一种，金针菇有着非常丰富的营养，常吃金针菇能起到提高免疫力和抑制癌细胞等作用，上文采用了芥末为配料搭配金针菇做成一道菜肴——芥末金针菇，上文详细介绍了芥末金针菇的两种做法。
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