冬季板栗怎样吃补肾
冬季养生补肾。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的冬季板栗怎样吃补肾，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
冬季就要到来，冬季进补十分重要，很多人多会选择板栗作为冬季进补的最佳食材。中医认为，板栗能够补肾，并且有助于脾胃健康。板栗的制作方法也很多，生食煮熟都可以。一般在日常生活中，我们多会在将板栗配合其他食材一起烹饪，已达到更大的进补效果。
下面推荐2款栗子养生食谱：
一、乌鸡栗子滋补汤
功效：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。
做法：
1、将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。WWW.Ys630.cOm
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、乌鸡炖半小时后加入板栗。
4、炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞)，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
二、栗子红薯排骨汤
功效：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒。
材料：栗子400克（去壳）、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。
做法：
1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用。
2、栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块。红枣洗净拍扁去核。
3、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
板栗的烹饪方法很多，日常生活中大家可以多配合其他食材一同食用，可以大火炒，也可以小火慢炖，方法极多，口味也千变万化。尤其是家里有老年人的，板栗还能改善腰酸腿疼的症状，对于老年人很多的心脑血管疾病都有很好预防效果。
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冬季吃生板栗补肾吗？
在冬天的时候，因为喝酒的原因，或者是熬夜的原因，很多都是因为压力大的原因，严重的肾功能下降，这时候随着体力的不支，就要选择更多的不慎方法了，因为肾功能不能及时的恢复回来，所以会导致很多的疾病复发，中医讲究男性可以生吃板栗补肾，这是真的么，我们来了解一下冬季吃生板栗补肾吗？
1、栗子含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。栗子可生食、炒食、加水煮食等，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高，且细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收，对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。但栗子不可多吃，每日最好不要超过10颗。
2、中医以为栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其实用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚冷的人。现代研讨以为栗子是碳水化合物含量较多的干果品种，能供给较多的热能，有利于机体抵抗严冷，比拟合适秋冬季节食用。栗子所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物资，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用，因此老年人常吃栗子，可到达延年益寿的目标。此外，栗子含有丰盛的核黄素，备受口腔溃疡困扰的朋友可常吃。
3、栗子除了可以熟食外，还可生食，且生食栗子具有更好的补肾成果。早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果”，指出“生食之”可治疗腰脚不遂，夸大了“生吃”这一用法。中老年人若是养成逐日吃风干的生板栗的习惯，可到达有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目标。
栗子虽养人，生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃。一般而言，天天食用栗子的量以5—10枚为宜，特别是儿童，因消化才华比拟差，更不宜多食。因栗子的含糖量较高，糖尿病患者最好也要对栗子“敬而远之”。
以上就是冬季吃生板栗补肾的详细说明与介绍，其实在冬天里很多器官都是最消耗的，这个时候就需要补肾了，以免造成严重的肾功能衰竭，如果长期的肾功能不保养的话，会引起肾衰竭。想要好好保护肾，光靠食疗是不行的，还需要靠自己平常的生活习惯改正，戒烟戒酒。
板栗怎样吃最补肾呢
作为中医食疗中常用的一种食材，板栗在日常生活也经常被使用。板栗味道清甜，日常烹饪中可炒可煮，冬天最适合用来煲汤，有助于脾胃健康。板栗最大的药用价值就在于它是一种十分补肾的食材，很多人相信他有壮阳的功效。那么，日常生活中板栗怎样吃才最补肾呢？
我国民间用板栗补养、治病的方法有很多。医药学家孙思邈就强调了“生吃”这一用法。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
建议中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有 利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。若买糖炒栗子，一天吃7—10个即可，最好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚。由于含糖量高，糖尿病患者最好对栗子“敬而远之”。上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者不宜多食。
板栗富含大量的碳水化合物，能够为人体提供大量的热量，冬季天气严寒，正是食用板栗的最佳季节。此外，板栗还具有许多要用价值，对高血压、动脉硬化等心脑血管疾病都有很好的防治效果。老年人常食对身体健康十分有益，能够改善退化的身体机能。
冬季怎样吃板栗效果更好 板栗搭配其他食物要谨慎！
板栗不适合和什么搭配？
1.板栗+牛肉——不消化
之所以板栗和牛肉不能一起吃，这是因为牛肉中的微量金属元素会与板栗中的维生素C发生化学作用，从而破坏板栗中维生素C的营养价值。它还会生成沉淀物，这对于人体来说是难以消化吸收的。
2.板栗+羊肉——上火呕吐
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
板栗不适合和什么搭配？
3.板栗+豆腐——可能导致结石
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而板栗中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
4.板栗+杏仁——胃痛
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发哦。
板栗适合和什么搭配？
1.板栗+红枣——治疗肾虚、腰酸背痛和尿频
板栗中富含多种维生素和矿物质，所以它具有养胃、益气、补肾、消肿等作用。而红枣则具有补血、养神益气、生津等作用。将板栗和红枣配搭食用，对于肾虚者、腰酸背痛者以及尿频者都有明显的食疗效果。
2.板栗+薏米——补肾利尿
板栗与薏米这两种食谱都具有食性和药性，它们的碳水化合物、蛋白质以及维生素的含量都很高。而且还含有多种氨基酸。薏米中的脂肪物质能够有效抑制癌细胞的生长，所以它具有抗癌的作用。将板栗与薏米配搭食用，可以收到补肾利尿的作用。
3.板栗+鸡肉——补肾益脾
板栗的营养价值是很高的，而肌肉也不例外，而且它还很美味。将鸡肉与板栗搭配烹饪能够补肾、益脾，而且它们做出来的佳肴味道香糯可口，可以提高人们的食欲。所以板栗烧鸡是补身的一道营养菜谱。
板栗怎么吃最补肾
又到了卖板栗的季节，大街小巷都摆着香甜可口的糖炒栗子，非常诱人。板栗中含有大量的矿物质元素和维生素，蛋白质含量也是非常充足，人们常吃板栗，对人体有很好的帮助。中医讲板栗是可以补肾的，那么板栗怎么吃，才能补肾呢？
1、板栗补肾吗？
中医表示，板栗比较温和味道甜美，常吃板栗，有一定的补肾壮阳功效。年纪大的人，经常会出现腿脚无力小便频繁等情况，多数是因为肾气亏虚导致的。经常食用板栗可以有效的改善这样的情况。
2、板栗怎么吃最补肾
板栗有很多种吃法，那么哪一种吃法是最补肾的呢？有古代医书记载，在唐代就有医书表明生吃板栗对补肾有一定的疗效。每天早晚各吃几颗生板栗，可以有效的预防和控制肾气亏虚的情况，对改善，腿脚无力，四肢疼痛，牙齿过早的脱落都有一定的帮助。不过板栗中含有大量淀粉，不容易被人体所消化，所以脾胃不好的人尽量不要多吃，每次食用五颗到八颗就可以了。
3、板栗的其它补肾的食用方法
板栗用来泡酒也是不错的选择，将板栗洗干净之后捣碎放入干净的容器内，加入适量的白酒，密封保存，存放在阴凉同通风处，可以经常摇晃使其充分的融合，密封七天后就可以饮用，对精神萎靡，肾气亏虚有很好的疗效。除了泡酒，煮粥或者与虾仁，猪肉等一同炒食也是不错的选择。
板栗生吃补肾还是熟吃补肾
板栗生吃是很补肾的效果比熟吃要好，板栗深受大家的喜爱。小小的板栗食补效果惊人，大家对于板栗的了解就是炒食，但其实板栗还能生吃。板栗是补肾的佳品有千果之王的称号，与五果并称是最好的食物。板栗的吃法生吃每次不能多，熟吃可以有很多种做法，小孩子食欲不好可将板栗压成泥做成饼。
1.香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。
2.栗子可生食、炒食、加水煮食等，在众多的食用方法中，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高，且细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收，对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超过10颗
如上所述希望给大家一点参考，板栗的好处相信大家已经知道了。有时间就买回家吃吧，不仅仅是补肾效果好每个年龄段都能吃呢，老人吃了能延年益寿。生吃需要细嚼慢咽，这样才能达到好的效果，这个补肾的方法经济实惠希望每个人都能买一点回家吃，这个板栗的作用多多不仅仅是补肾。买回家可与很多食材搭配在一起，板栗煮鸡汤也是很棒的一道美食。
板栗如何吃补肾好
冬季这是一个滋补的季节，对于人们来说，可以通过冬季让自己的身体恢复元气。中国人讲究通过饮食来调理自己的身体，让自己的身体变得强壮。许多的人都知道板栗这是一种非常好的食材，但是对于怎么样吃板栗却有着非常多的疑惑，有人说生吃板栗补肾好，有的说炒着吃补肾好，还有的认识只有炖着吃这样才能让肾变得更加的健康，那么你知道板栗如何吃补肾好呢？
香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。
栗子可生食、炒食、加水煮食等，在众多的食用方法中，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高，且细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收，对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超过10颗。秋冬时节寒冷干燥，我们的身体也变得“脆弱”起来，稍不留神就会感冒、咳嗽，肺病、心脏病等慢性病在这个季节也容易复发。因此，秋季要适当“进补”。事实上，真正的“养生高手”，并不是那些名贵的中草药材或保健品，而是我们身边一些非常普通的食材。
栗子因为含有非常多的营养，并且对于人们的健康有着非常多的帮助，因此受到了许多人的喜欢，板栗这是我们生活中非常好吃的一种食物，板栗如何吃补肾好呢？看着上面的介绍相信大家都已经了解到了板栗生吃补肾的效果才好，不过饮食虽然健康，但是也要注意适量才是最好哦。
吃板栗能补肾吗
肾是许多人都会特别注意的身体部位，一旦肾出现了问题，就会很快的反映在人们的身上，肾不好，人们会精神不振，肌肤暗淡，甚至在性生活上都变得力不从心，因此关注肾健康已经成为了许多人都非常注意的一点。肾的健康对于大家都非常的重要，因此怎么用补肾，吃什么补肾就成了许多人关心的话题，板栗这是许多人都喜欢吃的一种食物，那么你知道吃板栗能补肾吗？
板栗原产中国，与枣桃杏李同为中国古代五大名果之一，也是世界着名的干果树种。栗实中含有丰富的营养成份，淀粉60－71%，糖份7%一23%，蛋白质5.7－10.75%，脂肪2.0－7.4%，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和磷、钾、镁、铁、锌、硼等多种矿物质。
中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。
吃板栗能补肾吗？看着上面的解释我们已经了解到了板栗有着补肾之王的称号，对于治疗人们肾虚肾亏等疾病有着非常好的效果，板栗怎么吃补肾效果最好呢？专家建议每天生吃5到10颗板栗就能缓解你腰酸背疼的毛病，这样你的肾就会变得越来越好哦。
吃熟板栗补肾吗
熟板栗是在冬天里很常见的一个小吃，有不少人都喜欢这种食物的。一些人吃了熟板栗以后，就觉得自己的身体得到了好处，他们觉得自己补了肾。但是有不少人却不是这么认为的。这些说法让我们觉得很混乱，因此我们就要弄清楚这一内容了。那么到底熟板栗补肾吗?下面我们就来看看小编是怎么样解答这一问题的吧。
1、栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供较多的热量，有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用。丰富的核黄素有助于预防和加速口腔溃疡的愈合。
2、我国民间用板栗补养、治病的方法有很多。医药学家孙思邈就强调了“生吃”这一用法。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
3、建议中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
4、熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。若买糖炒栗子，一天吃7—10个即可，最好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚。栗子要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。发霉的陈栗子千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者最好对栗子“敬而远之”。上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者不宜多食。
熟板栗补肾吗这一问题的解答就是以上这些内容了。我们除了认识到了熟板栗补肾的内容外，还认识到了熟板栗其他的一些功效了。我们要想让自己的身体变的更好的话，我们就要每天做适量的运动才行。最后也希望我们大家能够健康平安吧!
板栗怎么吃补肾呢
人们这么喜爱板栗不是没有原因的，板栗味道甘甜，口感清脆，且具有极高的营养价值和药用价值。日常饮食中，人们喜欢将板栗作为一种食疗进补食材使用，方便美味。补肾益脾是人们最为熟悉板栗的要用功效，但很多人不知道，其实生食板栗最具补肾功效，将板栗煮熟食用反而补肾的功效就下降了。
生食板栗——有补肾、止血功效。人到老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落，这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手，及早预防，食用生板栗就是可行的方法之一。
唐宋八大家之一的苏辙，曾作诗一首说明自己按照“旧传方”食用板栗，医治腰膝酸软：“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方，客来为说展兴晚，三咽徐妆白玉浆。”中老年人若是养成每日早晚各吃风干的生板栗5-10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。需要说明的是，脾胃不好的人生食不宜超过5枚。
此外，生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。
用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜，既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复，也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。
很多老年疾病多是因为肾虚气血不足造成的，而板栗的最大作用正是补肾功效，因此老年人经常食用板栗可以防治多种老年疾病，例如，腰酸腿疼、心脑血管疾病等。板栗的日常食用方法也很多，可以熬粥，也可以炖汤，直接生食也很方便。
板栗怎么吃补肾效果好呢
板栗味道清甜，生食口感清脆，熟食口感软耨，烹调方法非常多。板栗的营养价值很高，同时还具有很高的药用价值，是食疗进补的极佳选用食材。古时候中医就指出，食用板栗有很好的补肾功效。此外，板栗还能健胃益脾。那么，板栗怎么吃补肾效果才最好呢？下面就为大家介绍几种日常板栗的做法。
做法一：百合栗子羹
材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，山药30克，冰糖适量。
做法：1、将百合和栗子肉还有山药洗干净。三种食材一起放入砂锅里面，加适量的水。
2、先用大火煮沸腾以后，再用小火煮两个小时。放入适量冰糖就可以享用了。
功效：润肺养阴，健脾益肾。
做法二：茶树菇栗子鸡
材料：茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许。
做法：
1、干茶树菇提前浸泡，去处根部和杂质，洗净备用。板栗用微波炉高火叮两三分钟，剥皮备用。鸡切块洗净备用，葱切小断，姜切片。
2、锅中放水，放鸡块焯水，捞出洗净淋干水分；炒锅中放油，油热后放入葱姜八角和花椒爆香；放入鸡块翻炒至鸡块变色，水分收干。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒至颜色均匀；放入茶树菇和板栗翻炒；加入开水，没过鸡块，大火烧开后转中小火炖30—40分钟至鸡块酥烂；最后放盐调味，大火收汁，放入小葱断即可。
功效：茶树菇益气开胃，补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效，加上养胃健脾的栗子，这道菜最适合秋季养生。
板栗的烹饪方法很多，当然不止上面介绍的几种。一般日常烹饪中，建议大家可以多配合其他食材使用，这样可以丰富板栗菜肴的口味，也更具营养价值。想要简单一点食用，也可以选择直接生吃板栗，或者煮熟放凉后食用。
秋季吃板栗有哪些好处？ 板栗怎么吃最补肾
秋季养生吃板栗有什么好处
栗子味美，深秋时节栗子大量上市，街头巷尾飘出的糖炒栗子香味，更是勾起人们对它的香甜软糯的记忆。
栗子含有丰富的营养，如钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等微量元素，且富含碳水化合物，能提供较多的热量，在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。
从中医角度来说，栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经,具有补肾强筋的功效，适用于因肾虚所致的腰膝酸软、或者中老年人腿脚无力、小便频多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，还有和胃健脾的功效。
现代人饮食往往过于精细，或小儿偏食等问题并不少见，栗子对于由此造成的脾虚证，有增加食欲，收涩泻泄，调理肠胃的作用。但需要注意的是，栗子较甜，糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了会滞腻和引起消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的人群最好少吃。
乌鸡栗子滋补汤
功效：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。
做法：1、将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、乌鸡炖半小时后加入板栗。
4、炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞)，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
栗子红薯排骨汤
功效：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒。
材料：栗子400克（去壳）、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。
做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用。栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块。红枣洗净拍扁去核。煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
板栗烧土鸡
材料：土鸡半只、老姜、香葱、香菜、板栗十多颗、老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量。
做法：土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片，加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。
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