莲藕冬瓜猪骨汤的做法
冬季养生筒骨汤的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“莲藕冬瓜猪骨汤的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
莲藕和冬瓜用在一起炖汤吃的话，那么对人们来说可是一个好东西，也是一个对身体非常滋补的美食，利用这个莲藕冬瓜来炖猪骨汤的时候有很多选择，猪骨有很多种，大骨，排骨，排骨还分为纤排和尾排，也有筒子骨，还有扇骨，尾骨等，这些骨头都是可以用来和冬瓜莲藕一起炖汤的，那么这个莲藕冬瓜猪骨汤的做法到底有哪些呢?
做法一
料
材料，猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许。
做法
猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟，
冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下，
过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝(猪肉)，加压焖30分钟，
三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可。
做法二
材料
主料：大骨
辅料：冬瓜，藕
调料：姜片，蒜片，花椒，小蒜，盐
做法
1、冬瓜、藕刨皮洗净切小块备用。
2、大骨洗净煮沸捞起沥水备用。
3、锅内加入适量水，放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸，去掉水上面的浮沫，加冬瓜和藕继续炖熟，起锅时加少量盐出锅即可。
做法三
猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟
冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下
过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝(猪肉)，加压焖30分钟
三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可
当我们按照上面的方法来做这个莲藕冬瓜猪骨汤的话，我相信很多人会制作成功的，因为这些方法都不是很难，大家在制作这个美食的时候要记得合理给自己运用这些食材，将食材充分的发挥到最好的功效，而在食用这个莲藕冬瓜猪骨汤的时候要注意滋补的对象，避免自己太补过度，引起上火，所以说食用的量必须要慎重。
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莲藕猪骨汤的做法
汤是很多人爱喝的，主要也是因为汤对人体的帮助比较大，喝汤对人体各方面改善有着很好的帮助，尤其是汤含有的一些营养元素，是很容易吸收到人体，所以在喝汤的时候，都是需要注意要选择营养价值高的，那莲藕猪骨汤是不错选择，对莲藕猪骨汤的做法如何呢?
很多人对莲藕猪骨汤的做法并不是很清楚，这样的汤在制作上，也不是很难，但是在制作这样汤的时候，需要掌握好方式方法，使得制作莲藕猪骨汤的时候，能够顺利进行。
莲藕猪骨汤的做法：
材料：鲜藕500克，带肉猪腿骨2根，盐少许。
做法：
1、鲜藕切块，猪骨放入沸水中焯去污物备用。
2、将鲜藕与猪骨一同放入压力锅(水量漫过材料后高约3指)大火煮约15分钟，再转中火煮约20分钟后开锅，藕和肉酥软后加入食盐调味即可。
小诀窍
1、藕的选择是关键，要选择老藕，如选择嫩藕的话会烧不酥。
2、藕块如事先用盐腌一下会更容易烧酥。
绿豆薏米莲藕猪骨汤
材料：猪尾骨500克，藕一截，绿豆一把，薏米一把
做法：
1.薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。
2.藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。
3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时)，调入适当的盐即可。
4.吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。
以上就是对莲藕猪骨汤的做法详细介绍，制作这样汤，可以根据以上方法进行，但是要注意制作的时候，在汤的熬制时间上，也是要稍微长些，这样使得汤的口感更浓郁，喝的时候更是会非常喜爱，同时也利于身体营养吸收。
猪骨莲藕汤
使用猪骨制作出来的食物有很多，猪骨莲藕汤也是属于其中的一个款式。不同食物的制作方法也是为了满足更多食用者的要求，我们每天所需要的营养成分是很多的。只有多食用食物才能够去补充身体所需要的营养元素。想要更好的去吸收到食物的营养唯一方便的方法就是学会这些食物的做法。
当你学会食物的制作方法的时候就可以在需要的时候自行的进行操作并且还可以有效方便的去吸收到食物里面所含有的营养成分，这样食用多种食物的营养才能够让我们的身体健康得到平衡。那么猪骨莲藕汤的做法是什么呢?
材料:莲藕100克、猪棒骨300克,调料:淀粉适量,盐、鸡精、葱段、姜片、料酒各少许
制作过程
1.将猪棒骨洗净，斩断，用沸水汆烫后捞出;莲藕洗净，切成薄片。2.锅中放入清水，猪棒骨、葱段、姜片和料酒，煮开后用小火炖一会儿，放入莲藕片，用鸡精和盐调味，烧开即可。
功效:莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪肉入脾、胃经，具有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体和润泽皮肤的功效。孕前准妈妈多食用这道菜具有益气健体的功效。
猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。
猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
上面介绍了猪骨莲藕汤的制作方法，它所采用的是食材有猪骨还有莲藕，这两种食物都是具有本身的营养成分，将这两种食物放在一起的话得到的营养价值就会积聚这两种食物的营养。所以只有去食用有营养价值的食物才能会使身体呈现健康状态。
莲藕猪骨汤
莲藕猪骨汤是许多人都喜爱的一款靓汤。同时，也相信生活中有很多人都尝试过自己熬莲藕猪骨汤，但味道总有点偏差，这该如何是好呢?莲藕猪骨汤看似比较简单，但在炖煮的过程也要究竟一些细节和技巧。那么，怎样才能熬出靓味的莲藕猪骨汤呢?现在就请营养师教大家如何熬出美味的莲藕猪骨汤。
莲藕猪骨汤是一款营养非常丰富的靓汤，具有安神、健脾、养胃、降血脂等功效。所以，一般人群偶尔喝莲藕排骨汤对身体都有好处。那么，要想喝上正宗香浓的莲藕猪骨汤，就来参考营养师的具体做法吧。
莲藕原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。营养，滋补。
莲藕猪骨汤
食材用料：
新鲜莲藕 猪棒骨 生姜 枸杞 红枣 北芪 淮山 西洋参 盐
莲藕猪骨汤 菜谱做法：
1.新鲜莲藕一节，约半斤，去皮洗净，切大块备用
2.猪棒骨一斤，少量水煮开三到五分钟，冷水冲净备用
3.煲汤用砂锅放一锅水，水开后将备好的猪骨和莲藕加入
4.再加生姜两三片，枸杞一小把，红枣十几粒，北芪15克，淮山20克，西洋参一小段约五到十克，大火煮开
5.转小火煲两到三小时，关火前半小时下盐调味
莲藕含有的营养成分主要是蛋白质、钙、铁、磷等，并还具有清热凉血、健脾开胃、增强人体免疫力、促进消化等多重功效，是生活中一种较好的常见蔬菜。而将莲藕与猪骨熬汤，更是最营养美味。所以，建议大家平时应该要多吃些莲藕。
莲藕红枣猪骨汤的做法
用莲藕红枣来炖的猪骨汤大家都吃过吗，莲藕红枣都是属于比较养生的一种食材，选择红枣和莲藕来炖这个猪骨汤 的时候尽量少放盐，但是对于一些不会做的人来说，如果学会了这个好莲藕红枣猪骨汤的话，那么自己的身体就有靠了，可以随时享受如此健康和养生的美食，制作莲藕红枣猪骨汤也能够补钙，不错维生素，那么莲藕红枣猪骨汤的做法有哪些呢?
做法一
材料 猪排骨250克、莲藕200克、红枣5个、绿豆15克、食盐少许。
制作方法
(1)猪排骨洗净，切块;莲藕去节，刮洗干净后切成块;红枣去核洗净，绿豆洗净后浸泡半小时。
(2)将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味使用。
做法二
配料:莲藕500克,黄豆30克,大枣5枚,猪脊骨400克,章鱼40克。
做法:
1.莲藕洗净去皮切块，切二厘米大小;章鱼洗净浸泡一小时后,切碎块;猪脊骨斩件,飞水去血腥味。
2.将以上食材放入锅内加1.2升水，武火烧开转文火煲2小时。
3.熄火后加盐调味,佐膳吃。以上为二人份量。
做法三
材料
排骨、莲藕、红枣、盐、生姜
做法
1、排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。
2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。
3、排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。
4、炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。
做法四
材料：排骨，莲藕，红枣，盐、葱、姜
做法：
1、排骨买时，就让别人切成块。
2、莲藕切成滚刀块。
3、准备的红枣。葱，姜切成段。(大家看到里面的花椒、辣椒是另外一个菜所准备的，不用在莲藕红枣排骨汤)
4、将排骨在开水锅里焯一会，去一下血水。
5、捞出来的排骨再清洗一下，起锅放油，再加入葱姜，爆香后，倒入排骨。
6、排骨炒的变色后，倒入汤锅内。依次加入莲藕，红枣，大火烧开，小火慢慢煲!
上面介绍的这个美食做法是可以帮助我们完成这个莲藕红枣猪骨汤，制作莲藕红枣猪骨汤在选择猪骨上有很多种选择的，选择排骨可以，大骨都是可以的，只要自己感觉上面骨头好吃就选择什么骨头，这样的养生汤滋补的效果非常的好，还有很多人会选择和利用红枣莲藕猪骨汤来发奶，这样奶水会发得更好。
猪骨花生莲藕汤的做法
在我们日常的餐桌上少不了一道美味的汤，汤不但可以为我们带来营养而且还能起到一定的养生功效和保健的作用，猪骨花生莲藕汤就是一道非常不错的养生汤，经常喝猪骨花生莲藕汤可以起到润肺和养胃等功效，此外猪骨花生莲藕汤还能起到解毒和养血的好处，下文我们就介绍一下猪骨花生莲藕汤的做法。
简介
莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
美食原料
主料：莲藕2节，花生100克，排骨250克，猪展100克
辅料：红枣5粒，姜2片 ，盐适量
制作方法
1、莲藕削去皮，洗净切块，放入清水中浸泡;红枣用水泡软去核，花生洗净待用。
2、猪展切大块，排骨斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。
3、瓦煲注入适量清水，放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤，那就是猪骨花生莲藕汤，我们知道猪骨花生莲藕汤里面含有丰富的营养，经常喝猪骨花生莲藕汤有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了猪骨花生莲藕汤的做法。
莲藕黑豆猪骨汤的做法
制作猪骨汤的时候很多人会因为到底在猪骨汤里面添加什么样的材料犯难，如果添加不当的话，那么会影响这道食物的美味，同时还会影响到这道美食的营养价值，所以说在制作猪骨汤的时候是不能大意的，猪骨汤本身是营养价值高的食物，这个时候如果添加营养价值高的食材，那么这道美食的营养价值也就更高了，下面我们来看看这个莲藕黑豆猪骨汤的详细做法有哪些。
做法步骤1.准备好材料;
做法步骤2.黑豆放入水中浸泡1-2小时;
做法步骤3.将莲藕洗净去除藕蒂，削去藕皮;切成片状小块;
做法步骤4.猪骨汆水;
做法步骤5.将藕片、黑豆、姜片和猪骨一起放入锅中，加水大火煮沸，舀去浮沫;
黑豆莲藕猪骨汤的做法步骤66.然后转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
做法二
猪尾骨500克，藕一截，绿豆一把，薏米一把
做法
1.薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。
2.藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。
3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时)，调入适当的盐即可。
4.吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。
小诀窍
1、填薏米和绿豆时最好八分满，否则容易撑破藕。
2、去不去藕皮看个人习惯。去藕皮是为了防止汤水变黑，可是这道汤水中，绿豆煮熟后也同样不清澈，所以不存在这个问题。个人看习惯而定。
3、如何煲猪骨汤，参见旧文 。
4、猪骨在这里的主要作用是为了是汤水味道更好，如果不用，也是可以的。
功效
女性要多喝汤水，尤其盛夏时节更当如此。在艳阳高照的夏日，美白、排毒、滋阴、营养、健康等诸多矛盾摆在眼前，如何平衡处理这许多问题，其实很简单，试试这道【绿豆薏米莲藕猪骨汤】吧。薏米的功效之强大，女性朋友们都知道，它不仅能去湿清热，而且还是美容圣品，常食有利于保持人体皮肤光泽细腻，对消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。而且新近研究，薏米还是一种抗癌药物，对癌症的治抑率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。”绿豆的效用更不用多言了。我小时就听大人讲，农村中牲畜中毒时，解毒的最好办法就是直接喂入生绿豆。煮烂的绿豆能起到较好的排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等都有一定的疗效。莲藕也是很好的食补佳品。生藕具有祛痘功效，而煮熟的藕则有养胃滋阴，健脾益气养血的作用。特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。
这些做法就是能够让我们轻轻松松的完成这个莲藕黑豆猪骨汤的做法，制作莲藕黑豆猪骨汤的时候很多人还喜欢添加薏米，上面我们也介绍了各种食材的功效，现在大家知道这道食物的养生程度之后就可以想制作美食给自己吃，给家人吃，这样的食物吃了之后身体才会更加的健康。
莲藕猪骨花生汤的做法
莲藕我们也叫做是藕，莲藕是我们常见的一种食材，莲藕不但可以生吃而且也可以煮熟了吃，我们可以采用莲藕搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴，莲藕不但可以炒着吃而且也可以用来煮汤，此外我们还可以用莲藕来凉拌，下文我们就采用莲藕搭配上花生和猪骨做成莲藕猪骨花生汤。
简介
莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
美食原料
主料：莲藕2节，花生100克，排骨250克，猪展100克
辅料：红枣5粒，姜2片 ，盐适量
制作方法
1、莲藕削去皮，洗净切块，放入清水中浸泡;红枣用水泡软去核，花生洗净待用。
2、猪展切大块，排骨斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。
3、瓦煲注入适量清水，放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成。
在上面的文章里面我们介绍了什么是莲藕，我们知道莲藕是常见的一种食材，莲藕不但可以食用而且还有很好的食用价值，莲藕有很多种做法，上文我们详细介绍了莲藕猪骨花生汤的做法。
生地莲藕猪骨汤
熬汤真的是魔法版的存在，似乎各种食材都能轻松搞定，其中，生地莲藕猪骨汤则是汤食中的一道美味，主要材料有莲藕各750克、生地100克、红枣10个，具有清热凉血和，通便止泻的功效，大块猪骨搭配生地，莲藕，层层浓郁，够入味，真是对味搭挡的汤品。
生地莲藕猪骨汤的营养价值
生地主要含地黄多糖、梓醇、二轻梓醇、乙酰梓醇、地黄苷、桃叶珊瑚苷、密力特苷、单密力特苷、去羟栀子苷、筋骨草苷等环萜稀苷类。此外，尚含B一谷固醇、多种氨基酸。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
生地莲藕猪骨汤的功效作用
【生地】
1、清热凉血。本品味成甘苦、性寒而且入血分，可以清营血分的热而且凉血。用于温热病的高热状况、口渴、舌红绛，处方例如清营汤。另外，本品通过凉血尚有止血的效果，可以用于血热的各种出血症。
2、养阴生津。本品质润多液能养阴，味甘性寒能生津，有养阴润燥生津作用。用于温热病后期、邪热伤津者。另外，取本品滋阴清热功效，常用于治疗阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩，处方如六味地黄丸。消渴病属热盛伤津者亦可用生地。
3、增强免疫力：生地所含的地黄多糖具有很是明显的免疫抑瘤的活性，还有很好的强心、利尿、保肝等效果。
4、增强体液：生地所含的地黄苷可以增强人体体液免疫和人体细胞免疫功能，有利于增强人体的免疫力。
5、养阴润燥：生地质润多液能养阴，味甘性寒能生津，有养阴、润燥、生津、清热作用。用于温热病后期、邪热伤津者，治疗人体阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩的症状。
【莲藕】
1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血的强大作用，可以用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为十分有益。
2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种的独特清香，除此之外，还含有鞣质，有一定的健脾止泻作用，可以增进食欲，有助于促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌：莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。特别是在块茎类食物中，莲藕含铁的量比较高，因此，缺铁性贫血的患者最适宜去食用藕。藕粉有养阴补血的作用，又特有益于吸收，针对的是贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的效果，所以中医称其：“主补中养神，益气力”。
4.止血散瘀：藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的效果，鲜藕性寒，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者，可以食用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
5.美容养颜：莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值，有延年益寿之功效。
6.助于消化：莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动，排除人体内的毒素，促进机体消化。
7.补血益气：莲藕中的铁，甲等微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的患者常吃莲藕具有补血的功效。
8.生津止渴：莲藕味甘多液，对于夏天容易口干舌燥、心烦、便祕、失眠的人来说，等火气大症状，效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。
【猪骨】
1、脾胃虚寒：煮汤的性偏寒凉，可以达到壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨的效果。如果脾胃虚寒，消化欠佳之人食用，可以容易引起胃肠饱胀或腹泻，所以应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
2、补中益气：猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠，胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
3、延缓衰老：儿童长时间喝骨头汤，能够及时补充人体所必需的骨胶原等物质，有益于去增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可以达到缓解人体的衰老的作用。
【生地莲藕猪骨汤】
此汤具有补中益气，延缓衰老，美容养颜的功效。
生地莲藕猪骨汤的做法
生地、莲藕、红枣(去核)洗净;猪脊骨洗净，斩件。
把水煮开，放入全部用料，武火煮开后，改文火煲3小时，调味供用。
生地莲藕猪骨汤的烹饪技巧
将藕洗净，切去藕节一端猪骨过水红枣去核。
生地莲藕猪骨汤的禁忌人群
适宜人群：适用于阴虚血少而引起的面皱、干枯无光泽或暗疮粉刺、手足心热晕眩耳鸣人群老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
禁忌人群：贫血甚者宜用熟地代替生地，加圆肉。感冒未愈者慎用本汤。生地黄食物相克：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克过敏人群不宜食用藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食;骨折初期(1～2周)不宜饮用排骨汤。
生地莲藕猪骨汤是一款养生汤，好喝又滋补，刚掀开锅盖，扑鼻的香味阵阵袭，来喝一口，香鲜味美，味道好极了，而且猪骨的口味也很不错，很有嚼头，肉汁四溢，吃下去后嘴里还充满猪骨的香味，回味无穷，口味醇厚，肉质很韧，很不错。
莲藕绿豆猪骨汤
莲藕绿豆猪骨汤是一道家常菜，我们用这道简单的汤可以起到非常好的养生功效和作用，所以莲藕绿豆猪骨汤是值得我们学会制作的一道汤水，莲藕绿豆猪骨汤这道菜使用的食材是非常经济实惠的，只需要用到一把绿豆和几片莲藕，加上猪尾骨就可以了。
莲藕绿豆猪骨汤的营养价值很高，有很好的养生功效和保健作用，我们常喝莲藕绿豆猪骨汤可以起到祛湿养胃，益气等作用，并且可以提高我们的抗病能力。
藕，属睡莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根根叶叶，花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国，目前在我国的江苏、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。
藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”
藕也是种植区的农业重要经济作物。
材料
猪尾骨500克，藕一截，绿豆一把，薏米一把
做法
1.薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。
2.藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。
3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时)，调入适当的盐即可。
4.吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。
上文我们介绍了一道家常菜莲藕绿豆猪骨汤，莲藕绿豆猪骨汤的做法简易而且成本低，适合我们家庭日常制作，莲藕绿豆猪骨汤常喝可以祛湿益气，美容养颜，是我们日常生活中非常好的滋补汤水，上文也介绍了莲藕绿豆猪骨汤的做法，相信对大家有帮助。
干贝冬瓜猪骨汤的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关干贝冬瓜猪骨汤这道菜的做法。
2.2将冬瓜洗净切块，干贝（瑶柱）洗净沥干，香芹洗净切粒备用。（依个人饮食习惯，冬瓜也可去皮）
3.1将焯好的猪骨/排骨倒进去，大火煲沸，改小火慢慢煲2-3小时左右。
4.2砂锅倒进适量水，放进姜片煮开。
5.中途放进洗净的干贝。
6.煲的差不多时调入适量精盐，放进冬瓜大火煲沸，改小火煲半小时左右。
7.调入适量胡椒粉搅匀煲一小会。
8.最后调入适量香芹粒煲沸即可关火。
9.盛上一碗热乎乎的靓汤捧在手里，暖暖的将这一碗鲜美的滋味喝下肚去，似乎在这寒冷的冬季里生命也因此而温暖起来。不仅汤美，猪骨更是酥软得唇齿留香，令人回味无穷啊！
现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下干贝冬瓜猪骨汤
冬瓜猪骨汤的简单做法
众所周知冬瓜有许多功效，有益身体健康，猪骨更是补钙的最好选择，对缺钙的人这是一个不错的补钙方式，冬瓜猪骨汤更是餐桌上的一大美味，比较清淡适合不同年龄段食用，大家一定都很好奇，这样一个既美味又有着神奇功效的汤到底是怎么做的呢，下面简单给大家介绍一下。
首先，拿个锅，放大半锅水，开火，放入一坨拍过的姜，然后放入排骨，等个20分钟，放入一小块猪皮（这样让汤更鲜美），待炖的排骨肉好剥离的时候，放入冬瓜，冬瓜洗干净去皮切大块，大火煮开后改中慢火熬60-80分钟，等待起锅。放入少量盐和鸡精，这个可根据个人口味放。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。特点：此汤味道清淡，利于清热。功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。
冬瓜猪骨汤的做法看上去是很简单的，但还是有很多的小细节要注意，冬瓜一定不要放太早，否则就煮烂了，到时候就吃不到美味的冬瓜了。大家还可以根据自己的口味，加一些玉米等辅料，大家可以尝试着自己下厨做做看。
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