秋葵怎么吃营养价值高呢
夏天的大暑节气怎么养生呢。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供秋葵怎么吃营养价值高呢，希望能为您提供更多的参考。
秋葵不是一种常见的菜肴，但是秋葵的营养价值还是很高的，秋葵中含有的维生素和一些矿物质，都是相当的高的，多吃秋葵，可以使我们的身体，有抵抗癌症的能力，秋葵中含有维生素C，以及膳食纤维都是比较高的，如果女性经常使用的话，是有美容的效果的，那么秋葵还有什么好处呢？
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
从营养成分上来看，每100g秋葵含膳食纤维4.4g，这高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。医生分析，说秋葵可以降糖也是基于它的膳食纤维含量比较高，因为膳食纤维可以降低餐后血糖升高的幅度，降低血胰岛素水平或提高机体胰岛素敏感性。但是它的作用并没有高到可以代替胰岛素的程度，就膳食纤维的含量来说，辣椒、魔芋也要远远的高于秋葵。所以说，称秋葵可以治糖尿病实在太夸张。
而抗癌之说也来源于它的膳食纤维，膳食纤维确实可以结合胆酸，降低胆固醇，膳食纤维通便可以通过及时稀释潜在的有毒物而抑制结肠癌等的发生。但这只是理论上的说法，要靠吃秋葵达到这个目的，几乎不可能。因为没有一种蔬菜可以成为灵丹妙药。医院里给患者排食谱也是考虑到食物的多样性，才少量安排，秋葵并不是什么特殊的食材。除了膳食纤维含量较高，秋葵的另一个特点就是含钙量高。每100g秋葵含钙101mg，这远远高于其他蔬菜，但再无特别之处了。有些人认为秋葵富含维生素C也是误传，其实每100g秋葵维C含量只有7.2mg，连冬瓜都赶不上。所以说它只是一种蔬菜而已，每一种蔬菜都有自己的可取之处，也有不足之处。人们需要摄入丰富的种类，而绝不仅仅是其中的一种。
秋葵营养价值高，成为我们很多妻子朋友，特别感兴趣的一个话题，我们应该为自己的家人朋友们，做出来更加美味，更加有营养的东西，所以我们对于这些内容，一定要多方的去了解一些，争取为我们的孩子和丈夫的健康保驾护航。
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乌龟怎么吃营养价值高
乌龟这种动物大家肯定都见过吧，它属于一种两栖动物，既能在水里生活又能在陆地生活，但它产卵的时候一般都是在陆地上产卵，其实乌龟是一种大补的动物，对于男性来说，喝一些乌龟汤能够起到补肾壮阳的功效，大亨乌龟汤的时候一定要节制，千万不能补大了，那么乌龟怎么吃营养价值高呢?
乌龟在我们的文化中总是有一种贬义的意思，所以人们对于乌龟的印象都不是那么的积极正面。其实，从营养学的角度来讲，乌龟可是有很高的营养价值的，所以千万不可以因为乌龟长得不好看就轻视它。乌龟全身都是宝，乌龟肉、乌龟壳、乌龟油等都是很好的食疗佳品，所以如果有条件的话，可以买一些乌龟回来食用。
乌龟的营养价值
乌龟营养价值较高，含蛋白质、动物胶、脂肪、糖类及钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，且容易被人体吸收。龟肉尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以非常适合老年人滋补之用。
乌龟的功效与作用
乌龟性味甘、酸、温，具有益阴补血的功效。可治劳瘵骨蒸，久嗽咯血，久疟，血痢，肠风痔血，筋骨疼痛。
1、抑制肿瘤：龟血可用于治疗脱肛、跌打损伤及抑制肿瘤细胞的生长。
2、治月经不调：龟胆汁味苦，性寒，主治痘后目肿、月经不调及抑制肉瘤生长等。
3、补血养血：乌龟特别适合气血不足，营养不良的人食用，有保健作用。
4、促进产后恢复：龟对于产后的妇女，食用龟可以促进一些体虚不复，对产后的恢复有一定作用。
附方：
(1)心悸失眠：龟肉250克、百合50克、红枣10枚，共煮汤调味食用。
(2)子宫脱垂：龟肉250克、炒枳壳15克，煮熟去药食肉饮汤。
(3)肺结核咯血：乌龟1个，用黄泥包裹放糠火内煨干，捶烂，15克1包，开水送服。
(4)小儿遗尿：龟肉和狗肉各250克，煮烂吃。
(5)崩漏带下：乌龟放猪肚内煨熟，去壳，加盐少许，饮食。或龟板煅存性研末，每服3克，开水送下，日服2次。
燕窝怎么吃，营养价值高？
燕子搭的窝在大多数人看来，并没有什么价值，但是金丝燕的窝和普通的燕窝是不一样的，外表晶莹透剔呈乳白或红色状，营养价值极高。用来炖煮满满的胶原蛋白，能滋补身体又能调节脾胃。燕窝在平时的饮食方法上，可以通过炖汤，煲汤的方法来食用，那么燕窝应该怎么吃才会更好？燕窝耳莲子羹；
材料；燕窝，莲子，枸杞，百合，红枣，冰糖，清水。
做之前需要先把燕窝浸泡在水中两个小时，把燕窝的毛发，还有熔解不开的地方撕成小块状，加入清水，放入锅中蒸半个小时取出备用。
百合，莲子处理干净，将所有的食材放在锅中炖煮，炖煮一到两个小时之间，把食材放入蒸笼中，蒸半个小时，这一道美味的食物就可以出锅了，因为是滋补之品，所以一天一次，一周三次即可。
功效；生津止渴，通肠利便，滋阴润肺。
冰糖燕窝；
食材；红枣，枸杞，冰糖，燕窝
燕窝都是干的，在做之前需要用水浸泡6-8个小时左右，燕窝彻底泡开用干净的夹子，把里面的杂毛全部都挑选干净。
燕窝处理好后可以放在锅里，把燕窝尽在一厘米左右的水里，同时加入红枣，冰糖和枸杞，用炖锅炖3-45分钟，终于在这个过程中要观察火候，不能太大，也不能太小。
成年人每天食用燕窝3-5克左右，睡前和早上空腹食用的营养价值更高，效果会更好一些，但是成年人在平时也要注意，燕窝是补品，量不能吃太多。
花生怎么吃营养价值高？
花生是一种非常美味的食物，而且也是获取蛋白质的最佳选择之一，花生里面含有大量的不饱和脂肪酸，且不含有胆固醇，乃是一种纯天然的绿色食物。同事，花生当中还含有很多对人体有益的营养物质，比如叶酸、镁、钾等等。那么，花生到底怎么吃才能将营养发挥到极致呢？
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
花生应该怎么吃才营养：
将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。
花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。
在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。
花生酱在西方非常流行，家庭可以自制新鲜、不含添加剂的花生酱，也可以到商店购买。花生酱可以直接涂抹食用，也可以制作沙拉、糕点，还可以根据自己的口味添加到各种菜肴中去。花生加工成油以后就不用担心黄曲霉毒素和抗营养因子的问题。花生油是一种品质较高的食用油，可与橄榄油相媲美。花生还可以制作成各种菜肴，一般先破碎以后再与其它物料一起烹制，中国人用花生熬粥、煮汤等也比较普遍。花生还有另外一种利用方法，就是加工成花生粉，与其它粉状食物混合食用，如与奶粉混合食用，与面粉混合加工成面包、糕点等。
如果平时总是有烧心的感觉，那么用花生也可以解决这一问题，只要将花生生吃即可，马上就会见效。当然，花生生吃的好处也是非常多的，营养流失的比较少。但是花生最好还是做熟了吃，因为生花生表面可能因为暴露在空气中会沾染一些病毒细菌，吃了之后有可能威胁到身体健康。
秋葵的营养价值 秋葵食谱
1.首先这种食物里面含有较多的钙，而且这种食物里面的钙很容易被人体吸收，所以如果骨骼缺钙发育不良，可以多吃这种食物，可以起到不错的效果，能够及时对人提供非常容易吸收的钙质。
2.另外这种食物里面还含有很多的果胶和多糖，所以也可以对肝脏产生较大的好处。所以如果觉得自己的肝脏不舒服，甚至能够明确感觉到体内毒素积累较多，肝脏相关功能能力明显下降，可以多吃些食物，能够促进人体排毒，防止肝脏承受过重的负担。
3.这种食物还可以使体内的血糖更容易处于平稳的状态，帮助人体控制体内血糖。所以若是患有糖尿病，可以多吃这种食物，不仅可以帮助这种这种疾病的控制，还可以防止身体患上因为糖尿病而出现的相关并发症，对人体造成更严重的伤害。
4.除了肝以外，这种食物对肾也有较大的好处，可以提高肾脏相关功能，加快人体排出毒素的过程，防止肾脏承受过重的负担。从而达到保护肾脏的目的，对身体产生良好的维护健康的作用。
秋葵食谱
1.凉拌秋葵
首先准备好400克秋葵，6个大蒜米，4个小米椒，60克金针菇，20克盐巴，15克生抽，10克生姜，10克蚝油和10克料酒
先对秋葵和金针菇做相关处理，将其清洗干净，把食材上面的蒂去掉，同时把小米椒，生姜和蒜米清洗干净切成碎末备用。
先往锅里面加入适量水，烧开之后再往里面加入适量盐巴，再把秋葵也放进去，大约过60秒之后即可捞出沥干，接着把金针菇放进去，同样过60秒后捞出沥干。
把锅中的水倒掉，然后往锅里面倒入适量油，烧热之后再把蒜米，辣椒和姜末倒进锅里面，炒出香味之后再往里面加入生抽，料酒，盐巴和蚝油进行翻炒。
等到香气较为浓郁的时候再加入适量水煮开。相应的酱汁就做好了。
再把酱汁和秋葵充分搅拌混合，混合均匀之后把金针菇也倒进去即可摆盘食用。
秋葵的营养价值
说到秋葵的营养价值，很多人往往是不知道的，因为对于大多数人来说，秋葵是不怎么熟悉的，但是对于农村的人来说，是能够经常看到秋葵的，但是一般的人是不种植秋葵的，因为一般种植秋葵的人几乎是不存在的。秋葵是一种植物，它的果实的外表看起来和芝麻有点类似，但是里面却和芝麻一点都不一样。
小时候，经常看到很多孩子拿着秋葵在打架，这也是一种玩耍的方式。秋葵现在在很多国家和地区都是比较受欢迎的，而且还有很多人是拿秋葵来食用的，而且秋葵还可以榨油等等。下面，就先来了解下秋葵的营养价值。
营养价值
1.秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。
2.秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。
3.秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。
食用功效
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。
还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。
食用方法
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
所以，现在大家应该对于秋葵已经有了相当程度上的了解，通过了解，我们才发现，原来很多人秋葵主要就是因为秋葵的营养价值十分丰富，含有很多人体所需的维生素。除此之外，秋葵还具有一定的药用价值，所以很多中医也经常把秋葵入药来使用。
凉拌秋葵的营养价值
凉拌秋葵的营养价值
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。但是传统医学认为秋葵性寒凉,脾胃虚弱不宜多食。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。黄秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效。
凉拌秋葵的热量
每100克凉拌秋葵的热量(大卡)为36.27，碳水化合物(克)为6.85，脂肪(克)为0.11，蛋白质(克)为2.04，纤维素(克)为3.68，因此是减肥期间推荐的烹调方式。
凉拌秋葵的宜忌人群
适宜人群
黄秋葵一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
1、补肾
秋葵素有“植物伟哥”的美誉,其含有的特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜。
2、减肥
黄秋葵是低热量的植物,且含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物,无疑是减肥佳品,非常适合减肥者食用。
3、解疲乏
秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体,以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分,所以对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果。类似于喝红牛带来的效果,不过却比红牛健康哦,不像红牛青少年可是不宜多喝的。
4、增强抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
5、补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍,所以是比较理想的一种钙源。
6、降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,可以缓解人体对糖分的吸收,降低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收,改善血脂,排除毒素。另外,秋葵中富含的类胡萝卜素,可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用,以平衡血糖值。
不宜人群
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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