荷叶饼夹粉蒸肉的做法
老人养生饼。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“荷叶饼夹粉蒸肉的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
香浓可口的粉蒸肉，相信大家一定都吃过，平时想要吃什么新鲜的菜和新鲜的肉类就要去附近的饭店餐馆，可是往往不仅仅提高了大家的花销又会担心外面的美食并不卫生，可是对于很多年轻人来说做饭想必是一件非常难的事情，不仅仅是不会做，而且也并不知道该怎么做，不如今天小编就来为大家介绍一道荷叶饼夹粉蒸肉，简单经济实惠。
特点：
色泽红亮，咸鲜微辣，软糯适口。
粉蒸肉做法之(四)
做粉蒸肉最关键的是要选好猪肉，不能完全是肥肉，也不能都是瘦肉，最好是五花肉，其中肥肉要占七成，瘦肉三成，并且皮要稍微厚一点的。粉蒸肉的主料选好后就要备齐配料。首先是米粉，想要味香、口感好，那你最好是选择糯米粉，糯米粉不宜碾得太碎。还要一些葱姜丝。调料必须有甜面酱、酱油、料酒、黄酒、食用红、八角、桂皮、花椒等。
粉蒸肉的做法
原料：
猪五花肉400g,大米100克，酱油2汤匙(30毫升)，花椒1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，葱1根，姜1块，料酒2茶匙(10毫升)，香菜少许，油60克。
做法：
1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。
2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。 [美食中国]
3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。
准备时间：20分钟;烹饪时间：60分钟
粉蒸肉做法之(五)
豌豆粉蒸肉
原料：
五花肉一斤，鲜豌豆四两，酱油两大匙，豆瓣一小匙，葱三棵切碎，老姜指头大一块切末，醪糟汁两匙，红糖一小块，麻辣蒸肉米粉一两(超市里有卖，但自己做的更香)，盐适量、味精适量。
做法：
1、将猪肉切厚片和红糖(切细末)抓匀。把姜末、葱碎、酱油、醪糟汁、盐、味精、豆瓣放另一个碗里拌匀。
2、半小时后，将肉片放入蒸肉米粉(留两匙待用)拌匀，让每片肉上都裹满蒸肉粉，如果你觉得太干的话，可以适当加点水。
3、将肉片皮面贴碗底，逐片百叶式地平叠在碗里。再将鲜豌豆、适量盐、留下的两匙蒸肉米粉放入拌过肉的碗里拌匀。
4、把拌好的豌豆放在肉上面。
5、放入沸水蒸锅中蒸一个小时至肉pA。
6、取出蒸碗，用盘扣在碗上。将蒸肉翻倒至盘中即可上桌开吃。
这几道荷叶饼加粉蒸肉就为大家介绍到这里，介绍的方法非常简单，平时的时候需要的配料也非常简单，相信大家的家中都有必备，也并不会耽误大家太多的时间，平时可以利用星期天或者节假日来为家人做一道好吃美味的荷叶饼夹粉蒸肉。
扩展阅读
荷叶饼加粉蒸肉的做法
说到了粉蒸肉大家一定都想到湖北菜，在湖北粉蒸肉非常的出名，粉蒸肉酥烂，容易消化，关键就在于原料上要选择肥瘦相间的肉，粉末只有蒸出来的肉才能够香，其中还要选莲藕和玉米，靠着味道好吃，鲜浓美味受到大家的热情欢迎，接下来就大家前来领略一下关于荷叶饼加粉蒸肉的做法有什么？如何制作好吃呢？
湖北的粉蒸肉有几大特点：
1.选择原料上： 先取带皮上好的五花肉，要肥瘦相间，要有点油才会香,成品卖相也好;选取素菜搭配时，一般会选取藕， 谁叫咱们是鱼米之乡? 而且会选那种面的藕， 吃起来软糯;
2.搅拌时必须加那红红的腐乳汁， 那鲜味，那色泽，蒸出来让你看着就想吃;
3. 蒸肉的米粉， 以前都会是自家磨， 将普通的米加上五香，八角等调料， 炒至金黄，再磨成粗点颗粒，不要太碎， 哈哈， 我最喜欢吃粉蒸肉中的米粉， 吸收了肉和菜的香味， 甭提有多好吃了。
斯佳丽的厨房 斯佳丽
用料
五花肉
排骨
藕
米粉
腐乳汁
姜
粉蒸肉的做法1
在五花肉和排骨中放入盐粉蒸肉的做法 步骤1
放入白胡椒粉蒸肉的做法 步骤2
放入姜末粉蒸肉的做法 步骤3
放入料酒粉蒸肉的做法 步骤4
用手搅拌均匀粉蒸肉的做法 步骤5
再放入调料包(包括米粉和腐乳汁)搅拌均匀粉蒸肉的做法 步骤6
铺上保险膜，放入冰箱中四小时以上，以便其入味粉蒸肉的做法 步骤7
将藕洗净粉蒸肉的做法 步骤8
切成大小一致的块, 放入少许盐, 再放任入米粉, 腐乳汁粉蒸肉的做法 步骤9
一起搅拌均匀腌制两个小时粉蒸肉的做法 步骤10
再将腌好的藕放入准备蒸肉的容器底部粉蒸肉的做法 步骤11
上面铺上排骨, 最后码放好五花肉粉蒸肉的做法 步骤12
放在蒸锅中蒸上一个小时就好了粉蒸肉的做法 步骤13
把西兰花焯水粉蒸肉的做法 步骤14
摆在粉蒸肉的四周粉蒸肉的做法 步骤15
粉蒸肉的做法2
按发好的面分成几个小剂子粉蒸肉的做法 步骤1
将其杆成圆形粉蒸肉的做法 步骤2
在中间刷上一层油粉蒸肉的做法 步骤3
对称折叠过来粉蒸肉的做法 步骤4
用工具在正反两面都划上三条线粉蒸肉的做法 步骤5
醒上十分钟就可以放上去蒸了, 水开后八分钟粉蒸肉的做法 步骤6
用蒸好的饼中间夹上一块肉粉蒸肉的做法 步骤7
上文这一道荷叶饼加粉蒸肉的做法，就为大家介绍到这里，方法简单经济实惠，而且并不需要花费，大家太多的时间，平时利用星期天节假日就可以来一起制作学习，这道菜的肉可以选择五花肉，或者是牛肉，粉蒸出来的肉质酥烂，适合老年人或是儿童食用，容易消化。
荷叶粉蒸肉的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做荷叶粉蒸肉
2.2先把五花肉切成8厘米长0.3-0.4厘米厚的大片，往切好的肉片里放入六必居稀黄酱。
3.1倒入适量花生油和香油。
4.2放入白糖，再撒入少许味精。
5.1把大米和八角放入锅中用小火炒制，把大米炒至金黄色时关火，然后倒入五香粉拌匀，此时锅中的温度很高，只需用余温便可把五香粉烫出香味，且不可提前放，否则五香粉易糊。
6.2最后放入葱丝和姜丝，用手反复抓匀使调料和水份充分吸入到肉里。
7.1把晾凉后的大米连同八角放入料理机，用高速搅打三秒钟，使大米呈细颗粒状即可。
8.2把炒好的大米平摊在金属盘中晾凉。
9.1加入清水后用手抓匀，使之味道均匀。
10.2把搅打好的大米倒入肉中，把大米和肉混合，然后往里加入一倍的清水。
11.然后蒙上保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏腌制5-6小时使之入味。
12.把鲜荷叶的茎和叶连接的根部切掉，然后把荷叶按自己需要裁切成合适大小。
13.把裁切好的荷叶放入沸水中汆烫3分钟然后过凉，使之柔软和消毒。
14.取出腌制好的粉肉，此时的肉和米粉已充分吸饱水份也很入味。
15.然后把肉和米粉用荷叶分别包成小包，每包里只包一片肉即可。
16.包好后码入铁盘，把铁盘放入笼中。
17.盖好锅盖凉水下锅用大火烧开，水开后改用中火蒸60分钟即可。
18.蒸好后取出码盘便可上桌食用。如用小笼最好，可连同小笼上桌，这样显得更为讲究一些。
想要做好荷叶粉蒸肉这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
烤饼夹粉蒸肉的做法
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下烤饼夹粉蒸肉的做法。
2.和成面团后，盖上保鲜膜放置15分钟左右
3.把面团均匀分成7等份
4.先把剂子用手按扁
5.再稍微擀几下，擀圆即可（不要擀太薄）
6.饼胚做好后，用保鲜膜盖好，醒发20分钟左右
7.醒发好后，放入平底锅中120度烙制
8.一面烙黄再翻面烙
9.两面烙黄后出锅，放在烤架上散热
10.把香菜洗净切小段
11.粉蒸肉再次蒸透后，用筷子挟小块，拌入香菜粉蒸肉的做法链接home.meishichina.com/recipe-183115.html#utm_source=index_recipe_top_1
12.把烙好的饼用小刀从中间开口
13.把拌好的粉蒸肉夹入饼内即可，吃吧，香着呢
常年吃外卖的你，如今掌握了烤饼夹粉蒸肉做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
夹肉～～荷叶饼的做法
饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因，在平时我们应注重饮食健康，最好是自己在家里做饭，夹肉～～荷叶饼的做法不难，而且价格也实惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、把面放到大约30度左右的醒发…一个半小时就可以了…
3、要把发面充分揉匀…里面没有气泡…
4、搓成长条…要搓均匀点…
5、然后揪成均等季子…新手也可以用刀切…
6、分别把季子按扁…按圆…
7、赶成饺子皮状
8、分别摸上油…撒上面粉
9、一个个对折…对齐…
10、我就是用它压的花纹…是不是很漂亮
11、然后在中间位置…捏个造型如图
12、做好的样子…这时就要放锅里继续醒发…大约20分钟…就可以蒸了
13、锅开之后计时…大约15钟就出锅了…随意打开…我做了酱牛肉…夹在里面了
14、在秀一张…又简单又好吃的荷叶饼
这就是夹肉～～荷叶饼的做法，非常简单，你学会了吗？在做这道菜的时候，只需要注意火候，可以根据个人口味添加调味品。
荷叶饼夹肉的做法
网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关荷叶饼夹肉的做法吧。
2.在一半的位置抹上少许的食用油。
3.对折后。
4.用梳子（我的是把新梳子哦，呵呵）压成纹路。
5.再把下面捏一下就好了。
6.醒发15分钟，上锅蒸15分钟。
7.把卤料和猪肉，用高压锅压制25分钟。肯定就软烂了。不喜欢软烂的，就缩短一下时间。
8.青椒、红椒、香菜、葱，全切成碎。
9.把肉用刀背擀一下。别剁，要不然成沫沫了。不好吃。再把蔬菜倒入肉末里。
10.加上一些卤汁，拌匀就行。
11.夹在饼的中间。就可以吃啦。
今天介绍的这道荷叶饼夹肉的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
烤鸭荷叶饼夹的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的烤鸭荷叶饼夹。
2.2鸭子洗净，用白酒擦遍全身，【去腥】再用盐涂在鸭子的身上，放入保鲜袋中腌至20分钟。
3.121从冰箱拿出，放在通风的地方使鸭皮风干。在风干的鸭子上抹上剩下的腌汁，反复几次
4.212系紧保鲜袋用手揉搓均匀，使鸭子的每个部位都沾到料汁，放入冰箱隔夜。
5.取一碗，加入蜂蜜和白醋搅拌均匀。比例是1；1，加一点色拉油备用。
6.土豆洗净去皮切成大片，均匀的码在烤盘中。
7.把风干的鸭子放在烤架上，用蜜汁摸遍鸭子的每个部位，把腿尖和翅尖用锡纸包好，
8.入烤箱200度1小时10分钟。
9.20分钟，40分钟60分钟拿出，涂抹蜜汁继续烤。
10.60分钟拿出再涂抹上蜜汁，等蜜汁干了再送回烤箱烤5-10分钟，就OK了。
11.哈哈看看这个土豆片多诱人呀。
12.生菜洗净，黄瓜切条，大葱切丝。
13.准备好荷叶饼。
14.把削好的鸭肉沾上甜面酱和生菜黄瓜条葱丝一起夹入荷叶饼中即可。
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的烤鸭荷叶饼夹，为你的妻子和孩子露上一手。
荷叶饼粉蒸肉，这三种做法最流行！
大家都吃过粉蒸肉，比如说荷叶饼粉蒸肉就比较特别，这道菜的味道很特殊，有的人就特别喜欢这种特别的味道，这道菜的做法比较麻烦，需要注意很多技巧，下面来为你介绍：
一、荷叶饼的做法
1、面粉里加一勺白糖
2、取适量酵母用温水化开加入面粉揉匀
3、面粉要一点一点的和匀，别心急
4、面团揉匀后放进容器放在温暖的地方发酵
5、面团发酵至两倍大荷
6、排气彻底揉匀成光滑的面团
7、取一半面团揉成两条
8、切成一样大小的剂子
9、小份揉圆
10、擀成牛舌
11、用刷子蘸食用油取刷一层薄油
12、面团对折
13、用干净的梳子压出荷叶的纹路，压痕要适当压深一些。避免发酵蒸制完毕之后痕迹看不出来。
14、大拇指和食指捏出叶柄
15、将纹路边缘往里压，荷叶的造型就完成了
16、放蒸锅里二次发酵15分钟
17、然后开大火蒸15分钟即可
18、带皮猪肉拔毛刮皮洗净，分成几大块，焯水出血沫洗净。加水没过猪肉大火烧开，放姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、料酒、老抽，小火炖煮1个半小时左右，放生抽、适量盐、糖，继续煮1个小时左右。
19、切成细细的肉末，也可以加一些青椒
20、夹起来享受美味吧
21、一碗玉米粥，配荷叶饼夹肉，太赞了
22、小堂超爱吃哦，赶紧给自己宝贝做一次吧！
二、荷叶饼/更多做法
1.糯米洗净晾干加入香料一起炒至微黄
2.用料理机打碎最好有些颗粒
3.肉用料酒，腐卤汁老抽腌两个小时后和米粉拌好上锅蒸40分钟
4.面发好了（发面时忘了拍照片了）擀成椭圆形中间涂上油折好
5.用叉子装饰一下
6.上锅蒸20分钟
7.香喷喷的粉蒸肉用热热的饼一夹那加一个香啊，开吃咯
三、粉蒸肉的做法
1、在五花肉和排骨中放入盐
2、放入白胡椒
3、放入姜末
4、放入料酒
5、用手搅拌均匀
6、再放入调料包（包括米粉和腐乳汁）搅拌均匀
7、铺上保险膜，放入冰箱中四小时以上，以便其入味
8、将藕洗净
9、切成大小一致的块，放入少许盐，再放任入米粉，腐乳汁
10、一起搅拌均匀腌制两个小时
11、再将腌好的藕放入准备蒸肉的容器底部
12、上面铺上排骨，最后码放好五花肉
13、放在蒸锅中蒸上一个小时就好了
14、把西兰花焯水
15、摆在粉蒸肉的四周
粉蒸肉的做法
肉是很常见的食物，这样的食物含有的蛋白质、脂肪是很多的，猪肉含有的热量、脂肪高，羊肉含有的脂肪、热量低，所以在对这些不同肉选择上，都是要对它们进行了解，使得吃的时候，能够利于身体健康，粉蒸肉的做法如何呢，对这样食物在制作上，也是比较简单，并不是很难。
对粉蒸肉的做法具体是怎么样呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作方法，都是有着很好了解，在制作的时候，都是能够顺利进行，使得营养价值不会被迫害。
粉蒸肉的做法：
川味粉蒸肉
材料：五花肉500克，大米1小碗，红薯一整块，葱，姜少许，花椒粒，花椒粉少许，盐，糖1小勺，味精，胡椒粉，五香粉少许，豆瓣酱，老抽1小勺
做法：
1、将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗干净。
2、锅中加入适当冷水，能没过肉一些即可，放入姜片、葱段与少许花椒粒，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。
3、趁凉肉的功夫炒大米，炒至金黄色出锅放凉碾碎。
4、肉切片后放入大点的碗中，加入姜末、葱末、花椒粉、盐、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣酱、老抽、糖拌均，静放30分钟让肉腌至上色入味，其间可以拌一拌。
5、再拿一个碗，将腌好的肉一片片放到碗底，让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦一样放满碗底。
6、把红薯去皮切滚刀块，放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。
7、蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火一个小，香喷喷的米粉蒸肉就可以出锅了。
8、拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面，快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上，在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。
通过以上介绍，对粉蒸肉的做法也是有着很好了解，所以在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意食材搭配的时候，也是不能随意的进行，也是要按照以上方法进行，使得对它的口感和营养成分不会有破坏。
荷叶粉蒸肉的具体做法是什么
和荷叶茶以及荷叶灰相同，荷叶粉有着减肥的功效，而且荷叶粉比荷叶灰稍微好喝一点，比荷叶本身又容易被人体吸收，所以荷叶粉相较于其它两种荷叶产品可能会更受人们喜爱。而且荷叶粉还可以拿来炒菜做菜，食用方法比较多样。荷叶粉蒸肉是一种比较常见的菜了，味道鲜美，制作简单，极易被掌握做法。
“荷叶粉蒸肉”是杭州享有较高声誉的一款特色名菜。它始于清末，相传其名与“西湖十景”之，的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端。宋时，九里松旁有曲院，造曲以酿官酒，因该处盛植荷花，故旧称“曲院荷风”。到清康熙时改为“曲院风荷”，并在苏堤跨虹桥北另建凉亭，同时还在东面建造了“迎熏阁”、“望春楼”，西面建复道重廓。此处荷花甚多，每到炎夏季节，微风拂面，阵阵花香，清凉解暑，令游人流连忘返。
荷叶粉蒸肉应该准备的配料有猪五花肉500克，鲜荷叶(直径60厘米左右)2张，粳米和籼米各75克，葱段，姜丝各30克，丁香，山奈(中药材)各1克，桂皮，八角各1．5克，甜酱50克，绍酒40克，酱油75克，白糖15克。
详细做法是：一、将粳米和籼米淘净，沥干晒燥。把八角、山奈、丁香、桂皮同米一起入锅，用小火炒至呈黄色（不能炒焦），冷却后磨成粉（不宜磨得过细）。
二、猪肉刮去肉皮上的细毛，清水洗净，切成长7厘米、宽2厘米的8块（每块重约60克），再在每块肉上各直切一刀，不要切破皮。然后，将肉放入盛器，加甜酱、酱油、糖、酒、葱段、姜丝，拌匀腌渍1小时，使卤汁渗入肉片，再加米粉拌匀，在肉片间的刀口内嵌入米粉。
三、荷叶用沸水烫一下，各切成4小张，每张上面放肉1块，包成小方块，上笼用旺火蒸2小时左右至肉酥烂、冒出荷叶香味即成。
在制作荷叶粉蒸肉的时候，一般的家庭主妇可能刚开始做不出正宗的味道，但是多加练习，一定能做出自己喜欢的味道。荷叶粉蒸肉这道菜肉中夹杂着荷叶的清香，在炎炎夏日服用可以清凉降火，十分适宜。
土豆豆腐荷叶素粉蒸肉的做法
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下土豆豆腐荷叶素粉蒸肉的做法。
2.2把大米和花椒放入干净的锅内，小火炒至大米微黄
3.121香菇洗净用清水泡发
4.212用食品加工机把大米花椒打成粗米粉
5.1土豆去皮切块
6.2甜杏仁泡发后搓去外皮
7.豆腐也切成块
8.准备好豆腐乳
9.豆豉用刀琐碎
10.葱姜蒜切片
11.1再放入豆腐快，炸至豆腐表面金黄捞出
12.2锅内放入足量的油，先把土豆放入油锅内中火炸至土豆上色捞出
13.炸好的土豆、豆腐放入盆中
14.放入杏仁、香菇、葱姜蒜、豆腐乳
15.再放入米粉、盐、糖、味精、蚝油、生抽
16.然后放入腐乳汁
17.再放入油泼辣椒，和半小碗澄清后浸泡香菇的水
18.用手把豆腐乳抓碎，再与其它材料搅拌均匀
19.竹笼内先铺好荷叶，再放入素粉蒸肉料
20.把竹蒸笼放到蒸锅内，加盖大火蒸20分钟即可
土豆豆腐荷叶素粉蒸肉的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
荷叶粉蒸肉——降压减肥降血脂
杭州无人不知无人不晓的特色名菜就是荷叶粉，此菜在我国也享誉颇高的名誉，那么，美味佳肴荷叶粉蒸肉怎么在家里制作呢，接下来天然养生专家为您介绍人间美味荷叶粉蒸肉的制作方法以及药理功效，一起来了解下吧。
荷叶粉蒸肉的制作方法： 荷叶粉蒸肉它主要的原料是新鲜的荷叶、猪肉、香米，先将带皮猪五花肉500克切成一指见方的小块，大小可按个人喜好而定，有的喜欢小的就切小一些，然后将切好的五花肉里撒入盐与胡椒搅拌腌制一下，这时候准备荷叶两大张，在准备川味辣椒香料一小盆。在把香米一碗加入少许花椒，起锅将香米与花椒入锅干炒。等有点粘锅时倒一点油进去，炒到成金黄色的时候在与川味辣椒香料混合研磨，混合研磨好以后，把腌好的五花肉放在荷叶上，然后把混合研磨的料放在上面，放入锅内大火开始蒸10分钟，等10分钟以后在改中火半小时即可。荷叶粉蒸肉出锅后的成品不仅不油腻，还有川菜的麻辣沁人，味道美味香浓。
荷叶粉蒸肉的药理功效：荷叶具有降血压、减肥、降血脂的功效，但是此菜不适合经常食用，可以经常的喝一些荷叶粥、荷叶茶，这样能够更好的达到养生的效果，在夏天的时候可以取荷叶适量洗净加水煮半小时，这样可以防治痱子，还能够美容养颜。
荷叶粉蒸肉的制作方法以及药理功效，就介绍这么多，相信大家都了解了，天然养生专家说在制作次菜肴的时候要细心，尤其是在炒香米的时候，不要让火太大了，过火了就炒焦了，蒸出来的味道也不好闻，想要进一步的了解荷叶粉蒸肉，可以继续浏览本网站。
荷叶粉蒸肉怎么做才好
说到了粉蒸肉自然是受到很多人的欢迎与喜爱，粉粉的粉蒸肉在生活当中非常的好吃，而且营养价值丰富，平时的时候可以一起来学习制作粉蒸肉，比较香浓松软是如何做的呢？那么接下来的文章当中小编就来为大家详细的介绍一下关于荷叶粉蒸肉怎么做的呢？怎么把粉蒸肉做的好吃美味又健康。
油、糖、酒、葱段、姜丝，拌匀腌渍1小时，使卤汁渗入肉片，再加米粉拌匀，在肉片间的刀口内嵌入米粉。
油、糖、酒、葱段、姜丝，拌匀腌渍1小时
三、荷叶用沸水烫一下，各切成4小张，每张上面放肉1块，包成小方块，上笼用旺火蒸2小时左右至肉酥烂、冒出荷叶香味即成。
心得
猪肉必须先用调味腌渍入味。
米要炒至色黄才香。
肉块要用新鲜荷叶裹包蒸熟才有清香味。
上文中关于荷叶粉蒸肉是哪里菜已经为您讲解了，在制作荷叶粉蒸肉的时候还需要掌握其要领之处，比如说要更加季节性去调整肉片的调料浓度，夏季的时候保持清淡最好，食材要选择上好的硬五花肉，荷叶一定要选用当季最新鲜的荷花叶。
延伸阅读：
上文看了荷叶粉蒸肉怎么做的方法，大家对于荷叶粉蒸肉有了一定的了解，吃五花肉不仅可以提高个人体质，对于许多中老年的低血压和心脏病患者，有着很好的滋补中药，平时的时候可以选择上好的五花肉，这样做出来的粉蒸肉才能够好吃美味新鲜爽口，大家快来尝试一下吧!
荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜
现在马上到了十月一小长假，这时候有很多朋友都打算出去玩，去游玩的过程中肯定会品尝一些美食，否则就白白出去一趟。在我们国家，各个地区都有各自比较好吃的食物，所以吃货们真的是有福了。很多人都比较喜欢吃的一道菜就是荷叶粉蒸肉，它到底是哪个地区的菜肴呢?
荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的名菜。在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。荷叶粉蒸肉特点;易码盘整齐美观、荷叶可凉血解毒、肉酥烂米粉软糯、味清香肥而不腻。用大碗或盆一只，底上放鲜荷叶一张，将拌好粉的肉排放在上面，复盖一张荷叶，上笼用旺火蒸2小时至酥熟，再用小张鲜荷叶将块肉分别包好，吃前再上笼用文火焖蒸30分钟即成。它是用当时宁波的鲜荷叶，将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。
做法
1、带皮猪五花肉500克，并切成一指见方的小块，大小可按个人喜好而定。
2、准备荷叶两大张。
3、川味辣椒香料一小盆。
4、在切好的五花肉里撒入盐与胡椒，搅拌腌制。
5、在腌好的五花肉里倒入黄酒、酱油或生抽与老抽，进行搅拌，让肉充分抹上味。
6、准备香米一碗，加入少许花椒。
7、热锅后，将香米与花椒入锅，干炒。觉得有点粘锅时就倒一点油进去，炒至香米变色成金黄。
8、将炒好的香米与川味辣椒香料混合研磨。
9、将腌好的五花肉﹑掺有辣椒的金黄香米一起混合拌好，包入荷叶内入锅蒸，先上大火10分钟，再改至中火蒸30分钟左右。
10、出锅后的成品，融合了荷叶粉蒸肉的酥嫩油滑与川菜的麻辣沁人，味之美香甚浓。
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